保鲜柜使用小常识

保鲜柜使用小常识

一、保鲜柜的结构

保鲜柜是储存食物和冷藏食物的柜子，具有冷藏保鲜的柜子，不仅能提高商店的档次，也能延长食物的寿命。那保鲜柜是由哪些配件构成的呢?

1、材料：镀锌板，塑料型材，灯具，背插式电源，聚氨酯发泡板，顶部镜面，两边挡板玻璃，温控器，压缩机，页帘。

2、温控器为精创品牌，保证质量。

3、内置机的压缩机为进口的恩布拉科品牌，外置机的压缩机为三洋、谷轮品牌。

4、底座：一体机的底座一般高60cm，因为一体机压缩机是要放在底座里面，所以就必须得高一点;而分体机的底座一般高35cm，分体机就跟家里的空调是一样的原理，压缩机要放在外面壁挂着，所以底座就不用做的太高，这样冷柜的使用空间也就相对更大一点。

5、出风口设计：保鲜柜的出风形式是利用冷气从背部、顶部垂直交叉吹出的冷风覆盖风幕柜的各个角落从而达到对食品或水果的保鲜。

二、保鲜柜注意事项

1、在保鲜柜送到家中后首先的就是详细阅读产品使用说明书，按照说明书的要求使用。

2、其次要检查电源电压是否符合要求。保鲜柜使用的电源应为220伏、50赫兹单相交流电源，正常工作时，电压波动允许在187～242伏之间，如果家里电压长期处于不稳定的状态还是建议用户不要轻易的试机，以免造成保鲜柜压缩机的损坏。

3、保鲜柜应用专用三孔插座，单独接线。不要随便的接过一个电源板就开始使用，一定要有专门的三孔插座来长期的使用。

4、保鲜柜静置两小时左右再开始开机使用。接通电源，仔细听压缩机在启动和运转时的声音是否政正常是否有管路相互撞击的声音，如果噪音较大，应检查电保鲜柜是否摆放平稳各个管路是否接触，并做好相应的调整。如有什么异常的声响过大的出现应立即切断电源与工作人员联系，进行相关问题的解决。

5、保鲜柜在存放食物前，应先空载运行一段时间，等箱内温度调整到使用的低温时，再放入食物，存放保鲜柜内的食物不能过多，避免保鲜柜因为存放太多而超负荷的运转。

三、保鲜柜摆放食品有要求

很多客户把剩下的食物都喜欢直接放入冰柜的冷藏保鲜箱里面，那么究竟哪些产品适合放在保鲜柜里面哪些不适合放在保鲜柜里面哪?

1、面粉系列食品：

一般像饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、粉状食品、干制食品等，都是无需放入冰箱的。因为他们含水量低，微生物无法繁殖;或者是糖和盐浓度过高，渗透压很大，自由水分很少，微生物也无法繁殖。所以就没必要放在冰箱里。

2、果汁系列产品：

当蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖。这不影响他的营养价值，只会影响口感。有些消费者以为坏了就倒掉，实在可惜。又比如说，茶叶、奶粉、咖啡之类的干制品放入冰箱，如果密封不严，会使湿气进入食品中，结果不仅影响味道，还长霉。巧克力放入冰箱，口感会很粗糙表面还长霜，不再细腻均匀。其实巧克力只适合放在10度到20度的常温下，不宜冷藏。

3、水果系列：

一些水果也不能放入冰柜，比如芒果、香蕉等热带水果，适合在12℃左右保存，放在阴凉处就好了，放在冷藏室会让他提前变质。馒头、花卷、面包等淀粉类食品放在冰柜会使食物

变硬。如果要储藏3天以上，最好包好放入冷冻箱，吃的时候取出来微波化冻1～2分钟即可，口感新鲜如初。一般性的产品放入保鲜柜一定得先上网查询一下储藏条件，以免带来不必要的麻烦。