种日常食物中草酸含量

序号

日常食物

中草酸含

量序号

日常食物

中草酸含

量序号

日常食物

中草酸含

量

1菠菜133353大白菜60105鹅菜心16 2苋菜114254韭菜56106莴苣15 3菠菜75055马齿苋54107玉米笋14 4咸菜73356高丽菜52108芥蓝菜14

5食茱萸72157

冷冻高丽

菜49109韭菜黄14 6空心菜69158青花菜47110嫩姜14 7圆叶菠菜60659牛蒡46111辣椒14 8香桩51460翠玉白菜46112黄豆芽13

9

野苦瓜嫩

梢45961包心白菜41113花瓜13 10龙延草42462榨菜41114芥蓝13 11野苋33663茼蒿40115澎湖丝瓜13 12黑甜菜23864紫甘蓝37116芥菜12.1 13山芹菜22265美国芹菜36117甜椒11 14青葙19266芦荟36118厥子11 15红苋菜19167芹菜35.62119芦笋11 16薄荷18868苜蓿芽35120豆瓣菜10 17皇冠菜16869蕗荞35121丝瓜10 18韭菜16270笋茸34122蕃茄10 19

红梗珍珠

菜15571莴苣叶34123南瓜9

20蒜苗15172

翠玉白菜

芽34124麻竹笋9 21绿豆芽14773半天笋33125芹菜茎7.72

22红凤菜14274

冷冻青花

菜33126甘蓝7.4 23小白菜13375芋茎33127竹笋7 24藤三七13276胡萝卜33128橙 6.7 25九层塔115.677

荷兰豆菜

心33129冬瓜6 26绿葱11578虹豆30130西红柿 5.3 27川七11579葱头30131龙须菜 5.2 28小白菜10680花胡瓜30132山药5 29油菜10581山东白菜29133油菜 4.6 30黄秋葵10482黄豆芽29134玉米片 4.4-5.6 31芫荽10483球茎甘蓝28135荸齐4 32角菜9984鹅仔白菜28136筊白笋4 33毛豆9585绿皮蛇瓜27137肝脏 3.6-7.1 34油菜花9286白皮蛇瓜25138嘉宝瓜3 35香芫荽9187洋葱25139柿子椒 2.75 36甘薯叶8588苦瓜24140黄瓜 2.34 37菱白8389莴苣24141小葱2 38昭和草8390韭黄23142花椰菜2 39白凤菜8291圆白菜21143鸭梨 1.7 40青蒜8292

冷冻花椰

菜21144猪肉 1.7 41青葱8193韭菜花21145肾脏 1.6-5.1 42青江菜8094红葱头20146苹果 1.5

43鱼腥草7995绿芦笋20147

豌豆（煮

后） 1.3

44菜豆7896莲藕20148菜花 1.1 45冷冻菠菜7897绿豆芽19149鸡蛋0.9 46高丽菜芽6998金针菜19150香蕉0.7

47美国空心

菜6899过沟菜蕨19151南瓜0.5

48大蒜65100茄子18152牛奶0.5 49野苦瓜65101蒲瓜18153牛肉0.4-2.8 50丝瓜花65102胡瓜16154鸡0.3-1.9 51雪里红64103葫芦瓜16155萝卜0.3 52芹菜61.2104辣椒16156蘑菇0.2

(mg/100g )(mg/100g

)

(mg/100g

)