番薯糖水怎么做

文章导读

番薯又名地瓜白薯红薯，是一种淀粉含量很高的食物，番薯内含有大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有利于消化，番薯，对于心脏有好处、对糖尿病、癌症，等等都有功效，许多人认为番薯很甜，是一种高热量食物，但事实上，番薯其实是一种低热量食物，并且能有效阻止糖分变为脂肪，对于一些想要减肥的朋友来说，番薯糖水，就是一个很好的选择，下面是其两种做法。

做法一：

步骤 1

去皮洗净，用清水浸泡几次，去除淀粉

步骤 2

生姜片，黄片糖，红心番薯

步骤 3

放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香

步骤 4

材料放入汤锅内

步骤 5

加够足够的水，先大火煲开，转小火煲至番薯熟透

步骤 6

趁热喝，甜中带辣

做法二：

步骤 1

番薯切成滚刀块状

步骤 2

生姜去皮，切小块

步骤 3

糯米粉加入50ml温水和成面团

步骤 4

面团等分成几个小剂子

步骤 5

把番薯、生姜放入锅内凉水中，大火煲滚

步骤 6

煲滚后转小火煲15-20分钟，至番薯熟软，放入糯米丸

步骤 7

糯米丸浮起后，加入黄片糖

步骤 8

黄片糖溶化后即可食用