果树基础知识
果树栽培的一些常识
一、我国果树资源的利用情况1. 广泛作为经济栽培，已成为大宗商品的树种。
2. 局部地区有一定栽培面积，有较大经济效益3. 已引起人们注意，并已开始进行开发利用的树种4. 可供同属火近缘树种作砧木，或具有杂交育种用途的果树二．果树分类1、根据果树生物学特性（一）落叶果树根据果实构造分，又可分这么4类：1. 仁果类包括苹果、梨、沙果、海棠、山楂2. 核果类包括桃、杏、李、樱桃、梅、枣、欧李等果树3. 浆果类葡萄、猕猴桃、草莓、柿、石榴、舒梅、醋栗4. 坚果类核桃、板栗(二) 常绿果树包括南方的柑橘、荔枝、龙眼、枇杷、芒果二、根据果树生态适应性分类（一）寒带果树葡萄、秋子梨、榛子、醋栗（二）温带果树苹果、梨、桃、李、核桃、枣（三）亚热带果树落叶性亚热带果树：扁桃、猕猴桃、无花果、石榴常绿性亚热带果树：柑橘、荔枝、杨梅、橄榄、苹婆（四）热带果树一般热带果树：番荔枝、人心果、番木瓜、香蕉、菠萝纯热带果树：榴莲、可可、槟榔山、竹子、面包果三、根据植株的形态特征分类乔木果树：苹果、李、桃2. 灌木果树：沙棘、欧李3. 藤本果树：猕猴桃、葡萄、树莓4. 草本果树：草莓果树的根系通常由主根、侧根、和须根三部分组成2.果树根系的功能固定、支撑吸收：（水分、无机盐、矿物质等）运输：水分、无机盐、贮藏养分贮藏：开花前养分主要来源合成：淀粉和糖、蛋白、激素等繁殖、观赏3. 果树根系的分布水平根：分布深度与范围因地区、土壤、树种、砧木不同而变化。
桃、樱桃、树莓、醋栗、根系分布较浅，40cm；苹果、梨、柿子、核桃、枣、板栗的根分布较深，在40-60cm。
垂直根：伸入土壤中深度决定于树种、砧木、繁殖方式、土层厚度和土壤理化性质二、叶芽的发育芽的基本概念：叶芽：只含叶原基的芽。
纯花芽：只含花原基。
混合芽：叶与花原基共存于同一个芽体中。
雏梢：春季萌芽前，休眠芽中就已形成新梢的雏形。
叶芽的特性2 1）芽的异质性同一枝条不同部位的芽体形成期，其营养状况、激素供应及外界环境条件不同，造成了它们在饱满程度、生长势、萌芽力上的差异。
第1章 林果基础知汇总识
第1章林果基础知识1.一般来说，果树是多年生木本植物。
还包括少数草本植物。
（2018）2.（20182014）果树的分类按叶的生长期可分为落叶果树和常绿果树。
果树按生态适应区域可分为温带果树、亚热带和热带果树以及寒带果树。
3.果树根据树体的特征，可分为乔木果树、灌木果树、藤本果树、多年生草本果树。
4.果树根据果实的构造，又可分为仁果类果树、核果类果树、浆果类果树、坚果类果树等。
5.木本落叶果树可分为哪些种类？答：（1）仁果类：苹果、沙果、海棠果、梨、山楂等。
（2）核果类：桃、李、杏、梅、樱桃等。
（3）坚果类：核桃、山核桃、栗、榛、银杏等。
（4）浆果类：包括以下几种：灌木：树莓、醋栗、穗状醋栗等。
小乔木：无花果、石榴等。
藤本：葡萄、猕猴桃等。
多年生草本：草莓等。
（2014）（5）柿枣类：柿、枣等。
6.果树树体基本构成都是由根、茎、叶三大部分组成。
（2014）7.果树的地上部由主干（乔木）、主枝、侧枝、结果枝、新梢等构成，也称为树冠。
8.主干由根颈至第一主枝的部分。
9.中心干树冠中主干的垂直延长部分，又称中央领导干。
10.主枝中心干上的永久性大枝。
侧枝主枝上的永久性分枝。
11.骨干枝组成树冠骨架的永久性枝。
如中心干、主枝和侧枝统称为骨干枝。
12.辅养枝中心干上除永久性枝以外的枝条。
（2018）13.延长枝各级骨干枝先端的延长部分。
14.竞争枝与延长枝生长相竞争的一年生枝或多年生枝。
15.结果枝组由结果枝和生长枝组成的一组枝条。
16.枝条按长度分长枝、中枝和短枝。
17.长枝:长度在15厘米以上的生长健壮的枝条。
18.中枝：长度在5——15厘米的枝条。
19.短枝：长度在5厘米以内的枝条。
20.枝条按枝龄分一年生枝和多年生枝。
21.一年生枝：春季萌发后抽生出的枝条，到第二年萌发前，称为一年生枝。
22.多年生枝：指生长寿命达二年及二年以上的枝。
23.枝条按发生季节分新梢、春梢、秋梢。
24.新梢：当年生长的枝在落叶之前称为新梢，也称当年生枝。
果树培训资料
设计合理的果品包装，既能保护果 实，又能提高销售价值。
果品销售策略与渠道
销售渠道
积极开拓多种销售渠道，如批 发市场、超市、线上平台等，
扩大果品销售范围。
销售策略
制定合适的销售策略，如组合 销售、礼品装销售等，提高果
品销售额和附加值。
品牌建设
加强品牌建设，提升果品品牌 知名度和美誉度，增加消费者 对产品的信任度和忠诚度。
采摘方法
采用正确的采摘方法，如 手动采摘、机械采摘等， 保证果实完整无损。
合理安排劳动力
根据果树种植面积和果实 成熟度，合理安排采摘人 员和时间。
果品存储与保鲜
存储设施
建设或利用合适的果品存储设 施，如冷库、气调库等，以满
足不同果品的保鲜需要。
保鲜技术
采用先进的保鲜技术，如气调保 鲜、辐射保鲜等，延长果品保鲜 期。
03
成本核算
核算果园建设、果树种植 、管理维护等方面的成本 ，为收益评估提供依据。
收益评估
根据果实销售收入、成本 支出等因素，评估果园的 收益状况。
财务分析
通过财务分析，发现果园 经营中的问题和不足，提 出改进措施和建议。
果园经营策略与市场开拓
果品品牌建设
通过注册商标、包装设计等方式， 打造具有特色的果品品牌。
销售渠道拓展
通过线上线下销售、批发零售等方 式，拓展果品销售渠道。
市场宣传与推广
通过广告宣传、展销会等形式，提 高果品知名度和市场占有率。
合作与供应链管理
与生产资料供应商、物流企业等建 立长期稳定的合作关系，降低经营 成本和风险。
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果园管理与日常维护
果树修剪与整形
果树基础知识
果树基础知识展开全文••发布时间：2015-07-20文档来源：•一、果树及果树的分类（一）果树的概念及果品的营养价值、经济意义等果树主要是指开花结实，以果实食用为主要目的的一类树木（果木），编者的这一概念仅供读者参考。
果品（果实）含有丰富的营养物质，如糖分、淀粉、脂肪、蛋白质、维生素及其它人体所必须的矿质元素等（不同的果品，其营养成分及含量有所不同），具有很高的营养价值、医疗价值、养身价值、观赏价值等。
果业（树）产业是工农业生产和国民经济的重要组成部分，果业种植是主产区果农的主要收入和经济来源之一。
据有关资料，目前，全球年产量居前五位的是柑桔、苹果、梨、葡萄、香蕉等五类水果，干果最重要的是核桃、板栗、枣（干）等。
此外，热带水果芒果、菠萝以及草莓的消费量也很大。
对于一个国家来说，人均果品的消费量是一个国家发展水平的重要指标之一，对于一个家庭来说，其年均消费量、人均消费量也是其生活质量的重要标准之一。
（二）果树的种类1、全世界及我国、贵州的果树种类情况（1）据有关资料，全世界栽培和野生的果树有60多科、2000多种，但主要的有300余种。
（2）我国地域辽阔，国土面积很大，跨越多个气候带，果树资源非常丰富。
据国内相关专家统计，全国果树有50多科、100余属、60 0多种，其中主要栽培的有100多种。
（3）我省地处西南地区，由于地形、土壤复杂，小气候类型众多，果树资源也十分丰富，既有亚热带果树，也有热带果树和温带果树，如桃、李、梨、柑桔、苹果、葡萄、樱桃、蓝莓、石榴、荔枝、龙眼、香蕉、猕猴桃等。
据不完全统计，全省果树有20多科、40多属、120多种，主要栽培的有30—50种。
2、果树的栽培历史果树可分栽培果树和野生果树，但总体上以人工栽培的居多，野生的果树相对较少。
在全球范围来说，果树栽培历史至少有4000年-5 000年以上，如中东两河流域的葡萄有5000多年的栽培历史。
我国主要果树均有2000多年的栽培历史，其中枣、柑桔等有3000年以上的栽培历史，我国葡萄、核桃等也是西汉的张骞从西域引进的。
果树的基本结构与功能
果树的基本结构与功能
1.1.1 根系
根系是果树的基础，它负责吸收水分和养分、固定果树并支撑其生长。
根系分为主根、侧根和须根。
主根通常较粗，向下生长；侧根从主根延伸出来，分布在土壤表层；须根是更细小的根，主要负责吸收水分和养分。
1.1.2 干部
干部是果树的主干和分支，它支撑果树的整个结构。
主干从地面生长起，向上分支形成树冠。
分支从主干伸出，分为主枝、侧枝和果枝。
果树的干部负责输送养分、水分和植物激素，支撑果实的生长。
1.1.3 叶片
叶片是果树的光合作用器官，负责制造养分、释放氧气和调节水分平衡。
叶片的形状和结构因果树品种而异，但通常都包括叶柄、叶脉和叶片主体。
叶片可以吸收太阳光，通过光合作用将二氧化碳和水转化为葡萄糖，为果树提供能量。
1.1.4 花
花是果树的生殖器官，负责传播花粉和结实。
花的结构包括花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊。
雄蕊产生花粉，雌蕊接受花粉并通过受精过程形成种子。
果树的花通常有艳丽的花瓣和芬芳的香气，吸引昆虫和其他传粉媒介帮助传播花粉。
1.1.5 果实
果实是果树的产物，通常包含种子。
果实的形状、大小和颜色因果树品种而异，但它们都起到保护和传播种子的作用。
果实成熟时，果肉变得柔软、多汁且富含养分，吸引动物前来食用，从而帮助传播种子。
果树栽培基础知识
• (１) 根系 • 根深才能叶茂, 这句话说明了根系与枝叶生长的关系。
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２.１ 果树概述
• 果树的地下部分往往比地上部分更繁荣、茂盛。 一株生长了２７ 年 的“青香蕉” 苹果树, 根系延展范围超过树冠２ ~３ 倍。 果树靠其 发达的根系吸收足够的水分和养分, 供给植物生长发育。
• 按能量的传递方式, 还可分为能量控制型传感器和能量转换型传感器 两大类。能量控制型传感器的输出能量由外部供给, 但受被测输入量 的控制, 如电阻应变式传感器、电感式传感器、电容式传感器等。能 量转换型传感器的输出量直接由被测量能量转换而得, 如压电式传感 器等。
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2.1 传感器的基本概念
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２.１ 果树概述
• 因此, 幼龄果树的整形修剪工作, 应在加强土、肥、水综合管理, 促进 幼树健壮生长的基础上, 增加枝叶量, 培养结果枝, 促进成花结果。 换 言之, 幼树的修剪量一定要轻, 在培养丰产树体结构的同时, 培养好结 果枝组, 为早期丰产和加速进入盛果期创造条件; 果树进入盛果期以 后, 产量最高, 质量也最好。 在栽培管理和修剪方面的主要目标是, 尽 量延长盛果年限。 但在果树盛果期间, 由于产量高, 消耗的营养物质 多, 因而树体容易衰老或出现大小年现象。 到盛果后期, 树冠内膛的 结果枝, 由纤弱走向死亡, 并开始向心生长, 即骨干枝由多而少、树冠 由大变小、产量由多到少。
• 生命周期和年周期, 是果树最基本和最重要的发育过程, 所采取的一切 栽培技术措施, 都要适应各时期的生长发育特点。 幼龄期的果树, 树 冠和根系的离心生长都较快, 生长势较旺, 新梢生长较长, 枝叶量和根 系的吸收面积都在不断扩大, 树体内所积累的营养物质也随着树龄的 增加而增多, 再加上内源激素如生长素、赤霉素、细胞分裂素和脱落 酸等的作用, 果树逐渐地由单一的营养生长转向生殖生长, 形成花芽开 始结果。
果树栽培技术概述
2023果树栽培技术概述•果树栽培的基本知识•果树栽培的主要技术•果树栽培的病虫害防治目录•果树栽培的果实管理•果树栽培的展望和建议01果树栽培的基本知识仁果类果树如苹果、梨、山楂等，果实为浆果和核果的统称。
如桃、杏、李子、樱桃等，果实由一个或多个心皮组成，内含一粒或多粒种子。
如柑橘、柚子、柠檬等，果实外皮为柑橘属植物的果皮，内含汁液和多粒小硬种子。
如葡萄、提子等，果实为浆果，是由一个或多个子房发育而成的小果实。
如柿子、黑枣等，果实为浆果和坚果的统称，具有多种营养价值。
果树的基本分类核果类果树葡萄类果树柿子类果树柑橘类果树果树的生长条件果树生长需要特定的土壤类型和质地，如沙质土壤或壤土，以保持水分和养分的供应。
土壤水分光照温度果树需要充足的水分来维持正常生长，但水分过多也会影响果树生长和果实品质。
果树需要充足的阳光照射，以促进光合作用和养分积累。
果树需要特定的温度条件来维持生长，不同果树对温度的要求也不同。
果树的栽培季节春季是果树生长的关键时期之一，需要进行播种、育苗、嫁接等活动。
春季夏季是果树生长的旺盛时期，需要进行修剪、施肥、浇水等工作。
夏季秋季是果树的营养积累和果实成熟的时期，需要进行收获、采摘等工作。
秋季冬季是果树的休眠期，可以进行修剪、清园等工作，以减少病虫害的发生。
冬季02果树栽培的主要技术利用果实中的种子进行繁殖，选择健康的种子进行培育，在适宜的土壤和环境条件下萌发、生长成幼苗。
果树的育苗技术种子繁育通过将果树幼苗的接穗嫁接在砧木上，实现优良品种的快速繁育和品质保持。
嫁接繁育利用果树植株的枝条进行扦插，促使其生根发芽，培育成新的植株。
扦插繁育夏季修剪在生长期间进行修剪，控制果树生长，促进果实发育，防止病虫害发生。
整形修剪根据果树生长特性和品种特点，通过修剪整形，调整果树生长姿态，提高通风透光性能，增加果实品质和产量。
冬季修剪在休眠期进行修剪，剪除病枝、弱枝、交叉枝等，促进果树营养集中，保持树势均衡。
基础果树栽培知识
有机质（％）
8.72
有效氮（mg/kg） 287
有效磷（mg/kg） 545.8
有效钾（mg/kg） 1431
13.0 552 166.4 195
0.87 48.5 4.0 65.5
A、进行棚架栽培 棚架栽培也是提升果实品质，增长优质果率旳主要措施。 日本、韩国普遍采用棚架栽培，其最大旳优点是操作管理以便如修剪、授 粉、套袋，降低用工成本；使枝条均匀分布，果实机械化作业。但日、韩 旳棚架模式投入太高，不符合我国旳国情。（莱阳梨盘状整形）
40
2023 83
64.1
2023 98.26 74.1
20
2023 100.09 70.6
年份 0
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
1.梨树优新品种简介
• ①茌梨：我国古老良种。树壮果大，果形不整齐，去萼后 为倒卵形。单果重２５０g,浅黄绿色，皮薄肉细，果点大 色深，品质极上。果实耐贮性差，幼树成果晚，抗病差。
⑴选择日、韩梨最佳旳栽培区域
适地适栽是生产优质果品，提升好果率，降低生产成本旳最基本条件。日 韩梨都属砂梨系，都有自己特定旳生长环境。我国长江、淮河流域及胶东半 岛土壤偏酸，且年降雨量较大，到达800~1900mm，年均温14~23℃，光照强 度及光照时数较日本、韩国优越，是日韩梨在我国旳最佳适生区，果品综合 性状有可能超出日韩。十数年来，华北地域引种栽培日韩梨虽能确保日韩梨 旳正常生长和成果，但要生产高质量旳果品，需有很好旳土、肥、水管理措 施做保障，不然不宜发展。
3．砂梨 主要分布在长江流域以南各省及淮河流域一带，华北也有少许分布。
主要特征是：叶卵圆形，先端渐尖，叶缘刺芒微向内拢。花柱光滑无毛。果实 多圆形，少数为长圆形或卵圆形。多数品种果皮褐色，部分品种果皮黄或绿色。 果点密。萼片一般脱落，少数宿存。心室5个。果实肉脆多汁，石细胞大，味 甜而稍淡，一般无香气，不需后熟，多不耐贮藏。 砂梨性喜温暖湿润气候，抗寒力不及秋子梨和白梨。 4．西洋梨 西洋梨引入我国虽然已经有一百数年，但因为抗寒力低，适应性差，且易生胴 枯病或腐烂病，所以栽培面积不广，主要分布于山东旳烟台、青岛，辽宁旳大 连等地。
果树种植知识有哪些_果树种植管理知识
果树种植知识有哪些_果树种植管理知识有些果农不是根据肥料种类、树势强弱、树体大小、产量多少、地力条件等因素综合确定施肥量，而是盲目而为，认为施肥量越多越好。
下面一起来看看小编为大家整理的果树种植知识，欢迎阅读，仅供参考。
果树种植基础知识一、温度温度决定了果树的分布和水果成熟的时间，一般说来，它对作物的影响主要有三方面。
1、积温。
果树达到一定的日平均气温才能开始生长，这个温度叫起点温度。
其中梨，李和猕猴桃约需6-10度，桃和板栗葡萄需10-15度。
常绿果树一般起点温度需要18-24度。
低于起点温度的积温为无效积温。
积温多少是按整个生长季(落叶果从萌芽到落叶)日平均气温的累加。
从南到北积温越来越少，海拔从低到高，积温也是越来越少。
不同品种的水果对积温的要求不一样。
一般南方水果比北方水果积温要高。
在其他条件都满足的情况下，同一品种水果由北往南引种或从高海拔引种到低海拔则表现为早熟。
反过来就表现为成熟推迟。
如果积温不足，水果将无法成熟，甚至无法生长。
所以，积温决定了水果的种植范围。
2、需冷量落叶果树除了需要一定的积温，还要一定的低温保证树体充足休眠，才能正常开花结果，栽培上把低于7.2度的低温时数的需要量称为落叶果树的需冷量。
不同的品种需冷量也不同，比如桃，它的范围在50到1200小时之间。
我们现在种的锦绣黄桃和翠冠梨，按我的观察应该在500小时左右。
低于需冷量，花芽分化不好，会造成花期不齐，结果率低，畸形果多，严重不足会导致绝收。
所以需冷量也是制约北方品种南引的主要原因。
3、冻害与灼伤温度过高会打破呼吸蒸腾和光和作用的平衡，造成树体饥饿失水，花季高于27度，花粉失活率升高，结实率降低。
幼果期温度过高，幼果因树体失水而干瘪脱落，影响坐果。
夏季温度太高，叶片不足，往往会造成枝干、叶片和果实灼伤。
温度过低的伤害则表现在：一是寒害，冬季温度过低，导致常绿果树树叶脱落，枝干褐变，甚至整株死亡。
二是霜害，当花季和幼果期遇到晚霜，发生冻害，也会造成严重的落花落果，甚至绝收。
《基础果树栽培知识》课件
将采摘的果实储存在适当的环境中，如冷藏或阴凉通风处，以延长储存期。
3 后期处理
处理果树采摘后的剩余果实，如制作果酱、果脯或果汁，以减少浪费。
果树的修剪与整形技术
整形修剪
根据果树的生长习性和需要， 定期进行整形修剪，以保持树 冠的形状和结构。
工具选择
选择合适的工具，如剪刀和锯 片，以便进行果树修剪。
《基础果树栽培知识》 PPT课件
本PPT课件将介绍基础果树栽培知识，帮助您了解果树的分类与特点，正确选 择和布局适宜果树，以及掌握果树的栽培管理技术、病虫害防治措施、采摘 与储存技巧、修剪与整形技术，以及常见问题的解决方法。
果树的分类与特点
落叶果树
这类果树在季节交替时会脱落 叶子。它们适合在四季变化显 著的地区种植，例如苹果树和 梨树。
修剪技巧
学习正确的修剪技巧，如剪掉 死枝、平衡树冠，促进果树的 健康生长。
果树的常见问题与解决方法
果实不结
可能是由于缺少授粉、营养不足或病虫害引起的问题，可以选择适当解决方案。
叶子黄化
可能是由于缺乏养分、病虫害或过浇水引起的问题，可以适用适当方法调整。
树干溃疡
可能是由于机械损伤、病菌感染或环境问题引起的问题，可以采取合适措施处理。
品种匹配
考虑果树花期和结实期， 选择不同品种的果树，以 确保良好的授粉和丰富的 果实收获。
果树的栽培管理技术
1 浇水技巧
2 施肥要点
3 病虫害防治
给果树提供足够的水分， 但避免过度浇水，以防 根系窒息。
根据果树的营养需求， 选择适当的有机或无机 肥料，并遵循正确的施 肥方法。
采用预防措施，如定期 检查和清除病虫害，使 用合适的农药或生物控 制剂进行防治。
果树学知识总结
果树学知识总结果树生命周期：指果树个体发育过程中所经历的萌芽、生长、结实、衰老和死亡的过程。
1)实生繁殖果树的生命周期：生命周期可划分为胚胎期、幼年期（童期）、成年期和衰老期4个发育阶段。
2)营养繁殖果树的生命周期：营养繁殖即通过嫁接、扦插、压条、分株、组织培养等方法获得的树体。
繁殖时所用接穗或插条一般取已开花结果的树上，是成熟母体的延续，因此严格讲，它们的生命周期中没有真正的幼年阶段，只有以营养生长为主的幼年阶段。
1.童区：指一株实生大树处于幼年阶段表现出童性的区域，不能用任何措施促使其开花。
或最低花芽着生部位以下的空间范围，不能形成花芽的区域。
2.转变区：指童期结束，在转变期而尚未形成花芽的区域。
3.成年区：指实生苗最低始花点以上的部位4.幼年期：又称童期，指从种子萌发起，经历一定生长阶段，到具备开花潜能的这段时期。
5.童性：指处于童期的实生树具有的特殊遗传和生理特性。
6.成年期：指实生果树在具备开花潜能后，在适宜的外界条件下可以随时开花的这个阶段。
根据结果数量和状况又可以进一步分为结果初期、结果盛期和结果后期三个不同阶段。
7.结果初期：指从第一次开花坐果到有经济产量的这段时期。
标志：部分枝条先端开始形成少量花芽，花芽质量差，坐果率低，果实品质差，皮厚、肉粗、味酸特点：书馆和根系仍快速扩展，有较快的离心生长；叶片同化面积增大；芽体较小，质量差，部分花芽发育不完全，坐果率低；枝的顶端优势较强，生长较为直立；部分枝条主要集中在先端形成花芽，结果部位的叶面积逐渐达到定型的大小，但结果部位以下的枝条仍处于童年阶段；所形成的果实一般较大，但果皮厚，果肉粗，风味偏酸，品质较差8.结果盛期：指从有经济产量到经济产量开始下降的阶段。
标志：花芽多、质量好，结果多，果实品质佳特点：树冠体积达到最大限度，年生长量逐渐稳定；在树冠内部，个别生长旺盛的枝条经常会表现出“复幼”现象；树冠下部仍表现出童性；花多果多品质佳9.结果后期：指从经济产量开始下降到几无经济产量的这段时期。
果树栽培技术
果树栽培技术xx年xx月xx日contents •果树栽培的基本知识•果树栽培的技术要点•果树常见病虫害及其防治方法•果树的优良品种及其特点•果树栽培的管理及经营策略目录01果树栽培的基本知识果树的基本分类如苹果、梨、山楂等，果实由假果和果仁组成。
仁果类果树核果类果树柑橘类果树浆果类果树如桃、杏、李子等，果实由果皮和果仁组成。
如柑橘、柚子等，果实由果皮、果肉和种子组成。
如葡萄、草莓、猕猴桃等，果实多汁液，内含种子。
果树生长需要特定的土壤类型和质地，如沙质土壤、壤土或黏土等。
土壤气温、降水、光照和湿度等气候条件对果树生长有很大影响。
气候地形会影响土壤和气候条件，进而影响果树生长和产量。
地形果树的生长条件春季春季是果树生长的旺盛期，需要加强灌溉和施肥。
秋季秋季是果树的成熟期和收获期，需要加强果实管理和采收。
冬季冬季是果树的休眠期，需要进行修剪、清园和防寒等工作。
夏季夏季是果树的开花期和幼果期，需要进行保花保果和病虫害防治。
果树的栽培季节02果树栽培的技术要点品种选择选择适合当地环境、抗病性强、产量高且品质良好的果树品种，以保证果园的经济效益和生态效益。
种植方法采用适宜的种植方法，如起垄种植、高畦种植等，以改善果树的生长环境和根系分布。
合理布局根据地形、土壤和气候等条件，合理规划果树种植布局，以提高果园的光照、通风和水分利用率。
根据果树的生长特性和品种特点，制定相应的修剪原则，以控制树体大小、调整树形和平衡树势。
修剪原则修剪时间修剪方法选择适宜的修剪时间，如冬季修剪、夏季修剪等，以保证果树正常生长和果实品质。
采用适当的修剪方法，如短截、疏枝、回缩等，以调整树冠结构和更新枝条。
030201果树繁殖技术利用果核或果肉进行播种，繁殖出新的果树植株。
种子繁殖嫁接繁殖扦插繁殖组培繁殖利用优良品种的接穗，采用嫁接技术将之接到砧木上，以获得具有优良性状的果树苗木。
利用果树营养器官，如枝条、根蘖等，进行扦插育苗。
采用组织培养技术，将果树外植体接种到人工培养基上，获得大量遗传性状一致的优质苗木。
果树生产的基础知识
果树生产的基础知识一、果树种类在生产中果树有多种分类方式。
（1）最简单的划分最简单的是将果树分为水果和坚果两大类。
（2）按果树植物的生长习性划分①乔木果树：如苹果、梨、桃等（彩图1～彩图5）。
②藤本果树：如葡萄（彩图6）、猕猴桃、西番莲等。
③灌木果树：如树莓、醋栗、越橘、蓝莓（彩图7）等。
④多年生草本果树：如香蕉、菠萝、草莓（彩图8）等。
（3）按果树植物适宜的栽培气候条件划分可分为热带果树、亚热带果树、温带果树。
本书所涉及内容以温带落叶果树为主。
（4）通用的分类方法果树的园艺学实用分类方法，各国也不尽相同，目前较通用的分类方法是根据果实形态结构和利用特征并结合生长习性划分为以下6大类。
①核果类果树：内果皮木质化构成果实中央的硬核，食用部分主要是肉质的中果皮和外果皮。
有桃（图1-1a）、李、杏、梅、樱桃、枣等。
②仁果类果树：属于梨亚科的蔷薇科果树。
有梨、苹果（图1-1b）、花红、山楂等。
③浆果类果树：其果实一般果皮较薄，果肉多汁柔软，种子小，全果或中果皮和内果皮供食用。
有葡萄（图1-1c）、草莓、猕猴桃、无花果等。
④柑果类果树：果实外部是具有油泡的革质外果皮，食用部分是内果皮瘤状突起的汁泡。
有柑、橘、橙、柚、柠檬等柑橘类果树。
⑤坚果类果树：有核桃（图1-1d）、山核桃、板栗、榛、银杏、扁桃等。
⑥亚热带和热带果树：产地虽然比较相似，但果实构造相差很大。
有龙眼、荔枝、芒果、椰子、香蕉、菠萝、番木瓜等。
图1-1 不同类型果实结构示意图上述分类，除了仁果类和柑果类果树界限比较明显外，其余都不是单纯根据果实形态结构严格区别的，大多是一个泛泛的综合名称。
二、果树的物候期1.果树的年龄时期果树的一生要经历生长、结果、衰老、更新和死亡过程，这一全过程称为年龄时期。
实生繁殖的果树年龄时期分为幼年阶段、成年阶段和衰老期；无性繁殖的果树年龄时期划分为幼树期、结果期和衰老期。
果树根系没有自然休眠期，当地温低于0℃时开始被迫休眠。
果树栽培技术培训讲义
果树栽培技术培训讲义一、引言果树栽培技术是现代农业发展的重要组成部分。
随着人们对健康饮食的追求和对生态环境的重视，果树的种植和养护正变得越来越重要。
本文将为大家介绍果树栽培技术的一些基本知识，帮助大家掌握果树的种植和管理技术。
二、果树栽培基础知识1. 选择合适的果树品种：根据种植区域的气候和土壤条件，选择适应性强的果树品种。
果树的品种选择不仅要考虑果实口感和品质，还要考虑树势和适应力等因素。
2. 果树的繁殖方式：果树的繁殖方式主要有接穗嫁接、嫁接和播种三种方式。
其中，接穗嫁接是最常用的繁殖方式，可以保持品种的纯度和传承优良品种的特性。
3. 土壤要求：果树对土壤的要求较高，通常需要充裕的养分和透气性良好的土壤。
在种植果树前，要对土壤进行酸碱度和肥力状况的检测，以便做出相应的土壤改良措施。
三、果树的种植管理1. 种植季节选择：果树的种植季节一般选择在春季和秋季。
在春季，气温适宜，有利于果树苗木的生长和扎根；在秋季，土壤湿度适宜，有利于果树的生长。
2. 栽植方法：果树的栽植要注意选好合适的位置和方法。
首先要确保种植地点的光照充足，避免过度阴暗；其次要选用适当的栽植方法，如挖坑或穴位栽植等。
3. 浇水和肥料施用：果树的生长需要充足的水分和养分供应。
在干旱季节，要适当增加浇水量，保持土壤湿润；在生长期间，根据果树的需求，选择合适的肥料进行施用。
四、果树的养护技术1. 病虫害防治：果树生长过程中，常常会遭受病虫害的侵袭。
因此，及时发现和处理果树的病害和虫害，是维持果树健康生长的关键。
可以采用药物防治、物理措施和生物防治等方式进行病虫害防治。
2. 修剪和疏果：果树的修剪和疏果是促进果树生长和提高产量的重要手段。
通过适当修剪树冠和疏除部分果实，可以增加树冠通风通透性和阳光照射，提高果树品质和产量。
五、果树栽培的注意事项1. 防止树体积聚土：果树种植后容易出现树体积聚土的现象，影响根系的正常呼吸和发育。
因此，要定期清理树底下的杂草和杂物，保持树根的通风透气。
果树种植入门与技巧
果树种植入门与技巧果树是我们日常生活中必不可少的一种植物，无论是水果的食用，还是庭院或者田地的装饰都需要它。
但是果树的种植并不是一件很简单的事情，需要我们有一定的入门知识和技巧才能达到最好的效果。
下面就来介绍一下果树种植的入门和技巧。
1、土壤准备果树的种植是要选取比较肥沃的土壤，这样有利于果树的成长和产量的提高。
在选取土壤时，我们一定要选取富含有机质和营养的土壤，不要选取太过寒冷的土壤。
2、选株挑选在选取果树树苗的时候，我们一定要选择比较高质量的树苗，要挑选那些生长势旺盛的树苗，这样有利于果树的成长和发展。
如果想要挑选同一品种的树苗，可以根据苗的大小和根的分支，叶的质地和形状，看看是否光滑等来做出判断。
3、选择好的栽培地在栽培的过程中，我们一定要选择比较适宜生长的地方，不能选择太过潮湿和虫害比较严重的地方。
一般情况下，选择在有利于太阳光晒进来的地方种植，这样有利于果树的成长和发展。
同时，也需要定期检查并施肥和喷雾防病害。
1、挖坑时需要注意在挖坑的时候，我们需要注意挖坑的大小和深度。
一般来说，坑的大小要比树苗根系大上一倍，并且在挖坑的时候要控制深度，将树苗嫁接部分放置于挖出的土壤上面即可。
坑的形状最好是椭圆形或圆形，这样有利于树苗根系的生长和发展。
2、正确树苗的方向在选取树苗栽植时，我们需要注意树苗的方向和倾斜角度。
一般来说，种植果树时，应朝向主要风向。
在栽培中，处理植株的方向和倾角度不当，会造成日照过少，某些农作物的生长并不平均，同时容易发生通风故障。
3、保持栽种的整洁在栽种的过程中，我们需要保持整洁，挖出坑后把底部的土壤进行松散处理，接着放入肥料，并且提前将水浇透，使地面与泥石混合。
4、注意分支修剪在栽培果树的过程中，我们需要对树的分支进行修剪，修剪的目的主要是促进树的生长和树冠的发展。
在每年春天和夏天来临之间，可以对树的分支进行适当的修剪。
将有伤病，干枝，枯枝，叶黄的枝条修剪除去，同时也可以进行短截枝等。
果树栽培基本知识-精选文档
（二 ）果树的整形与修剪 整形：通过修剪及应用相应的栽培技 术措施把树体的骨干枝和树冠培养成 特定的结构和形状的技术。
修剪：为了控制树体枝条的数量和方 位及生长势，对果树树体直接采用剪 枝及类似的外科手术的总称。
树冠 侧枝 中心干
主枝 枝组
主干
2枝芽的生长发育与修剪
3 结果习性与修剪
4树冠与根系的生长发育的关系
压条：将枝条在不与母株分离的状态 下包埋于生根介质中，待不定根产生 后与母株分离而成为完整的植株。
分株：利用母株的根蘖、匍匐茎等生 根后将其切离母体成为完整的植株。
微体繁殖： 在无菌的条件下，将里体的植物器官、 组织细胞或原生质体在人工培养基质 中培养成完整植株的过程，成为组织 培养。利用组织培养技术进行果树繁 殖，称为微体培养。
三、无公害果品采前应如何管理
• 无公害果品营销得好，采前管理是根本性 的基础。即要有优良的品种，优质的果实。 在此基础上，抓好采前管理，才能提供优 质的无公害果品。
• 采前管理主要抓以下几项：
第一，成熟度的确定与适时采收。
• 水果成熟度主要指生理成熟，是水果发育过程中已 经达到最大的生长发育，并开始成熟的阶段。 • 如果超过生理成熟，就是衰老。 • 成熟度对采后的可食性、外观品质、营养价值、热 量以及顾客对果品的接受性，都具有决定性的意义。 • 生理成熟与商业成熟不同。商业成熟是一种市 场销售的意识，是根据市场需要而定，可以从7成到 9成半的成熟度。所以与生理成熟几乎没有关系。
第四，细致采摘，保证果实高品 质。
• 细致采摘，就是要防止不合理的采收方法 和粗放的田间处理，避免人为的伤口形成， 保证商品的品质，延长采后寿命，防止采 后腐烂。
四、怎样是水果商品化处理?
果树方面的知识大全最新
果树方面的知识大全最新果树就像人，善养生者，精神饱满，神彩照人，效益突出;不善养生者，精神萎靡，神色黯淡，支不抵出。
下面是小编为大家整理的关于果树方面的知识大全，希望对您有所帮助。
欢迎大家阅读参考学习!光照1.室内养护宜放在靠窗且有直射光或散射光较强的位置，见光差会影响着色及果实品质，最好每隔几天搬出户外补光。
2.高温暴晒时应绝对保证根部水分供应，没有水分供叶片蒸腾降温时，叶片和果实会被灼伤。
浇水1.对水质要求不严，以无盐碱清洁淡水为好，淘米水、鱼缸水更佳。
2.见干见湿的浇水。
意为待盆土变干后再一次性浇透。
浇水相隔时间长短与温度高低成正比，尤其高温季节，应每日至少浇一次透水。
低温越冬期间也应检查两三次，若干即浇。
3.一次浇水量根据盆大小，大概为盆整体容积的10%-15%左右，以浇透后盆下不流水为宜。
若上面浇水下面马上流出，说明盆土有漏隙，应用棍状物将土扎实。
4.缺水状态下易被太阳灼伤，造成叶片水分回流，就是常见的因缺水叶片变黄脱落。
施肥1.盆树对肥要求较大，但肥料种类要求不严。
一般有机肥，花肥等都可以施用。
家庭自制有机肥时，可考虑用粮食肉类下脚料，放入大瓶加水封严，高温长时间发酵至无恶臭后即可使用。
2.浇水前倒入肥料，浇入下渗后及时浇水，肥和水的比例为1:100。
生长季节可每月施肥2-3次，以保证果实大而艳丽，及第二年保持旺盛的生长。
结果1.开花前将计划外的花提早疏除，越早越好，以便养分集中供应。
2.自花不结实的果树，须异花授粉。
花期不方便置于室外昆虫授粉的情况，应放于见光好的窗口，花朵开放后中午时间用干净的毛笔或棉签将不同花朵相互点授。
越冬1.苹果、梨、海棠等晚熟品种，秋季果实成熟后可在树体挂果至第二年春节后甚至五六月份也不脱落，如冬季春节期间放置室内观赏，春节过后应及时搬出室外进行低温休眠。
2.苹果、梨、海棠等可抗-20℃低温不会受冻，最好为其创造-10℃至10℃环境中越冬。
桃、葡萄、石榴等以-5℃至10℃为好。
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园艺植物生产技术
（果树基础知识）
一、选择题（每小题2分，共40分。
每小题中只有一个选项是正确）
1、农业是国民经济的（）
A、基础
B、支柱
C、重要组成部分Ｄ、重要来源
2、下列不是多年生草本类果树的是（）
A、香蕉
B、草莓
C、西红柿Ｄ、菠萝
3、下列不是核果类果树的是（）
A、梨
B、桃
C、李Ｄ、杏
4、果树骨干枝不包括（）
A、骨干枝
B、主干
C、主枝Ｄ、侧枝
5、一年生枝萌发后到下一年萌发前形成的枝条称为（）
A、当年生枝
B、一年生枝
C、二年生枝Ｄ、多年生枝
6、草莓的主要食用部分为（）
A、葡萄
B、花托
C、种子Ｄ、中果皮
7、未经过受精而形成果实的现象叫（）
A、自花授粉
B、单性结实
C、闭花授粉Ｄ、无融合生殖
8、下列树种干性较强的是( )
A.桃
B.石榴 C 甜樱桃 D.酸樱桃
9、生产上常利用枝条的哪种特性来调控各类枝条的长势( )。
A 顶端优势
B 垂直优势
C 干性D、层性
10、果树更新复壮的基础是( )
A、主芽
B、复芽
C、活动芽
D、潜伏芽
11、下列对葡萄描述错误的一项为( )
A、浆果类
B、温带果树
C、藤本
D、食用花托
12、下列属于雌雄异株的果树是( )
A、猕猴桃
B、核桃
C、板栗
D、苹果
13、下列果树中为单花的是( )
A、葡萄
B、板栗
C、桃
D、梨
14、葡萄的开花结果习性是( )
A、混合花芽顶生，花序顶生
B、混合花芽顶生，花序侧生
C、混合花芽侧生，花序顶生
D、混合花芽侧生，花序侧生
15.根系吸收水分和矿物质养分的主要部分是（）
A 主根
B 侧根
C 须根
D 根毛
16.果树水平根分布深度多集中在表土层以下什么范围（）
A 2-3cm
B 10-20cm
C 20-60cm
D 80-90cm
17.果树生长期中决定当年营养水平的关键时期是（）
A 萌芽期
B 开花坐果期
C 新梢生长期
D 枝条成熟期
18.下列果实中，（）的果实是真果：
A 草莓
B 杏
C 梨
D 苹果
19.果树生命周期中从定植（或种子萌发）起到第一次结果前（有经济收入的结果）的时期是：
A 幼树期
B 结果初期
C 结果盛期
D 衰老期
20.一般果树每年有多少次生长高峰：（）
A 1-2
B 2-3
C 3-4
D 4-5
二、判断题（每小题1分，共10分。
在答题卡的括号内正确的打“√”，错误的打“×”）
21、全世界果树的种类很多，包括野生果树在内约有60科，2800种左右。
（）
22、河南省地处中原，气候温和，适于大多数常绿果树。
（）
23、根据果树的生长习性可以把果树分为落叶果树和常绿果树。
（）
24、着生花芽的枝条称为营养枝（）。
25、干性弱而成枝力强的树种层次明显，如桃。
（）
26、在自花授粉后能得到满足生产要求的产量叫自花结实。
（）
27、落叶前的当年枝称为春梢。
（）
28、葡萄的花序为伞房花序。
（）
29、无种子的果实都是单性结实的。
( )
30、苹果、梨等果树的根系属于实生根系，主根不发达，分布较浅（)
四、名词解释题（每小题3分，共15分）
31、果树：
32、垂直优势：
33、茎源根系：
34、果树的生命周期：
35、芽的异质性：
五、简答题（共35分）
36、何谓果树的物候期及有那些特性？（8分）
37、芽的特性有哪些？（8分）
38、根的生长发育规律有那些？（6分）
39、果树在年周期内落花落果一般有哪几次高峰及原因是什么？(8分)
40、简述下枝条的特性有那些？（5分）。