大酒店总经理经营思路分析报告
酒店经营运作方案酒店总经理述职报告范文
酒店经营运作方案酒店总经理述职报告范文清晨的第一缕阳光透过窗帘的缝隙，洒在了酒店的总经理办公室里。
我在这里，已经走过了十个春秋，从青涩到成熟，从摸索到精通。
现在，让我以这十年的经验和感悟，为你讲述一份酒店经营运作方案，以及我的述职报告。
一、酒店经营现状分析1.市场竞争激烈随着旅游业的发展，酒店行业竞争愈发激烈。
如何在众多酒店中脱颖而出，吸引更多客户，是我们面临的最大挑战。
2.客户需求多样化现代消费者对酒店的要求越来越高，除了基本的住宿需求，还希望获得更多增值服务，如餐饮、娱乐、养生等。
3.成本压力增大人力资源、物料成本逐年上升，如何在保证服务质量的前提下，降低成本，提高盈利能力，是我们必须面对的问题。
二、酒店经营运作方案1.提升服务质量（1）优化服务流程简化入住、退房手续，提高前台工作效率。
设立客户服务中心，提供一站式服务。
（2）加强员工培训定期举办员工培训，提升服务意识、专业技能和团队协作能力。
（3）关注客户需求及时收集客户反馈，针对问题进行整改，不断提升客户满意度。
2.创新营销策略（1）线上营销利用社交媒体、短视频平台进行品牌宣传，吸引目标客户。
（2）线下活动举办各类主题活动，如美食节、音乐节等，吸引消费者参与。
（3）会员制度推出会员卡、优惠券等促销活动，提高客户粘性。
3.控制成本（1）采购优化与供应商建立长期合作关系，降低采购成本。
（2）能源管理加强能源管理，降低能耗。
（3）人力资源管理合理配置人力资源，提高工作效率。
三、酒店总经理述职报告1.工作成果（1）业绩增长在过去的一年中，酒店业绩实现了两位数的增长。
（2）客户满意度客户满意度调查结果显示，满意度达到90%。
（3）员工满意度员工满意度调查结果显示，满意度达到85%。
2.工作亮点（1）成功举办美食节活动通过美食节活动，提升了酒店品牌知名度，吸引了大量客户。
（2）创新营销策略推出会员制度，提高了客户粘性。
3.工作不足（1）成本控制仍有提升空间虽然已采取一系列措施，但成本控制仍有提升空间。
酒店总经理工作总结及工作计划
酒店总经理工作总结及工作计划酒店总经理工作总结及工作计划总结是在某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，他能够提升我们的书面表达能力，让我们好好写一份总结吧。
总结你想好怎么写了吗？下面是小编整理的酒店总经理工作总结及工作计划，仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店总经理工作总结及工作计划120xx年已经过去，在这一年里，大酒店在公司和公司的共同经营下有了较大的变化，两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造，荒废多年的三楼经过装修营业，弥补了酒店娱乐项目的空缺，使酒店的服务项目更加完善，针对客房异味的问题，通过打开窗户通风得到了根本的解决，同时对客房旧电视进行了更新，所有的这些给酒店带来了生机和希望。
酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高，使大酒店在20xx年的星评复核中取得有史以来的最好成绩第二名，使大酒店在酒店业有了较高的声誉。
所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。
所以酒店较注重员工的精神文明建设，给员工创造了良好的生活空间，将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌等娱乐项目，并多次开展各项比赛，即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活，酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的问题。
所有的这些员工只能通过认真工作来回报酒店。
今年来前厅部在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然能够克服困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了VIP团四个，会议无数次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作：一、加强业务培训，提高员工素质前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了详细的培训计划：针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训；针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训；接待员的礼节礼貌和售房技巧培训；特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下一定的基础，只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。
酒店总经理年终总结报告(原创)6篇
酒店总经理年终总结报告（原创）6篇篇1一、背景作为本年度酒店总经理，我肩负着领导团队共同实现酒店业务目标的重要职责。
在这一年的工作中，我们面临了诸多挑战与机遇，通过全体员工的共同努力，酒店取得了可喜的成绩。
在此，我对过去一年的工作进行全面的总结与反思。
二、总体业绩回顾本年度，酒店实现了营业收入的稳步增长，市场占有率有所提升。
在客房、餐饮、会议等主营业务方面，我们取得了显著的业绩。
特别是在服务质量方面，我们获得了广大客户的一致好评。
同时，酒店内部管理体系日趋完善，员工满意度和忠诚度均有所提高。
三、具体工作内容及成效1. 市场营销策略本年度，我们根据市场变化，不断调整市场营销策略。
通过精准的市场定位和有效的推广手段，我们吸引了大量新客户。
同时，我们也注重客户关系的维护，提高了客户满意度和忠诚度。
在此基础上，我们成功举办了多场大型活动，为酒店带来了良好的经济效益和社会效益。
2. 运营管理水平在运营管理方面，我们注重细节管理，不断优化服务流程。
通过引入先进的酒店管理软件，我们提高了工作效率，降低了运营成本。
同时，我们也关注员工培训和团队建设，提高了员工的服务意识和专业技能。
3. 财务管理与成本控制在财务管理方面，我们严格执行财务预算和成本控制。
通过合理的资金调配和有效的成本控制措施，我们确保了酒店的盈利能力。
同时，我们也注重酒店的资产管理，确保了资产的保值增值。
4. 企业文化建设在企业文化建设方面，我们注重传承与创新。
通过举办各类文化活动，我们增强了员工的凝聚力和向心力。
同时，我们也注重企业文化的传播，提高了酒店的社会影响力。
四、存在的问题与改进措施1. 服务质量仍需提升：我们将继续加强员工培训，提高服务意识和专业技能。
同时，我们也将引入更多的服务标准和服务流程，确保为客户提供优质的服务体验。
2. 市场营销创新不足：我们将继续探索新的市场营销手段，加强与客户的互动与沟通，提高市场占有率。
3. 人力资源管理有待加强：我们将完善人力资源管理体系，加强人才梯队建设，提高员工满意度和忠诚度。
酒店总经理年终总结 酒店经营与管理策略
酒店总经理年终总结酒店经营与管理策略时光荏苒，转眼间一年即将过去。
作为酒店总经理，回顾这一年的工作，感慨万千。
在这充满挑战和机遇的一年里，我们团队齐心协力，不断探索和创新，在酒店经营与管理方面取得了一定的成绩。
以下是我对这一年工作的总结和对未来的展望。
一、市场分析与定位在年初，我们对市场进行了深入的调研和分析。
了解到本地旅游市场的不断发展，商务活动的日益频繁，以及消费者对于酒店服务品质的要求不断提高。
基于此，我们将酒店定位为中高端商务休闲酒店，致力于为客人提供舒适、便捷、高品质的住宿和服务体验。
为了吸引更多的客源，我们积极拓展线上线下的营销渠道。
与各大在线旅游平台建立了良好的合作关系，优化了酒店在平台上的展示和推广；同时加强了线下的商务合作，与周边的企业、旅行社等建立了长期的合作协议，提高了酒店的知名度和预订量。
二、服务品质提升客人的满意度是酒店生存和发展的关键。
因此，我们一直将服务品质的提升作为工作的重中之重。
首先，加强了员工的培训和教育。
定期组织员工参加服务技能培训、礼仪培训等课程，提高员工的专业素养和服务意识。
同时，建立了完善的员工绩效考核制度，激励员工积极提供优质服务。
其次，优化了服务流程。
从客人预订到离店，我们对每个环节进行了梳理和优化，减少客人的等待时间，提高服务效率。
例如，在前台办理入住和退房时，采用了快速通道和自助服务设备，为客人提供更加便捷的服务。
另外，注重个性化服务。
我们鼓励员工关注客人的需求和喜好，提供个性化的服务。
比如为客人准备特色的欢迎礼品、根据客人的饮食习惯提供定制的餐饮服务等，让客人感受到家的温暖。
三、设施设备更新与维护良好的设施设备是客人选择酒店的重要因素之一。
今年，我们投入了一定的资金对酒店的设施设备进行了更新和维护。
客房方面，更换了部分老旧的床品和家具，提升了客人的睡眠体验；对客房的卫生间进行了改造，增加了现代化的设施设备。
餐饮方面，更新了厨房的设备，提高了餐饮的出品质量和效率；对餐厅的环境进行了重新装修，营造了更加舒适和优雅的用餐氛围。
酒店总经理个人工作总结报告范文5篇
酒店总经理个人工作总结报告范文5篇酒店总经理工作报告11.全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，及时完成酒店所确定的各项目标。
2.制定酒店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。
制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推销。
制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利、ktv收支、温泉娱乐中心、桑拿等各项经济指标和任务。
详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证酒店业务顺利进河。
3.建立和完善酒店的组织和管理体系，使之合理化和精简化。
高效。
主持总经理办公室的每周办公会议。
阅读消防和质量检查报告，并对各种问题提出指示和意见。
传达政府和董事长(会议)的有关指示、文件和通知，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效的工作体系。
4.完善酒店的财务制度。
阅读分析各种财务报表，检查分析每月经营情况，督促财务部门做好成本控制和财务预算，检查收入支出、应收账款和应付账款。
5.定期检查公共场所和部门的工作，检查服务态度和服务质量，及时发现和解决问题。
6.培养人才，指导各部门的”工作，提高整个酒店的服务质量和员工素质。
7.加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作。
8.与董事会协商选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等，决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革。
负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。
9.与各界人士保持良好的公共关系，树立良好的酒店形象，代表酒店接待重要客人。
10.关爱员工，以身作则，使酒店具有高度凝聚力，要求员工以高度的热情和责任感完成本职工作。
总经理的责任：一、对酒店经济效益提升的责任使酒店经营实现效益最佳的态势。
市场经济就是效益经济。
作为酒店总经理，首要责任和工作，就是要为所领导与管理的酒店企业创造良好的经济效益，使酒店效益和利润最大化。
随时牢记自身的重大责任，牢固树立效益意识，在激烈的酒店业市场竞争中立于不败之地。
酒店总经理年度总结报告范文（2篇）
酒店总经理年度总结报告范文其实，员工们如果想要知道自己这一年来的工作情况如何，可以从你写的年终总结上清晰的了解到自己这一年来的工作表现情况。
下面是酒店总经理对自己这一年来的工作情况进行的总结，我们一起来了解下。
一、科学决策，群策群力。
酒店全体领导班子根据各项工作任务的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，酒店总经理带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。
(一)、经营创收。
酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加了营业收入。
酒店全年完成营收为____万元，比去年超额____万元，超幅为____%;其中客房收入为____万元，写字间收入为____万元，餐厅收入____万元，其它收入共____万元。
全年客房平均出租率为____%，年均房价____元/间/夜。
酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。
(二)、酒店通过狠抓管理，挖掘潜力，开源节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。
酒店全年经营利润为____万元，经营利润率为____%，比去年分别增加____万元。
(三)、酒店通过强化《员工接待基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候、行为标准、技能技巧、着装、规范、素质。
”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，提高了员工的优质服务水准。
此外，在大型活动的接待服务中，销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自多方面的表扬信，信中高度赞扬我们“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动等。
(四)、酒店全年几乎未发生一件意外安全事故。
在酒店全体管理人员的关心指导下，店级领导天天召开部门经理反馈会，对通报情况提出要求。
商务酒店总经理对岗位的工作认识和经营管理总体思路
商务酒店总经理对岗位的工作认识和经营管理总体思路A岗位重点、难点及认识岗位重点：1、把握全局，抓大放小，善于授权。
使自己不限于琐碎繁杂的日常事务中，集中精力2、把经营目标永远放在第一位，利润是企业生存和发展的基础，追求利润最大化。
3、建立良好的公共关系，特别是政府部门和重要客户的关系。
4、善于利用各种营销手段。
5、协调和平衡各种工作关系，解决突发事件，防止内耗6、培训和启发下属。
7、创新！8、在实现经营目标同时，增加员工福利，让员工分享经营成果。
9、维持和提升服务水准，凝聚团队的向心力。
10、安全。
B工作设想、首先确定管理的总方针，1、以人为本、务实求真、开拓创新、与时俱进2、在日常管理上推行：⑴制度先行《员工手册标准程序工作说明书奖罚条例》⑵危机管理：亡羊补牢为时不晚，防患于未然则棋高一着3、在总体工作上分三步走：1开荒2试运转3走向正轨后的经营在此，我着重讲一下建立筹备工作时间表而忽略其它。
酒店的筹备是一项繁杂的系统工程，对于管理者有很高的要求，同时也特别强调计划性。
因此，必须有一个合理、科学的筹备进程时间表，所有的运作必需以这个时间表为参照。
筹备期间的中心任务就是按既定的时间完成该表指定的工作任务。
时间就是金钱，效率就是生命，管理者必需记住：牵一发动千均，工期的拖延和计划的打乱都将造成重大的经济损失，筹备工作时间表主要包括以下内容；工程进度，物品采购进度，人员招聘进度，培训进度，开荒进度和证照办理进度等。
C施政目标1、完成既定的经营目标2、建立一支高质高效、团结协作的学习型管理团队3、建立商务精品型酒店标准的软件和硬件体系4、建立完善的企业管理制度和操作程序5、建立良好的公共关系和社会关系6、迅速提高酒店在常平以及东莞地区的知名度和美誉度7、保障资金安全和现金周转率8、建立企业核心价值观D施政纲要1、行政⑴建立组织架构，确定劳动定员/劳动定额⑵建立完善的企业管理制度、管理表格和操作程序，如员工手册/工作说明书/奖惩条例/标准与程序等⑶建立良好的内部沟通机制，使得由上而下政令畅通，由下而上民情畅达⑷建立公平合理的用人机制，任人唯贤，唯才是举⑸协调各个部门的工作关系。
大酒店经营思路及管理制度
大酒店经营思路及管理制度导言大酒店是一种庞大的企业机构，管理起来必须要有明确的思路和制度。
本文将介绍大酒店经营的基本思路和管理制度，旨在帮助酒店管理者建立科学高效的经营模式，提供优质的服务，以提升酒店的竞争力和客户满意度。
经营思路1. 顾客至上大酒店的经营理念应该以顾客满意度为核心。
顾客是酒店业的生命线，他们的满意度直接影响到酒店的声誉和利润。
因此，在经营中必须将顾客的需求放在首位，提供高质量的服务，并积极倾听顾客的反馈和建议，不断改进和完善。
2. 差异化定位在日益激烈的酒店竞争中，酒店必须有独特的差异化特色才能吸引更多的客户。
通过在服务、装修、设施等方面的创新和提升，大酒店可以树立自己的品牌形象，吸引特定的客户群体，取得竞争优势。
3. 质量管理酒店业务涉及到特定服务领域，因此，质量管理尤为重要。
大酒店应该建立有效的质量管理制度，确保从服务到设施的各个环节都能达到顾客的期望和要求。
通过培训员工、监控关键过程和建立追踪机制，来提升服务质量。
4. 市场营销市场营销是酒店经营成功的关键之一。
大酒店应该积极开展市场调研，了解客户需求和竞争对手的动态，制定相应的市场营销策略。
通过广告、促销活动、渠道合作等手段，扩大酒店的知名度和影响力，提高市场份额。
5. 成本控制在酒店管理中，成本控制是实现利润最大化的重要手段之一。
大酒店应该建立全面的成本控制制度，从人员、物料、能源等各个方面寻求降低成本的机会。
同时，也要注意在成本控制与服务质量之间找到平衡，避免因为成本控制而导致服务质量下降。
管理制度1. 组织架构大酒店应该建立合理的组织架构，明确各个职能部门的职责和权限。
通常情况下，酒店的职能部门包括行政部门、营销部门、经营部门、财务部门、人力资源部门等。
通过清晰的组织架构，可以确保各个部门之间的协调和顺畅的信息流动。
2. 人力资源管理人力资源是酒店经营的核心资源，如何正确管理人力资源是大酒店的关键。
在人员招聘方面，应该注重招募高素质、经验丰富的员工，并定期进行培训，提升员工的专业技能和服务水平。
酒店总经理经营思路
酒店总经理的经营思路引言作为酒店总经理，经营酒店并取得成功需要具备全面的经营思路。
本文将从战略规划、市场营销、客户服务、团队管理等方面探讨酒店总经理的经营思路，并提供几个关键要点。
战略规划酒店总经理需要制定明确的战略规划，以确保酒店的长期发展和持续竞争优势。
•目标定位：针对酒店所处的市场环境和目标客户群，思考并确定酒店的目标定位。
例如，是专注于奢华高端市场还是追求大众化，或者兼顾两者。
•差异化：在竞争激烈的酒店行业，寻找差异化并创造独特的价值是至关重要的。
总经理需考虑如何在设施、服务、定价等方面与竞争对手有所区别。
•资源配置：合理配置人力、财务和物质资源，提高效率并实现成本控制。
酒店总经理需要平衡资源利用与投入，确保资源的最大化利用。
市场营销市场营销是酒店总经理成功经营的重要一环，要将酒店打造成顾客心目中的首选。
•市场研究：通过市场调研和客户反馈，解析目标客户的需求、偏好和行为习惯，以便更好地提供定制化的服务。
•品牌建设：树立酒店品牌形象，包括标志、口号、传播渠道等。
酒店总经理需要建立品牌价值观，让品牌成为客户忠诚度的重要因素。
•市场推广：通过广告宣传、网络推广、社交媒体等手段提升酒店知名度，吸引更多潜在客户。
酒店总经理需要制定具体的市场推广策略，并与市场团队合作实施。
客户服务优质的客户服务是提升酒店竞争力的关键因素，酒店总经理需要始终将客户满意度放在首位。
•培训团队：投资培训酒店员工，提高他们的业务能力和服务水平。
酒店总经理可以组织员工培训课程，或者邀请专业培训机构提供相关课程。
•客户反馈：建立并监测客户反馈系统，及时了解客户对酒店服务的意见和建议。
酒店总经理可以通过客户满意度调查、在线评价等方式收集反馈，并适时采取改进措施。
•个性化服务：了解客户的个性化需求，并提供量身定制的服务。
酒店总经理可以通过数据分析和客户管理系统等工具，为客户提供个性化的服务体验。
团队管理酒店总经理需要具备出色的团队管理能力，以确保酒店运营的顺利进行。
酒店总经理工作总结8篇
酒店总经理工作总结8篇第1篇示例：酒店总经理是一个酒店管理团队中的核心角色，负责全面领导和管理酒店的日常运营工作。
在过去的一年里，作为酒店总经理，我积极推动了酒店的发展，取得了一定的成绩和进步。
在这里，我将对我的工作进行总结，回顾过去一年的工作成果，并对今后的发展提出展望和计划。
一、工作总结1. 制定和执行战略规划：作为酒店总经理，我注重对酒店未来发展方向的规划和策略制定。
根据市场需求和竞争环境，我及时调整酒店的经营战略，加强市场营销和品牌推广，提升了酒店的知名度和竞争力。
2. 优化运营管理：我重视对酒店的日常运营管理工作，注重提高服务质量和客户满意度。
通过加强员工培训和管理，优化内部流程和制度，提升了服务水平和客户体验，增加了客户的回头率和口碑。
3. 控制成本和提高效益：我注重对酒店的财务管理工作，有效控制成本，提高效益。
通过合理的成本控制和收入管理，实现了酒店的盈利能力，确保了酒店的可持续发展。
4. 发展团队和促进合作：作为酒店总经理，我重视团队建设和沟通合作。
通过团队培训和激励机制，激发员工的工作激情和创新能力，增强了团队的凝聚力和执行力，推动了酒店的发展和壮大。
5. 社会责任和品牌形象：我注重酒店的社会责任和品牌形象，积极参与公益活动和社会项目，树立了酒店的良好形象和口碑。
通过诚信经营和社会责任，赢得了客户和社会的信赖和支持。
二、未来展望和计划1. 提升品质和服务水平：未来，我将继续致力于提升酒店的品质和服务水平，加强员工培训和管理，优化客户体验和满意度，打造具有竞争力的服务品牌。
2. 拓展市场和加强营销：未来，我将加强市场营销和品牌推广，拓展市场渠道和客户群体，开拓新业务领域和市场机会，实现酒店的可持续发展和增长。
作为酒店总经理，我将继续努力工作，不断提升自身素质和管理能力，积极引领酒店团队，推动酒店的发展和壮大。
希望在未来的工作中，能够取得更好的成绩和进步，为酒店的成功和长远发展贡献自己的力量。
酒店总经理年度工作总结和计划报告（大全5篇）
酒店总经理年度工作总结和计划报告（大全5篇）时光荏苒，岁月匆匆。
我们要告别这一年了！我们应该就酒店总经理的年度总结进行相关准备了。
通过总结一年工作来分析不足，提高自己的工作能力。
在写自己的酒店总经理年终工作总结要注意哪些方面呢？下面是小编为大家整理的“酒店总经理年度工作总结和计划报告（大全5篇）”，供您参考，希望能够帮助到大家。
酒店总经理年度工作总结和计划报告（大全5篇）(篇一)20xx年度俱乐部原计划收入为3709.04万元，实际收入为2329.65万元，完成率为62.81%。
剔除中餐收入影响，俱乐部计划收入为1613.40元，实际收入为1648.69元，完成率为102.19%。
其中西餐计划收入为401万元，实际收入为436.29万元，完成率为108.8%，客房计划收入为1186万元，实际完成1145万元，完成率为96.5%。
一、为推动住房，带动消费，俱乐部在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长：1、对住房客人增设了免费的游泳项目，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。
2、针对6月下旬的住房预售低，实行对散客和商务住房赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。
3、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅，细化服务，加强出品。
抓住五一黄金周契机，自5月1日起，对西餐厅再一次调价，将自助餐午餐价格上调至58元/位，同时新推出下午茶项目。
4、俱乐部经营未达目标，主要原因为中餐收入与计划相距过远。
下半年中餐情形极不容乐观，在达声股份公司决策下，于9月11日宣布停业。
意味着俱乐部摆脱中餐x，轻装上阵，扭亏目标指日可待。
5、指导制定策划中西方节日活动，实现创收高峰。
二、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。
为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的工作制度，通过每月总结、计划，对各项工作有计划、有落实，按计划步骤予以实施。
酒店总经理的年度工作总结5篇
酒店总经理的年度工作总结5篇篇1在过去的一年中，酒店总经理的工作充满了挑战与机遇。
作为酒店的核心管理者，我带领团队共同面对市场变革，努力提升酒店的服务质量和运营效率。
以下是我对过去一年工作的总结。
一、市场分析与业务拓展在过去的一年中，我对酒店市场进行了深入的分析，针对目标客户群体，制定了相应的营销策略。
通过不断拓展业务渠道，我们成功吸引了更多优质客户，提升了酒店的知名度和市场份额。
同时，我们还积极开拓新市场，探索新的合作模式，为酒店的可持续发展奠定了基础。
二、服务质量管理服务质量是酒店的核心竞争力。
在过去的一年中，我带领团队不断优化服务流程，提升服务水平。
通过定期开展员工培训，提高员工的业务技能和服务意识。
同时，我们还建立了客户满意度调查机制，及时了解客户需求，针对性地改进服务项目。
在全体员工的共同努力下，酒店的服务质量得到了显著提升。
三、运营效率提升运营效率是酒店盈利的关键。
在过去的一年中，我注重加强内部管理，推行精细化运营。
通过优化人力资源配置，提高员工工作效率。
同时，我们还引入了先进的酒店管理系统，实现了信息化管理，提高了运营效率。
在成本控制方面，我们积极推行节能降耗措施，降低了运营成本。
四、团队建设与企业文化团队是企业发展的基石。
在过去的一年中，我注重加强团队建设，营造积极向上的企业文化。
通过定期举办团队活动，增强员工之间的凝聚力和合作精神。
同时，我们还建立了完善的激励机制，激发员工的创新热情和积极性。
在全体员工的共同努力下，酒店形成了一种团结协作、积极向上的工作氛围。
五、总结与展望总体而言，过去一年中，酒店在各个方面都取得了显著的成绩。
然而，我也清楚地认识到，在市场竞争日益激烈的今天，我们还需不断努力，不断创新。
在未来的工作中，我将继续带领团队，面对挑战，把握机遇。
在市场分析方面，我们将持续关注行业发展趋势，及时调整营销策略，以适应市场需求。
同时，我们还将进一步优化服务流程，提升服务水平，为客户提供更加优质的服务体验。
星级酒店总经理运营方案
星级酒店总经理运营方案一、背景介绍随着全球旅游业的蓬勃发展，星级酒店在各大城市和旅游热点地区如雨后春笋般涌现。
作为星级酒店的总经理，我们需要制定科学、合理、高效的运营方案，以确保酒店的稳定经营和可持续发展。
在这篇运营方案中，我将为大家介绍我对星级酒店运营的一些看法和建议。
二、酒店运营目标1. 提高服务质量2. 提升员工素质和技能3. 提高客户满意度4. 提升酒店品牌知名度和美誉度5. 实现经济效益最大化三、酒店管理1. 酒店部门及岗位设置为提高服务质量，酒店应设立前厅部、客房部、餐饮部、市场部、财务部、综合部等多个部门，并在每个部门设立专业的管理岗位。
同时，酒店应加强各部门间的协作，确保各项工作有序进行。
2. 员工招聘与培训酒店员工是酒店的第一张名片，员工的素质和技能直接影响到酒店的服务质量。
因此，酒店应该严格按照招聘标准招聘员工，并定期进行员工培训，提升员工的专业技能和服务意识。
3. 客户关系管理酒店应当加强客户关系管理，建立完善的数据库，对会员进行分类管理，并通过不同的营销手段与客户保持密切联系，提高客户忠诚度。
4. 财务审计管理为确保酒店经营稳定、持续，酒店应当建立健全的财务管理机制，加强对酒店资金的监督和管理，做到财务真实、合法、规范。
四、市场营销1. 市场调查与定位在市场营销之前，酒店应该进行市场调查，了解竞争对手和目标客户的情况，制定合理的市场定位，找准目标客户群体。
2. 品牌推广酒店应根据自身的特色和优势进行品牌推广，通过网络、平面媒体、公关活动等渠道提高酒店的知名度和美誉度。
3. 价格策略制定合理的价格策略，吸引客户，提升酒店的竞争力。
可以通过组合销售、促销活动、会员福利等方式来吸引客源。
4. 销售渠道拓展通过合作伙伴关系、OTA、直销等方式拓展销售渠道，增加酒店的客源，提高酒店的入住率和市场占有率。
五、酒店服务1. 客房服务提供清洁、舒适、安全的客房环境，倡导绿色住宿，提供个性化的服务，以最大程度地满足客户需求。
酒店总经理工作报告（9篇）
酒店总经理工作报告（9篇）时光飞逝，一眨眼这一阶段的工作即将结束了。
我们又要准备撰写总结报告，总结是为工作积累经验教训，利于今后工作。
栏目小编为您整理了一些有用的信息：酒店总经理工作报告，欢迎阅读，希望对你有帮助！酒店总经理工作报告(篇1)酒店总经理助理个人简历基本信息:姓名：性别：出生日期：政治面貌：民族：身高：教育程度：毕业时间：户籍：现居住地：求职意向:现从事职业：高级秘书工作年限：期望工作性质：全职期望工作地区：期望从事职业：总经理助理到岗时间： 1个月内工作经验：公司名称：所属行业：职位名称：总经理助理工作描述：1.负责协助酒店总经理处理公司日常事务，发现问题，及时上报，做好参谋，协助总经理解决问题；2.拟定公司行政方面的各项规章制度，督促所属人员严格执行公司行政方面的有关规定。
组织有关人员按公司董事会制定的经营战略开展工作，协同公司各部门编制公司工作计划及公司经营指标。
负责公司印章的管理和使用。
3.协调好上下级，部门间的工作；教育背景：学校名称：专业名称：学历：专业描述：自我评价：1．属于和平型性格带一点完美型，对工作是认真与负责的，做事有条理性，稳重，踏实，细心，热心，耐心，上进心，积极主动，品质意识强，乐于与他人沟通。
2．几年的行政工作，具备了较强的综合分析能力和组织协调能力，优秀的沟通协调与文字表达能力，且具有良好的心理及专业素质。
使得我能独立处理大部份行政事务和突发事件与人员问题。
职业技能：1.熟练的计算机软件使用。
2.良好的英语口语能力。
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酒店总经理工作报告(篇2)20xx年已经过去，在这一年里，大酒店在公司和公司的共同经营下有了较大的变化，两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造，荒废多年的三楼经过装修营业，弥补了酒店娱乐项目的空缺，使酒店的服务项目更加完善，针对客房异味的问题，通过打开窗户通风得到了根本的解决，同时对客房旧电视进行了更新，所有的这些给酒店带来了生机和希望。
酒店经理关于酒店经营的工作总结
酒店经理关于酒店经营的工作总结近年来，随着人民生活水平的不断提高，旅游业的迅速发展，酒店经营也成为了一个重要的产业。
作为一名酒店经理，我的工作就是整合资源，制定策略，管理团队进行酒店经营，使酒店达到更好的经营效果。
以下是我对酒店经营的工作总结：一、优化管理模式酒店经理需要制定含前瞻性和全局性的管理模式，以处理项目中需要达成的基本要素，比如文化的赋值、财务目标的达成、客户品牌价值概念、员工体系建立和管理和草皮营销和广告等。
二、深化酒店文化酒店经营需要注重酒店文化建设，让酒店文化成为带动酒店品质提升的核心支柱，以人的内在需求和地方文化为背景，在策划营销活动时，精细、有温度的表达出地方文化与品牌形象的契合，提升酒店知名度及品牌价值。
三、流程优化根据客人的满意度、员工的工作日程、酒店资源的最大化利用等多种因素，对酒店日常运营流程进行优化，提高效率，减少资源消耗。
同时，也要注意协都市规划局，地方环保等各个新政策，合理分配标准和节约资源和时间和力量。
四、持续提升服务品质酒店经理要认识到，服务品质是秉承现代服务业不可缺少的理念，即企业服务级别的治理，要更好的满足客户的需求。
提高企业服务品质，不仅能让企业获得更好的客户信誉，也有助于促进客户的复购率，对酒店的生存发展有着非常重要的意义。
五、团队管理酒店经理需要重视团队管理，把管理理念融入团队之中，通过激发团队潜力实现其忠诚度的提升。
同时要通过培训、晋升等方式，提升团队的综合能力，培养出更多具备优秀管理能力的酒店经理和酒店人才，扎实地将酒店业持续推向成功。
六、创新营销创新营销是酒店经营模式的重要部分，而创新也是酒店长期发展的前提之一，永不满足于原来的做法、不断的改进是酒店经营中非常重要的策略，而推陈出新、扩大市场的措施是非常必须的。
七、数据分析酒店经理需要对酒店从各方面进行数据分析，以便准确判断酒店经营方向，科学制定经营策略，提高经营效益。
对客房出租率、收益率、成本控制等关键数据进行全方位的监控，及时调整方案，确保酒店的发展及经营效益。
酒店总经理工作总结范文
酒店总经理工作总结范文随着旅游业的快速发展和人们生活水平的提高，酒店行业作为旅游服务的重要组成部分，也得到了快速发展。
作为一家酒店的总经理，我深刻地认识到，只有持续不断地提升自己的管理能力和服务水平，才能适应市场的需求，保持竞争优势。
在过去一年的工作中，我积极面对各种挑战，注重团队建设，加强员工培训，提高酒店的运营效率和服务质量。
下面是我的工作总结，主要包括以下几个方面：一、市场分析和营销策划做好市场分析和营销策划对于酒店的发展至关重要。
通过对市场的调研和分析，我深入了解了目标客户的需求和偏好，制定了针对不同客户群体的营销策略。
例如，在节假日和重要活动期间，我根据需求情况制定了一系列促销活动，吸引了更多的客户入住酒店。
同时，我也积极发掘新的市场机会，与旅行社和商务合作伙伴建立了良好的合作关系，扩大了酒店的知名度和影响力。
二、团队建设和培训作为酒店总经理，我深知一个优秀的团队对于酒店的发展至关重要。
因此，我注重团队建设，通过定期的团队会议和员工交流活动，加强团队的凝聚力和协作能力。
同时，我也注重员工培训，定期组织培训课程，提高员工的专业知识和技能。
通过这些措施，不仅让员工感到公司对他们的关注和重视，同时也提高了他们在工作中的积极性和创造力。
三、运营管理和绩效考核一个优秀的酒店需要高效的运营管理。
在过去一年的工作中，我注重提高酒店的运营效率和服务质量。
通过优化工作流程和管理制度，降低运营成本，提高了酒店的盈利能力。
同时，我也建立了一套科学的绩效考核体系，根据员工的工作表现和贡献评定绩效，激励他们积极工作，提高工作效率。
四、客户服务和投诉处理作为一家酒店，提供优质的客户服务是我们的责任和使命。
在过去一年的工作中，我注重提高客户满意度，建立了一套完善的客户服务流程和标准，保证每位客户都能得到及时和专业的服务。
同时，我也注重客户投诉的处理，及时处理和解决客户的问题，保持良好的客户关系。
五、酒店改进和创新随着竞争的加剧和客户需求的变化，酒店需要不断改进和创新。
酒店总经理经营方案
酒店总经理经营方案
前言
作为酒店的总经理，我们需要制定一个科学的、高效的经营方案
来确保酒店的顺利经营和盈利。
在制定经营方案时，我们需要综合考
虑酒店的各方面因素，包括酒店的定位、客户群、市场营销策略、经
营管理制度等。
酒店定位
酒店的定位是制定经营方案的重要基础。
在选择酒店的定位时，
我们需要考虑酒店所在地区的市场需求、竞争状况和客户的消费习惯
等因素。
在确定酒店定位后，我们需要制定适当的市场营销策略来吸
引目标客户。
客户群
酒店的客户群是制定经营方案的另一个重要因素。
我们需要了解
客户的消费习惯、需求和预算，并根据这些因素制定不同的促销活动
和服务方案，以提高客户的消费满意度。
市场营销策略
酒店的市场营销策略是实现经营目标的关键一步。
我们需要制定
科学而高效的市场营销计划，包括线上、线下的广告投放、促销活动、
客户关系管理和口碑营销等。
同时，我们需要不断地进行市场竞争分析和调整策略，以提高市场竞争力和优化收益。
经营管理制度
酒店的经营管理制度是实现经营目标的关键保障。
我们需要制定科学的经营管理制度，包括人员管理、物资采购管理、成本管控、食品安全等。
我们还需要建立完善的运作机制，对各项管理制度进行监督和检查，以确保制度得到有效执行。
结束语
酒店总经理需要综合考虑酒店的各方面因素，在制定经营方案时要落实以客户为中心的理念，制定科学的市场营销策略，建立完善的经营管理制度，确保酒店顺利运营和盈利。
酒店总经理工作报告4篇
酒店总经理工作报告4篇【第1篇】酒店总经理工作方案报告酒店总经理工作方案报告一、指导思想以饭店经济工作为中心，将培育“一专多能的员工”的主题贯穿其中，仔细学习深刻领悟当今培训工作的重要性，带动员工整体素养的全面提高。
二、酒店的现状当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。
三、当前的目标和任务20xx年度的员工培训以酒店进展和岗位需求为目标，切实提高员工熟悉培训工作的重要性，乐观引导员工自觉学习，磨砺技能，增加竞争岗位投身改革的自信念，培育一支服务优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。
四、培训方法和内容落实以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。
拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。
1、专业技能培训(1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的学问需求。
因此今年我们预备加大对管理人员专业学问的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。
(2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。
因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。
详细方案如下：①时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周支配两节培训课(共计24课时)。
②目标：提高员工外语基本会话力量开展，达到能用外语与外宾进行基本沟通的水平。
③对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参与。
其它岗位员工允许自愿报名参与。
④考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工把握程度。
培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。
⑤激励与惩罚机制：a、激励、对于考试成果优秀的员工赐予工资晋级，b、设定肯定的英语津贴，c、在年度评比优秀员工时赐予优先评比;惩罚、对于考核不合格的人员赐予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。
酒店总经理年度工作计划酒店总经理年度工作报告
酒店总经理年度工作计划酒店总经理年度工作报告20xx年度俱乐部原计划收入为3709.04万元，实际收入为2329.65万元，完成率为62.81%。
剔除中餐收入影响，俱乐部计划收入为1613.40元，实际收入为1648.69元，完成率为102.19%。
其中西餐计划收入为401万元，实际收入为436.29万元，完成率为108.8%，客房计划收入为1186万元，实际完成1145万元，完成率为96.5%。
一、为推动住房，带动消费，俱乐部在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长：1、对住房客人增设了免费的游泳项目，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。
2、针对6月下旬的住房预售低，实行对散客和商务住房赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。
3、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅，细化服务，加强出品。
抓住五一黄金周契机，自5月1日起，对西餐厅再一次调价，将自助餐午餐价格上调至58元/位，同时新推出下午茶项目。
4、俱乐部经营未达目标，主要原因为中餐收入与计划相距过远。
下半年中餐情形极不容乐观，在达声股份公司决策下，于9月11日宣布停业。
意味着俱乐部摆脱中餐x，轻装上阵，扭亏目标指日可待。
5、指导制定策划中西方节日活动，实现创收高峰。
二、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。
为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的工作制度，通过每月总结、计划，对各项工作有计划、有落实，按计划步骤予以实施。
建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。
酒店成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。
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大酒店总经理经营思路分析报告酒店总经理经营工作思路尊敬的总、亲爱的全体员工你们好：银龙狂舞、金蛇出洞。
转瞬即逝，转眼间在这里工作已将近三个月，回顾工作，可谓感触颇多、收获颇丰。
在进入酒店开展工作之前，对本酒店可以说是了解很少，但是在短短三个月时间内，在各位同事的帮助与协助下，各部门工作都取得长足进步，当然在这两个月时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把年工作总结汇报如下。
一、工作成绩描述⑴在三个月中各部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩；⑵销售工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础，如何舞好酒店营销龙头，提升酒店的出租率和上座率，是酒店必须攻克的难题。
⑶人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展；经营与管理要诀确定：观念是主导机制是基础战略是蓝图领导是核心市场是龙头关系是资源品牌是旗帜质量是生命人才是关键效益是根本多用奖励，辅以惩罚，真正达到我们的员工满意，我们的付费客人满意，我们的董事会满意。
二、工作失误总结⑴在短时间内各部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响；⑵注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，员工下班后没有娱乐场所等，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作要求；⑶培训工作缺乏系统性，在注意改进；酒店所用员工还没有全部了解公司的年度目标绩效机制管理还没有落实到实处工程方面消防工作还要继续完成大理石、地毯急待清洗所有员工还没有保险及劳动合同酒店本地特色食材烹调方法还没有独树一帆管理者需要让下属变得更加优秀做的还很不理想，由于酒店人力资源的匮乏，经营部门人手短缺，经常导致管理员顶岗，管理工作放松跟进，导致日常服务细节问题经常出现问题；人少不敢管，是造成服务质量提高不上去的根本原因。
三、工作计划：回望了的得与失，展望充满挑战的，有许多计划正待我们一一去实施实现，所以在开端之时，有必要对工作进行一个全面的设计与规划，在此特将各部门计划向董事会进行汇报，以期董事会对我的计划进行建议与修正，并在计划执行过程中得到董事会的指导与帮助。
1、总体工作计划描述：一个基本原则：以经营发展为基本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展。
两项重要工作：人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展；三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、安全工作的稳步提升；2、具体工作计划：⑴明确自身职责，树立工作形象，为酒店发展奉献心力。
做为酒店总经理，我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政负责人所应尽到的职责，我希望各部门要严格按照酒店领导班子的要求、将每项工作落实到最细之处，开展落实每一项政策措施，在酒店取得良好业绩同时也使各部经理得到长足进步。
⑵人力资源管理工作：办公室将人员的招聘与培养做为重要的人力资源管理工作之一，从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争，达到良好考核机制几方面开展工作，使人力资源管理工作体系化，最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。
关爱员工，做好后勤保障工作，增强企业凝聚力：既要提高员工素质，又要关心员工疾苦，为员工办实事，认真组织落实好各项后勤保障工作。
要求员工餐厅在不断推出新花样的同时，保证菜谱的营养均衡。
在员工宿舍管理方面加大力度，给员工一个舒适安静的休息环境，使他们有一个良好的精神状态投入到工作中。
3、工作定量员工人均创收能力是衡量酒店管理效率的一项重要指标。
如果人均创收能力低于同行业水平，表明酒店存在机构臃肿、人员冗余和员工缺乏积极性的现象。
同时可能暗示，管理层对组织的管理不够有效。
酒店人力资源部要根据酒店经营的淡旺季实行动态定岗定编，合理确定员工的劳动定额，做到人尽其用。
中层管理人员作为酒店的中坚力量，培养酒店自己的优秀人才，需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定。
充分发挥人才的主观能动性，本着对下属负责的态度，加强监督，加强约束，加强管理，并为中层管理人员提供外出学习交流的机会是必要的。
要求人力资源部围绕酒店经营主题，重点开展降低成本、提高效益；精细管理；绩效考核、提升效率；持续改进的各类实战型培训，努力提高中层以上管理队伍整体素质，坚持把员工素质培训持之以恒地放在首位，通过对员工采取集中培训、专项培训等培训方式，使员工能够更好的适应本职工作，了解酒店的实际运营情况，遵守酒店现行的规章制度，让每位员工都明确意识到优质的服务及节能降耗工作在酒店运营过程中的重要性，并将此落实到实际工作中。
并加强了对员工服务礼仪、仪容仪表方面的培训，让员工在对客服务中提高服务质量，树立酒店形象，体现酒店企业文化。
鑫进蛟龙酒店各部门用人计划酒店人员统计总表序号部门定编总人数现有总人数岗位名称定编人数在职人数拟招聘拟减员备注1客房部2424客房经理1100客房主管1100文员2200房扫员10820其中含库管1人pa保洁员6802洗衣房主管1100洗衣员33002前厅部77前厅经理1000大堂副理2100前台接待2301礼宾23013餐饮部2722餐饮经理1100楼面经理1100楼面经理0101传菜主管1000酒水员1201迎宾2110服务员15960传菜生5410洗碗工13024后厨房3131后厨房3131005洗浴部3030洗浴经理1100值班经理1000男宾主管2301女宾主管1100接待2110吧员4300男宾8901女宾4501鞋吧2200房扫员4400洗浴机房11006营销部44营销经理1100营销员33007工程部1517工程部经理1100水暖工3210电工班长1100电工1100司炉班长1100司炉工5803弱电主管1100音响师2保安部1111保安部经理1100保安队长2200保安员88009财务部1313财务总监1000总账会计1100核算1100资产会计1100出纳1100库房主管1100库房管理员1100收银员670110人事部1010总经理1100人事部经理1100人事主管1100劳资主管1100员餐主管0000员餐厨师4400寝室管理员21采购部11采购员1100序号部门定编总人数现有人数岗位名称定编人数在职人数拟招聘拟减员备注合计17317017317012154、加强“精细化管理”，做好成本控制、通过采购部工作流程，努力做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货质量关。
、在酒店能源消耗方面，细化管理；对比经营5、销售部工作在原有基础上，“开发新朋友，不忘老朋友”:利用一切社会关系和资源，及时处理和协调各种情况，同时要根据酒店的实际情况分项考核，比如，客房客源协议客户、会议室收入、外卖物品收入、平均房价和出租率、应收账款额等，保证了鑫进蛟龙大酒店的正常经营秩序。
在准确地把握市场变化和需求，充分发挥团队作用，利用自身优势，突出酒店的特色，使酒店在中、高端消费群体的基础上，扩展到高端消费群的范畴。
建立了一部分相对固定的消费群体，确保酒店的住房率的稳定提升。
、提高现有销售人员销售理念，扩展销售新思路，进一步挖掘酒店客源市场。
为酒店更好的展开酒店全员销售工作奠定了基础。
、市场的认知度得到进一步提升。
加强了市场宣传力度，通过各种宣传方式，对酒店进行营销推广，以增加酒店的知名度。
6、鑫进蛟龙酒店预算分析及完成计划：根据前期酒店运营情况，酒店前区看得见的是收入，酒店后区看不见的是利润。
酒店经营涉及能耗、人力资源费用、物料消耗等费用，如何把这些费用控制在合理的水平，是酒店管理水平的体现，酒店人力资源费用应控制在24%-28%之间，能耗控制在5%-8%之间。
如果达不到或者超出，要在管理上找原因。
结合酒店赢利水平，确定酒店整体经营预算指标为1760万。
根据淡、平、旺季分摊至每月情况如下：单位：万元月份一二三四五六七八九十十一十二预算指标1009090110160170190190190180130160客房预算收入121212121518202525251515餐饮预算收入605040506060707070705050洗浴预算收入262626262626262626262626零散客人预算收入2212225966746969593969合计17607、缩短核算周期：缩短核算周期正是加强过程管理的一项重要举措，餐饮部在考核利润指标的同时，要考核餐具万元破损率、食品毛利率、酒水占营业收入的百分比、上座率、婚宴等团体用餐的百分比、洗涤费用等; 房务部除考核营业利润外，要考核客房出租率、平均房价、上门散客数量、客房顾客回头率、洗涤费用等;工程部门要对各项费用进行细化考核，除了大项维修费用等，还要对电费、水费、燃气、等能源费用单独考核;8、财务部分析对比度：要对工资预算执行情况、员工培训经费使用情况、员工奖励和扣罚情况等进行逐项指标考核，有些项目的费用只罚不奖，比如工资费用，大部分项目是既罚又奖。
财务分析报告编制单位:蛟龙酒店编制日期： .单位：人民币元项目10-11月份12-1月份差额增减%主营业务收入：1,753, 1,591, -161, -% 其中：出口产品销售收入- 减：销售折扣与折让- 减：主营业务税金及附加78, 90, 12, %减：主营业务成本274, 457, 183, % 其中：出口产品销售成本- 减：销售费用1,527, 818, -709, -%主营业务利润-127, 224, 351, %加：其他业务利润25, 4, -21, -%减：管理费用505, -289, %减：财务费用2, - % 其中：利息支出- 汇兑损失（减汇兑收益) - 营业利润-610, -214, 395, %加：投资收益- 加：营业外收入2, -2, -%减：营业外支出- 加：以前年度损益调整- 利润总额-608, -214, 393, %减：所得税- 净利润-608, -214, 393, %备注;收入到补充资料1.员工食堂196, 72, -123, 63%2.. 12月份多背负了应在11月份发生的元的费用3. 通过12月份报送给公司财务报表可以看到，在公司开业以来首次营利：收入分析：因为上期存在黄金周，对比使本期收入减少。
5 成本分析：为保证原材料的质量，不存在积压。
酒店以少进勤进为主，使成本加大6. 费用分析：通过费用数据可以看出，酒店在费用管理方面，加大力度，严控不合理的办销7. 严控了员餐的成本，抑制的浪费。
9、严问责力度：管理就要问责，问责是严格管理的手段。
酒店执行力差，管理制度形同虚设，归根结底是问责坚持得不好。
严问责力度就是，只要出现事故，无论什么原因，都要有人承担责任，不能因借口或例外而不了了之，一定要对责任人、连带责任人做出严格处理。