《旅馆建筑设计》

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(图l-6)。
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• 这座旅馆舒适而紧凑,讲求经济效益,可谓商 务旅馆的典范,有一定影响。
• 如果说“大饭店时代”的特征是“豪华”的话, “商务旅馆”的特征则是“效益”。
• 由斯泰特勒、希尔顿、喜来登为代表的城市旅 馆经历了国内竞争,又扩大到世界各地,旅馆 业成了国际性行业。
• 其中希尔顿采取吸取第三者投资的方法,推广 连锁经营法,管理严格、服务周全、预订系统 完备,适应各国业务旅行者的要求。而喜来登 (Sheraton)旅馆联号至1984年底已有473家, 总客房数达129000间,分布在53个国家和地区。
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图l-4
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商务旅馆
同一时期,顺应社会各阶层人士的多种需要,出 现了新型的商务旅馆,单独经营的旅馆已发展成旅 馆业,并出现了旅馆连锁集团。
1908年,第一家“斯泰特勒旅馆” 在美国纽约州 的布法罗建成,采用规格化、标准化的设计与管理, 低租金的方法,300间客房全部配置浴室,房租相当 低廉,当时的广告是:“一间带浴室的房金为1.5美 元”提供高质量的服务,所收房租又是公众财力所 能负担的,所以第一年即大获成功。
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• 二十世纪从二十年代至五十年代,随着新建筑运 动的兴起走向高潮,旅馆建筑设计已日益注重功 能,发挥新材料、新结构的特性,重视经济效益。 特别是在战后,旅游业重新初步繁荣,要求在有 限的面积内布置更多的客房,旅馆设计摆脱了 “大饭店”的影响,讲求功能分区,突破对称布 局,客房实用而面积紧凑,降低层高,厚重的体 型被简洁的板式客房楼配低层裙房所代替,形成 了商务旅馆的性格特点。
商务旅行者
商务、观光、会议、休 疗养等,当地居民社会
活动
社会名望
利润(中等、小 额利润)
各种目的,大资本的参 与、公众福利
迎合贵族的要求
低成本、薄利多 销
目的在价值,多种经营
独立、中等及大 规模
联营、联号、有 大规模的优点
与联营、联号体制并存, 有独立设备
豪华、奢侈
标准化、简易小 巧,要求低成本、
着重硬部件
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• 大饭店的建筑平面常采用对称形式,旅馆 功能简单分区,首层、二层往往是公共活 动用房,客房布置在上部或两翼,体型与 立面则采用宫殿、府邸的形式,材质与细 部,室内空间高大,装饰图案纤巧,家具 豪华,陈设高雅。现在经过改建后,多数 仍是世界各地区著名的高级旅馆。
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• 十九世纪末,在休养地、山地开始建造 休疗养、体育旅馆,1874年在蒙布朗高 地建起了法国第一个阿尔卑斯山俱乐部。 而法国第一个滑雪旅馆建于1878年。其 中,建在山地的“佩尔纳松旅馆” 的造 型使人联想到贵族的城堡式府邸(图1-3)。
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1956年在美国达拉斯建成的 “斯泰特勒·希尔顿旅馆” 高 20层,有1001间客房,客房呈 Y形,服务台和交通厅居中, 路线短捷、管理集中,每翼客 房数均符合服务员模数,并灵 活分隔出10种不同大小的客房, 以尽可能适应各种人物的需要, 客房面积小,67%的房间设沙 发床,平均每间造价9350美元
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二、大饭店时期
• 十八世纪下半叶,英法等国的资本主义工 场、手工业获得广泛发展,大资产阶级迅 速掌握政权,城市逐渐成为工商业中心。 至十九世纪,欧美各国随着资本主义制度 的巩固,生产力提高促进城市和交通事业 发展,国内交往迅速增加,各种旅馆应运 而生。
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1854年,英国伦敦建成了著名的“西方皇 家大饭店” 。1882年,在海德公园内建成 了“海德公园旅馆” ,这座爱德华时代的 传统宫殿式大饭店如今仍是 五星级旅馆。1906年建成 的伦敦“皮卡迪利旅馆” 有 290间客房,至今仍受欢迎 (图l-l)。
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• 早期高层旅馆的建设耗资巨大,表现了 投资者的经济实力和社会地位。它们从 豪华的“大饭店”式样脱胎而出,受到 “大饭店”式旅馆设计的深刻影响,其 内部各厅室富丽堂皇,客房舒适而讲究, 是“大饭店风格”的延续。但在客房规 格划一、重叠在高层部分,竖向配置设 备,功能分层分区等方面已形成了高层 旅馆的基本特点,(图l-4)是当时典型 的旅馆剖面、客房平面设计。
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多种效用、多种标准特 殊计划和特殊项目的发

一、客栈时期
• 早在古希腊、古罗马时期,随着国家经济、 文化的发展,出现了商业、手工业繁荣的 城市,庙宇已是城市活动的中心。当时宗 教活动盛行,圣地庙宇举行节庆时,吸引 各地人们汇集于此,在宏伟的庙宇群周围 有巨大的竞技场、祭品堂,还有供人们宿 食的客栈以及供国外使节住宿的迎宾馆, 此即西方旅馆历史的史前期。
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发展阶段
西方旅馆的各个发展阶段
客栈时期
表1-1 大饭店时期
商务旅馆时期
现代旅馆时期
时间 主要使用
者 投资目的 经营性质
体制 设备性质
随旅游业出现
宗教、ຫໍສະໝຸດ Baidu济目的旅 行者
慈善事业
社会义务 独立、小规模
保证最低限度的需 要
十九世纪后半叶 至二十世纪初
二十世纪初至 中期
二十世纪后半叶
富有和特权阶级
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三、商务旅馆时期
• 十九世纪末、二十世纪初,西方国家交通 发展、城市膨胀,资本主义经济向全球扩 展,大大地密切了世界各地区的经济、文 化交流,开始形成旅游业,美国的旅馆建 设逐渐领先。至二十世纪二十年代,美国 各新兴工业崛起,高层建筑设计理论、材 料、设备、施工工艺不断提高,钢筋混凝 土应用广泛,自美国起,继而在欧洲各地 兴建高层旅馆。
旅馆建筑设 计
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旅馆建筑设计
• 定义 • 旅馆是综合性的公共建筑物。旅馆向顾客
提供一定时间的住宿,也可提供饮食、娱 乐、健身、会议;购物等服务。旅馆还可 承担城市的部分社会功能。
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旅馆发展概述
旅馆建筑、住宿设施的历史是人类文 明与流动的历史,其发展过程漫长而复杂, 在不同国家、地区之间亦存在差异。
旅馆建筑随社会生产力、旅游业的发 展而发展,并受当时、当地的文化、艺术、 建筑思潮的深刻影响。许多科学技术的新 成就也往往先用于旅馆,在某种程度上可 以说旅馆是时代的橱窗。
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第一节.西方旅馆的发展
西方旅馆的发展大致可分为四个阶段, 即客栈时期、大饭店时期、商务旅馆时期、 现代旅馆时期。各个阶段的发展有交错与渗 透,并非截然隔断。 其主要特征,见表1-1:
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