绿色食品年检相关要求及易出现的问题(刘维柱)

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食品检验检测中存在的问题分析及应对措施

食品检验检测中存在的问题分析及应对措施近年来，食品安全问题引起了广泛关注，食品检验检测作为保障食品安全的重要环节，其存在的问题也逐渐浮现。

本文从食品检验检测的角度出发，分析目前存在的问题，并提出应对措施。

一、存在的问题分析：1.人员短缺：食品检验检测需要专业技术人员进行，但当前，缺少专业人员是食品检验检测面临的一个重要问题。

一些地区的检测机构有检验人员空缺，检验检测业务的高强度工作也导致检验人员的流动性较大。

2.技术装备要求高：食品检验检测需要使用先进的仪器设备进行，但由于仪器设备价格昂贵并且使用寿命较短，导致相关机构短期内难以实现技术装备的更新。

3.检测标准不统一：食品检验检测涉及到众多指标，现在检测机构之间存在着不统一的检测标准。

不同的标准可能会导致不同的检测结果，使得食品检验检测的结果变得不可靠。

4.监管不足：食品检验检测行业存在着一些“小作坊”、无证的检测机构。

这些机构的检测质量无法得到保证，缺乏有效的相关部门的监管，在检测食品安全方面起到了极为不利的作用。

二、应对措施：1.开展人才培养计划：加大对食品检验检测人才培养的投入力度，吸引优秀人才进入食品检验检测行业，提高技术水平和服务能力，以满足检验检测市场对于技术人才的需求。

2.加快技术装备的更新换代：加强维护和合理使用现有技术装备，并积极引进最新的食品检验检测技术和先进的设备。

3.推进标准化建设：制定并严格执行统一的食品检验检测标准，确保检测结果的准确性和可靠性。

并加强对检测机构的培训和督导，提高检测质量。

4.加强监管力度：对于无证的检测机构，要加大执法力度，打击“小作坊”，增强食品检验检测监管的力度。

同时，要促进行业健康发展，维护行业生态环境，保障公共利益。

总结：食品检验检测是保障食品安全的重要环节，需要各方面共同努力，才能够更好地保障公众的食品安全。

建立完善的食品检验检测体系，加强技术储备和人才培养，加强监督管理，推进标准化建设等措施，将会有效的提高食品安全水平，保障广大人民群众身体健康。

食品检验检测中存在的问题分析及应对措施

食品检验检测中存在的问题分析及应对措施【摘要】食品检验检测是保障食品安全的重要环节，然而在实践中存在着一些问题。

首先是检测标准不统一，导致结果不一致；其次是技术手段滞后，无法满足快速检测需求；检测设备不完善也是一个挑战。

针对这些问题，应加强标准制定，确保检测结果可靠；更新技术手段，提高检测效率和准确性；更新设备设施，提升检测水平。

通过这些应对措施，可以有效提升食品检验检测的质量和效率，保障食品安全，维护消费者权益。

【关键词】食品检验检测、问题分析、应对措施、检测标准、技术手段、设备不完善、加强标准制定、更新技术手段、更新设备设施、总结1. 引言1.1 背景介绍食品安全一直是人们关注的焦点之一，食品检验检测作为确保消费者健康的重要环节，也备受重视。

在食品检验检测中存在一些问题，这些问题可能会影响到食品质量和消费者的健康。

检测标准不统一是一个普遍存在的问题。

不同地区、不同机构的检测标准可能存在差异，这就导致了同一批食品在不同地方可能会被判定为合格或不合格，给食品生产和检测带来了困难。

技术手段滞后也是一个问题。

随着科技的快速发展，食品检验检测的技术手段也在不断更新，但是一些机构或企业可能没有及时跟上技术的步伐，导致检测结果不够准确或及时。

检测设备不完善也是一个制约因素。

一些地区或机构缺乏先进的检测设备，导致检测效率低下，也影响了食品安全监管的有效实施。

食品检验检测中存在的问题需要得到有效的解决。

通过加强标准制定、更新技术手段以及更新设备设施等应对措施，可以更好地保障食品安全，确保消费者的健康。

2. 正文2.1 问题分析在食品检验检测中存在着一些问题，主要包括以下几个方面：1. 检测标准不统一：目前，食品检验检测的标准存在着地区性、行业性的差异，导致食品安全监管不够统一，容易引发各地区之间的争议。

不同地区对于同一种食品的检测标准可能不一致，这不仅给企业生产经营带来困扰，也增加了监管部门的审核难度。

2. 技术手段滞后：随着科技的不断进步，食品检验检测技术也在不断更新，但是一些地方和机构所使用的技术手段仍然停留在老旧的水平上，无法满足食品安全快速检测的需求。

绿色食品申报及应注意的几个问题

绿色食品申报及应注意的几个问题绿色食品是指在生产、加工、运输、销售和使用等环节中对环境、健康等方面均有利的食品。

对于绿色食品的申报，需要严格遵守相关法律法规并进行认真的申报流程。

下面将就绿色食品申报及应注意的几个问题进行详细介绍。

一、申报流程及注意事项1. 了解相关法规和规定在进行绿色食品的申报前，首先需要了解相关的法规和规定。

各地区对绿色食品的认定标准、申报程序等都可能有所不同，需要对当地的相关法规进行仔细的研究和学习。

2. 获取申报资格申报绿色食品需要具备相应的资质和条件。

申报者应该在生产、加工、销售等环节中符合相关的要求，并取得相关的资质证书。

对于农产品的生产者来说，可能需要通过有机认证等方式获取相关的资质。

3. 提供充分的证明材料在进行绿色食品的申报时，需要提供充分的证明材料，包括生产流程、原料来源、加工过程、质量检测等方面的资料。

这些资料需要真实可靠，以便监管部门进行审核。

4. 严格把关生产过程保证生产过程符合相关的要求是申报绿色食品的关键，需要严格把关原料采购、生产加工、质量检测等环节，确保产品的绿色质量。

5. 完善相关的管理制度在申报绿色食品时，需要建立完善的管理制度，包括生产管理、质量控制、溯源体系等方面的制度，以确保产品的绿色质量和可追溯性。

6. 主动接受监管部门的检查和监督申报绿色食品的生产企业应该配合监管部门的检查和监督工作，主动接受监管部门的抽检和检查，及时整改存在的问题，确保产品的合法合规。

以上就是申报绿色食品时需要注意的几个问题，通过严格遵守相关法规和规定，并在生产过程中严格把关和管理，可以保证绿色食品符合相关标准，保障消费者的权益和健康。

二、绿色食品申报的意义1. 保障消费者健康权益绿色食品的申报可以保障消费者的健康权益。

绿色食品的严格申报程序和质量管理制度可以确保产品的安全和卫生，保障消费者的健康。

消费者购买绿色食品时，可以更加放心和安心。

2. 促进农产品生产方式的转变绿色食品的申报可以促进农产品生产方式的转变。

绿色食品认证存在的问题与对策

绿色食品认证存在的问题与对策摘要：绿色食品认证是保障食品安全和促进可持续发展的重要手段。

然而在云南地区，绿色食品认证面临着一些问题。

本文从产品适用标准的局限性、认证周期较长、监管机制的不完善、信息传递的不畅、标识使用率低等方面进行探讨，并提出相应的对策，以促进绿色食品认证在云南地区的健康发展。

关键词：绿色食品；绿色食品认证；问题；对策引言：绿色食品，是指产自优良生态环境，按照绿色食品标准生产，实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质，食用农产品及相关产品。

随着人们对食品安全和健康的关注度不断提升，绿色食品认证成为了保障消费者权益和促进农产品可持续发展的重要手段。

在我国的各个省区，都有相应的绿色食品认证工作机构和监管机制。

云南作为农产品种植丰富的地区之一，绿色食品认证在这里也扮演着重要的角色。

一、绿色食品认证存在的问题1、产品适用标准的局限性在云南地区，由于农产品种植种类的多样性，和山区半山区加工条件的影响，绿色食品产品适用标准存在一定的局限性。

例如，当地有一定规模的花椒种植主体，他们的产地和产品是符合绿色食品认证条件的，但是绿色食品产品适用标准目录里面，花椒的适用标准只适用于保鲜花椒产品，或者花椒油产品，而当地的花椒产品都是鲜花椒经无任何添加的烘干，制成的干花椒。

鲜花椒保鲜困难，花椒油的加工在当地又不适宜，这就导致这些优质的干花椒生产主体，无法进行绿色食品认证。

在云南，这个物产丰富的省区，绿色食品认证中这样的产品还很多，由于产品适用标准的局限性，导致了许多产品无法进行认证。

2、认证周期较长绿色食品认证，要求较高，程序较复杂，要通过县级、市级、省级、国家级工作机构逐级审核，以及定点检测机构的检测才能完成认证，耗费的时间较长。

再加上有些农产品季节性强，生长期短，成熟期短，如果认证中哪一个环节滞后，就会错过产品的生产季节，导致当年生产季节无法完成认证。

另外，由于申请认证的企业人员，文化水平参差不齐，对于规范的提交认证材料存在困难，导致绿色食品的认证周期较长，当地有些企业从提出申请到认证完成要一年到一年半的时间，影响了企业认证绿色食品的积极性。

新疆绿色食品认证检测监测工作中的问题及对策

山西农业科学２０１５，４３（２）：２０４ — ２０６ｄｏｉ：１０．３９６９￣．ｉｓｓｎ．１００２ — ２４８１．２０１５．０２．２１
ＪｏｕｒｎａｌｏｆＳｈａｎｘｉＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ
ＷＡＮＧＦｕ－ｌａｎ，ＺＨＡＮＧＨｏｎｇ－ｙａｎ，ＣＡＯＳｈｕａｎｇ－ｙｕ。
（１．ＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＱｕａｌｉｔｙａｎｄＳａｆｅｔｙＲｉｓｋＡｓｓｅｓｓｍｅｎｔｆｏｒＡｇｒｏ－ｐｒｏｄｕｃｔｓ（Ｕｒｕｍｑｉ），ＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，ＬａｂｏｒａｔｏｙｒｏｆＡｇｒｏ－ｐｒｏｄｕｃｔｓＱｕａｌｉｔｙａｎｄＳａｆｅｔｙｏｆＸｉｎｊｉａｎｇ，ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＱｕａｌｉｔｙＳｔａｎｄａｒｄｓ＆ＴｅｓｔｉｎｇＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙｆｏｒＡｇｒｏ — ｐｒｏｄｕｃｔｓ，Ｘｉｎｊｉａｎｇ
新疆绿色食品认证检测监测工作中的问题及对策
郑伟华，王成，赵泽，阿不力克木，玛依拉，冯婷，王富兰，张红艳，曹双瑜

绿色食品申报及应注意的几个问题

绿色食品申报及应注意的几个问题绿色食品是指采用有机种植、生态养殖和绿色加工等方式生产的食品，它们无化学污染，对环境友好，营养价值高，能够提高人体免疫力，受到越来越多消费者的喜爱。

随着人们健康观念的提升和环境保护意识的增强，绿色食品行业也越来越受到关注。

在申报绿色食品时，需要注意一些问题，下面就来探讨一下。

申报绿色食品需要进行专业的审核。

绿色食品的申报流程一般是由申报者提交申报材料，再由专业机构进行审核，最后颁发相应的认证证书。

在提交申报材料时，申报者需要提供详细的生产工艺流程和原料来源，以及与绿色食品生产相关的各项资料。

审核过程中，专业机构会对申报材料进行全面的审查，对生产工艺进行实地考察，确保申报的食品符合相关的标准和要求。

只有通过严格的审核，申报者才能取得绿色食品的认证。

申报绿色食品需要注意原料的选择和生产过程的控制。

绿色食品的关键在于优质的原料和绿色的生产工艺。

申报者需要选择无污染、有机种植或者生态养殖的农产品作为原料，确保原料的质量和安全。

在生产过程中需要采用环保的工艺和方法，减少化学物质的使用，尽量避免污染环境。

生产过程中需要加强对原料的质量控制和生产环境的管理，确保生产的食品符合绿色食品的标准。

申报绿色食品需要注重产品的宣传和营销。

获得绿色食品认证后，申报者需要加强产品的宣传和营销，提高产品的知名度和美誉度。

可以通过各种途径进行宣传，比如参加绿色食品展览、发布绿色食品广告、举办绿色食品推广活动等。

申报者需要加强产品的包装和标识，使消费者能够清晰地看到产品的绿色食品标志，增强产品的信誉和竞争力。

同时也需要加强产品的售后服务，及时处理消费者的投诉和意见，提高产品的满意度和市场份额。

申报绿色食品需要遵守相关法律法规和标准。

申报绿色食品的过程中，申报者需要遵守相关的法律法规和标准，确保申报的产品符合国家的相关规定。

比如食品安全法、有机食品认证管理办法等，都对绿色食品的生产和申报提出了具体的要求。

绿色食品申报及应注意的几个问题

绿色食品申报及应注意的几个问题随着人们对绿色、健康食品需求的日益增长，绿色食品的市场前景逐渐显现。

绿色食品是指在生产、加工、贮藏、运输和销售过程中尽可能减少对人体健康和自然环境的污染，同时注重食品的安全与营养的一类食品。

绿色食品的申报需求不同于普通食品，申报过程需要更加严谨和规范，以下是绿色食品申报及应注意的几个问题。

一、绿色食品的申报标准绿色食品的申报标准要求相对比较严格，包括四个方面。

第一、环境标准。

绿色食品生产必须符合环境标准，不得对自然环境造成污染。

第二、生产过程标准。

生产过程应符合规范，包括使用环保产品、减少能源消耗、减少废水废气的排放等。

第三、品质标准。

产品的成分和营养价值必须符合规定，同时保持风味和色泽的特点。

第四、安全标准。

要保证产品符合卫生和安全要求，使用无害、无毒的生产原材料。

二、绿色食品的产地管理绿色食品的生产地需要符合国家环保要求，保证环境质量。

同时，农产品生产的土地必须无污染或严格符合国家土壤环境质量标准，保证产品无污染。

生产工厂要符合建筑、设施、卫生条件，并要具备完备的生产流程和安全管理制度。

必须保证生产过程中无公害化、绿色化、可持续化，还要有绿色标识。

三、绿色食品的质量检测绿色食品必须保证符合国家卫生和安全质量要求，同时要在生产和加工过程中进行质量检测。

检测项目包括农产品种植辅助品使用情况、化肥、农药残留情况、产品营养成分、微生物指标及重金属成分等。

绿色食品的生产需要进行抽检，确保产品的卫生、安全和品质，符合国家的标准。

四、绿色食品的包装绿色食品的包装必须符合环保标准，采用无污染、无毒、绿色材料作为主要包装材料。

同时，包装需要防潮、防虫、防氧化等，保证产品的储存期限和品质。

包装上必须标注生产日期、保质期、生产厂家和贮存方法等信息，方便消费者了解产品的相关信息。

五、绿色食品的销售市场绿色食品销售必须到具备相应营业执照的合法商家进行销售。

同时，商家必须提供购物小票或收据，以便消费者查询、维权。

绿色食品申报及应注意的几个问题

绿色食品申报及应注意的几个问题随着人们对健康生活的重视和环境问题的日益凸显，绿色食品成为了消费者们关注的焦点。

绿色食品是指在生产、加工、运输和销售过程中对人体健康和环境无害的食品，其主要特点是原料来源可追溯、生产过程可控制、不含或少含农药、化肥、激素和添加剂等有害物质，在食品营养成分、安全性和功能性上明显优于一般食品。

绿色食品的认证标识具有权威性和可信度，可以让消费者更加放心地选择购买。

而作为绿色食品生产者或经营者，申报绿色食品的过程中需要注意一些问题，保证申报的准确性和合规性。

本文将就绿色食品申报及应注意的几个问题进行探讨。

绿色食品的申报和认证要符合国家相关法律法规以及产地的规定。

在我国，绿色食品的生产与销售必须符合国家有关规定，包括《绿色食品认证管理办法》、《有机产品认证规范》、《无公害农产品认证规程》等文件规定的生产工艺和标准。

而在欧美等发达国家，还有相应的有机食品认证机构和标准，比如美国的“USDA有机认证”、欧盟的“EU有机认证”等。

申报绿色食品需要明确了解并遵守相应的法规和认证标准，确保申报的合法和可信度。

绿色食品的生产要求严格，关键在于生产过程的可控。

生产绿色食品的农场要选用清洁、无污染的土地，采用生物、有机、天然的肥料和农药，禁止使用化肥、农药、激素和转基因技术。

粮、豆、油、奶等绿色食品的生产环节也要符合相应的生产标准，从而保证农产品的优质和安全。

绿色食品的生产过程中要加强对农产品的管理和监控，确保农产品的质量和安全。

绿色食品的认证标识对产品维度有严格的要求。

绿色食品的标识不仅是产品的认证标记，也是让消费者认可和信赖的标志。

绿色食品的认证标识必须真实、合规和一致。

一方面，认证标识要体现产品的绿色优势和特点，如有机认证、无公害农产品标志等。

认证标识要符合国家和地方的法规和标准，比如标识的形状、颜色、文字、大小、位置等均需符合相关的要求。

所以，在申报绿色食品时，需要特别关注认证标识的规定和要求，确保产品标识的合规和有效。

绿色食品申报及应注意的几个问题

Lüs e n o n g c h a n p i n随着农产品质量安全形式的变化，绿色食品快速起步，并得到迅速发展，绿色食品在消费市场逐渐普及，市场覆盖面也越来越大，广大消费者对绿色食品的品牌信誉度增加，绿色品牌规模进一步扩大，各类农业产业化企业对绿色食品品牌的认可，将导致绿色食品品牌规模不断扩张和发展壮大，如何做好绿色食品的申请，及品牌管理，在主要参阅《中华人民共和国农产品质量安全法》、农业部《绿色食品标志管理办法》的基础上总结出申报工作及认证监管中应注意的几个问题，以便于顺利开展绿色食品申请报送工作。

绿色食品作为由农业部主推，并参照农业国际标准，根据中国国情制定的绿色食品国家标准，不仅与国际农产品质量标准接轨，还具备较强的学术科学性、行业权威性和实际工作上的可操作性，越来越受到国际市场和国内消费者的广泛关注。

当前我国农产品质量品牌由“三品一标”上升为“双品一标”，绿色食品作为新形势下质量品牌，由于发展相对成熟，在国际国内享誉度高，市场前景广阔，呈良好发展势头，为便于广大食品质量安全工作者和绿色食品申报主体加强对绿色食品监管的认识和产品顺利申报，特总结出绿色食品申报中应注意的几个问题，以便参考。

一、申报主体资质问题1、能够独立法人的企业、农民专业合作社、个人独资企业、合伙企业、家庭农场、国有农场等生产单位。

2、具备稳定的生产基地和达到绿色食品生产要求的环境条件及技术能力，并且在申报的前三年没有质量安全事故发生和无不良诚信记录。

3、要具备完整的质量管理机构，要正常运行一年以上，具备相应的技术人员和质量管理人员。

申请企业至少有一名参加省、市绿色食品企业内检员培训班经培训考试合格的质量安全工作人员，有注册编号。

4、申请产品在企业经营执照范围内，并且经营执照在一年有效期以上。

5、申请主体在农药、兽药、化肥、饲料等农资投入品使用方面符合绿色食品使用标准。

6、申请人在产品收获前三个月，书面报所在地工作机构提出申请，并分别在网上完成申报并向工作机构提供相应资质资料。

绿色食品申报及应注意的几个问题

绿色食品申报及应注意的几个问题绿色食品是指在生产过程中尽量减少对环境的影响、并对人体健康无害的食品。

目前，越来越多的消费者重视绿色食品的安全、健康和环保意识，因此绿色食品已成为食品行业的热门话题之一。

而绿色食品的申报和认证，则是保证绿色食品合规性和品质的重要措施之一。

本文将介绍绿色食品申报的相关问题和应注意的几个问题。

1、绿色食品的定义按照国际上的定义，绿色食品是指在生产、加工、运输、存储等环节中，尽最大可能减少对人体健康和环境的不良影响，达到“低污染、高营养、高品质”的理念。

绿色食品应当符合食品安全法规和质量标准，并经过专业组织的审核认证。

2、绿色食品的申报标准和程序（1）符合国家的食品安全法规和质量标准。

（2）有专业组织的审核认证报告。

（3）符合绿色食品的标准（典型标准如“绿色食品标志认证”）。

（4）获得国家相关部门的认证和批准。

绿色食品的申报材料是指向国家相关部门提交的材料，包括产品的安全性检测报告、质量检验报告、绿色标识认证证书、支付相关费用的收据等。

另外，还需要提供食品生产企业的营业执照、组织机构代码证、税务登记证等证件原件和复印件。

1、绿色标志认证的选择绿色标志认证是绿色食品认证的一种，目前国内主要有“绿色食品标志认证”、“绿色产品认证”、“有机认证”等多种认证标准。

但不同的认证标准，适用于不同种类的绿色食品，需要根据自身产品的特点、营养成分、生产过程等，选择合适的认证标准进行申报。

2、申报过程中需要注意的问题（1）确认产品是否适合绿色食品标准，并进行相关检测认证。

（2）了解绿色食品标准和申报流程，准备申报材料。

（3）选择适当的服务机构进行申报，填写相关申报表格和提交申报材料。

（4）完善申报过程中的信息，并在规定时间内完成绿色食品认证。

由于绿色食品申报认证是需要专业组织来审核和认证的，因此需要支付相关认证费用。

费用包括审核和认证费用、申报表格费用、监督检验费用等。

不同的认证标准，费用也有所不同。

绿色食品申报及应注意的几个问题

绿色食品申报及应注意的几个问题随着人们对健康和环保意识的不断提高，绿色食品成为了现代生活中备受关注的话题。

绿色食品指的是符合国家绿色食品标志认证要求的，具有优良品质、不含有害物质、对人体健康无害，对环境友好、符合可持续发展要求的食品。

对于生产者来说，申报绿色食品需要符合一定的条件和程序，并且需要特别注意一些问题。

本文将介绍绿色食品申报及应注意的几个问题。

一、申报绿色食品的条件和程序1. 技术条件申报绿色食品的生产企业需要具备一定的技术条件，包括生产设备和生产工艺。

生产设备要求符合卫生标准，能够保证食品生产的安全和卫生。

生产工艺要求合理，能够保证产品的质量和卫生安全。

2. 检测条件3. 管理条件申报绿色食品的生产企业需要具备一定的管理条件，包括质量管理体系和风险管理体系。

质量管理体系需要建立健全，能够保证产品质量的稳定。

风险管理体系需要建立健全，能够及时发现和解决风险问题。

4. 认证程序申报绿色食品的生产企业需要按照国家相关的认证程序进行申报。

首先需要进行申报材料的准备，然后进行认证机构的审查，最后进行现场核查和认证。

以上就是申报绿色食品的条件和程序，只有符合以上条件的企业才能够顺利申报绿色食品。

二、申报绿色食品应注意的问题1. 食品安全申报绿色食品的企业需要特别注意食品安全的问题，包括原料的安全性、生产过程的卫生安全、产品的质量安全等。

只有确保食品安全，才能够申报绿色食品。

2. 环境友好3. 诚实守信申报绿色食品的企业需要遵守诚实守信的原则，不得夸大产品的功效和效果，不得隐瞒产品的安全问题。

只有诚实守信，才能够赢得消费者的信任。

4. 质量稳定5. 监督管理申报绿色食品的企业需要接受国家相关部门的监督管理，只有接受监督管理，才能够确保产品的质量和安全。

申报绿色食品对企业来说是一项很大的挑战，但只要企业能够遵守相关的条件和程序，并且特别注意以上几个问题，相信一定能够顺利申报绿色食品，并且取得成功。

希望生产企业都能够积极申报绿色食品，推动绿色食品的发展，为人们提供更加安全、健康、环保的食品。

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年检中遇到问题的处理
• 企业因改制、兼并、倒闭、转产等丧失绿色食品标志使用的主体资格或绿色食品生产条件的，应视为自动放弃绿色食品标志使用权，省级绿办应及时报请中心处理；企业的名称、商标、绿色食品产品名称、核准产量等发生变更的，省级绿办应督促并指导企业及时向中心办理相应变更手续。
7、年检工作的要求和重点
产品质量控制体系检查以下方面
• （一）绿色食品种植、养殖地和原料产地的环境质量、基地范围、生产组织结构及农户构成等情况；
• （二）企业的绿色食品管理机构设置及运行情况； • （三）生产资料等投入品的采购、使用、保管制度及其执行
情况； • （四）绿色食品原料和生产资料的使用及其购销合同的执行
情况； • （五）绿色食品与非绿色食品的防混控制措施及落实情况； • （六）种植、养殖及加工的生产操作规程和绿色食品标准执
• 保障绿色食品产品的质量，维护绿色食品的信誉是各方面共同的责任。
• 多年的实践证明，牢固树立服务企业的信念，规范、有效地开展年检工作是保障绿色食品质量和信誉的重要手段。
3、年检要怎么实行？
• 根据《山东省绿色食品企业年度检查工作实施办法》规定，年检工作由省绿办制定工作计划，市级绿办负责年检具体工作的组织实施。
规定受到有关行政管理部门的处罚； • （四）进行重大技术改造和三废治理情况。
6、年检结论处理
• 年检结论包括合格、整改、不合格。 • 年检结论为整改的企业由市级绿办下达整改通知，同时报省
绿办备案。生产企业须按通知要求，在1-3个月内完成整改，到整改时限后，由省绿办会同市级绿办复检，未进行整改或者复检不合格的企业，由省绿办报请国家绿办取消其标志使用权。 • 年检结论为不合格的企业，市级绿办及时上报省绿办，由省绿办报请国家绿办取消其标志使用权。

食品检验检测的质量控制及细节问题

食品检验检测的质量控制及细节问题刘亚兵天津市乳品食品监测中心品安全问题是民生热点问题，通过食品检验检测工作能够强化食品安全管理力度，有针对性的开展食品卫生安全管理工作，并能够控制市场销售与流通。

然而当前却在食品检验检测中存在质量控制的问题，必须要采用有效的控制措施来切实提高食品检验检测的作用，把好食品安全第一关。

食品检验检测的质量控制内容食品检验检测中样品抽取及制备。

食品检验检测样品的抽取方式对于食品安全检测的质量控制具有重要的意义。

为了能够准确对批量生产的食品进行安全检测，需要采用随机抽样的方法，避免人为因素、环境因素以及仪器误差等对检测结果的影响，需要在日常检验检测中警惕客观因素对结果的影响，在每一个检测环节中都需要做到科学严谨、公正公平。

在随机抽样中，需要将各个生产环节都纳入到样品选择范围中，有代表进行取样，并保证样品数量符合检验检测分析的需求。

样品的制备对于食品检验检测的质量控制也有十分重要的影响。

样品的制备必须要清晰且真实的反应出样品的特征，对于不可控的影响因素必须要控制在合适的范围内，要充分了解影响的方式以及程度。

在食品检验检测中，常见的形态主要有固体和液体两种情况，固体食品检验检测需要对食品进行粉碎处理，均匀取样，特殊固体材料还需要进行过滤处理后进行均匀取样，如可溶性无盐检测。

液体食品检验检测也需要均匀进行制备，必要时需要进行除气处理，如酒精度检测。

食品检验检测中仪器和试剂的选择。

检测仪器是食品检验检测质量控制的关键，仪器能够帮助检测人员完成样品的分析工作，但是仪器本身也存在一定的负面影响。

尽管目前检测仪器多具有了自动校准的功能，可以大大提升食品检验检测的准确率，但是仍然需要在质量控制中加强对于检验仪器的日常检测与比对，以便能够及时发现仪器的异常情况。

另外，食品检验检测仪器具有良好的气密性，内部构造较为复杂，对于精密仪器的维修和保养应当注重规范性，来强化质量控制的效果。

试剂的选择也是食品检验检测质量控制的重要内容，化学试剂会产生化学反应，这是检验检测的基础，也是检验检测质量控制的重要环节，因存储条件的改变，试剂可能会产生氧化还原反应，影响检测结果，必须要充分考虑试剂的特殊性，需要分类进行保存，同时需要在期限内完成样品检测检验工作，超出规定时间需要重新配置，以便强化质量控制的效果。

食品检测存在的问题及对策

食安管理4.3　建立健全的信息共享机制①为了解决检测信息共享不健全的问题，可以建立安全可靠的信息共享平台，以确保信息的及时传递和安全保护。

企业和机构应建立规范的信息报告流程，以确保检测结果和信息能够及时上报给相关监管部门。

及时的信息报告有助于监管部门迅速采取措施，防止不合格产品流入市场。

监管部门也应建立相应的接收和处理机制，以确保上报的信息能够得到及时处理和反馈。

这包括建立信息处理团队，负责分析和处理上报的数据，以及及时向企业和公众发布相关通知。

及时的反馈可以提高企业和机构的信息报告积极性，鼓励他们积极参与食品安全监测。

在建立信息共享机制时，需要高度重视信息的安全性和隐私保护，确保敏感信息的加密存储和传输，加强网络和服务器的安全性，防范潜在风险。

②建立权限管理机制，限制不同用户的访问权限，确保只有授权人员才能够查看和操作特定信息。

这有助于避免内部滥用信息的情况发生。

③建立合适的信息保留和销毁政策，确保信息的长期安全存储和合规处理。

④加强监督和审计也是信息共享机制的重要组成部分。

监管部门应定期对信息共享平台的安全性和合规性进行审查和检查，确保其符合法规和标准要求。

⑤建立投诉和举报渠道，鼓励公众参与监督和检举信息共享不正当行为，维护信息共享的公平和公正[5]。

5　检测技术的未来发展趋势随着全球对食品安全问题的日益重视和科技的飞速发展，食品检测技术面临着重大的变革和升级。

在未来，食品检测领域预计将迎来以下重要发展。

（1）实施先进的食品检测技术。

新技术的融入，如基因测序、纳米技术、生物传感技术以及人工智能等，将极大地改进食品检测的精度和效率。

例如，快速基因检测可以在短时间内识别微生物或其他污染物，纳米技术在食品检测中的应用将极大地提高检测的灵敏度和速度。

这意味着，检测技术不仅可以快速准确地检测出食品中的有害物质，还可以实现从农田到餐桌的全程控制和保障。

（2）智能监测系统和大数据在食品安全管理中的应用将达到新的高度。

绿色食品年检相关要求及易出现的问题(刘维柱)

绿色食品年检相关要求及易出现的问题
聊城市农委环能站刘维柱
1、什么是年检
• 年检是指各地方绿色食品管理机构（市级绿办）组织对辖区内获得绿色食品标志使用权的企业在一个标志使用年度内的绿色食品生产经营活动、产品质量及标志使用行为实施的监督、检查、考核、评定等。
1、什么是年检
• 绿色食品年检工作的执行者是绿色食品标志监督管理员（以下简称监管员），监管员是指各级绿色食品管理机构中，经中国绿色食品发展中心（以下简称国家中心）核准注册的从事绿色食品标志管理的工作人员。 • 企业年检工作的负责人是绿色食品企业内部检查员（以下简称内检员），内检员是指绿色食品企业内部负责绿色食品质量管理和标志使用管理的专业人员。 • 企业年检工作是绿色食品监管工作的一项重要制度，规范的年检制度，对保证绿色食品产品质量，规范绿色食品标志使用起着至关重要的作用。
2、为什么要开展年检
• 保障绿色食品产品的质量，维护绿色食品的信誉是各方面共同的责任。 • 多年的实践证明，牢固树立服务企业的信念，规范、有效地开展年检工作是保障绿色食品质量和信誉的重要手段。
3、年检要怎么实行？
• 根据《山东省绿色食品企业年度检查工作实施办法》规定，年检工作由省绿办制定工作计划，市级绿办负责年检具体工作的组织实施。 • 标志监管员具体执行。
企业名称不符
• 未在中心办理变更手续 • 母公司使用子公司认证标志 • 子公司使用母公司标志 • 其它情况: 1、母子公司使用同一产品编号或企业信息码
2、出品人与生产企业非同一企业
商标名称不符
• 贴牌 • 自行变更
产品名称不符
• 在同种产品不同地方习惯称谓产品上使用同一认证产品编号。香油和芝麻油等 • 任意修改产品名称大米富硒大米

我国发展绿色食品检测认证存在的主要问题和对策

我国发展绿色食品检测认证存在的主要问题和对策邢敬荣香港国际安全食品认证中心摘要：针对我国绿色食品发展迅速，在高速发展中绿色食品和检测认证存在的很多问题，提出建议。

我国发展绿色食品存在的主要问题食品检测和认证存在问题我国绿色认证是属于政府部门归管的，是规范和监督绿色食品产业的检测认证机构，对促进绿色食品产业发展起到一定作用。

但近年来，绿色食品检测和认证过的企业频繁出现问题，导致消费者对绿色食品的权威性和可靠性产生了怀疑，严重阻碍了绿色食品产业的发展。

高科技需求与低科技投入生产绿色食品要求禁用或限用农药和化肥等化学合成物质，因而要求有先进适用的技术如土壤生态培肥与地力维持技术、病虫草害综合防治技术、环境污染控制与综合治理技术、废弃物的资源化利用技术以及绿色食品的加工、包装、运输与贮藏保鲜技术等与之配套，同时还要有高效无毒副作用的生产资料如化肥、农药、饲料添加剂等以及食品加工过程中的保鲜剂等。

然而，目前我国这方面的绿色技术还非常缺乏，绿色生产资料也为数不多，而且价格较高。

作为从事绿色技术和绿色生产资料的研制和推广的科研部门许多正在或已经进行体制改革，开始走面向市场求生存的道路，因而出现了一些过于追求效益而急功近利的现象，有时不成熟的技术和产品也推向市场，农民用后没效果只能退而使用传统技术以及高效但也高残留的生产资料，从而影响绿色食品和生产环境。

成本和收益目前我国生产绿色食品的成本较普通食品高，原因主要体现在以下几方面：（1）绿色食品的生产技术标准高，对土壤、温度、水气以及品种等的要求严格，产品要求单独包装、统一配送，因此，要投入更多劳动时间和现代化技术；（2）在生产过程中，要符合绿色食品生产要求而不用或少用化肥农药，一定程度上影响产品产量；（3）申报绿色食品必须由有资质的省级检测机构对产地的水、土、气以及产品的品质、加工工艺、包装、运输等过程进行全程质量检测，合格后才能获得认证。

因此，一个绿色食品标志从申报到认证要花费不菲的费用。

绿色食品新申报有关要求及常见问题解析培训

2.同时还应具备以下条件：
（一）具备绿色食品生产的环境条件和技术条件；
（二）具备完善的质量管理体系和较强的抗风险能力；
（三）具有依法承担产品质量安全责任的能力；
（四）加工产品的申请人须生产经营一年以上。最直接的QS证要满一年。
3、集团公司下属分公司申报绿色食品（中绿认[2008]236号）
一定不要超过说明书用量（最常出的问题）使用次数：化学合成农药作物生长期只允许用一次、安全间隔期
（二）表二农药、肥料使用情况
5、肥料使用情况：以有机肥为基础，禁用硝态氮肥、稀土等
所填写的肥料一定要在种植规程中提到，用量一致。注意一些叶面肥中含有合成的植物生长调节剂。
（三）表三畜（禽、水）产品饲养（养殖）情况表 1、饲料（1）组成比例总和为100%，90%为绿色饲料，配比符
合动物实际生长需要，且符合《绿色食品饲料和饲料添加剂使用准则》的相关要求；年用量能满足动物生长需要、来源固定。
（三）表三畜（禽、水）产品饲养（养殖）情况表 1、饲料（2）外购预混料、饲料添加剂的，应提供其包装标签、购
销合同、发票等（饲料中的违禁成分，如豆粕、菜籽油、药物添加剂、抗氧化剂）（3）企业自己加工预混料的，应提供预混料生产许可证及其配方还有饲料加工规程（4）购买绿色食品推荐生产资料，应提供购销合同和发票，现场检查确实有效执行合同并核实饲料生产企业批准产量、品种能否满足生产需要
时，应按以下要求建立严格的质量管理制度：
（二）建立严格的质量管理制度： 1.签订有效的委托加工合同（或协议），明确双方的责任
和义务。 2.双方共同制定符合绿色食品要求的产品加工规程。 3.应制定仓储、运输、加工、包装等环节区别管理制度。 4.被委托方应单独建立委托加工产品生产记录，并至少保

我国绿色食品中存在的问题及解决方案

以化学的眼光去看我国绿色食品中存在的问题及解决方案摘要: 21 世纪是绿色消费、绿色市场、绿色产业迅速发展的时代。

近10 年来中外绿色（有机）食品市场的快速发展, 表明绿色市场在促进绿色消费和绿色生产中起到重要作用。

中国绿色（有机）食品的发展与经济增长、收入消费增长及消费意识、观念的转变, 与增强企业竞争力有直接的关系。

中国绿色（有机）食品市场发展的特点展示出其有广泛的发展空间, 尽快解决中国绿色（有机）食品市场发展中的问题, 有利于加速这一市场的发展。

关键词:绿色食品：绿色消费; 绿色市场; 发展对策一、引言随着工业和城市化的迅速发展, 工业“ 三废”物质的肆意排放和农用化学品的大量投入, 造成农田、的污染, 严重影响了农产品的质量。

人类赖以生存的环境的污染与破坏。

粮食、蔬菜、畜产品质量的下降。

有毒有害物质的积累。

通过环境“ 食品” 人类这个链条已给人类的健康带来严重威胁和危害, 各种环境疾病（如癌症、食物中毒等）不断增多。

食品卫生与安全已成为当今许多人关注的重大问题。

自80 年代末以来, 随着可持续发展思想的提出与传播。

以及人类环保与健康意识的提高, 全球范围内掀起了包括“ 绿色设计”、“ 绿色产品”、“ 绿色消费”、“ 绿色技术”、“ 绿色经济” 等在内的一场“绿色运动”。

同时, 随着环境贸易的迅速发展。

国际市场对无污染食品的需求也与日俱增。

生产、销售和食用无污染的优质食品—“ 绿色食品”已逐渐为世界潮流, 深受各国消费者的青睐。

二、有关绿色食品的概念绿色食品（ Green Food）是无污染、优质、安全食品的一种称谓。

它是伴随人类社会进步与发展应运而生的饮食产品。

绿色食品是指遵循可持续发展原则, 按照特定生产方式生产,经专门机构认定, 许可使用绿色食品标志的无污染的安全, 优质, 营养类食品。

由于“ 绿色”通常象征着环境保护及其与之相关的事物。

因此采用“绿色食品”来表示这类无污染的优质食品。

食品检验检测的主要技术及存在的问题与对策

食品检验检测的主要技术及存在的问题与对策摘要：近几年，随着我国食品生产企业数量增多，食品生产规模进一步扩大，这大大增加了食品安全问题发生次数，直接威胁人民群众的饮食安全，阻碍食品生产行业健康稳定发展。

为此，我国相关部门要积极应用先进的食品检验检测技术，以降低食品安全问题发生概率，更加彻底的解决食品安全问题，为食品生产行业健康发展提供有力的支持。

关键词：食品；检验检测；技术；问题与对策前言：满足基本营养需求是食品安全的前提，相关机构要保证食品中所含成分不会影响人体的健康。

现阶段，我国食品检验检测技术不断更新和完善，食品安全流程规范性持续提升，已经基本形成了食品安全检验检测体系。

但是该体系还不够完善，其中一些先进的技术并没有得到全面推广和应用，为此在执行中存在一些问题，为此要使用科学的措施提升食品检验检测技术水平，从根本上保障食品安全。

一、食品检验检测中的主要技术（一）生物检验检测技术从我国食品实际生产情况来看，食品本身不是有害物质，但是其在具体加工生产中很容易出现污染问题，这会大大降低食品的安全，无法满足食品卫生质量要求和标准，不利于保障人们身心健康发展。

生物检验检测技术是一种先进的技术，它可以准确鉴定被检测对象的实际质，增强食品安全性。

在开展食品检验检测工作中，合理应用生物检验检测技术，可以最大程度减少食品生产污染带来的危害，从根本上解决食品生产问题。

在检测生物性污染问题时，会应用PCR，该技术通过放大特定的DNF片段进行仔细观察，及时发现食品安全问题，促进食品安全检验检测工作有序完成。

（二）色谱技术在食品安全检验检测工作中，色谱技术是一种常用的技术，其选择性能高、反应灵敏、分离质量高，在实际检测中对样本使用数量少，并且检测过程十分便利，可以从整体上提升食品安全检测工作效果。

在生产食品过程中，经常会使用到具有化学性质的物质，而这些物质具有热不稳定性、易挥发性等特征，一旦加工食品后会有农药残留，这将给人体健康带来较大影响[1]。

食品检验检测中存在的问题分析及应对措施

食品检验检测中存在的问题分析及应对措施食品检验检测是保障食品安全的重要环节，但在实际工作中常常会出现一些问题，下面将对这些问题进行分析，并提出相应的应对措施。

食品检验检测中存在技术设备不完善的问题。

检验检测设备的质量、准确度直接影响到食品检验结果的可靠性和有效性。

一些检测机构在购买设备时往往只考虑价格问题，而忽略了设备的品牌、性能、准确度等关键因素。

这导致一些食品检验结果存在误差，无法准确评估食品的安全性。

针对这个问题，应对措施是要加强检验检测设备的选择和购买过程中的质量控制。

在选择设备时要充分考虑设备的品牌、性能、准确度等因素，确保设备的质量可靠。

还应定期对设备进行维护和保养，确保设备的准确度和稳定性。

加强人员培训，提高操作人员对设备的操作熟练度，减少人为因素对检测结果的影响。

食品检验检测中存在一些方法标准不统一的问题。

不同的检验方法可能会导致不同的检测结果，这会给食品监管工作带来一定的困难。

一些检验方法可能过时，无法满足新的检验需求，也需要及时更新和改进。

食品检验检测中存在一些人员素质和管理水平不高的问题。

一些检验机构的检验人员水平参差不齐，技术能力和专业素质有待提高。

一些检验机构的管理水平也不高，对检验人员的培训和管理不到位，无法保障检验工作的质量和效果。

针对这个问题，应对措施是要加强人员培训和管理。

加大对检验人员的培训力度，提高其专业技能和质量意识。

建立健全的管理体系，加强对检验工作的监督和管理，确保检验工作的质量和效果。

食品检验检测中存在一些相关法律法规和标准不健全的问题。

食品安全是一个复杂的问题，需要有一整套完善的法律法规和标准来指导和规范食品检验检测工作。

目前我国的食品检验检测法律法规和标准体系尚不完善，无法全面覆盖食品检验检测工作的各个环节和细节。

针对这个问题，应对措施是要加强食品检验检测法律法规和标准的制定和完善工作。

针对食品安全的不同方面和环节，及时制定相应的法律法规和标准，明确食品检验检测工作的要求和要点。