新河茭白市场推广策划讲解

新河“宇康”茭白

市场推广方案

班级：姓名：XXX 学号：XXXXXXX 打分标准：

抄袭内容是否超过60%：□是，不及格□否

项目总分实际得分评分标准

内容完整性30分□完整□基本完整□不完整

方案思路清晰程度

10分□清晰□比较清晰□不清晰

方案可操作性

20分□强□较强□一般□不强

格式符合要求10分□符合□基本符合□不符合

答辩表现20分□好□较好□一般□不好

字数10分□≥2500字□＜2500字实际总分

注：

1.大家提交的作业需要包含上面这一张封面，必须含打分标准

2.这份作业只是基本符合要求，分数只有75-80分左右，仅供大家参考

一、产品简介

温岭市塘下茭白专业合作社共有社员145户，种植面积2520亩。是一家从事茭白种植、销售、新品种培育的专业化合作社，于2001年8月经市农村工作委员会温农经（2001）22号文件批准，2001年9月6日召开成立大会，2002年3月6日经市商行政管理局注册登记成立。温岭市塘下茭白专业合作社始终坚持以先进技术为支撑，以创建品牌为契机，以打造绿色食品为己任。制订了温岭市塘下茭白种植首部地方标准既db331081/t33.1—2005温岭市地方标准。在传统茭白种植品种的基础上培养出了优质的新品种浙茭2035双季茭。合作社注册的“宇康”牌商标2005年被温岭市工商行政管理局认定为温岭市著名商标,台州市著名商标，2009年被浙江省工商行政管理局认定为“浙江省著名商标”。2006年7月5日经农业产品质量安全中心审定“宇康”茭白符无公害农产品标准要求，获农业部农产品质量安全中心颁发。无公害农产品证书。被浙江省农业厅认定为浙江省无公害农产品基地。

二、贮藏方法

随着保鲜技术水平的不断提高和进步，若想一年四季都能吃到口感极佳的茭白，那也当然需要一定的贮藏方法了。

1.冷藏一种是冷风贮藏。四季均可进行。温度保持在0-1℃，茭白可带2-3张壳，装筐进库后，用“两吃一”方式堆藏，或扎成小捆，每捆重5-7.5公斤，堆放在贮藏货架或垫仓板上。另一种是将茭白削光后装入板箱或纸箱内，每箱重15公斤左右，堆藏在库内。

2.地下室摊藏这种方法在旺季时采用。只需将茭白摊在地下室地面上。

3.水藏将带有2-3张壳的茭白，去鞘后，盛放在大水缸或水池中，放满清水后压上石块，使茭白浸入水中。经常换水，保持缸、池水的清洁。

4.明矾水贮藏一种是将茭白削去外壳，按次序分层铺在缸内或池内，至离盛器口15-20厘米，然后用经过消毒的竹片呈井字形夹好，上面压石块，再倒入明矾水，使水高于茭白10-15厘米。明矾水是每50升清水放0.5-0.6公斤明矾搅和溶解而成。另一种是带壳贮藏。要求与水藏相同，堆放方法和用水量与上述相仿，要求每隔3-4天检查1次，发现水面有泡沫，要及时清除。泡沫过多，水色发黄，要及时更换。

5.盐封贮藏先在盛器（缸或桶）底部铺一层食盐，约5厘米厚，然后将带2-3张壳的茭白按次序平铺在缸或桶内，至离盛器口5-10厘米，用盐密封。

三、市场环境分析

（一）宏观环境分析

1.中国经济自改革开放发展以来呈现了良好的发展趋势，居民的生活水平显著提高，并开始由过去的传统消费模式向现代消费模式转变。

2.我国政局还是较稳定，并且人们安居乐业，而新河的百姓勤劳善良。今年来政府对果农的政策支持极大地调动了果农的生产积极性。

3.政府主要发挥主导作用。政府要千方百计的为农户着想，在生产技术上，销售渠道上不断的给与农户相关技术的指导，帮助农户走出困境。政府还要给农户提供相关信息，让农户知道，这年的茭白，什么时候比较旺季，什么时候是淡季，市场需求又是多少等等。

4.法律体系要跟上。政府要制定想关法律法规，维护市场正常的竞争，避免出现垄断，恶性竞争等。保障好农户的合法利益。

（二）微观环境分析

1.探索开发生态化经营发展模式。目前正在尝试在茭白基地中养殖红鲤鱼，探索开发成本最小化、生态无公害、综合利用等多种效应的生态化新模式，延伸产业。

2.产供销一体化建设。通过标准农田建设，沟渠路等农业基础设施，加强茭白生产基地建设。通过新河茭白专业合作社的推广种植，辐射至镇南、镇东和塘下三个服务区，形成种植规模化。全年种植面积达12000亩上，种植二十亩上茭白大户100多户，大户种植面积达3600亩。立足特色茭白品牌基地，依托专业合作社，和上海杭州等地的客商和配送中心等形

成密切产销关系。

3.品牌建设。通过市场定位和特色品牌打造的方式来提升竞争力。新河茭白引进浙茭2号等优质双季茭品种，以无公害标准进行生产，定位于中高档蔬菜品种，专攻大中城市消费群。今后品牌建设的主要方向是将茭白本身的产品特质同新技术结合打造品牌核心价值，立足“绿色环保”的市场需求，开发江浙沪一带消费群，进一步拓宽到周边其他省市区。

（三）SWOT分析

1.优势：

（1）环境优势。新河种植“宇康”茭白已有百余年历史，主要得益于这里得天独厚的条件。新河为平原河网地带，水田广阔，土壤肥沃，耕作层深，水资源丰富，加上亚热带季风气候带来充沛的热量和降水，为“宇康”茭白这种性喜温暖水湿的作物提供了优越的生长环境。

（2）区位优势。新河地处温岭市东南部，处“金十字”发展区域内，横淋线和石松一级公路横穿全镇，交通便利。江浙沪一带系我国人口密集地区，经济发展水平和群众消费水平较高，具备发展优质高档茭白品种的市场条件。

（3）产品优势。“宇康”茭白是温岭传统特色农产品，历来深受群众喜欢。与莼菜、鲈鱼并称“江南三大名菜”，质地鲜嫩、味甘实，乃蔬菜中的佳品，与荤共炒，其味更鲜。此外，它的药用价值不可小觑，茭白甘寒，含丰富的解救作用的维生素，有清热解毒功效，对黄型肝炎、产后少乳都有益处。茭白本身的食用价值和保健价值都是潜在的产品核心价值，可作为后期市场开发的营销亮点。另外，茭白产业投入成本低，周期短，种植方式简单，抗风险能力强，经济效益好，容易推广，形成规模化种植经营模式。

四、未来发展趋势

1.走精品化道路

有时不等茭白成熟，行贩就上田头来收购，合作社主动寻找市场的意识不高。需要将积极引导茭农走精品化道路，培养一支产销队伍，主要是