细胞呼吸的过程和意义(汇总).ppt

进行 先是细胞质基质，细胞质基质
场所 后是线粒体
是否
不 需氧 同 分解
产物
释放 能量
需要O2
不需要O2
无机物：
简单有机物：
CO 2和H2O
酒精或乳酸；CO2
释放大量能量， 释放少量能量， 形成大量ATP 形成少量ATP
相同
均有丙酮酸这一中间产物
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❖ 新疆的瓜果为什么特别甜？ ❖ 为什么粮食要晒干储藏？ ❖ 农民种地为什么要松土？
甜菜块根 乳酸菌
C6H12O6 酶 2C2H5OH+2CO2+能量
;.如; :多数植物细胞 酵母菌 17
细胞呼吸
葡萄糖 酶
丙酮酸
有酶氧CO2+H2O+能量（大量）
无氧 乳酸（C3H6O3 ）+能量(少量) 酶
酒精（C2H5OH）+CO2+能量 (少量)
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有氧呼吸与无氧呼吸的异同
有氧呼吸 无氧呼吸
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反应式：
C6H12O6 酶 2C2H5OH(酒精)+CO2+能量
酶
C6H12O6 C3H6O3(乳酸)+能量
;.;
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无氧呼吸过程分解
① 葡萄糖的初步分解 场所：细胞质基质
C6H12O6 酶 2CH3COCOOH +4[H] + 能量（少量）
丙酮酸
☆与有氧呼吸第一阶段相同
② 丙酮酸不彻底分解 场所：细胞质基质
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事实：
a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的 存活
b.高等动物和人体在剧烈运动时，出现肌肉酸胀 现象。
c .蛔虫没有线粒体，却可以在人体中生存。
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二 无氧呼吸
概念：
细胞在无O2的参与下，通过酶的催化作用，把葡 萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放 出少量能量的过程。
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气体 交换 dCO2释放 c
相对 值 ab
O2吸收
0
O2浓度
有氧：C6H12O6＋6O2＋6H2O→ 6CO2＋12H2O
无氧：C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2
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三、细胞呼吸原理的应用
细胞呼吸的中间产物是各种有机物 之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在生产 实践中有广泛的应用。
1.发酵技术 2.农业生产 3.粮食储藏和果蔬保鲜
思考：哪些因素影响细胞呼吸？
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影响细胞呼吸的因素
1、温度：植物最适25-30℃
应用：贮存水果时，适当降低温度，可降低与细胞呼吸 有关酶的活性，而延长保存时间
呼吸 速率
温度
2、水分：自由水含量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越
强。
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3、O2：贮藏水果时下降到_a_点__最有利贮藏。
CO2：增加CO2浓度，降低O2浓度有良好的保鲜效果。
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1.发酵技术
生产啤酒、果酒和白酒等 生产乳酸类、柠檬酸类饮料 生产味精、酱油和醋 生产单细胞蛋白 应用于垃圾、废水的处理 利用发酵产生沼气
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2.农业生产
细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分、 植株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此， 在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促 进作物的生长发育。
思考
“呼吸”和“细胞呼吸”有什么联系？
“呼吸”是“细胞呼吸”的前提和基础，没有呼
吸过程吸入的氧气，就不能进行有氧呼吸；而“细胞
呼吸”是“呼吸”的继续。
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3
一、有氧呼吸
概念:
指细胞在氧参与的情况下,通过酶的催化 作用,把糖类等有机物彻底氧化分解,产生二 氧化碳和水,同时释放大量能量的过程。
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C、H、O的来龙去脉： ❖C： C6H12O6 →丙酮酸→CO2
❖H：
C6H12O6
丙酮酸→[H] →H2O [H] →H2O
H2O →[H] →H2O
❖O：
O2 →H2O C6H12O6 →丙酮酸→CO2
H2O → CO2 ;.;
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各元素的来龙去脉：
C6H12O6+6H2O+6*O2 酶 6CO2+ 12H2*O +能量
酵母菌——产生酒精、CO2
无氧呼吸—— 能量变化
释放：196.65kJ 转;移.; ：61.08kJ
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C6H12O6+6H2O+6O2 酶 6CO2+12H2O+能量
总共放能2870kJ,其中 1161kJ转移给38molATP
C6H12O6 酶 2C3H6O3+能量
如:高等动物 马铃薯块茎
总共放能196.65kJ,其中 61.08kJ转移给2molATP
ATP的主要来源——细胞呼吸
细胞呼吸：生物体中的有机物在细胞内经过一 系列的氧化分解，最终生成CO2或其他产物， 并且释放出能量的总过程，叫细胞呼吸（又 叫生物氧化）。
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2
思考
“呼吸”和“细胞呼吸”有什么wenku.baidu.com别？
“呼吸”是指生物体或细胞吸入氧气和呼出二氧 化碳的过程，而“细胞呼吸”是指细胞内有机物分 解释放能量的过程。
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❖ 功能：有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”。
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一 有氧呼吸
总反应式： C6H12O6+6H2O+6O2 酶 6CO2+ 12H2O +能量
实例：植物、绝大多数动物、 酵母菌 好氧细菌等大多数细菌 蓝藻等藻类
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有氧呼吸的过程
① 葡萄糖的初步分解 场所：细胞质基质
C6H12O6 酶 2CH3COCOOH +4[H] + 能量（少量）
(丙酮酸)
② 丙酮酸彻底分解 场所：线粒体基质
2CH3COCOOH +6H2O 酶 6CO2 +20[H] + 能量
（少量）
③ [H]的氧化 场所：线粒体内膜
24[H] + 6O2 酶
1;.2; H2O
+
能量（大量） 7
对照下图，说说有氧呼吸的过程。
❖ 产生ATP的阶段：
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C6H12O6+6H2O+6*O2 酶 6CO2+ 12H2*O +能量
A.植物的无氧呼吸----生成酒精、CO2
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2C3H4O3+4[H] 酶 2C2H5OH(酒精) + 2CO2
注：高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根等） 产生乳酸
B.动物的无氧呼吸---产生乳酸
2C3H4O3+4[H] 酶 2C3H6O3(乳酸)
C.微生物的无氧呼吸（发酵）
乳酸菌——产生乳酸
丙酮酸
丙酮酸 或[ H ]
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有氧呼吸三个阶段的比较
有氧呼吸 场 所 反应物
第一阶段
细胞质 基质
葡萄糖
产 物 释能
丙酮酸 [H]
少量
第二阶段
线粒体 基质
第三阶段
线粒体 内膜
丙酮酸、 H2O
[H]、O2
CO2、[H] 少量 H2O 大量
注：只有场所和反应物都具备，每一阶段
才能得到相应的产物;.;
例：水稻生产中的适时露田和晒田等措施的 实质就是为了改善土壤通气条件以增强根系的细 胞呼吸。