发酵箱操作规程

发酵箱安全操作规程

一、操作规范

1.使用前先在水箱内加满定量的水。

2.将箱体上方的两个温度选择旋钮同量调至所需要的醒发温度

（36—38℃）。

3.合上开关，接通电源，加热指示灯亮，表示通电加热。

4.当箱内温度达到调定温度后，加热指示灯熄灭。

5.发酵箱自动进入恒温状态，箱内保持一定的温度和湿度。

二、安全要求

1.检查电源电压是否与本机铭牌供电电压相符，电源引出线应连

接到独立控制的有漏电、过载保护装置的开关上。

2.不要用力拉拽电源线，防止电源线脱落引起漏电事故。

3.电热管通电工作时必须保持在水中，以免发热烧毁。

4.如发现故障，禁止自行拆卸。

5.长时间不使用，应拔下电源插头。

6.该机不得用水直接冲洗。

7.注意醒发温度不宜过高，否则会影响酵母菌正常繁殖，甚至引

起菌种死亡。