我国梅花鹿养殖现状及发展前景

我国梅花鹿养殖现状及发展前景

王文强1冀德君樊永亮张少卿邢世宇朱小瑞

（扬州大学动物科学与技术学院，江苏，扬州，225009）

摘要：主要对梅花鹿的发展史、养殖现状、适应性及发展前景进行了综述。

关键词：梅花鹿；发展历史；养殖现状；发展前景

Current Situation and Developing Prospect of

Sika Cultivation

WANG Wenqiang，JI Dejun,FAN Yongliang，ZHANG Shaoqing，XING Shiyu，ZHU Xiaorui (Animal Science and Technology College ,Yangzhou University,Yangzhou ,225009) Abstract:The history of the development of the deer, the status quo farming, adaptability and development prospects were reviewed.

Keywords: deer; development history; status quo farming; prospects

前言：

梅花鹿在分类学上属于哺乳纲，偶蹄目，鹿科反刍动物，是一种中型鹿，体长140～170厘米，肩高85～100厘米，成年体重100～150千克，雌鹿较小。雄鹿有角，一般四叉，四五月间开始生长，八月份骨化，在繁殖季节之后，角脱落并重新生长。背中央有暗褐色背线。尾巴短，背面黑色，腹面白色。夏毛棕黄色，遍布鲜明的白色梅花斑点，故称“梅花鹿”。主要分布于中国、日本和俄罗斯。共有14个亚种，中国有6个亚种：山西梅花鹿、华北梅花鹿、华南梅花鹿、东北梅花鹿、四川梅花鹿和台湾梅花鹿，其中华北、山西和台湾的三个亚种已经灭绝[1]。

我国是鹿科动物的发源地之一，种类繁多，分布广泛，资源丰富，我国饲养的鹿主要有梅花鹿、马鹿、白唇鹿、麋鹿与水鹿等，其中主要的是茸用梅花鹿与马鹿[2]。据考证，鹿科动物的祖先最早出现在距今2500万年的第三纪渐新世[3]，而梅花鹿可能在上新世晚期起源于我国华北地区，距今300多万年[4]。早在公元前1400年殷纣王时代，就建筑有“大三里，高千尺”的大鹿苑，开始放养鹿，

王文强，男，24岁，硕士研究生 Email：

以供人们观赏狩猎等。1949年之后，我国开始了大规模梅花鹿的驯养繁殖，主要是为了满足国内中医药和保健品生产的需要。

1 梅花鹿的经济价值

鹿是世界上的珍稀动物，其经济价值较高的有梅花鹿和马鹿。早在六十年代梅花鹿就以它的高产、优质的鹿茸而闻名于世。鹿全身是宝，可以开发出多种药品、滋补保健品、食品、化妆品和优质的有基肥，其医疗保健价值尤其显著。鹿鞭、鹿胎、鹿骨、鹿尾、鹿血、鹿筋等副产品是很名贵的药材，含有人体必需的18种氨基酸和11种微量元素。鹿茸是中外驰名的医疗制剂和高级补品，是中药之王。鹿肉等富含各种营养物质是肉食中难得的佳品，宴席上的高档名肴。这成也为了梅花鹿被大肆捕杀的重要原因，另外，我国东部开发历史悠久，长期大规模地砍伐森林、拓垦土地，也使梅花鹿的生境遭到毁灭性的破坏，这是导致野生梅花鹿在我国濒于灭绝的最根本原因。目前，为了保护梅花鹿不被灭绝，分布于中国和日本的梅花鹿亚种已被IUCN红色名录列为极危或濒危等级，我国的梅花鹿同时也是国家一级保护动物[5]。

2 梅花鹿的生活环境

梅花鹿生活在森林边缘和山地草原地区，有利于快速奔跑。白天和夜间的栖息地有着明显的差异，白天多选择在向阳的山坡，茅草丛较为深密，并与其体色基本相似的地方栖息，这样可以较早地发现敌害，以便迅速逃离；夜间则栖息于山坡的中部或中上部，坡向不定，但仍以向阳的山坡为多，栖息的地方茅草则相对低矮稀少。另外，根据于超[6]研究，梅花鹿生活环境有海拔高、雪层浅、干扰小、食物丰富的特征。

3 梅花鹿在养殖过程中存在的问题

虽说鹿产品种类繁多，经济价值高，但是，根据梦梦[3]等人调查结果表明：我国梅花鹿养殖存在问题，梅花鹿饲养规模小，养护多而散，经营方式落后，鹿产品加工环节薄弱，开发研究落后，我国出售的基本均为初级产品，深加工环节薄弱，市场竞争能力差，还有就是现行的有关法规不利于养鹿业发展。

4 梅花鹿的养殖建议及发展前景

特种经济动物饲养繁殖已成为我国畜牧业可持续发展的重要方向之一，梅花

鹿，马鹿等特种经济动物养殖业也成为农民增收致富的重要途径，所以，解决上述问题也显得尤为重要。建议，推进养鹿业规模化、产业化经营，建立良种繁育基地，利用遗传育种学知识，改良梅花鹿基因，改善梅花鹿现状，此外，完善有关鹿业法规，加大政策支持力度，加快产品市场流通速度以提高其经济效益，大力开展鹿产品的研发工作，研发更多具有品牌效应的鹿产品，深入开展鹿产品研究，提高其经济效益和国际竞争力。

梅花鹿是我国特产，鹿种好，产茸量高，质量佳，该品种居世界第一。鹿产品的国际市场竞争力强[7]。目前，国际市场特别是韩国、日本等国家和我国台湾鹿茸市场十分火爆[8]。所以，我们更应该有信心、有毅力使养鹿业成为我国畜牧业的朝阳产业。

参考文献：

[1] 梦梦，尹峰全国梅花鹿养殖状况调查[J]野生动物杂志2008,29{1}：47-49

[2]刘金箱我国养鹿业现状和发展前景[J] 科技致富向导，2006（3）：6-7

[3] 赵世臻，沈广中国养鹿大成[M] 中国农业出版社，1998

[4] 郭延蜀，郑惠珍中国梅花鹿地史分布、种和亚种的划分及演化历史[J] 兽类学报2000，20（3）：172-173

[5]刘海，杨光，魏辅文等中国大陆梅花鹿mtDNA控制区序列变异及种群遗传结构分析[J]动物学报，2003,49（1）：53-60

[6]于超东北梅花鹿放归和半散放种群冬季栖息地选择的研究[D]黑龙江：东北林业大学，2012

[7] 王伟特种养殖前景概况[J]饲料世界2003（8）：20-21

[8] 孙国光，周娟梅苏北农区引种双向梅花鹿的饲养技术与发展前景[J]江苏林业科技1999（3）：48-49