高中生物 必修一 蛋白质计算专练

一、单选题

1．经测定，某多肽分子式是C25H X O Y N5S2，其中含有一个二硫键（—S—S—）。二硫键的形成：-SH + -SH→ -S-S-+ 2H。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸（C9H11O2N）、天冬氨酸（C4H7O2N）、丙氨酸（C3H7O2N）、亮氨酸（C6H13O2N）、半胱氨酸（C3H7O2NS）。下列有关该多肽的叙述，正确的是（）

A．该多肽由5个氨基酸组成，是个5肽

B．该多肽中的H原子数和O原子数分别是30和5

C．该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了72

D．该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、苯丙氨酸和亮氨酸

2．某五十肽中有丙氨酸（R基为—CH3）4个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图）得到4条多肽链和5个氨基酸（脱下的氨基酸均以游离态正常存在）。下列有关叙述错误的是（）

A．该五十肽水解得到4条多肽链和5个氨基酸比原五十肽增加了4个氧原子

B．若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3个H2O

C．若将得到的5个氨基酸缩合成五肽，则有5种不同的氨基酸序列

D．若新生成的4条多肽链总共有5个游离羧基，那么其中必有1个羧基在R基上

3．某条肽链由70个氨基酸组成，去掉5个氨基酸（R基中不含氧）后得到4条肽链和5个氨基酸，它们与原肽链相比（）

A．—COOH增加8个B．—NH2增加12个

C．氧原子增加3个D．氢原子增加15个

4．已知某条肽链由90 个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6 个，甲硫氨酸4 个且在肽链中的位置15、46、68、89，甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS，以下叙述错误的是（）

A．合成该多肽的氨基酸共有N 原子数目95 个

B．若去掉该多肽中的甲硫氨酸，则形成的短肽中肽键总数目会减少8 个

C．若去掉该多肽中的甲硫氨酸，则形成的短肽中的氨基总数增加3 个

D．若去掉该多肽中的甲硫氨酸，形成的短肽中的氧原子总数减少量无法计算

5．某研究团队拟利用以下四种氨基酸分子合成一种链状多肽，分子式为C a H b O c N d，则该多肽中含有①号氨基酸的个数是（）

A．d+c+1B．d-c+1C．b+a D．b-a

6．如图表示一个由180个氨基酸构成的蛋白质分子，下列叙述正确的是（）

A．该蛋白质分子至少含有1个氨基和1个羧基

B．用斐林试剂鉴定此蛋白质时反应呈砖红色

C．该蛋白质分子中含有179个肽键

D．形成该蛋白质时相对分子质量减少3204

7．已知某条肽链由78个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6个，甲硫氨酸4个且在肽链中的位置为2、25、56、78，甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS，以下叙述错误的是（）

A．若该多肽R基中的N只来源于氨基，则合成该多肽的氨基酸共有N原子83个

B．若去掉该多肽中的甲硫氨酸，生成的所有有机物中的氧原子数目减少3个

C．若去掉该多肽中的甲硫氨酸，生成的多肽的氨基和羧基数均分别增加2个

D．若去掉该多肽中的甲硫氨酸，生成的多肽中的肽键数目会减少7个

8．有一条由12个氨基酸缩合而成的多肽链，其分子式为C33H56O16N12S2，已知该肽链由以下四种氨基酸组成，并有3个甘氨酸和3个丝氨酸参与其中，请推断参与该12肽合成的半胱氨酸和丙氨酸分别是多少个？（）

A．2个、3个B．2个、4个C．2个、5个D．3个、6个

9．2022级高一某位同学在学校食堂食用了如下早餐；一个水煮鸡蛋、一杯豆浆、两个肉包子、一小碟榨菜。以下说法错误的是（）

A．吃熟鸡蛋、熟肉容易消化是因为高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解

B．若肉包子中某种蛋白质由100个氨基酸组成，含有4条肽链，这100个氨基酸共有氨基104个，羧基102个，则该蛋白质含有的肽键数、氨基数、羧基数分别为96个、8个、6个

C．豆浆和鸡蛋味道不一样与氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质空间结构有关

D．人体能自主消化吸收榨菜中的纤维素，并从中获得能量

10．如图所示的A、B、C三个区段是由81个氨基酸脱水缩合形成的胰岛素原，需切除C区段才能使其成为有活性的胰岛素，并被分泌到细胞外调节人体的生命活动(降低血糖)。下列相关叙述不正确的是（）

A．胰岛素原中至少含有3个游离的氨基和3个游离的羧基

B．C区段的切除要破坏2个肽键，需要2分子水参与反应

C．有活性的胰岛素分子中含有2条肽链、49个肽键

D．可以根据切除C区段所得多肽的含量，间接反映胰岛素的量

11．一条由15个氨基酸组成的多肽，分子式为C74H110N19O26S。这条多肽链经水解后的产物中有5种氨基酸:半胱氨酸(C3H7NO2S)、丙氨酸(C3H6NO2)、天冬氨酸(C4H7NO4)、赖氨酸(C6H14N2O2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)。则水解产物中天冬氨酸和赖氨酸个数分别是（）

A．1和2B．5和4C．3和4D．以上都不对

12．绿色荧光蛋白简称GFP，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白。其相关数据如下图所示，下列有关叙述正确的是（）

A．据图可推测该蛋白质含有2条肽链，R基上的氨基有15个

B．该肽链水解时，水中氢的去向是形成氨基

C．该蛋白质含有126个肽键

D．GFP是由核糖体合成，经内质网加工并由高尔基体分泌的

13．科学家通过蛋白质工程制备了某种蛋白质，已知该蛋白质是由4条肽链和1个环肽构成使用蛋白酶将其彻底水解后可产生900个氨基酸，其中氨基总数为920个，羧基总数为915个，则该蛋白质中的氮原子数和氧原子数分别至少有（）

A．920个，934个B．916个，930个

C．920个，930个D．900个，920个

14．蛋白水解酶分内切酶和外切酶，外切酶专门作用于肽链末端的肽键，内切酶则作用于肽链内部的肽键。若某蛋白内切酶作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)两侧的肽键，某49 肽经该内切酶作用后如下图，下列叙述正确的是（）

A．用蛋白外切酶处理该多肽，水解产物用双缩脲试剂检测有紫色现象

B．该49 肽中含有3 个苯丙氨酸

C．短肽A、B、C 比49 肽的氧原子数少2 个