杨梅的营销项目策划实施方案

杨梅的营销策划方案

丈亭杨梅概况

(一)丈亭杨梅基地介绍

余姚杨梅冠天下。它是中央农业部命名的中国杨梅之乡，种植杨梅历史悠久，据境内河姆渡遗址考证，早在 7000 年前就已有杨梅原种存在，人工栽培历史亦有2000 余年。余姚杨梅分乌、粉红、红、白种 4 大品种，其中以乌种的荸荠种

最为著名。该品种果实圆整、色泽艳丽、味甜核小，盛产于余姚东部的三七市镇、丈亭镇一带。余姚市丈亭镇、三七市镇以及大隐镇、梁弄镇、河姆渡镇、马渚镇、牟山镇共七个乡镇是余姚杨梅主要产区，共开辟有 100 多个江浙沪闻名的“余姚杨梅原产地旅游观光区(点)”。

丈亭镇的杨梅林，位于中国浙江余姚市余姚市丈亭镇梅溪村 97 号(柳家岙)，

其分布在低山缓坡上，临近山溪水库，风景迷人，杨梅旅游资源相当丰富，加上交通便捷，区位优势突出。该基地还被评为“余姚市旅游局指定旅游观光采摘点”

、“余姚市政府定点采购单位”、“江浙沪地区最受欢迎自驾杨梅风景区”等荣誉。每年6 月杨梅成熟之时，一年一度的余姚杨梅节杨梅之乡欢乐游活动就将闪

亮登场。国内外游客纷至沓来，云集余姚，

赏满山红果，品果种珍品，体验“中国杨梅之乡”独特的风土人情。

(二)杨梅简介

杨梅为杨梅科乔木植物杨梅的果实。杨梅，又名龙睛，朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养

价值高。是天然的绿色保健食品。据测定：优质杨梅果肉的含糖量为 12%～13%，含酸量为 0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及 8 种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果 10

多倍。

杨梅的品种尤为丰富，分别有荸荠种、晚稻杨梅、东魁、丁岙梅、大粒紫、

早色、火炭梅、早荠密梅、临海早大梅等品种。典型的是荸荠种，产浙江省兰溪

马涧、余姚、慈溪。为当前我国分布最广，种植面积最大的品种，也是当前国内最佳的鲜果兼加工优良品种。于每年的6 月下旬成熟，果实紫黑色，果型较小，核小，但品质特佳，肉与核易分离，可食率95.0%，含可溶性固形物12.0%。着

果牢固，采前落果现象少。该品种丰产、稳定、优质、适于鲜食与榨汁、罐藏加工，适应性广，有抗癌作用。还有东魁，又名东岙大杨、巨梅，是国内外杨梅果型最大的品种。原产浙江黄岩，7 月上旬成熟。是浙江农业大学与澄江区柑橘

推广站从地方晚熟优良品种中选出的。果色紫红，单果重24.7g，最大果重

51.2g。甜酸适口，品质上等，含可溶性固形物 13.4%，可食性 92.8%。树势尚强，枝条比较稀疏，抗风力较强。产量高而稳定，适于鲜食。

杨梅用途广泛，市场潜力巨大。杨梅树姿优美，叶色浓绿，15 年生左右健壮的杨梅树冠，己被园林工程用作观赏性绿化苗。杨梅枝叶冬季绿色，不落叶，己被鲜切花店冬季用作配叶（切叶），还出口到日本。杨梅的新鲜枝叶不易燃烧，可作为森林防火带种植，防上森林火灾。杨梅的叶、根与枝干表皮富含单宁（含量高达10%～19%），可提炼黄酮类与香精油物质，用作赤褐色及医疗上的收敛剂。杨梅的核仁中含有维生素 B17，这是一种抗癌物质，还含粗蛋白 32%、粗脂肪21%，被称为高蛋白、高植物油脂食品，可供炒食或榨油。

此外，杨梅的药用功效也是值得人大为关注的。杨梅能生津解渴，和胃消食。治吐泻、痢疾、腹痛。杨梅的苹果酸、乳酸之类的果酸，既能开胃生津、消食解暑，又能阻止糖转化成脂肪，有助于减肥防胖。杨梅含大量的维生素 C，不仅直接参与人体糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，还有降血脂，阻止致癌物质在体内合成等功效。杨梅中的纤维素，能刺激肠道蠕动，是治疗便秘的良好食物。所以杨梅是极为绿色的水果。

(三)服务概述

余姚丈亭杨梅的服务保障：

1.丈亭杨梅配有冷库和真空包装设备，可按顾客要求提供各类礼品包装，适合远近距离运输，并提供单位团购送货上门、商店经销批量托运、个人零购邮件快递等多项服务，适合各种远近距离运输的要求。

2.所有杨梅都经过山庄员工严格挑选，个子大小．

3.杨梅成熟度，色泽均匀，都按照等级规格，绝不鱼目混珠，以次充好。收到货如果感觉不满意，可以让快递人退回来，以保证大家放心购买！

特色服务：精美高档礼盒装包装

绝对的正宗绿色无公害丈亭杨梅、包装是统一的彩色礼盒装

内有两个竹篮或塑料篮子、采用真空密封包装

每个篮里有 3.5 斤净果、原箱 10 斤毛重、净重 7 斤正负

三、杨梅市场分析

(一)目标市场和任务

从近年来看出，在社会经济持续发展的带动下，丈亭镇农业经济，特别是杨梅经济也得到了迅速发展。作为丈亭农业的龙头产业，全镇拥有杨梅从业人员

1.2 万人，杨梅山

2.6 万亩，常年产量 1500 余万斤，年均产值 8000 万元，做好杨梅这一块，直接关系到丈亭农民的经济收入和生活质量。为更好的发展杨梅产业，提升市场竞争能力，丈亭镇政府坚持以服务百姓为宗旨，以创新型思维为灵魂，以杨梅资源为依托，加大科学技术推广力度，提高科技含量，大力发展杨梅观光，整体推进杨梅产业的发展升级。丈亭镇创新型发展杨梅产业，一开始就放眼长远，高起点规划，高标准建设。

(二)市场现状与策略分析

1、市场现状

近几年丈亭杨梅市场销售价格现状是前高、中低、后平，早熟的杨梅开市

价高，每公斤达 30－40 元，杨梅开始上市价为 20－25 元，但大量的中档杨梅价

格就远远低于高档杨梅，中档杨梅每公斤 3-7 元。到后期，大量中低档杨梅实在

山上无法采摘（杨梅上市后受冲击，再加上品质下降，收购价接近于采摘成本，

故就不采）；中档杨梅一上市，价格就显得有气无力，每公斤仅 5 元左右，平均价在 3－7 元，差的仅 2 元。后期杨梅上市，由于高档杨梅数量比较少，价格又显

得比较高，均价在每公斤 15 元以上；另外，又因各种因素的影响，全镇各地