最新开展农村食品安全“扫雷”专项治理行动工作总结精选

开展农村食品安全“扫雷”专项治理行动工作总结精选

农村食品安全“扫雷”专项治理行动工作总

结

为着力解决当前农村食品安全存在的突出问题，净化农村食品生产经营环境，××食药监局从4月至11月在全市范围内开展农村食品安全“扫雷”专项行动。对发现的风险隐患和不规范行为，将责令整改并落实到位；对问题严重的，将依法责令停止经营，并对整改结果及时进行复查；涉嫌犯罪的案件，将依法及时移送公安机关。

一、加强食品生产环节监管。

重点检查食品生产者的主体资质、索证索票、是否存在使用劣质原料生产加工食品、从业人员健康状况等，并按照《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》要求，做好农村食品小作坊登记相关工作。

二、加强食品流通环节监管。

全面核查清理农村食品经营的主体资格，严厉打击无证无照经营行为；引导和监督农村商场、超市和食（杂）店等经营者履行进货查验义务，拒绝采购、销售无合法来源的食品或原料行为，及时清理包装破损、腐败变质、超过保质期的食品，防止问题食品回流市场销售、回收食品再加工或更换包装、篡改日期再销售等情况，坚决查处农村食品市场经营“五无”食品违法行为。

三、加强食品餐饮环节监管。

重点检查餐饮单位主体资质、食品原料索证索票、进货查验记录制度执行、从业人员健康管理、餐饮具消毒、卫生环境、加工操作等情况。

本次专项治理采取专项检查和随机抽检等方式，有针对性地加强农村食品监督检查和食品抽检，治理解决农村食品安全突出问题和重点隐患，强化农村食品生产经营全链条监管，着力改变农村食品生产经营小、散、乱的状况，不断规范农村食品小作坊、食品销售、餐饮服务市场秩序。