淮北地区的风俗习惯

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淮北的风俗作文500字

淮北的风俗作文500字

淮北的风俗作文500字
淮安的风俗,从节日习俗上来看,春节时,淮北(如淮阴区等)通常与北方大部分地区相同,吃饺子,而淮南(如楚州区等)则通常吃元宝。

年俗:腊月二十四,打扫家里的灰尘,准备迎新年。

正月十五闹花灯。

二月初二:叫龙抬头,小孩剔去胎毛。

准安民俗有:腊月二十四,打扫家里的灰尘,准备迎新年。

正月十五闹花灯。

二月初二:叫龙抬头,小孩剔去胎毛。

五月初五吃烧大蒜。

七月十五迎接出嫁的女儿回娘家。

冬至日要祭祖等。

值得注意的是,地处淮南与淮阴区一河之隔的清河、清浦两区,由于与淮阴区地理相近、人员来往密切,饮食、风俗习惯、方言等已在向淮北地区靠拢。

婚俗习惯上,在淮河以北的宿迁女孩出嫁通常下午进门,而在淮河以南的淮安市区则保持上午进门的惯例。

安徽淮北的节日风俗

安徽淮北的节日风俗

安徽淮北的节日风俗
淮北之地,自古风物淳厚,节令之俗,尤为讲究。

岁首春回,民以桃符悬门,驱邪避祟;端午则挂艾佩兰,以香囊馈亲友,取其芬芳而逐瘴疠。

中秋之夜,家家户户赏月品桂,团圞共饮,谓之团圆酒。

至若上元佳节,灯火辉煌,城乡街巷,彩灯争艳,人影婆娑。

童子挥舞龙灯,长者献技狮舞,锣鼓喧天,欢声雷动。

男女老幼,皆以猜谜为乐,智谋角逐,喜气洋洋。

清明时节,扫墓祭祖,哀思绵绵。

人们或植树造林,或放飞纸鸢,以此寄托对先人之缅怀与对未来之祈愿。

重阳之日,登高望远,饮菊花酒,以袪湿邪,亦寓长寿之意。

每逢佳节倍思亲,淮北人民于节令之际,不仅传承古礼,更以节日为契机,强化乡情家谊,敦亲睦邻。

其间风俗,或简朴或繁复,皆蕴含深意,不啻为传统文化之瑰宝。

此等节俗,非但见诸文献,亦深入人心。

世代相传,恒久弥新。

淮北之地,以其节日风俗之盛,昭示着一方水土养一方
人,民俗风情,乃国之瑰宝,民之所系,文化之根脉也。

身边的文化遗产----淮北文化遗产简表

身边的文化遗产----淮北文化遗产简表
(16)
临涣城夜转亳州
市级(第一批)
相传,很久以前,皇帝下来巡视,来到涣河和包河交会之处,李天师奏到:“以微臣看来,此处地势平坦,瑞气缭绕,物产丰富,百姓安份,乃吉祥之地,宜在此建城池,设为州,城内再建亭台楼阁,作为行宫。城临涣水,就曰‘临涣’也好。前边是涣河和包河交会之处,就称它浍河吧。”皇帝准奏,命亳州人华英任临涣知州。拨银四百八十万两,限期两年建好,并定城周长为九里单一十八步。又御书:“包浍增光,永镇山河”八个金字。至今遗迹犹存。
(12)
淮北泗州戏
省级(第五批)
泗洲戏的老一辈艺人多数生长在泗县一带,所以这一剧种在语言运用上又具有泗县一带语言粗犷、幽默的特色。
(13)
淮北剪纸
省级(第五批)
淮北地区的剪纸艺术,融合了南方的纤巧秀逸,北方的浑厚苍劲。而每一位艺术家又独成一体,令人目不暇接。剪纸是在纸上剪出来的画,人们将剪好的图案贴在门楣、窗子、桌子、柜子……等,以表达自已的喜乐、感情及生活感受,因此又称之为“剪画”或“窗花”
(14)
高山流水的故事
市级(第一批)
梧桐村位于杜集区石台镇的东部,由梧南和梧北两个行政村组成,是个山清水秀的山村,相传高山流水的故事就发生在这里。
(15)
张果老传说
市级(第一批)
据记载,张果老是唐朝(618-907年)人,本名张果,由于他年纪很大,所以人们在他的名字上加一个"老"字,表示对他的尊敬。
(6)
淮北口子窖
省级(第三批)
口子窖酒系安徽口子酒业主导产品。口感“香气馥郁,窖香优雅,富含陈香、醇甜及窖底香”,为中国兼香型白酒的典型代表。其独特的风格和卓越的品质得到了社会各界的高度赞同,被评定为中国十八大名优酒标准样品,荣获"中国白酒典型风格金杯奖“并被国家批准实施原产地域产品保护;评定为全国首届三绿工程畅销白酒品牌、中国白酒工业十大影响力品牌并通过了纯粮固态发酵白酒标志认定。

淮北家乡的风俗250字作文

淮北家乡的风俗250字作文

《淮北家乡的风俗》在淮北,有很多独特的风俗。

每逢过年,那可热闹了。

从腊月开始,家家户户就忙着准备年货。

蒸馒头、炸丸子,那香味能飘出老远。

大年初一,天还没亮,人们就早早起来,穿上新衣,先放一挂鞭炮,寓意新的一年红红火火。

然后晚辈们就开始给长辈拜年,长辈们会给孩子们发红包。

到了正月十五,还有赏花灯的习俗。

各种造型的花灯让人眼花缭乱,孩子们提着小灯笼在人群中穿梭,欢声笑语回荡在大街小巷。

淮北的风俗,充满了浓浓的生活气息和人情味。

《淮北家乡的风俗》淮北的风俗丰富多彩。

结婚的时候,有很多讲究。

迎亲的队伍要热热闹闹的,一路上敲锣打鼓。

新娘进门时,要跨过火盆,寓意以后的日子红红火火。

婚宴上,亲朋好友欢聚一堂,共同祝福新人。

还有在端午节,人们会包粽子、插艾草。

粽子的口味有很多种,有红枣粽、豆沙粽、肉粽等。

插艾草可以驱邪避灾。

在淮北,老人过生日也很有特色。

子女们会为老人准备丰盛的寿宴,还会送上寿桃和长寿面,祝愿老人健康长寿。

这些风俗承载着淮北人的情感和对美好生活的向往。

《淮北,那独特的家乡风俗》在淮北,有个特别的风俗,那就是大年初一拜年。

天刚蒙蒙亮,人们就早早地起床,穿上新衣服,一家老小出门去拜年。

走在村子里,挨家挨户地敲门,送上新年的祝福。

大家脸上都洋溢着笑容,热情地招呼着。

小孩子们最开心了,因为可以收到长辈们给的红包。

拜年的时候,还会端上糖果、瓜子等小吃,让大家一起分享新年的喜悦。

淮北的这个风俗,让人们在新的一年里更加亲近,也充满了浓浓的人情味。

《淮北家乡风俗之婚俗》淮北的婚俗很有特色。

结婚前,男方要带着礼物去女方家提亲,双方家长商量好结婚的日子。

到了结婚那天,一大早新郎就带着迎亲队伍去新娘家。

一路上敲锣打鼓,热闹非凡。

新娘家会设置一些小关卡,让新郎和伴郎们完成任务才能接走新娘。

接到新娘后,回到新郎家举行婚礼仪式。

在仪式上,新人要向长辈敬茶,长辈们则会给新人红包和祝福。

晚上还有热闹的婚宴,亲朋好友们欢聚一堂,共同庆祝新人的幸福时刻。

安徽淮北的风俗600字作文六年级

安徽淮北的风俗600字作文六年级

安徽淮北的风俗600字作文六年级全文共9篇示例,供读者参考安徽淮北的风俗600字作文六年级篇1一个古老文明、讲究礼仪的民族,岁时节庆独特鲜明。

大部分地区的苗族一日三餐,均以大米为主食。

油炸食品以油炸粑粑最为常见。

典型的食品主要有:血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。

我家有一只可爱的小白鼠,因为它长得胖胖的,缩成一团旧像是一个毛绒球,所以我给它起名叫“球球”。

苗族聚居的苗岭山脉和武陵山脉气候温和,山环水绕,大小田坝点缀其间。

出产水稻、玉米、谷子、小麦、棉花、烤烟、油菜、油桐等。

除此,还蕴藏着丰富的木材资源和矿产资源。

苗族在历史上多苗族节日较多,较隆重的节日有过“苗年”、“四月八”、“龙船”节等。

苗族的历史悠久,在中国古代典籍中,早就有关于五千多年前苗族先民的记载,这就是从黄河流域直到长江中游以南被称为“南蛮”的氏族和部落。

苗族没有文字,苗语属汉藏语系苗瑶语族苗语支。

苗族居住在高山地带,以农业为主,农作物有旱稻。

包谷,荞子,薯类和豆类,经济作物是麻,一般是自己种麻,自己纺织。

苗族人民有丰富的民间口头文学,如古歌,诗歌、情歌等等。

苗族也善舞蹈,芦笙舞最为流行。

苗族语言:苗语分三大方言:湘西、黔东和川黔滇。

由于苗族与汉族长期交往,有很大一部分苗族兼通汉语并用汉文。

苗族地区以农业为主,以狩猎为辅。

苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、剪纸、首饰制作等工艺美术瑰丽多彩,驰名中外。

其中,苗族的蜡染工艺已有千年历史。

苗族服饰多达一百三十多种,可以同世界上任何一个民族的服饰相媲美。

苗族是个能歌善舞的民族,尤以情歌、酒歌享有盛名。

芦笙是苗族最有代表性的乐器。

安徽淮北的风俗600字作文六年级篇2“百里不同风,千里不同俗”。

每个地方都有不同的民俗特色。

今天,就让我给大家介绍一下我们萧山的民风民俗吧!麻糍——俗称麻团。

我和许多小朋友一样,只吃过麻糍,可没看见过麻糍是怎么做的。

每年的冬至,每户人家都要做麻团,因为吃了麻团之后,就意味着我们又长了一岁。

淮北节日习俗作文

淮北节日习俗作文

淮北节日习俗作文篇一:淮北习俗淮北地区的饮食习俗淮北以产杂粮为主,饮食习俗历来主食以面食为主。

一般一日三餐,早、午饭多为稀饭、馍(卷子、馒头、烙馍),晚饭多为面条之类。

面食种类很多,烙馍较为人们喜爱。

过去,一般农家吃高粱面、玉米面、山芋干面等杂粮面和面食,蒸窝头、蒸花卷、贴饼子,或勾稀饭;配以红薯,红薯或烤而食之,或煮稀饭食之。

一般农户只在麦收后短期内或逢年过节时,方能吃点麦面,称为“好面”。

20世纪80年代后,城乡人民主食即以麦面和大米为主了。

豆杂面擀面条,农民多作为晚饭。

过去,淮北人早饭多吃自腌咸菜和酱豆。

冬天有一种常备的腊八菜,以葫萝卜、葱、蒜等加醋、盐闷制而成。

特别是农家自制的臭豆,用麻油调匀,味道甚为可口。

农家早晚以自家腌制的咸菜(酱豆、萝卜干、腌辣椒之类)佐餐,午餐多是炒些萝卜、白菜、豆芽、豆腐一般的蔬菜。

只有待客或逢年过节时,才买肉杀鸡,吃点鱼肉。

近年肉蛋之类的荤菜逐渐增多。

城市居民的中餐菜肴较为讲究,一般家庭有荤有素。

菜肴的口味一般偏爱咸辣。

现在,生活改善,饮食结构有所变化,长年吃麦面,平常日子也吃些肉类。

现在城乡之间在饮食上稍有差别,主要体现在菜肴的多少,食米的多少以及口味的追求方面。

馒头馒头又称大馍、卷子,因形状不同而得名,原料是麦面,放硷水或老面头发酵后上锅蒸成。

在北方,馒头是最大众化的主食。

烙馍淮北人最爱吃烙馍。

烙馍用未发酵的面(白面)烙成,圆形,直径约1尺,厚薄如道林纸,两面皆有鼓起的大小气泡。

如果是纯麦面所做,圆圆的,白白的,糊花点点,非常美观。

烙馍很好吃,咬在嘴里松蓬蓬、干生生,又有弹性又柔软。

如果有鸡蛋、香油,摊在烙馍里,再放鏊子上烙,就更好吃。

烙馍搁得时间长,发干变硬了,就用水湿湿,做菜时放在菜锅边上蒸一下,吃起来又软和又有菜香味。

用烙馍卷上各种菜肴,也有用两张单饼拼合在一起,中间夹些青菜或鸡蛋烙熟后叫“菜合子”,吃来味道更佳。

拍打俗称“龟打”。

用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成面团,略略拍按,成约1厘米厚、碗口大小(或约龟背大小),放在锅内或鏊子上。

淮北传统时令节日

淮北传统时令节日

淮北传统时令节日【立春】2月4日是立春之日,一般在春节前后。

一年之际在于春,立春的节俗活动主要有鞭春、咬春等,表现的是劝励农耕、祈求一年丰收的主题。

淮北的人们在立春这天吃青萝卜,俗称“咬春”。

“咬春”可使人全年百病不生,又认为老年人“咬春”可以固齿。

人们十二生肖的属相也是从立春之日更替。

【归宁节】农历正月十六称“归宁节”,是娘家接回出嫁女的日子。

俗话说:“过罢十五到十六,家家都接连心肉。

”是日,淮北出嫁的女子多和女婿一道回娘家赴宴。

民间称此日为“好日子”,多择该日结婚。

至今淮北仍流传“正月十六下雨雪,新娶的媳妇把嘴撅,一是不能走娘家,二来不能穿花靴”的民谣。

【二月二】二月二的清晨,淮北的农家早起,在庭院间用草木灰围上大小不等的圆圈,中间挖穴,置放少许五谷杂粮,谓之“围仓”,以示丰收在望。

还有人用草木灰撒在屋根、地边上,说是青灰象征青龙,希望青龙及时行雨,永保丰收。

也有的说这时蛇蝎出蛰,撒草灰可以祛毒驱虫。

这天各家除用玉米炸花子,用大豆炒糖豆食用预兆丰年外,早餐不吃下面的饭,说是糊了龙眼无法降雨,只喝“灯汤”,即把正月十五蒸的面灯切成片做成清汤。

春节蒸的大馒头,正月十五蒸的龙灯也在这天全家分食。

农民这一天不干活,俗话说:“二月二,不干活,蹶着腚,吃大馍”。

民间有引钱龙、剃龙头(理发)之举;还有闺中停止针线,恐伤龙目,以及忌磨等禁忌,助龙抬头。

如今淮北农村二月二撒灰圈的习俗已消失,而炸花子、炒糖豆等习俗仍然盛行。

【六月六】农历六月初六为“曝晒节”,又叫“晒龙袍日”。

这天淮北城乡习惯将衣服、书籍等物拿出来晒一晒。

农户人家还要在这天晒粮食。

俗话说:“六月六,晒龙衣,湿了龙衣烂蓑衣。

”如果这一天下雨,则认为当年是个涝年。

旧时,六月六也是为长辈庆贺66岁大寿之日,至亲好友,多备上酒肉、果品前往祝寿,长辈则设宴招待。

大人们把孩童端午节扎的“长命缕”剪下,丢于水中,俗说“能成龙”。

娇惯的男孩小时戴的“狗脖项”,12岁的今日,请来舅舅剪下,投入井内,意为“望子成龙”。

淮北元宵节的习俗作文

淮北元宵节的习俗作文

淮北元宵节的习俗作文淮北元宵节,是中国传统节日之一,也是农历正月十五的重要节日。

作为中国传统文化的重要组成部分,元宵节在淮北地区拥有悠久的历史和丰富的习俗。

下面,将为大家介绍淮北元宵节的习俗,以及其背后的文化内涵。

一、元宵佳肴元宵节是全家团聚的日子,人们会准备各种美食来庆祝这个节日。

在淮北地区,元宵节有许多特色的佳肴。

1、元宵:元宵是元宵节最重要的食品,也是整个节日的象征之一。

淮北地区的元宵以花样繁多的馅料而闻名,如豆沙元宵、芝麻元宵、花生元宵等。

这些元宵外皮白嫩,馅料香甜可口,深受人们喜爱。

2、汤圆:淮北地区的元宵节还有一道传统的美食是汤圆。

汤圆是由糯米粉制作而成,有着圆润的形状和糯糯的口感。

人们在节日这天,会一家人团圆一堂,一起享用汤圆,象征着团圆和祥和。

3、莜面糕:淮北地区还有一种特色的元宵节食品叫做莜面糕。

莜面糕是用糯米、莜麦粉等多种材料制作而成,口感糯软,香甜可口。

传统上,人们会将莜面糕带给亲朋好友,以表示对彼此的祝福和关怀。

二、元宵游园淮北地区的元宵节期间,人们会前往公园游玩,参与各种传统的庆祝活动。

其中最重要的活动之一就是赏花灯。

1、赏花灯:元宵节是灯会的盛会,人们会在公园中观赏精美的花灯。

这些花灯色彩绚丽,造型各异,有的是动物的形状,有的是中国古代名人的形象,有的则代表吉祥如意的寓意。

几乎每个公园都会举办花灯展览,并举办猜灯谜、表演等丰富多彩的活动。

2、猜灯谜:在赏花灯的同时,人们还可以参与猜灯谜的活动。

参与者可以回答灯谜,以展示自己的才智和寓言。

猜灯谜是元宵节的特色之一,也是人们在这一天的最大娱乐。

3、烟火晚会:游园之后,淮北地区的人们会聚集在广场上观看烟火晚会。

烟火的绚丽色彩照亮了整个夜空,给人们带来了欢乐和喜庆的气氛。

在烟火晚会上,还会有各种演出和表演,为元宵节增添了热闹的气氛。

三、元宵习俗除了食品和游园活动,淮北地区的元宵节还有一些特殊的习俗,使得这个节日更加独特。

1、快闪舞龙:在淮北的一些市区,每年元宵节都会举行舞龙活动。

淮北的清明节习俗

淮北的清明节习俗

淮北的清明节习俗一、祭祖扫墓清明节是一个重要的祭祖扫墓节日,在淮北地区,祭祖扫墓是人们必须要做的事情。

根据民间传统,清明节当天,人们会整装待发,前往祖先的坟墓,祭奠先人。

在祭祖扫墓的同时,人们还会放焰香、烧纸钱,以表达对逝去亲人的思念之情。

同时,祭祖扫墓也是人们缅怀历史、传承文化的方式,可以说是一项具有深厚文化内涵的习俗。

二、踏青赏花清明节正值春暖花开的时节,淮北地区的农民会在这一天踏青赏花,感受大自然的美好。

人们会结伴而行,走进公园、林地、田园,欣赏春天的美景。

在赏花的同时,人们还会进行一些户外活动,比如放风筝、荡秋千等,使清明节成为了人们尽情享受春天的快乐时光。

三、植树清明节是植树节,淮北地区的人们也会在这天积极参与植树活动。

他们会到郊外的山林草原、湖畔河滨,选好地块,挖好坑,种下适宜的树木。

这对于环境的改善和生态的保护有着积极的意义。

随着人们对环境意识的提高,植树成为了清明节的一项重要活动。

四、野外烧烤在清明节这一天,淮北地区的年轻人还会选择野外烧烤,与朋友们聚在一起,享受户外的美好时光。

他们会准备好各种烤肉食材,带上音响、帐篷,到郊外的山林河畔,举行一场热闹的烧烤聚会。

他们在自然风景如画的环境中,尽情畅饮、烧烤,感受春天的气息,放松身心,忘却烦恼,也成为了清明节的一种时尚活动。

五、踏青吃青团在淮北地区,清明节当天,人们还有一个独特的传统,那就是踏青吃青团。

青团是一种用面粉和鲜绿蔬菜制成的传统食品,味道清香可口,色彩鲜艳。

人们会带着青团、水壶、水果等食物,与家人或朋友一起踏青赏花,边走边吃,共度一个愉快的清明节。

在淮北地区,清明节是一个充满传统韵味和时尚活动的节日。

人们祭祖扫墓,踏青赏花,植树绿化,野外烧烤,踏青吃青团,展现了丰富多彩的生活方式,融合了古老的传统和现代的时尚。

清明节的丰富习俗也反映了淮北地区的文化底蕴和生活态度,成为了一道独特的风景线。

导游考试民族风情:淮北民风民俗

导游考试民族风情:淮北民风民俗

导游考试民族风情:淮北民风民俗【相山庙会】每年农历三月十八日,为古相山庙会。

古时,每春秋两季,我市境内地方官员都要到相山显通寺举行祭礼,祈求神灵保佑平安,降福于民。

而周边民众则于农历三月十八日左右来此庙敬献香火。

建国后,庙会曾经改成物资交流大会,高峰时可有十余省市、数十万客商和群众赶会。

近年来,赶庙会逐渐发展成为一项休闲、踏青的传统文化活动。

【音乐舞蹈】淮北市民间音乐舞蹈源远流长,门类繁多。

由于风土、语言等原因,虽长期相互各有渗透,但仍保持着一定的区域性特色。

唢呐:俗称喇叭。

淮北市唢呐艺人多分布在市郊农村,他们自由组班,每班五至七人不等,为民间婚丧嫁娶、节日欢娱时所聘用。

演奏的曲牌因环境场合而异,一般办喜事常用“凡字四调”、“叫句子”、“柳金”等曲牌,并有大、小把攥子模仿地方戏曲、曲艺吹奏。

腰鼓:腰鼓气氛隆重、热烈、节奏性较强。

一般以多支腰鼓组成腰鼓队演奏,边击边舞或配以节奏强而有力的词曲伴唱,或在短暂的停顿用夹以简捷雄壮的口号渲染气氛。

腰鼓在二十世纪五十年代初期较为流行,以后日渐冷落,1978年以来,市区部分中小学又恢复了这一活动,多用于重大节日游行队列。

狮子舞:狮子头是用纸制成型,狮子身为布毛合制的狮皮。

由二人合演,相互协调配合,模拟狮子的各种动作,如:抖毛、舔毛、搔痒、打滚及加有艺术色彩的各种表演。

引狮者一人,执彩球戏狮。

它流行于市郊农村,分厂矿俱乐部也开展此项活动。

龙灯:龙灯的龙身是用竹木扎成骨架,一般七至九节,龙头造型生动、雄伟,口、须、角、目栩栩如生,“龙衣”(龙皮)用布绘以龙甲,头尾各节有一木棍支撑龙身。

表演时每人各执一节,前有一人引珠、龙头抢珠、龙身各节及尾随龙头的活动而舞动向前。

本以欢快的唢呐锣鼓伴奏。

活动时,龙灯多与狮子、竹马、旱船等配合。

竹马:竹马是用竹篾扎成马身骨架,蒙以纱布,外贴马毛(用彩纸剪成),马头可活动,马脖子及演员脚上均系铜铃。

表演时,马身系于演员腰间,随着音乐和锣鼓节奏,用手操纵马头表演。

淮北传统节日

淮北传统节日

淮北传统节日【春节】淮北一带,每年除夕,都要于上午贴对联,贴年画,张灯挂彩。

有钱人家还设专门的“天地桌”,供神像,并设香案,摆供果,甚至扎彩棚(俗称“天地棚”)。

家家还要剁饺馅包饺子、吃团年饭、喝年夜酒以及吃“消夜”(今称“宵夜”)。

消夜是供守岁用的。

一盘消夜摆到桌上,家人团坐,或嬉笑玩耍,或款言细语,静待天明,便是守岁。

除夕夜,人们把它作为长一岁的界日(指虚岁),晚辈儿人向长辈行礼辞岁,长辈给晚辈孩子们发放“押岁钱”(也叫压岁钱)。

如今,随着生活水平的提高,除夕之夜增添了新的内容,特别是中央电视台举办的春节文艺晚会等,使除夕之夜过得更开心、更热闹。

淮北过年时各种禁忌颇多,涉及面也较广。

如忌喊叫、忌打骂、忌扫地、忌泼水、忌倒垃圾、忌动针剪刀杖,忌做鞋(怕出邪事)、忌说不吉利话(煮饺子破了,忌说“破”,而要说“挣”了)等等。

拜年从年初一开始,一直要拜到初五六。

俗传“初一初二拜户族,初二初三拜舅舅,初三初四拜岳父,初四初五拜姑姑”。

到时候不去要见怪。

再迟了,也不受欢迎,因为待客的菜吃完了。

俗传“拜年拜到初五六,又有馒头又有肉,拜年拜到初七八,扯着胳膊向外拉”。

年初二为吉日,人们开始走亲串友拜年,多是女婿到岳父家、外甥到舅舅家、侄儿到姑姑家拜年。

大人们则带着小孩到各亲友处。

家家备有糖果、花生、瓜子、糕点及烟茶招待客人。

年初四新婚男子多偕妻往岳父家中拜年,岳父以丰盛的酒席款待“贵客”。

当天夫妻二人要返回,不得留宿,谓之“正月媳妇不空房”。

年初五是正月里的一个重要日子,要象初一那样放炮、宴乐,只是节日气氛稍逊。

初五也叫“破五”,因为新年前几天的诸多禁忌过此日可破,故称。

过了初五,淮北城镇和乡村集市店铺正式开业。

各商家铺户燃放鞭炮,互祝“财源茂盛,生意兴隆”。

【元宵节】淮北在节前几日,大人们为儿童扎制各式花灯,并准备蜡烛、烟花、爆仗。

家家用麦、豆掺合的面粉蒸成面灯,按家人属相蒸成“龙、狗、鸡、兔”之类。

有的还蒸成十二月灯,灯边捏一记号,一月一捏,点后,哪一月灯燃得旺,认为哪月运气好。

淮北地区民间工艺简介

淮北地区民间工艺简介

淮北地区民间工艺简介【剪纸】淮北地区的剪纸艺术,融合了南方的纤巧秀逸,北方的浑厚苍劲。

而每一位艺术家又独成一体,令人目不暇接。

剪纸是在纸上剪出来的画,人们将剪好的图案贴在门楣、窗子、桌子、柜子……等,以表达自已的喜乐、感情及生活感受,因此又称之为“剪画”或“窗花”。

剪纸最早起源于南北朝时期,多取材自喜庆节令、五谷丰收、民间戏曲故事、儿童、动物等,既饶富情趣又装饰美观,故深受大家喜爱。

在今天,剪纸不再局限于应用的范围,俨然成为艺术形式的一种。

【中国结】中国结是中国特有的民间手工编结装饰品,经过几千年的结艺演变现已成为广大群众喜爱的精致华美的艺术品。

在史前时代,是用绳结的变化来体现的“结”字也是一个表示力量、和谐,充满情感的字眼,无论是结合、结交、结缘、团结、结果,还是结发夫妻,永结同心,“结”都带给人都是一种团圆、亲密、温馨的美感。

“结”与“吉”谐音,“吉”有着丰富多彩的内容,福、禄、寿、喜、财、安、康无一不属于吉的范畴。

淮北地区中国结编织爱好者较多,在城乡集贸市场,到处可见琳琅满目的中国结产品。

【陶瓷画】淮北、濉溪、烈山以及临涣煤矿有陶瓷画艺人,潜心研究和创作陶瓷画。

陶瓷画是一门陶瓷工艺,取材多样,有山水、花鸟、人物、写实等。

其表现形式不仅继承了传统绘画技法,更大胆借鉴了西方绘画的艺术表现手法,如油画、水彩、水粉等都可以在瓷画上得到全面的表现;陶艺技法中的雕刻、捏花、印花、彩绘等表现手法也在瓷版画上得以淋漓尽致的发挥。

陶瓷画以其独有的历史积淀,丰富的艺术表现手法,使得它与其他形式的装饰画相比更显魅力。

淮北市陶瓷画没有形成市场规模,有些工艺已经失传。

【泥人】“泥人”是北方流传的一种民间彩塑。

淮北地区也有一些捏泥人为业的艺人,每逢过年过节,在庙会和集市上,挑个挑子或者推着小车,摆放着自己捏的泥人到处叫卖。

这些泥人作品,有民间故事中的人物,也有小说戏曲中的角色,有表现劳动人民现实生活中瞬间的形象,有正面人物,还有反面人物。

安徽淮北家乡的习俗作文

安徽淮北家乡的习俗作文

安徽淮北家乡的习俗作文
淮北市的民俗,可谓是丰富多彩。

有的习俗让人听了就笑,有的习俗让人看了就想哭,有的习俗让人看了就觉得有意思。

下面我给大家介绍一下我家乡的民俗吧!
首先,淮北市的春节是从腊月二十三过小年开始的。

这时人们会蒸年糕,炸年糕,做糍粑。

还有的地方会把年糕做成各种造型,有鱼、兔、龙等等。

在春节前几天,人们就开始忙着打扫屋子了,首先是清理地上的垃圾。

其次是用石灰水抹墙壁和门等地方。

然后把窗户重新贴上新的窗花,还有的人家会贴上对联。

到了除夕这天晚上,就可以吃年夜饭了。

年夜饭是一家人聚在一起吃的饭。

饭桌上都要放一碗糖果和一碟瓜子,以示吉利。

第二天早上又是一个大好日子——拜年。

孩子们都要给长辈拜新年。

大人们则要给孩子们发红包和压岁钱。

到了元宵节,人们又忙着“打糕”、“元宵”、“煎堆”和“火烧”等风俗活动了。

还有一个节日——三月三——是一个很热闹的节日!在这一天里,人们会给孩子们发许多玩具和吃的东西。

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安徽淮北的风俗

安徽淮北的风俗

安徽淮北的风俗作为中国历史文化悠久的省份,安徽淮北是一座充满着文化和风俗的城市。

在这座城市里,人们热情好客,传统文化得到了高度的推崇,而这些美好的风俗不仅丰富了生活,也让这座城市更加美丽动人。

婚俗婚姻在中国文化中占据着重要的位置,而淮北的婚俗也充分体现了中国古代传统文化的精髓。

在淮北,新人在结婚前要将礼单送给长辈,以示尊重和感谢。

结婚当天,新娘穿上婚纱,向新郎敬茶,表示对丈夫的尊重和信任。

新婚之夜,会举行接亲、上房、吃喜饼等传统仪式,让新人更加亲密。

饮食淮北是一个美食之都,这里的人们饮食十分讲究。

在淮北,人们喜欢吃时令的蔬菜,保障了营养的均衡。

淮北的特色菜肴有草鱼、熘肝、辣油鸡等。

草鱼蒸得入味而不腥,熘肝切得薄而不老,是淮北老饕口中的必选。

文化淮北文化底蕴深厚,是中华文明的代表之一。

在这里,古代传统文化得到了充分的体现和传承。

淮北民间艺术的代表之一是秦腔,它既具有粗犷豪放的气质,又充满了民间艺术的特点,深深地吸引了许多人前来欣赏和学习。

还有古老的杂技、锣鼓、民歌等,充分体现了淮北地区的文化美。

节日淮北有许多传统的节日,其中最具特色的当属淮北大胥山祭祀文化。

每逢祭典之日,人们会穿戴整齐,挑着竹筐装满了食品、水果和蜡烛。

在街道上沿街走唱,祈求神灵保佑身体健康、平安幸福。

总之,淮北的风俗传统不仅承载着历史文化的光辉,也让这座城市更加充满活力和美丽。

它们让我们感受到中华民族优秀传统文化的风采,也让我们更加热爱这个美好的家园。

淮北的习俗作文

淮北的习俗作文

淮北的习俗作文篇1淮北有正月十五蒸面灯的习俗。

在我看来,面灯可以分为上下两个部分,只不过上下两部分在一起罢了。

上面部分很像碗的形状,下面部分则是圆柱体。

别看它有点“其貌不扬”,但可好吃呢!点面灯也好玩。

天一黑下来,就可以点面灯了。

在面灯凹下去的地方插一根棉签,然后倒一些油,不要太满,但是要把棉签浇透,最后用打火机把棉签点燃,一个面灯就点好了!这时候关上电灯,捧着面灯就可以把屋子照亮。

送面灯也不错,人死后三年,家里的人是不能蒸面灯的,但可以点面灯,面灯是由乡亲们送的。

奶奶拉着我的手,给别人家送面灯。

人缘好的人可以收几十到几百个面灯呢!淮北贴福字有讲究,虽然把“福”字倒过来贴,可以寓意福到、财到,但是别忘了“倒”的本意,可是比喻财气倒光啊。

其实家里的大门和室内主要房门,讲究贴正“福”,只有房中犄角旮旯和冰箱、柜子等地方,贴个倒着的福字,寓意“福气到了”。

转眼间,年过完了,大家由各忙各的了。

淮北人过春节,也有跟别的城市不同的地方。

篇2淮北,这座古老而又充满活力的城市,其独特的地方文化和生活习俗使得这片土地更添几分魅力和色彩。

无论是春夏秋冬,这里的人们总是忙碌而又充实,他们用生活的智慧和勤劳的双手,创造出一个又一个的习俗故事。

春节,是中国人最为重要的传统节日之一,淮北地区亦不例外。

春节前,家家户户都要进行一次大扫除,象征着除去一年的晦气,迎接新的好运。

接着,人们开始忙碌地准备年货,尤其是饺子、年糕等传统食品,寓意着团圆和吉祥。

除夕夜,家人围坐在一起,共享丰盛的年夜饭,边看春晚边守岁,迎接新年的到来。

初一早上,孩子们穿着新衣,向长辈拜年,接受长辈们的压岁钱,祈求新的一年里平安健康、学业有成。

淮北地区的婚嫁习俗也别具一格。

在婚礼前,男方家要向女方家送聘礼,以示尊重和诚意。

婚礼当天,新娘要穿上红色的婚纱,象征着喜庆和吉祥。

新郎则要前往新娘家迎娶,经过一系列的仪式后,新娘才会被迎接到男方家。

在婚礼现场,亲朋好友们欢聚一堂,共同见证新人的幸福时刻。

介绍自己家乡淮北的民俗作文

介绍自己家乡淮北的民俗作文

介绍自己家乡淮北的民俗作文说起我的家乡淮北,那可是个充满独特民俗魅力的好地方。

这里的民俗就像一道道独特的风景线,勾勒出淮北人民丰富多彩的生活画卷。

淮北的婚俗那可是相当有讲究。

记得我邻居家姐姐结婚的时候,那场面可热闹了。

婚礼前好几天,家里就开始忙乎起来。

要准备各种各样的东西,像大红的喜被、喜庆的灯笼,还有满桌子的喜糖。

新娘子家里更是精心布置,窗户上贴满了红红的剪纸,寓意着吉祥如意。

到了结婚那天,天还没亮,新娘子就得起来梳妆打扮。

化妆师手法娴熟,把新娘子打扮得美若天仙。

而新郎这边呢,带着一帮兄弟,穿着整齐的西装,精神抖擞地来迎亲。

迎亲的车队那叫一个壮观,一辆辆豪车排着队,车身上都扎着鲜花和彩带。

到了新娘子家门口,可没那么容易进去。

姐妹们早就在门口守着,出了各种难题刁难新郎和伴郎们。

有的让新郎唱情歌,有的让他们做俯卧撑,还有的让他们找藏在屋子里的婚鞋。

新郎和伴郎们为了能顺利接走新娘,那是使尽了浑身解数,又是唱歌又是跳舞,把大家逗得哈哈大笑。

好不容易进了门,新娘子还要向父母敬茶,感谢父母的养育之恩。

这时候,父母总是忍不住红了眼眶,既有对女儿的不舍,又有对她未来生活的祝福。

接下来就是去婚礼现场了。

婚礼现场布置得美轮美奂,到处都是鲜花和气球。

在亲朋好友的见证下,新人互相交换戒指,许下一生的承诺。

那一刻,整个世界仿佛都只剩下他们两个人,眼神里充满了爱意和对未来的憧憬。

除了婚俗,淮北的过年习俗也特别有意思。

一进入腊月,大家就开始忙碌起来准备过年。

先是要打扫卫生,里里外外都打扫得干干净净,寓意着把过去一年的晦气都扫走。

然后就是准备年货,什么猪肉、羊肉、牛肉,还有各种各样的蔬菜、水果,把家里的冰箱塞得满满的。

到了腊月二十三,这可是个重要的日子——祭灶。

妈妈会在厨房摆上一桌供品,有甜甜的糖果、香脆的瓜子,还有热气腾腾的饺子。

据说这样可以让灶王爷上天言好事,下界保平安。

过了小年,大家就开始忙着蒸馒头、炸丸子。

我最喜欢看妈妈炸丸子了。

淮北清明祭祀

淮北清明祭祀

淮北清明祭祀
《淮北清明祭祀》
每年清明节,淮北地区的人们都会举行盛大的祭祀活动,以表达对先人的尊敬和怀念之情。

这一传统祭祀活动已经延续了数百年,成为当地人民的重要文化传统。

清明祭祀的活动通常在当地的祠堂或祖坟举行。

人们将祭品摆放整齐,包括鲜花、食物、酒水等,以供祭祀。

祭祀活动开始前,人们会先念诵祭文,表达对祖先的敬仰之情。

接着,主持人会带领所有参与者一同祭拜,祈求祖先保佑家人平安、健康。

在祭祀活动结束后,人们还会开展各种传统文化表演,如舞狮、舞龙等,以庆祝祭祀活动的顺利完成。

同时,人们还会相互交流祭祀经验,传承祭祀的精髓。

淮北清明祭祀活动不仅是一种宗教信仰的表达,更是当地人们对祖先的深情怀念和对家族传统的传承。

这一祭祀活动通过代代相传,已经成为淮北地区独特的文化风景,也吸引了许多游客前来参与和观赏。

祭祀活动的举办,凝聚了当地人们的集体记忆和情感,也展现了淮北地区丰富多彩的民俗文化。

淮北市濉溪县清明节的风俗,放风筝,作文

淮北市濉溪县清明节的风俗,放风筝,作文

淮北市濉溪县清明节的风俗,放风筝,作文在淮北市濉溪县,清明节可不仅仅是扫墓祭祖的肃穆时刻,它还是一个充满欢乐和生机的节日,尤其是放风筝这一传统风俗,给这个特殊的日子增添了许多别样的色彩。

每到清明节前后,濉溪县的天空就变得热闹非凡。

那可不是因为飞鸟突然增多,而是五颜六色、形状各异的风筝在空中争奇斗艳。

走在街头巷尾,你都能感受到那股浓浓的风筝氛围。

记得有一年清明节,我跟着家人早早地来到了濉河公园。

好家伙,那场面,简直比过年还热闹!草坪上、广场上,到处都是人,有一家三口的,有呼朋唤友的,大家手里都拿着风筝,脸上洋溢着兴奋和期待的神情。

我们找了一块空旷的草地,准备大展身手。

爸爸从包里拿出了提前准备好的风筝,那是一个漂亮的老鹰风筝,展开来差不多有我双臂张开那么大。

风筝的骨架是用细细的竹条扎成的,外面糊着一层彩色的纸,老鹰的眼睛炯炯有神,翅膀也画得栩栩如生,仿佛下一秒就要展翅高飞。

我迫不及待地想要把风筝放起来,可这风筝却好像故意跟我作对似的,怎么也飞不起来。

我跑得气喘吁吁,风筝却在地上打了几个滚,又不动了。

看着别人的风筝一个接一个地飞上了天,我心里那叫一个着急啊!这时,爸爸笑着走过来,说:“别着急,放风筝可是有技巧的。

”只见他先把风筝线放出一段,然后让我拿着风筝站在远处。

“等我喊‘放’的时候,你就松手,然后朝着风吹的方向跑。

”爸爸一边说,一边摆好了姿势。

“放!”随着爸爸的一声令下,我赶紧松开了手,拼命地跑了起来。

一开始,风筝还是摇摇晃晃的,但在爸爸的控制下,它渐渐地稳住了,越飞越高。

我高兴得又蹦又跳,“飞起来啦!飞起来啦!”抬头望去,天空中已经布满了各种各样的风筝。

有长长的蜈蚣风筝,扭动着身子,仿佛在云中穿梭;有可爱的金鱼风筝,在天空中游来游去;还有那威武的巨龙风筝,张牙舞爪,霸气十足。

它们把天空装点得如同一个五彩斑斓的童话世界。

在放风筝的人群中,有一位老爷爷特别引人注目。

他放的是一个自制的风筝,形状像一个八卦图,特别有创意。

淮北习俗

淮北习俗

淮北地区的饮食习俗淮北以产杂粮为主,饮食习俗历来主食以面食为主。

一般一日三餐,早、午饭多为稀饭、馍(卷子、馒头、烙馍),晚饭多为面条之类。

面食种类很多,烙馍较为人们喜爱。

过去,一般农家吃高粱面、玉米面、山芋干面等杂粮面和面食,蒸窝头、蒸花卷、贴饼子,或勾稀饭;配以红薯,红薯或烤而食之,或煮稀饭食之。

一般农户只在麦收后短期内或逢年过节时,方能吃点麦面,称为“好面”。

20世纪80年代后,城乡人民主食即以麦面和大米为主了。

豆杂面擀面条,农民多作为晚饭。

过去,淮北人早饭多吃自腌咸菜和酱豆。

冬天有一种常备的腊八菜,以葫萝卜、葱、蒜等加醋、盐闷制而成。

特别是农家自制的臭豆,用麻油调匀,味道甚为可口。

农家早晚以自家腌制的咸菜(酱豆、萝卜干、腌辣椒之类)佐餐,午餐多是炒些萝卜、白菜、豆芽、豆腐一般的蔬菜。

只有待客或逢年过节时,才买肉杀鸡,吃点鱼肉。

近年肉蛋之类的荤菜逐渐增多。

城市居民的中餐菜肴较为讲究,一般家庭有荤有素。

菜肴的口味一般偏爱咸辣。

现在,生活改善,饮食结构有所变化,长年吃麦面,平常日子也吃些肉类。

现在城乡之间在饮食上稍有差别,主要体现在菜肴的多少,食米的多少以及口味的追求方面。

馒头馒头又称大馍、卷子,因形状不同而得名,原料是麦面,放硷水或老面头发酵后上锅蒸成。

在北方,馒头是最大众化的主食。

烙馍淮北人最爱吃烙馍。

烙馍用未发酵的面(白面)烙成,圆形,直径约1尺,厚薄如道林纸,两面皆有鼓起的大小气泡。

如果是纯麦面所做,圆圆的,白白的,糊花点点,非常美观。

烙馍很好吃,咬在嘴里松蓬蓬、干生生,又有弹性又柔软。

如果有鸡蛋、香油,摊在烙馍里,再放鏊子上烙,就更好吃。

烙馍搁得时间长,发干变硬了,就用水湿湿,做菜时放在菜锅边上蒸一下,吃起来又软和又有菜香味。

用烙馍卷上各种菜肴,也有用两张单饼拼合在一起,中间夹些青菜或鸡蛋烙熟后叫“菜合子”,吃来味道更佳。

拍打俗称“龟打”。

用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成面团,略略拍按,成约1厘米厚、碗口大小(或约龟背大小),放在锅内或鏊子上。

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淮北地区的风俗习惯
淮北是一座历史悠久而又底蕴丰厚的城市,属沛郡故址,泗水旧治,淮海心腹。

做为一个建城有4000多年历史的古城,淮北显得既古老又青春,既古典又现代。

淮北地区的风俗习惯主要有三方面较有特色,即:婚嫁习俗、食俗、节庆礼俗。

一、婚嫁习俗:
淮北地区的婚嫁习俗与一般皖北地区相似。

当代淮北婚俗有三个特点:“千里不同俗”,中西合璧、古今交融,城市简俭与农村繁复并存,婚俗表现丰富多彩。

具体表现为:
1、订亲:媒人提亲后,若男女双方八字没有相冲,便互相
交换两家的庚谱,作订亲的凭据。

2、过大礼:在婚前十五至二十天,男方择定良辰吉日,携
带礼金和多种礼品送到女家。

3、安床:在婚礼前数天由好命佬将新床搬至适当位置。


后,在婚礼之前,再由好命婆负责铺床,将床褥、床单
及龙凤被等铺在床上,并撤上各式喜果,如红枣、桂圆、
荔枝干、红绿豆及利是。

安床后任何人皆不得进入新房
及触碰新床,直至新人于结婚当晚进房为止。

4、嫁妆:在女方收到大礼后,女方的嫁妆也要在婚礼的前
一天之前送到男方家。

嫁妆是女方家身份与财富的象征。

祭祖:出門迎娶新娘之前,男方要先祭拜祖先,禀告婚
事已定,祈求保佑。

5、迎亲:近年来,迎亲( 接新娘) 成为整个婚礼的一大
高潮。

新娘由姐姐或伴娘带出来交给父亲,再由父亲交
给新郎。

迎亲车队以双数为佳。

6、燃炮:迎亲礼车在行列途中,应一路燃放鞭炮表示庆贺。

7、吃桌:在出发前,新娘要与父母兄弟姊妹一起吃饭,离
别在即,新娘通常面带愁容,大家说一些吉祥的话。

8、等待新郎:在女方家门口,应有一男童手持茶盘等候新
郎礼车的到来,新郎下车后,应赏男童红包答礼,再进
入女方家。

9、拜别:离开新娘家前,新娘应叩拜父母道別,并由父亲
盖上头纱,而新郎鞠躬行礼即可。

10、礼车:在新娘礼车刚开动时,女方家长应在车后撒一碗
清水,一碗白米,清水代表女儿已是泼出去的水,以后
的一切再也不干涉,白米是祝愿女儿有吃有穿,事事有
成。

11、掷扇:礼车起动后,新娘应将扇子丟到窗外,表示不将
坏脾气带到婆家去,扇子由新娘的兄弟拾回。

12、牵新娘:新娘到男方家时由礼车走出时,应由男方一位
有福气之长辈持竹筛顶在新娘头上,将新娘牵出礼车,
并扶新娘进入大厅。

13、忌踩门槛:门槛代表着门面,新人一定要从门槛上跨过
去。

14、祭祖:新人合祭祖先,新郎再带新娘入新房。

15、喜宴:时下流行中西结合式的婚礼,新人大都在晚上宴
请客人同时举行观礼仪式,在喜宴上,换下新娘礼服,
穿上晚礼服向各桌敬酒。

16、送客:喜宴完毕后,新人应站在门口送客,手中应端着
盛香烟,喜糖的茶盘。

17、进洞房:将竹筛和铜镜放在新床上,为求日后生男。


由花生,黑枣,莲子,桂圆做成的甜汤,象征早生贵子。

婚礼当天白天,新娘不能躺下,否则可能一年到头都病
倒在床上。

二、食俗
淮北位于安徽省的东北方,在秦岭—淮河一线以北,属于北方地区。

饮食习惯与北方人相似,偏好食用面食。

皖北是以生产小麦、玉米、高粱、山芋、豆类等杂粮为主的地区,因此以面食,杂粮力日常主食。

淮北群众还善于根据不同的季节加工腌制蔬菜。

如清明前腋鸭蛋,立夏腌春腊菜,梅雨季节做豆酱、豆腐乳,白露后做泡菜和麻辣酱,立冬时腌冬腊菜,冬至时腊制种种腊味(肉、鱼、鸡、鸭、鹅等)。

三、节庆礼俗
春节俗称“过大年”。

从农历腊月初起就进入过年的准备阶段。

腊月初八以后就陆续制做一些有关节日方面的食品,称为“办年”。

其主要项启有:蒸:蒸馒头、包子、卷子、粉鸡、米粉肉、八宝饭等。

炸:炸圆子、麻花子、麻叶子、馓子、鱼、花生米、蚕豆米等。

炒:炒花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

擀:擀芝麻片、槓子糖、面馃、米馃等。

腌:腌腊鸡、鸭、鹅、鱼、猪肉、鸭蛋、雪里蕻等。

酿:自酿小药酒、米酒或用高粱到酿酒作坊去换高粱酒。

卤:卤猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、花生米、豆腐皮等。

冻:冻水豆腐、绞瓜、猪蹄、骨皮胶等。

1、腊八农历腊月初八吃腊八粥,用粳米或舢米、海带丝、
豇豆等八样原料,也有的甲八宝饭代替腊八粥。

还要把
粥抹在门框上、果树上,以预祝来年果实累累,又获丰
收。

“腊八”是进入春节的序幕,当地群众谚语说:“吃
罢腊八饭,家家没事干,见啥就买啥,都把年来办。

”可
见他们把吃“腊八粥(饭)”当做过春节的起点。

2、腊月十九日是扫尘日,打扫室内外,晚上加餐,有的地
方还要用豆腐祭“尘神”。

3、腊月二十三日送灶,晚上用杠子糖或甜面馃等食品祭
“灶王爷”。

全家晚上加餐,小孩分杠子糖等祭灶食品。

有的地方祭灶吃面条,祭灶的祷词是:“多带米,多带
柴,下年带个娃娃来。

”腊月二十四日是小年,要把祖宗
接回来,用三牲祭祖,晚上全家聚餐,以示庆贺。

4、腊月三十这天中午或晚上要吃团年饭,菜肴极其丰盛,
“办年”的食品都要品尝,剩饭要够吃多顿。

以“剩”
谐“盛”和“胜”,取“盛年”和“一年胜过一年”的
吉兆。

当地有“年下剩饭有几盆,来年陈粮换金银”的俗
语。

团年饭必备的荤菜是鱼、鸡、圆子,取“年年有余”、
“吉祥如意” 和“全家团圆”的吉兆。

全家老少都要吃
一些。

有的地方,如五河,年三十禁吃锅巴。

5、正月初一早餐吃素饺子,取“素素净净过一年”之意,
也表示全家敬神的一片虔诚。

还有一种说法是:吃荤馅
饺子意味着昏昏沉沉过一年。

初一早饭后要用馒头、菜
团子等食物喂牲口,并说:“打一千,骂一万,五更头上
吃顿饭”。

并以牲口吃的东西来判断来年收成的丰欠。

宿
县一带,元旦这天的伙食要由男家长亲自下厨操作,女
主人不上锅台。

有的地方这天三顿饭都吃水饺,天不亮
就起,全家共吃一个大油饼,叫“团圆馍”。

6、正月初五又称“破五”。

这天要吃荤馅水饺,称扁食。

“破五”吃面食,说是“补窟窿”(即防疾病)。

俗语说:
“初五吃顿扁,一不吭,二不喘。

”正月初十吃杂粮扁
食,叫“石头生”。

意味着春节过后,准备不怕吃苦,
大干春耕,就是土地象石头那样,也要它长出粮食来。

7、正月十五元宵节,要闹元宵。

节日前后,一般都要闹花
灯,晚上要吃元宵果,有的地方吃布袋馍,象征丰收。

还要用豆面做成豆杂面灯,灯脚周围按下12 个凹陷,
代表一年的12 个月。

人笼内蒸熟,开宠时根据各个凹陷
水的多少来预测当年的旱涝。

宿县一带,还用豆杂面粉做
成一条盘龙,背上按一个凹陷,倒入香油,内置灯草,
点燃,直至油尽为止。

据当地传说,明清以来,淮河两
岸旱涝无常,就是由于龙王作祟,因而象征性地将龙工熬
油点灯以示惩戒。

有的地方用黄豆面掺麦面蒸制面灯,
按全家每个人的属相做成龙,虎、猪等形状,于晚上点
燃。

还有做一年12 个月的月份灯,灯内按上纸芯,用
植物油点燃,放在门旁、院内和粮仓中,据说可以防疫除
虫害。

元宵又称“原消”,意味着春节期间所置办的食
品,这天要吃完。

8、二月二是“龙抬头”的日子。

在宿县,这天家家户户要
把留下来的“盘尤”面食切碎煮汤,人人都喝上几口,
意味着对尤王进一步的惩戒。

有些地方用面粉制做各种
虫形的食品煮了吃,叫“吃虫”。

据说吃了“虫”,就可
以减少虫害,阜阳一带,这天吃煎饼,炒五谷。

有些地方
把这天做为祭龙的日子,祈求天龙及时降雨,带来风调
雨顺、五谷丰登的年景。

早晨不吃锅底的饭,怕糊了“龙
眼”,太阳出来之前在打麦场上或院内用青灰画圆圈,叫
“围仓”,也是祝丰收的意思。

早晨吃凉粉、面龙和玉米
花,五谷杂粮都嚼一下,意味着吃老鼠眼和地里的虫子。

9、三月三有些地方这天要给小孩称体重,秤砣要往外
拉,祝孩子快快长大。

这一天还要给小孩加餐,吃好饭
菜。

10、端午节吃粽子、麦仁酒酿、绿豆糕、鸭蛋。

有的地方
还要炸糖糕吃。

11、六月初一利辛一带吃童子鸡、鲜鱼。

12、六月初六称“六月六”,把幼儿手、足上所拴花线解下
放人水内或拴在水中的活鲤鱼身上。

家中要设宴招待亲
友。

13、入伏入伏这天,农村家家要打井水一小缸,加入少量
碎蒜,每人喝一些,据说可防暑,谓之喝并拔凉。

14、七月七即六夕节,姐妹们要为牛郎织女相会做七样
菜,聚餐为乐。

15、中秋节一般要吃月饼、焦馍等圆形食品,嗑葵花子。

晚餐要加荤菜、酒,餐后用月饼、水果祭月,叫“敬重
阳节城乡各地都以面粉、枣泥、糖等食品蒸成重阳糕自
食。

有的在糕上插上彩旗,甲以馈赠亲友。

16、立冬制做秫酒,作为节日饮料。

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