消化与吸收
生理学消化与吸收精选全文
二、胃液的分泌
（一）胃的分泌细胞
贲门腺：分布于胃和食管连接处的环状区，
外（
分分
泌
细 胞
泌 胃 液 ）
分泌碱性黏液 外分泌腺
幽门腺：位于幽门部，分泌碱性黏液
泌酸腺：分壁布细于胞胃（底分和泌胃盐体酸部和内因子）
主细胞（分泌胃蛋白酶原）
胃黏膜上皮细胞
黏液颈细胞（分泌黏液）
二、胃液的分泌
（一）胃的分泌细胞
机制：
K+外流 生电性钠泵
慢波电位（基本电节律） ：
自发的周期性波动。 达机械阈时可引发肌收缩 (肌收缩幅度与慢波幅度呈正相关)。 达电阈时引发动作电位的产生使肌收缩增强。 决定肌收缩的频率、传播速度和方向。
动作电位：
发生在慢波电位的基础上，单个或成簇出现。 动作电位的数目影响平滑肌收缩的张力。 去极（Ca2+内流）复极（K+外流）。
增强消化道运动 促进腺体分泌 舒张胃肠括约肌
内在神经系统
❖ 位于消化管壁的壁内神经丛，包括 ✓肌间神经丛：位于纵行肌与环行肌之间 ✓粘膜下神经丛：位于环形肌与粘膜层之间。
❖ 通过感觉神经元，中间神经元，运动神经元联系壁内感受器 与效应器，构成一个完整而相对独立的整合系统，完成局部 反射，有“肠脑”之称。
❖ 黏液的主要成分为糖蛋白
❖ 泌酸腺、幽门腺和贲门腺分泌可溶性黏液
❖ 表面上皮细胞分泌的黏液，呈胶冻状，在胃黏膜表 面形成厚约0.5mm的凝胶层，与HCO3-共同组成粘液碳酸氢盐屏障
❖ 作用：
润滑作用 保护胃粘膜免受食物机械性损伤 中和胃液的酸度 其粘滞性减慢H+向胃壁扩散的速率
胃黏膜的自身保护作用
第一节 概述
❖ 消化系统的组成：
人体消化与吸收的流程
人体消化与吸收的流程
食物进入口腔，在口腔中被唾液酶把淀粉初步分解成麦芽糖，并通过牙齿把大部分食物嚼碎；食物通过咽部从口腔进入食道；食物经过食管到达胃部，食管是食物从口腔进入胃的一个通道，这个过程很快，食物几乎不会有变化；然后食物通过食管到达胃，在胃里把一部分水和酒精消化掉，并把麦芽糖转化为葡萄糖，在胃里大部分食物被分解成食泥，但是脂肪不会被分解，这一步主要是把食物分解成泥状做简单吸收；下一步到达小肠，小肠是人体最重要的消化器官，也是整个消化过程中最重要的一步；接着到达了大肠，大肠不光是储存食物残渣，大肠可以使食物中剩下的膳食纤维得到吸收，膳食纤维里有一些促进消化的物质和一些不能被人体吸收的食物残渣，大肠主要起贮藏粪便的作用；最后一步食物的残渣通过肛门被排出体外。
【生理学】消化与吸收
Digestion and absorbtion
毕云天
第一节 概 述 第二节 口腔内消化 第三节 胃 内 消 化 第四节 小肠内消化 第五节 大肠内消化 第六节 吸 收
第一节 消化生理概述
消化道:
口腔 食管 胃 小肠 大肠
附属器官:
唾液腺 胰腺 肝脏 胆囊
第一节 消化生理概述
吸收(absorption)：食物经过消化后，透过消化道粘膜，进 入血液和淋巴循环的过程。
消 化 过 程 示 意 总 汇
整理课件
一.消化道平滑肌的特性
（一）一般特性
1．舒缩迟缓 2．富有伸展性大 3．具紧张性: 微弱的持续收缩的状态 4．节律性收缩： 离体后易可观察到 5．对电刺激不敏感，对温度、牵拉等刺激敏感
（二）电生理特性
1．静息电位（Rp）-50~-60mV 电位低 不稳定
2．慢波 1)定义：在Rp基础上消化道平滑肌产生的节律性自 动去极化. 由慢波决定的消化道平滑肌的收缩节律，基本电节 率（BER） 2）产生机制：Cajal 细胞
3）作用：在慢波基础上激发Ap,并决定肌肉收缩 的频率 3．动作电位（Ap)：Rp —BER — 阈电位— Ap
辅脂酶，胆盐
胰液中还含有胆固醇酯水解酶和磷脂酶A2
2.胰液分泌的调节
头期为神经调节为主，胃期与肠期体液调节为主 ⑴神经调节 ●调节机制：食物→条件与非条件反射
(①纯神经机制;②迷走-促胃液素机制) →胰腺→胰液分泌。
●调节特点： ①迷走N对胰液分泌的影响是酶多、水盐少。 ②交感N对胰液分泌的影响不明显。
肠激酶、胃酸、 组织液、胰蛋白酶
胰蛋白酶
糜蛋白酶原
胰蛋白酶
糜蛋白酶
消化与吸收课件PPT课件
预防吸收不良的关键是保持健康的肠道功能，注意饮食卫生和避免过 度饮食。
其他消化与吸收相关疾病
• 总结词：其他消化与吸收相关疾病包括胃食管反流病、胃炎、肠易激综合征等。 • 详细描述：这些疾病各有不同的病因和症状，如胃食管反流病是由于胃酸反流至食管引起的烧心等症状；胃炎是由于胃黏
膜炎症引起的上腹部疼痛等症状；肠易激综合征是由于肠道功能紊乱引起的腹痛、腹泻等症状。 • 治疗建议：针对这些疾病的治疗，需要采取综合措施，包括药物治疗、饮食调整、生活方式改善等。 • 预防措施：预防这些疾病的关键是保持良好的生活习惯和饮食习惯，避免过度饮食和情绪压力。
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预防消化与吸收问题的措施
保持良好生活习惯
如规律作息、适量运动等，有助于提高消化 道健康水平。
控制情绪压力
情绪压力可能导致胃肠道功能紊乱，应学会 调节情绪，保持心情愉悦。
注意饮食卫生
避免摄入不洁、变质的食物，以防食物中毒 和感染病菌。
及早发现并治疗疾病
如有消化道不适症状，应及时就医检查，及 早治疗。
04 消化与吸收的疾病与问题
消化不良
总结词
消化不良是消化系统常见问题，表现 为食欲不振、腹胀、腹泻等症状。
治疗建议
针对消化不良的治疗，需要采取综合 措施，包括调整饮食、改善生活方式、 药物治疗等。
详细描述
消化不良可能是由于胃酸过多、胃酸 过少、胃排空延迟等原因引起的，也 可能是由于饮食不当、精神压力大、 药物副作用等因素导致的。
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02
03
04
物理消化
通过牙齿的咀嚼和舌头的搅拌 ，将食物破碎成小块，便于吞
咽和进一步消化。
《生理学》第六章 消化与吸收
1.盐酸
反映胃的分泌能力（与壁细胞的数量及功 能状态有关）
正常人空腹 0-5 mmol/h
最大排酸量
20-25 mmol/h
作用：
②使蛋白质变性，利于蛋白质的水解；
①激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶适宜环境；
③促进胰液、胆汁和小肠液的分泌；
④有助于小肠对铁和钙的吸收；
⑤抑制和杀死细菌。
胃酸分泌机制：质子泵
消化道粘膜进入血液或淋巴液的过程。 意义：为机体新陈代谢提供营养物和能量
消化的方式有：
机械消化：通过消化管的运动，将食 物粉碎、搅拌和推进的过程。(形变) 化学消化：通过消化腺分泌的消化酶 将食物大分子分解成小分子的过程。(质
变)
消化腺的分泌 • 包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺等； • 总量每天分泌相互液6~8L； • 作用 – 稀释食物降低渗透压，以利吸收 – 调节pH 为消化酶发挥作用提供适宜pH 环境 – 分解食物成分； – 润滑保护消化道粘膜防止理化损伤
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 促 进 抑 制 ───────────────────────── 食物 蛋白质 糖 盐酸 脂肪 高渗溶液 ────────────────────────激素 胃泌素 糖皮质激素 胰泌素 胰高血糖素 ACTH 胰岛素 生长抑素 抑胃肽 PG 缩胆囊素 肠泌酸素 肠抑胃素 球抑胃素 ────────────────────────药物 ACh 组胺 阿托品 甲氰咪呱 咖啡因 乙醇 奥美拉唑（洛赛克） Ca2+ 毛果云香碱 ────────────────────────神经 迷走N+ 壁内N丛反射 交感N+ 肠-胃反射 迷走-迷走反射 情绪 应激状态 恶劣情绪 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
七年级生物消化和吸收笔记
七年级生物消化和吸收笔记
一、消化系统的组成
1. 消化系统包括消化道和消化腺两部分。
消化道包括口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。
2. 消化系统的功能是消化食物和吸收营养物质。
二、食物的消化
1. 食物在消化道内分解为可吸收的小分子物质的过程称为消化。
2. 食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化。
物理性消化是指通过牙齿的咀嚼和舌头的搅拌，使食物变得细小，便于消化；化学性消化是指通过消化液中的酶的作用，使食物中的营养成分分解为可吸收的小分子物质。
3. 主要的消化场所是小肠，小肠内有多种消化酶，可以分解多种营养物质。
三、营养物质的吸收
1. 营养物质的吸收是指食物中的营养成分通过消化道壁进入血液和淋巴的过程。
2. 主要的吸收场所是小肠，小肠壁内有多种吸收细胞，可以将食物中的营养成分吸收进入血液和淋巴。
3. 食物中的营养物质主要包括糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐。
这些物质被吸收后，会通过血液和淋巴循环系统输送到全身各个部位，以满足身体对营养的需求。
4. 营养物质的吸收具有选择性，不同的物质会被不同的吸收细胞所吸收。
四、注意事项
1. 饮食要均衡，摄入的食物要多样化，以满足身体对各种营养物质的需求。
2. 饮食要适量，避免过度饮食导致肥胖或其他健康问题。
3. 注意饮食卫生，避免摄入不洁或过期食物，以防食物中毒或感染病原体。
人体的消化与吸收
人体的消化与吸收人体的消化与吸收是指通过消化系统将食物分解并吸收其中的营养物质，以供给人体各个组织和器官正常运转所需。
消化与吸收的过程经历口腔、食道、胃、小肠和大肠等器官的作用，以及胃液、胰液和肠液等体液的分泌。
以下将分析这一过程的主要环节以及器官的功能。
1. 口腔消化与吸收口腔是消化吸收的起始点，其主要功能是将食物咀嚼并加入唾液。
唾液中含有淀粉酶，能够将复杂的碳水化合物分解为简单的糖类。
此外，口腔内的舌头能够感知食物的味道，从而促进消化液的分泌。
2. 食道和胃的作用食物通过咽喉进入食道，最终进入胃。
食道的主要功能是将食物推送至胃部。
胃是位于腹腔中的一个扩张性器官，具有储存、混合和分解食物的能力。
胃液中含有胃蛋白酶、盐酸和黏液等物质，能够进一步分解食物，并提供杀菌、杀死细菌的环境。
3. 小肠的消化与吸收小肠是人体消化吸收的主要场所，由十二指肠、空肠和回肠三部分组成。
它具有巨大的吸收表面，因其内壁有许多纤维毛。
在小肠中，胰液和肠液分别起到重要作用。
胰液中包含多种消化酶，如脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶等，可以分解脂肪、蛋白质和碳水化合物；肠液中则含有蛋白酶和小肠激肽等，对蛋白质进行进一步的分解和激活。
4. 大肠的作用大肠是消化道的最后一段，它主要负责吸收水分和维生素，以及对未被消化的物质进行整理和储存。
在大肠中，细菌还可以对一些未被吸收的食物残渣进行发酵，生成维生素K和B族维生素。
综上所述，人体的消化与吸收是一个复杂而连续的过程，涉及多个器官和消化液的参与。
了解人体的消化与吸收过程有助于我们更好地选择健康的饮食习惯，并提高对营养物质的吸收效率。
初中消化和吸收知识点
初中消化和吸收知识点一、消化系统的组成。
1. 消化道。
- 口腔。
- 口腔是消化系统的起始部位。
口腔中有牙齿、舌和唾液腺导管的开口等结构。
牙齿可以切断、撕裂和磨碎食物，舌可以搅拌食物，使食物与唾液充分混合。
唾液腺分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉，将淀粉分解为麦芽糖。
- 咽。
- 咽是食物和空气的共同通道，它连接口腔和食管，在吞咽时会厌软骨会盖住喉口，防止食物进入气管。
- 食管。
- 食管是一个肌性管道，它的主要功能是将食物从咽运输到胃。
食管通过蠕动的方式将食物推送下去，蠕动是消化道平滑肌共有的一种运动形式。
- 胃。
- 胃位于腹腔的左上方，是消化道中最膨大的部分。
胃壁有四层结构，分别是黏膜、黏膜下层、肌肉层和浆膜。
胃能够暂时储存食物，胃壁内的胃腺分泌胃液，胃液中含有盐酸和胃蛋白酶，胃蛋白酶对蛋白质有初步消化作用，可将蛋白质分解为多肽。
盐酸能为胃蛋白酶提供酸性环境，还能杀死进入胃内的细菌等。
- 小肠。
- 小肠是消化和吸收的主要场所。
小肠很长，一般有5 - 6米。
小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。
小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。
小肠内有肠腺，肠腺分泌肠液，肠液中含有多种消化酶，如淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、肽酶、脂肪酶等。
肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液都通过导管流入小肠，胆汁不含消化酶，但能乳化脂肪，增大脂肪与消化酶的接触面积；胰液中含有多种消化酶，能消化糖类、蛋白质和脂肪。
- 大肠。
- 大肠的主要功能是吸收少量的水、无机盐和部分维生素，将食物残渣形成粪便。
大肠一般有1.5米长，起始部分叫盲肠，盲肠上有阑尾。
- 肛门。
- 肛门是消化道的末端，粪便通过肛门排出体外。
2. 消化腺。
- 唾液腺。
- 人体有三对大唾液腺，分别是腮腺、下颌下腺和舌下腺，还有许多小唾液腺。
唾液腺分泌唾液，唾液的主要成分是水，还有唾液淀粉酶等物质。
消化、吸收的概念
消化、吸收的概念
消化和吸收是生物体内的两个重要过程。
消化指的是将食物分解成小分子并吸收到体内，以提供能量和养分。
消化过程包括机械消化和化学消化。
机械消化是通过牙齿、胃、肠等器官的运动使食物分解成小块，以便后续的化学消化。
化学消化是由消化酶催化的化学反应，将食物分解成小分子，例如蛋白质分解成氨基酸，碳水化合物分解成葡萄糖。
吸收是指将消化后的小分子通过消化道壁吸收到体内，传递到细胞内以提供能量和养分。
吸收主要发生在小肠中，小肠壁上有许多细小的绒毛，能够增加吸收面积。
小肠内的小分子通过主动转运、被动转运等方式被吸收到血液或淋巴中，然后通过循环系统运输到各个细胞中。
消化和吸收是相互关联的过程，消化的质量和效率影响着吸收的效果。
同时，消化和吸收也受到多种因素的影响，例如食物成分、消化酶的分泌、肠道内的微生物等。
了解消化和吸收的概念对于保持身体健康和合理饮食非常重要。
- 1 -。
消化与吸收教案
消化与吸收教案消化与吸收教案引言：消化与吸收是人体内一系列复杂的生理过程，它们对于维持身体健康至关重要。
本文将介绍消化与吸收的基本概念、过程和相关的重要器官。
一、消化的基本概念消化是指将食物分解为更小的分子，以便身体能够吸收和利用。
消化过程包括机械消化和化学消化两个方面。
1. 机械消化机械消化是指通过咀嚼、搅拌和蠕动等方式将食物分解为更小的颗粒。
在口腔中，牙齿的咀嚼作用将食物切碎，增加其表面积，有利于后续的化学消化。
2. 化学消化化学消化是指通过酶的作用将食物分解为更小的分子。
在胃中，胃液中的胃酸和胃蛋白酶开始将蛋白质分解为氨基酸。
在小肠中，胰液和肠液中的酶进一步分解碳水化合物、脂肪和蛋白质。
二、消化的过程消化过程主要包括食物在口腔、食管、胃和小肠中的消化和吸收。
1. 口腔消化食物进入口腔后，通过咀嚼和唾液的作用，食物开始被机械和化学消化。
唾液中的酶开始分解淀粉和脂肪。
2. 食管消化食物通过食管进入胃。
食管的主要功能是将食物从口腔推送到胃中，没有明显的消化作用。
3. 胃消化胃是一个位于腹腔中的扁平肌肉袋，主要功能是储存和分解食物。
胃液中的胃酸、胃蛋白酶和胃脂酶开始分解食物，将其转化为胃糜。
4. 小肠消化和吸收小肠是消化和吸收的主要场所。
胆汁和胰液中的酶在小肠中分解脂肪、碳水化合物和蛋白质为更小的分子。
这些分子通过小肠壁进入血液或淋巴，被身体吸收和利用。
三、相关器官的作用1. 口腔口腔是食物进入消化系统的第一个站点。
在口腔中，食物被咀嚼和唾液中的酶开始分解。
2. 食管食管是将食物从口腔推送到胃中的管道，没有明显的消化作用。
3. 胃胃是一个位于腹腔中的扁平肌肉袋，主要功能是储存和分解食物。
胃液中的胃酸、胃蛋白酶和胃脂酶开始分解食物。
4. 胆囊和胆管胆囊和胆管是与消化系统密切相关的器官。
胆囊储存胆汁，胆管将胆汁输送到小肠中，胆汁有助于脂肪的消化和吸收。
5. 肝脏肝脏是人体内最大的内脏器官，也是消化系统的重要组成部分。
生理学消化与吸收课件
药物 ACh
组胺
阿托品 甲氰咪呱
咖啡因 乙醇
奥美拉唑（洛赛克）
Ca2+ 毛果云香碱
────────────────────────-
神经 迷走N+ 壁内N丛反射 交感N+ 肠-胃反射
迷走-迷走反射
情绪 应激状态
恶劣情绪
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
1.促进胃液分泌的因素
促进胃液分泌的因素很多： ●食物是胃液分泌的自然刺激物(蛋白质等); ●乙酰胆碱、组胺、促胃液素、糖皮质激素等是 刺激胃液分泌的内源性物质。 ●应激状态：如舰员出海，长时间处于应激状态，
2.清洁作用：大量唾液能中和、清洗和清除有害物质；溶菌 酶还有杀菌作用。
3.排泄作用：铅、汞、碘等异物及狂犬病、脊髓灰质炎的病 毒可随唾液排出。
4.免疫作用：唾液中的免疫球蛋白可直接对抗细菌，若缺乏 时易患龋齿。
(三)唾液分泌的调节
咀嚼 味觉 嗅觉 条件反射
+
延髓唾液 分泌中枢
-
副交感N
ⅦⅪ
交感N NE
பைடு நூலகம்
一、消化管平滑肌的生理特性
(一)一般特性 1.自动节律性低且不规则:是肌源性的，不如心肌规律，节律较慢,无固
定节律点。整体受CNS和体液的影响。
2.兴奋性较骨骼肌低：因其ATP酶活性低、钙泵少。
3.较大的伸展性:能容纳性舒张，而不发生明显的压力变化和运动障碍。
因无肌小节和Z线,粗细肌丝均较长。
4.一定的紧张性：经常保持微弱的持续收缩状态,是肌源性的,维持
内分泌细胞
两端:副交感N 中间:交 感 N 双重N支配 副交感N：兴奋作用为主 交感N：抑制作用为主
消化与吸收名词解释
消化与吸收名词解释
《消化与吸收名词解释》
嘿，咱今儿个就来说说消化与吸收这档子事儿哈。
消化呢，就好比你吃了一大碗红烧肉，那肉到了你的肚子里，肠胃就得开始工作啦，就像一个勤劳的小工人，把这大块大块的肉给慢慢地分解成小块小块的，变得好吸收一些。
吸收呢，就是这些被分解好的营养物质，被身体给“嗖”地一下吸收进去，变成身体能利用的东西啦。
我记得有一次啊，我过生日，那可真是放开了吃，蛋糕、鸡腿、各种好吃的都往嘴里塞。
吃完之后，我就感觉肚子胀胀的。
然后我就想啊，这肠胃得开始忙活咯。
它们得努力地把这些食物给消化掉。
我呢，就坐在沙发上，摸着圆滚滚的肚子，想象着肠胃里面的场景，那些食物就像是在一个大工厂里，各种机器在运转着，把食物一点点地拆解、加工。
过了一段时间，我就感觉没那么胀了，这就是吸收在起作用呀，身体把需要的营养都给吸收走啦，让我又有了活力。
总之呢，消化和吸收就是这么一回事，我们吃进去的东西要靠它们来处理，让我们的身体能好好地利用这些食物的营养，这样我们才能健康地生活呀！这就是我对消化与吸收的理解啦，嘿嘿。
生理学第六章 消化与吸收
胰蛋白酶原和糜蛋白酶原的激活
（自身催化 ）
肠激酶 ↓
胰蛋白酶原 → 胰蛋白酶 ↓
糜蛋白酶原 → 糜蛋白酶
胰液分泌的调节
神经调节 迷走神经促进胰液分泌 体液调节
——促胰液素（secretin) 由小肠上段粘膜的S 细胞分泌；促进胰腺分泌水分和碳酸氢盐；胃酸、 蛋白质分解产物、脂酸钠引起促胰液素的释放 ——缩胆囊素 (cholecystokinin, CCK) 由小肠 粘膜的I细胞分泌；促进胰腺分泌胰酶和促进胆 囊收缩；蛋白质分解产物、脂肪酸、胃酸、脂肪 引起CCK释放
图6-4 胃肠激素分泌方式示意图
A．内分泌 B．旁分泌 C．神经分泌 D．腔分泌 E．自分泌
胃肠激素的生理作用
调节消化腺的分泌和消化道的运动 营养作用 促进消化道组织代谢和生长的作用 调节其他激素的释放
5种胃肠激素的主要生理作用
唾液
唾液(saliva)由腮腺、颌下腺、舌下腺和小唾液腺分泌； 1～1.5L/d; pH6.6～7.1
胆汁
胆汁由肝细胞分泌； 800～1000ml/d
胆汁分肝胆汁（金 黄色，pH7.4）和 胆囊胆汁（颜色较 深，pH6.8）两种
胆汁的主要成分： 水、无机物、胆盐、 胆色素、胆固醇、 脂肪酸、卵磷脂、 黏蛋白
胆汁的作用
乳化脂肪,促进脂肪的消化分解 促进脂肪的吸收 促进脂溶性维生素的吸收 其他作用
MMC）
从胃体中部开始,向尾区推进 1次/90min, 3min/次 起“清道夫”作用
图6-10 从胃窦和十二指肠记录到的消化间期移行性 复合运动 (MMC) 的时相变化
呕吐
呕吐 (vomiting) 是机体将胃及小肠内容物 从口腔驱出体外的过程。
呕吐中枢位于延髓
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第六章消化与吸收【教学内容】掌握：1.消化、吸收、慢波电位、胃肠激素的概念；2.胃液的成分和各成分的作用；消化期的胃液分泌(头期、胃期、肠期胃液分泌)的调节；胃液分泌的抑制性调节（盐酸、脂肪、代谢产物、十二指肠内高渗溶液）；胃的排空及其调节；3.胰液的性质、成分、作用及其分泌调节；4.胆汁的性质、成分、作用及其分泌和排出的调节；5.小肠运动的调节。
熟悉：1.消化道平滑肌的一般特性；2.胃肠的神经支配及各支配神经的作用；胃肠激素的作用；3.唾液分泌的调节；4.胃的容受性舒张和胃的蠕动；刺激胃液分泌的内源性物质（乙酰胆碱、胃泌素、组胺）；5.小肠的运动形式；6.大肠的运动形式、排便与排便反射；7.糖、脂肪和蛋白质的消化产物（葡萄糖、脂肪酸及氨基酸）的吸收的过程；Ca2+和Fe2+的吸收过程。
了解：1.消化的两种方式；2.胃肠激素的作用方式；3.唾液的性质、成分及其作用；咀嚼与吞咽；4.胃肠道各运动形式的概念及生理意义；5.回盲括约肌的功能；6.大肠液的分泌。
一、填空题1.消化的方式有两种，即______和______。
2.消化道平滑肌细胞的生物电活动可分为________、________、________。
3.内在神经系统由________和________组成。
4.消化道平滑肌对刺激较不敏感，但对于________、________和______刺激特别敏感。
5.支配消化道的副交感神经主要是________，多数情况下，其末梢释放________，对消化器官起________作用。
6.唾液所含的消化酶有。
7.胃液的主要成分有______、______、______、______。
8.胃蛋白酶发挥作用的最适pH为______，当pH升至______以上时，该酶会失活。
9.头期胃液分泌包括非条件反射和条件反射两种机制，它们的共同传出途径是______。
10.食物对胃的扩张和化学刺激可_______________胃的排空，食物对十二指肠的扩张和化学刺激可_______________胃的排空。
11.胃蛋白酶原由细胞合成，在的作用下，被激活为胃蛋白酶。
12.内因子是胃腺的细胞分泌的一种糖蛋白，其作用是促进在回肠内吸收。
缺乏内因子会出现______贫血。
13.引起胃酸分泌的内源性刺激物有、和等。
而抑制胃液分泌的主要物质是、和。
14.餐后与大量胃酸分泌的同时，血和尿的pH值往往升高的现象称为________。
15.三种营养物质在胃的排空中，________排空最快，________次之，________最慢。
16.胃的运动形式有________、________、________。
是其特有的运动形式。
17.胃体和胃窦粘膜内的D细胞可分泌________，对胃酸分泌有很强的________作用。
18.胃排空的动力是________，食物进入十二指肠后，通过_______、可使胃的排空减慢。
19.迷走神经可通过释放________直接刺激胃液分泌，也可通过引起________的释放间接刺激胃液分泌。
20.胰液分泌受神经和体液调节的双重控制，但以______为主。
21.在消化过程中，参与分解蛋白质的酶除胃蛋白酶外，主要还有和。
22.胆汁中与脂肪消化和吸收有关的主要成分是。
23.小肠腺分泌一种酶，它能激活胰液中的变成。
24.小肠的运动形式包括三种、、；其中是小肠特有的运动形式。
25.当胰腺分泌发生障碍时，会明显影响________和________的消化和吸收，但对________的消化吸收影响不大。
26.糖类和氨基酸的吸收是经过______途径，而大分子脂肪酸的吸收是经过______途径。
27.糖类吸收的主要形式是，蛋白质吸收的主要形式是，它们的吸收均与的吸收相耦联。
二、名词解释1.消化(digestion)2.吸收(absorption)3.慢波(slow wave)4.胃肠激素(gastrointestinal hormone)5.脑－肠肽(brain－gut peptide)6.容受性舒张（gastric receptive relaxation）7.胃排空(gastric emptying)8.蠕动（peristalsis）9.紧张性收缩(tonic contraction)10.分节运动（segmentation）11.胆盐的肠肝循环(enterohepatic circulation of bile salt)12.蠕动冲（peristaltic rush）13.集团蠕动（mass peristalsis）三、选择题A型题1.下列关于消化道平滑肌生理特性的叙述，正确的是A.兴奋性比骨骼肌高B.伸展性小C.舒缩缓慢D.对化学刺激不敏感E.自律性频率较高且稳定2.胃肠平滑肌慢波的产生可能由于A.Ca2+的跨膜扩散B.K+的跨膜扩散C.Cl-的跨膜扩散D.Na+的跨膜扩散E.生电性钠泵活动的周期性变化3.关于消化道平滑肌的基本电节律，下列哪项是错误的：A.在胃肠不收缩的情况下，也可记录到基本电节律B.其波幅和频率与平滑肌组织在消化道中所处的位置无关C.起源于Cajal细胞D.不能引起肌肉收缩E.是动作电位产生的基础4.消化道平滑肌细胞的动作电位产生的离子基础是:A.K+内流B.Na+内流C.Ca2+内流与K+外流D.Ca2+与K+内流E.Na+与K+内流5.胃肠平滑肌收缩的强度主要取决于A.慢波频率B.慢波的幅度C.动作电位的幅度D.动作电位的频率E.动作电位的时程6.关于消化器管神经支配的叙述，正确的是:A.交感神经节后纤维释放乙酰胆碱B.所有副交感神经节后纤维均以乙酰胆碱为递质C.去除外来神经后，仍能完成局部反射D.外来神经对内在神经无调制作用E.内在神经丛只存在于粘膜下7.迷走神经兴奋时不引起：A.胃平滑肌收缩B.肠道平滑肌收缩C.胰液分泌增加D.胃液分泌增加E.胃肠道括约肌收缩8.消化腺细胞分泌酶原颗粒的方式是A.载体中介易化扩散B.继发性主动转运C.通道中介易化扩散D.单纯扩散E .出胞作用9.下述关于胃肠激素的描述，哪一项是错误的A.由散在于粘膜层的内分泌细胞分泌B.均为肽类激素C.仅存在于胃肠道D.可调节消化道的运动和消化腺的分泌E.有些胃肠激素具有营养作用10.人唾液中除含有唾液淀粉酶外，还含有:A.凝乳酶B.麦芽糖酶C.溶菌酶D.蛋白水解酶E.肽酶11.关于唾液的生理作用，下列哪项是错误的：A.可湿润与溶解食物，使食物便于吞咽，并引起味觉B.可清除口腔中的食物残渣C.可冲淡、中和、清除进入口腔的有害物质D.可使蛋白质初步分解E.可使淀粉分解为麦芽糖12. 关于食管—胃括约肌的叙述，错误的是A. 该部位平滑肌增厚B. 其内压力比胃内压高5～l0mmHgC. 食物经过食管时舒张D. 胃泌素可刺激其收缩E. 可防止胃内容物逆流入食管13.关于胃酸的生理作用，下列哪项是错误的：A.能激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶所需的酸性环境B.可使食物中的蛋白质变性易于分解C.可杀死随食物进入胃内的细菌D.可促进维生素B12的吸收E.盐酸进入小肠后，可促进胆汁、胰液、小肠液的分泌14.关于胃液分泌的叙述，下列哪项是错误的：A.壁细胞分泌盐酸B.幽门腺分泌粘液C.主细胞分泌胃蛋白酶D.壁细胞分泌内因子E.粘液细胞分泌糖蛋白15. 下列关于壁细胞质子泵的叙述，错误的是A. 存在于顶端膜内凹的分泌小管膜上B. 是一种H+-K+依赖式的ATP酶C. 抑制质子泵不影响胃酸的分泌D. 分泌H+同时伴有K+进入细胞E. H+逆浓度梯度分泌16. 下列关于胃粘液-碳酸氢盐屏障的叙述，错误的是A. 与胃粘膜屏障是同一概念B. 由粘液及胃粘膜分泌的HCO3−组成C. 使胃粘膜表面处于中性或偏碱性状态D. 防止胃酸及胃蛋白酶对胃粘膜的侵蚀E. 保护胃粘膜免受食物的摩擦损伤17 下列哪种因素不能刺激胃酸分泌？A. 促胰液素B. 迷走-迷走反射C. 局部神经丛反射D. 蛋白质消化产物E. 食物的机械扩张作用18.胃泌素不具有下列哪项作用A.促进胃酸分泌B.促进胃蛋白酶原分泌C.抑制胆囊收缩D.促进胃的蠕动E. 对胃粘膜具有营养作用19. 下列哪种因素不能刺激胃窦部释放胃泌素？A. GRPB. AChC. 脂肪D. 扩张刺激E. 蛋白质消化产物20. 下列关于胃酸分泌调节的叙述，正确的是A. 头期为纯神经调节B. 胃期由神经和体液因素共同参与C. 胃期约占总分泌量的30%D. 肠期为纯体液调节E. 三个时期的分泌顺序发生，互不重叠21.关于头期胃液分泌的叙述，不正确的是:A.只有食物直接刺激口腔才能引起B.分泌量占整个消化期胃液分泌量的30%C.包括条件反射和非条件反射D.传出神经是迷走神经E.酸度高、消化力强22.关于胃期胃液的分泌，下列叙述哪项是错误的？A.扩张刺激胃底、胃体感受器，通过迷走–迷走反射引起胃液分泌B.扩张幽门部，通过局部神经丛使G细胞释放胃泌素，引起胃液分泌C.蛋白质消化产物作用于G细胞释放胃泌素，引起胃液分泌D.分泌量占整个消化期分泌量的60％E.酸度和胃蛋白酶原含量比头期胃液高23.关于消化道运动作用的描述，哪项是错误的?A.磨碎食物B.使食物与消化液充分混合C.使食物大分子水解成小分子D.向消化道远端推送食糜E.使消化管内保持一定压力24.关于紧张性收缩的叙述，下面哪一项是错误的?A.是消化道平滑肌共有的运动形式B.有助于消化管保持正常的形态和位置C.有助于消化液渗入食糜中D.当紧张性收缩减弱时，食糜吸收加快E.是消化管其它运动形式有效进行的基础25.关于胃排空的叙述，下列哪一项不正确?A.胃的蠕动是胃排空的动力B.混合性食物在进餐后4～6 小时完全排空C.液体食物排空速度快于固体食物D.糖类食物排空最快，蛋白质最慢E.迷走神经兴奋促进胃排空26.下列哪一种因素可抑制胃排空:A.食物对胃的扩张刺激B.迷走神经兴奋释放乙酰胆碱C.胃内的氨基酸和肽浓度升高D.G 细胞释放胃泌素增多E.肠—胃反射增强27.使胰蛋白酶原活化的最重要物质是:A.糜蛋白酶B.胰蛋白酶本身C.肠激酶D.盐酸E.HCO3-28.胃酸分泌减少时，促胰液素的分泌:A.减少B.增多C.不变D.先减少，后增多E.先增多，后减少29. 关于促胰液素的作用，下列哪项是错误的？A. 刺激胰液分泌B. 刺激胆汁分泌C. 促进小肠液分泌D. 促进胃肠运动E. 抑制胃酸分泌30.关于胰液分泌的调节,下列哪项是错误的:A.食物是兴奋胰液分泌的自然因素B.在非消化期,胰液基本不分泌C.胰液分泌受神经体液的双重调节，但以神经调节为主D.迷走神经兴奋时,促进胰液分泌E.体液因素主要是促胰液素和缩胆囊素31.脂肪进入小肠不会引起：A.肠胃反射，抑制胃排空B.胰液分泌增加C.胆汁分泌增加D.胃液分泌增加E.小肠上部的粘膜分泌缩胆囊素32.下列关于胆汁的描述，正确的是:A.非消化期无胆汁分泌B.消化期时只有胆囊胆汁排入小肠C.胆汁中含有脂肪酶D.胆汁中与脂肪消化和吸收有关的主要成分是胆盐E.胆盐可促进蛋白的消化和吸收33.胆汁的生理作用不包括：A.中和一部分胃酸B.乳化脂肪C.促进蛋白质的吸收D.促进脂肪酸的吸收E.促进维生素A、D、E、K 的吸收34.关于胆盐肠—肝循环的描述，下列哪项一是错误的?A.胆盐在回肠吸收B.经门静脉回到肝脏C.可刺激胆汁分泌D.每次进餐后可循环2-3 次E.每次循环将损失20％以上的胆盐35.关于分节运动的叙述哪一项是错误的A.是一种以环形肌为主的节律性舒缩活动B.是小肠所特有的C.空腹时即有明显分节运动D.分节运动存在频率梯度E.食糜对肠粘膜的刺激使分节运动增多36.下列关于大肠功能的叙述，错误的是A.贮存食物残渣、形成粪便B.大肠液有保护肠粘膜、润滑粪便的作用C.大肠内的细菌可合成维生素B和KD.大肠液的消化酶可分解纤维素E.大肠的主要功能之一是吸收水分37.营养物质的吸收主要发生于:A.口腔B.食管C.胃D.小肠E.大肠38.关于糖类的吸收，错误的叙述是A.糖类是以单糖的形式吸收的B.果糖的吸收速率快于半乳糖和葡萄糖C.单糖的吸收是耗能的主动过程D.需要转运体参与E.与Na+的吸收相耦联，属于继发性主动转运39.下列关于蛋白质在小肠被吸收的叙述，正确的是A.只有在肠腔内被分解成氨基酸的形式才能被吸收B.氨基酸的吸收都与Na+逆向转运C.各种氨基酸的转运体相同D.婴儿小肠可吸收小量完整蛋白质E.被吸收的完整蛋白质具有营养价值40.关于脂肪的吸收，错误的说法是A.长链脂肪酸可直接扩散入血液B.脂肪酸，甘油一酯、胆固醇在吸收前须与胆盐形成混合微胶粒C.吸收过程需要胆盐协助，但胆盐不进入细胞D.脂肪的吸收途径以淋巴为主E.长链脂肪酸和甘油一酯在细胞内重新合成为甘油三酯。