羧甲基纤维素钠

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羧甲基纤维素钠和羟甲基纤维素钠

羧甲基纤维素钠和羟甲基纤维素钠

羧甲基纤维素钠和羟甲基纤维素钠【摘要】本文旨在探讨羧甲基纤维素钠和羟甲基纤维素钠这两种聚合物的定义、用途以及特性。

羧甲基纤维素钠是一种具有优异的流变性能和增稠作用的胶体物质,广泛应用于食品、药品等领域。

其生产方法简单高效,应用领域广泛。

而羟甲基纤维素钠则具有优异的凝胶性能和稳定性,常用于制备药物包衣、医用胶片等。

本文还将介绍两者的比较,羧甲基纤维素钠在功能性方面有所优势,而羟甲基纤维素钠在稳定性上表现更佳。

未来,随着技术的不断进步,这两种聚合物的应用前景将更加广阔,有望在医药、食品等领域发挥重要作用。

通过本文的介绍,读者将更全面了解羧甲基纤维素钠和羟甲基纤维素钠的特性及应用前景。

【关键词】羧甲基纤维素钠、羟甲基纤维素钠、定义、用途、特性、生产方法、应用领域、比较、发展前景1. 引言1.1 羧甲基纤维素钠和羟甲基纤维素钠的定义羧甲基纤维素钠是一种水溶性的纤维素衍生物,通常用作增稠剂和稳定剂。

它是一种聚合物,具有良好的增稠性能和稳定性,能够在水中形成稠度适中的胶状物质。

羧甲基纤维素钠的分子结构中含有羧基(-COO^-Na^+),这使得它具有优良的水溶性和增稠性能。

羧甲基纤维素钠和羟甲基纤维素钠都是重要的功能性添加剂,在食品、药品、化妆品等领域有着广泛的应用。

它们不仅能够改善产品的口感和质地,还能提高产品的稳定性和保存期限。

羧甲基纤维素钠和羟甲基纤维素钠在现代工业生产中扮演着不可或缺的角色。

1.2 羧甲基纤维素钠和羟甲基纤维素钠的用途羧甲基纤维素钠和羟甲基纤维素钠是两种常用的化学物质,在许多领域都具有广泛的用途。

它们在食品工业、制药工业、化妆品行业等领域都发挥着重要作用。

在食品工业中,羧甲基纤维素钠和羟甲基纤维素钠是常见的增稠剂和乳化剂。

它们能够增加食品的口感,改善食品的质感,使食品更加顺滑和美味。

它们还可以延长食品的保存期限,保持食品的新鲜度和营养价值。

羧甲基纤维素钠和羟甲基纤维素钠在各个领域都发挥着重要的作用,为人类的生活和健康提供了重要支持。

羧甲基纤维素钠

羧甲基纤维素钠

制备方法
水媒法
溶媒法
水媒法
水媒法是一种较早的工业生产工艺,该方法是将碱纤维素与醚化剂在游离碱和水的条件下进行反应。碱化和 醚化过程中,体系中没有有机介质。水媒法设备要求较为简单,投资少、成本低。缺点是缺乏大量液体介质,反 应产生的热量使温度升高,加快了副反应的速度,导致醚化效率低,产品质量差等。该方法用于制备中低档CMCNa产品,如洗涤剂、纺织上浆剂等。
羧甲基纤维素钠也是增稠剂的一种,由于其本身具有良好的功能特性使其在食品工业得到了广泛的应用,它 也在一定程度上推动了食品工业快速健康的发展。如由于其具有一定的增稠乳化作用,可以用于稳定酸乳饮料并 可增加酸奶体系的黏稠性;由于其具有一定的亲水性和复水性,可以用于改进面包和馒头等面食的食用品质,延 长面食制品的货架期、提升口感;由于其具有一定的凝胶作用,有利于食品更好地形成凝胶,因此能够用于制造 果冻和果酱等;其也可以作为可食性的涂膜材料,与其他增稠剂复配使用,涂抹在一些食品表面,可最大程度地 使食品保鲜,且由于是可食性材料,对人体健康不会造成不良影响。因此,食用级的CMC-Na作为一种理想的食品 添加剂,在食品工业的食品生产中应用非常普遍。
(2)在馒头制作中的应用
羧甲基纤维素钠添加量对小麦馒头面团中的pH值影响不大,研究表明羧甲基纤维素钠能有效改善小麦馒头的 质构,有效降低馒头的硬度、黏着性、咀嚼性,且羧甲基纤维素钠添加量为0.06%~0.08%时,各质构指标表现的 最好。而现在羧甲基纤维素钠在馒头中的应用还较少,这也为其应用于新的领域提供了可能,可增加它的应用范 围。
而含有果粒的酸性乳饮料是在乳饮料中添加一定量的果粒,同样需加入稳定剂来稳定体系。试验得出,酸性 含乳饮料以CMC-Na为主要的稳定剂。当复合稳定剂中CMC-Na占0.4%,果胶为0.14%时体系稳定性较好。

羧甲基纤维素钠 用途

羧甲基纤维素钠 用途

羧甲基纤维素钠用途全文共四篇示例,供读者参考第一篇示例:羧甲基纤维素钠是一种常见的羧甲基纤维素衍生物,广泛应用于医药、食品、化妆品和其他行业。

羧甲基纤维素钠具有许多优良特性,包括水溶性、增稠性、凝胶性、对金属离子的稳定性等,因此被广泛用于各种领域。

下面就让我们来了解一下羧甲基纤维素钠的主要用途。

羧甲基纤维素钠在医药领域中有着重要的应用。

它常用作药物的缓释剂,可以控制药物在体内的释放速度,提高药效和减少副作用。

羧甲基纤维素钠还可用作眼药水的黏稠剂,帮助药物在眼睛表面停留更长时间,增加治疗效果。

在食品行业中,羧甲基纤维素钠也有广泛的应用。

它可以用作增稠剂、稳定剂、乳化剂等,提高食品品质和口感。

羧甲基纤维素钠在酱料、果冻、冰淇淋等食品中起着不可替代的作用,让食品更加美味和持久。

羧甲基纤维素钠还被广泛应用于化妆品领域。

它可以用作乳液、面膜、化妆水等产品的稳定剂和增稠剂,帮助产品更容易涂抹和使用,增加使用效果和体验。

羧甲基纤维素钠对皮肤温和亲和,不易引起过敏,适合各种肤质使用。

羧甲基纤维素钠是一种功能性多面手,其在各个领域都有着重要的应用价值。

随着科技的不断发展和人们对品质和安全的要求越来越高,羧甲基纤维素钠将会有更广阔的发展前景。

我们期待在未来能够看到更多基于羧甲基纤维素钠的创新产品,为社会的进步和人们的生活带来更多的便利和美好。

第二篇示例:羧甲基纤维素钠是一种常用的水溶性增稠剂和乳化剂,广泛应用于食品、医药、个人护理、纺织、造纸等领域。

羧甲基纤维素钠是羧甲基纤维素的钠盐,具有良好的稳定性和粘度控制能力,能够提高产品的口感和质感。

下面来详细介绍一下羧甲基纤维素钠的用途。

羧甲基纤维素钠在医药领域也有重要的应用。

由于其良好的水溶性和稳定性,羧甲基纤维素钠常被用作制剂的助剂,可以帮助药物更好地溶解和释放,提高药效。

羧甲基纤维素钠还可以用于制备各种医疗敷料和药物涂层,具有良好的生物相容性和渗透性,有助于药物的局部治疗。

羧甲基纤维素钠溶解度表

羧甲基纤维素钠溶解度表

羧甲基纤维素钠溶解度表1. 简介羧甲基纤维素钠是一种常用的溶解度增强剂,广泛应用于纺织、造纸、食品、医药等领域。

羧甲基纤维素钠溶解度表是对该化合物在不同条件下的溶解度进行记录和总结的表格,可以帮助人们更好地了解和使用羧甲基纤维素钠。

2. 羧甲基纤维素钠的基本信息•化学式:C6H7O2(OH)2OCH2COONa•分子量:268.20 g/mol•外观:白色至微黄色粉末3. 羧甲基纤维素钠的溶解度影响因素羧甲基纤维素钠的溶解度受到多种因素的影响,包括温度、pH值、溶剂选择等。

3.1 温度温度是影响羧甲基纤维素钠溶解度的重要因素。

一般来说,随着温度的升高,羧甲基纤维素钠的溶解度也会增加。

这是因为温度升高会增加溶剂分子的动力学能量,使其能够更好地与羧甲基纤维素钠分子相互作用,从而促进溶解。

3.2 pH值pH值对羧甲基纤维素钠的溶解度也有一定影响。

羧甲基纤维素钠是一种羧酸盐,当pH值较低时,羧甲基纤维素钠会更容易溶解。

这是因为在酸性条件下,羧甲基纤维素钠的羧基会与酸性溶液中的阳离子形成盐类,从而增加了溶解度。

3.3 溶剂选择不同的溶剂对羧甲基纤维素钠的溶解度也有影响。

常用的溶剂包括水、醇类、酮类等。

一般来说,水是羧甲基纤维素钠的良好溶剂,可以使其充分溶解。

而醇类和酮类溶剂对羧甲基纤维素钠的溶解度较低,需要加热或加入辅助溶剂才能使其溶解。

4. 羧甲基纤维素钠溶解度表下表是羧甲基纤维素钠在不同温度下的溶解度数据:温度(℃)溶解度(g/L)20 40030 50040 600温度(℃)溶解度(g/L)50 70060 80070 90080 10005. 使用注意事项•在使用羧甲基纤维素钠时,应根据具体需求选择合适的溶剂和溶解条件,以提高溶解度。

•注意控制溶解温度和pH值,以免影响羧甲基纤维素钠的性能。

•在溶解羧甲基纤维素钠时,可以根据需要进行搅拌或加热,以促进溶解。

6. 结论羧甲基纤维素钠是一种常用的溶解度增强剂,其溶解度受到温度、pH值和溶剂选择等因素的影响。

羧甲基纤维素钠性质和作用

羧甲基纤维素钠性质和作用

羧甲基纤维素钠羧甲基纤维素钠(CMC),是纤维素的羧甲基化衍生物,又名纤维素胶,是最主要的离子型纤维素胶。

CMC 于1918 年由德国首先制得,并于1921 年获得专利而见诸于世,此后便在欧洲实现商业化生产。

当时只为粗产品,用作胶体和粘结剂。

1936~1941 年,对CMC 工业应用的研究相当活跃,并发表了几个具有启发性的专利。

第二次世界大战期间,德国将CMC 用于合成洗涤剂。

CMC 的工业化生产开始于二十世纪三十年代德国IG Farbenindustrie AG。

此后,生产工艺、生产效率和产品质量逐步有了明显的改进。

1947 年,美国FDA 根据毒物学研究证明:CMC 对生理无毒害作用,允许将其用于食品加工业中作添加剂,起增稠作用。

CMC 因具有许多特殊性质,如增稠、粘结、成膜、持水、乳化、悬浮等,而得到广泛应用。

近年来,不同品质的CMC 被用于工业和人们生活的不同领域中。

1 CMC 的分子结构特征纤维素是无分支的链状分子,由D-吡喃葡萄糖通过β-(1→4)-苷键结合而成。

由于存在分子内和分子间氢键作用,纤维素既不溶于冷水也不溶于热水,这使它的应用受到了限制。

纤维素在碱性条件下溶胀,如果通过特殊的化学反应,用其它基团取代葡萄糖残基上C2、C3及C6位的羟基即可得到纤维素衍生物,其中有35%的纯纤维素被转化为纤维素酯(25%)和纤维素醚(10%)。

CMC 是纤维素醚的一种,通常是以短棉绒(纤维素含量高达98%)或木浆为原料,通过氢氧化钠处理后再与氯乙酸钠(ClCH2COONa)反应而成,通常有两种制备方法:水媒法和溶媒法。

也有其他植物纤维被用于制备CMC,新的合成方法也不断地被提出来。

CMC 为阴离子型线性高分子。

构成纤维素的葡萄糖中有3 个能醚化的羟基,因此产品具有各种取代度,取代度在0.8 以上时耐酸性和耐盐性好。

商品CMC 有食品级及工业级之分,后者带有较多的反应副产物。

CMC 的实际取代度一般在0.4~1.5 之间,食品用CMC 的取代度一般为0.6~0.95,近来修改后的欧洲立法允许将DS 最大为 1.5 的CMC 用于食品中;取代度增大,溶液的透明度及稳定性也越好。

羧甲基纤维素钠结构

羧甲基纤维素钠结构

羧甲基纤维素钠结构
羧甲基纤维素钠(CMC-Na)是一种多糖类化合物,是纤维素经过羧甲基化反应后得到的产物。

羧甲基纤维素钠主要由纤维素基质和羧甲基官能团组成,通过羧甲基官能团的引入,增加了羧甲基纤维素钠的溶解性和溶胀性,使其成为一种具有较好水溶性的化合物。

纤维素+甲醛→甲基纤维素
甲基纤维素+氢氧化钠→羧甲基纤维素钠
羧甲基纤维素钠的结构与纤维素基质的结构相似,但在纤维素基质上引入了羧甲基官能团。

羧甲基官能团是由甲醛与纤维素基质上的羟基反应生成的,其化学式为-CH2COONa。

羧甲基官能团的引入使得羧甲基纤维素钠具有较好的水溶性和溶胀性。

在羧甲基纤维素钠的结构中,纤维素基质由聚葡萄糖单元组成,通过糖苷键连接在一起。

羧甲基官能团以酯键的形式连接到纤维素基质上的羟基上。

羧甲基官能团上的钠离子通过电离形成阳离子和阴离子,增加了羧甲基纤维素钠的水溶性。

羧甲基纤维素钠具有许多特殊的物化性质。

由于其羧甲基官能团的存在,羧甲基纤维素钠在水中能够形成胶体溶液,在一定浓度下具有较高的黏度和凝胶性质。

这使得其在许多工业及生物应用中得到了广泛应用,如食品工业、制药工业、纺织工业等。

总之,羧甲基纤维素钠是一种具有较好水溶性和溶胀性的化合物,其结构由纤维素基质和羧甲基官能团组成。

通过羧甲基化反应,纤维素基质上的羟基得到羧甲基官能团的引入,从而改善了羧甲基纤维素钠的溶解性和溶胀性。

羧甲基纤维素钠高温分解

羧甲基纤维素钠高温分解

羧甲基纤维素钠高温分解1. 引言羧甲基纤维素钠是一种常用的水溶性聚合物,广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。

在高温条件下,羧甲基纤维素钠会发生分解反应,产生一系列气体和固体产物。

本文将深入探讨羧甲基纤维素钠高温分解的机理、影响因素以及应用前景。

2. 羧甲基纤维素钠高温分解的机理羧甲基纤维素钠高温分解的机理主要包括热分解和燃烧两个方面。

2.1 热分解机理羧甲基纤维素钠在高温条件下会发生热分解反应,主要产生甲醛、二氧化碳、甲烷等气体产物。

热分解反应的机理如下: 1. 羧甲基纤维素钠在高温下失去结晶水,形成无水羧甲基纤维素钠。

2. 无水羧甲基纤维素钠在进一步加热的过程中,发生裂解反应,产生甲醛、二氧化碳、甲烷等气体产物。

3. 羧甲基纤维素钠的骨架结构也会发生断裂,产生固体产物,如纤维素残渣等。

2.2 燃烧机理羧甲基纤维素钠在高温条件下也可以发生燃烧反应,产生大量热能和焦炭等固体产物。

燃烧反应的机理如下: 1. 羧甲基纤维素钠在高温下燃烧时,发生氧化反应,产生二氧化碳和水蒸气。

2. 燃烧反应会伴随着剧烈的放热反应,释放大量热能。

3. 部分羧甲基纤维素钠的骨架结构也会发生断裂,形成焦炭等固体产物。

3. 羧甲基纤维素钠高温分解的影响因素羧甲基纤维素钠高温分解的速率和产物组成受多种因素的影响。

3.1 温度温度是羧甲基纤维素钠高温分解的主要影响因素之一。

随着温度的升高,分解反应的速率会增加,产物组成也会发生变化。

3.2 反应时间反应时间也会影响羧甲基纤维素钠高温分解的速率和产物组成。

较长的反应时间会使分解反应达到更完全的程度,产物的生成量也会增加。

3.3 羧甲基纤维素钠的含量羧甲基纤维素钠的含量对分解反应的速率和产物组成也有影响。

较高的羧甲基纤维素钠含量会导致更快的分解速率和产物生成量。

3.4 催化剂的存在某些催化剂的存在可以加速羧甲基纤维素钠的分解反应。

常用的催化剂包括碱金属、过渡金属等。

4. 羧甲基纤维素钠高温分解的应用前景羧甲基纤维素钠高温分解产生的气体和固体产物具有一定的应用前景。

羧甲基纤维素

羧甲基纤维素

羧甲基纤维素一、名称:1. 化学名称:羧甲基纤维素钠,又称羧甲基纤维素2. 英文全称:Carboxymethyl Cellulose3. 英文简称:CMC二、分子式:[C6H7O2(OH)2CH2COONa]n三、制备:CMC 的主要化学反应是纤维素和碱生成碱纤维素的碱化反应以及碱纤维素和一氯乙酸的醚化反应。

碱化: [C6H7O2(OH) 3] n + nNaOH→[C6H7O2(OH) 2ONa ] n + nH2O醚化: [C6H7O2(OH) 2ONa ] n + nClCH2COONa →[C6H7O2(OH) 2OCH2COONa ] n + nNaCl三、物理性质:外观为白色或微黄色絮状纤维粉未或白色粉未,无嗅无味,无毒;易溶于冷水或热水,形成胶状,溶液为中性或微碱性,不溶于乙醇、乙醚、异丙醇、丙酮等有机溶剂,可溶于含水60%的乙醇或丙酮溶液。

有吸湿性,对光热稳定,粘度随温度升高而降低,溶液在PH值2~10稳定,PH低于2,有固体析出,PH值高于10粘度降低。

变色温度227℃,炭化温度252℃,2%水溶液表面张力71mn/n。

常用钠盐。

白色絮状粉末,无臭,无味,无毒。

易溶于水,形成透明胶状液,溶液呈中性。

对光、热稳定。

有吸湿性。

不溶于酸、甲酚、乙醇、丙酮、氯仿、苯等,难溶于甲醇、乙醚。

有羧甲基取代基的纤维素衍生物,用氢氧化钠处理纤维素形成碱纤维素,再与一氯醋酸反应制得。

构成纤维素的葡萄糖单位有3个可被置换的羟基,因此可获得不同置换度的产品。

平均每1g干重导人1mmol羧甲基者,在水及稀酸中不溶解,但能膨润,用于离子交换层析。

羧甲基pKa在纯水中约为4,在0.5mol/L NaCl中约为3.5,是弱酸性阳离子交换剂,通常于pH4以上用于中性和碱性蛋白质的分离。

40%以上羟基为羧甲基置换者可溶于水形成稳定的高黏度胶体溶液。

制药业选用适当黏度CMC作片剂的黏合剂、崩解剂,混悬剂的助悬剂等。

羧甲基纤维素钠

羧甲基纤维素钠
• CMC 工业级
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• CMC 牙膏用
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• CMC 食品添加剂
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• CMC 用途广泛
• 1、建筑、陶瓷行业 • 建筑涂料:分散作用良好、涂层分布均匀;不分层,稳定
性能好;增稠效果良好,可调节涂料粘度。 • 陶瓷工业:用作毛坯粘合剂,提高陶土的可塑性;持久釉
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• CMC 聚合度和粘度
• 聚合度指纤维素链的长度,决定着粘度的大小。纤维素链 越长粘度越大,NaCMC 溶液也是如此。
• CMC 粘度 • NaCMC 溶液是非牛顿液体, 当剪切力增强时其
表观粘度降低。在搅拌停止后,粘度成比例增加 直到保持稳定。也就是说,溶液具有触变性。
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• 1、CMC水溶液保存:低温或日光照射下稳定,但因温度 变化会造成溶液酸碱性变化。紫外线照射或微生物影响下, 会引起溶液粘度下降甚至腐败,如需长期保存,需加入适 宜的防腐剂。
• 2、CMC水溶液配制方法:先使粒子均匀湿润,能显著增 加溶解速度。
• 3、CMC具有吸湿性,保存时应注意防潮。 • 4、锌、铜、铅、铝、银、铁、锡、铬等重金属盐类能使
CMC发生沉淀。 • 5、水溶液在PH2.5以下发生沉淀,可加碱中和后恢复。
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• 羧甲基纤维素CMC 产品特性
• 6、钙、镁及食盐等盐类虽然对CMC不起沉淀作用,但会 降低溶液粘度。
• 7、CMC与其它水溶性胶类及软化剂、树脂等均有相溶性。 • 8、CMC因加工不同,外观可为细粉、粗粒或纤维状,与
体保护、乳化及悬浮。
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• 羧甲基纤维素CMC 化学反应

羧甲基纤维素钠和羧甲基纤维素

羧甲基纤维素钠和羧甲基纤维素

羧甲基纤维素钠和羧甲基纤维素1. 简介羧甲基纤维素钠(Carboxymethyl cellulose sodium)和羧甲基纤维素(Carboxymethyl cellulose)是一类常用的功能性高分子化合物。

它们具有良好的溶解性、增稠性和稳定性,广泛应用于食品、制药、化妆品等领域。

本文将详细介绍羧甲基纤维素钠和羧甲基纤维素的特性、制备方法以及应用领域。

2. 特性2.1 羧甲基纤维素钠的特性羧甲基纤维素钠是一种离子型聚电解质,具有以下特点:•溶解性:羧甲基纤维素钠在水中具有良好的溶解性,形成胶体溶液。

•高度增稠:由于其分子结构中含有大量的羧甲基,能够形成大量氢键和静电作用力,使得溶液具有较高的粘度。

•高度吸水性:羧甲基纤维素钠可以吸收大量水分,并形成凝胶状物质。

2.2 羧甲基纤维素的特性羧甲基纤维素是一种非离子型聚电解质,具有以下特点:•溶解性:羧甲基纤维素在水中具有良好的溶解性,形成胶体溶液。

•中度增稠:相比羧甲基纤维素钠而言,羧甲基纤维素的增稠效果较弱。

•高度吸水性:羧甲基纤维素可以吸收大量水分,并形成凝胶状物质。

3. 制备方法3.1 羧甲基纤维素钠的制备方法羧甲基纤维素钠的制备方法通常包括以下步骤:1.纤维素预处理:将天然纤维素经过碱处理、酯化等预处理过程,使其表面含有活性基团。

2.羧甲基化反应:将预处理后的纤维素与氯乙酸等反应剂进行反应,引入羧甲基。

3.碱化处理:将反应得到的产物经过碱处理,得到羧甲基纤维素钠。

3.2 羧甲基纤维素的制备方法羧甲基纤维素的制备方法与羧甲基纤维素钠类似,但在最后一步碱化处理时使用酸性条件,得到非离子型的羧甲基纤维素。

4. 应用领域4.1 食品工业羧甲基纤维素钠和羧甲基纤维素在食品工业中具有以下应用:•增稠剂:由于其良好的增稠性,可用于制作果冻、酱料等食品。

•稳定剂:能够增强食品的稳定性,延长保质期。

•着色剂:可以作为食品着色剂使用。

4.2 制药工业羧甲基纤维素钠和羧甲基纤维素在制药工业中具有以下应用:•药物控释剂:由于其良好的吸水性和溶解性,可用于控制药物释放速率。

羧甲基纤维素钠制备

羧甲基纤维素钠制备

羧甲基纤维素钠制备
羧甲基纤维素钠是一种功能性高分子化合物,具有优异的抗水性、增稠能力和稳定性,广泛应用于食品、化妆品、医药等领域。

下面将介绍羧甲基纤维素钠的制备方法。

一、化学制备法
羧甲基纤维素钠可以通过碱性催化剂和甲基化剂的作用在碱性条件下合成。

具体步骤如下:
1. 将纤维素加入到碱性环境中,如氢氧化钠、碳酸钠等。

2. 加入甲醇或甲基碘,使纤维素发生甲基化反应。

3. 在阳离子活化剂的作用下,甲基化纤维素中的羟基与羧基反应,生成羧甲基纤维素钠。

二、生物发酵法
羧甲基纤维素钠可以通过微生物发酵过程中产生的羧甲基纤维素酶进行酶解得到。

其具体步骤如下:
1. 选取合适的羧甲基纤维素酶生产菌株,如Pseudomonas sp.、Sphingomonas sp.等。

2. 在培养基中添加合适的碳源、氮源和其他必需营养物质,培养出含有羧甲基纤维素酶的菌群。

3. 制备菌种液,在合适的条件下使菌株发酵产生羧甲基纤维素酶。

4. 使用羧甲基纤维素酶对纤维素进行酶解,生成羧甲基纤维素钠。

以上两种方法各有优缺点,化学制备法生产成本较低、生产效率高,
但其过程中使用的碱性催化剂对环境有一定污染;而生物发酵法生产
过程中无污染、无副产物、纯度较高,但生产时间较长,且成本较高。

总体来说,羧甲基纤维素钠在化妆品、食品、医药等领域中具有广泛
的应用前景。

随着技术的不断进步,其制备方法也会不断完善。

羧甲基纤维素钠 标准

羧甲基纤维素钠 标准

羧甲基纤维素钠标准
羧甲基纤维素钠是一种重要的化工原料,也是一种常用的增稠剂。

它具有优良
的增稠性能和稳定性,被广泛应用于食品、医药、化妆品、纺织、建筑等领域。

羧甲基纤维素钠的生产工艺和质量标准对其在各个领域的应用起着至关重要的作用。

首先,羧甲基纤维素钠的生产工艺应符合国家相关标准和规定。

生产过程中应
严格控制原料的质量,确保生产出的羧甲基纤维素钠符合国家标准的要求。

生产过程中还应加强环保措施,减少对环境的影响,确保生产安全和环保。

其次,羧甲基纤维素钠的质量标准也是至关重要的。

其质量标准应包括外观、
纯度、PH值、粘度、溶解度等指标。

这些指标直接影响着羧甲基纤维素钠在不同
领域的应用效果。

只有严格按照质量标准生产的羧甲基纤维素钠,才能保证其在食品、医药等领域的安全使用。

此外,羧甲基纤维素钠的质量标准还应包括包装和储存要求。

合理的包装和储
存可以有效保护羧甲基纤维素钠的质量,延长其有效期,并方便运输和使用。

总的来说,羧甲基纤维素钠的标准化生产和质量控制对其在各个领域的应用至
关重要。

只有严格按照标准生产,并且符合质量标准的羧甲基纤维素钠,才能保证其在食品、医药、化妆品等领域的安全使用,为人们的生活和生产带来便利和保障。

羧甲基纤维素cmc-电池级

羧甲基纤维素cmc-电池级

羧甲基纤维素cmc-电池级
羧甲基纤维素钠(CMC)是一种线性高分子纤维素醚,在工业生产中有广泛的应用,包括作为增稠剂、黏结剂、稳定剂等。

在电池制造中,它主要被用作电池负极的黏结剂。

电池级羧甲基纤维素钠(CMC)是一种特殊的羧甲基纤维素钠,具有更高的纯度和特定的物理化学性质,适用于电池制造的要求。

它具有优良的溶解性、黏度和与石墨的亲和性,这些性质受其分子量、取代度浓度及pH等参数影响。

在电池负极浆料中,电池级CMC通过吸附包覆在石墨、导电剂等表面疏水性的颗粒表面,使石墨颗粒分散均匀并悬浮在水溶液中,起到分散和稳定作用。

这种材料的高黏度和良好的吸附性能使负极浆料具有更好的稳定性和涂布特性。

羧甲基纤维素钠凝胶颗粒的原因

羧甲基纤维素钠凝胶颗粒的原因

一、羧甲基纤维素钠凝胶颗粒的定义羧甲基纤维素钠凝胶颗粒是一种具有凝胶作用的微小颗粒物质,由羧甲基纤维素钠在一定条件下形成。

羧甲基纤维素钠是一种天然高分子聚合物,具有多种功能,包括增稠、凝胶、稳定等特性。

通过适当的处理方法,羧甲基纤维素钠可以形成凝胶颗粒,被广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。

二、羧甲基纤维素钠凝胶颗粒的形成原因1. 聚合作用:羧甲基纤维素钠分子中含有羧基,这些羧基在适当的条件下可以发生聚合作用,形成三维网状结构,从而形成凝胶颗粒。

2. 溶剂效应:在一定的溶剂中,羧甲基纤维素钠分子会发生构象改变,从而促使其形成凝胶颗粒。

溶剂的种类和性质对凝胶颗粒的形成具有重要影响。

3. 外界条件:温度、pH值、离子浓度等外界条件对羧甲基纤维素钠分子的构象和相互作用具有影响,是凝胶颗粒形成的重要因素。

4. 添加剂:在羧甲基纤维素钠的制备过程中,常常添加一定的辅助剂或交联剂,这些添加剂可以促进羧甲基纤维素钠分子的聚合作用,从而有利于凝胶颗粒的形成。

5. 物理条件:搅拌、剪切、振荡等物理作用也会影响羧甲基纤维素钠分子的构象和相互作用,进而影响凝胶颗粒的形成。

三、羧甲基纤维素钠凝胶颗粒的应用领域1. 食品工业:羧甲基纤维素钠凝胶颗粒被广泛应用于食品加工中,可以用作增稠剂、稳定剂、胶凝剂等,提高食品的口感和质感。

2. 医药领域:羧甲基纤维素钠凝胶颗粒可以用于制备药物载体、控释药物、口服胶囊等,具有良好的生物相容性和可控释放性。

3. 化妆品工业:羧甲基纤维素钠凝胶颗粒常用于乳液、面霜、防晒霜等化妆品中,可以增加产品的稠度和光滑度,改善产品的质感和使用体验。

四、羧甲基纤维素钠凝胶颗粒的发展趋势1. 生物可降解材料:随着人们对环保的重视,羧甲基纤维素钠凝胶颗粒的研究将趋向于生物可降解材料,减少对环境的影响。

2. 精细化制备:羧甲基纤维素钠凝胶颗粒的制备工艺将更加精细化,以满足不同领域的需求,如医药领域对凝胶颗粒的尺寸、形状、释放性能等方面的要求。

羧甲基纤维素钠

羧甲基纤维素钠

羧甲基纤维素钠百科名片羧甲基纤维素钠,(又称:羧甲基纤维素钠盐,羧甲基纤维素,CMC,Carboxymethyl ,C ellulose Sodium,Sodium salt of Caboxy Methyl Cellulose)是当今世界上使用范围最广、用量最大的纤维素种类。

[编辑本段]诞生羧甲基纤维素钠(CMC)分子结构由德国于1918年首先制得,并于1921年获准专利而见诸于世。

此后便在欧洲实现商业化生产。

当时只为粗产品,用作胶体和粘结剂。

1936~1941年,羧甲基纤维素钠的工业应用研究相当活跃,发明了几个相当有启发性的专利。

第二次世界大战期间,德国将羧甲基纤维素钠用于合成洗涤剂。

Hercules公司于1943年为美国首次制成羧甲基纤维素钠,并于1946年生产精制的羧甲基纤维素钠产品,该产品被认可为安全的食品添加剂。

上世纪七十年代我国开始采用,九十年代开始普遍使用。

是当今世界上使用范围最广、用量最大的纤维素种类。

[编辑本段]性状羧甲基纤维素钠(CMC)外观本品为纤维素羧甲基醚的钠盐,属阴离子型纤维素醚,为白色或乳白色纤维状粉末或颗粒,密度0.5-0.7/c㎡,几无臭、无味,具吸湿性。

易于分散在水中成澄明胶状液,在乙醇等有机溶媒中不溶。

1%水溶液pH为6.5~8.5,当pH>10或<5时,胶浆粘度显著降低,在pH7时性能最佳。

对热稳定,在20℃以下粘度迅速上升,45℃时变化较慢,80℃以上长时间加热可使其胶体变性而粘度和性能明显下降。

[编辑本段]工艺CMC通常是由天然纤维素与苛性碱及一氯醋酸反应后制得的一种阴离子型高分子化合物,分子量6400(±1 000)。

主要副产物是氯化钠及乙醇酸钠。

CMC属于天然纤维素改性。

目前联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO) 已正式称它为“改性纤维素”。

[编辑本段]质量衡量CMC质量的主要指标是取代度(DS)和纯度。

一般DS不同则CMC的性质也不同;取代度增大,溶解性就增强,溶液的透明度及稳定性也越好。

羧甲基纤维素钠分解温度

羧甲基纤维素钠分解温度

羧甲基纤维素钠分解温度1. 简介羧甲基纤维素钠(Carboxymethyl cellulose sodium)是一种常用的化学品,广泛应用于食品、制药、纺织、造纸等领域。

羧甲基纤维素钠具有良好的溶解性和增稠性能,其分解温度是评估其稳定性和使用范围的重要指标。

本文将对羧甲基纤维素钠的分解温度进行详细介绍,包括定义、影响因素、测定方法以及应用等方面。

2. 定义羧甲基纤维素钠分解温度是指在一定条件下,羧甲基纤维素钠开始发生热分解的温度。

热分解过程中,羧甲基纤维素钠分子内部的化学键断裂,导致其结构和性质发生改变。

3. 影响因素羧甲基纤维素钠的分解温度受多种因素影响,主要包括以下几个方面:3.1 化学结构羧甲基纤维素钠的化学结构对其分解温度有很大影响。

羧甲基纤维素钠的结构中含有羧甲基(carboxymethyl)官能团,其数量和分布情况会影响分解温度。

较高的羧甲基含量和均匀的分布有助于提高分解温度。

3.2 溶液浓度羧甲基纤维素钠通常以溶液形式存在,其浓度也会对分解温度产生影响。

一般来说,较高浓度的羧甲基纤维素钠溶液具有较高的热稳定性,因为溶液中聚合物之间的相互作用增强,难以发生分解。

3.3 pH值羧甲基纤维素钠的溶液pH值对其分解温度也有一定影响。

一般来说,pH值偏酸或偏碱的溶液中,羧甲基纤维素钠的热稳定性较差。

中性环境下,其热稳定性最佳。

3.4 外部条件外部条件如温度、压力等也会对羧甲基纤维素钠的热稳定性产生影响。

较高的温度和压力可能加速其分解过程,降低分解温度。

4. 测定方法测定羧甲基纤维素钠的分解温度通常采用热重分析法(Thermogravimetric Analysis, TGA)。

TGA是一种常用的热分析技术,可以通过测量样品在升温过程中失去的质量来确定其热稳定性。

具体操作流程如下:1.准备样品:将羧甲基纤维素钠样品制备成适当粒径和形状,保证样品质量均匀。

2.装样:将制备好的羧甲基纤维素钠样品放置在TGA仪器中的样品盘中。

羧甲基纤维素钠质量标准

羧甲基纤维素钠质量标准

羧甲基纤维素钠质量标准羧甲基纤维素钠(CMC-Na)是一种重要的化工产品,广泛应用于食品、医药、化妆品、纺织、造纸等行业。

作为一种功能性多聚物,其质量标准对产品的质量和应用效果具有重要影响。

下面将对羧甲基纤维素钠的质量标准进行详细介绍。

一、外观要求。

羧甲基纤维素钠应为白色至微黄色粉末状,无异物和机械杂质。

二、粘度。

羧甲基纤维素钠的粘度是其重要的质量指标之一,通常以粘度浓度曲线来表示。

在实际生产中,应根据不同的应用领域和要求,选择合适的粘度等级的羧甲基纤维素钠产品。

三、纯度。

羧甲基纤维素钠的纯度直接影响其在各个行业的应用效果。

一般来说,产品的纯度越高,其性能和稳定性就越好。

因此,生产和使用中应严格控制产品的纯度,确保其符合国家标准和行业规定。

四、PH值。

羧甲基纤维素钠的PH值应在规定范围内,通常为6.0-8.5。

PH值的偏离会影响产品的稳定性和溶解性,因此在生产过程中需要严格控制PH值,确保产品符合标准要求。

五、含量。

羧甲基纤维素钠产品中还应检测其含量,包括水分含量、灰分含量等。

这些指标直接关系到产品的质量和稳定性,需要在生产过程中进行严格监控。

六、微生物指标。

羧甲基纤维素钠作为一种化工产品,其微生物指标也是需要进行检测的重要指标之一。

产品中微生物污染会直接影响产品的质量和安全性,因此在生产和使用过程中需要进行严格控制。

综上所述,羧甲基纤维素钠的质量标准涉及外观、粘度、纯度、PH值、含量和微生物指标等多个方面。

生产和使用过程中需要严格按照国家标准和行业规定进行控制,确保产品的质量和安全性,提高其在各个行业的应用效果。

羧甲基纤维素钠 电池

羧甲基纤维素钠 电池

羧甲基纤维素钠在电池领域的应用与优势
羧甲基纤维素钠(CMC)在电池领域的应用主要涉及粘结剂和增稠剂等方面。

CMC是一种线性高分子离子型纤维素醚,能够吸水膨胀,在水中溶胀时可以形成透明的粘稠胶液,具有中性的酸碱度表现。

在电池中,CMC作为一种重要的水性体系负极材料粘结剂,被国内外电池制造企业广泛采用。

CMC能够提高石墨与负极的粘合力,从而延长单元电池的使用寿命,此外还可以保证稳定的粘度和附着力,保证电极在工作电压范围内稳定工作。

因此,CMC被用作锂离子电池电极粘结剂的聚合物材料。

有研究还发现,使用高纯度锂电池负极浆料粘结剂羧甲基纤维素钠(CMC)对锂离子电池的性能有良好的影响。

在适当的添加量下,它可以显著提高电池的首次放电容量、倍率性能和循环性能。

CMC还可以作为增稠剂在电池中使用,可以增加电池电解质的粘度,从而提高电池的安全性能和使用寿命。

总的来说,羧甲基纤维素钠(CMC)在电池领域的应用广泛且效果良好。

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2.钻探 NaCMC 可用作钻探泥浆的基本添加剂,作为保护性胶体和粘度调节剂,并减少滤液。 还可以开发专用型号以使钻机适应泥浆的特性。 NaCMC 用于石油和天然气钻探,钻水井,钻孔,空心钻,水平钻以及钻矿。 3.涂装 NaCMC 对于填料和石膏是一种良好的粘合剂,可用于增厚和稳定乳胶漆。 4.造纸业 a) 表面处理 λ 纸板和轻纸板的表面处理 λ 涂层纸板的表面处理 λ 胶版纸的表面处理 λ 改善上述纸张的技术特性 λ 改善淀粉成膜构造 λ 抗迁移效果 λ 硅化纸 λ 耐油牛皮纸 λ 可再生纸 λ 用于咖啡和茶包装的特种纸 λ 其他特种纸 b) 涂料 λ 保水 λ 粘合性 λ 改善荧光增白剂的效果 λ 加入到原料中,可以改进纸张的机械特性。 5.建筑材料 由于 NaCMC 的塑化性,通常用于传统的石膏料。它也减慢了硬化过程,因此混合后可 以延长石膏的使用时间。 6.纺织品 NaCMC 是棉花、人造丝、亚麻布、黄麻和羊毛以及人造纤维的良好的上浆剂。它可涂 在沙布上,在织布的的过程中起保护作用,保留良好的弹性,改善平滑性。 NaCMC 也是一种良好的整理剂,与大多数标准产品兼容。它改善了纤维的触感并使之 保持自然鲜艳的颜色。 某些品种的 NaCMC 也是某些浆料非常有效的增厚剂。 7.壁纸浆糊
全世界 NaCMC 的总产量约 32 万吨。包括 157000 吨/年 TCMC 和 162000 吨/年 PCMC(2000 年的数据)。PCMC 的生产规模仍然无法满足不断增长的市场需求。 西欧、 美国和日本是最大的市场, 占世界市场总额的 75%。 据估计在这些区域 2005 年以前的年增长率为 2%。 其他地区的市场增长预计为 3%以上,主要表现在亚洲,南美,中东市场的增长。 这也是为什么 CMC 和纤维素醚类物质虽然早已成为日常用品,而市场仍然不断增长的 原因。 处于经济快速增长期的中国,目前 CMC 产品正在以 10%的年增长率发展。欧洲 2 亿人ห้องสมุดไป่ตู้每年消耗 CMC 在 20 万吨,预计中国在近 5 年内需求会增长到 8-10 万吨,市场 前景还是比较乐观。本项目的产品具有高附加值、成长性良好的市场。 本技术 NaCMC 产品等级 该工艺的最大特色之一是可以生产的多种 NaCMC,有非常高的生产灵活性。 TCMC
ν 反应时间短,在高温下运行,产品质量相当稳定 ν 生产成本低于现有国内高纯 CMC 生产技术
技术来源 德国 成熟程度 已工业化并有多个工程实例证明可靠性
DS 值:0.3-1.3 pH 值:6.5-12(可调) 粘度:10-10000cP(2%的溶液,25℃,布氏粘度计) 纯度:55%~80%(取决于配方或添加剂) PCMC DS 值:0.6-1.3 pH 值:6.5-8(可调) 粘度:10-5000cP(1%的溶液,25℃,布氏粘度计) 纯度:>=99.5%(可达到 99.8%或更高) 关于纯度,可以通过调整配方/工艺或混合不同的成品来得到介乎二者之间的量。成品 粘度主要由使用纤维素的种类预先规定。 可实现的生产规模 以上所述的工艺可适用于 1500 吨/年——30000 吨/年的生产规模。关键设备的最 优组合是影响生产规模重要因素。同时也取决于项目的位置和目标,并非任意的产量 都有可行性。特别是对于超过 10000 吨/年的大规模的项目来说,通常是由多个较小单 元组合起来以达到目标产量。 原材料需求 ν 木浆纤维素 ν 棉绒纤维素 ν 氢氧化钠溶液 ν H2O2 溶液 ν 乙酸 ν 乙醇 主要生产设施 1. 乙醇存储和配料 2. 钠碱液存储和配料 3. MCA 溶液制剂和配料 4. 纤维素制剂和存储 5. 反应装置 6. NaCMC 洗涤和萃取 7. NaCMC 乙醇回收装置(反萃取) 8. NaCMC 干燥装置 9. NaCMC 混炼和筛选 10. NaCMC 存储和掺合 11. NaCMC 称重和包装 12. 乙醇精馏和提纯 工艺优势 ν 产品质量很高,超过国内现有水平,完全符合国际标准 ν 取代度高且均匀,应用范围大
改变 NaCMC 水溶液的浓度可获得粘度高度变化的溶液。 涉及 NaCMC 的粘度时,有三个因素必须考虑: λ 溶液浓度 λ 测量时的温度 λ 所使用的粘度计的类型 很显然,浓度或温度的变化可以改变最终溶液粘度。NaCMC 溶液是非牛顿液体, 当剪切力增强时其表观粘度降低。在搅拌停止后,粘度成比例增加直到保持稳定。也 就是说,溶液具有触变性。这是非常重要的现象,在搅拌前和搅拌后,NaCMC 溶液粘 度变化很大。因此严格按照制造商推荐的测量方法进行测量是非常重要的。 NaCMC 作为吸水性胶体,具有所有胶体的特性。此外 NaCMC 溶液还可用于粘合剂, 胶化剂,稳定剂和分散剂以及成膜剂。 羧甲基纤维素钠的特性 1.温度的影响 干态的 NaCMC 能够耐 140-150℃以下的温度几分钟。和大多数溶液一样,当温度 升高时 NaCMC 溶液粘度降低。但是这些溶液在加热时保持稳定,在冷却后粘度又会回 到初始粘度。 2.酸碱的影响 NaCMC 是一种具有较强酸性的酸。如果用强酸处理 NaCMC,会释放出游离酸 HCMC。 这种酸不溶于水。 注意析出的情况只发生在 PH 值较低的情况下(大约为 2.5),如果 PH 值超过这 个值就不会产生析出的情况,例如在 PH 值为 3.5 的醋酸介质中。 NaCMC 可作为缓冲器和离子交换器。如果 PH 值保持在上述的限度内,可以向水溶液中 添加少量的酸,而不引起溶解性的变化。 3.盐的影响 某些金属盐与 NaCMC 反应,析出相应的纤维素羟乙酸金属盐。铝盐,锡盐和铅盐, 高铁盐,银盐,铜盐和锆盐都会发生此反应。 NaCMC 不会和钙盐和镁盐反应而沉淀,所以可以用于硬水。 弱浓度碱金属盐的存在通常会降低溶液的粘度,但强浓度的碱金属盐的存在将增加溶 液的粘度,在有些情况下甚至引起胶凝作用。 4.抗溶剂性 NaCMC 不溶于有机溶剂。
1.洗涤剂 NaCMC 是粉剂洗涤剂的基本成分,特别是无磷粉剂。它有胶体的特性,可以阻止灰尘 污染纺织纤维,在使用合成洗涤剂的时候经常发生这样的情况。它可以稳定泡沫,保 护双手。NaCMC 可以加入到非离子液体洗涤剂中,同样可以防止纺织纤维重复吸收灰 尘。NaCMC 也可用作增稠剂,稳定剂,肥皂和洗衣粉的粘合剂和增塑剂。
ν 生产牲畜饲料和兽医产品(活性粒子悬浮剂) ν 石墨悬浮剂(润滑剂) ν 水处理 ν 粉笔和铅笔芯 ν 矿物或植物纤维的喷涂涂饰剂(NaCMC 作为粘合剂) ν 铸造型芯的制备 ν 洗衣粉 ν 苛性苏达清洁剂的增稠 这只是 NaCMC 应用领域中的一小部分,更多可能的应用正在研究中。
商业前景 近几年 NaCMC 特别是 PCMC 的价格和需求呈现稳定的增长。而 TCMC 的价格相对保 持稳定。
NaCMC 很适合粘贴壁纸。这种糊剂很容易制备和使用。它不容易污染壁纸或使之退色, 粘着效果很好。 8.壁纸 用于印刷壁纸时,NaCMC 是良好的颜料粘合剂。 9.制陶 NaCMC 用于釉质的粘合剂和增稠剂。也用于陶瓷泥坯的粘合剂和塑化剂。 10.食品工业 NaCMC 在食品工业有很多应用: 它是冰激凌的稳定剂,果酱和果冻、果脯等的增稠剂。它用于糖,果汁,食品,面包, 冷冻食品,罐头食品,速食食品,饮料等等。NaCMC 广泛用于大部分的牛饲料,鸡饲 料,宠物饲料,鱼饲料中。 11.制药 NaCMC 在多种药剂中用作赋形剂。对于某些乳剂和悬浮液,它可作为极好的稳定剂, 也用于软膏的基料和各种抗生素的载体。在片剂、糖衣以及眼/耳/鼻滴剂中也很常用。 12.化妆品 NaCMC 用作牙膏增稠剂,用于护肤霜和洗发膏,沐浴液和香波。 13.电极 专用于电极应用的 NaCMC,在挤出时加入镀层电极化合物中作为粘合剂,塑化剂,整 理剂。 14.农业——杀虫剂和杀菌剂 NaCMC 在杀虫剂和杀菌剂中用作增稠剂和稳定剂。采用飞机喷洒时,它可以延长药效。 15.清洁用品 NaCMC 良好的增稠性、稳定性和成膜性使之成为许多清洁用品不可缺少的成分。 16.乳剂/悬浮液 在许多乳剂和悬浮液中,NaCMC 作为增稠剂。它有某种乳化性,特别适用于矿物油。 由于这些特性,它也能用在悬浮聚合中。 17.其他应用领域 ν 制造防火产品
虽然可能产生一些溶胀反应,但 NaCMC 不会溶解。不过可以在 NaCMC 溶液中加入 一定百分比的水溶性有机溶剂(通常是 30-40%),例如: λ 丙酮 λ 甲醇或乙醇 λ 二恶烷 λ 乙二醇乙酸酯 5.含水量 是一种易潮湿的物质。放置在空气中,干燥的 NaCMC 吸收 12%-25%的水分(取决 于空气的湿度和选择的等级)。 为了避免在给定的时间段因含水量的变化而导致活性物浓度的改变,NaCMC 应储存在 原始包装中或密封容器内。建议储存在干燥的地方。 本工艺可生产两种 NaCMC 纯净级(PCMC) NaCMC 含量很高,只含有少量的盐。 工业级(TCMC) 含有一定比例碱性盐和中性盐的反应副产品。 纯净级和工业级的 NaCMC 有几种型号,其外观、活性物质的浓度、取代度和粘度有所 不同。 NaCMC 的应用领域 NaCMC 有广泛的应用领域。通常用作水溶胶,增稠剂,悬浮剂,成膜活性剂,乳 化稳定剂,上浆剂,涂布剂,胶粘剂、保护性胶体等。 通过调节 NaCMC 的以下特性,产品可以适应各种不同的用途: λ 活性物质浓度(纯度) λ 粘度 λ 取代度 λ 使用剂量 λ 产品使用的应用条件
羧甲基纤维素钠
羧甲基纤维素钠简介 羧甲基纤维素钠(NaCMC 或简称 CMC)是一种水溶性纤维素醚,可使大多数常用水 溶液制剂粘度在几 cP 到几千 cP 之间变化。 NaCMC 的简化分子式如下: Cell-O-CH2-COONa NaCMC 由一氯乙酸与碱纤维素相互反应而得。碱纤维素本身是由纤维素与氢氧化 钠反应产生的。碱纤维素的步骤对于简化醚化剂与纤维素链之间的反应是必须的。取 代度(DS)和聚合度(DP)是各等级 NaCMC 的典型指标。 1.取代度和溶解性 取代度指连接在每个纤维素单元上的羧甲基钠基团平均数量。纤维素分子上的葡 萄糖酐有三个醇基:一个伯醇,两个仲醇。三个醇基都能与氯乙酸钠发生反应。伯醇 基团反应活性最大,因此取代基首先会取代此基团使反应物分子变长。取代度的最大 值是 3,但是在工业上用途最大的是取代度在 0.5 到 1.2 之间变化的 NaCMC。 取代度为 0.2-0.3 的 NaCMC 与取代度为 0.7-0.8 的 NaCMC 的特性存在着很大的区 别。前者只是部分溶于 PH 值为 7 的水,但后者是可完全溶解的。在碱性条件下情况正 好相反。 2.聚合度和粘度 聚合度指纤维素链的长度,决定着粘度的大小。纤维素链越长粘度越大,NaCMC 溶液也是如此。 NaCMC 分子呈现出线性结构,因此能够形成高粘度溶液。粘度反映了分子间的相 互作用力。 因此,选择聚合度不同的产品,制成 1%的 NaCMC 水溶液,在 25℃时,粘度在几 cP 到几千 cP 之间。 3.粘度
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