货架陈列资料

吊钩商品： 即使是同一种商品 也要全部都放上价 格牌。
发生缺货时： 要放上道歉ＰＯＰ（通知到 货日期）不能取出价格牌， 或移动位置。
高出视线的货架的能效只有黄金区 域的７０%不到
冷柜的最佳位置
175c m
女性的 平均 身高 157.4 ｃｍ
最下层为最佳位置⇒有延伸效果 第2好位置在高度80～135Байду номын сангаасm左右 ⇒视线位置＆延伸效果
客人走过去看的几率较 小，但购买可能性高的 商品（有目的的购买） 摆放在离收银机较远的 位置也可以。 有男女差异性的商品要分 开陈列。 考虑到和边上商品的連续性， 来进行品群配置
饮料
⇒以方便寻找和清爽的店铺来吸引顾客
◎以货架背板高５０ｍｍ(高度１４００mm)的高度 来统一最上层商品的陈列高度 ◎最上层的吊杆安装在空开2个缝隙的位置
80
销售力指数：最下层=100
90
100
110
120
130
３．货架板伸出的效果
全部使用30cm的板
高度
(1)最佳位置在８０～１３５ｃｍ左右 (2)延伸货架的板，创造新的黄金位置。 最上层使用２５cm的板
销售力指数 最下层=100
高度 板深２５cm
销售力指数 最下层=100
１１０
１２５cm
１０５cm
157.4 ｃｍ
开式冷柜的陈列高 度在１７０cm以下
170 ｃ ｍ
（要点）
◎开式冷柜的陈列高度设定为１７０ｃｍ以下。 不需要统一陈列线高度(尽量将高度降低到视线以下。 (上层货架的高度超过视线后，其销售力就会明显下降，在 确保合理的板间隙高度的同时，尽量的降低板的高度。）
板深２５cm （倾斜板）
组合在一起使用，就能创造出 板深２５cm “客人更易看到、更易买”的店 （倾斜向前延伸）铺。 延伸 注）提高销售指数＝为了提高关 板深 注度，如何利用商品陈列面吸引 ３０cm 客人注意力就是重点。
延伸
（要点） ◎将倾斜、延伸、挂钩陈列
延伸 延伸
板深３０cm （向前延伸） ３５cm
（参考）板的延伸引起关注度改善
750mm宽的货架 2种长度的板 ５块平面陈列
板深 ２５cm
板延伸后关注度提升 板上商品的销售能效就会增加。
提案 挂钩陈列，倾斜＆板延伸
挂钩陈列
延伸
板深２５cm
即使是同样深度的板，只要 每一枚都稍微向前设置一点， 整体视觉上就更容易看到商 品的陈列面。
提 案
延伸
板深 ３０cm
（要点）
300ｍｍ 300ｍｍ 365ｍｍ 365ｍｍ 365ｍｍ
160cm
130cm 100cm 70cm
高出视线的货架销售力指数 会降低。 因此调整板的间隔，来降低 板的位置是个有效方法。
②
②
第2好的位 置(视线稍 微下来的 位置）
（要点）
开式冷柜有延伸的最下层 关注率上升。 ※开式WALK IN的最下层 没有延伸，关注率下降。
①彻底执行清洁（ｃｌｅａｎｌｉｎｅｓｓ）。 ⇒不单单只是打扫干净（ｃｌｅａｎness），而是要实现「令人感觉舒适 畅快的清洁感」。 ②统一商品的陈列线，彻底执行靠前陈列、统一商品陈列面后，店 内顿时感觉整齐有序，也会关系到销售额的提升。
靠前陈列和 正面统一
〇
×
灵活运用货架的最佳位置
黄金区域：关注率最高的位置
店铺货架陈列标准说明
筱筱：1585988114
何谓便利店（便利性：您身边的温馨小站）
便利的项目
１ ２ 营业时间上的便利 距离上的便利
具体内容
年中无休，24小时营业 在附近，马上可以去
需要对应事项
24小时经营，节能化，安全性 出店场所的选择。商圏设定。
３
４ ５ ６ ７
商品备货的准确性
商品选择便利 流行・信息便利性 适量・经常购买 代理加工烹调
关于商品的分割
纵向分割陈列更加便于查看、寻找商品 ×（横向分割陈列）
Ａ
※墙面货架､冷柜也同样适用
纵向分割陈列的例外 面向儿童的点心商品应放在糖 ○（以货架为单位纵向分割陈列） 果货架的最下层～２・３层， 以横向分割的方式进行陈列。 →这种情况下使用纵向分割陈 Ｂ Ａ Ｃ 列的话，儿童可能拿不到上面 位置的商品。 改 善
统一货架的位置，就能造成有 连续性的货架。 ※视线流畅的一直看到旁边的货架
将左右两边货架高度统一后，虽然能产生整齐的感觉，但商品 类别的划分变的不明晰，有时必须在货架间加上隔离物。
改变货架位置，就能使不同商品大类的划分变的更明确。 而统一货架位置，就能使相同商品大类产生同一整体的感觉。 视线停止 能视为同一整体
延伸
３５cm
有2个延伸地方
有5个延伸地方
900mm货架的情况下： 板为250mm、300mm、350mm， 横杆使用50mm、100mm、150mm 3种尺寸，更加能确保延伸效果。
参考：常温货架（深度：标准450mm,板350,300,250mm）
从 上 往 下 看 ︐ 商 品 均 等 的 露 出
灵活运用隔离线
运用价格牌，使货架分割固定化 商品价格牌有“面向顾客”和“面向店员”的2种功能。 面向顾客・・标示价格，标示每克价格等 面向店员・・陈列面管理，商品陈列位置表示， 箱数、订货功能等
ＰＯＰ放在商品 的中央位置 价格牌放在商品 左端位置
缺货ＰＯＰ
道歉
价格牌要放在商品的左下 角。这样就能固定商品的 陈列位置和陈列面数。
Ｂ
（补充事项）
Ｃ
◎以货架为单位进行纵向分割陈列时，客 人不用左右移动就可以寻找商品。
×（难以寻找的商品配置）○（商品种类的界限很明确）
Ａ Ａ Ｄ Ｃ Ｄ 改 善 Ｂ Ｃ
单品比较为左右 商品的比较
Ｂ
Ｄ
○
×
以货架板高低来划分店铺区域，使其更明晰 （灵活运用隔离线) 在这里视线停止（不动了）
视线转移
按各个商品大类，改变 货架位置，就能使店铺 区域明确化。 (例：要区分罐装果味酒和 啤酒的销售区域的时候) ※人的视线是按各 销售区域移动的。
（参考）最下层货架不佳位置的改善策略 试验结果
眼
Ａ
眼
Ｂ
• •
注意将面和视线垂直的陈列。 改善「难以看见」的不佳位置。 但是注意不要让板挡住商品。
眼 销售额结果
200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0
销售额指数
B A
朝前 朝上
B＋ＰＯＰ
朝上＋POP
◎使用倾斜板的时候，要在商品中间和两边 放上Ｔ型隔离板。 注）倾斜板上陈列商品露出面、及防止商品 掉落，必须要使用Ｔ型隔离板。
（要点）
◎８０ｃｍ～１３５ｃｍ 是客人最容易关注 的货架高度＝销售指数较高的区域。 注）能有效的陈列新商品、畅销商品等 ⇒从上往下第２段层的板由于伸出了点 所以被关注度是最高的。
140cm
150cm 120cm 90cm
１３５cm 最佳位置 （黄金区域） ８０cm
157.4 ｃｍ
视线高 145ｃｍ
60cm 30cm
合理的、使购物路线 再增长5ｍ，客单价 能提高1元吗？
客单价 购物数
购 物 数 构 成 比 ︵ ％ ︶
路线长度 （ｍ：以下）
店铺货架布局(商品配置)的思考：
购买频率较高的商品(米飯、 飲料、面包等)要放在离入口 较远的位置。 客人走过去看的几率较高， 购买的可能性也高。 品群（效率分类）应分散配 置 ⇒延长店内的行动路线 米飯、飲料 顺便购买可能性较高的小点 心，推荐的可预计销售的FF 商品等应放在收银机或入口 附近。
左边用 中间用
使用倾斜板时，每一陈列 面都使用专用的隔板。
右边 用
◎ＰＣ安装在商品左端 ，ＰＯＰ安装在 商品中央 。 注）这样不仅便于商品管理，也便于新店员、劳 务工的操作。
倾斜板专用隔板
不使用隔板的话商品就 会滑落
价格牌安装在商品 左端位置
ＰＯＰ安装在商品 中央位置
注意：Ｔ型隔板只能使用于倾斜陈 列。在普通平坦货架上使用，会造 成商品难以拿取。
不断货
有要买的东西 话题商品，新商品 在需要的时候买需要的量 马上可以吃，马上可以用
盒饭等商品1日2次的配送体制(其他商品每天订货）。 穿插POS数据、天气等信息的受信订货系统。
展开2000SKU、调整POS机上的商品。 零售行业最早的新商品的引进。毎週都有新商品。 一个人吃饭，开展合适的量(不指望通过减价增加销量）。 以“５分以内可使用的商品”为中心进行备货(例：罐装咖啡 的销售额是速溶咖啡的２００倍，铅笔是削好的状态在进行销 售) 具备主食、饮料、杂志、日用品等丰富的日常生活里必须商品 （关联性商品及功能性商品
灵活运用右边的好位置 畅销商品、推荐商品的配置
※货架､冷柜等货架也同样适用。
（要点）
◎有效利用货架＝为了提高商品周转率，有 必要运用视线移动的原理进行商品陈列。 注）店铺停留时间较短的ＣＶＳ，最关键的 就是“在短时间内如何用商品来吸引住客 人”，通过这种陈列实施，来扩大销售机会。
(1)人在看货架上商品时的视线移动
服务项目的利用 其他便利服务
能轻松愉快的购物
送货上门，ＡＴＭ，代收公共事业费
彻底执行店铺内外的清洁。明亮的店内。
提供多种服务，精简化的操作。 城市中的便利小站。
指路（世博期间）
⇒为了开展以兼职为中心的FC，简化运营、防止错误操作，简明易懂的操作手册不可缺少。
改善店铺销售额的要素
客单价 提升 销 售 额 上 升 客人数 増加 商品单价提升
８
一站式购物
一次买入・缩短移动时间
９
10 11
购物时间缩短
短时间处理结账 提供安心和安全
容易找到要买的商品
快速结账 卫生，原材料和添加物的安全 性
一目了然的货架高度，方便寻找的店内布局
由于购买商品件数少在收银机前等待的时间短 通过严格的品质管理标准和操作手册来彻底执行品质管理。
12
13 14
愉快的心情
１０８ １０８
板深 ３０cm
１２５cm
１１０
改善
１２４
１１２
１０８
板深 ３０cm
５cm
１０５cm
８５cm
８５cm
１０６
６０cm ６０cm
１００
３５cm
１００
由于货架上层的关注度上 升，最下层的销售数会降 低。销售数并非单纯的从 １０cm 108增加到124。
３５cm
（ＳＶ・ＢＹ 补充事项） 将货架的板延伸后 货架上产生新的黄金位置。 另外，货架整体的关注度 也得到提升。
非计划购买 件数的增加
购买件数 增加
非计划购买 的诱导 去除阻碍购 买因素
购买诱导
计划购买 数的增加
购买中止率的 缩小
客层的扩大
来店频率增加
购物路线长度和客单价的关系－购物路线长度与客单价图表－ 客单价（平均:元）
9 8 7 6 5 4 3 2 1 0
购物路线到30ｍ左右客单价呈现上升。 但是，实际在25ｍ的时候客人是最多的。
○ 最上段的陈列线条很整齐
改善
×
商品很难取。
商品和货架间至少要保证一根手指 的宽度。
（例）方便面的陈列(墙面货架）
※如果能看到背面板会造成商品少的感觉
○ 以背面板的高度来统一陈列高度
× 陈列高度不能超过背面板的高度
改善
但是酒等容易破损、分量重的商品， 应该降低陈列的高度。
彻底执行清洁 (舒适的环境，快乐的购物）
冷柜等固定设备要尽量集中在靠墙处。
米饭 收银机 ＦＦ 收银机
日用品 杂志 面包
小点心
休闲点心
珍味
酒
考虑到旁边商品的連続性， 进行品群配置 (酒、珍味、休闲点心)
入口处附近要放 ①季节性、活动商品 ②想要推销的商品 ③华丽醒目的商品
靠玻璃一面要避免摆放日照后容 易变质的食品。 摆放杂志能吸引些站着阅读的客 人，使门外面的客人产生也想进 去看看的印象。
店铺货架的陈列高度是统一的
１．平均身高的女性也能一览无 余的店铺。 ２．陈列高度统一后店铺感觉很 整 齐。
陈列线的统一
ｺ ｺ ｺ ｺ
ｺ
ｺ
ｺ
ｺ
50mm
视线高 145ｃm
1350mm ※ 重要（再次确认）
平均 身高 157.4 cm
比起左右两边货架板高度的一致 商品陈列高度的一致来得更为重要。
（例）糖果类商品的陈列 × 陈列线条不统一
①
365ｍｍ
①
40cm
４７３ｍｍ
最佳位置=最下段 （黄金区域） 80 90 100
35ｃｍ
70
销售力指数：最下层=100
陈列高度标准
１．平均身高的女性 ①站在离设备50cm的位置 看出的合适的视觉范围 （100～170cm） ②靠前陈列状态， 能轻松取到商品的高度 ２．开式冷柜的陈列效率 考虑必要的商品数，板间隙 尽量降低最上层货架的位置
左 →→→ 中央 →→→ 右
注：由于左边比较容易使视觉忽略， 故建议左边的商品陈列高或大的商品
(2)货架上商品的关注率 （从中央到右边的关注率较高）
左 0.5
左
中央
右
６３％
中央
61％ 畅销商品
右
应用 新商品 推荐商品
４８％
※视线停留在畅销商品上 的客人会将视线再转移到 其右边，因此右边的商品 较容易得到关注。
１００
１０cm ３５cm
１００
３５cm
（例）口香糖的陈列（标准货架配置）
◎ 将（从上往下）第２层 ・第７层的板稍微靠前设置 ⇒产生延伸效果，商品的关注度提升
250mm板 250mm板 ○第２层：前伸陈列 ○第７层：前伸陈列 250mm板
延伸
300mm板 300mm板 300mm板 300mm板 延伸