生产与运作管理导论

治愈的病人
满意的顾客 运输的货物
汽车
大学毕业生 购物离去的
顾客
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第一章 生产与运作管理导论
2.生产与运作系统的寿命周期
生产运作战略
系统寿命周期阶段
系统 产品工 系统 人员 系统试 系统 系统 系统
诞生
艺设计 选择
设计
配备
运行
运行
修正
终止
3. 生产与运作系统的功能 (1)主要功能是制造产品
用户对产品的要求: 品种、质量、数量、成本、交货期、服务
(2)具体功能
①创新
②质量保证
③弹性
④成本控制 ⑤按期交货 ⑥继承性
4.生产与运作管理
就是对生产系统及其生产活动进行计划、组织和控制,把投入 生产过程的各种生产要素有效的结合起来,形成的有机的体系,按照 最经济的方式生产出满足社会需要的产品或服务的管理活动过程.
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第一章 生产与运作管理导论
（三）生产与运作管理的目标、任务和内容
1.目标 是建立一个科学的生产制造系统,为企业制造有竞争力的产品.
（高效、低耗、准时、灵活地生产合格产品和（或）提供满意服务）。 产品竞争力体现在性能、质量、价格、交货期四个方面。产品性能
工业工程
确定设备\生产空间\人员的最有效利用方式\工作定额
作业分析与管理 改进作业程序与方式,提高作业效率
生产计划\库存管理 安排生产作业,实施库存管理与控制
质量管理与控制 审查设计\产品和生产过程,保证满足质量要求
设备维护
注重系统和程序设计,创造和保持系统的可靠性
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(一)企业组织内部的职能
组织
任何组织的成立都要
追求一定的目标。群体的协 同努力比个人的单独工作更
营销 生产与运作 财务
有利于目标的实现。典型的
企业组织有三个基本职能：
营销、财务、生产与运作。
生产与运作
通常一个组织的成功不
仅依赖于某个职能发挥得如 何，而且还依赖于这些职能
营销 财务
相互的协调程度。
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(2)转换过程也就是生产制造过程
要求：采用最经济的形式进行。
(3)输出的是产品、服务与信息
品种、质量、数量、成本、交货期、服务
(4)反馈 信息明确，反馈迅速
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第一章 生产与运作管理导论
(2)构成要素
结构化要素:生产技术\生产设施\生产能力\生产系 统的集成等.
企业 目标 生产 方向
产品 设计 工艺 方案
设备布 岗位设
置\作业 计\工作 流程\过 方法\衡 程组织 量绩效
如何 运行 并达 要求
如何维 持改进 系统日 常管理
修正 因素 修正 方案 措施
如何终 止资源 再用
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第一章 生产与运作管理导论
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第一章 生产与运作管理导论
3.内容 生产运作系统的设计、运行和维护
内容
具体
内容
研究与开发
产品研制与产品开发
产品设计
改进产品设计\提高生产效率
生产过程设计
选择和设计生产工具\设备和工艺过程
基础设施建造
设计\建造和维护基础设施
物质采购
根据产品性能要求\规格\供应方式\时间\价格确定
非结构化要素:人员组织\生产计划\库存控制\质量 管理\设备维护
结构化要素的内容及其组合形式决定生产系统的结 构形式;非结构要素的内容及其组合形式决定生产系统 的运行机制.
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第一章 生产与运作管理导论
生产与运作系统举例
系统类型
输入
系统资源
（二）从企业的的管理系统看，生产运作管理 是企业管理的一项重要职能。
企业目标
决
策
系
经营决策
统
执
保证
保证
行
技术开发 反馈 生产管理 反馈 销售管理
系 统
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第一章 生产与运作管理导论
1.与经营决策的关系
(1)经营决策是生产管理的先导. (2)生产管理式经营决策的基础.是企业的根本力量所在.
指一种产品所具有的实际使用价值方面的特性。质量则是用户对产品使 用价值的满意程度。而价格是用户为取得产品使用价值而付出的代价。 现代研究表明，产品的性能、质量、价格首先取决于设计阶段，然后形 成于制造阶段。这些阶段的管理工作都属于生产与运作管理的范围。
2.任务 （1）全面完成生产计划所规定的任务 QCD （2）不断提高生产运作系统的效能和效率 （3）不断提高生产运作系统的柔性,提高产品生产的应变能力。
第一章 生产与运作管理导论
（二）生产与运作系统 1.构成
(1)一般模式
顾客的参与
输入
转换
输出
反馈 http://www.aiqq.cn 全国领先的工作效率提升平台
第一章 生产与运作管理导论
(1)输入的是生产要素: 人、财、物、信息
①前提条件 ②实现目标的保证 ③质量、数量、时间必须符合生产需要 ④按一定比例结合成有机的体系
第一章 生产与运作管理导论
二、生产运作管理在企业管理中的地位和作用
（一）从企业的经营活动看，生产活动是企业活动不可 缺少的重要一环。
市场
营销管理
概念工程师 销售工程师
技
术
经营管理
开 产品开发
发
管
技术工程师
生产
生产工程师
生产管理
理 http://www.aiqq.cn 全国领先的工作效率提升平台
第一章 生产与运作管理导论
第一章 生产与运作管理导论
一、什么是生产与运作管理 二、生产运作管理在企业管理中
的地位和作用 三、现代生产与运作管理的特征 四、生产运作战略
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第一章 生产与运作管理导论
一、什么是生产与运作管理(Production and Operations Management 简称 POM)
转换功能
输出
医院 饭店 储运中心 汽车厂 大学 百货商店
病人
饥饿的顾客 入库的货物 钢板\发动机\
零部件 高中毕业生
购买者
医生\护士 药品\器械 食物\厨师 服务员\店员
仓库\保管员
工具\设备 工人
教师料\\教Leabharlann Baidu学室资
售货员\货柜\ 橱窗
健康治疗
提供饭菜 储存与运输
加工与装配 传授知识与
技能 引导顾客 推销商品