老豆腐的功效与作用

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老豆腐的功效与作用

导语：在中国，豆腐是餐桌上做常见的一种美食。豆腐的做法很多，可以炖鱼、炖肉、煎炸、凉拌等等。无论怎么做豆腐，人们吃的不仅是豆腐的口感，更

在中国，豆腐是餐桌上做常见的一种美食。豆腐的做法很多，可以炖鱼、炖肉、煎炸、凉拌等等。无论怎么做豆腐，人们吃的不仅是豆腐的口感，更是豆腐的营养价值。当然豆腐的种类也很多，有老豆腐、小豆腐、豆腐皮、豆腐脑、豆腐干等。会吃豆腐的人，总会在做不同的菜肴时，适当的选择豆腐的种类。

豆腐的种类确实很多，口感不一。有人喜欢老豆腐的浓厚胡渣口感，有的人喜欢小豆腐的嫩滑清爽。虽都为豆腐，但是在制作过程中，营养储藏的多少可是千差万别，营养保留最为丰富的可以说是老豆腐了。

老豆腐作用

1.老豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。

2.老豆腐可以改善人体脂肪结构。

3.老豆腐可以预防和抵制癌症、更年期疾病、骨质疏松症。

4.老豆腐可以提高记忆力和精神集中力。

5.老豆腐还可以预防和抵制老化和痴呆、肝类疾病、动脉硬化、伤风和流行性感冒。

6.老豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效

适用人群

1.嘌呤代谢失常的痛风病人忌食。

2.血尿酸浓度增高的患者忌食。

3.脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。

食用功效

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