警惕 21种情况下的茶水千万不能喝
茶叶知识问答
茶叶知识问答茶叶以其气味芳香，益于健康的特点深受全世界人民的喜爱。
以下是由店铺整理关于茶叶知识问答的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!茶叶知识问答1.用什么样的茶具泡茶最好?现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。
在冲泡红茶和乌龙时我会选用陶器，因为从品茶的角度来看，以瓷器和陶器最好，其保温性好，沏茶能获得较好的色香味，且造型美观，具有艺术欣赏价值。
但冲泡绿茶特别是碧螺春和银针时我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态。
至于搪瓷、塑料茶具，虽有轻便、耐用之优点，但一般为了解渴而临时使用。
--《中华茶文化基础知识》2.水质对泡茶有影响吗?水的种类很多，性质是不同的，各种水因所含溶解物质的不同，对泡出茶汤品质的影响也不同。
茶具有天然、纯正的特点，如果用水不当会给你带来很多喝茶的遗憾。
陆羽的《茶经》中说："其水用山水上，江水中，井水下。
其山水，拣乳泉，石池，漫流者上，其瀑涌湍激勿食之……其江水取去人远者，井取汲多者。
"这说明用泉水泡茶最好，泉水要慢慢流出，而且含钙和镁化合物最少的是最好的泉水。
江水泡茶一般是不理想的，井水又不如江水。
至于雨水，一般比较纯。
但下雨的时间不同，水质也不同，秋雨为上，梅雨次之，雷雨最差。
-- 《茶叶审评》3.水的温度和泡茶时间怎样才算最好呢?泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。
绿茶，特别是各种芽叶细嫩的，如银针和毛尖不能用100℃的沸水冲泡，一般80℃为宜。
泡饮各种花茶、红茶则用100℃沸水冲泡为宜。
--《中国茶经》4.茶叶应该怎样存放?茶采用先进的保鲜技术，能保证茶叶长时间不变质。
但最好的保存条件是在室温、避光、无异味的环境中保存。
如果茶叶含水量较高或已受潮的，可以经80℃左右烘干或炒干摊凉后再贮藏。
茶叶数量较多的可以分0.25-0.5公斤一份用白纸包好，放入干燥的罐、坛中，底层可中间放些干燥剂, 干燥剂的种类可依茶类和取材方便而定。
这21种情况下不宜喝茶
这21种情况下不宜喝茶茶叶含有茶多酚、咖啡因、儿茶素等有机化合物以及多种维生素，能够消除自由基、抗氧化、防病、提高免疫力、抗衰老。
不过茶叶这么好，也不是每个人每时每刻，都适合喝茶养生的。
什么情况下忌喝茶呢？1、神经衰弱慎饮茶茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。
这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。
2、发烧时不要喝茶茶叶中咖啡碱是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，可能导致人体体温升高，而且还会降低药效。
3、营养不良状态下慎饮茶茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。
4、醉酒时慎饮茶茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。
饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。
因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，尤其不能饮大量的浓茶；对身体健康的人来说，可以饮少量的浓茶，待清醒后，可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
5、服药期间慎饮茶服用有些维生素类的药物时，茶水对药效毫无影响，因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收，同时，茶叶本身含有多种维生素，茶叶本身也有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效，对人体可增进药效，恢复健康也是有利的。
而在服用催眠，镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。
另外，在民间常认为服用参茸之类的补药时，不宜喝茶，也有一定的道理。
6、空腹状态下忌饮茶空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。
女人夏季喝什么能养生：喝玫瑰花茶的9个禁忌
女人夏季喝什么能养生：喝玫瑰花茶的9个禁忌1、红豆红豆富含维他命b1、b2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。
其石碱成分可增加肠胃，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的水肿。
多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。
其石碱成分可增加肠胃，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。
2、黄瓜黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。
黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。
维生素c的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。
黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及系统都非常有益。
夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
3、白萝卜白萝卜含有芥辣素，有辛辣味，能促进胃肠，帮助消化，促进，所以可有防治便秘，并有利尿作用。
此外，白萝卜中的b族维生素和钾、镁等矿物质也有促进消化的作用。
夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃白萝卜有助于化解炎症。
此外，在白萝卜中还含有大量的矿物质、多种维生素，还有润喉、止咳、化痰及防治感冒的作用。
所以，夏天如果有需要吃萝卜的话，最好选择白萝卜。
4、苦瓜中医认为苦瓜有解毒、清热、消暑、明目、解毒的功效。
中暑、痢疾、急性肠胃炎、咽喉炎、扁桃体炎、气管炎等都可用苦瓜作食疗。
苦瓜中含有一种叫“苦瓜素”的物质，具有抗癌的功效。
苦瓜虽然很苦，但苦瓜中含有的苦瓜素不能代谢，具有极好的抗癌作用。
苦瓜可凉拌或煮汤。
苦瓜中维生素c含量很高，有明显的保护血管、降低血糖和胆固醇的作用，对心血管疾病有一定的防治作用。
苦瓜有一定的清热解毒功能，有明显的清热解毒作用。
苦瓜的嫩果中含有一种具有喝玫瑰花茶的9个禁忌1、1、玫瑰花茶不能长期喝虽然玫瑰花具有很好的养生作用，但并不适合长期喝。
茶水超70度致癌
茶水超70℃致癌怎样喝茶可有效防癌许多人认为多喝茶有益健康，有助于防癌，不过喝茶时如果水温过高，反而适得其反。
伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出，每天喝一杯热茶，容易增加食道癌风险。
而且，当茶水水温介于65℃～69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。
若茶水倒出后2分钟内就喝完，罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。
而另有研究发现，喝茶时，茶水温度介于56℃～60℃，对健康较为有利。
茶水超70℃致癌怎样喝茶可有效防癌(图片来源：华盖图库)除了茶水温度过高可能增加患癌风险，台湾营养师张斯兰提醒，喝茶时若茶叶残留农药，也可能不利于健康。
如果担心农药残留问题，可在第一泡时将水倒掉，泡茶时将盖子打开，不要闷住水蒸气，这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。
选购茶叶时，也要尽量选有机茶叶，较为安全。
那么，喝茶防癌的原理是怎么样的呢，日常生活中哪些癌可以通过喝茶来防呢？一、如何喝茶防癌1、绿茶的防癌作用国内外一些研究证明，无论哪种茶叶，对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤，都有不同程度的防治效果。
无论内源性或外源性的自由基都有致癌作用，但天然抗氧化剂则可清除自由基，因此这种天然抗氧化剂所具有的防癌、抗癌作用就受到了人们的重视。
绿茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化剂，在餐前或餐后饮用，多种抗氧化剂在清除自由基时会协同作用，更能显示出绿茶的防癌与抗癌的效果。
2、绿茶多酚”是绿茶抗癌重要物质绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的五倍，绿茶能减少某些癌症的发生，但是科学家过去不清楚，是什么物质在怎样起预防作用，所以也无法决定，人一天应该喝多少绿茶才有效果。
绿茶多酚可能只是绿茶中有抗癌作用的物质之一。
他们还发现，绿茶多酚分子结构跟抗癌药甲氨蝶呤片（Methotrexate）结构相近。
DHFR对健康细胞和癌细胞都至关重要，绿茶多酚对DHFR约束力很强，但比甲氨蝶呤片弱，所以对健康细胞副作用会比抗癌药小。
各种茶的禁忌 喝茶的注意事项
各种茶的禁忌喝茶的注意事项一、铁观音的六个禁忌不宜饭前饭后大量饮茶，正确的做法是：餐后一小时再喝茶，且不宜过浓。
2.体弱营养不良、贫血患者忌饮茶3.尿结石患者忌饮茶4.忌睡前饮茶5.忌饮隔夜茶6.忌饮用变质茶、头道茶。
二、普洱茶的禁忌1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮2.普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶3.刚做好的普洱茶不宜多喝4.保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯5.普洱茶宜兼饮，不宜偏饮6.普洱茶宜长饮，不宜间断7.普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮。
8.普洱茶宜淡饮，不宜浓饮9.忌饭前后大量饮普洱茶10.睡前饮普洱茶要适量11.忌饮劣质茶或变质茶12.忌饮冲泡次数过多的普洱茶。
三、绿茶的禁忌、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。
存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。
神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶。
绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
四、菊花茶的禁忌、脾胃虚寒者最好少喝。
用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3-5天即可。
而体质偏寒的人不妨放点枸杞。
2、阳虚体质的人不能常喝菊花茶，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。
可见，用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方。
那么红茶，黄茶，绿茶，白茶，青茶，黑茶，不同的茶叶，有哪些功效作用呢?1、红茶红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。
营养专家提醒三类人不宜喝春茶
营养专家提醒三类人不宜喝春茶营养专家提醒三类人不宜喝春茶一般认为，春茶是一年中品质最佳的。
中国茶叶学会理事、中华中医药学会营养药膳分会副理事长、第二军医大学附属长海医院营养科主任蔡东联提醒说，春茶虽然营养丰富，却并非人人适宜，慢性胃肠炎、神经衰弱、心脑血管疾病患者应慎饮春茶。
春茶中氨基酸含量较高蔡东联介绍说，春季雨量充沛，加上茶树经过上一年秋冬季长时间的休养生息，所以春茶中水分和营养成分较为丰富，春茶的叶子一般裹得较紧，肥壮厚实，有的还有较多毫毛。
春天的气温相对较低，茶叶中含氮化合物的合成与积累也较多，所以春茶中氨基酸含量较高，其中的茶氨酸是茶叶独特风味的物质基础，使得春茶的滋味更鲜爽，香气更浓烈持久，保健作用更明显。
味道鲜爽但并非人人适宜蔡东联告诉本报记者，从营养角度讲，新茶中未完全氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多，对胃肠黏膜有强烈的刺激作用，易产生肠胃不适，胃肠功能差的人，特别是慢性胃肠炎患者，喝新茶易引发胃痛、便秘、口干等症状，甚至会加重病情。
此外，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高，易使人的神经系统兴奋，大量饮用后会有头晕、四肢无力等茶醉;现象，对神经衰弱、心脑血管疾病患者有不利影响。
对于普通人来说，春茶买回后最好也要放置一段时间，至少存放半个月以后，等茶中的多酚类物质氧化，对胃肠的刺激降低以后再喝。
夏茶、秋茶也是如此，以减少不舒服的感觉。
保存春茶要干燥避光选购春茶时不要买太潮的，如果茶叶水分含量高，不易保存，严重的还会发霉，滋生细菌，腐烂变质。
茶的陈化与环境因素有关，湿度、温度、空气、光线等因素的不同，都会使茶发生不同的物理和化学变化，应把茶置于干燥、低温、隔绝空气、避光的环境中。
否则一两个月后茶就会变得条索松散，叶表粗糙，沏出的茶水汤色灰暗，滋味淡薄，香气消失。
这10类人群绝不能喝红茶
这10类人群绝不能喝红茶
日常生活中，很多爱好喝茶，喝茶不仅能让你享受生活，品味生活，而且还是非常好的养生方法。
中国茶品有很多种，红茶就是其中一种，红茶是养生极品，受到很多爱茶人士的青睐，但是大家知道吗，红茶虽好，但是不是人人都能喝，大家可别随便乱喝，大家要注意红茶的饮用禁忌，那么什么人不适合喝红茶呢?下面就一起来看看不适宜喝红茶的人群有哪些。
不宜饮用红茶的人群：
1、发烧忌喝红茶。
2、红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
3、肝脏病人忌饮红茶。
4、红茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢。
5、神经衰弱慎饮红茶。
6、红茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用。
7、孕妇忌饮红茶。
8、尤其是不宜喝浓红茶。
9、妇女哺乳期不宜饮浓红茶。
10、溃疡病患者慎饮红茶。
如今红茶深受众多养生人士喜爱，红茶养生功效齐全，如可以帮助消化，促进食欲，保护心脏等，可对我们的健康有很好的保健功效，不过大家在喝红茶时要注意红茶的一些饮用禁忌，不是所有的人都适合喝红茶，要根据自身的身体状况来衡量，上面介绍了什么人不适合喝红茶，大家可要牢记了，不适宜喝红茶的人千万别乱喝哟。
注意注意下面8种人千万不要喝茶
在我们人类生长过程当中，我们每个人的免疫力都在接受不断的挑战，并且得到不断的提高和完善。
在此作用下，我们应该更加了解一些健康忠告以及相关的自然界的最好的一些健康法则，今天我们要讲一些茶叶的作用。
大家都知道茶叶具有提神醒脑的作用，但是并不是所有人都适宜喝茶，我们今天讲的就是对于某些人的话，因为身体的不适应症状，所以喝茶在有一些好处的同时，也会带来一些不利的影响，所以我们今天讲一下哪8种人不适宜喝茶【1】第1种就是有便秘的人因为茶叶里含有很多的茶多酚，大家都知道茶多酚这种物质对我们自身的肠胃黏膜具有一定的收敛的作用，会影响了食物消化吸收的功能，会使得大便比较干结，会加剧便秘或者是引起便秘。
【2】第二种人就是神经衰弱或者失眠的人茶叶中含有很多的咖啡碱，它对人体的神经系统特别是我们的中枢神经系统，有着很明显的兴奋的作用，提高人体的兴奋度，喝茶尤其是喝很浓的茶叶，会使人的大脑处于一种过度兴奋状态这样就会加剧人们的失眠或者神经衰弱【3】第3种就是贫血的人因为茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的一种沉淀物，所以贫血的人千万不要喝茶【4】第4种人就是缺钙或者是骨折的人缺钙或者是骨折的人需要补充大量的钙质，这样才会让身体更好的愈合。
因为茶叶中有一种生物碱类会抑制我们十二指肠对钙的吸收，同时还可以使尿中在钙质的方面会加大它的排出，使骨折患者难以恢复，所以缺钙或者是骨折的人千万不要喝茶【5】第5种人就是患有胃溃疡的人茶叶中的茶碱会降低我们体内的一种活性酶的活性，而我们胃里恰恰就有一种能够抑制胃壁细胞分泌的活性酶，这样的话就会使胃壁细胞分泌大量的胃酸，会加重你的胃溃疡的程度【6】第6种人就是痛风的人痛风的人因为茶水中的鞣酸会加重我们患者的病情。
所以痛风的人千万不一饮茶，更不能去喝泡得太久的茶【7】第7种人就是高血压或者心脏病人我们都知道茶叶中含有咖啡碱，这种物质可以提高人的兴奋程度，高血压和心脏病人的这种针对咖啡碱的话，就会影响他机体的有机的生活，提高我们的一些基础代谢加重高血压或者心脏病人的发病率【8】最后就是我们的发烧的病人发烧的时候心跳和血压也比平时要高了，如果在这个时候在喝茶，由于茶碱的作用就会使发烧的病人体温更加的升高，另外鞣酸也会直接影响到汗液的排出，影响到正常的排热。
隔夜水、千滚水、硬水……世界水日为这些水“平反”
隔夜水、千滚水、硬水……世界水日为这些水“平反”隔夜水、千滚水、硬水……世界水日为这些水“平反”3月22日是世界水日。
水是生命之源，每天我们都要摄入大量的水，可你真的知道该怎么喝水吗？如今，网上有很多关于饮水的说法，如喝隔夜水致癌、每天喝4升水会中毒、喝水垢较多的水容易患结石……值此世界水日之际，生活版梳理出网上流传较广的四大喝水谣言，让您把水喝得明明白白。
喝隔夜水和千滚水致癌？真相：其中所含亚硝酸盐未超标准值“喝隔夜水、千滚水致癌”这个说法在微信朋友圈已横行多年，不少长辈对此深信不疑，该传闻称隔夜白开水和煮开过多次的水(俗称千滚水)中，均含有亚硝酸盐，此物为致癌物。
事实真是如此吗？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，人们担心的致癌物质——亚硝酸盐须在含有硝酸盐的物质中才会产生，而普通的饮用水中，要么只含有矿物质和微量元素，要么什么都没有，这种情况下致癌物质不会凭空出现。
只要保证水的来源符合标准，理论上水再怎么烧也不会产生致癌物质。
“大家完全不用担心隔夜水、千滚水中含有过量的亚硝酸盐。
”科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋在科技日报记者采访时表示，隔夜水和千滚水常被扣上“亚硝酸盐超标”的帽子，进而和“致癌”扯上关系。
真相是，即使反复烧开20次的水，亚硝酸盐的含量都到不了国家饮用水标准要求上限数值的3%。
实验同样证明，隔夜(甚至隔好几夜)的水，其亚硝酸盐含量距离超标值还差得很远。
另外，阮光锋特别提示，虽然隔夜的白开水对人体无碍，但是喝隔夜的茶水对健康确实不利。
“这主要是因为茶叶浸泡后的水会产生氨基酸等物质，时间一长易滋生微生物。
”他说。
每天喝4升水会中毒？真相：只要不是短时内猛喝无需担心感冒？多喝水！头痛？多喝水！心情不好？多喝水……在很多人眼中，多喝水似乎已成为解决一切问题的“完美方案”。
不过网上有传言称，世界卫生组织专家布鲁斯·戈登表示，每天饮水量超4升，就可能中毒，甚至导致大脑功能受损，严重时还可能危及生命。
不能喝的茶有哪些
不能喝的茶有哪些茶是由古代传下来的的一种文化，饮茶可以养生也是众所周知的，但是喝茶是有很多讲究的，那么有哪些茶是不能喝的呢?下面小编为大家介绍不能喝的茶，感兴趣的朋友们一起来看看吧!1、焦味茶焦味茶是指炒的过火的茶叶，这样的茶叶营养是已经完全丧失，而且茶叶的味道也会不好了。
2、久泡茶冲泡时间过长的茶叶叫做久泡茶，冲泡时间过长会导致茶汤营养价值大大降低，不仅茶汤颜*变的暗淡，同时也会失去品尝价值。
3、冷茶体质偏寒的人不宜饮用冷茶，会有滞寒、聚痰副作用。
4、变质茶变质的茶叶中含有大量对人体有害的病菌，所以用变质茶叶冲泡的茶是绝对不能饮用的。
5、头道茶头道茶其实是洗茶的水，这样的水应尽快倒掉后再重新冲入新鲜的开水，这样泡出的茶水才是最卫生，也是最好喝的。
6、烫茶用过烫的水冲泡茶叶不仅会破坏茶叶中的营养成分，让胃壁受损，容易出现胃病的病症。
7、串味茶串味茶是指茶叶在存放时混入了其它的味道，例如油漆、樟脑味等，这些味道都是含有毒素的，如果你的茶叶发生了这样的情况就不要饮用了。
8、浓茶有人喜欢喝淡茶但也有人喜欢喝浓茶，其实喝浓茶是不好的，因为浓茶中含有大量的茶碱、咖啡因等一些刺激*很强的物质，对肠胃消化也很不好。
9、老年人不宜饮生茶所谓生茶就是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶，老年人喝了这种绿茶对胃粘膜的刺激*很强，容易发生胃痛的症状。
10、隔夜茶一般隔夜的茶都是变了味的，其中也繁殖了大量的细菌等，对肠胃造成的伤害很大，所以隔夜茶不宜饮用。
空腹时因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。
不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出现上述症状。
这些就是叫做醉茶，最好很好解决，嚼点口香糖，喝点糖茶就好了，和年轻人相比，老人的肠胃更为脆弱，患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶，尤其是浓茶。
因为过多的鞣*会刺激胃肠黏膜，从而导致病情加重，有的还会引起消化不良或便秘。
饮茶时的禁忌和注意事项
饮茶时的禁忌和注意事项在中国文化中，饮茶是一件非常常见的事情。
无论是与朋友聚会，还是与家人相聚，饮茶都是一种自然而然的活动。
然而，在饮茶的过程中，我们也需要注意一些事项和禁忌。
接下来，本文将会为大家介绍一些饮茶时的禁忌和注意事项。
一、温度在饮茶的过程中，温度是一个非常重要的因素。
如果喝的茶太热，就会烫伤舌头和口腔。
如果喝的茶太冷，就会降低茶叶的口感和香气。
因此，在饮茶的时候，我们需要掌握合适的温度。
固定的温度并不适合所有的茶叶，不同茶叶需要不同的温度。
例如，绿茶适合用80℃-85℃的温水冲泡，红茶适合用90℃-95℃的温水冲泡。
因此，在泡茶之前，先了解一下茶叶的种类和它们所需的温度，将会更好地体验到茶的口感。
二、时间泡茶的时间同样也很重要。
时间太短，茶叶的味道不够；时间太长，茶叶会变苦涩。
因此，在饮茶的时候，我们需要掌握合适的时间。
与温度一样，茶叶的不同种类也需要不同的泡茶时间。
例如，绿茶泡茶时间应该在1-2分钟之间，红茶则需要2-3分钟的时间。
在泡茶的过程中，我们也可以根据自己的口感喜好来调整泡茶的时间。
三、餐前禁忌在餐前饮茶时，需要注意一些禁忌。
例如，不要用茶水冲洗食道和胃，这会对身体造成伤害。
另外，不要在空腹时饮茶。
由于茶叶中含有咖啡碱和茶碱等物质，它们在进入空腹时会导致胃酸分泌过多，对胃黏膜造成伤害。
因此，在餐前饮茶的时候，最好先吃点东西再喝茶。
四、餐后禁忌在餐后饮茶时，也需要注意一些禁忌。
例如，饮茶时不要一会儿喝热茶，一会儿喝冷饮，这样会对胃黏膜造成伤害。
此外，饮茶也不能代替进食。
茶叶中不含有足够的营养，不能满足身体的营养需求。
因此，在餐后饮茶的时候，还是要注意平衡饮食。
五、孕妇禁忌对于孕妇来说，饮茶也需要注意一些禁忌。
茶叶中含有咖啡因和茶碱等物质，它们会对胎儿造成负面影响。
因此，孕妇在怀孕期间应避免饮茶。
六、其他禁忌饮茶时还有许多其他的禁忌和注意事项。
例如，不要在吃药后立即饮茶；不要在过敏期间饮茶；不要在口腔溃疡期间饮茶等。
茶叶及相关制品食品安全风险清单和措施清单
茶叶及相关制品食品安全风险清单和措施清单
1. 茶叶
（1）风险隐患因素
①农药残留：草甘膦、吡虫啉等农药残留超标；
②其他污染物：紧压茶氟超标。
（2）原因分析
①进货查验控制不严格；
②生产过程工艺控制不严格；
③出厂检验落实不到位。
（3）防控措施
①严格执行原料进货查验制度，结合企业原料特性开展快速检测；
②严格落实生产工艺，确保生产过程的质量控制符合要求；
③严格落实出厂检验制度，保证出厂产品质量。
2. 茶制品、调味茶
（1）风险隐患因素
①食品添加剂：超范围使用柠檬黄、日落黄、胭脂红等着色剂；
②掺杂掺假：添加淀粉、蔗糖等。
（2）原因分析
①配方管理、配料环节控制不严格；
②食品安全管理人员培训不到位。
（3）防控措施
①加强配方管理，严格落实配料工序质量控制；
②加强食品生产企业法律法规及标准培训。
3. 代用茶
（1）风险隐患因素
①质量指标：能量、脂肪等营养成分指标不合格；
②标签：未按要求标注营养成分或营养成分计算错误，夸大宣传特定功能等。
（2）原因分析
①生产过程工艺控制不严格；
②食品安全管理人员培训不到位；
③标签审核人员不具备专业知识。
（3）防控措施
①严格落实生产工艺，确保生产过程的质量控制符合要求；
②加强食品生产企业法律法规及标准培训。
红茶的种类及不适合喝红茶的人
红茶的种类及不适合喝红茶的人红茶的种类及不适合喝红茶的人红茶的种类有很多，你知道红茶有哪些吗?你知道那些人适不适合喝红茶的吗?今天店铺就为大家推荐一些红茶的种类以及不适合喝红茶的人群，赶紧去看看吧!红茶的种类：A、祁门工夫：祁门工夫红茶位于中国红茶的种类之首，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。
主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。
常年产量5万担左右。
祁红工夫以外形苗秀，色有“宝光和香气浓郁而着称，在国内外享有盛誉。
祁红工夫茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光，内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮。
祁门红茶品质超群，被誉为“群芳最，这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的。
全县茶园总面积的65%左右这些茶园，土地肥沃，腐殖质含量较高，早晚温差大，常有云雾缭绕，且日照时间较短，构成茶树生长的天然佳境，酿成“祁红特殊的芳香厚味。
>>>红茶的功效与作用荐3款自制红茶B、滇红工夫滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶是在红茶范围的，主产云南的临沧、保山等地，是我国工夫红茶的后起之秀，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。
滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。
叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。
滇红工夫因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。
春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。
夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。
秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。
滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。
其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。
风庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。
《本草纲目》论茶
李时珍《本草纲目》是如何论茶的？发布者：少林药局发布时间：2013-06-21 10:12:12我国为茶的故乡，我国古代医学家对茶与健康就有了深刻的认识。
据《神农本草》记载"神农尝百草，日遇七十二毒，的茶而解之。
"《本草纲目》中记载"茶苦而寒、阴中之阴、最能降火、火为百病、火降则上清矣。
"饮茶有助于人保持心情愉悦，阴阳协调，免疫力增强，万病易愈。
茶中化学物质多达600多种，可归为十大类：生物碱类、茶多酚类、矿物质类、维生素芳香物质、蛋白质、氨基酸、糖类、脂类、茶色素等。
饮茶具有：提神益思、利尿、消炎灭菌、解毒醒酒、降压降脂、美丽容颜、抗癌、延年益寿等功效，"劝君常饮茶，做个长寿人。
"健康饮茶之忌：一忌空腹大量饮茶，二忌太烫、太浓的茶，三忌泡时间太久的茶，四忌饭前大量饮茶，五忌睡前大量饮茶，六忌用茶水服药，七忌饮变质、劣质茶。
茶具：陶瓷上、玻璃杯中、保温杯下。
水温：80-90℃开水冲泡时间：热水泡茶2-3分钟即可饮用。
据史书记载，我国茶叶生产早在三千多年前的周朝之前就已开始。
茶树原产于我国西南高原，随着气候以及治、经济、文化、交通等方面的发展变迁，而传到祖国各地以至外国。
陈椽教授所著《茶叶通史》中就这样记载着："西周初年，云南茶树传入四川，后往北迁移至陕西，以秦岭山脉为屏障，抵御寒流，故陕南气候温和，茶树在此生根。
因气候条件限制，茶树不能再向北推进，只能沿汉水传入东周政治中心的河南（东周建都河南洛阳）。
茶树又在气候温和的河南南部大别山信阳生根。
"1987年，考古学家在信阳地区固始县出土的古墓中发掘有茶叶，考证距今已有2300多年，可见信阳种茶历史之悠久。
唐代，全国茶叶生产发展开始进入兴盛时期，公元760—780年间，茶圣陆羽编写的世界第一部茶书《茶经》，把全国盛产茶叶的13个省42个州郡，划分为八大茶区，信阳归淮南茶区。
请勿将茶叶倒入水池的警示语
请勿将茶叶倒入水池的警示语
在许多家庭中，泡茶是日常生活中必不可少的一部分。
但是，当
泡完茶后，我们通常把茶渣倒进水槽或水池中，这是不正确的做法。
实际上，茶叶不应该被倒入水池中，这里是为什么：
首先，将茶叶倒入水池中会对管道造成严重的阻塞。
茶叶中含有
大量的纤维，这些纤维会很容易地粘在管道壁上，并阻塞水流。
这将
导致水槽、水管和下水道堵塞，让排水变得非常困难。
其次，茶叶里含有许多化学物质和油脂，属于有害物质，这些化
学物质和油脂会在水中扩散并积累。
随着时间的推移，它们会污染水
源和水环境，并可能对健康和环境造成影响。
最后，倒茶叶还会影响净水系统的正常运行。
当您在洗茶壶或茶
杯时将茶叶倒进水槽中，这些杂质会混入到您的自来水系统中。
这会
对净水系统造成额外的负担，浪费水的资源。
同样会对环境进行污染。
那么，正确的做法是什么呢？当您需要丢弃茶叶时，请将茶叶倒
进垃圾箱或绿色垃圾桶中。
或者，您也可以将它们用作肥料，当您用
作家庭植物的肥料时，茶叶中的营养物质被有效地再利用。
总之，倒茶叶进水池是一个很常见的错误，它会对环境和管道造
成负面影响。
因此我们应该重视和避免这个问题，正确地处理和清理
茶叶。
感冒发热患者不宜喝茶水
感冒发热患者不宜喝茶水
感冒发热患者不宜喝茶水
涌溪火青强心解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，对治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等有良好的辅助。
大家都知道涌溪火青中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀，防止动脉硬化的作用。
其实涌溪火青中的茶多酚和鞣酸作用细菌能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。
当然还有许多不为人知的功效，例如：莲子益肾茶有补脾止泻，益肾固精，养心安神之功效。
原料：莲子2g，涌溪火青茶汁500ml，红糖适量
做法：把莲子放入锅中煮烂，加入涌溪火青茶汁，挤入红糖搅拌均匀，即可饮用。
饮茶小提示：感冒发热患者不宜喝茶水，因为发热病人本身身体温度已高于平时，一旦饮用茶水，在其茶碱的作用下患者体温会更高。
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茶礼仪(15篇)
茶礼仪（15篇）茶礼仪（精选15篇）茶礼仪篇1我国历来就有“客来敬茶”的民俗。
早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。
到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。
唐代颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”。
唐代刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。
当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。
俗话说：酒满茶半。
奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。
水不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。
有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。
上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。
以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。
当然，喝茶的.客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。
品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。
另外，可适当称赞主人茶好。
壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。
总之，敬茶是国人礼仪中待客的一种日常礼节，也是社会交往的一项内容，不仅是对客人、朋友的尊重，也体现自己的修养。
茶礼仪篇2中国的喝茶礼仪1、茶三酒四秃桃二在茶盘上放三个杯，是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令，可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。
2、头冲脚惜（音同），二冲茶叶主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。
因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜（音同），二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
3、酒满敬人，茶满欺人因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。
四类人不宜饮茶
四类人不宜饮茶作者：暂无来源：《家庭医学（上）》 2015年第8期医学博士夏乐敏上海医药大学上海200435 )茶成为当今世界人民喜爱的饮料，不仅是由于它具有独特风味，而且因为茶对人体有营养价值和保健功效。
人体所需要的86种元素，已查明茶叶中有28种之多，所以说茶是人体营养的补充源。
但茶虽好，却不是人人适宜，以下四类人就不宜饮茶。
发烧病人忌喝茶伤风感冒的病人喝热而浓的茶，这是很多人的一种习惯，认为受凉发热喝杯热茶就好了。
这其实是不利于病人康复的。
英国药理学家证明，茶叶所含的茶碱会提高人体温度，还能使降温药物的作用大大降低，因此，发烧病人不要喝浓茶。
贫血病人忌饮茶贫血是一种常见病，尤其是缺铁性贫血。
人体缺铁，会影响体内血红蛋白的合成，使人出现面色苍白、头晕、乏力、气促等症状。
贫血病人饮茶，会使贫血状况加重。
这是因为食物中的铁包括茶中的铁成分，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。
经胃液的作用，高价铁转变为2价铁，才能被机体吸收。
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸极易与低价铁结合，形成不溶性鞣酸铁，阻碍铁的吸收。
因此，贫血病人忌饮茶。
尿路结石的病人忌饮茶尿路结石的成分中八成左右属草酸钙结晶，而从饮食中吸收的草酸与钙质的量，是影响草酸钙结石生成的重要因素。
尿路结石病人除了大量喝水以减少草酸钙在尿路中结晶的机会外，也要避免摄取含钙及草酸的食物，以预防结石再生或长大。
茶叶中的草酸含量较大，因此病人应该少喝茶，多喝白开水。
高草酸的食物还包括菠菜、芹菜及可可等，所以这类蔬菜和饮品也应少用。
失眠者睡前不宜饮茶茶多酚是能够导致神经中枢产生兴奋作用的物质，睡前喝茶容易使人难以入眠。
隔夜茶能喝吗
隔夜茶能喝吗有人说隔夜茶能喝，又有人说不能喝。
那么隔夜的茶到底能不能喝呢?下面欢迎阅读店铺为你收集整理的内容，希望对你有用。
隔夜茶能喝吗?有研究表明，茶过夜后最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。
一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。
这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。
这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。
还有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质。
首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。
可也没见大家都不吃饭菜了。
每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克，岂不是很可怕，其实非也，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。
再说，亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持续性大剂量的服用。
一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的，喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比，更是微不足道。
面我们清楚的知道了隔夜菜到底能不能喝。
其实隔夜菜是可以喝的，但是专家一般建议不要喝隔夜茶，这是为什么呢?不建议喝隔夜茶的三大理由1.茶叶含有茶多酚、维生素、氨基酸等成分，抗氧化是喝茶的重要功效之一，茶水长时间暴露在空气中，维生素C等被氧化了，茶多酚被氧化成茶色素，抗氧化作用减弱，特别是绿茶和白茶。
2.茶水放置时间长了之后会产生一些单宁酸。
早起喝了之后，再吃早饭，单宁酸会跟食物作用产生草酸，游离钙和草酸结合起化学变化，容易产生结石。
3.如果隔夜茶放置超过24小时，由于它含有糖和少量蛋白质，在温度和湿度适宜的条件下会发霉，产生细菌和霉菌，引起腹泻。
所以，超过24小时肯定不能喝，特别是在夏天高温时更要注意。
不同茶叶冲泡方法1、绿茶：用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。
绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。
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警惕21种情况下的茶水千万不能喝
1、发烧忌喝茶
茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
2、肝脏病人忌饮茶
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
3、神经衰弱慎饮茶
茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。
这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。
4、孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
5、妇女哺乳期不宜饮浓茶
哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
6、溃疡病患者慎饮茶
茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。
但对轻微患者，可以在服药2小时后饮些淡茶，加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定的作用。
饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成，防止癌前突变。
7、营养不良忌饮茶
茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。
8、醉酒慎饮茶
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。
饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。
因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，尤其不能饮大量的浓茶；对身体健康的人来说，可以饮少量的浓茶，待清醒后，可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
9、慎用茶水服药
药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。
茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而，在服用催眠，镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。
有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮，一般认为，服药2小时内不宜饮茶。
而服用某些维生素类的药物时，茶水对药效毫无影响，因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收，同时，茶叶本身含有多种维生素，茶叶本身也有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效，对人体可增进药效，恢复健康也是有利的。
另外，在民间常认为服用参茸之类的补药时，也不宜喝茶，也有一定的道理。
14、忌睡前饮茶
睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋，造成失眠。
15、忌饮隔夜茶
饮茶以泡现饮为好，茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，而且易发馊变质，饮了易生病。
16、忌饮头道茶
因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。
头道茶其实是洗茶的水，应尽快到出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶。
17、忌饮用劣质茶或变质茶
茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶节约，舍不得丢弃已霉变的茶。
变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。
优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。
18、儿童不宜喝浓茶
因为茶叶浓度大时，茶多酚的含量太多，易与食物中的铁发生作用，不利于铁的吸收，易引起儿童的缺铁性贫血。
儿童可以适量喝一些淡茶(为成人喝的茶浓度的三分之一)。
对于学龄前儿童可以喝一些粗茶，因粗茶中茶多酚含量较低。
19、冠心病患者谨慎喝茶
对于心率过快、早搏或心房纤颤的冠心病者，因茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，能增强心脏的机能，大量喝浓茶会使心跳加快，往往会导致其发病或加重病情，因此这类人只能喝一些淡茶；与此相反，心率一般在60次/分钟以下的患者，应该多喝一些茶，不仅无害，反而能提高心率，有配合药物治疗的作用。
20、老年人不宜饮生茶
所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。
这种茶的外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气。
老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛；青年人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的“刮胃”。
误购买了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。
21、高血压患者不宜饮浓茶
头泡茶每克用沸水量少于50毫升的为“浓茶”。
高血压患者若饮过多过浓的茶，由于咖啡碱的兴奋作用会引发血压升高，不利于健康。