苏教版化学选修五学案专题第一单元有机化学的发展与应用
苏教版高中化学选修五专题1 认识有机化合物第一单元 有机化学的发展与应用
高中化学学习材料金戈铁骑整理制作专题1 认识有机化合物第一单元有机化学的发展与应用课前预习情景导入在今天的物质生活中，有机化合物无处不在，例如：药物、食品、炸药、香料、塑料和合成纤维等。
有机化学对于征服疾病、控制遗传、延长寿命将起巨大的作用。
生命科学与有机化学密切相关，如果说二十一世纪是生命科学光辉灿烂的时代，那么，化学学科通过与生物学科相结合，同样也是光辉灿烂的。
通过必修课的学习，我们已经认识了许多有机物，从今天起我们将进一步学习有机化学，研究有机物结构与性质间的关系，反应历程，影响因素等。
知识预览一、有机化学的形成与发展11.8世纪初，瑞典化学家_________提出了有机化学概念，使有机化学逐渐发展成为化学的一个重要分支。
2.19世纪中叶以前，人们认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转化为有机物。
这种错误的思想被称为“_________”。
它的存在曾一度扼杀了许多著名化学家的创造力。
1828年，德国化学家_________首次由无机物合成了有机物_________，此后，其他化学家又以无机物为原料合成了_________、_________、_________、_________等有机化合物，使人们彻底摈弃了“_________”。
3.我国化学家于1965年首次用人工方法合成了具有生物活性的蛋白质——_________，使人类在认识生命，揭开生命奥秘的伟大进程中迈出了一大步，促进了生命科学的发展，标志着人类合成蛋白质时代的开始。
答案：1.贝采利乌斯2.生命力论维勒CO(NH2)2醋酸苹果酸甲烷乙炔生命力论3.结晶牛胰岛素二、有机化学的应用1.由于生活和生产的需要，人们学会了_________、_________、和_________有机物。
迄今为止，人类发现和合成的有机化合物已经超过_________万种。
2.人类的活动时刻离不开_________，有机物是人类赖以生存的_________。
高中化学 专题1 第一单元 有机化学的发展与应用学案苏教版选修5
专题一认识有机化合物第一单元有机化学的发展与应用【学习任务】1、了解有机化学的发展与应用，并能通过计算求得有机物的分子式。
2、了解利用基团理论、光谱分析等确定有机物结构的方法。
【学习准备】在日常生活中，我们接触到各种各样的物质，你能说出哪些是有机化合物吗？它们在生活中有哪些应用呢？【学习思考】一、有机物的概述1.概念：含有________的化合物。
2.组成元素：除碳外，通常还有氢、_____、_____，_____、_____及卤素等。
二、有机化学的发展1.我国早期有机化学（1）3 000多年前已经用煤作为燃料。
（2）2 000多年前就掌握了_____和_____的开采技术。
（3）从植物中提取_____ 等物质已经有上千年的历史。
2.有机化学的形成（1）19世纪初，瑞典化学家_____ 提出了有机化学概念。
（2）19世纪中叶以前，科学家提出“_____ ”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。
（3）1828年，德国化学家维勒利用无机物合成了第一种有机物尿素，冲破了“生命力论”学说的束缚，打破了_____ 的界限。
3.现代有机化学（1）_____ 得到广泛应用，成为人类赖以生存的重要物质基础。
（2）与其他学科融合形成了、以及等多个新型学科。
（3）1965年，我国科学家在世界上第一次用人工方法合成_____ ，标志着人类合成蛋白质时代的开始。
三、有机化学的应用糖类油脂蛋白质石油天然气天然橡胶2.具有特殊功能的有机物的合成和使用，改变了人们的生活习惯，提高了人类的生活质量。
3.有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。
4.利用药物（大多数是有机物）治疗疾病已经成为人类文明进步的重要标志。
思考讨论：含碳元素的化合物一定是有机物吗？提示：含碳元素的化合物不一定是有机物，如碳的氧化物、碳酸、碳酸（氢）盐、KSCN、氰化钠（NaCN）、CaC2、SiC等物质的组成和结构与无机物相似，属于无机物。
高二化学苏教版选修5专题一第一单元有机化学的发展与应用学案含解析
第一单元有机化学的发展与应用一、有机化合物和有机化学1．有机化合物(简称有机物):绝大多数含______的化合物.一般不含碳元素的物质称为无机物。
但CO、CO2、CO错误!和SCN－构成的盐、CaC2等虽然含有碳元素，由于其性质与无机物相近，仍属无机物。
2．有机化学：以______为研究对象的学科。
它的研究范围包括有机物的来源、结构、性质、合成、应用以及有关理论和方法等。
预习交流1有机物除含碳元素外,通常还含有哪些元素?二、有机化学的发展1．我国早期有机化学（1)3 000多年前我们的祖先已用______作为燃料。
（2）2 000多年前就掌握了______和________的开采技术。
(3）从植物中提取__________等物质已经有上千年的历史.2．有机化学的发展“有机化学”一词于1806年首次由瑞典的__________提出，当时是作为无机化学的对立物而命名的。
1824年,德国化学家________用氰经水解制得了草酸;1828年,他在无意中用加热的方法又使氰酸铵转化成了______.氰和氰酸铵都是无机物，而草酸和尿素都是有机物。
三、有机化学的应用在人类衣食住行所需的物品中，许许多多都来源于有机化合物。
有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。
生命体中许多物质都是有机物，如细胞中存在的______________________.预习交流2结合日常生活中接触到的有机物和无机物，二者有本质的区别吗?答案：预习导引一、1．碳元素2．有机物预习交流1：答案：通常还含有H、N、O、S、P等元素。
二、1．（1）煤(2）石油天然气（3）染料、药物和香料2．贝采利乌斯维勒尿素三、糖类、脂肪、氨基酸、蛋白质和核酸等预习交流2:答案:无机物与有机物在性质及反应上的差别只是相对的、有条件的，不同的有机物有其特殊的性质。
例如，乙醇、乙酸等能与水以任意比互溶；四氯化碳、二氟二溴甲烷等有机物不但不能燃烧，反而可以用来灭火。
苏教版选修5课时1导学案
第一单元有机化学的发展与应用【目标定位】：1.了解有机化学的发展简史及发展现状。
2.知道有机化学在人类生活和社会经济发展中的作用。
【个体学习】：一、有机化合物的概述1．有机化合物有机化合物都含有____元素，CO、CO2、H2CO3、碳酸盐、碳化物等物质虽然含有碳元素，但它们不属于有机物。
2．有机化合物的特点绝大多数有机化合物多为共价化合物，易________；受热易________；化学反应________且有__________发生；一般难溶于____，易溶于________________。
二、有机化学的发展和应用1．有机化学的形成(1)19世纪初，瑞典化学家________________提出了有机化学概念。
(2)19世纪中叶以前，科学家提出“______________”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。
(3)1828年，德国化学家________利用无机物合成了第一种有机物________，冲破了“生命力论”学说的束缚，打破了________________________。
2．有机化学的应用(1)由于生活和生产的需要，人们学会了__________、________和提纯有机物。
从1995年开始，每年新发现和新合成的有机化合物已超过______万种。
(2)在人类衣、食、住、行所需的物品中，有许多来源于天然有机物，如糖类、________、____________、石油、____________、__________________等，但也有越来越多的合成有机物进入了人类的生活。
如今，塑料、________________、________________、________________等有机物广泛应用于生活的方方面面。
【同伴互导】：1、“生命力论”的内容是什么？哪次科学成果使人们摒弃了“生命力论”？2、德国化学家凯库勒最早提出了价键的概念，还提出了苯的分子结构，你能写出苯的凯库勒式吗？【教师解难】：1．下面列举了一些化合物的组成或性质，以此能够说明该化合物肯定属于有机物的是()A．仅由碳、氢两种元素组成B．仅由碳、氢、氧三种元素组成C．在氧气中能燃烧，且只生成二氧化碳D．熔点低，且不溶于水2．尿素是第一种人工合成的有机物，下列关于尿素的叙述中不正确的是() A．尿素是一种氮肥B．尿素是人体新陈代谢的一种产物C．尿素属于共价化合物D．尿素是一种酸性物质【达标检测】：1、上海环保部门为了使城市生活垃圾得到合理利用，近年来逐步实施了生活垃圾分类投放的办法。
高二化学苏教版选修5 专题1第一单元 有机化学的发展与应用 课件(36张)
岛素。( √ )
一、有机化学的发展
二、有机化合物和无机化合物的区别 比较项 目 类型
有机化合物 多数为共价化合物
大多数的分子中含有共
无机化合物 有离子化合物也有共
价化合物 含有离子键或共价键
结构
价键 多数难溶于水，易溶于汽 多数溶解于水而难溶于
溶解性
油、酒精、苯等有机溶剂 多数不耐热，熔点较低
有机溶剂 多数耐热，熔点较高
3.下列关于有机化合物的说法，正确的是(
A．凡是含碳元素的化合物都属于有机化合物
)
B ．易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂的物质一定是有机化
合物
C．所有的有机化合物都易燃烧 D ．有机化合物的同分异构现象是有机物种类繁多的原因之
一
解析：选D。含碳元素的化合物，如CO、CO2、H2CO3、碳 酸氢盐、碳酸盐等，由于它们的结构和性质与无机物相似， 故把它们归入无机物。卤族元素的单质易溶于有机溶剂，但 不是有机化合物。多数有机物易燃烧，但CCl4可作灭火剂。
(3)有机物大多难溶于水，易溶于__________ 有机溶剂 。有机物在溶剂
中的溶解性遵循“相似相溶原理”，即极性相近的物质可以 相互溶解。大多数有机物的极性均较小，因而难溶于极性较
大的水中。溶解有机物要用极性较小的有机溶剂。
(4)有机化学反应一般速率慢，时间长，且反应复杂、副产物 多、产率低。所以在书写有机化学反应方程式时，要用 “―→”代替“===”，并注明反应条件。 差 ，受热容易分解。 (5)有机物大多热稳定性____
专题1
认识有机化合物
第一单元
有机化学的发展与应用
1. 知道有机化学发展的历史和前景，领悟科学发现的艰辛， 了解科学发现的意义。 2.了解有机化合物在日常生活中的重要应用。
苏教版选修5专题一导学案--01.doc
石榴高级中学高二选修化学学案时间：编号：01健瓶，专题1认识有机化合物第一单元有机化学的发展与应用段钢•看，周挪芳审檄，【同标解校】1、知道有机化学发展的历史和前景，领悟科学发现的艰辛，了解科学发现的意义。
2、了解有机化合物在日常生活中的重要应用，了解有机材料的组成、性质及其发展现状，开拓化学视野。
【修司/璀点】了解有机化合物在日常生活中的重要应用［自学质疑］阅读教材第2-4页，完成下列填空。
知识点一、有机化学的发展1.19世纪初，瑞典化学家提出有机化学概念，有机化学成为化学的一个重要分支。
2.1828年，德国化学家维勒，第一次由无机物合成有机物一（化学式为：）,推翻“生命力论”知识点二、有机化学的应用1、在人类衣食住行所需的物品中，有许多来源于天然有机物，如—2、有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。
生命体中许多物质都是有机物，如_____________________________________3、越来越多的合成有机物，如等广泛用于生活的方方面面，人类对人工合成的化学物质的依赖性日益增强。
1965年，世界上第一次用人工方法合成的蛋白质——_________ 在中国诞生。
［交流与讨论］【例1】下列说法正确的是（）A.德国化学家维勒提出了有机化学的概念B.瑞典化学家贝采利乌斯最早制备出来尿素C.氤酸铉是无机物，尿素是有机物D.世界上第一次人工合成的蛋白质----结晶牛胰岛素是有机物【例2】在人类已知的化合物中，种类最多的是（）A,过渡元素形成的化合物B.第IIIA族元素形成的化合物C.第IVA族元素形成的化合物D.第VDA族元素形成的化合物携技; .•【巩固练习】1.在科学史上中国有很多重大的发明和发现，以下发明和发现属于化学史上中国对世界的贡献的是：①指南针②造纸③火药④印刷术⑤炼铜、炼铁⑥合成尿素⑦人工合成蛋白质⑧提出氧化学说⑨提出原子一分子学说（）A.②④⑥⑦B.②③⑤⑦C.①③⑧⑨D.①②③④2,下列物质不属于有机物的是（）A,碳酸B.汽油 C.蔗糖D,合成纤维3.尿素是第一种人工合成的有机物，下列关于尿素的叙述中不正确的是（）A,尿素是一种氮肥B,尿素是人身体新陈代谢的一种产物C,尿素的含氮量为23.3%D,长期使用尿素不会引起土壤板结、肥力下降4,下列说法错误的是（）A,无机物和有机物在性质上的区别并不是绝对的B,有机物和无机物可以在一定条件下相互转化C,所有的有机物都可以从动植物的有机体中取得D,合成树脂、合成橡胶、合成纤维等均属于有机物5 .把CO、CO2、H2CO3等含碳的化合物视作无机物的理由是（）A,不能从有机物中分离出来 B.不是共价化合物C.它们的组成和性质跟无机物相似D.都是碳的简单化合物6.某气体的燃烧产物是C02和压0气，且C02和压0的质量比是11 : 9,则此气体可能是（）A. C3H8B. C2H2C. C2H4D. CH47.有机物种类繁多的原因是答案：例1. CD例2. C巩固练习1-6 B、A、CD、C、C、D 7.略。
高中化学 1.1《有机化学的发展与应用》教案 苏教版选修5
第一单元 有机化学的发展与应用【教学目标】1. 了解化学史实2. 知道有机化合物的分类3. 通过对典型实例的分析，初步了解测定有机元素含量、相对分子质量的一般方法。
【教学重、难点】初步了解测定有机元素含量、相对分子质量的一般方法。
一 有机化学的发展1 .18世纪初期，瑞典化学家贝采乌利斯提出有机化学概念，有机化学成为化学的一个重要分支。
2. 19世纪中叶，德国化学家维勒，第一次由无机物合成有机物——尿素，推翻“生命力论” 3 .1965年我国首次在人类历史上合成蛋白质——结晶牛胰岛素。
4. 目前人工合成有机物超过3000万中。
二 有机化合物的概念及分类1 有机物——含碳化合物，除CO 2和碳酸盐外。
2 有机物的分类例．某含氧有机物0.5mol 与1.75mol 氧气混合后,可恰好完全燃烧,生成33.6 L CO 2(标准状况)和27g 水,求该有机物的分子式 解：mol 5.1mol L 4.22L 6.33)CO (n 12=⋅=-， mol 5.1mol g 18g 27)O H (n 12=⋅=-， 有机物的一般分类烃烷烃烯烃炔烃芳香烃 烃的衍生物 醇卤代烃酚醚 酯醛羧酸 糖类、油脂 氨基酸、蛋白质、核酸设该含氧有机物的分子式为C x H y O z ，则：n(C x H y O z ):n(O 2):n(CO 2):n(H 2O)＝0.5mol:1.75mol:1.5mol:1.5mol ＝2:7:6:6有：2C x H y O z +7O 2→6CO 2+6H 2O ，根据质量守恒：⎪⎩⎪⎨⎧+=+==61214z 212y 26x 2得⎪⎩⎪⎨⎧===2z 6y 3x∴该含氧有机物的分子式为C 3H 6O 2 。
【练习】１．下列物质中属于有机物的是 （ ）A ．NH 4HCO 3B ．NH 4NO 3C ．NH 4CNOD ．CH 3COONH 4２．1828年，德国化学家维勒，使用一种无机盐直接转变为有机物尿素，这一成果成为有机化学的里程碑。
高二化学导学案：专题一 认识有机化合物 1.1《有机化学的发展与应用》(苏教版选修5) Word版
1.1 有机化学的发展与应用导学案苏教版选修5【目标诠释】——我来认识了解有机化学的发展简史，复习有机物的概念及常见的几种有机物如甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸及乙酸乙酯的结构和性质。
【导学菜单】——我来预习1．什么是有机物？有机物有什么特点？2．甲烷、乙烯、苯的结构特点各是什么？各有哪些物理性质？有哪些化学性质?写出对应化学方程式，并指出反应类型。
3.写出乙醇的结构式、结构简式，乙醇的物理性质有哪些？有哪些用途？其化学性质有哪些？写出对应化学方程式并指出反应类型。
4．写出乙酸乙酯的结构简式，其物理性质右哪些？其化学性质有那些？写出对应化学方程式并指出反应类型。
5．有机物的发展与应用科学家从无机物制得的第一个有机化合物是，此后其他科学家又制得了其他的有机化合物，使人们彻底摈弃了“”。
世界上第一次人工合成的蛋白质是，它是由国人首先合成的。
【困惑扫描】——我来质疑【感悟平台】——我来探究想想有机物的化学性质和其结构有关吗？其结构性质是如何决定其化学性质的？【建立网络】——我来归纳有机物的结构与性质【过关窗口】——我来练习1．自然界中化合物的种类最多的是（）A．无机化合物B．有机化合物C．铁的化合物D．碳水化合物2．上海环保部门为了使城市生活垃圾得到合理利用，近年来逐步实施了生活垃圾分类投放的办法。
其中塑料袋、废纸、旧橡胶制品等属于（）A．无机物B．有机物C．盐类D．非金属单质3．人们把食物分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等。
绿色植物通过光合作用转化的食物叫绿色食品，海洋提供的食品叫蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫白色食品。
下面属于白色食品的是（）A．食醋B．面粉C．海带D．菜油4．我们通常所说的三大合成材料是指①光导纤维②塑料③合成氨④高温结构陶瓷⑤合成纤维⑥涂料⑦合成洗涤剂⑧合成橡胶⑨黏合剂⑩硅酸盐材料（）A．②⑤⑧B．①⑦⑩C．③④⑨D．①④⑩5．下列常见物质的主要成分不是有机物的是（）A、塑胶跑道B、面包C、植物油D、水泥6．迄今为止，人类发现和合成的有机化合物已经超过3000万种，从1995年开始，每年新发现和新合成的有机化合物已超过100万种。
苏教版高中化学选修五《有机化学基础》《有机化学的发展与应用》梳理学案-新版
第一单元有机化学的发展与应用学习目标1．了解有机化学的发展简史，知道人类对客观事物的认识是循序渐进、螺旋上升的过程。
2．通过对有机化学于日常生活、工农业生产、生命科学等结合较紧密的内容的交流与讨论，学生认识到人类生活离不开有机物，有机化学与其它学科的交叉渗透日益增多，是许多新诞生领域的研究基础。
3．通过调查研究、查阅资料等探究活动，了解有机化学的发展现状，进一步培养学生学习和研究化学的志向。
重点难点对有机化学与有机物发展的认识一、有机化学的发展1.提出了有机化学的概念，使有机化学成为化学的一个独立的分支的科学家是。
2.德国科学家维勒从无机物制得的第一种有机化合物是，此后其他科学家又制得了其他的有机化合物，使人们彻底摈弃了“生命力论”.3.世界上第一次用人工方法合成的蛋白质是，它是由国人首先合成的.（１）.有机物：大多数含碳的化合物叫有机物说明：CO、CO2、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、碳化物、氰化物等属于无机物．（２）.有机化学：是研究有机化合物的来源、制备、结构、性质、合成、应用等的一门科学．（３）.有机物的特点：①分子组成复杂；②多数有机物不溶于水，易溶于有机溶剂；③熔点、沸点较低；④容易燃烧，受热易分解；⑤反应速率比较慢，副反应较多.（４）.有机化合物的基本结构：①、有机分子中的化学键都是共价键②、碳是四价的③、碳与碳之间可以成键，形成复杂化合物.二、有机化学的应用1．合成有机物广泛应用于生活（见P3）天然有机物：如、、、、、等迄今为止，人类发现和合成的有机物已超过种，从1995年开始，每年新发现和合成超过种。
2．功能有机材料满足人类需求3．生命中的许多物质是有机物（见P4）#生命体中许多物质都是有机物，如、、、、等4．化学药物对人类的作用重大课堂练习1．自然界中化合物的种类最多的是（）A．无机化合物B．有机化合物C．铁的化合物D．碳水化合物2．在科学史上中国有很多重大的发明和发现，以下发明和发现属于化学史上中国对世界的贡献的是：①指南针②造纸③火药④印刷术⑤炼铜、炼铁⑥合成尿素⑦人工合成蛋白质⑧提出氧化学说⑨提出原子—分子学说A．②④⑥⑦B．②③⑤⑦C．①③⑧⑨D．①②③④3．下列物质不属于有机物的是（）A．碳酸B．汽油C．蔗糖D．合成纤维4．下列说法正确的是（）A．有机物只能从有机体中取得B．有机物和无机物的组成、结构、性质有严格区别，它们不能相互转化C．人类只是从现代才使用有机物D．合成树脂、合成橡胶、合成纤维等均属于有机物5．某气体的燃烧产物是CO2和H2O气，且CO2和H2O的质量比是11∶9，则此气体是（）A．C3H8B．C2H2 C．C2H4D．CH46．1842年，德国化学家维勒首次用无机物人工合成了有机物—尿素。
苏教版高中化学选修五1.1《有机化学的发展与应用》教案
第一单元有机化学的发展与应用三维目标知识与技能1、了解何谓有机物并能够正确判断。
2、了解有机化学发展中的几个重要史实及意义。
3、了解有机化学在工农业生产领域及医学中应用价值。
过程与方法1、通过化学史实的学习，加强学生对有机化学的理解。
2、联系生活实际进一步了解有机化学的重要性。
3、通过调查研究、查阅资料等探究活动，了解有机化学的发展现状情感、态度与价值观1、引导学生关注人类面临的与化学有关的社会问题，如能源短缺、环境保护等，培养学生的社会责任感和参与意识。
2、通过探究有机化学的现状及发展，培养学生学习和研究化学的志向。
教学重点1、理解有机物的定义2、能正确判断那些物质为有机物教学难点有机化学的应用教学过程【教师】请学生花10分钟时间阅读教材2-5页，然后思考P3的交流与讨论【学生活动】【教师总结及板书】【板书】一有机化学的发展【板书】1、我国早期的有机化学：【资料】我们的祖先在3000多年前用煤作燃料，2000多年前掌握石油和天然气的开采，从植物中提取染料和香料等物质已经有上千年的历史。
【板书】2、有机化学的形成：【资料】19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学概念，使有机化学逐渐发展成为化学的一个重要分支。
【板书】3、现代有机化学：【资料】21世纪的今天，各种合成有机物已经渗透到各个领域；有机化学已经与其它学科融合形成了多个新型学科，应用前景十分广阔。
【介绍】德国化学家维勒1828年，贝采利乌斯的学生、德国年轻的化学家维勒，在实验室中加热无机物氰酸铵时无意中得到了尿素。
NH4CNO CO(NH2)2 第一次用无机物合成有机物。
有机物的生成不必借助于所谓生命力的作用。
【板书】4、目前人类发现和合成的有机物超过4000万种。
【板书】二、有机化合物的概念及分类1 、有机物——含碳化合物，除CO、CO2和碳酸盐外。
2 、有机物的分类【板书】三、有机化学的应用【板书】1、人类的衣食住行离不开有机物：【副板书】天然有机物：如糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气、天然橡胶等。
苏教版高中化学选修五专题一复习学案.docx
高中化学学习材料唐玲出品专题一复习学案第一单元有机化学的发展与应用一．有机化学的发展科学家从无机物制得的第一个有机化合物是，此后其他科学家又制得了其他的有机化合物，使人们彻底摈弃了“”。
世界上第一次人工合成的蛋白质是，它是由国人首先合成的。
二．有机化学的应用1．合成有机物广泛应用于生活天然有机物：如等；合成有机物：如等。
迄今为止，人类发现和合成的有机物已超过种，95年开始，每年新发现和合成超过种。
2．功能有机材料满足人类需求3．生命中的许多物质是有机物生命体中许多物质都是有机物，如等。
4．化学药物对人类的作用重大第二单元科学家怎样研究有机物有机化合物组成的研究1、有机化合物通常含有元素和元素，还可能含有。
2、有机化合物最简式指：。
3、有机化合物区别于无机化合物最大的特点是什么？、、、、、、。
4、确定有机化合物元素组成的方法：确定元素的方法适用范围1235、确定有机化合物元素组成的仪器：。
该仪器的工作原理是：。
使用该仪器的优点是：。
有机化合物结构的研究1、1838年，李比希提出了“基”的定义：①②③2、人们在研究有机化合物时首先研究其所具有的基团，如等。
3、现代化学测定有机化合物结构分析方法分析原理核磁共振氢谱的吸收峰的数目为的数目；吸收峰的面积之比即为的数目之比。
4、2002年诺贝尔化学奖被授予了、、这三位科学家，他们发明的分析方法，对的发展将发挥重要作用。
5、手性分子是指：。
手性碳原子是指：。
专题2 有机物的结构与分类复习学案第一单元有机化合物的结构一、碳原子的成键特点和结构的表示方法1、有机物中碳原子的成键特点（1）碳原子的最外层有四个电子，在成键过程中，既难以失去这些电子，但也难以再得到四个电子，因此，在有机化合物分子中，碳原子总是形成____________个__________键。
（2）碳原子所形成的4个共价键，可以出现多种形式，如形成碳碳单键、碳碳______键、碳碳_______键等，另外，碳原子与氢原子之间只能形成碳氢________键，碳原子与氧原子之间则可以形成碳氧单键（C—O）或碳氧双键（C=O）。
高中化学苏教版选修5《有机化学基础》教材知识详解：专题1第一单元有机化学的发展与应用
专题1 认识有机化合物梦想只要能持久，就能成为现实。
我们不就是生活在梦想中的吗？第一单元 有机化学的发展与应用细品书中知识关键词：有机化学的发展、有机化学的应用 1.有机化学的发展在自然科学的分支中，化学是在原子水平上研究物质的组成、结构和性能以及相互转化的学科。
人们对有机物的认识是逐渐由浅入深的，最初有机物指由动植物有机体得到的物质。
例如：糖、染料、酒和醋等。
在我国古代，周朝已知用胶，汉朝发明了造纸。
这是对有机物的最初人认识，它只是对其性质的一种运用，并不了解其结构与性质，并且这些均为混合物，对有机物纯物质的认识是近代的事。
十八世纪，人们逐渐获得了一些纯物质，例如：从葡萄汁中获得了酒石酸，从尿中获得尿素，从酸牛奶中取得了乳酸等。
由于这些物质均为从有生命的物体中获得，（同无机物，例如：矿石、金属相比）并且由于当时的条件所限制，不能用人工合成，“有机”这一词便由此而生。
著名化学家柏则里，首先引用了“有机化学”这一名字，目的是区别于其他矿物质的化学——无机化学。
但他认为有机物只能由生物细胞受一种特殊力量——生活力的作用才会产生出来，人工是不能合成的，这一思想曾一度统治了有机化学界，阻碍了有机化学的发展。
1828年，魏勒（Wёhler）第一次人工合成了尿素，但是这一重要发现，并没有得到柏则里等化学家的承认。
随着科学的发展，更多的有机物被合成，生活力才彻底被否定，从此有机化学进入了合成的时代。
有机物均含有碳原子，所以现代有机学被定义为“碳化合物的化学”。
1950年已知化合物数目有200万种，1990年达到1000万种，这些化合物大多数由人工合成。
再例由H和O组成的化合物只有H2O，H2O2两种。
而由C和H组成的化学物质已知的就有3000多种。
例1 下列物质中不属于有机物的是（）A.CS2B.CO(NH2)2C.CaC2O4D.NH4SCN解析：是不是属于有机物，不仅处决于物质中是否含有碳元素，还要注意其组成、结构，若与无机物相似，则仍属于无机物。
高一化学苏教版选修五教学案专题1第一单元 有机化学的发展与应用Word版含答案
专题1 认识有机化合物1．含碳元素的化合物一定是有机物吗？提示：有机物中都含有碳元素，但含碳元素的化合物不一定都是有机物，如CO、CO2、CaCO3等都是无机物。
2．日常食品的主要成分大部分都是有机物，你熟知的营养物质有哪些？提示：淀粉(米饭、馒头)、纤维素(蔬菜)、油脂、蛋白质都是人体重要的营养物质。
3．三大合成材料是什么？提示：塑料、合成纤维、合成橡胶。
[新知探究]探究1最早提出有机化学概念的是哪位化学家？提示：19世纪瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学的概念。
探究2“生命力论”的内容是什么？哪次科学成果使人们彻底摈弃了“生命力论”？提示：“生命力论”的内容是19世纪中叶前，人们认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。
1828年，德国化学家维勒由无机盐氰酸铵(NH4CNO)合成了有机物尿素[CO(NH2)2]，使人们彻底摈弃了“生命力论”。
探究3德国化学家凯库勒最早提出了价键的概念，凯库勒还提出了苯的分子结构，你能写出苯的凯库勒式吗？提示：苯的凯库勒式为。
[必记结论][成功体验]1．将左栏内容与右栏对应内容用短线连起来。
Ⅰ.19世纪维勒合成尿素a.有机物成为人类的重要物质基础Ⅱ.贝采利乌斯提出“有机化学”的概念b.有机化学成为一门完整的学科Ⅲ.碳的价键理论、空间结构理论的发展c.人类对天然有机物的应用Ⅳ.人类掌握石油和天然气的开采技术d.有机化学的初步形成Ⅴ.合成有机物在生产、生活各方面的应用e.打破了“生命力论”答案：Ⅰ－e Ⅱ－d Ⅲ－b Ⅳ－c Ⅴ－a[新知探究]探究1天然气的主要成分是什么？石油裂解气的主要成分是什么？乙烯的主要用途有哪些？提示：天然气的主要成分是甲烷；石油裂解气的主要成分是乙烯；乙烯的主要用途有：果实催熟剂，植物生长调节剂，制取聚乙烯等塑料制品。
探究2油脂和矿物油的成分相同吗？试举一例说明二者应用上的差异。
提示：油脂属于高级脂肪酸的甘油酯而矿物油属于液态烃的混合物，二者的成分不同；油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理机能，而矿物油的主要应用是作燃料。
江苏省华罗庚中学高中化学 1.1《 有机化学的发展与应用》学案(苏教版选修5)
专题1 认识有机化学第一单元有机化学的发展与应用设计老师：成群【学习目标】1．了解甲烷、乙烯、苯、醇、酸、酯的性质及相互转化关系2．了解烯烃、醇、酸、酯的官能团及其特征反应3．了解有机合成的基本思路。
【知识回顾】1．有机物的定义及特点（1）有机物的定义（2）有机物的结构特点（3）有机物的性质特点2．有机物的分类（1）烃（2）烃的衍生物3．典型有机物的性质（1）甲烷（2）乙烯（3）苯（4）乙醇（5）乙酸【典型例题】1．既可用来鉴别乙烷和乙烯，又可用来除去乙烷中混有的乙烯的方法是（ ）A ．通入足量溴水中B ．分别在空气中燃烧C ．通入酸性高锰酸钾溶液中D ．在一定条件下通入氢气2．苯分子中的碳碳键不是单双键交替的，作出这种判断的证据是 （ ）A ．苯的一元取代物无同分异构体B ．苯不易跟溴、氯发生加成反应C ．苯的邻位二元取代物无同分异构体D ．苯不易发生取代反应，且不使酸性KMnO 4溶液褪色3．下列关于乙醇和乙酸两种物质的说法不．正确的是 （ ）A ．都能发生取代反应B ．都能使紫色石蕊试液变红C ．都能发生酯化反应D ．都能和金属钠反应生成H 24.写出以乙烯为原料合成乙酸乙酯的合成路线流程图（无机物任选）。
合成路线流程图例如下：【课堂反馈】1．人们一向将碳的氧化物、碳酸盐看作无机物的原因是 （ ）A ．都是碳的简单化合物B ．不是从“有机体”中提取的C ．不是共价化合物D ．不具有有机物的结构特点2．1mol CH 2=CH 2与Cl 2完全发生加成反应后，再与Cl 2彻底取代，两过程共消耗Cl 2的物质为（）A 2molB 4molC 5molD 6mol3．维生素C 的结构简式如右式。
有关它的叙述错误的是 （ ）A ．是一个环状的酯类化合物B ．易起氧化及加成反应C ．可以溶解于水D ．在碱性溶液中能稳定地存在【课外巩固】1．在人类已知的化合物中，品种最多的是 （ ）A ．过渡元素的化合物B ．ⅢA 族元素化合物C ．ⅣA 族元素化合物D ．ⅥA 族元素化合物2．光照混合在试管中的甲烷和氯气的混合气体后，拔开试管塞，在实验的过程中不可能观察到的现象是 （ ）A ．试管中气体的黄绿色变浅B ．试管中有火星出现C ．试管壁上有油状液滴出现D ．试管口有白雾3．能说明某烃分子里含有碳碳不饱和键的叙述中正确的是 （ ）C CH OHHO O C C O CH 2CH CH 3A ．分子组成中含碳氢原子数比为1：2B ．完成燃烧生产等物质的量的CO 2和H 2OC ．能与溴加成反应而使溴水褪色，还能使KMnO 4酸性溶液褪色D ．空气中燃烧能产生黑烟4．在一定条件下，可与苯发生反应的是 （ ）A ．酸性高锰酸钾溶液 B ．溴水 C ．浓硝酸 D ．氯化氢5．下列说法正确的是 （ ）A ．检测乙醇中是否含有水可加入少量的无水硫酸铜，如变蓝则含水B ．除去乙醇中的微量水可加入金属钠，使其完全反应C ．获得无水乙醇的方法通常采用先用浓H 2SO 4吸水，然后再加热蒸馏的方法D ．获得无水乙醇的方法通常采用先用生石灰吸水，然后再加热蒸馏的方法6．关于乙酸的下列说法中不．正确的是 （ ）A ．乙酸易溶于水和乙醇B ．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物C ．乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体D ．乙酸分子里有四个氢原子，所以乙酸是四元酸7．历史上最早应用的染料是靛蓝，其结构简式如下图。
江苏省丹阳高级中学苏教版高二化学选修5专题1-1 有机化学的发展与应用(知识梳理)
第一单元有机化学的发展与应用一、知识方法知识再现（一）有机化学的发展及应用有机化学是研究有机化合物的来源、制备、结构、性质、应用以及有关理论的科学，它和人类生活有着极为密切的关系。
人体本身的变化就是一连串非常复杂、彼此制约、彼此协调的有机物质的变化过程，人们对有机物的认识逐渐由浅入深，把它变成一门重要的科学。
最初，有机物是指由动植物有机体得到的物质，例如糖、染料、酒和醋等。
据我国《周礼》记载，当时已设专官管理染色、制酒和制醋工作；周王时代已知用胶；汉朝时代发明造纸，在《神农本草经》中载有几百种重要药物，其中大部分是植物，这是世界上最早的一部药书。
人类使用有机物质虽已有很长的历史，但这些物质都是不纯的，对纯物质的认识和取得是近代的事。
在1769～1785年间，取得了许多有机酸，如从葡萄汁内取得酒石酸，从柠檬汁内取得柠檬酸，由尿内取得尿酸，从酸牛奶内取得乳酸。
1773年由尿内析离了尿素，1805年由鸦片中取得第一个生物碱——吗啡。
虽然人们制得了不少纯的有机物质，但关于它们的内部组成及结构分析问题，却长期没有得到解决。
这是由于一种错误的燃素学说统治了当时化学界的思想，认为燃烧的起因是由于物质中含有一种不可捉摸的燃素引起的。
拉瓦锡首次弄清了燃烧的概念，认识到燃烧时，物质和空气中的一种物质——氧结合。
他继而研究了分析有机物的方法，将有机物放在一个用水银密封的装有氧或空气的玻璃钟罩内进行燃烧，发现所有的有机物质燃烧后，都给出二氧化碳和水，它们必然都含有碳及氢；有些有机物在没有空气的情况下，也可进行燃烧，而产物也是水和二氧化碳，因此这些有机物含有碳、氢、氧；有些有机物燃烧时还产生氮，所以那时认为大部分有机物的组分是碳、氢、氧、氮等。
有机物和无机物除在组成上有区别外，在性质上也有很大差别。
例如，有机物比较不稳定，加热后即行分解，这与矿物和动植物的区别相似。
因此，化学家把有机物与无机物绝然地划分开。
1806年，享有盛名的瑞典化学家贝采利乌斯首先引用了有机化学这个名字，以区别于其它矿物质的化学——无机化学。
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专题一认识有机化合物
第一单元有机化学的发展与应用
【学习任务】
1、了解有机化学的发展与应用，并能通过计算求得有机物的分子式。
2、了解利用基团理论、光谱分析等确定有机物结构的方法。
【学习准备】
在日常生活中，我们接触到各种各样的物质，你能说出哪些是有机化合物吗？它们在生活中有哪些应用呢？
【学习思考】
一、有机物的概述
1.概念：含有________的化合物。
2.组成元素：除碳外，通常还有氢、_____、_____，_____、_____及卤素等。
二、有机化学的发展
1.我国早期有机化学
（1）3 000多年前已经用煤作为燃料。
（2）2 000多年前就掌握了_____和_____的开采技术。
（3）从植物中提取_____ 等物质已经有上千年的历史。
2.有机化学的形成
（1）19世纪初，瑞典化学家_____ 提出了有机化学概念。
（2）19世纪中叶以前，科学家提出“_____ ”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。
（3）1828年，德国化学家维勒利用无机物合成了第一种有机物尿素，冲破了“生命力论”学说的束缚，打破了_____ 的界限。
3.现代有机化学
（1）_____ 得到广泛应用，成为人类赖以生存的重要物质基础。
（2）与其他学科融合形成了、以及等多个新型学科。
（3）1965年，我国科学家在世界上第一次用人工方法合成_____ ，标志着人类合成蛋白质时代的开始。
三、有机化学的应用
1.人类的衣食住行离不开有机物。
天然有机物糖类油脂蛋白质
石油天然气天然橡胶
合成有机物塑料合成纤维合成橡胶合成药物
2.具有特殊功能的有机物的合成和使用，改变了人们的生活习惯，提高了人类的生活质量。
3.有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。
4.利用药物（大多数是有机物）治疗疾病已经成为人类文明进步的重要标志。
思考讨论：含碳元素的化合物一定是有机物吗？
提示：含碳元素的化合物不一定是有机物，如碳的氧化物、碳酸、碳酸（氢）盐、KSCN、氰
化钠（NaCN）、CaC2、SiC等物质的组成和结构与无机物相似，属于无机物。
【课堂引入】
在日常生活中，我们接触到各种各样的物质，你能说出哪些是有机化合物吗？它们在生活中有哪些应用呢？
【学习活动】
比较项目有机化合物无机化合物
类型多数为共价化合物有离子化合物，也有共价化合物
结构大多数分子中含有共价
键有些分子中含有离子键，有些分子中含有共价键
溶解性多数难溶于水，易溶于汽
油、酒精、苯等有机溶剂
多数溶解于水，而难溶于有机溶剂
耐热性多数不耐热，熔点较低多数耐热，熔点较高
晶体类型多数为分子晶体既有分子晶体、原子晶体，又有离子
晶体
可燃性大多数能燃烧大多数不能燃烧
电离性多数是非电解质多数是电解质
化学反应类型一般比较复杂，副反应
多，反应速率慢
一般比较简单，副反应少，反应速率
快
特别提醒
有机物与无机物在性质及反应的差别上是相对的、有条件的，不同的有机物有其特殊的性质。
例如，乙酸及其金属盐在水溶液中能够电离；有机物的燃烧反应一般很快；但CCl4不但不能燃烧，而且可以灭火。
学习活动2：有机化学的发展
1828年，贝采利乌斯的学生维勒首先在实验室里制得了有机化合物尿素［CO(NH2)2］，打破了无机物和有机物的界限。
李比希创立了有机化合物的定量分析法。
1848年～1874年之间，关于碳的价键、碳原子的空间结构等理论逐渐趋于完善，之后建立了官能团体系，使有机化学成为一门较完整的学科。
世界上第一次用人工方法合成的蛋白质——结晶牛胰岛素，于1965年在中国诞生，这标志着人类合成蛋白质时代的开始。
人类基因图谱的描绘完成，使人类对自身的了解又迈上了一个新台阶，使各种疾病可以“对症下药”，人类文明又有大的飞跃。
学习活动3：有机化学的应用
随着人类生产、生活质量的提高，人类对具有特殊功能的有机物的需求也日益增长。
从日常生活中的衣食住行离不开的日用化学品到高科技所依赖的新型高分子材料，如各种医用合成材料、光功能材料、工程材料、合成黏合剂、合成涂料等。
人类已知的物质大约有3 700万种，而95％以上是有机化合物，而这些有机化合物大多数是由人工合成的。
它涵盖了农业，如高效低毒杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长刺激素等；轻工业，如医药、染料、香料、涂料、合成塑料、黏合剂、表面活性剂等等；重工业，
如工程塑料、合成橡胶、发动机燃料及添加剂等等；国防工业，如炸药、高能燃料、特殊合成材料等等。
问题1、下列说法中错误的是()
A.有机物和无机物都可以从动植物的有机体中提取
B.所有有机物在一定条件下都能相互转化
C.有机物和无机物在性质上的差别不是绝对的
D.有机物参与的反应，一般比较复杂，速率较慢，且常伴有副反应发生
变式探究1
下列说法正确的是()
A.只要是含碳元素的化合物一定是有机物
B.有机物是只有在生物体内才能合成的物质
C.冰醋酸易溶于水
D.有机物都难溶于水，而易溶于有机溶剂
问题2、下列关于著名化学家的名字、国籍及主要贡献的对应关系中，不正确的是（）科学家国籍主要贡献
A 贝采利乌斯瑞典首先提出“有机化学”和“有机化合物”的概念
B 维勒德国首次人工合成了有机物尿素
C 李比希法国创立了有机物的定量分析方法
D 门捷列夫俄国发现元素周期律
在科学史上，中国有许多重大的发明和发现，为现代物质文明奠定了基础。
以下发明或发现属于有机化学史上中国对世界作出重大贡献的是()
A.印刷技术
B.人工合成结晶牛胰岛素
C.人工合成酵母丙氨酸转移核糖核酸
D.发现青霉素
问题3、尿素是第一个人工合成的有机物，下列关于尿素的叙述中不正确的是()
A.尿素是一种氮肥
B.尿素是人体新陈代谢的一种产物
C.尿素能发生水解反应
D.尿素是一种酸性物质
变式探究3
书法离不开文房四宝（笔、墨、纸、砚）。
做笔用的狼毫，研墨用的墨条以及宣纸（即白纸）和做砚台用的砚石的主要成分依次是()
A.多糖、石墨、蛋白质、无机盐
B.塑料、石墨、多糖、无机盐
C.蛋白质、石墨、多糖、无机盐
D.蛋白质、煤炭、多糖、有机玻璃
【学以致用】
1.下列关于塑料的说法错误的是()
A.塑料一般难溶于水
B.塑料的主要成分是有机高分子化合物
C.塑料是纯净物，有固定的熔、沸点
D.普通的塑料是不导电的绝缘体
2.下列对于废弃塑料制品的处理方法中，最为恰当的是()
A.将废弃物切成碎片，混在垃圾中填埋于土壤中
B.将废弃物焚烧
C.将废弃物倾倒在海洋中
D.将废弃物用化学方法加工成防水涂料或汽油
3.一些低劣的建筑涂料虽然也号称“乳胶漆”，但它使用聚乙烯醇等化工原料作黏合剂。
这种化工原料会给人体带来中毒的危害，那么中毒的原因是该化工原料中含大量游离的()
A.乙烯
B.甲醛
C.乙醇
D.甲醇
4.在细胞的生命活动中起重要作用，含量占原生质总量95%以上的化学元素是()
A.C、H、O、N、P、Na
B.C、H、O、N、P、K
C.C、H、O、K、Ca、Mg
D.C、H、O、N、P、S
20世纪90年代初，国际上提出了“预防污染”这一新概念。
绿色化学是“预防污染”的根本手段，它的目标是研究和寻找充分利用的无毒无害原材料，最大限度地节约能源，在化
工生产各环节都实现净化和无污染的反应途径。
试回答5~6题。
5.下列各项属于“绿色化学”的是( )
A.处理废弃物
B.治理污染点
C.减少有毒物
D.杜绝污染源
6.下列物质中，不属于有机物的是( )
A.氰化钠(NaCN)
B.醋酸（CH 3COOH ）
C.乙炔(C 2H 2)
D.碳化硅(SiC)
7.下列不符合当今化学研究方向的是 ( )
A.发现新物质
B.合成新材料
C.研究化学反应的微观过程
D.研究化学反应中原子守恒关系
8.下列由事实得出的结论错误的是( )
A.维勒用无机物合成了尿素，突破了无机物与有机物的界限
B.门捷列夫在前人工作的基础上发现了元素周期律，表明科学研究既要继承又要创新
C.C 60是英国和美国化学家共同发现的，体现了国际科技合作的重要性
D.科恩和波普尔因理论化学方面的贡献获诺贝尔化学奖，意味着化学已成为以理论研究为主的学科
9.用无机物人工合成有机物——尿素的实验过程如下：
AgCNO(氰酸银)−−
→−①反应 NH 4CNO(氰酸铵) −−→−②反应尿素 (1)已知反应①为复分解反应。
请写出反应①和反应②的化学方程式。
① ； ② 。
(2)NH 4CNO 与尿素的关系是( )
A.同种物质
B.同分异构体
C.同素异形体
D.同位素
10.下列有机物中属于天然有机物的是 ，属于合成有机物的是 。
①塑料 ②糖类 ③油脂 ④蛋白质 ⑤合成橡胶 ⑥合成药物 ⑦结晶牛胰岛素 ⑧合成纤维 ⑨天然橡胶 ⑩天然气。