水产经济增养殖学
《水产动物增养殖学》课程教学大纲
《水产动物增养殖学》课程教学大纲一、课程基本情况课程编号：133J11G 学分：3 周学时：4 总学时：51 开课学期：3.1 开课学院：海洋学院英文名称：Culture and Muitiplication of Aquatic animal适用专业：15水产养殖学专业课程类别：专业教育平台课课程修读条件：无网络课程地址:所属基层学术组织：水产二、课程简介《水产动物增养殖学》是水产养殖学专业的专业学位课，主要讲授我国鱼类、虾蟹类、贝类等水产经济动物的生物学原理和增养殖技术的一门应用性专业课程。
三、教学目标通过本课程的教学学习，使学生了解水产动物增养殖的历史、现状及发展前景；掌握主要经济水产动物的增养殖基本原理及主要增养殖技术；结合生产实习，掌握水产经济动物的苗种生产技术和增养殖技术。
四、教学内容及学时分配绪论教学目标：要求学生掌握水产动物增养殖学相关的一些基本概念；基本内容：讲述水产动物增养殖学的任务、研究内容；水产养殖的历史与发展；学时分配：2学时教学方法：课堂教学、课堂讨论课外学习任务及要求：参观海洋学院的海洋生物标本陈列馆，熟悉水产经济动物种类；第一篇水产增养殖的通用技术与原理（教材第1-3章）教学目标：要求学生掌握水产经济动物养殖、育苗的通用技术和相关技术原理；基本内容：增养殖水域的环境与调控、育苗场的设计与建造、主要养殖种类的育苗通用技术；学时分配：6学时教学方法：课堂教学、课堂讨论、提问课外学习任务及要求：参观附近养殖场、育苗场第二篇主要经济鱼类增养殖（教材第4-7章）教学目标：熟悉经济鱼类的养殖技术、苗种生产技术、渔业增殖技术；基本内容：鱼类养殖技术、鱼类资源保护、活鱼运输；学时分配：12学时教学方法：课堂教学、课堂讨论、提问；课外学习任务及要求：查询与鱼类养殖、资源增殖相关的技术资料；第三篇主要经济虾蟹类增养殖（教材第8-11章）教学目标：熟悉经济虾蟹类的养殖技术、苗种生产技术；基本内容：主要经济虾类养殖、经济蟹类养殖、虾蟹类增殖、虾蟹塘的综合利用；学时分配：10学时教学方法：课堂教学、课堂讨论、提问课外学习任务及要求：查询与虾蟹类苗种培育、养殖相关的技术资料；第四篇主要经济贝类增养殖（教材第12-15章）教学目标：熟悉经济贝类的养殖技术、苗种生产技术；基本内容：固着性种类、附着性种类、埋栖性种类的养殖；腹足类的养殖；贝类的增殖；学时分配：10学时教学方法：课堂教学、课堂讨论、提问课外学习任务及要求：查询与贝类苗种培育、养殖相关的技术资料；第五篇其他水产动物养殖（教材第16-18章）教学目标：熟悉其他经济种类的养殖技术；基本内容：海参、海胆、乌贼等经济种类的养殖；学时分配：4学时教学方法：课堂教学、课堂讨论、提问课外学习任务及要求：查询海参、海胆、乌贼等经济种类苗种培育、养殖的技术资料；五、考核及成绩评定方式（请明确说明教学过程考核方式和期末考核方式，各项考核成绩占课程总成绩的比例，原则上平时成绩比重不低于50%。
最新水产动物增养殖学(鱼类养殖部分)复习参考
《水产动物增养殖学》复习参考（鱼类养殖部分）一.名词解释1•水产动物栖息于水中生长、发育、繁殖的动物。
2•水产经济动物在鱼、虾、蟹、贝等种类中，可被人们开发利用的水产动物。
3•水产动物增养殖学整合了鱼类、虾蟹类、贝类和其他种类增养殖的理论和技术，是研究增养殖对象生物学原理与增养殖技术的一门应用性科学。
4.繁殖保护就是通过休渔、定额捕捞等措施对渔业资源的保护。
5•放流就是把鱼类等种苗培养到一定大小，使它可以进行独立生活，具有抵抗敌害的能力，然后放到自然水域中任其索饵、生长、发育。
6. 移植指把某一地区特有的生物种类引到其它地区，使其在新地区的环境条件中能继续生活、生长和繁洐后代（目的在于改善和充分利用某一特定天然水域的生产潜力，形成新的渔业对象）。
7. 驯化被移植的种类在新的环境中经过一定时期的生存适应，发展了某些适应性状，使它们适应于新的环境中生活和繁洐后代，形成相当规模的种群。
8. 鱼类增养殖学是研究海、淡水经济鱼类生物学特点及其与养殖水域生态环境关系的科学（由池塘养鱼学、内陆水域鱼类增养殖学和海水鱼类增养殖学三课合成）9. 水产业及其分类水产业又称渔业，是从海水和淡水水域中取得各种有经济价值的水生动、植物（鱼、虾、蟹、贝、藻等）以供人类利用的事业。
按生产水域，水产业可分为淡水渔业、海洋渔业。
按生产对象和生产方式，则可分为捕捞业、养殖业、增殖业、加工业、休闲渔业。
10. 养殖在较小的水体内将鱼等品种养到商品规格以供上市的生产过程。
11. 养殖的分类按基础设施，可分为池塘、河道、湖泊、水库、稻田、工业化、海水网箱、港湾养鱼等；按养殖对象，可分为鱼类养殖、虾蟹养殖、贝类养殖、藻类栽培及龟鄨蛙类养殖等；按水域盐度，可分为海/咸水（16%。
以上）、咸淡水（0.5 -16%。
）、淡水（0.5%。
以下）养殖；按养殖适温，可分为冷水（20 C以下）养殖和温水（20 C以上）养殖；按措施强度，可分为精养、半精/粗养和粗养；按生产方式，可分为单养、混养和套养。
水产养殖技术专业介绍_大学专业
水产养殖技术专业介绍_大学专业
专业前景需要早了解，水产养殖技术专业学什么，好不好找工作等是学子和家长朋友们十分关心的问题。
以下是个人简历网整理的水产养殖技术专业介绍、主要课程、培养目标、就业前景，供大家参考。
1、水产养殖技术专业简介
水产养殖技术专业培养具备水产动、植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高级科学技术人才。
本专业学生主要学习生物学和水域环境学的基本理论以及水产增养殖、渔业经济和管理等方面的基本知识，受到有关生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、微型计算机应用等方面的基本训练，具有水产经济动、植物增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本能力。
2、水产养殖技术专业主要课程
水生生物学、鱼类增养殖技术、虾蟹类增养殖技术、贝类增养殖技术、生物饵料、水产动物营养与饲料、水产动物疾病、养殖水化学、观赏鱼养殖、水产动物人工繁殖技术、鱼病防治技术、综合实习、养殖模式调研参观等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
3、水产养殖技术专业培养目标
培养目标
培养和掌握水产养殖专业知识和基本技能，从事与水产养殖业相关产业的高级技术应用性专门人才。
培养技能
水产动物的养殖、人工繁殖和苗种培育理论与技术。
4、水产养殖技术专业就业方向与就业前景
水产技术推广部门，水产行政管理部门（水产局，渔政等），水产养殖企业、水产饲料加工企业，水族馆、城市水环境监测部门。
水产动物增养殖学---鱼类
» 并首先合成了促黄体激素释放激素类似物——LRH-A，从而提高了 鱼类催产效果和鱼类人工繁殖的生产效率。
• 3. 开发了大量的鱼类增养殖新对象。
» 主要有：中华鲟、史氏鲟、杂交鲟、俄罗斯鲟、虹鳟、银鱼、鳗鲡、 荷沅鲤、建鲤、三杂交鲤、芙蓉鲤、异育银鲫、彭泽鲫、淇河鲫、 胭脂鱼、露斯塔野鲮、大口鲇、革胡子鲇、长吻鮠、黄鳝、鳜鱼、 鲈鱼、大口黑鲈、条纹石鲳、尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、福寿鱼、 河鲀、大黄鱼、真鲷、牙鲆、石斑鱼、中华乌塘鳢等。
系的科学。
– 池塘养鱼学 – 内陆水域水产增养殖学 – 特种水产养殖学 – 海水鱼类增养殖学
• （三） 、鱼类养殖的基本阶段-----四个
– 鱼苗获得：
• 大多通过鱼类人工繁殖取得；
– 鱼种获得：
• 鱼苗经过数十天或数月培育成鱼种；
– 食用鱼养殖：（成鱼养殖）
• 鱼种经过数月，或终1~3年养成食用鱼；
5、养殖品种
• 淡水养殖品种
• 青鱼、草鱼、鲢鳙、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鲂、罗 非鱼、鳜鱼、鳗鲡、罗虾、河蟹、鳖、甲壳类、贝 类、虾、河蚌、珍珠
• 海水养殖品种
• 鱼类、虾蟹类、贝类、藻类
四、我国水产界的突出成就
• 1.在世界上率先突破了鲢、鳙鱼在池塘中人工繁殖的技术 难关，孵化出鱼苗。
» 1958年5月，钟麟首先在世界上突破了鲢、鳙鱼在池塘中人工繁殖 的技术难关，孵化出鱼苗。
表1： 全国水产品总量与捕捞产量（万t）
年 份
淡水
海水
总量 小计 捕捞 养殖 小计 养殖 捕捞
1957 283.61 2004 4901.66 2005 5101.65 2006 5250 2007 4538.0 2008 4896 2009 5120
水产增养殖学重点
鱼类增养殖学复习题（仅供参考）1.鱼类养殖包括池塘养鱼、河道养鱼、湖泊水库养鱼、稻田养鱼、工业化养鱼、港养等；鱼类增殖包括天然水域（江河、湖泊、水库、海湾与海域等）鱼种人工放流增殖、水域养殖环境保护和自然增殖等。
2、早在公元前460年左右的春秋战国时代，我国养鱼史上有名的始组范蠡就著有《养鱼经》，成为世界上最早的一部养鱼著作；在公元618—907年唐代，由于生产力的发展，人民不满足于单一鱼类的养殖，扩大养殖种类，开发其它鱼类的饲养已成为必然趋势。
另一方面，法律禁止人民捕食鲤鱼。
在这两种因素的促进下，发展饲养草鱼、青鱼、鲢、鳙鱼。
3、水温对养殖鱼类的影响：水温直接影响鱼类的代谢强度，从而影响鱼类的摄食和生长。
鲢、鳙、草、青、鲤等生长的适温范围在20~32℃左右，4、水温状况的改良：(1)春季水温鱼池灌较浅水，至夏季加至最高水位。
(2)池边不宜种植高大树木，包括挺水植物和浮叶植物. (3)如引用水温较低的溪水或泉水饲养温水性鱼类，须提高水温后入池。
(4)在风力较大的地区，注意保持一定的水温。
(5) 有条件的地方可利用地下温热泉水或工厂温排水以提高池塘水温，可促使家鱼提早成熟和产卵、进行罗非鱼越冬、提高单位水体的鱼产量。
5、透明度是表示光线透入水中的程度。
肥水的透明度在20～40cm之间。
6、水的热阻力：温度较低、比重较大的下层水被温度较高、比重较小的上层水所替换的阻力7、（1）池塘溶氧的变化规律①昼夜变化（主要是因为浮游植物光合作用）：白天含氧量高，下午2-4时水中溶氧量常常达到过饱和，至黎明前降到最低值。
昼夜差异：一般来说，浮游植物密度高时昼夜差异大，浮游植物密度低时差异小；晴天差异大，阴天差异小。
②垂直变化（在夏季的晴天表现较明显）：上层产生的氧量要比下层高得多，一般日出后上下水层的氧差即逐渐增大，至下午氧差最大，日落后逐渐减小，清晨的氧差最小。
③水平变化（主要是受风力的影响）：白天下风处的溶氧都比上风处高，上下层均是如此。
鱼类增养殖学复习题
鱼类增养殖学复习题一、名词解释1、渔业(水产业):人们开发和利用水生经济植物的生产事业;狭义指的是养殖业和捕捞业;广义的是指捕捞、养殖、加工、渔需、渔业环保、渔业管理等。
2、养殖方式:淡水、池塘、稻田、水库、湖泊、江河。
3、无公害水产品:是指源于良好的养殖生态环境,按无公害水产品生产技术操作规程生产,从苗种的生产放养,到饲料、肥料、药品等一切投入品的使用,再到产品的捕捞、包装、贮运、上市等各个环节,将有毒有害物质残留控制在质量安全允许范围内的水产品。
4、绿色水产品:是指经专门机构认可,许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质的营养水产品。
5、有机水产品:是指来自于有机水生产体系,按照有机水产品标准和要求生产和加工并经专门机构认证,允许使用有机认证的产品。
6、池塘:是指面积不大,水浅的坑。
7、稻田养鱼:是指利用水稻田进行的鱼类养殖,是淡水养鱼的重要组成部分。
稻田养鱼的类型:稻鱼兼做、稻鱼轮作、冬闲田养鱼(囤水田、冬水田)、休稻养鱼、稻鱼连作。
8、池塘养鱼学:是指运用鱼类学等相关基础理论知识,研究池塘养殖的综合理论和技术的一门自然科学。
9、亲鱼:用于人工繁殖的鱼种。
10、性腺:鱼类的繁殖器官,精巢和卵巢。
11、排卵:成熟的卵细胞从滤泡膜中脱离出来,在卵囊处形成游离的成熟卵的过程。
12、产卵:成熟的卵子在适宜的生理条件下,从卵巢腔内经生殖孔排出体外的过程。
13、成熟系数:是指性腺/胴体体重╳100%14、成熟度:性腺成熟的程度。
15、性周期:鱼类性腺发育过程中,性成熟过程具有一定规律性的周期变化;未成熟前没有性周期。
16、催产率:是指产卵雌鱼尾数/催产雌鱼尾数╳100%17、受精率:受精卵数/总卵数╳100%18、出苗率:下塘鱼苗数/受精卵数╳100%19、鱼巢:人工设置的鱼卵附着物。
20、鱼苗:是指孵化后的仔鱼至寸片。
21、鱼种:寸片至增养殖放养前的幼鱼,即食用养殖生产的幼鱼。
22、催产剂:是指用于鱼类催产,促使其完成产卵的过程的药物。
增养殖学总结
增养殖学总结淡水经济动物养殖的内涵淡水经济动物养殖业包括淡水鱼类，龟、鳖等爬行动物，牛蛙、娃娃鱼等两栖动物，淡水虾、河蟹等节肢动物，以及河蚌（育珠）等软体动物。
本课程指：海、淡水鱼类，龟、鳖等爬行动物，牛蛙、娃娃鱼等两栖动物的养殖。
经济动物养殖是指在人工控制的水域，采取清除敌害、改良环境、人工放养、施肥、投饵等措施，以提高鱼产品产量和质量的生产活动。
2 现代工程化养殖定义：采用一定的工程设施和水处理设施设备并密切结合养殖管理技术，对养殖过程的主要环境因子（包括水流、水质、光照）和饲料等进行人工调控，为养殖生物提供适宜生长的环境条件，实现高产、高效。
主要措施：流水、水质净化、增氧、控温、杀菌、全价配合饲料、鱼病防治等。
特点：占地面积少、劳动生产率高、养殖周期短、单位面积产量高、养殖用水量大大减少、产品优质健康，是我国水产养殖业发展的方向之一。
一个完整工程化养殖系统包括养殖设施工程系统和养殖技术两大体系。
其中设施工程系统又分为养殖系统和水处理系统。
流水养鱼、半封闭式循环水养殖和全封闭式循环水养殖从广义上讲，集约化养鱼、工厂化养鱼、设施渔业、高密度养鱼都是工程化养殖。
@天然水域鱼类的养殖•养殖水域内陆水域的湖泊、水库、江河等天然水体和沿海海域等天然水体•养殖方式粗放式养殖和集约式养殖•第一节湖泊与水库粗放式鱼类养殖•一、合理放养的生物学原理• 1 在每个生长周期内，投放鱼种长成商品鱼后捕获。
2 鱼类生长及其群体的生产量主要依靠天然饵料。
3 合理放养根据水域自然条件。
放养：选择养殖对象，质量、规格、放养密度，放养种类间的合理比例。
第一节湖泊与水库粗放式鱼类养殖•一、合理放养的生物学原理• 1 合理放养–技术保障措施：拦鱼防逃，控制凶猛鱼类，合理捕捞，鱼类资源保护。
–鱼产潜力：鱼类群体在种类、数量、年龄等结构上与水体饵料自愿相适应，各类饵料资源合理、全面、高效地转化鱼类资源，充分利用水体的空间和时间。
–2 产量8、8~75kg/666、7m2。
虾蟹类增养殖学
在2003年的虾产量中：
南美白对虾60万吨（海、淡水养殖产量各50%），该虾等渗
点约20
斑节对虾5万吨、日本对虾4万吨
中国对虾、蓝对虾（细角滨对虾 Peanuts stylirostris）、新对
虾6万吨
全国出口产值10.7亿美圆。
1991年全国河蟹产量8400吨
2000年
23.2万吨
2002年
Agricultural Lime、生石灰等。透明度大摄食差，生长慢。
池中有些藻类，如微囊藻属、颤藻属的藻类多，养殖虾的虾
肉有泥土味，售价将降低。
泰国内陆开始发展养殖Peanuts monodon，盐度3~5‰，封闭
式，慢慢加淡水，密度25~30只/m²，2.5t/Rai。
养殖效果好的，10个Rai一季（120~150d）可赚30万港币。
特定病原（SPR）苗种。开展高新技术育种，选育种中国对虾
“黄海一号”正在推广；中国对虾三倍体、四倍体育种接近规模
化。
目前全世界水产品人均年消费量16.2kg，第一位马尔代夫191
Kg，第二位马来西亚58.5kg。虾类消费除美国外，日本是第二消 费进口大国，人均虾年消费量3kg，每年约进口30万吨，1500亿 日圆，占日本水产品进口总值的17%。2004年主要从印度、中国 进口。
水交换：放苗一个月不换水，第二个月补水，尽量少换水。 蓄水池养水不一定消毒，但pH值要尽量一致。在不换水的情况下，
每3天可投放一次石灰，每次15kg/Rai；
增氧机：水车式，使水旋转，将脏物集于中间，通过底排水 排出。 增氧机的数量可随对虾的生长加多及加叶片，通常>8/Rai。
池水溶解氧标准>3ppm；
通常产量越高，风险越大，600kg/亩是比较适宜的。
水产养殖学专业主要学什么(附课程目录)
水产养殖学专业主要学什么（附课程目录）作为高考志愿填报的重要参考，课程目录是关键信息之一，那么，水产养殖学专业学哪些课程？就业前景如何呢？下面为大家整理了水产养殖学专业主要学什么（附课程目录），希望可以帮助大家全面了解水产养殖学专业。
水产养殖学专业主要学什么？
▶水产养殖学专业课程目录：鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治、海藻与海藻栽培学、水环境化学
通过学习，可以帮助大家掌握水产养殖学专业的的基础知识和能
力，通过了解本学科的理论前沿和发展动态，可以拓宽知识视野，进而提升水产养殖学专业方面的专长与技能，为今后的工作学习奠定坚实的理论与实践基础。
水产养殖学专业简介
水产养殖学专业培养学生具有生物学、水产动植物养殖及水产动植物疾病诊断、防治的基本理论知识和实验、实践的基本技能，能从事水生动植物资源综合开发利用与保护、经济动植物的增养殖、疾病防治及相关领域的科研、教学、技术服务及经营管理等工作。
水产养殖学专业就业前景怎么样？
大专院校、各级水产研究、生产开发和管理以及水产环保、外贸海关等部门。
水产养殖学专业代码是多少？
专业代码：90601
专业类别：水产类
门类：农学。
水产动物增养殖学贝类增养殖学神奇版
贝类增养殖学神奇版海上过度:稚贝在室内经过10－15天的生长（壳长不超过1mm），然后移到海上继续培育，直到培育成壳高0.5-1cm的商品苗的过程称为海上过渡（一个来月时间）。
蚶豆培育:指将刚出库的人工培育稚贝或采捕到的壳长2～3mm大小的稚贝俗称蚶砂，经5—6个月养殖，壳如绿豆，规格为4000~10000粒/千克；或者经约1年养殖，壳长达到1~2cm的过程。
也称中间培育。
3、本鳃：水生贝类用鳃呼吸，鳃是由外套腔内的皮肤扩张形成的。
4、4、蛎苗抑制：就是根据牡蛎营固着生活并经常露空的生态特点，每天使蛎苗露空一定时间，使其处于最低生活限度的状态下，抑制其生长，锻炼牡蛎苗对环境的适应能力，从而培育为优质牡蛎，下海养殖后生长速度快，可缩短养殖周期。
单体牡蛎：当牡蛎幼虫出现眼点时对其进行一系列的处理，使之成为单个游离无附着基的苗种，其易于放养和收获，由其养成的成体称为单体牡蛎，其壳形规则美观，商品价值高。
6、壳顶幼虫：直线铰合部开始向背部隆起，改变原来直线形态。
后期幼体壳顶突出明显，足开始长出，成棒状，尚欠伸缩活动能力。
鳃开始出现，但纤毛未摆动，面盘仍很发达。
足丝腺、组神经节和眼点逐渐形成，但此时足丝腺不具备分泌足丝的机能。
8、生长限度：贝类随着生长，个体达到某些限度后就不再继续生长，形成了各自不同的大小和体形，这一限度称为贝类的生长限度。
9、贝类的性成熟年龄：是指性腺初次发育成熟时的年龄。
10、阶段生长型：是指一年生贝类在某阶段内快速生长，其贝壳的生长基本上是在第一年内完成，以后贝壳几乎不再继续生长。
11、出柱率：贝类如扇贝的闭壳肌湿重（或干重）占鲜贝湿重的百分比衡量闭壳肌的肥瘦程度，称为出柱率。
12、赶堆：一个潮水退潮时，把苗埕四周的蛤苗往中央空地集中，称做“赶堆”。
13、生长线：贝类贝壳上的生长线是它生长周期的标志，称年轮。
年轮可以作为鉴别年龄的根据。
14、贝类的露空时间：贝类这离开水后能维持生命活动的时间,称为“露空时间”。
水产动物增养殖学虾蟹增养殖学
1、育苗场场址选择：1.海区的条件：盐度25~32，最低不低于20；pH值7.8~8.4；水交换好、无污染；底质以沙质或礁石为佳；藻相以硅藻优势、甲藻少；2.场基坚固，抗风能力强；3.淡水水源充足4.电力、交通便利。
2、育苗用水处理的程序1、沉淀与过滤：天然水域常受径流、降雨的影响，环境因子的变化大，有机物和悬浮物多，所以一般育苗场均建有沉淀池贮水。
沉淀池可选择土池或水泥池。
育苗用水经沉淀后需要过滤消除杂藻、有机物、敌害生物。
虾蟹育苗用水一般要经过二级过滤后方可使用。
2、盐度的调整：不同种类的虾蟹育苗对盐度的有不同的要求：对虾25~32；蟹类13~17；河蟹8~25；罗氏沼虾8~15。
盐度突变不得超过±2。
因此必须对天然海水进行盐度调整。
3、pH值的调整：虾蟹类苗种要求水的pH值为7.8~8.4，天然海区的pH值一般过高，可采用黑暗沉淀的方法降低pH值；pH值过低时可用生石灰提高。
4、重金属的调控：一般用浓度4~6 x 10-6 的EDTA-Na2螯合剂螯合重金属。
5、海水的消毒：药物消毒：氯制剂（漂白粉/强氯精/二氧化氯）、碘制剂（碘伏/季氨盐碘）、海因类、苯扎溴氨等；物理消毒：紫外线发生器；生物处理：光合细菌等益生菌类。
3、育苗水环境的控制1、水温育苗过程应保证水温的恒定，在适温条件下，尽量提高水温以缩短育苗周期（斑节虾25 °C， Z1~P1需12~15天；31 °C ，仅需5~7天）。
但应避免高温育苗。
添水、换水、或升温时应注意温差的变化：T水突变<±0.5°C；T水日变化<±2°C。
2.盐度：对虾盐度应控制在25~35范围内，育苗用水盐度尽量在最适状态。
沼虾、蟹类应控制在12左右，到仔虾或蟹大眼幼体后可以过渡到淡水。
育苗期盐度突然变化应<±2。
3.pH值：常规指标。
虾蟹类幼体对pH值有严格的要求，一般认为pH值应在7.0~9.0范围内，生产上要求pH值在7.8~8.6范围内，近似于自然海水，对于有些虾类在pH值低于7.5或高于8.6时对幼体发育不利。
水产动物增养殖学虾蟹增养殖名词解释
酸性硫酸盐土壤（101）：一些含有大量二硫化铁的土壤当被淹没在水下或被土层覆盖时，很少发生变化，当这种土壤表层土破层或排干时，在细菌的参与下氧化为硫酸盐，呈现出强酸性，会使土壤和池水的PH大幅度下降。
我们将这种土壤称为酸性硫酸盐土壤。
在这种土壤上建造的池塘其池水会逐渐变为酸性，难以养好虾蟹。
粗养：是指依靠天然水域的天然生产力进行的一种低密度、低产量的一种养殖管理模式。
如港养、鱼温养殖、生态系养殖精养：是指通过人为创造养殖环境条件和精细养殖管理进行高密度、较高产量的一种养殖管理形式。
对虾精养模式又可分为开放式精养模式、过滤水精养模式、分级养殖模式、地膜养殖模式、淡水添加式养殖模式和陆地养殖模式半精养：以投饵为主。
一般面积在6.67 hm2以下，以1.33 hm2~2 hm2为宜。
池塘水深在1 m 以上。
有独立进排水系统。
清池彻底，放养人工培育的虾苗。
早期施肥培养生物饵料，后期人工投饵对虾工厂化育苗：是指根据虾的繁殖特点以及胚胎、幼体变态发育的需要，采用工业化手段，满足亲体性腺发育、胚胎发育以及幼体变态发育的生理需求，保证幼体顺利地变态发育，成为可供养的虾苗生态育苗：在育苗过程中从水质、种苗、饲料等各个方面严格保证虾苗的品质，而且在育苗过程中不使用任何药物，是在良好的生态条件下进行育苗。
它不单纯着眼于单年的产量，单年的经济效益，而是追求经济、社会、生态效益的高度统一，从而实现育苗的高产优质高效持续发展。
对虾产卵量：一条雌虾一次能够产卵的数目产卵率：定义为：实际产卵量和理论产卵量的比值。
受精率：受精率＝受精卵数／检查卵的总数×100％洗卵：是指将对虾受精卵30目（网目516µm）滤去残饵及粪便，再用洁净或消毒海水冲洗3min，冲洗去水中的病毒和细菌，然后在放到培育槽孵化及培育的过程高位池养殖：在高潮线以上的或高于海平面上建立非泥地养殖场进行精养的方法。
工厂化养殖：工厂化养殖是指借助工业化条件和设施，为高密度养殖提供适宜的环境，以高产、优质、高效的渔业生产为目的的养殖方式。
鱼类增养殖学课程
鱼类增养殖学课程：提高养殖效益的必修课随着人口的增长和生活水平的提高，人们对鱼类的需求也越来越大。
而传统的捕捞方式已经无法满足市场需求。
因此，鱼类增养殖成为了一个重要的发展方向。
鱼类增养殖学作为一门专业课程，旨在培养学生在鱼类增养殖方面的专业技能，提高养殖效益。
一、鱼类增养殖学的意义鱼类增养殖学是一门非常实用的课程。
它可以帮助养殖者提高养殖效益，减少养殖成本，增加养殖收益。
同时，鱼类增养殖学也可以促进水产养殖业的可持续发展，提高水产养殖业的质量和效益。
此外，鱼类增养殖学还可以培养学生的实践能力和创新精神，为学生的未来发展打下坚实的基础。
二、鱼类增养殖学的课程设置鱼类增养殖学的课程设置包括鱼类生态学、鱼类营养学、鱼类疾病防治学、鱼类品种选育学、鱼类养殖技术学等。
其中，鱼类生态学主要研究鱼类的生态环境，为养殖者提供科学的养殖环境；鱼类营养学主要研究鱼类的营养需求，为养殖者提供科学的饲料配方；鱼类疾病防治学主要研究鱼类的疾病防治方法，为养殖者提供科学的防病措施；鱼类品种选育学主要研究鱼类的品种选育方法，为养殖者提供高质量的种苗；鱼类养殖技术学主要研究鱼类的养殖技术，为养殖者提供科学的养殖方法。
三、鱼类增养殖学的案例分析1. 青岛市某养殖场的案例青岛市某养殖场在鱼类增养殖学的指导下，采用科学的养殖技术和饲料配方，成功地将养殖成本降低了30%，同时养殖效益提高了20%。
这不仅为养殖场的经济效益带来了显著的提升，也为养殖业的可持续发展做出了贡献。
2. 湖南省某养殖户的案例湖南省某养殖户在鱼类增养殖学的指导下，采用科学的养殖技术和饲料配方，成功地将养殖成本降低了50%，同时养殖效益提高了30%。
这不仅为养殖户的经济效益带来了显著的提升，也为养殖业的可持续发展做出了贡献。
四、鱼类增养殖学的未来发展随着科技的发展和人们对健康食品的追求，鱼类增养殖业将会迎来更加广阔的发展前景。
未来，鱼类增养殖学将会更加注重科技创新和环保理念，为养殖业的可持续发展做出更大的贡献。
鱼类增养殖学
三、我国鱼类增养殖业 发展简史
《癸辛杂识》
Ø 960-1297（宋）长江、珠江捕捞草、青、鲢、鳙鱼苗 运输到各地，进行饲养，已很发达，饲养地区相当广 了。
Ø 宋人周密所著《癸辛杂识》 ，详细记载鱼苗运输过 程：
Ø ①运苗用具。 “除备以竹丝编制、内糊漆纸容器外， 又有口圆底尖为罩篱之状覆之以布，纳器中。” 即“去 其水之盈者”。
Ø （14）弹涂鱼科的大弹涂鱼； Ø （15）毒鲉科的鬼鲉； Ø （16）六线鱼科的大泷六线鱼； Ø （17）鲽科的石鲽； Ø （18）海龙科的三斑海马和大海马； Ø （19）军曹鱼科的军曹鱼； Ø （20）鲟科的中华鲟。
海水鱼类人工繁殖的历史与发展
Ø 1957潮汕、捕获海马亲本，进行饲养繁殖试验首获成功。 Ø 1959-1960年海南岛大鳞鲻人工授精孵化育苗成功。 Ø 1960-1961年海南岛获得大鳞鲻育苗成功。 Ø 1981年深圳黄鳍鲷人工孵化育苗成功。 Ø 1983年棱鲻人工孵化育苗成功。 Ø 1983年赤点石斑鱼人工繁殖成功。 Ø 1985年平鲷人工催产、孵化和育苗试验成功。 Ø 1985年中华乌塘鳢人工繁殖成功。
Ø 鲇形目：鲇、胡子鲇、大口鲇、革胡子鲇、斑 点叉尾鱼回、黄颡鱼、长吻鮠等
（三）淡水养殖业主要养殖种类
Ø 鲈形目：鳜、鲈（条纹鲈、大口黑鲈）、 淡水白鲳、罗非鱼、乌鳢等
Ø 鲑形目：虹鳟、公鱼、银鱼 Ø 鲟形目：中华鲟、匙吻鲟、史氏鲟 Ø 其它：黄鳝、鳗鲡、鲥鱼
鱼类养殖基础理论 与技术的进步
Ø 鱼类生殖生理与人工繁殖技术 Ø 鱼苗、鱼种生物学培育技术 Ø 养殖池塘生态学与成鱼养殖技术 Ø 以网箱、网围、网栏为内容的“三网”养鱼技术
鱼类增养殖学
观赏鱼养殖与市场
观赏鱼养殖
观赏鱼养殖主要满足人们观赏和休闲的需求，常见的观赏鱼有金鱼、锦鲤、热 带鱼等。观赏鱼养殖需要注意品种选择、水质管理、饲料投喂等方面。
观赏鱼市场
观赏鱼市场规模不断扩大，尤其在网络销售平台的推动下，观赏鱼市场发展迅 速。同时，观赏鱼文化也逐渐兴起，成为人们休闲娱乐的一种方式。
现状
随着科技的进步和人们对环境保护意识的提高，鱼类增养殖 学在理论和实践方面取得了显著成果，但仍面临一些挑战， 如养殖环境恶化、病害频发和种质退化等问题。
02
鱼类增养殖的基本原理
鱼类生物学基础
01
02
03
鱼类分类与种群
了解不同鱼类的分类、种 群分布和生态习性，为养 殖品种选择提供依据。
生长与发育
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研究目的和意义
目的
通过研究鱼类的生物学特性、繁殖和 养殖技术，解决水产养殖中的实际问 题，提高养殖产量和经济效益。
意义
满足人们对水产品的需求，促进渔业 可持续发展，保护和合理利用水生生 物资源。
发展历程和现状
发展历程
鱼类增养殖学经历了传统养殖、集约化养殖和生态养殖三个 阶段，目前正朝着智能化、可持续化和生态化的方向发展。
03
加强养殖废弃物的处理和资源化利用，降低环境污 染。
产业升级与市场拓展
提升养殖装备和技术的现代化水平， 提高生产效率和产品质量。
拓展国内外市场，加强市场营销和品 牌建设，提升鱼类增养殖产业的竞争 力。
国际合作与交流
加强与国际组织和科研机构的合作与交流，引进国外先进技 术和管理经验。
对水产养殖学专业的认识
水产养殖学专业是一门涉及生物学、生态学、经济学、管理学等多个领域的综合性学科，旨在培养具有水产养殖技术和管理能力的高级人才。
该专业主要研究水生动植物的增养殖科学、水产养殖工程以及水产养殖经济和管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能。
水产养殖是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。
一般包括在人工饲养管理下从苗种养成商品鱼或水产品的全过程。
水产养殖学专业的毕业生可以从事水产养殖技术的研发、推广、咨询、监督等工作，为水产养殖业的发展做出贡献。
水产养殖学专业的优势有以下几点：
1.社会需求大：随着人口增长和经济发展，水产品的消费需求不断增加，水产养殖业成为保障国家粮食安全和提高人民生活质量的重要产业。
2.就业前景广：水产养殖学专业的毕业生不仅可以在政府部门、科研院所、高校等单位从事相关工作，还可以在企业、合作社、农户等组织中担任技术指导、管理者、创业者等角色，或者自主创业，开设自己的水产养殖场所，实现自我价值。
3.学科交叉性强：水产养殖学专业涉及生物学、生态学、经济学、管理学等多个领域，有利于培养具有综合素质和广博知识面的专业人才。
4.发展前景广阔：随着科技和管理技术的不断发展，水产养殖业将不断向高效、环保、可持续的方向发展，为水产养殖学专业毕业生提供了广阔的发展前景。
总之，水产养殖学专业是一门涉及多个领域的综合性学科，具有广泛的社会需求和就业前景。
该专业的毕业生可以在政府部门、科研院所、高校等单位从事相关工作，也可以在企业、合作社、农户等组织中担任技术指导、管理者、创业者等角色，或者自主创业，开设自己的水产养殖场所，实现自我价值。
同时，水产养殖业的发展前景广阔，为水产养殖学专业毕业生提供了广阔的发展前景。
水产动物增养殖学鱼类增养殖学考试重点
鱼类增养殖学考试重点1.养殖：在人工控制的水域,通过对渔业对象进行投饵、施肥或仅利用天然饵料等方法，达到提高渔业产量的目的。
2.增殖：在天然水域采用恢复、维持和增加等人为措施，促进渔业对象自然繁育、生长，补充群体数量。
达到保护和扩大渔业生产的目的。
3.生长成熟：是指初级卵母细胞经大生长期结束后，其体积不再增大，卵核发生成熟变化。
主要特征为细胞核极化，核膜溶解，处于这种状态的Ⅳ期末的卵母细胞，称为生长成熟。
即亲鱼性腺已发育到第Ⅳ期能够进行催产。
4.性周期：鱼类性腺发育、成熟过程有一定的周期性，这是鱼类在进化过程中的一种适应，其实质每批卵母细胞从形成到发育成熟所经历的周期。
5.赤潮：在特定环境条件下，海水中某些浮游植物、原生动物或细菌爆发性增殖或高度集聚而引起水体变色的一种有害的生态现象。
6.富营养化：它是指水体中营养物质过多，特别是氮、磷过多而导致水生植物（浮游藻类等）大量繁殖，影响水体与大气正常的氧气交换，加之死亡藻类的分解消耗大量的氧气，造成水体溶解氧的迅速下降，水质恶化，鱼类及其他生物大量死亡，加速水体衰老的进程。
7.内源营养：刚孵化出的鱼苗绝大多数都是以卵黄囊中的卵黄为营养。
9.不可逆点：指仔鱼因饥饿抵达某一时间点，尽管还能生存一段较长时间，但其身体已虚弱得不可能再恢复摄食能力，故称为不可逆点10.生物入侵：外来物种对生态环境的入侵，由此造成的生物多样性的丧失或削弱。
11.禁渔区：禁止或限制捕捞活动的水域。
（未成熟的进行索饵、肥育阶段的幼鱼栖息区域、繁殖场地和亲鱼的产卵场）12.禁渔期：禁止或限制捕捞活动的期间。
对特定水域严禁一切捕捞活动，对其产卵群体和补充群体实行重点保护，以恢复资源。
13.生殖洄游：又称产卵洄游，当鱼类性腺发育趋于成熟时，由于体内激素的刺激，产生生殖要求，因此鱼类集合成群，并依照种在历史上已经形成的习性寻找并游向适合产卵条件的场所，这就发生了生殖洄游。
14.摄食效率: 成功捕食到食物对象的反应次数占已进行过的捕食反应次数的百分数，叫做摄食效率或摄食成功率。
水产经济动物增养殖学
水产经济动物增养殖学水产经济动物增养殖学是研究水产动物的养殖技术和经济效益的学科，它对于推动水产业的发展具有重要意义。
水产动物是人类重要的食物来源之一，其养殖的发展不仅可以提供丰富的食品资源，还可以促进经济增长和改善人民生活水平。
本文将从养殖技术、经济效益和发展前景三个方面探讨水产经济动物增养殖学的相关内容。
一、养殖技术水产经济动物增养殖学的核心是研究水产动物的养殖技术，包括种苗选育、养殖环境、饲料管理、疾病防控等方面。
种苗选育是养殖的基础，选择适应当地环境的优良品种，进行繁殖和培育，可以提高养殖的产量和质量。
养殖环境是影响水产动物生长和发育的重要因素，合理的水质、水温、水深和养殖密度等可以提供良好的生长条件，促进水产动物的健康生长。
饲料管理是养殖过程中的关键环节，合理的饲料配方和饲养管理可以提高饲料转化率，减少养殖成本。
疾病防控是保障养殖产量和质量的重要措施，建立科学的养殖管理制度和疫病防控体系，可以有效预防和控制疾病的发生，保障养殖业的可持续发展。
二、经济效益水产经济动物增养殖学的研究不仅关注养殖技术，还关注养殖的经济效益。
水产动物的养殖可以提供丰富的食品资源，满足人们对于鱼类、虾类等水产品的需求。
同时，水产养殖产业也是一个重要的经济支柱，可以创造就业机会，提高农民的收入和生活水平。
水产养殖业还可以促进农村经济的发展，推动农村产业结构的升级和转型。
此外，水产动物的养殖还可以提供原料供应，支持水产品加工业和出口业的发展，促进国内外的贸易和合作。
因此，水产经济动物增养殖学的研究对于发展水产养殖业具有重要的指导意义。
三、发展前景水产经济动物增养殖学的研究将随着人类对水产品需求的不断增长而变得更加重要。
随着人口的增加和消费水平的提高，对于鱼类、虾类等水产品的需求将会持续增加，水产养殖业具有广阔的发展前景。
同时，随着科技的进步和养殖技术的不断创新，水产养殖业也将发生质的飞跃。
例如，利用基因编辑技术可以培育出更具抗病性和生长性能的优良品种；利用智能养殖系统可以实现对养殖环境的精确控制和远程监测；利用循环水养殖技术可以减少对水资源的消耗和环境的污染。
鱼类增养殖学复习与思考题(含答案)
-复习与思考题1、鱼类增养殖业的内涵？淡水经济动物养殖业包括淡水鱼类，龟、鳖等爬行动物，牛蛙、娃娃鱼等两栖动物，淡水虾、河蟹等节肢动物，以及河蚌（育珠）等软体动物。
本课程指：海、淡水鱼类，龟、鳖等爬行动物，牛蛙、娃娃鱼等两栖动物的养殖。
经济动物养殖是指在人工控制的水域，采取清除敌害、改良环境、人工放养、施肥、投饵等措施，以提高鱼产品产量和质量的生产活动。
2、建国后我国鱼类增养殖业的代表性的成果有哪些？（一）创造了同期世界最高发展速度（二）改变了传统的资源开发模式（三）根本改变了水产品市场供应（四）渔业成为促进农村经济发展的重要产业，成为奔小康的重要途径（五）水产品对外贸易稳定增长，渔业经济全球化进程加快。
（六）渔业法制建设加强，资源环境保护力度加大1、解释名词术语热带鱼类：适宜在较高的水温中生活，生存温度多为10℃～40℃，生长、发育的适宜温度为20℃～30℃温水性鱼类：生存水温0.5～38℃，适宜水温20～32℃，繁殖最适水温22℃～26℃，摄食和生长最适温度25～32℃，低于10℃摄食量下降，生长缓慢，15℃以上摄食量逐渐增加，20℃以上摄食量和生长速度明显增加冷温性鱼类：牙鲆、大菱鲆、黑鲪鱼和大眼狮鲈等属冷温性鱼类，对水温的适应能力介于温水鱼类和冷水鱼类之间海水鱼类：只适应生活于盐度较高的水域，终身生活在海洋内。
海水的盐度值一般为16～47。
淡水鱼类：只能适应极低的盐度，终身生活在淡水中。
一般淡水的盐度在0.2～0.5左右。
洄游性鱼类：对盐度的适应有阶段性，有的鱼类大部分时间适应于低盐度的淡水生活，而只有在短期内（生殖时期）才进入海水中生活，如鳗鲡。
有些在海中生活的鱼，如大麻哈鱼、鲥鱼等河口性鱼类：大部时间生活于盐度界于淡水和海水之间的河口附近海区生活，有些在生殖季节溯河作产卵洄游，如刀鲚、凤鲚及银鱼中的部分种类。
滤食性鱼类：鲢、鳙鱼为典型摄食浮游生物的滤食性鱼类。
摄食器官（滤食）：鳃弧骨、腭褶、鳃耙、鳃耙管。
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名词解释
1.补偿光强
光强随着池塘水深度增加而迅速减弱，到某一深度，浮游植物光合作用产氧气量与浮游植物（包括细菌）的呼吸耗氧气量相等时，该深度称为补偿深度，此时该处的辐照度即为补偿光强
“四定”投饲；定质，定位，定时，定量的饲料投喂方式。
1.补偿深度
光强随着池塘水深度增加而迅速减弱，到某一深度，浮游植物光合作用产氧气量与浮游植物（包括细菌）的呼吸耗氧气量相等时
1.生物学零度----动物性腺发育的最低温度
2.生物学最小型----鱼类首次达到性成熟时的最小长度
1.饵料系数---摄食量与体增重的比值
1.蚤状幼体：虾、蟹等动物刚孵出的外形略似水蚤，具趋光性和溯水性，依靠颚足的划动
和腹部的伸展来游泳的幼体。
2.幼虫培育：是指从面盘幼虫初期开始到双壳类稚贝附着，或稚鲍第一呼吸孔出现时为止的阶段。
3.选优：健康优质的幼虫应该是大小整齐，游动活泼，具有上浮习性和趋光性，无敌害；可以采用浮选法将上层幼虫选入另外池子进行培育；或采用滤选法即应用较大网目的筛绢将好的或个体较大的幼虫筛选出来进行培育。
粗养：依赖天然饵料，不人工投饲施肥，产量取决于天然生产力的渔业生产形式。
.高度精养：在精养中，流水养鱼、网箱养鱼和工厂化养鱼等精生产形式属高度精养；也称
高度集约化养殖，或称设施养殖（陆基养殖）。
2.受精率：正常成活的受精卵数占总卵数的百分比。
受精率=受精卵数/检查卵的总数×
100%
3.孵化率：从卵内破膜而出的个体数量与受精卵数量之比值，孵化率=受精卵出苗总数/
受精卵总数× 100%
饲料系数：饲料系数＝饲料消耗量 / 增重量×100%，饲料系数越低，说明该饲料转化率提高，该饲料使用效果越好
池鱼浮头;是指当水中溶氧降低到一定程度（一般1mg/L左右），鱼类就会因水中缺氧而浮到水面，将空气和水一起吞入口内的现象。
：
夏眠：当海水温度达到20℃以上时，成参将停止摄食，排空消化道。
陆续潜伏到礁石缝、岩缝等隐藏场所不食不动，待水温下降到20度时，重新出来活动。
排脏定义：受到强烈刺激，把内脏（胃、肠、呼吸树、背血管丛、生殖腺等）排出体外，俗称“吐肠”排脏后无法进食；温度的剧升或剧降、污水以及其它物理与化学刺激都易引起刺参排脏。
1.无节幼体
原始甲壳类的初孵幼体，卵圆形、倒梨型、身体不分节、具有3对附肢、不摄食、依靠体内卵黄提供营养。
对虾类初孵幼体即为无节幼体
刺参白天一般不活动，摄食量少，而夜间则非常活跃，摄食量也较大。
当刺参遇到强烈的刺激或因水质过于混浊温度变化过大等不良环境时，即可将其内脏器官从肛门排出，这种现象称为排脏现象
水的硬度是指水中钙盐和镁盐的含量
碱度：水中碳酸氢根等弱酸离子的含量
夏季晴朗天气，池塘上层溶解氧出于过饱和状态，超过溶解氧100％饱和度以上的部分即为氧盈(OS)。
氧债则是指好气性微生物、有机物的中间产物以及无机还原物在缺氧条件下理论耗氧值收到抑制的那部分耗氧量称氧债。
精养（集约化养殖）：利用先进的工业调控手段，以水泥池或小水体池塘进行高密度养殖的模式
补偿深度其上称为增氧水层
补偿深度其下称为耗氧水层
水体更新：
鱼的成熟系数按下列公式计算:成熟系数=性腺重/鱼体重×100%
出苗率=（平游鱼苗数/受精卵数）×100%
对植物生长发育起有效作用的高出的温度值，称作有效积温
投饵系数=投饵量|产量
饵料效率-增重量|摄食量
抱卵虾；亲体交配产卵后的未孵化的个体，抱卵虾经过孵化后成为虾苗
简答题
常用清塘药物的种类，为何首选生石灰？
1.简述单胞藻在育苗池中的作用。
⑪饵料的作用1分
⑫净化水质2分
⑬遮光的作用1分
⑭长势良好的单胞藻可以抑制某些病原生物的繁殖
鲍鱼催产的方法有多种，常用的有：变温刺激法、
暂养自然产卵、
紫外线照射法
虾苗中间培育的意义如何？
（每条1分，答对5条即可。
）⑪培育池小，便于彻底清池除害；⑫放养大规格苗种，成活率高；⑬密度大，投饵集中，提高饵料利用率；⑭推迟大塘放养时间，使基础饵料培养时间充足；⑮缩短大塘养成时间，减少对大塘的投饵污染⑯由于避寒，提高水温，促进对虾的早期生长，便于养成大规格。
1.综合所学知识，结合自己观点，谈谈如何科学进行虾蟹类的苗种生产。
⑪育苗用水的处理1分
⑫亲体的选择培育2分
⑬产卵孵化1分
⑭育苗池内环境因子的调控2分
⑮幼体饵料的投喂1分
⑯病害的防治。
1分
⑰日常检测1分
⑱出池计数1分
1.育苗池泛池的原因及处理措施如何？每条1分
⑪苗池内出现的絮状物，该物由于幼体的粪便、有机颗粒及细菌组成。
⑫有机物丰富，细菌大量繁殖的结果。
⑬排水过多，充气量突增，也会将池底部污染物冲起，也会产生类似情况。
⑭减小充气或停气一段时间，杂物下沉后在充气。
⑮施药2mg/L氯霉素，可以预防或向池底撒沙
1.简述人工育苗充气的作用。
（每条1分，答对5条即可）
⑪提高溶氧
⑫加强对流便于幼体分布均匀
⑬加强对流便于饵料分布均匀
⑭便于粪便的破碎和换水排除
⑮饵料长时间悬浮，充分利用
⑯后期幼体不便密集，残杀减轻
10.鲍鱼的海上筏式养殖管理工作有哪些？
答：定时投饵；清除敌害；适时疏散密度；调节水层；安全生产
1.综合所学知识，结合自己观点，谈谈如何科学进行虾蟹类的养成。
（每条2分并解释）⑪新池塘的修建、旧池塘的处理：
⑫饵料生物的培养：
⑬中间培育：
⑭合理放养；
⑮养殖管理：
1.综合所学知识，结合自己观点，谈谈如何科学进行虾蟹类的苗种生产。
⑪育苗用水的处理1分
⑫亲体的选择培育2分
⑬产卵孵化1分
⑭育苗池内环境因子的调控2分
⑮幼体饵料的投喂1分
⑯病害的防治。
1分
⑰日常检测1分
⑱出池计数1分
四、问答题
1.缢蛏滩涂养成期间的管理工作有哪些？
答：①移植；②补苗；③淘洗疏播及时疏散；④耕滩松土、疏通水沟；⑤修补堤坝、塘堤、水闸等、清沟盖堤、按时加砂隔热、防漏防塌、填补埕面、填平滩面；⑥经常测定养殖场地的水温及盐度变化，观察检查生长活动情况，发现问题及时解决；⑦防病敌害，清除敌害生物等；⑧防台风、大风过后应及时下滩扒苗、防寒冻（北方蓄水养殖）、防晒（疏通平滩）、防洪水避开淡水（移到高盐海区）、高潮区寄养；⑨防逃（查拦网）、防止人为损失如脚踩践踏、船只误入、及时将被风浪冲击折断或倒伏的蛎竹，重新插好以防被潮水冲跑或被泥沙埋没，耙去蛎竹两侧淤积的泥沙；⑩施肥、对虾饵足量、定位。
总之：①一勤（勤下海巡视）；②二清（清沟盖土、清除泥砂覆盖）；③三补（补苗种、补洼壑、补堤坝）；④四防（防自然灾害、防生物敌害、防人下海滩涂踩、防船只误入）。
贝类的几种育苗方法及其概念
室内人工育苗
贝类自然海区半人工采苗；根据贝类生活史和生活习性，在繁殖季节里，用人工方法向自然海区投放适宜的采苗器或改良海区的环境条件，使其幼虫附着变态发育生长从而获得贝类养殖所需苗种的方法
鱼浮头轻重的判断？
一、浮头开始的时间浮头在黎明时开始为轻浮头。
日出后浮游植物进行光合作用，产生氧气，水中溶氧增加，浮头会可能逐渐消失；若在半夜开始则为重浮头，夜间水中溶氧有减无增，又距次日日出还有较长时间，浮头只会越来越严重，甚至泛池。
二、浮头范围鱼在池塘中央部分浮头为轻浮头；若扩及池边，整个池面都有鱼浮头则为重浮头。
三、受惊时的反应浮头鱼稍受惊动（击掌、或液间用手电筒照射池面）即下沉，稍停又浮头，为轻度浮头；若鱼受惊时不下沉，说明水中已极度缺氧，为重浮头。
四、浮头鱼的种类缺氧浮头，各种鱼的次序不一样：罗非鱼、鳊、鲂浮头，野杂鱼和虾在岸边浮头，为轻度浮头；鲢、鳙鱼浮头为一般性浮头；草、青鱼浮头为较重的浮头；鲤鱼浮头则更严重；如果草鱼、青鱼在岸边、搁浅在浅水边无力游动、体色变淡并出现死亡，表示即将开始泛塘。