七年级生物下册基础知识过关题

七年级下册基础知识过关题

第一章人的生活需要营养

第一节食物的营养成分

1.食物中的营养成分共有六种分别为：_______、_______、______、______、_______、________共六种。

2）食物中的营养成分，其中含量比较多的是：

含量较多有三种，分别是______、_______、_______。被称为“三大营养物质”。

2.糖类是物质。脂肪是物质。蛋白质是构成_______基本物质。

含糖多的食物：_______和_______等食物中含丰富的糖。

含蛋白质多的食物：______、_____、____、_____和_____等。

含脂肪多的食物：_____、_______、_____和硬果类食物中。

儿童、青少年生长发育快，需大量______，要多吃、、、。

食物中还有一种“第七营养元素”叫___________。

3.维生素有那些种类、来源（食物中）及缺乏症？

维生素A：来源于动物肝、鱼肝油、玉米、胡萝卜。缺乏时，，__ _____。

维生素B1：粗粮如麦片、烧牛肉。缺乏时，________、食欲不振生长迟缓。

维生素C：蔬菜及瓜果。如番茄、青椒、黄瓜。缺乏时，_________，抵抗力下降，牙龈出血。

维生素D：动物肝、鱼肝油、蛋。缺乏时，儿童_______（如鸡胸、X形或O形腿等）、____________ 。

4.水和无机盐的作用是什么？

水：约占体重的__________，_______的主要组成成分，人体各种生理活动都离不开水。

无机盐：构成人体组织的重要材料，如：____、_____（构成骨骼和牙齿）、____（构成血红蛋白）。

儿童缺钙易患_______，中老年缺钙易患___________，长期缺铁患_______，幼年缺碘易患_______，缺锌影响食欲。第二节、消化和吸收

____、_______和_______等能直接吸收，但_____、______、_______等必须经______才能被人体吸收利用。消化和吸收是由__________完成的。

1.消化系统由那些组成？

答：消化系统由消化道（七种）和消化腺（两类）组成如下：

消化道是一条长管道：由_____、_____、______、_____（暂时容纳）、

_____（消化和吸收）、_____、____七种构成。(如图)

消化腺：一类由大的消化腺如：______、_____和______构成；

一类由消化壁内的小腺体如：胃壁内的_____和_______构成。

2.试验题型：（吃馒头）见书P11

1）实验为什么用37度温水？答：因37度接近_________，酶的_____最强。

2）馒头消化过程中，牙、舌、唾液的作用和联系？

食物在________内将被分解成为_____________的过程叫消化。

物理性消化：___________、__________和____、_____的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。牙充分磨碎，舌搅拌属物理消化，是形态改变。

化学性消化：通过各种_______的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。因唾液中含淀粉酶，能将食物中少量淀粉分解成麦芽糖属化学成份改变是化学消化。

3.细嚼慢咽和狼吞虎咽那种更科学？答：细嚼慢咽可充分磨碎，利于消化。

4.食物是如何在胃中消化的呢？

胃壁内有很多_____，胃腺可分泌大量______，胃液呈强酸性，其中的胃蛋白酶对_______有初步消化作用。同时胃的蠕动研磨搅拌食物形成粥状食糜分批送入小肠消化吸收。

5.小肠如何消化食物？

小肠盘绕人体腹腔长6米，肝脏分泌的______和胰腺分泌的______流入小肠共同将食物进一步消化。

6.胆汁对脂肪的作用是什么？

______是人体最大的消化腺，分泌______，参与______消化。

胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成__________，增大脂肪接触面，利于消化。

7.试说明淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程？

淀粉消化是在_____和______：淀粉（通过消化酶）--麦芽糖（通过消化酶）--_________ 蛋白质消化是在_____和_______：蛋白质（通过消化酶）--________

脂肪消化在______：脂肪（通过胆汁）--脂肪微粒（通过消化酶）--______+_________。 分泌消化液的：唾液淀粉酶 、酶（胃液、胰液、肠液）、胆汁（肝脏）

消化腺 唾液腺 胃腺 肠腺 胰腺 肝脏 消化液 消化液排出入的器官

消化液所含的消化酶

唾液淀粉酶

蛋白酶 消化糖类、蛋白质、脂肪的酶 不含消化酶

消化物质

构造：________是消化食物和吸收营养物质的主要器官。

小肠适于消化、吸收的特点：1）长约______米;2）内表面具有________和_________（大大增加了消化和吸收的面积）； 3）小肠绒毛内有毛细血管，绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很_____，只由__________构成，这种结构有利于吸收营养物质。

9.营养物质的吸收是由那些器官完成的？

营养物质通过__________进入_________的过程叫吸收。

______、______、______不能吸收，由_____、______和_______吸收营养物质。 胃----吸收少量的______、_______（非营养） 小肠--（主要的吸收场所）：________、_______、甘油、脂肪酸、大部分____、_______和________。 大肠---少量水、无机盐和一部分_______

10.患肝病的人为什么不能多吃油腻食物？（了解）

因油腻食物富含_____。而肝病人分泌______少，脂肪消化不良故不多吃油腻。

第三节 合理膳食与食品安全

1、

2.均衡膳食的基本要求是：食物多样、 为主；多吃 、 和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃 鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃 和 ；膳食要清淡少盐；饮酒应 ；食量与体力活动要平衡，保持 体重；食物应清洁卫生、不变质。

3.营养合理的饮食：每日均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，并且保证每日三餐、按时进餐；在每日摄入的能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占_____、______和_______左右。

4.绿色食品：将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。

第二章 人的生活需要-空气 第一节 人体与外界的气体交换

1.呼吸系统由那些器官组成（参阅书中P24）？ 人的呼吸系统包括_______和______两部份。

1）呼吸道：由______、______、_____、______、_______组成；

鼻毛和粘膜（内有毛细血管）对吸入空气有_____、______和温暖_______作用。 2）______是最主要呼吸器官：是进行__________的场所。 2.为什么说肺是最主要的呼吸器官？

肺的结构：肺泡数目很_____，肺泡外面包绕着__________和___________，肺泡和毛细血管的壁都很______，只由__________构成，适于气体交换。 3）肺的功能：____________ 3.肺泡如何与外界的气体交换？

1）通过________（包括______和______两个动作）来完成的。

2）肺泡气体交换原理：吸气时，肋间肌和隔肌_______，胸廓_______；反之，呼气时肋间肌和隔肌______，胸廓______，胸廓有节律地扩大和缩小，从而完成吸气和呼气，这就是呼吸运动。

营养过剩 属于 原因