急性肠胃炎吃什么食物好和饮食注意事项

急性肠胃炎吃什么食物好和饮食注意事项
1.分多次饮水：补充因腹泻等损失的水分，具体方法是：用温的淡盐水(开水、粗盐)、淡红茶水、煮菜水交替饮用。

一般每小时1次，每次饮150-200毫升。

多饮水还有利於排除毒物。

2.多食流质食物：患者呕吐停止、腹泻次数减少后，选喝少量小米米汤或稀藕粉，以后逐渐吃些粥、煮软的细面条、薄面片等。

还
要继续多饮水，不要急於吃肉、蛋等含蛋白质与脂肪多的食物和易
引起胀气的和食物纤维多的食物，如牛奶暂时不要食用。

3.饮食宜清淡：病情缓解后，例如腹痛止、便次少、体温接近正常后，可以开始吃鸡蛋汤、蒸鸡蛋羹、酸奶、粥、面汤、苏打饼乾、烤面包乾、清蒸或清炖鲜鱼、瘦肉泥、嫩菜叶等。

每餐食量宜少。

4.恢复期饮食：恢复期宜吃易消化、刺激性小和胀气性轻的食物，尽量做得软烂清淡一些。

1、肠炎初期，是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段，此
时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，所以，
在起病后8～12小时内，患者可吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡
蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。

如腹泻严重或出汗较多，还应适当
给病人多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充
体内水、维生素和电解质的不足。

2、肠炎好转期，可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半
流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。

宜采用少食多
餐的方法，每日进食4～5次。

需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃
大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹
胀腹痛，增加患者痛苦。

另外，牛奶中含有较多的脂肪，脂肪有润
滑肠道、增强肠蠕动的作用，可加重肠道负担，对病情不利。

3、肠炎恢复期，由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变，此时肠道对食物非常敏感，因此，要特别注意节制饮食，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。

恢复期后2～3天左右，即可按正常饮食进餐。

1、上腹痛正中偏左或脐周压痛，呈阵发性加重或持续性钝痛，伴腹部饱胀、不适。

少数病人出现剧痛。

2、恶心、呕吐，呕吐物为未消化的食物，吐后感觉舒服，也有的病人直至呕吐出黄色胆汁或胃酸。

3、腹泻伴发肠炎者出现腹泻，随胃部症状好转而停止，可为稀便和水样便。

4、脱水由于反复呕吐和腹泻，失水过多引起，皮肤弹性差，眼球下陷，口渴，尿少等症状，严重者血压下降，四肢发凉。

5、呕血与便血少数病人呕吐物中带血丝或呈咖啡色，大便发黑或大便潜血试验阳性。

说明胃粘膜有出血情况。

6、常有发热、头痛、全身不适及程度不同的中毒症状。

7、体征不明显，上腹及脐周有压痛，无肌紧张及反跳痛，肠鸣音多亢进。

8、起病急，恶心、呕吐频繁，剧烈腹痛，频繁腹泻，多为水样便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。

9、此外，头痛、发热、寒颤和肌肉痛也是常见症状，少数严重病例，由于频繁呕吐及腹泻，可出现脱水。

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