零食的危害小课题研究培训课件

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零食的危害小课题研究

健康益处：无糖或低糖饮料可以帮助控制血糖和体重，减少患糖尿病和肥胖症的风险。
选择建议：在选择无糖或低糖饮料时，应仔细查看产品标签，以确保其不含添加糖或其他高热量成分。
健康的小吃和零食替代品
水果：富含维生素和纤维，低热量且饱腹
感强
坚果：富含蛋白质和健康脂肪，可满足口
腹之欲
酸奶：富含益生菌和蛋白质，有助于消化和
控制零食的摄入量需要坚持，不要轻易放弃，同时要养成良好的饮食习惯和生活方式。
选择健康的零食种类
选择新鲜水果和蔬菜
选择低糖、低脂、低盐的零食
选择高纤维、高蛋白的零食
避免高热量、高脂肪、高糖分的食物
注意零食的生产日期和保质期
生产日期：购买零食时，要查看包装上的生产日期，尽量选择新鲜的产品。
零食对行为习惯的负面影响
注意力不集中：零食中的糖分和其他添加剂会导致血糖波动，影响注意力和集中力情绪不稳定：高糖高脂零食会影响情绪稳定性，增加焦虑和抑郁的风险形成不良饮食习惯：频繁食用零食会让孩子养成不规律的饮食习惯，影响正餐摄入缺乏自控力：过度依赖零食会导致缺乏自控力，增加肥胖和其他健康问题的风险
避免高糖、高盐、高脂肪的零食
规律饮食，定时定量，避免暴饮暴食
Part Five
零食的替代品
水果和蔬菜
富含维生素和矿物质，提供人体所需的营养物质含有膳食纤维，有助于消化和保持肠道健康相比零食，热量更低且不含添加剂等有害物质可以作为零食的替代品，提供健康的口感和满足感
坚果和种子
坚果和种子富含蛋白质和健康脂肪，可以
提供饱腹感
坚果和种子富含纤维，有助于消化和降低
胆固醇

零食的危害(课堂PPT)

（8）火腿肠
含有一定量的亚硝酸盐，故可能有
导致癌症的潜在风险。此外，由于添
加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成
人体肝脏负担加重。还有，火腿等制
品大多为高钠食品，大量进食可导致
盐分摄入过高，造成血压波动及肾功
能损害，而且国家质检总局日前公布
对北京天津河北山东等7个省市33
家企业58种火腿肠抽查合格率仅为
黑作坊
黑作坊指的是没有在国家工商部门注册的个人办的作坊，一般都是从事生产假冒伪劣的三无产品，主要是食品和药品。黑作坊的存在对公民的健康和相关行业的健康造成了极大的安全威胁，目前我国公安部已接连出重拳打击黑作坊，维护形成良好的市场秩序和社会信用。
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二、用含糖饮料代替白开水。要知道，大部分软饮料pH值在2.0~4.0之间，含有蔗糖和其他糖类，果汁饮料含有天然果糖、葡萄糖。所有这些成分都增加致龋的危险性。过量饮用导致糖摄入过多，可引起肥胖；有的饮料含有咖啡、可乐等成分，有利尿作用；有的含有合成香料、色素或防腐剂，会影响胃肠功能，加重肾脏负担。实际上，饮含糖饮料不如喝白开水，这是因为白开水易解渴，进入人体后立即发挥其调节体温、输送养分和消除废物等功能，因此，建议学生多喝白开水，少喝饮料。
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它是一种高脂肪、高糖分食品，吃多了不易消化，会降低食欲，而且冰淇淋含的糖属于精制糖，孩子不宜多吃。冰淇淋的温度一般在0℃左右，人体正常体温37℃，如此悬殊的温差对人体胃肠道刺激较大，可导致胃肠道血管收缩，消化液分泌减少。
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这些零食是在哪里做出来的？
他们来自黑作坊
什么是黑作坊？

零食的危害PPT课件

其实，果冻并非水果制品，其主要成分是藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等。藻酸钠、琼脂等属膳食纤维类，摄入过多会影响机体对脂肪、蛋白质的吸收，尤其是可使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物。儿童多食果冻，可影响机体对蛋白质的吸收，还阻止对铁、锌等微量元素的吸收和利用，时间久了，可导致味觉异常、异食癖等病症。使果冻产生诱人香味的香精，多由一些脂类和醛类等化合物溶于酒精配制而成，而果冻的鲜艳色泽则是加入以煤焦油为原料化学反应合成色素的结果，长时间进食添加香精、色素的果冻，没有任何营养价值，还有一定的毒性。由于小儿肝、肾脏的解毒排泄功能较低，易使毒性物质蓄积体内，妨碍新陈代谢，影响发育，还可反复破坏胃粘膜屏障而导致胃炎。
黑巧克力黑巧克力中富含抵抗疾病的类黄酮物质（同时在红酒以及蔬菜水果中都有发现的抗氧化物质）。事实上，黑巧克力中含有比日常食物中更多的类黄酮物质。研究表明黑巧克力中富含的抗氧化物能够提升血压水平、防止血液凝结，能够减缓LDL胆固醇的氧化速度（可以使其不粘附于动脉上），并且降低发炎的风险。研究建议每天吃45g的黑巧克力能够降低10%的心脏病危险，吃黑巧克力同时能够降低抗胰岛素性，它是引发糖尿病的罪魁祸首。大蒜大蒜被公认为是健康效果最多的食物之一。大蒜能够杀菌、抗病毒成分，不少实验证实它还能杀灭抗菌性细菌。大蒜的防病功能主要来自于其萝卜硫素成分，能够起到抗氧化效果，防止心脑血管疾病。大蒜还能缓慢降低胆固醇，同时也能降低血液粘稠度，降低血液结块的可能性以及心脏疾病的可能性，每周吃6个大蒜，比起每周吃1个大蒜，能够降低直肠、胃部以及前列腺癌症50% 的致病风险。萝卜硫素能够在致癌物破坏细胞DNA之前杀灭致癌物质，迫使致癌物自我毁灭。
为妙!
科学研究表明，要维系与提高大脑的正常生理功能，必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素。而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低，常吃对大脑发育和思维活动都不利。

零食的危害PPT学习教案

蔬菜、水果和菌藻主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质。
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第五类纯能量食物
包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。主要提供能量。动植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。
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科学配餐的五项原则
（1）一日三餐食物要多样化。（2）一日三餐的热量应当与学习强度相匹配。（3）保证富含优质蛋白质和脂肪的食物供应量。（ห้องสมุดไป่ตู้）蔬菜的供给量充足，并多样化。
（5）主食要做到粗与细、干与稀的平衡；副食要做到生熟搭配、荤素搭配平衡。
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饮食调整合理
（1）调整进食顺序。
a .将饭后吃水果,调整为饭前吃水果。 b. 将饭后喝汤，调整为饭前、饭中、饭后都喝汤。 c. 将被动喝水调整为主动喝水（不要渴了再喝
水），做到一天6～8杯水。
（2）改进不科学的饮食习惯。
3、上课吃，睡觉也吃，相互攀比，
吃零食的危害——分类析
（1）薯片薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。
（2）话梅、话李含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。
（3）快餐面脂肪含量很高，营第38页/共90页养价值比较低，多吃不利于饮食平衡。
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杜绝垃圾
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学校门口小摊出售的小食品
大部分同学放学后都在学校门口买小食品：小五子、一根葱、燕窝麦片、小沈阳、津津有味、快乐男生、红油馍片、烤面筋等等。价格低廉，几毛钱一袋，抹着辣椒酱，散发着刺鼻的气味，同学们吃得津津有味。
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这些同学们喜欢吃的食品健康吗？有营养吗？

拒绝零食健康成长主题班会PPT

口味适合学生的习惯。这些“三无”零食，大都采用色素等添加剂制作，色彩诱人，吃起来“甜、酸、辣”，迎合学生的口味。
小小调查：同学们喜欢吃什么零食啊？
小小调查：同学们喜欢吃什么零食啊？
是色、香、味俱全的 “肉类零食”？
小小调查：同学们喜欢吃什么零食啊？
是“芳香扑鼻”的辣条等豆制品？
小小调查：同学们喜欢吃什么零食啊？
这些“香精”，“色素”等作料都是由化学物质配制而成，对人体伤害极大，所谓的“羊肉味”、“牛肉味”、“鸡肉味”等口味食品全无一丝牛、羊、鸡等肉。
再看一看这些“美食”的制作吧！
制作过程及其简单，无任何卫生防疫措施，食品原料上带有很多细菌甚至病菌！
看看零食
口味适合学生的习惯。这些“三无” 零食，大都采用色素等添加剂制作，色彩诱人，吃起来“甜、酸、辣”，
你说我说
✓ 多吃零食易腹痛腹泻，易营养失衡发体发胖，易刺激“三角区”长痘痘，不利中学生身体发育
✓ 多吃零食影响学习，不利于学生安心学习，不利于中学生的心理发展 ✓ 多吃零食还影响环境卫生，不利于校园文化建设； ✓ 多吃零食造成浪费，不利于中学生艰苦朴素教育等好思想培养……
食品与健康
零食与健康 ·主题班会
想想那质量低下的零食对你们的健康损害有多大吧。
同学们，当你们面对形形色色的零食，撕开花花绿绿的包装袋，大快朵颐的时候。
最后再看看洁净的校园，你忍心让这美丽的环境被肮脏的垃圾袋破坏吗？
你还会吃零食吗？
和“零食” 说：bye
拒绝零食健康成长
零食与健康 ·主题班会
口味适合学生的习惯。这些“三无”零食，大都采用色素等添加剂制作，色彩诱人，吃起来“甜、酸、辣”，迎合学生的口味。

零食的危害主题班会优秀课件

❖ 四、果冻：果冻中没有脂肪，但有色素，少量吃些不会让人发胖，但可也别指望它能增加营养。
❖ 五、话梅：含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。
❖ 六、方便面：脂肪含量高，而营养价值比较低，有防腐剂，多吃不利于饮食的平衡。
❖ 七、饼干：属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。
零食的危害主题班会优秀课件
看看这些，你还爱吃吗？
吃零食的危害
❖ 1、糖精过量危害 ❖ 为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以
及饼干等食品中可能加入过量糖精，带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题，糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。
❖ 2、大量反式脂肪酸危害 ❖ 市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料
表中都含有“植物奶油”和“植物黄油 ”，这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏，还会导致不孕。
❖ 3、高盐、高糖危害 ❖ 话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或
糖，会增加肾脏、防腐剂超标危害
❖ 食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。
经常吃的零食
❖ 一、薯片：营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃容易导致肥胖，还是皮肤的大敌。
❖ 二、爆米花：营养价值尚可，但是其中含有比较多的铅，会影响儿童的智力和体格发育，损害成年人的神经功能。
❖ 三、水果糖、棒棒糖：只含有糖分，其水果味来自香精、色素等添加剂，多吃容易导致龋齿和肥胖。
❖ 5、色素过量危害
❖ 一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌 ”好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企业舍不得用。

班主题班会乱吃零食危害多ppt课件

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吃有益的食品
1、奶制品：纯牛奶、酸奶、奶酪等
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奶制品含有优质的蛋白质、脂肪、糖、钙等营养素，因此应保证孩子每天使用。酸奶、奶酪可作为下午的加餐，牛奶可早上和睡前食用。
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吃有益的水果
西洋李子
杨梅柠檬枇杷
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水果含有较多的糖类、无机盐、维生素和有机酸，经常吃水果能促进食欲。帮助消化，对孩子生长发育是极为有益的。最好是每天饭后吃适量的水果。可以让孩子洗净手，自己拿着吃。选择时要选用成熟的，没有腐败变质的水果，不成熟的水果含琥珀酸。琥珀酸能强烈刺激胃肠道，影响小儿的消化功能，腐败的水果能引起胃肠道炎症。
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同学们，你们知道都有哪些食品
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你知道这些小零食是如何制作的吗？
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垃圾三无汽水制作过程
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添加各种色素、香料
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回收的废旧饮料瓶
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加工好成品
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加工好的成品汽水上市
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辣条、辣片的制作过程
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山楂制品
山楂糕、山楂片、果丹皮等，这些食品含维生素C，又能帮助消化，饭后适量进食可帮助消化、促进食欲。
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增强记忆力的食品
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增加记忆力食品
琥珀核桃、蛋黄派、苹果圈、黑芝麻糊、豆奶、开口松子、大榛子、五香瓜子、炒葵花籽
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小朋友们，看到这么多的零食，你是不是胃口大开呀？零食包装很漂亮，味道也不错，大家都很爱吃。可吃零食也是有学问的，乱吃零食危害可多啦！
小朋友们，看到这么多的零食，你是不是胃口大开呀？零食包装很漂亮，味道也不错，大家都很爱吃。可吃零食也是有学问的，乱吃零食危害可多啦！