镇学校食品安全责任书
学校食品安全责任书(15篇)
学校食品安全责任书(15篇)学校食品安全责任书1为切实加强我校的安全工作，进一步落实“安全第一，预防为主”的方针，确保广大师生的`人身安全，维护学校正常的教学秩序和社会稳定，根据《中江县县学校安全工作目标责任书》，学校与小卖部承包人特签订食品安全工作目标责任书：一、工作宗旨：服务师生生活，保障师生健康。
二、安全意识：认真学习执行《食品卫生法》、《食品卫生管理办法》等一系列学校食品卫生的法律法规。
健全安全工作制度，明确职责，落实措施。
三、具体要求：1.小卖部工作人员必须合法经营、文明服务、礼貌待人，自觉接受食品卫生监督机构及师生的监督。
2.小卖部各种证照必须齐全，工作人员必须经卫生知识培训，考核合格，并取得健康证，方可上岗。
3.要严把进货关，杜绝假冒伪劣和“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)和无QS标识的商品进入小卖部。
4.不卖变质、过期产品，小卖部经营者必须定期全面检查。
如发现变质、过期产品必须销毁。
5.认真做好小卖部营业场所内外环境的清卫工作，始终保持整齐清洁。
6.小卖部经营者如不按学校饮食卫生安全制度执行，如发生师生食物中毒事件应负全责。
7.小卖部工作人员，必须穿清洁衣上岗。
四、责任措施1.学校必须十分重视食品安全工作，校长总管，后勤处分管，政教处监管，要定期研究安全工作，做到有措施，有检查，有保障。
2.学校小卖部的食品卫生安全，承包者是直接责任人，在食品安全出问题，承包者必须负全部责任。
3.学校安全工作出了问题，要及时报告，同时，要果断采取措施，使造成的损失降低到最低程度。
签字：_______年__月__日学校食品安全责任书2为深入贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，切实加强学校食品卫生安全管理，明确责任主体，落实管理责任，有效防止食物中毒或其他食源性疾患事故的发生，保障广大师生身体健康和生命安全，结合实际情况特签订本目标责任状。
学校食品安全责任书
学校食品安全责任书为了确保我校师生的饮食安全，维护师生的身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本食品安全责任书。
一、学校食品安全工作目标1. 建立健全学校食品安全责任制和责任追究制度，明确学校食品安全管理责任。
2. 加强学校食品安全管理，确保师生饮食安全。
3. 提高师生食品安全意识，普及食品安全知识。
4. 建立健全学校食品安全突发事件应急预案，提高应对食品安全突发事件的能力。
二、学校食品安全管理职责1. 校长是学校食品安全的第一责任人，负责学校食品安全工作的全面领导和管理。
2. 食品安全管理人员负责学校食品安全工作的具体实施，包括食品采购、储存、加工、销售等环节的管理。
3. 食堂工作人员负责食品的加工制作，严格执行食品安全操作规程，确保食品质量安全。
4. 师生应自觉遵守学校食品安全规定，提高食品安全意识，积极参与学校食品安全管理工作。
三、学校食品安全管理制度1. 食品采购制度：学校应建立食品采购管理制度，明确食品采购的渠道、品种、质量要求等，确保食品来源合法、质量可靠。
2. 食品储存制度：学校应建立食品储存管理制度，确保食品储存条件符合要求，防止食品变质、污染。
3. 食品加工制度：学校应建立食品加工管理制度，规范食品加工操作流程，确保食品加工过程安全卫生。
4. 食品销售制度：学校应建立食品销售管理制度，明确食品销售的价格、方式等，确保食品销售公平、透明。
5. 食品留样制度：学校应建立食品留样制度，对每餐供应的食品进行留样，以备查验。
6. 食品卫生制度：学校应建立食品卫生管理制度，定期对食堂进行卫生检查，确保食堂环境卫生。
7. 食品安全培训制度：学校应定期对食堂工作人员进行食品安全培训，提高其食品安全意识和操作技能。
四、学校食品安全责任追究1. 对违反食品安全法律法规和学校食品安全管理制度的行为，学校将依法追究相关责任人的法律责任。
学校食品安全责任书范文（四篇）
学校食品安全责任书范文为进一步加强学校安全工作,保障广大师生的饮食卫生安全,维护好全体师生的就餐环境,根据上级主管部门的要求，结合学校实际,特与学校食堂负责人签定本安全目标责任书：1、食堂工作人员应作好健康检查和培训，取得健康证明和培训合格证后方可岗。
2、食品采购定人、定责、定岗，每天采购的食品都要有登记记录，注明名称、数量、价格、金额等事项。
采购的食品必须符合国家有关卫生标准与规定，必须新鲜、卫生、清洁。
必须到持有卫生许可证和有营业执照及质检合格的经营单位采购食物，并按照国家有关规定进行索证。
3、在操作间内必须穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内，分装食品、售菜时戴好口罩。
处理食品原料后、便后均用肥皂及流动清洗洗手，接触直接入口食品之前先洗手消毒。
4、不得在食品加工和销售间内吸烟，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他碍食品卫生的行为。
5、严禁采购以下食物：一是腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁，混有异物或其他感官性状异常，含有毒、有害物质或被有毒物质污染，可能对人体健康有害的食品。
二是未经生猪产品卫生检验不合格的肉类及制品。
三是超过保质期或不符合食品标签的定型包装食品。
四是其他不符合食品卫生标准和要求的食品，包括半成品。
6、洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求,已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具储存柜上有明显标记。
7、认真做好蔬菜农药检测工作，对蔬菜、豆制品、肉类每次有记录，并___小时留样。
对达不到食品卫生标准和不符合卫生要求的食品要坚决清退。
8、餐饮具洗刷消毒要以一刮二洗三冲四消毒五保洁的程序操作，餐饮具使用前必须洗净、消毒、符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐饮具严禁使用。
餐饮具保结柜应每天清洗消毒，保持洁净。
9、食堂工作人员患有皮炎及痢疾、肝病等传染性疾病，不得上岗操作。
10、成品(食物)存放实行“四隔离”。
学校食品安全责任书
学校食品安全责任书尊敬的全体师生、家长：食品安全是学校管理的重要方面之一，为了保障广大师生的身体健康，维护学校食品安全，特制定本《学校食品安全责任书》。
以下是学校对食品安全的管理责任和承诺：一、明确食品安全责任1. 学校领导班子要高度重视食品安全问题，加强食品安全管理，将食品安全纳入学校重要议事日程，并制定具体的食品安全管理制度和规章制度，明确责任分工和工作流程。
2. 学校相关职能部门要主动承担起食品安全管理责任，加强与学校各职能部门的协调配合，确保食品安全措施的有效执行。
3. 学校食堂负责人要切实履行食品安全管理职责，组织并领导食堂工作人员进行食品安全培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。
4. 学校教职员工要严格遵守食品安全管理制度，做到食品从进货到分发的全程管理。
二、建立食品安全监控体系1. 学校要设立完善的食品安全监控机构，制定食品安全监控计划并按要求进行执行，确保对食品从源头到销售的全过程监控。
2. 学校要配备专业的食品安全监控人员，负责食品采样、检测、监测等工作，确保食品安全数据的真实性和可靠性。
3. 学校要建立起健全的食品安全信息管理系统，及时记录并统计食品安全问题，实施风险评估和应对措施，并有效传达给师生和家长。
三、严格食品安全检测1. 学校食品安全监控机构要根据国家食品安全标准和学校食品安全管理要求，开展食品抽检工作，对食品进行安全性检测，确保合格产品进入食堂供应。
2. 学校要积极开展食品安全检查工作，确保食品供应环节符合卫生标准和要求，及时发现并消除潜在风险。
3. 学校食堂负责人要落实每日食品留样制度，对食品进行保存并保留一定时间，以备食品安全问题调查需要。
四、加强食品售卖环节管理1. 学校要制定食品销售管理规定，规范食品售卖行为，严禁擅自销售过期食品或不合格食品，确保学生能够食用安全的食品。
2. 学校要指定专人负责食品供应商的选用和食品采购，确保供应商的资质合格并符合相关法规要求。
学校食品安全管理目标责任书
学校食品安全管理目标责任书一、背景与引言食品安全是人们生命健康的重要保障, 也是国家现代化建设的重要内容, 关系到社会稳定与和谐发展。
作为一所教育机构,我们深知学校食品安全管理的重要性和紧迫性。
为了保障师生员工的生命健康和学校的可持续发展, 特编制本目标责任书, 明确学校食品安全管理的目标和责任, 全面推进学校食品安全管理工作。
二、学校食品安全管理的目标为了实现学校食品安全管理工作的目标, 我们制定如下目标:1.建立健全学校食品安全管理体系, 确保学校食品安全管理工作的科学化、规范化和高效化。
2.培育和强化师生员工的食品安全意识, 提高他们的食品安全知识和技能, 增强他们的食品安全保障能力。
3.严格执行学校食品安全管理制度和标准, 保障食品的质量安全和卫生健康。
4.建立食品安全事件应急管理机制，能够及时有效应对食品安全事故和突发事件。
5.加强与相关部门和社会各界的合作与沟通，共同推进学校食品安全管理工作的开展。
三、学校食品安全管理的责任为了实现学校食品安全管理工作的目标, 我们明确以下责任:1.校领导责任校领导是学校食品安全工作的第一责任人, 他们要高度重视食品安全工作, 加强对食品安全管理的领导和指导, 确保食品安全政策的贯彻执行。
校领导要确保学校食品安全管理工作的经费保障, 支持学校食品安全管理工作的开展。
2.相关部门责任学校各相关部门要按照职责分工, 积极参与学校食品安全管理工作。
他们要加强学校食品供应链的管理, 确保食品来源的安全可靠；加强食品采购和食品仓储的管理, 保证食品的保存和储存环境卫生安全；加强食品加工和食品分发环节的管理, 确保食品的加工和分发符合卫生标准。
3.教职员工责任学校教职员工是学校食品安全管理的重要参与者和主体。
他们要履行好岗位职责, 遵守学校食品安全管理制度和规定, 严格执行食品安全卫生控制措施。
教职员工要加强自身食品安全知识的学习, 增强食品安全的意识和能力, 为师生提供安全、健康的食品环境。
学校食品安全责任书：3篇
学校食品安全责任书：3篇学校食品安全责任书篇一：学校食堂食品安全责任书为了进一步落实上级关于加强食堂饮食卫生与安全指示精神，维护学校的稳定和安全，强化食堂管理，杜绝中毒事故的发生，建立健全学校食品卫生安全责任制和有关规章制度，明确责任，落实到人，以保证学校食堂、食品卫生安全，特签此书。
一、学校食堂食品卫生安全，直接关系到学生身体健康，食堂承包人是食堂岗位责任人，食堂门以内引发的健康及危害生命健康的事故，人为及意外事故，一切责任由食堂岗位责任人负责。
二、食堂必须讲究卫生，切实保证伙房、餐厅干净整洁，无油垢、无霉点、无老鼠、苍蝇、蟑螂及昆虫活动，不准存放其他有毒物品，伙房，餐厅，餐具，要定期消毒，认真做好防疫工作。
三、严把食品采购关。
责任人必须执行《食品卫生法》严格把住食品质量关，不得采买霉烂变质食品、蔬菜。
四、学生餐厅，特别是操作重地坚决杜绝非工作人员入内，由此引发的安全责任事故由食堂责任人负责。
防止坏人投毒破坏，发现问题及时采取措施妥善处理。
五、严把食品贮存销售关。
(1)食品贮存应当分类架，隔墙离地存放，定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。
用于保存的冷藏设备，必须贴有标志，生食品、半成品和熟食应分框存入。
(2)必须严格按规程办事，饭、菜熟透，不准向师生供应生冷、霉变食品、变质的饭菜，严防食物中毒事件发生，一旦出现中毒事件要追究当事人的责任。
(3)食品在烹饪后至出售前，一般不超过2小时。
(4)食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售，隔夜剩余饭菜一律不得出售。
(5)每餐样菜应各取不少于100克留置于冷藏设备中，保存48小时以上，以备查验。
(6)学生食堂不准经营小食品和冷饮等，责任人必须按着《食品卫生法》办事，如不按食品卫生法办事，出现一切事故全由肇事者负责，并承担一切经济损失和刑事责任。
六、严把从业人员健康卫生关：(1)食堂从业人员必须持有健康证上岗。
学校食品安全责任书8篇
学校食品安全责任书8篇第1篇示例：学校食品安全责任书为了保障师生的健康和安全，学校特制定本食品安全责任书，明确食品安全管理的责任和义务，确保学校食品安全工作得到有效的推进。
一、食品安全管理责任1. 学校要建立健全食品安全管理制度，保障食品安全工作的有效进行。
2. 学校领导要高度重视食品安全工作，加强对食品安全管理的监督和检查，确保食品安全工作的稳步推进。
二、食品供应责任1. 学校要选择正规的食品供应商，确保供应的食品符合国家和地方的食品安全标准。
2. 学校要建立食品采购档案，做好食品购进、验收、储存等记录工作，确保食品安全的全程可追溯。
3. 学校要定期对供应商进行食品安全培训，提高其食品安全意识和操作水平。
三、食堂食品安全责任1. 食堂要保持清洁卫生，建立健全食品加工和操作规范，确保食品安全生产。
2. 食堂要配备专业的食品安全管理人员，定期进行食品安全培训和考核。
3. 食堂要定期对食品设施、设备进行检测和维护，确保食品安全生产的基础设施完好。
四、食品安全宣传责任1. 学校要开展食品安全宣传活动，提高师生的食品安全意识，增强他们的食品安全防范意识。
2. 学校要定期组织食品安全知识培训，提高师生的食品安全知识水平，提高他们的食品安全健康素养。
六、食品安全事件处理责任1. 学校要建立健全食品安全事件应急预案，确保一旦发生食品安全事件，能够及时、有效地进行处置。
2. 学校要及时向相关部门和师生通报食品安全事件的处理情况，做到信息公开透明。
七、食品安全追溯责任1. 学校要建立食品安全追溯体系，确保食品的来源能够追溯，能够快速找到问题食品的流向。
2. 学校要定期组织食品安全追溯演练，确保一旦发生食品安全事件，能够迅速准确地进行食品安全追溯。
以上为学校食品安全责任书内容，希望全体师生和相关工作人员严格遵守，共同为保障食品安全工作的顺利进行而共同努力。
第2篇示例：学校食品安全责任书为了保障师生健康，维护学校食品安全，我们郑重承诺：一、食品采购1. 严格按照食品安全法律法规和相关标准，选择正规渠道和有资质的供应商进行食品采购。
学校食品安全责任书范本
学校食品安全责任书范本一、背景和目的随着社会的发展和人们对食品安全的关注度提高，确保学生们在校园内享用安全、健康的饮食已成为学校管理的重要内容。
为此，我们制定了本食品安全责任书，旨在明确学校的食品安全管理责任和学校所有人员的食品安全保障职责，以确保学校食品安全工作的顺利进行。
二、学校的食品安全管理责任1. 学校负责人须高度重视食品安全问题，切实担负起学校食品安全工作的最终责任。
须确保食品安全工作在学校的决策和日常管理中得到充分的重视和支持，为食品安全管理提供必要的资源和保障。
2. 学校须制定完善的食品安全管理制度和规范，并向全体师生宣传、实施和管理。
确保食品安全管理制度和规范能够有效执行，并经常进行修订和完善，以适应食品安全管理工作的需要。
3. 学校须建立和完善食品安全相关的各项制度和措施。
包括食品采购、存储、加工、配送和食品残留物的处理等一系列环节的管理和监控，以确保食品安全风险得到及时控制和有效防范。
4. 学校须加强对食品供应商的审核和食品质量的监督检查。
确保食品供应商具备食品安全生产许可证，且销售的食品符合相关的法律法规和食品安全标准。
5. 学校须建立食品安全风险监测和评估机制，进行食品安全风险的动态监测和评估，及时采取有效措施控制和降低食品安全风险。
6. 学校须建立健全食品安全事故应急预案和应对机制。
确保在食品安全事故发生时，能够迅速、有效地进行紧急处理和处置，最大限度地降低事故的危害和影响。
三、教职员工的食品安全保障职责1. 教职员工须认真履行食品安全保障职责，依法依规提供学生们安全、卫生的食品。
严禁从事违规销售、购买、采购或加工食品的行为。
2. 教职员工须加强食品安全知识的学习和宣传，并按照学校相关规定参加食品安全培训。
提高食品安全意识和素养，熟悉并遵守食品安全管理制度和规范。
3. 教职员工须参与食品安全检查和监督工作，建立健康档案，确保个人的食品卫生安全。
并积极配合学校食品安全工作组织的检查和调查工作，及时报告食品安全问题和风险。
学校食品安全责任书(通用10篇)
学校食品安全责任书（通用10篇）学校食品安全责任书第1篇为了进一步规范食品卫生安全工作，提高食品卫生安全意识，明确各部门管理责任，建立健全食品卫生安全责任追究制度，确保学校各项工作秩序和广大师生身心健康。
根据国家食品安全法及有关通知精神，结合我校实际，特制定____学校食品卫生安全责任书。
一、指导思想校长是学校食品卫生安全的第一责任人，在学校分管校长的领导下，按照“谁管理、谁负责、谁主办、谁负责”，一级管理一级，一级对一级负责的原则，各部门各司其职，齐抓共管，共同做好学校食品卫生安全工作。
二、工作原则要充分认识食品卫生安全工作的重要性和紧迫性，高度重视食品卫生安全工作，要从“讲政治、顾大局、保稳定、保质量”的高度做好学校食品卫生安全工作。
三、组织机构成立学校食品卫生安全工作小组，组长由学校分管后勤的副校长纪申担任，副组长由学校总务主任李爱民担任。
四、承担责任副校长纪申负学校食品卫生安全领导责任，总务处李爱民主任负监督管理责任，司务长负直接经营责任。
五、工作小组组长责任1、根据国家法律法规及有关通知精神，结合学校实际，研究制定我校食品卫生安全的工作计划，实施意见及应急处置工作，并抓好组织落实。
2、定期召开学校食品卫生安全工作会议，部署、指导和组织各职能部门做好食品卫生安全工作。
3、检查学校各职能部门食品卫生安全工作落实情况。
协调、督促存在问题的部门及时整改。
4、协调地方政府及卫生行政部门对学校食品卫生安全事件防控及应急处置工作的指导、信息沟通等工作。
六、监督管理部门责任1、定期进行食品卫生安全知识宣传教育，做好食物中毒防控工作。
2、健全食品卫生安全制度，食堂配备专职食品卫生安全监督员，按规范化、标准化要求，每天对饮食部门进行食品卫生安全监督管理工作，现场责成整改并督促整改措施的落实到位。
3、认真履行监管职责，加大监督检查力度，每周至少一次对食堂的卫生、证照、操作流程、原材料质量、食品留样、餐具消毒、饭菜质量等各个环节进行检查记录。
学校食品安全管理责任书
学校食品安全管理责任书
校名：
食品安全管理责任书
本人（下称“责任人”）：
鉴于学校提供的食品安全是学生健康发展的重要保障，本人自愿接受学校委派，承担食品安全管理工作，并积极履行本责任书的承诺。
1、本人负责学校食品安全管理工作，包括：
（1）确保食品安全，即确保食品供应渠道安全，食品质量合格，食品加工过程安全，食品储存运输安全；
（2）定期检查学校食品安全，及时发现异常情况，采取有效措施；
（3）定期检查食堂设备，及时发现异常情况，采取有效措施；
（4）确保食堂卫生设施、环境卫生等安全，确保食堂员工按照规定操作，确保食堂内安全；
（5）定期检查食堂厨师的健康状况，确保食堂厨师健康；
（6）定期检查食堂厨师的操作规范，确保食堂厨师按照规定操作；
（7）定期检查食堂厨师的食品安全知识，确保食堂厨师掌握食品安全知识；
（8）负责学校食品安全管理制度的落实，并定期进行评估；
（9）定期向学校发布食品安全相关信息，提高学生的食品安全意识。
2、本人承诺：
（1）严格按照学校的食品安全管理制度执行，认真履行食品安全管理职责；
（2）及时发现食品安全问题，采取有效措施；
（3）严格遵守国家有关食品安全的法律、法规和标准，确保学校食品安全；
（4）及时向学校报告食品安全情况，提出食品安全改进建议。
3、本人自愿承担食品安全管理职责，并保证本责任书的承诺。
签字：
责任人：
日期：。
学校食品安全责任书
学校食品安全责任书为加强学校食品安全工作，确保广大师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，特制定本责任书。
一、学校食品安全工作的目标1. 严格按照法律法规要求，建立健全食品安全管理制度，确保学校食品安全。
2. 提高食品安全管理水平，预防食品安全事故的发生。
3. 保障广大师生饮食安全，提高师生满意度。
二、学校食品安全工作的原则1. 预防为主，防治结合。
2. 明确责任，分工协作。
3. 强化培训，提高素质。
4. 信息公开，加强监督。
三、学校食品安全工作的主要任务1. 食品安全管理制度的建立和完善。
2. 食品安全风险评估和监测。
3. 食品安全宣传教育培训。
4. 食品安全事故的应急救援和调查处理。
5. 食品安全信息的收集、报告和公开。
四、学校食品安全工作的责任划分1. 学校食品安全工作领导小组负责学校食品安全工作的领导，对学校食品安全工作负总责。
2. 学校食品安全工作办公室负责学校食品安全日常管理工作，组织实施食品安全工作计划，对食品安全工作负直接责任。
3. 食堂经营单位应当依法取得食品经营许可证，严格遵守食品安全法律法规，对提供的食品安全负主体责任。
4. 食堂从业人员应当具备相应的食品安全知识和技能，遵守食品安全操作规程，对食品安全负直接责任。
五、学校食品安全工作的保障措施1. 加强组织领导，明确责任分工，确保食品安全工作落到实处。
2. 建立健全食品安全管理制度，完善食品安全工作规程。
3. 加大食品安全投入，提高食品安全设施设备水平。
4. 定期开展食品安全培训和演练，提高食品安全应急处理能力。
5. 加强食品安全宣传和教育，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。
六、学校食品安全工作的监督与考核1. 学校食品安全工作领导小组定期对食品安全工作进行检查，发现问题及时整改。
2. 学校食品安全工作办公室加强对食堂的日常监管，确保食品安全。
3. 建立健全食品安全投诉举报制度，及时处理师生反映的食品安全问题。
学校食品安全责任书模版
学校食品安全责任书模版尊敬的全体师生员工：为了保障广大师生员工的身体健康，营造一个安全、卫生的食品环境，我们将食品安全视为学校的首要任务。
在此，我们特发出本食品安全责任书，向全体师生员工明确我们学校在食品安全方面的责任和承诺。
一、食品供应商选择与管理责任1.严格审核食品供应商的资质，确保供应商具有合法的食品生产和销售资质，并能够提供符合国家食品安全标准的食品材料。
2.建立完善的供应商管理制度，定期对供应商进行考核，对食品供应商存在的问题及时进行整改，确保供应商的食品品质和安全可靠性。
3.加强与食品供应商的沟通和合作，共同制定食品安全管理规程和标准，确保供应商能够按照学校的要求提供安全可靠的食品。
二、食品采购与储存责任1.采用正规的渠道购买食品材料，确保食品的来源可追溯，杜绝非法食品进入学校。
2.建立食品材料库存管理制度，对食品材料进行分类储存、定期检查、防止食品失效和变质。
3.注重食品库存的过期食品处理，对过期食品进行封存和退货，严禁使用过期食品。
三、食品加工与制作责任1.设立专门的食品加工场所，确保食品加工区域干净、整洁、卫生。
2.落实严格的食品加工操作规范，确保食品加工过程中的卫生安全。
3.建立食品加工记录制度，保留加工过程中的各个环节记录，便于食品安全追溯。
四、食品销售与服务责任1.对学校食堂的销售人员进行专业培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。
2.建立开展食品销售前后检查制度，确保食品销售环节的卫生安全。
3.加强食品服务态度培训，提高师生用餐的满意度和安全感。
五、食品安全监测与检测责任1.建立食品安全监测和检测机制，定期对学校食堂食品进行抽样检测，确保食品的安全性。
2.加强与专业食品检测机构的合作，委托第三方检测机构对食品的安全性进行检测，确保食品的合格率达标。
六、食品安全应急管理责任1.建立食品安全应急预案，明确各个应急环节的责任和流程。
2.加强食品安全事故的应急演练，提高食品安全应急处理的效率和能力。
2024年学校食品安全责任书(三篇)
2024年学校食品安全责任书为了加强教师与学生集体用餐的管理，落实饮食安全责任制，防止食物中毒和食源性疾患的发生，保障师生身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的规定下达此责任书：1、食堂管理负责人是学校食品安全的第一责任人，负责学校食堂的食品卫生管理工作。
2、食堂的生产经营场所、内外环境、卫生设施、工艺流程、生活饮用水、生产用具的贮存消毒，炊事员的个人卫生必须合格，不合格的建议学校完善。
3、食堂进货以及采购食品和食品原料时，必须向供货商索取该产品的检验合格证或化验单，蔬菜类、肉类原料应定点采购，严格执行采购验收制度，保证原料新鲜、干净、卫生，不得采购腐烂变质、过期、发霉、生虫和未经检验的其它有毒有害掺杂掺假食品，并建立台帐制度。
4、食品添加剂应严格按照国家颁布的食品添加剂使用范围和添加标准使用。
5、食品贮存库房应有防霉、防鼠、防蝇、防虫设施，负责食品存放离地离墙，防止交叉污染。
不得存放有毒、有害化学物品及杂物。
6、不得供应未经加热、熟透的食品，不得供应发芽土豆等有毒有害食品。
7、餐饮具使用前必须洗净、消毒，贮存于专用保洁柜内。
8、炊事员必须有健康证，如出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的疾病或治愈后方可重新上岗。
个人卫生做到勤洗手、穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲、不戴手饰，不在工作场所内吸烟。
9、建立严格的安全保卫措施，严防投毒事件发生，确保师生用餐安全、卫生。
10、加强生活饮用水的管理，每年年检。
11、建立食物中毒或食源性疾患突发事件的应急处理机制。
一旦发生突发事件，要及时报告。
学校负责人签字：食堂负责人签字：____年___月___日2024年学校食品安全责任书（二）尊敬的老师、亲爱的同学们：大家好！在新的学年即将开始之际，我们作为学校的学生，有幸参与到食品安全责任书的撰写与签署。
校园食品安全责任书4篇
校园食品安全责任书4篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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学校食品安全责任书范文
学校食品安全责任书范文尊敬的学校食品安全管理人员：为了确保学校食品安全工作的有效开展，维护广大师生员工的身体健康，我愿意自觉遵守食品安全相关规定和要求，并承担相应的责任。
特此撰写本《学校食品安全责任书》，以表明我对学校食品安全工作的重视和负责态度。
1.加强学校食品安全管理我将加强对学校食品安全管理工作的学习和了解，不断提高食品安全管理水平。
保障供餐区域的卫生状况，确保食品从进货、储存到加工的全过程符合食品安全标准。
2.严格控制食品原材料质量我将对学校食品供应商进行认真筛选，确保其具备合法经营资质和严格的质量管理体系，并签订食品安全合作协议。
对于供应商提供的食品原材料，我会参照国家相关标准进行验收，不接受质量不合格的原材料。
3.加强食品加工操作规范我将确保食品加工操作符合食品安全标准和规范要求，严格控制食品加工过程中的卫生状况。
加强对食品加工人员的培训，确保其具备食品安全知识和操作技能。
4.加强食品留样管理我将建立健全食品留样管理制度，确保对每批次供应的食品进行留样和检验。
对于食品留样结果不合格的，我将及时采取措施，妥善处理，并追究相关责任人的责任。
5.加强食品安全监测与风险评估我将积极参与学校食品安全监测工作，及时掌握食品安全风险信息和监测结果。
对于可能存在食品安全风险的情况，我将及时提出预警和建议，确保食品安全风险得到有效控制。
6.加强食品安全宣传教育我将积极参与学校组织的食品安全宣传教育活动，提高广大师生员工的食品安全意识。
通过宣传教育，引导大家正确的饮食习惯和食品安全消费观念，共同维护学校食品安全。
7.积极配合食品安全监管部门我将积极配合学校和食品安全监管部门的工作，及时报告食品安全问题和异常情况。
对于食品安全监管部门的检查、指导和要求，我将严格遵守，积极改正存在的问题。
8.确保学校食品安全事件的应急处置我将积极参与学校制定的应急处置预案的制定和演练，熟悉应急处置流程和方法。
在食品安全事件发生时，我将及时、准确地报告，积极参与应急处置工作，确保食品安全事件得到及时控制和处理。
2023学校食品安全工作责任书
2023学校食品安全工作责任书2023学校食品安全工作责任书1为加强学校食品安全监管，落实食品安全工作责任，全面完成xx年食品安全战略各项工作任务，确保全年不发生食品安全事故，根据《中华人民共和国食品安全法》和《湖北省食品安全条例》等有关规定，签订本责任书。
一、严格落实学校食品安全主体责任。
各中小学成立食品安全工作领导小组，建立食品安全工作一把手负责制，有分管领导和食品安全工作联络员。
一把手是本单位食品安全第一责任人，全面负责学校食品安全工作。
每年至少召开2次办公会议，专题研究食品安全工作，食品安全工作责任明晰。
二、严格遵守学校食品安全各项管理制度，严防校园食品安全事故的发生。
健全学校食品安全工作管理的各项制度，加强学校食品安全保卫工作，非食堂工作人员一律不得进入食品贮存和加工场所。
学校食堂应办理“食品经营许可证”，从业人员办理健康证。
三、加强食品安全宣传教育，在校园建立食品安全宣传栏，积极开展“食品安全知识进课堂”系列活动，并取得实效。
积极参加市、区“食品安全宣传周”活动，大力宣传食品安全法律法规和食品药品安全科普知识，构建食品安全社会共治格局。
四、做好学校食堂升级改造和规范管理工作，积极推进明厨亮灶工程，确保学校食堂食品安全量化分级率达标，杨叶中学、杨叶小学、中心幼儿园食堂以A级放心食堂为建设标准，消除C 级食堂；食堂、小卖部建立进货台账率达100%、索证索票率、可追溯率达100%；食堂食品留样率达100%。
五、每年学校开展食品安全自查与整治不少于3次。
关停教学点小卖店，逐步关停中小学小卖店。
六、落实食品安全事故防范措施，建立和完善食品安全事故应急处置机制和事故调查处理工作。
七、积极参加市、区教育局、镇中心学校关于食品安全各类会议，按要求报送会议精神落实情况、工作计划、工作总结和信息简报。
八、本责任书的.执行情况，由中心学校后勤负责人组织进行年度检查考评。
镇中心学校：单位负责人：2023学校食品安全工作责任书2为贯彻落实教育部、卫生部《关于加强学校卫生防疫与食品安全工作的意见》，坚持“安全第一、预防为主”的方针，进一步完善学校卫生防疫与食品安全工作，明确学校卫生防疫与食品安全工作责任。
学校食品安全工作责任书
处罚措施：罚款、吊销许可 证、刑事责任等
明确责任主体：学 校作为食品安全责 任主体，应承担相 应的法律责任
事故报告制度：学校 应建立食品安全事故 报告制度，及时向相 关部门报告事故情况 原因，采取措施防止 事故再次发生
责任追究：对食品安 全事故涉及的学校及 相关责任人进行责任 追究，依法依规处理
报告程序：学校应建立食品安全事故报告程序，明确报告责任人和时限 报告内容：应包括事故发生时间、地点、涉及人员、事故原因、处理进展等 报告方式：可通过电话、邮件、传真等方式及时报告 保密措施：对涉及人员信息应保密处理，防止泄露 报告流程：学校应建立食品安全事故报告流程，确保信息畅通，及时处理
调查取证：对事故原因进行 调查取证，收集相关证据
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01.
02.
03.
04.
05.
06.
预防食物中毒事件
确保食品质量安全
保障师生身体健康
维护学校声誉和形象
保障师生身体健康：学校食品安全工作直接关系到师生的身体健康和生命安全，必须严格把关。
维护学校声誉：学校食品安全工作是学校声誉的重要组成部分，必须保证食品的质量和安全，以维护学校的声誉 和形象。 促进学校发展：学校食品安全工作是学校发展的重要保障，必须保证食品的质量和安全，以促进学校的稳定发展。
建立食品安全管 理制度
设立食品安全管 理机构
配备专职或兼职 食品安全管理员
定期开展食品安 全自查和巡查
政府对学校食品安全工作的监管职责 定期开展学校食品安全检查的流程和标准 对存在问题的学校进行整改和处罚的措施 政府与学校之间的沟通协作机制
媒体监督：通过媒体报道和舆论监督，促进学校食品安全工作的改进
家长监督：家长参与学校食品安全监督，保障学生饮食安全
2024年学校食堂食品安全责任书（三篇）
2024年学校食堂食品安全责任书为进一步加强邵阳县学校食堂食品安全管理，明确责任主体，落实管理责任，预防集体性食物中毒事故发生，保护学校师生身体健康和生命安全，特签订本责任书。
学校职责：1、认真贯彻执行有关学校食品安全工作的法律、法规及规章，负责本单位食品安全工作的管理。
2、建立食品安全校长负责制，学校主要负责人是学校食堂食品安全管理的第一责任人。
3、设立专职食品安全管理人员，建立健全食品安全管理组织及相关制度，并确保各项制度落到实处。
4、学校开办食堂须取得《餐饮服务许可证》，并严格按照食品安全有关要求规范操作。
5、学校食堂严禁承包形式经营。
6、学校食堂采购食品，应严格按照《食品安全法》的规定，采购有证照生产经营者提供的食品，按规定进行索证索票，认真记好进货台帐，并按要求做好食品留样工作。
7、确保从业人员持有效健康证明上岗操作，并按规定安排管理人员和从业人员进行食品安全知识培训。
8、及时整改食品药品监管部门提出的有关食品安全的整改意见，并整改到位。
9、做好食品安全的教育宣传工作，提高师生食品安全意识。
10、建立食品安全应急预案。
一旦发生食物中毒事故，应立即如实上报、保留现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大。
积极配合县食品药品监督管理局等有关部门进行食物中毒调查。
县食品药品监督管理局职责：1、严格按照学校食堂许可条件审核、发放餐饮服务许可证。
2、根据学校食堂上一年评定等级实施监管，全年监管频率不少于2次；继续实施学校食堂监督公示、量化分级管理。
3、及时向教育主管部门通报检查中发现的未达到食品安全要求的学校食堂情况、检查中发现的问题、行政处罚情况及学校食堂评级情况。
4、对不符合食品安全要求的行为及时提出整改意见，并在规定时限内追踪复查整改情况，对严重违法的行为予以行政处罚。
5、对学校主管领导、卫生管理人员和从业人员进行食品安全有关知识培训。
6、接到学校食品安全事故报告后，应及时组织现场调查处理，采取有效控制措施，防止事故事态扩大，并按有关规定进行事故报告。
太和镇中心学校食品安全工作责任书
太和镇中心学校食品安全目标管理工作责任书为了贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《湖北省食品安全条例》等文件精神，按照国家市场监督管理总局制定的《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，认真落实《湖北省学校（幼儿园）食堂食品安全管理规范》等文件要求，切实加强各级各类学校（幼儿园）（含托幼机构，下同）后勤管理与服务工作，规范校园消费体系，明确学校（幼儿园）食品安全工作责任，全面提升食品安全水平，保障师生的身体健康和生命安全，签订此责任书。
一、加强领导，落实责任1、各学校（幼儿园）要成立由校（园）长任组长的学校（幼儿园）食品安全工作领导小组，全面负责学校（幼儿园）食品安全工作。
校（园）长是学校（幼儿园）食品安全管理工作的第一责任人，承担着本校（园）食品安全工作的领导责任；分管领导及各岗位工作人员为直接责任人。
2、各学校（幼儿园）要层层签订食品安全工作责任状。
落实责任，明确职责；建立学校（幼儿园）食品安全工作长效机制，完善各项管理制度，配合卫生部门实施学校（幼儿园）食品卫生监督量化分级管理，达标率达到100%。
二、强化措施，严格管理1、大力开展爱国卫生运动，加强学校（幼儿园）食堂及商店食品卫持基础设施建设，确保食堂、商店卫生条件达标。
2、建立定期健康体检制度，及时发现传染病患者并采取相应的隔离防范措施，及时切断传染病在学校（幼儿园）的传播途径。
学校（幼儿园）食堂、商店100%取得有效卫生许可证，从业人员100%取得有效健康证明。
3、建立和完善突发性食品安全事故的处理机制，学校（幼儿园）商店及食堂供应食物中毒等食品安全事故发生率为零；学校（幼儿园）发现食品中毒、疑似食物中毒事件或传染病流行，应及时启动有关预案，采取相应措施并报告教育、卫生主管部门。
4、学校（幼儿园）食堂原材料进货100%进行索证验收，学校（幼儿园）食堂供用食品100%取得食品许可证标志，建立完备的台帐。
学校（幼儿园）食堂严禁采购和销售"三无"食（饮）品、变质或过期食（饮）品、包装破损和被污染的食（饮）品。
2024年学校食品安全责任书范本(四篇)
2024年学校食品安全责任书范本为深入贯彻落实《国务___关于进一步加强食品安全工作的决定》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，切实加强学校食品卫生安全管理，有效防止食物中毒或其他食源性疾患事故的发生，保障广大师生身体健康和生命安全，结合我乡实际情况特签订本目标责任书。
一、责任范围学校校长是本校食品安全管理工作的第一责任人，对职责范围内食品安全管理工作负全面领导责任，分管领导负直接领导责任。
二、责任内容1. 加强组织领导，建立健全学校内部食品安全工作机构，有明确的工作制度和年度工作计划，将食品安全管理工作作为学校管理的重要内容;建立学校食品安全责任追究制度。
2. 建立健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制;发生食物中毒或疑似食物中毒后，应及时采取有效措施。
3. 建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度，发生食物中毒或疑似食物中毒事件应立即向教育局、卫生局、食品安全委员会办公室和当地政府报告。
4. 严格按照《中华人民共和国食品卫生法》及《四川省实施〈中华人民共和国食品卫生法〉办法》开展加工、经营活动，重点把好：(1)设施关：设施设备布局合理，有相对独立的食品原料存放间、加工操作间、出售场所及用餐场所，卫生设施齐全。
(2)从业人员关：从业人员要定期参加预防性体检和卫生知识培训，佩证上岗，做好个人卫生;确保学校食堂和副食品店卫生许可证、营业执照、从业人员健康证“三证”齐全。
(3) 采购、销售关：学校内食堂和副食品店食品实行进校准入，进货索票、索证率达___%。
严格按照教育部和卫生部联合颁布的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》第十一条规定的禁止食品;不订购、制售冷荤冷菜食品;不出售“三无”、假冒伪劣、过期、变质及未经检验或检验不合格的食品; 严格执行饭菜___小时留样备查验制度。
(4)加工关：严格按有关规定和程序操作，确保食品烧熟煮透。
(5)卫生关：采取有效措施，消除老鼠、苍蝇、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件，确保环境整洁无蝇;餐饮具使用前必须洗净消毒，符合国家卫生标准，未经消毒的餐饮具不得使用，禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
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**镇学校食品安全责任书
为进一步加强学校食品安全管理，明确责任主体，落实管理责任，预防食物中毒事故发生，保护学校师生身体健康和生命安全，特签订本责任书。
学校职责:
1、认真贯彻执行国家食品安全工作的法律、法规及规章，负责本单位食品安全工作的管理。
2、建立食品安全校长负责制，学校主要负责人是学校食堂食品安全管理的第一责任人。
3、设立专职或兼职食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，并确保各项制度落到实处。
4、学校食堂采购食品，严格按照有关规定，采购有证照生产经营者提供的食品，关按规定进行索证索票，认真记好进货台帐。
不得采购无证照生产经营或来源不明的食品以及无食品检验合格证明的散装食品。
5、餐厨发废弃物处理必须进行登记。
6、保证从业人员持有效健康证明和卫生知识培训合格证上岗操作，并按规定安排管理人员和从业人员进行食品安全知识培训。
7、及时整改卫生和食品药品监管部门或教育行政部门提出的有关食品安全的整改意见，并将整改落实情况按时上报相关部门。
8、做好食品安全的教育宣传工作，提高师生食品安全意识。
9、建立食品安全应急预案。
一旦发生食物中毒事故，应立即如实上报、保留现场，及时采取有效控制措施，并枳极组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大。
配合卫生和食品药品监管部门、行政主管部门进行食物中毒调查。
卫生院职责:
1、经常督导检查学校食堂食品安全制度落实情况，对发现的问题及时提出改进意见，并督促落实。
2、组织学校主管领导、食堂管理人员和从业人员的食品安全知识培训。
3、及时督促学校食堂落实食品药品监管部门提出的监督整改意见。
4、接到学校食物中毒报告后，应及时赶往现场调查处理，督促学校采取有效措施控制食物中毒事故事态扩大，并按规定向上级行政部门报告。
工商部门职责:
1、严格按照学校食堂许可条件审核、发放餐饮服务许可证。
2、根据学校食堂上一年评定等级实施监管，全年监管频率不少于2次；继续实施学校食堂监督公示、量化分级管理。
3、及时向主管部门通报检查中发现的未达到食品安全要求的学校食堂情况、检查中发现的问题、行政处罚情况及学校食堂评级情况。
4、对不符合食品安全要求的行为及时提出整改意见，并在规定时限内追踪复查整改情况，对严重违法的行为予以行政处罚。
5、配合行政部门对学校主管领导、卫生管理人员和从业人员进行食品安全相关知识培训。
6、接到学校食品安全事故报告后，应及时组织现场调查处理，采取有效控制措施，防止事故事态扩大，并按有关规定进行事故报告。
学校、卫生院、工商部门不履行或不正确履行食品安全职责等失职行为，造成学校食堂发生食品安全事故的，各责任主体、有关责任人员，将分别承担相应的行政责任。
**镇人民政府（盖章）责任方（盖章）
负责人签字：负责人签字：
年月日。