【四年级作文】我最喜欢的一道菜作文
介绍我最喜欢的一道菜肉末茄子的作文
介绍我最喜欢的一道菜肉末茄子的作文全文共8篇示例，供读者参考篇1我最喜欢的一道菜是肉末茄子你们有没有一道特别特别喜欢的菜啊?我就有哦!那就是肉末茄子。
听名字你们可能会觉得很普通,但是相信我,它可不简单哦。
每次妈妈做这道菜的时候,我就特别期待,等不及要尝第一口了。
肉末茄子香喷喷的香味从厨房飘出来,弥漫在整个家里,闻着就让人垂涎欲滴。
妈妈总是先把茄子切成小块,然后放入锅中先炒一炒,等茄子变软变嫩了再放入肉末。
茄子是种很特别的蔬菜,它本身没什么味道,但是吸收了别的调味品之后就变得超级美味了。
妈妈炒肉末茄子的时候,会放入很多香菜、蒜米、酱油、醋等调味品,这些东西和茄子、肉末融合在一起,就变成了令人回味无穷的绝妙滋味。
最让我爱不释手的,就是那酥软的茄子块和香浓的肉末。
茄子炒到恰到好处的时候,外皮有点焦脆,内里却绵软无比,咬下去就在嘴里散开了。
而肉末则香气扑鼻,入口弹牙,和茄子的柔软形成强烈对比。
两者在口中交织在一起,简直是无法用语言形容的美味!吃的时候,我总要先把所有的茄子和肉末吃干净,连锅底的汁液我都要舔干净,一点都不浪费。
有时候妈妈还会做些配菜,比如小青菜、鸡蛋羹之类的。
可是我根本无暇分神去吃那些,全神贯注地对付那盘子里的肉末茄子就已经消耗光了我所有的力气。
最幸福的时候,就是妈妈做了很多的时候。
我会先狼吞虎咽地吃上几大碗,然后小口小口地慢慢品尝,一直吃到把最后一口咽下去。
那时我会心满意足地坐在椅子上,小小的肚子被撑得鼓鼓的,就像一个小蘑菇。
我的嘴角还粘着油渍,脸上一定洋溢着幸福的微笑。
每当想到这令人垂涎三尺的肉末茄子,我就止不住口水直流。
妈妈的手艺是最棒的,没有人做的比她的更好吃了。
长大后我也要好好学习这道菜的做法,将来做给自己的孩子吃。
希望有一天,我的孩子们也能像我现在这样,为了这道菜而垂延三尺、神魂颠倒呢!篇2【我最爱吃的肉末茄子】大家好!我今天要给大家介绍一道我最喜欢吃的家常菜——肉末茄子。
你们吃过肉末茄子吗?它看起来很普通,但是它真的超级好吃!每次妈妈做这道菜的时候,我就馋得直流口水。
我最喜欢的一道菜作文 红烧鱼
我最喜欢的一道菜作文 红烧鱼1. 哇，说起我最喜欢的菜，那可不得不提红烧鱼啊！每次一想到它，我的口水就哗哗地流，肚子里的馋虫都开始打鼓了。
2. 记得小时候，每到周末，妈妈总会做一道香喷喷的红烧鱼。
那香味儿，哎呀妈呀，简直能把整条街的人都勾来！我常常站在厨房门口，眼巴巴地看着，恨不得把鼻子都贴在锅上。
3. 妈妈做红烧鱼可有一套了。
先是把鱼洗得干干净净，连鳞片都刮得一干二净。
然后，她会在鱼身上划几刀，说是这样更入味。
我心想：嘿，这鱼怕是要穿上花衣裳了！4. 接着，妈妈会把油烧热，把鱼放进去煎。
那声音，滋滋啦啦的，就像是鱼在跟锅唱歌似的。
煎好后，妈妈会放入各种调料，葱姜蒜、酱油、糖，还有她的秘密武器——一小撮八角。
5. 然后就是等待的时间了。
我常常坐在厨房门口，闻着那香味，肚子咕咕直叫。
我问妈妈："还要多久啊？"妈妈总是笑着说："急什么，好饭不怕晚，等着吧你！"6. 终于，红烧鱼出锅了！那场面，简直就像是电影里的慢动作。
鱼身上裹着红亮亮的汤汁，葱花点缀其上，就像是穿上了一件漂亮的红袍。
我的眼睛都看直了，口水差点儿流到桌子上。
7. 夹起一块鱼肉放进嘴里，哇塞，那感觉简直太美妙了！鱼肉又嫩又滑，入口即化。
咸鲜中带着一丝甜味，还有淡淡的八角香。
我常常吃得两腮鼓鼓的，像只小仓鼠。
8. 爸爸看我吃得欢，总会笑着说："慢点吃，没人跟你抢。
"可我哪里听得进去啊，恨不得把整条鱼都塞进嘴里。
妈妈则会温柔地提醒我："小心鱼刺啊。
"我心想：就算被鱼刺卡住，这红烧鱼也值了！9. 红烧鱼不仅好吃，还特别有营养。
妈妈常说："多吃鱼，长得快，脑子聪明。
"我听了可高兴了，心想：那我岂不是要成为班上最聪明的人了？10. 每次吃完红烧鱼，我都恋恋不舍地看着盘子。
就算鱼肉都吃完了，我还想把那汤汁拌饭吃。
有时候，我还会偷偷用手指蘸一点汤汁尝尝，那味道，简直是人间美味！11. 现在长大了，我也学会了做红烧鱼。
我最喜欢的一道菜它的味道,颜色做法作文
我最喜欢的一道菜它的味道,颜色做法作文朋友们！今天我要和你们讲讲我最喜欢的一道菜，那就是香喷喷的红烧肉！一提到红烧肉，我的口水就忍不住“飞流直下三千尺”啦！这道菜的味道，那叫一个绝！每次妈妈做这道菜的时候，那股香味就像一只调皮的小手，直往我的鼻子里钻，把我的魂儿都勾走了。
那味道，甜甜的、咸咸的，还带着一点点香料的味道，就像是一场味蕾的狂欢派对！再看看它的颜色，红通通、亮晶晶的，一块块肉就像玛瑙一样，闪烁着诱人的光芒。
那色泽，可比我在书上看到的红宝石还要漂亮，难道这就是美食的魅力？我就忍不住想，这要是能变成项链戴在脖子上，那该多好啊，哈哈，我肯定舍不得吃！要说这红烧肉的做法，那可讲究着呢！妈妈每次做的时候，我都会在旁边眼巴巴地看着，就像一只等待投喂的小馋猫。
妈妈先会把五花肉切成一块块大小均匀的方块，这可考验刀工啦，每一块都像是精心雕琢的艺术品。
然后把这些肉块放进锅里，加上冷水，再倒上一点料酒，这是为了去掉肉的腥味，就像给它们洗了一个“香香澡”。
等到水烧开，那些肉块就像在锅里游泳一样，欢快地翻滚着。
这时候，妈妈会把它们捞出来，用热水冲洗干净，沥干水分。
接下来，就是最关键的一步啦！锅里倒上一点油，放入冰糖，小火慢慢地炒。
看着那冰糖一点点融化，变成焦糖色，我的心也跟着紧张起来，生怕错过了什么精彩的瞬间。
等冰糖变成焦糖色，妈妈就会把沥干水分的肉块倒进去，快速翻炒，让每一块肉都裹上那甜蜜的糖色。
这时候，肉块们就像是穿上了金色的铠甲，威风凛凛的。
接着，妈妈会加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶这些香料，炒出香味来。
那香味，简直让我陶醉！然后，妈妈会倒入生抽、老抽、料酒，再加上适量的清水，没过肉块。
大火烧开后，转小火慢慢炖。
这等待的过程可真是难熬啊，我就像热锅上的蚂蚁，不停地在厨房门口转来转去，不停地问妈妈：“好了没有啊？”妈妈总是笑着说：“小馋猫，耐心等着！”终于，红烧肉出锅啦！妈妈把它们盛在盘子里，撒上一点葱花。
哇，那画面简直太美啦！我迫不及待地拿起筷子，夹起一块放进嘴里。
我最喜欢的一道菜西红柿炒蛋作文
我最喜欢的一道菜西红柿炒蛋作文全文共9篇示例，供读者参考我最喜欢的一道菜西红柿炒蛋作文篇1“我做的番茄炒蛋味道不错吧？”整个客厅都洋溢着我得意的笑声。
事情的起因是这样的。
昨天爸爸说起他们小学时，有一次班级举行聚餐活动，老师要求大家从家里带来自己亲手做的菜，爸爸说他当时做的就是番茄炒蛋。
我一听心里痒痒的，番茄炒蛋可是我的最爱之一，家里也经常做着吃，可我从来没有自己动手做过。
于是我跟妈妈商量了一下，决定要自己亲自动手。
问清楚了妈妈番茄炒蛋需要的材料和工序，我开工了。
一个番茄、三个鸡蛋、切菜板、水果刀、盘子、碗……把番茄洗干净，妈妈帮忙去掉番茄蒂，我开始用水果刀小心翼翼地切番茄。
第一次拿刀说一点都不紧张那是骗人的，还好水果刀很轻巧，很快番茄被我切成小块的了。
把蛋打到碗里，拿筷子搅拌，平时看着挺简单的事情，做起来原来是有技巧的，碗要稍微倾斜，筷子贴着碗延，用手腕的力量搅拌。
大约搅拌了两分钟，提起筷子蛋液已经不再粘粘了，妈妈说可以了。
把锅子洗一洗，点火把锅子里的水烧干，然后放油烧热一下倒入蛋液，炒啊炒拌啊拌，鸡蛋兄弟被冲散，接着倒入番茄小朋友，嗞嗞、嗞嗞，跳出浪漫的华尔兹。
看到鸡蛋和番茄完美的`融合在一起，闻着扑鼻而来的香味，我果断的关火、装盘，一盘诱人的番茄炒蛋就出锅了。
想吃吗？想吃自己也动手做一做吧。
哈哈！哦！对了，搅拌鸡蛋的时候记得放盐哦！我最喜欢的一道菜西红柿炒蛋作文篇2我最喜欢的一道菜西红柿炒蛋我最喜欢的一道菜是西红柿炒蛋。
每当妈妈做这道菜的时候,整个房间就会弥漫着西红柿和鸡蛋的香味,闻起来真的超级香!西红柿炒蛋很容易做,但是要做好也不太容易。
首先要选好西红柿,妈妈会挑选新鲜又红红的西红柿。
她说红红的西红柿才营养丰富、味道鲜美。
然后把西红柿洗干净,切成小块或者切成丁。
切好的西红柿就像一颗颗红彤彤的小宝石,看起来十分可口。
接下来就是打鸡蛋了。
妈妈会拿出几个鸡蛋,小心翼翼地打进一个大碗里。
她用筷子或者叉子搅拌鸡蛋,动作又快又轻柔,生怕把蛋黄弄破了。
我最喜欢的一道菜500字左右
我最喜欢的一道菜500字左右
“一日三餐，缺一不可”，这话真不假。
我呢，就有这样一道特别钟爱的菜肴，每次吃饭都盼着它上桌，那就是色香味俱全的西红柿炒蛋。
西红柿炒鸡蛋味儿好，看相也好。
金黄色的鸡蛋浸在鲜红色的汤里，一块块红色的西红柿伴着绿色的葱花，诱人的鸡蛋散落其间，真叫人垂涎三尺！西红柿代表着红红火火的意思，鸡蛋代表欣欣向荣。
这道菜还蕴含着不少的内容呢！
西红柿炒鸡蛋的做法也很简单：如果你想吃，先打几个鸡蛋，把油热到八成熟的时候，不要把油全部热熟，把油热到八成熟就可以了。
这是为什么呢？这是因为油太热可能把鸡蛋炒糊，那就乏味了。
西红柿和鸡蛋“各有千秋”。
鸡蛋嫩而不松，西红柿酸中带甜，甜中带香。
蛋汤清而不淡，香而不腻。
喜欢吃辣的人还可以放入切好的辣椒。
鸡蛋的香、西红柿的香、油香、辣香、料香五味俱全。
令人百吃不厌，回味悠长，久久不能忘却。
吃西红柿炒鸡蛋时也挺有意思。
吃西红柿时，我喜欢一块一块的吃，把西红柿放入嘴中。
轻轻咬上一口，酸汁便会溢满你的口腔。
呀！真是顺滑爽口！吃西红柿、鸡蛋时，我先用舌头舔一舔他的“粗”味道在细细的咀嚼，品尝它的“细” 味道。
这就是那道我喜欢吃的菜，我之所以喜欢它，是因为它既方便，又富有蕴味。
尽管这道菜制作很简单，但是却包含着妈妈对我深深的母爱。
作文《我喜欢的一道菜》
我喜欢的一道菜哎，要说我最喜欢的一道菜啊，那必须得是老妈做的糖醋排骨！可不是那些饭店里做的，齁甜齁甜的，跟糖水煮排骨似的，一点都不正宗！我妈做的，那才叫一个绝！为啥这么说呢？因为我从小就对这道菜情有独钟啊，准确的说应该是对老妈做这道菜的过程情有独钟。
我记得小时候，每逢过年过节，老妈就开始忙活，厨房里叮叮当当的，那香味啊，隔着老远都能闻到，馋得我直流口水。
尤其是糖醋排骨，那简直就是我的心头好！老妈做菜，从来不用什么高科技，就是最普通的锅碗瓢盆，手法也简单，可做出来的味道，啧啧啧，真是没谁了！我印象最深的一次是七岁那年过年，她做糖醋排骨的过程，我至今都记得清清楚楚。
她先把排骨焯水，那水啊，瞬间就变成了一锅浑浊的“脏水”，老妈还特意让我仔细观察了焯水后的排骨颜色变化，说这样才能去除血沫，排骨才会更干净，那会儿我还小，觉得好神奇！焯完水，她就开始腌制排骨，用料酒、酱油、姜片，还有一些她自己磨的秘制香料，具体是什么，她从来不说，说是商业机密！哈哈！腌制好之后，她就开始炸排骨了，那油锅里“滋啦滋啦”的声音，现在想起来都觉得兴奋，像放烟花一样！炸好的排骨金黄金黄的，香酥可口，看着就让人食欲大开。
最后，才是最重要的环节——糖醋汁的制作，这可是老妈的绝活儿，她用糖、醋、酱油、料酒，还有点儿番茄酱，小火慢炖，然后不断的搅拌，她会不断的尝味道，说是要把握好酸甜的比例，不能太酸也不能太甜，要恰到好处！那会儿我就在她旁边，看着她小心翼翼的调整火候，生怕把糖醋汁给糊了，那专注和认真劲儿，现在想起来都觉得感动。
最后，她把炸好的排骨倒进糖醋汁里，翻炒均匀，糖醋汁裹在排骨上，亮晶晶的，看着就让人胃口大开！现在想想，老妈做糖醋排骨，不仅仅是一道菜，更是一种仪式感，一种家的味道。
那香味，那颜色，那味道，都深深地刻在我的记忆里，让我难以忘怀。
每次吃到老妈做的糖醋排骨，我总能想起小时候的那些事儿，想起那个在厨房里忙忙碌碌的身影，想起那份浓浓的母爱。
我最喜欢的一道菜作文
我最喜欢的一道菜作文我最喜欢的一道菜作文（精选39篇）在平时的学习、工作或生活中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。
相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，下面是店铺精心整理的我最喜欢的一道菜作文，欢迎大家分享。
我最喜欢的一道菜作文篇1我爱吃肉，是个肉食主义者，你一看我的体形就知道了，我最爱吃“糖醋里脊”。
糖醋里脊色泽鲜亮、皮酥肉嫩，外面酸甜可口，里面肉香浓郁，酸酸甜甜，让人食欲大开。
因为姥姥家开食堂，我常看到他们忙着做这道菜，自己也爱吃，特别留意了做法。
做的时候，首先把里脊肉洗净沥干水分，葱花、姜末切好备用。
接着将里脊肉切成适当大小的条，加少许盐和淀粉腌制，再磕入鸡蛋液挂糊。
这时候把炒锅注油，中火加热，烧至七成热时，下入挂糊的里脊肉炸至金黄色，捞起沥油。
最后，炒锅留少许油烧热，下入葱花、姜末爆锅，加入酱油、清汤、白糖、醋、鸡精烧沸，下入炸好的里脊肉，旺火收汁，用淀粉勾芡，出锅即可。
菜一上桌，我就迫不及待伸向那道菜，我一咬。
“啊”的一声感觉非常烫，可这诱人的香味还是让我忍不住，然后我狼吞虎咽地吃了起来。
看了我的介绍，你喜欢上了这道菜了吗？我最喜欢的一道菜作文篇2我最喜欢的一道菜莫过于是烤得香喷喷的羊肉串了。
你瞧，羊肉串们一个个在烤架上尽情地翻转自己的身体。
伴随着金黄色的羊肉串带着黑色的胡椒粉有节奏的舞动，是那扑鼻而来的浓浓的香气，它慢慢地弥漫开来，即使你屏住呼吸，它也无孔不入地乱窜，让你情不自禁地放下戒备。
它们一个串一个，在烤架里火红的烧炭的映照下晶莹柔软，显得格外的漂亮，好像下一秒就会使人掉下口水来。
拿起一根羊肉串，轻轻地咬下一小块，那羊肉的香味和胡椒的辣味完美融合，渗入到身体里的每一个细胞。
你会感到全身清爽，陶醉在羊肉串的世界里无法自拔。
吃完一串，还想一串，真是回味无穷。
这时，你还可以拿起一串生菜，先咬一口肉，再咬一口菜。
肉和菜完美结合，在口里的味道也不一样。
最喜欢的一道菜红烧臭鳜鱼作文
最喜欢的一道菜红烧臭鳜鱼作文《我最喜欢的一道菜——红烧臭鳜鱼》“哇，好香啊！是不是红烧臭鳜鱼要出锅啦？”我一放学回家，还没进家门就嚷嚷起来。
走进家门，就看到妈妈系着围裙在厨房里忙碌着，爸爸则悠闲地坐在沙发上看报纸。
我扔下书包，跑到厨房门口，探着脑袋问妈妈：“妈妈，今天是不是做了我最爱吃的红烧臭鳜鱼呀？”妈妈笑着点点头说：“对啊，就知道你馋这口呢。
”我兴奋地跳了起来，“太棒啦！我等这道菜等好久啦！”说起这红烧臭鳜鱼，那可真是我的心头爱呀！记得第一次吃它的时候，我还很嫌弃呢，觉得这名字里有个“臭”字，肯定不好吃。
可是当我鼓起勇气尝了一口后，就完全被它的美味征服了。
那独特的味道，就像一个神奇的魔法，一下子抓住了我的味蕾。
我迫不及待地跑到餐桌前坐下，眼睛直勾勾地盯着厨房的方向，盼着妈妈快点把菜端出来。
不一会儿，妈妈就端着一盘香喷喷的红烧臭鳜鱼走了过来，那诱人的香味瞬间弥漫了整个屋子。
“哇，终于可以吃啦！”我欢呼着，拿起筷子就要夹。
爸爸这时也走了过来，笑着说：“你这小馋猫，别急呀，等妈妈一起。
”我不好意思地吐吐舌头，放下了筷子。
我们一家三口围坐在餐桌前，开始享受这顿美味的晚餐。
我夹起一块鱼肉放进嘴里，细细品味着，那鲜嫩的鱼肉，加上浓郁的汤汁，简直太美味了。
“妈妈，你做的红烧臭鳜鱼真是天下第一好吃！”我边吃边说。
妈妈笑着说：“就你嘴甜。
”爸爸也跟着说：“是呀，你妈妈的手艺那是没得说。
”我们一家人一边吃一边开心地聊着天，屋子里充满了欢声笑语。
吃着吃着，我突然想到，这红烧臭鳜鱼就像我们的生活呀，虽然有时候会有一些“异味”，就像生活中的困难和挫折，但只要我们用心去烹饪，去经营，就一定能变成一道美味的佳肴。
就像我们一家人，虽然也会有争吵和矛盾，但我们始终相互关爱，相互支持，所以我们的生活才会这么幸福美满。
我最喜欢的红烧臭鳜鱼，它不仅仅是一道菜，更是我们一家人幸福生活的象征呀！。
我最喜欢吃的一道菜作文
我最喜欢吃的一道菜作文我最喜欢吃的一道菜作文（通用5篇）无论是在学校还是在社会中，大家都不可避免地要接触到作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。
相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，以下是店铺为大家整理的我最喜欢吃的一道菜作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
我最喜欢吃的一道菜作文篇1我最喜欢吃的一道菜，就是外婆烧的腰果配掌中宝这道菜，下面就让我来介绍一下和大家分享吧。
这道菜的原料十分简单，就是腰果和掌中宝这两个。
掌中宝顾名思义就是鸭子脚掌中心的这一块，这就是这道菜的两个主要材料。
腰果配掌中宝这道菜的制作过程是这样的，先挖两勺油直接放到锅里，油和锅都要是冷的。
然后再把那弯弯的像月牙一样的白色腰果放入锅中，用中火来炒。
炒的时候要用筷子来来回拨动，为的是把腰果正反两面都能受到热量，就不会导致一面熟，一面不熟的状况了，炒的时候还要随时注意火候，千万不要炒糊掉了，等到了腰果从白色变成了金黄色的时候就炒好了。
这时候需要把炒好的腰果先装到盘子里放一边，马上要开始炒掌中宝了。
炒之前的掌中宝肉是红红的，茎是白色的。
把掌中宝下到锅里之后，就把它像炒腰果时一样，用筷子把它拨一拨，也是为了让它正反面都炒熟。
等到肉里面的油全被蒸发出来后，还要撒上1勺糖和1勺味精还有一勺盐。
撒好之后加上一点水，再烧一会儿，需要注意的是，在出锅之前一定要撒上番茄酱，然后拌匀就好了。
但是在出锅前不能和腰果混在一起，因为会变软所以不能立即倒到一起，而是要到快开饭时再倒到一起。
到了开饭的时候吃起来感觉掌中宝表面的肉嫩嫩的，腰果脆脆的，掌中宝中间的脆骨也感觉脆脆的，十分好吃。
这就是我外婆烧的掌中宝配腰果的全部过程，简直是美味啊！不说了，我要开吃喽！我最喜欢吃的一道菜作文篇2平淡、寡味是一般人眼中的青菜淡汤，而作为我最喜爱的菜，他更是别有一番意味。
青菜淡汤，像水和青菜一支完美的舞蹈，食盐、味精是其中小小的插曲，“叮叮咚咚”，奏出不一样的意味。
我最爱的一道菜拔丝红薯作文
我最爱的一道菜拔丝红薯作文
我最的一道菜?嘿,拔丝红薯!听起来有点怪诞,但它的味道棒极啦!
我小时候超级挑食,对大部分蔬菜都敬而远之。
不过,每次妈妈做了拔丝红薯,我就会像闻到肉香的小狗一样,蹭蹭蹭地凑到餐桌前。
那香甜的薯香混合着芝麻酱的香味,简直是人间绝佳的气味!
拔丝红薯看起来也很有趣。
妈妈总是把红薯切成细细的丝,像一把把小扫帚一样摆在盘子里。
我小时候最爱的游戏就是用筷子把薯丝绕绕绕,看谁能绕出最长的一根来。
赢了的人就能多吃一块!
这道家常菜虽简单,但工序可不少。
妈妈需要把红薯剥皮、切丝,然后再一根根地拔拉开来。
所以每次她做这道菜,我们全家人都会被喊过去帮忙。
边拔边聊,气氛其乐融融。
现在每逢重大节日,我都会托妈妈做这道拔丝红薯。
尽管已长大,但一尝到那熟悉的味道,仿佛就能回到无忧无虑的童年。
人生的点点滴滴就这样通过味觉被永远定格。
对我而言,拔丝红薯不只是一道菜,更是家的味道。
我最喜欢的一道菜肉炒土豆丝作文小练笔
我最喜欢的一道菜肉炒土豆丝作文小练笔全文共6篇示例，供读者参考篇1我最喜欢的一道菜--肉炒土豆丝作文小练笔你知道我最喜欢吃什么菜吗?是肉炒土豆丝!每次妈妈炒这个菜的时候,我就会躲在厨房门口,伸长脖子张望,闻着那诱人的香味,口水直流。
等不及妈妈盛好菜就想先尝一口呢!肉炒土豆丝可不是一道普通的家常菜哦。
它的做法看似简单,但是门道可大着呢!首先要选好食材。
土豆要选紫薯,这样炒出来的土豆丝颜色漂亮,口感也更好一些。
猪肉则要选里脊肉,这样炒出来的肉质会更嫩一些。
妈妈有一个独门秘诀,就是在肉里加点生抽、料酒、蛋清腌一下,这样肉质会更嫩更香。
接下来就是下锅炒啦!妈妈先在锅里放点油烧热,然后下肉丁爆炒。
看着那块块红彤彤的肉丁在锅里滋滋作响,我就迫不及待想吃它了。
炒到肉丁变色后,妈妈就把它盛出来备用,再把葱姜等配料爆香。
然后她又把土豆丝下锅,翻炒均匀。
土豆丝开始时个个硬邦邦的,等炒软了,妈妈就把肉丁重新下锅。
最后她再放一点料酒、生抽、老抽调味,淋上熟芝麻油那滚滚热气就冒出来了,香味更是直逼鼻孔!妈妈把这道菜盛到小碗里,我就像小老鼠一样围着转啊转。
她说:"慢点吃,多嚼嚼,别烫着了。
"我点点头,一口气把半碗都吃光了。
那肉质软糯香嫩,土豆丝绵密酥脆,再配上妈妈精心调制的酱汁,麻辣鲜香,口感层次分明,让人怀疑自己是否还有两只嘴在吃饭呢!每次吃完肉炒土豆丝,我就会意犹未尽地舔舔碗里的残渣,生怕浪费了哪怕一点点。
妈妈说我是个"小馋猫",看着我的样子就觉得好笑。
其实吧,谁又不喜欢吃美食呢?只不过我对这道肉炒土豆丝实在是太喜欢了!不知不觉,我已经把整碗肉炒土豆丝吃光了。
妈妈见我这幅满足的小模样,也跟着乐呵呵地笑了。
她说下次再给我多炒一些,让我好好吃个够。
我开心极了,在妈妈的脸颊上重重亲了一口,滋味就跟刚才吃的菜一样香甜可口!啊,真希望每天都能吃上一碗香喷喷的肉炒土豆丝啊!不过话说回来,如果天天吃同一道菜,岂不是太单调了些?还是三天两头尝尝新鲜味道比较好。
我最喜欢的一道菜香煎豆腐作文
我最喜欢的一道菜香煎豆腐作文
《我最喜欢的一道菜——香煎豆腐》
哎呀呀，要说我最喜欢的一道菜，那必须得是香煎豆腐啊！这玩意儿，真的是绝了。
咱就说，那白白嫩嫩的豆腐，切成小块，往锅里那么一放，“滋滋”作响，听着就特别带劲。
也许有人会说，不就是个豆腐嘛，有啥了不起的。
嘿，你可别小瞧了它，我觉得这香煎豆腐里可有大学问呢！
记得小时候，有一次我考试考砸了，心情那叫一个低落啊，感觉天都要塌了似的。
回到家，妈妈啥也没说，就进厨房捣鼓去了。
过了一会儿，一盘香喷喷的香煎豆腐就摆在了我面前。
我看着那金黄的豆腐，闻着那诱人的香气，心情一下子就好了一大半。
我夹起一块放进嘴里，哇，外酥里嫩，那滋味，简直无法形容。
从那以后，我就爱上了香煎豆腐，它就像是我的治愈神器一样。
你说这香煎豆腐神奇不神奇？它既能在你开心的时候让你更开心，又能在你难过的时候给你安慰。
这可不是一般的菜能做到的呀！
不过，我有时候也会想，这香煎豆腐要是能再加点别的调料啥的，会不会更好吃呢？比如加点辣椒粉，或者来点孜然粉。
哎呀，想想都流口水。
但也许现在这样就已经很好了，万一改了反而不好吃了呢？我这心里还真有点纠结呢。
说起来，我自己也试着做过香煎豆腐，可就是做不出妈妈做的那个味道。
难道是我少了点什么神秘的调料？还是说我火候掌握得不对？哎呀，真是让人头疼。
反正不管怎么说，香煎豆腐在我心里的地位那是不可动摇的。
它就是我最喜欢的一道菜，没有之一！嘿嘿，你们喜欢香煎豆腐吗？要是不喜欢，那可真是太遗憾了哟！。
中国美食写你喜欢吃的一道菜作文
中国美食写你喜欢吃的一道菜作文全文共5篇示例，供读者参考篇1大家好,我是小明,今天我要给大家介绍一下我最喜欢吃的一道菜——麻婆豆腐!对了,你们知道麻婆豆腐是哪里的菜吗?它是来自我们四川的一道菜哦!麻婆豆腐看起来红红的,就像小时候涂的番茄酱一样亮亮的。
可是它并不是番茄酱做的,而是用了很多很多的辣椒干、花椒、八角等香料炒制而成的。
麻婆豆腐的汤汁很浓郁,豆腐在里面泡着,吸收了满满的麻辣香味。
每一块豆腐都像是一个小火锅,外面裹着麻辣鲜香的汤汁。
吃麻婆豆腐的时候,最好先把米饭夹一些,这样就能让辣味不那么猛烈了。
然后再用筷子夹一块豆腐,蘸一点汤汁就可以放进嘴里啦。
一入口,麻辣鲜香的味道就在嘴里绽放开来,让人回味无穷。
豆腐太嫩了,根本不用多加嚼劲就能吞下去。
除了豆腐,麻婆豆腐里还有很多肉末哦。
那些肉末吸收了浓郁的麻辣汤汁,味道也是相当不错的。
有时候,我还会把麻婆豆腐剩下的汤汁舀到米饭上,然后搅拌一下,米饭就被渗透成了麻辣的颜色和味道,真是太美味了!我最喜欢和爸爸妈妈一起去川菜馆吃麻婆豆腐。
每次吃完,我的小脸蛋都会被麻辣的味道熏得红扑扑的。
不过,我可不怕这点辣味,因为太香太好吃了!吃完后,我还会跟着大人们喝一口凉白开,那种焕然一新的感觉实在太棒了。
所以,小伙伴们,你们也爱吃麻婆豆腐吗?如果还没尝过,一定要找机会品尝一下哦。
我相信你们一定会像我一样,爱上这道麻辣鲜香、让人回味无穷的川菜的!篇2【中国美食- 麻婆豆腐我最爱】你们好,我是小明。
今天我要给大家讲一讲我最喜欢吃的一道中国菜- 麻婆豆腐!麻婆豆腐可是我心目中的冠军美食呢!它红红的颜色,香喷喷的味道,让我看了就直流口水。
每次妈妈做这道菜的时候,整个屋子里都弥漫着麻婆豆腐的香味,吸引着我像猫一样在厨房徘徊。
做麻婆豆腐需要豆腐、肉末、蒜薹等食材。
妈妈会先把豆腐切成小块,然后把肉末和蒜薹爆香。
接着放入麻酱、糖、醋等调味品,最后把豆腐块埋进这香浓的酱汁里。
整个过程,妈妈做起来可是相当拿手哦!大家看,这红彤彤的麻婆豆腐是不是让人食欲大振啊?我最爱吃的就是这满满一大盘子了。
我最喜欢的一道菜蒜蓉小龙虾作文
我最喜欢的一道菜蒜蓉小龙虾作文要说我最喜欢的一道菜，那绝对非蒜蓉小龙虾莫属。
想象一下，夏天的傍晚，大家围在一起，手上沾满了酱油和蒜蓉，啃着那一只只鲜香的小龙虾，那画面简直美得让人心醉！记得有一次，我和几个朋友约了一起去小龙虾馆。
那天，太阳刚下山，空气里弥漫着烧烤和蒜香的味道，简直是人间的绝妙香气。
刚坐下，服务员就端上来一盘热腾腾的蒜蓉小龙虾，红彤彤的外壳上覆盖着厚厚的一层蒜蓉，光是看着就让人垂涎欲滴。
“来，大家快尝尝！”我迫不及待地拿起一只龙虾，用力撕开外壳，露出里面那鲜嫩的虾肉。
边撕边跟朋友们调侃，“这龙虾真的是太诱人了，我觉得吃掉它之后，所有烦恼都会跟着消失！”小明一边洗手一边笑着说：“哈哈，别说了，这都快成你的口头禅了。
上次你不是说过吗？‘吃蒜蓉小龙虾，烦恼全消失’！”“没错，绝对没错。
”我咬了一口，嘴里满是蒜蓉和虾肉的鲜香，整个人都被这味道俘获了，“你们看，这蒜蓉都入味到骨头里了，真的是太过瘾了！”小红一边夹着龙虾，一边好奇地问：“你说这小龙虾的味道到底是怎么来的啊？是不是有秘密配方？”我笑了笑，“秘密配方？我觉得最大的秘密就是——加了大量的蒜蓉！哈哈，不过，能做出这种味道的厨师肯定也是个高手。
他们把蒜蓉炒香，再加上各种调料，最后把小龙虾煮得入味透彻，真的是艺术啊！”吃到兴头上的小李则觉得自己已经有了“美食专家”的潜质，“你们看，龙虾这外壳的红色和蒜蓉的白色搭配得多好看啊！我真是觉得，这就是夏天的味道！”我们一边吃一边聊着，桌上满是欢声笑语。
就连旁边的桌子上的客人都被我们的热情感染了，纷纷侧过身来看看我们在吃些什么。
渐渐地，肚子里的龙虾渐渐吃得差不多了，我忍不住感叹：“这小龙虾真的是吃不腻啊，真希望能每天都来一次。
”小明接过话茬：“你这是在跟我开玩笑吗？要是天天吃小龙虾，你的肚子肯定会抗议的！”“哈哈，那就再说吧。
反正现在这种美味，真的是让人难以抗拒。
”我深吸了一口气，“小龙虾，除了让人快乐，仿佛还能让人忘记所有的烦恼。
我最喜欢的一道菜以及为什么喜欢作文
我最喜欢的一道菜以及为什么喜欢作文我从小到大，最喜欢的一道菜就是红烧肉。
每当妈妈炖上一锅，满屋飘香，我都会忍不住流口水。
这不仅仅是一道菜，它承载着家的味道，是我心中无法替代的温馨记忆。
记得那是我初中时代，学校食堂的菜式单一，味道也不怎么样。
每到吃饭的时候，我总是嫌弃饭菜难吃，无心用餐。
那时候，我最大的愿望就是妈妈能给我带一份红烧肉。
每当放学后，我总会站在校门口，望着来来往往的家长，焦急地期盼着。
终于有一天，我看到了妈妈那熟悉的身影，她手里提着一盒红烧肉，脸上洋溢着笑容。
那一刻，我仿佛看到了家的温暖，心头涌上一股暖流。
妈妈的红烧肉与众不同，它不仅仅是一道菜，更是一种情感的寄托。
妈妈说，红烧肉的做法很简单，但其中的细节却充满了心意。
首先，将五花肉切成大小均匀的块状，然后用开水焯水去腥。
接着，准备八角、桂皮、香叶等香料，放入锅中炒香。
再将焯水后的五花肉放入锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖，炖至汤汁浓稠，肉质软烂。
最后，撒上葱花、香菜，一道美味可口的红烧肉就做好了。
妈妈的红烧肉之所以好吃，是因为她用心去烹饪。
每当炖肉的时候，妈妈都会全程守在灶台前，时刻关注着火候和汤汁的变化。
她知道，只有用心去炖，才能炖出美味的红烧肉。
而我也知道，妈妈对这份红烧肉的付出，是对我深深的关爱。
在我的记忆中，妈妈的红烧肉还伴随着许多温馨的画面。
每当我和妈妈一起炖肉的时候，她会耐心地教我如何掌握火候，如何调味。
她会告诉我，生活就像炖肉一样，需要耐心和细心，才能炖出美味的佳肴。
在妈妈的熏陶下，我也学会了做红烧肉，每当炖出美味的红烧肉时，我都会想起妈妈的话，心中充满了感激。
然而，生活并非总是一帆风顺。
曾经有一段时间，我因为工作原因，很少回家。
每次想到妈妈炖的红烧肉，心中就充满了思念。
直到有一次，我回到家中，发现妈妈已经把红烧肉的秘方传授给了邻居阿姨。
阿姨知道我喜欢红烧肉，特意给我炖了一锅。
虽然味道不尽如人意，但我却感到了一种深深的感动。
我最喜欢的一道菜四年级作文（通用25篇）
我最喜欢的一道菜四年级作文我最喜欢的一道菜四年级作文（通用25篇）在日常学习、工作或生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。
你所见过的作文是什么样的呢？以下是小编精心整理的感恩父母的一封信作文我最喜欢的一道菜四年级作文（通用25篇），欢迎大家分享。
我最喜欢的一道菜四年级作文篇1番茄鸡蛋汤里有番茄、鸡蛋、葱等食材，这是我最喜欢的一道菜。
看，番茄红红的，像吃了个大辣椒在肚子里，马上要喷火了一样；接着看看鸡蛋，被太阳晒得都黄了；再看看葱，开心得肚子都裂开了；汤是它们的混合色，红中带黄，黄中带绿，这样的颜色真是赏心悦目，让人迫不及待想知道它的滋味。
品尝一道番茄鸡蛋汤，要把汤、番茄、鸡蛋一起往嘴里放。
汤像是游泳池里的水，番茄和鸡蛋是游泳运动员，它们开始了一场崭新的比赛——看谁先到胃里。
比赛开始啦！它们争先恐后地游着，鸡蛋慢慢领先，但到最后一刻却松懈了，被番茄反超。
番茄获得了冠军，它获得了大奖——先被吃掉！仔细回味，番茄的味道酸酸甜甜的，鸡蛋也被番茄带“坏”了；带着一些甜味；汤，融合了各种食材的香味，酸甜中还带着葱花的清新，让人胃口大开。
虽然这些食物都很普通，但它们遇到一起，就能成为食物中的食物，碰撞出全新的美味！我最喜欢的一道菜四年级作文篇2要说起我最喜欢的一道菜，那是五花八门非常多，有红烧肉、蛋炒饭、红烧鱼……但是我最喜欢吃的是鱼香肉丝。
说起我最喜欢吃的鱼香肉丝，它也是许多人的最爱，鱼香肉丝之所以能打败尖椒土豆丝、糖醋里脊、红烧肉等等家常菜群雄，独占鳌头，成为家常菜冠军，有几个要素，那就是它价廉物美，而且有荤有素，最重要的一点就是他色香味俱佳，最有趣的是在没有鱼的时候，可以享受到鱼肉的美味。
鱼香肉丝的做法并不是非常复杂。
先要准备一些主要材料：猪瘦肉、豆腐干、笋。
先把以上材料全都切成丝。
然后，把肉丝下锅翻炒，肉丝炒散即可。
接着放下一些用来烧红烧鱼的调味料和辣椒。
最后，放下豆腐丝和笋丝，使劲翻炒，直到闻到香味就可以出锅了。
我最喜欢的一道菜作文 红烧鱼
我最喜欢的一道菜作文红烧鱼《我最喜欢的一道菜作文红烧鱼》作文一我最喜欢的一道菜呀，那就是红烧鱼！每次一想到它，我的口水就忍不住流出来。
妈妈做的红烧鱼那叫一个香！鱼被煎得金黄金黄的，再加上红红的汤汁，看着就特别诱人。
一上桌，那香味直往我的鼻子里钻。
我记得有一次，我放学回家，还没进门就闻到了红烧鱼的香味。
我扔下书包，洗了手就冲到了餐桌前。
我拿起筷子，夹起一块鱼肉放进嘴里，鱼肉嫩嫩的，味道咸咸甜甜的，好吃极了！我一口气吃了好多块，肚子都变得圆滚滚的。
这就是我最喜欢的红烧鱼，你们喜欢吗？作文二要说我最喜欢的菜，那非红烧鱼莫属啦！每次家里做红烧鱼，我都特别开心。
那鱼的样子，红红的，亮亮的，就像穿着一件漂亮的红衣服。
有一回，家里来了客人，妈妈做了红烧鱼。
客人们都夸妈妈的手艺好，我在一旁听着，心里可自豪啦！我大口大口地吃着鱼，觉得自己是世界上最幸福的孩子。
而且呀，红烧鱼的营养可丰富了，能让我长得高高的，壮壮的。
我真的太喜欢红烧鱼啦！《我最喜欢的一道菜作文红烧鱼》作文一我最爱吃红烧鱼啦！那味道，简直绝了！每次妈妈做红烧鱼，我都会在厨房门口等着，盼着能早点吃到。
记得有一次，我生病了，什么都不想吃。
妈妈就做了红烧鱼，那香味一下子就把我的食欲勾起来了。
我吃了好多鱼肉，病都好像好了一大半。
红烧鱼的鱼肉又嫩又滑，放进嘴里，轻轻一抿就化了。
那汤汁拌着米饭，我能吃好几碗呢！这就是我最喜欢的红烧鱼，你们想不想尝尝？作文二我最喜欢的菜是红烧鱼，一说起它，我的肚子就开始咕咕叫了。
红烧鱼的颜色可好看了，红通通的，上面还撒着一些绿色的葱花，就像鱼在花丛里一样。
有一次，我考试考得特别好，爸爸说要奖励我，问我想吃什么。
我毫不犹豫地说：“红烧鱼！”爸爸笑着答应了。
那天的红烧鱼，我觉得比平时更好吃，可能是因为开心的缘故吧。
每次吃红烧鱼，我都特别满足，感觉所有的烦恼都不见了。
这就是我最喜欢的红烧鱼，你们喜欢吗？。
喜欢的一道菜油炸小鱼作文
喜欢的一道菜油炸小鱼作文我最喜欢吃的一道菜是油炸小鱼。
油炸小鱼外表金黄，酥脆可口，特别是那炸出的香味，令人垂涎三尺。
每次妈妈带我去买鱼的时候，我都要买几条炸好的小鱼带回来吃。
在我心目中，炸小鱼是最好吃的东西了。
它既香又脆，吃起来特别过瘾。
每当妈妈买回鱼来时，我都会吵着要吃，妈妈就会给我炸好一盘小鱼。
每当炸好一盘小鱼后，我就会迫不及待地端上一只小碗来，盛上一大碗来吃。
每当吃到自己亲手炸的小鱼时，我的心里就像吃了蜜糖一样甜。
现在想起来，那次在吃油炸小鱼时的情景还历历在目。
那天早上，我和妈妈刚走到菜市场门口，就看见菜市场里人山人海的，有买菜的、有买肉的……我和妈妈也被这热闹的场景吸引住了。
我们走进菜市场后就直奔卖鱼的摊位前。
妈妈看见一条大鲤鱼在水里游来游去，心想：这条鲤鱼一定好吃极了！于是她就让卖鱼师傅把它宰杀了。
我看到那条鱼被宰杀后已经死了，但是它身上还有一点生命特征——鱼鳃还在动着。
卖鱼师傅把那条鲤鱼提起来，我看见它身上还有一点白花花的肉。
于是我就问卖鱼师傅：“师傅这条鲤鱼有多大呀？”卖鱼师傅说：“这条鲤鱼大约有十五斤重吧！”我听了之后又问：“那你为什么要宰杀它— 1 —呢？”卖鱼师傅说：“因为这条鲤鱼身上有一点痒，所以我才想把它宰杀了，以免影响其他的鲤鱼。
”然后卖鱼师傅就帮着把那条鲤鱼杀了。
接着他又帮着杀小鱼了。
只见他先用一个大盆接满水，再把买回来的小鱼倒进盆里去吐出脏东西后又放进盆子里去了。
接着卖鱼师傅就把杀好的小鱼倒进一个盆里去了。
然后他又在盆子里放些盐、姜粉和料酒等调料后就用手抓洗起来了。
不一会儿他就抓洗好一大盆小鱼了。
然后他又把盆子放在煤气灶上开大火烧开后，再把小鱼儿倒进锅里去炸了。
我看见卖鱼师傅把锅盖盖上后就叫妈妈过来看一下情况，妈妈说：“好了！”— 2 —。
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【四年级作文】我最喜欢的一道菜作文
我爱吃肉，是个肉食主义者，你一看我的体形就知道了，我最爱吃“糖醋里脊”。
糖
醋里脊色泽鲜亮、皮酥肉嫩，外面酸甜可口，里面肉香浓郁，酸酸甜甜，让人食欲大开。
因为姥姥家开食堂，我常看到他们忙着做这道菜，自己也爱吃，特别留意了做法。
做
的时候，首先把里脊肉洗净沥干水分，葱花、姜末切好备用。
接着将里脊肉切成适当大小
的条，加少许盐和淀粉腌制，再磕入鸡蛋液挂糊。
这时候把炒锅注油，中火加热，烧至七
成热时，下入挂糊的里脊肉炸至金黄色，捞起沥油。
最后，炒锅留少许油烧热，下入葱花、姜末爆锅，加入酱油、清汤、白糖、醋、鸡精烧沸，下入炸好的里脊肉，旺火收汁，用淀
粉勾芡，出锅即可。
菜一上桌，我就迫不及待伸向那道菜，我一咬。
“啊”的一声感觉非常烫，可这诱人
的香味还是让我忍不住，然后我狼吞虎咽地吃了起来。
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看了我的介绍，你喜欢上了这道菜了吗？
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