酒吧员工管理规定

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酒吧规章制度(20篇)

酒吧规章制度（20篇）酒吧规章制度（精选20篇）酒吧规章制度篇11、必须虚心听取，绝对服从，《先服从，后投诉》2、上班时要提前15分钟。

不迟到，不早退。

不旷工，有事提前请假。

3、注意个人卫生，上班要穿统一制服。

不留长发长指甲4、有事离开吧台必须报告吧台长或吧台领班，同意后方可离开。

5、上班时吧台人员要懂得礼貌用语，思想高度集中。

6、上班时不准哼歌，不准站在一起聊天。

做与吧台无关的事。

7、在吧台内站立要端正，不准背对着客人。

不准在吧台内嬉戏，喝水或品尝东西要蹲下8、每日上班之前检查货物，备货。

没有的东西下班之前和晚班交接。

由晚班开出申购单。

9、早班上班之前检查电源。

保证操作的时候不出现在任何差错。

10、晚班下班之前，检查有没有什么要采购的，和用完的。

写在交接本上。

把所有的电源关掉。

11、吃饭时要轮流去吃，吧台必须有人留守。

吃饭时间不得超过15分钟。

12、吃饭时不能剩饭，用水用电要节约，养成勤俭节约的好习惯。

13、不准偷吃偷拿吧台的东西不准和外场服务员及闲杂人员聊天或大声喧哗14、保护店里的设施，要爱店如家。

不铺张不浪费不损坏。

损坏按原价赔偿。

15、上班时，不得会见亲戚或朋友《特殊情况初外会见不得超过10分钟》。

手机全部调成关机。

16、团结一致，齐心协力。

不的他人。

酒吧规章制度篇2第一条：认证贯彻执行《中华人民共和国消防条例》，保障酒吧的消防设施、消防制度符合相关要求。

第二条：制定消防制度、应急预案及操作规范，落实各级人员消防责任，保障消防应急组织有序、行动迅速。

第三条：加强员工消防知识培训，让全体员工熟悉消防器材使用、应急通道及撤离路线及消防应急预案的分工及流程。

第四条：消防工作安排具体人员负责，并且落实消防工作组织。

消防组织成员要定期对酒吧消防措施、灭火器材和消防标识维护保养养，确保无缺漏、能使用，确保疏散通道和安全出口畅通。

第五条：电工消防安全操作规范：1、电工必需熟悉本酒吧的电气线路和电气设备，并定期检查保养，不用的电气设备、线路要及时彻底拆除。

酒馆员工规章制度10条

酒馆员工规章制度10条第一条：遵守工作时间和打卡制度1.1 员工应按照规定的上班时间准时到岗，并在下班后按时打卡离岗。

1.2 迟到超过15分钟者，须按照规定的程序接受批评教育，并记迟到一次。

1.3 连续迟到3次，将面临纪律处分。

第二条：服从管理和领导2.1 员工应当服从上级领导的工作安排，并保持良好的工作态度。

2.2 不得对领导和同事进行恶意攻击、谩骂或造谣中伤，不得挑衅煽动纠纷。

第三条：保护酒馆财产和设施3.1 员工应当妥善使用酒馆提供的工作设备和设施，不得以任何方式损坏、盗窃或滥用。

3.2 发现酒馆设施设备有损坏或者异常情况应及时报告，不得私自处理。

第四条：保守商业机密和顾客隐私4.1 员工不得泄露或利用酒馆的商业机密，包括经营策略、供应商信息等。

4.2 保护顾客隐私，不得擅自泄露顾客信息或利用顾客信息谋取私利。

第五条：烟酒厨卫卫生管理5.1 员工应当保持个人卫生和形象，穿着整洁合规，不得身穿拖鞋、露脐装等不雅服装。

5.2 酒馆厨房和餐厅环境应当保持清洁卫生，遵守食品安全规定，不得违规操作。

第六条：服务态度和技能6.1 员工应当热情、礼貌地对待顾客，保持良好的服务态度，不得消极怠工或怠慢顾客。

6.2 员工需要不断提升自身服务技能和专业素养，为顾客提供更加优质的服务。

第七条：禁止酗酒和吸烟7.1 在工作期间，员工不得饮酒和吸烟，以免影响工作效率和形象。

7.2 在上班前不得饮酒，下班后不得在酒馆或周围区域饮酒。

第八条：维护酒馆声誉和形象8.1 员工应当积极配合酒馆的宣传和推广活动，宣传酒馆品牌，提升酒馆知名度。

8.2 不得在社交平台或公开场合恶意诋毁酒馆声誉，损害酒馆形象。

第九条：安全生产和消防管理9.1 员工应当遵守酒馆的安全生产规定，不得违章操作，确保工作区域安全和无隐患。

9.2 酒馆消防设施使用和管理指引，员工必须熟悉并遵循，确保火灾安全。

第十条：纪律处分和奖惩制度10.1 对于违反酒馆员工规章制度的员工，将按照规定程序进行纪律处分，包括口头警告、书面警告、降职罚款、开除等。

酒吧规章制度(共15篇)

酒吧规章制度（共15篇）酒吧规章制度1酒吧员工管理制度是为了更好的进行酒吧经营所制定的管理规定。

1、主管服从领导安排的工作，热爱酒吧忠于职守，做好考勤，员工业务培训，安排服务员站位，及时检查卫生，防火防盗，以及酒吧员工团结，危险库存及食品小吃储备，酒吧设备维护，接听定位电话以及订台具体细节，监督员工个人卫生，仪表以及文明礼貌用语，详细记录，员工拾金不昧以及迟到早退事宜，协调员工公休时间，及时做好员工思想工作，激励员工爱岗敬业，及时准确客观的向领导汇报当日营业情况，提供好的建议措施。

2、收银员7点半营业前准时到岗，负责收拾好吧台范围内卫生，做到见钱下单，绝不赊账拖欠，及时找领导签字打折或免单收据，吧台结账的客人一定站起来道谢，服务热情周到，耐心向客人解释不明白的问题，及时更换收银系统的打单纸，以及及时检查收银系统不要出现故障，12点准时结账，及时盘点对账，做到万无一失，丝毫不差，一丝不苟，耐心细致，不允许在吧台吃东西，玩游戏，以及和员工打闹，除了上厕所，不准离开岗位一步。

3、果盘师及库管提前准备好水果小吃的储备，每天下班前向采购提交第二天需要的水果小吃的品种数量，做到操作间整齐干净，一尘不染，没有异味，以及蝇虫飞蛾，蜢虫老鼠，杯盘干净透明，制冰机冰箱干净无故障，食品小吃分门别类装放安全，杜绝损耗，及时清理垃圾，及时刷好杯盘，做到没有手印水痕，及时更换奈米抹布，以及清洁剂，手套水果刀等专用工具，做到切出来的水果西瓜没有异味。

不准在工作时间吃任何东西，不准玩手机！及时观察酒吧状况，提前做好工作准备，不准迟到早退，不准出工作间半步，没有极特殊情况不准请假，搞好要团结。

4、保安7点前打卡上班，及时换好衣服，协助其他员工做一些力所能及的工作，检查灭火器消防器材是否有瑕疵，8点准时到院内指挥车辆，做好迎接导引的服务，9点到场内指定位置站位，及时观察客人具体动向，阻止客人靠近舞台，以及和演员抢麦克等不文明行为，如果遇到突发事件，及时劝阻或报警，注意喝多的客人防止摔倒或耍酒疯向舞台扔东西，8点半和24点半协助服务员送取灯箱，以及第二场休息时及时开排风，下班前检查防火防盗事宜，注意烟头，电灯舞台灯，办公室等开关，以及防火同道的后门，提示开车来的客人，不能酒驾，及为其找代驾等等。

酒吧员工考勤管理制度

酒吧员工考勤管理制度一、目的为加强酒吧员工的考勤管理，规范工作秩序，提高工作效率，保障员工权益，制定本考勤管理制度。

通过明确考勤规定，确保酒吧的正常运营，促进酒吧业务发展。

二、适用范围本考勤管理制度适用于酒吧全体在岗员工，包括全职、兼职、实习等性质的员工。

三、工作时间1. 酒吧员工实行综合工时制度，具体工作时间根据业务需求及季节性调整，由酒吧管理层制定并提前通知员工。

2. 员工每日工作时间不超过8小时，每周工作时间不超过40小时，法定节假日按照国家规定执行。

3. 酒吧可根据实际情况安排员工加班，加班需提前通知员工，并按照国家规定支付加班费。

4. 员工休息日由酒吧管理层统一安排，确保员工享有足够的休息时间。

5. 酒吧应确保员工在法定节假日、休息日享有合法权益，不得强迫员工在规定工作时间以外工作。

特殊情况需征得员工同意，并支付相应报酬。

四、考勤制度1、每日签到制度（1）员工每日需按时签到，作为考勤依据。

（2）签到采用电子设备或纸质签到表，签到时需确保个人信息准确无误。

（3）员工签到时需亲自操作，严禁代签、冒签等弄虚作假行为。

2、签到次数和时间（1）员工每日需签到两次，分别为上班签到和下班签到。

（2）上班签到时间为规定上班时间前15分钟，下班签到时间为规定下班时间后15分钟。

（3）如遇特殊情况，需提前或推迟签到时间，需经部门主管批准。

3、因公外出未签到处理（1）因公外出未能按时签到的，需在返回工作岗位后1小时内完成签到。

（2）外出期间，员工需提供有效外出证明，如外出公函、工作任务单等。

（3）未提供有效证明的，视为旷工。

4、忘记签到处理（1）员工如忘记签到，应在发现后的1小时内向部门主管说明情况，并尽快完成签到。

（2）部门主管需核实情况，如属实，可予以谅解，并提醒员工注意。

（3）连续两次及以上忘记签到的，将按照旷工处理。

5、考勤管理责任分配（1）人事部门负责制定、修改、完善考勤管理制度，并对全体员工进行培训和解释。

酒吧管理规章制度范本

酒吧管理规章制度范本第一章：总则第一条为了规范酒吧经营管理，维护酒吧秩序，保障员工和顾客权益，特制定本规章制度。

第二条本规章适用于酒吧员工和顾客，凡在酒吧内发生的活动均应遵守本规章制度。

第二章：酒吧经营规定第三条1.酒吧的开放时间为每周一至周日，营业时间为下午5点至次日凌晨2点。

2.酒吧员工应按规定着装，不得穿着暴露或不雅服装。

第四条1.酒吧内禁止吸烟，顾客需在指定区域吸烟。

2.未满18周岁的未成年人不得在酒吧内消费或入场。

第三章：员工管理规定第五条1.酒吧员工应遵守工作纪律，服从管理，认真工作，不得迟到早退。

2.禁止员工在工作期间饮酒。

第六条1.员工需经过培训合格后方可上岗，培训内容包括服务礼仪、危机处理等。

2.员工不得私自接受顾客礼物或约会。

第四章：顾客行为规定第七条1.顾客需遵守公共秩序，不得在酒吧内大声喧哗或打闹。

2.禁止携带易燃易爆物品或危险品进入酒吧。

第八条1.顾客应理性消费，不得恶意拖欠账款或故意损坏酒吧财产。

2.酒吧保留拒绝任何理由的顾客入场或停止服务的权利。

第五章：处罚措施第九条1.对于违反规章制度的员工，酌情给予口头警告、记过、停职或开除处分。

2.对于威胁酒吧秩序或他人安全的顾客，有权要求其离开酒吧。

第十条1.客人需要遵循工作人员的指导，否则酒吧有权采取必要的措施。

2.违反规定将视情节严重性给予拒绝再次入场、报警或其他合法处罚。

第六章：附则第十一条本规章制度自颁布之日起生效，有效期长期适用。

第十二条酒吧管理层有权对本规章进行调整和解释，调整后的规定将重新起草和颁布。

结语以上为酒吧管理规章制度范本，凡酒吧员工和顾客请遵守，共同维护良好的经营秩序。

酒吧员工管理制度惩罚

一、目的为了维护酒吧的正常运营秩序，保障顾客的合法权益，提高员工的工作效率和服务质量，特制定本制度。

本制度旨在对违反规定的行为进行惩罚，以规范员工行为，促进酒吧的健康发展。

二、适用范围本制度适用于酒吧全体员工，包括但不限于服务员、收银员、保安、保洁等。

三、惩罚措施1. 警告（1）员工迟到、早退，每次警告一次，累计三次，给予罚款处理。

（2）员工在工作期间玩手机、聊天、闲谈等与工作无关的行为，每次警告一次，累计三次，给予罚款处理。

（3）员工在工作中态度不端正，对顾客服务态度恶劣，每次警告一次，累计三次，给予罚款处理。

2. 罚款（1）员工违反规定，造成经济损失的，根据损失金额进行罚款，并承担相应的赔偿责任。

（2）员工在工作中出现重大失误，导致酒吧声誉受损的，给予罚款处理，并视情节严重程度，暂停或解除劳动合同。

（3）员工在工作中，擅自离岗、脱岗、串岗，每次罚款100元，累计三次，给予罚款处理。

3. 暂停工作（1）员工严重违反工作纪律，如盗窃、赌博、吸毒等，给予暂停工作处理，并接受调查。

（2）员工在工作中出现重大责任事故，造成严重后果的，给予暂停工作处理，并追究相关责任。

4. 解除劳动合同（1）员工严重违反公司规定，经教育不改的，给予解除劳动合同处理。

（2）员工在试用期内，严重违反公司规定，经教育不改的，给予解除劳动合同处理。

四、惩罚程序1. 发现员工违反规定的行为，管理人员应立即制止，并要求员工进行解释。

2. 对违反规定的员工，管理人员应进行调查核实，并填写《员工违纪处罚记录表》。

3. 根据违纪情况，按照本制度规定进行处罚，并将处罚结果告知员工。

4. 员工对处罚结果有异议的，可向酒吧经理提出申诉，经理应在3个工作日内给予答复。

五、附则1. 本制度由酒吧经理负责解释。

2. 本制度自发布之日起施行，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。

3. 本制度如有未尽事宜，由酒吧经理负责解释和补充。

酒吧员工制度管理规定(3篇)

第1篇第一章总则第一条为加强酒吧的管理，提高服务质量，确保酒吧的秩序和安全，保障员工的合法权益，特制定本规定。

第二条本规定适用于酒吧全体员工，包括但不限于服务员、调酒师、保安、管理人员等。

第三条酒吧员工应严格遵守国家法律法规、行业规范和本规定，树立良好的职业道德和服务意识。

第二章基本要求第四条酒吧员工应具备以下基本条件：1. 具有完全民事行为能力；2. 热爱酒吧行业，有较强的事业心和责任感；3. 具备良好的品行和职业道德；4. 具备与岗位相适应的专业技能和服务水平；5. 身体健康，无传染性疾病。

第五条酒吧员工应遵守以下基本要求：1. 遵守国家法律法规、行业规范和酒吧的各项规章制度；2. 服从工作安排，积极参加培训，不断提高自身素质；3. 保持良好的仪容仪表，着装整洁，佩戴工牌；4. 主动、热情、耐心地为顾客提供服务；5. 保守酒吧的商业秘密，不得泄露顾客隐私；6. 不得在工作时间饮酒、赌博、打架斗殴等；7. 不得擅自离岗、串岗、脱岗、睡岗等；8. 不得在酒吧内吸烟、随地吐痰、乱扔垃圾等。

第三章培训与考核第六条酒吧对员工进行岗前培训，内容包括但不限于：1. 酒吧企业文化、服务理念；2. 酒吧规章制度、操作流程；3. 服务礼仪、沟通技巧；4. 安全生产、消防安全知识；5. 应急处理能力。

第七条酒吧对员工进行定期考核，考核内容包括但不限于：1. 工作态度、服务意识；2. 业务技能、服务水平；3. 遵纪守法、职业道德；4. 团队协作、沟通能力；5. 安全生产、消防安全意识。

第八条考核结果作为员工晋升、调薪、奖惩的依据。

第四章工作时间与休息第九条酒吧员工实行标准工作时间，每周工作五天，每天工作八小时。

第十条酒吧员工享有国家法定节假日、年休假、婚假、产假、丧假等休假待遇。

第十一条酒吧员工加班按照国家规定支付加班费。

第五章奖惩第十二条酒吧对表现优秀的员工给予表彰和奖励，包括但不限于：1. 荣誉称号；2. 调薪；3. 提供晋升机会；4. 奖金。

酒吧工作规章制度内容范本

酒吧工作规章制度内容范本第一章总则第一条为规范酒吧工作秩序，加强管理，提高服务质量，制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于酒吧内所有员工，包括服务员、吧台员工、调酒师等。

第三条员工必须严格遵守本规章制度及酒吧相关制度，服从管理，确保酒吧正常运营。

第四条酒吧管理层要加强对员工的管理和培训，提高员工服务水平和素质。

第五条员工应当保守公司和客户之间的商业秘密，不得泄露公司机密信息。

第六条员工应当维护酒吧设施和设备的完好，不得损坏或浪费。

第七条酒吧工作时间为每天下午18:00-次日凌晨02:00，所有员工需按时上下班。

第八条酒吧内禁止吸烟，员工不得在工作区域吸烟。

第二章岗位职责第九条服务员：负责接待顾客、提供饮品服务、维护桌面清洁等工作。

第十条吧台员工：负责调制饮品、收银、维护吧台卫生等工作。

第十一条调酒师：负责调制各类酒水饮品，提升酒吧饮品品质。

第十二条各岗位员工需严格按照岗位职责执行工作，提供优质的服务。

第三章工作流程第十三条服务员接待顾客时，需礼貌用语，主动引导顾客就座，提供饮品单。

第十四条服务员接受顾客点单后，需准确记录并及时送达饮品，同时保持沟通。

第十五条吧台员工负责收银工作，需准确计算金额，及时找零，维护收银台卫生。

第十六条调酒师需根据顾客需求，准确调制各类饮品，确保口味和品质。

第十七条各员工需相互协作，保持工作区域卫生，合理安排工作时间。

第四章禁止事项第十八条酒吧内禁止员工私自品尝酒水，不能喝醉酒，影响工作质量。

第十九条酒吧内禁止员工与顾客有不正当关系，严禁发生暴力行为。

第二十条酒吧内禁止员工私自接受顾客赠送的礼物，要保持职业操守。

第二十一条酒吧内禁止员工使用手机等通讯设备，以及聚众聊天打闹。

第二十二条酒吧内禁止员工私自带酒水等物品进出酒吧，不得拾取落下的酒杯。

第五章处罚措施第二十三条对违反本规章制度员工，酒吧管理层有权进行批评教育、调岗或停职处罚。

第二十四条严重违纪的员工，将予以开除处理，需离开酒吧工作岗位。

酒吧管理制度(通用16篇)

酒吧管理制度（通用16篇）酒吧管理制度1 1、工作时间内始终保持岗位有人，有服务，认真用心去完善每一项工作；2、上岗前按规定着装，做到仪表整洁，合乎员工员工守则要求；3、积极配合楼面，在忙得过来的的情况下，热情主动为楼面服务，及时了解和掌握餐厅的业务情况以及重大活动，配齐和备足所需各类果汁、茶水和果盘，保证供应不脱节；4、及时提出申购计划前厅经理签字按照经济批量法的原则，控制好水果及原材料的领进量和仓储量，确保不过多积压，保证原材料的质量和新鲜度；5、领取原材料均需填单登记，确保数量、品种的准确，并做到经常盘点核对，保证帐物相符；6、保持营业环境以及仓库的干净整洁，要求摆放整齐有序，无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。

酒吧室内保持通风，温度适当，无潮湿霉味。

7、做好各种设备设施的经常检查和清点工作，对财产的报废、添置均应有记录。

8、消防设施齐全有效，工作人员具有一定的消防常识并熟悉灭火装置的位置及使用；9、对其他部门反馈的'意见处理及时，并有记录；10、吧台人员应遵守公司的各项规章制度，不利用职务之便私喝拿或馈送他人饮料水果等物品。

不利用职务之便偷拿公司物品；11、所有出品必需按标准执行，尤其是制成品，不允许多放或少放，品尝认可后方可出品；12、非酒吧内部人员不允许进入吧台内部；13、回收一切可以回收物品，降低易耗品的消耗，节约成本；14、在工作时间内操作需轻快准，不允许有大声音大动作；15、认真与收银核对好当日出品的数量并做好记录；16、一个星期对杯具和果汁扎壶进行漂洗、消毒，对机械设备、榨汁机等进行保养；17、定期对吧台的固定资产等进行盘点，如有损坏，需追究相应的责任。

自然破损除外，并进行存档，以备下月盘查；18、统计酒吧的估清与急推，并及进反馈给楼面；向各搜集客人对酒吧出品意见，以提高出品质量，更好为客人提供服务；19、定期对市场考察，对酒吧所有购买物品，如水果价格进货，以降低成本，提高毛利率；20、定期对吧台所有卫生区域进行打扫，达到公司的卫生标准（一星期一次）21、每天下班前对吧台所有的区域进行检查，看有没有门未锁，有没有火灾隐患等，休息时需要交接的东西需写到交接本上；22、听从上级的工作指示，积极配合完成前厅的工作。

酒水员工管理规章制度

酒水员工管理规章制度酒水员工管理规章制度1欢迎各位加入XX酒吧，希望各位同事在接下来的工作当中，能本着本酒吧的服务宗旨服务客人，提高自己、希望各位同事能在本酒吧学到的知识能在你们今后的生活中或者工作上能为你们起到正面的帮助、本店的服务宗旨是：1、以客为主，用心服务。

2、宽以待人，严以律己。

3、团结同事，互相帮助。

4、微笑服务，质量第一。

5、换位思考，绝对服从。

6、团队利益高于一切。

为了更好地规范本店的规章制度，提高员工的服务意识，特制定本规定：1、凡应聘到本店工作的员工必须遵守国家的有关法律法规以及本店的所有制度和规章；必须熟读本店的规章制度。

2、凡应聘到本店的员工必须经过考核后方可择优上岗，上岗后一个月内为试用时间，试用阶段不享受正式员工休假待遇。

试用合格后，本店方可正式录取，一经录取正式享有本店正式人员的工资待遇、福利和假期。

3、本店实行垂直管理，下级向上一级汇报，不得越级管理。

即经理管理部长，部长管理所属的服务人员。

4、凡到本店工作的人员需缴交服装押金人民币200元，若员工离开本店押金退回，本店员工若离职应提前十天向本店经理提出，若无故中途离去，按自动离职处理，押金不予退回，若上班期间有违规行为，以实际发生的损失计算。

5、本店员工应准时上下班，必须亲自签到，不许他人代替。

为他人签到者属违规行为，无故迟到早退超过半小时者，以旷工处理{无故迟到早退1小时为旷工1天扣除当天工资，旷工1整天扣除3天工资}，旷工超过三次者，以自动离职论处；只要有一位客人，我们都得为其服务，不得怠慢。

加班时间和人员调配由部长负责安排轮流加班，服务人员不得无理拒绝。

6、本店员工如有事假病假需要请假者须提前一天向部长书面申请，原则上周末时间和节假日不安排轮休或请假；并经经理同意后方可请假，否则，按旷工论处；每月事假为不超过两天时间，第三次事假按每天工资的三倍扣除，第四次按四倍扣除，以此类推；特殊情况除外，但必须有相关的合理证明。

酒吧管理员工规章制度范本

酒吧管理员工规章制度范本第一章总则第一条为规范酒吧管理员的工作行为，保障酒吧的正常经营秩序，特制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于所有酒吧管理员，包括店长、副店长、收银员、服务员等。

第三条酒吧管理员应当认真遵守本规章制度，严格执行各项管理制度，维护酒吧的形象和声誉。

第四条酒吧管理员应当严守商业机密，不得泄露酒吧的经营信息和客户资料。

第五条酒吧管理员应当维护酒吧内部员工之间的团结，不得进行任何形式的分裂和煽动。

第六条酒吧管理员应当遵守法律法规，严格遵循酒吧的安全管理制度，保障员工和客人的人身安全。

第二章工作职责第七条酒吧店长是酒吧的领导者，负责全面的经营管理工作，包括制定经营计划、管理团队、监督员工等。

第八条酒吧副店长协助店长管理酒吧的日常事务，负责店内的运营管理和协调各部门工作。

第九条酒吧收银员负责收银工作，保证账目清晰准确，不得私自挪用酒吧资金。

第十条酒吧服务员负责接待客人、引导客人、推广酒水、维护酒吧秩序等工作。

第十一条酒吧管理员对店内的装修、设备、器具等都应当保持良好的状态，发现问题及时上报，并积极协助解决。

第三章工作纪律第十二条酒吧管理员应当按时上班，不得迟到早退，不得擅自请假，如有特殊情况需请假应提前向上级汇报。

第十三条酒吧管理员应当穿着整洁、着装得体，不得穿着拖鞋、睡衣、露脐装等不符合形象的服装。

第十四条酒吧管理员应当保持良好的职业素养，不得在工作中聊天、打闹、大声喧哗等影响他人和客人。

第十五条酒吧管理员应当尊重客人，礼貌待人，不得辱骂、侮辱客人，处理问题时应当冷静、理性。

第十六条酒吧管理员不得私自饮酒，不得与客人过于亲密，不得私自接受客人的礼物。

第十七条酒吧管理员应当保护酒吧的财产，不得侵占、盗窃、浪费酒吧的财物。

第四章惩戒措施第十八条酒吧管理员如果发现有违反本规章制度的行为，应当及时制止，并向上级报告。

第十九条对于轻微违纪行为，可采取口头警告、书面警告、扣发奖金等方式进行处理。

酒吧所有部门的规章制度

酒吧所有部门的规章制度一、服务部门1.接待规定(1)所有员工在顾客进入酒吧时应主动打招呼，微笑迎接。

(2)顾客进入酒吧后应及时安排座位。

(3)不得因为顾客的性别、年龄、种族、宗教信仰等进行歧视。

(4)顾客有任何要求或投诉应及时解决，不能搁置。

(5)服务员应礼貌待人，言语举止得体。

2.酒水服务(1)服务员应熟知各种酒水种类和价格。

(2)服务员应掌握好酒水的温度、含糖量、品酒杯具等知识。

(3)服务员不得向未成年人出售酒水。

(4)服务员不得随意加价或擅自更改账单。

(5)服务员应及时为顾客更换干净的酒杯。

3.安全防范(1)服务员在分配落位时需注意安全距离，确保顾客安全。

(2)服务员应密切关注顾客的情绪变化，如有异常应及时报告领班。

(3)发现顾客过度饮酒或发生斗殴时应及时制止并报警。

(4)服务员应熟悉应急预案，掌握逃生路线和安全设备的使用方法。

二、后勤部门1.清洁卫生(1)保持酒吧整洁、卫生，定期做好卫生消毒工作。

(2)清洗酒杯时要细致认真，确保干净无异味。

(3)清洗布草时应分类清洗，并确保晾晒干净。

2.安全保障(1)后勤部门负责酒吧的安全设备维护和日常检查工作。

(2)火灾应急设备、疏散通道等保持畅通，确保紧急情况下的安全疏散。

(3)后勤部门要对消防设备和防盗设备进行定期巡检。

3.库房管理(1)后勤部门对酒吧内的各种物资进行分类储存和登记管理，确保物资安全。

(2)对易燃易爆物品严格管理，禁止私自使用。

(3)对于物品的领用、归还、报废等流程严格监控，确保账目清晰。

三、财务部门1.收支管理(1)财务部门应对酒吧的收入、支出进行详细记录，确保账目准确无误。

(2)对于现金的日常存取要有专人负责，并做好账面核对。

(3)每日结账要及时进行，确保账目的真实性和及时性。

2.票据管理(1)财务部门应严格管理酒吧的发票、收据等票据，确保开出的票据真实有效。

(2)每日票据开具应按规定核对签字，并妥善保存，留存备查。

3.财务监督(1)负责监督各部门的财务行为，防止财务风险和内部作假。

夜店酒吧部规章制度

夜店酒吧部规章制度
第一条为了维护夜店酒吧的良好秩序，保障员工和顾客的权益，提高管理效率，制定本规章制度。

第二条夜店酒吧部的工作时间为每周七天，每天营业时间为晚上8点至凌晨2点。

第三条夜店酒吧部的员工必须按时上下班，不得迟到早退，否则将受到相应处罚。

第四条夜店酒吧部的员工必须保持良好仪容仪表，穿着整洁得体。

第五条夜店酒吧部的员工必须遵守国家法律法规，不得从事非法活动。

第六条夜店酒吧部的员工不得在工作时间饮酒，吸烟，否则将受到相应处罚。

第七条夜店酒吧部的员工必须对顾客友善热情，保障顾客的权益。

第八条夜店酒吧部的员工必须遵守上级领导的指挥，服从管理。

第九条夜店酒吧部不得擅自更改营业时间，否则将受到相应处罚。

第十条夜店酒吧部必须保障顾客的安全，避免发生意外事件。

第十一条夜店酒吧部必须保持环境整洁卫生，定期清理卫生死角，保证员工和顾客的健康。

第十二条夜店酒吧部的员工必须合理安排工作时间，保证自己的休息时间。

第十三条夜店酒吧部的员工不得私自接收顾客礼物，否则将受到相应处罚。

第十四条夜店酒吧部的员工必须严格保守商业秘密，不得泄露公司内部信息。

第十五条夜店酒吧部必须定期进行员工培训，提高员工的服务水平。

第十六条夜店酒吧部如有员工违反规章制度，将进行严肃处理，甚至解除劳动合同。

第十七条夜店酒吧部的员工如有意见建议，可向上级领导提出，公司将认真考虑并解决。

第十八条本规章制度自颁布之日起生效，如有变动，将另行通知。

酒吧员工管理制度_怎么管理酒吧员工

酒吧员工管理制度_怎么管理酒吧员工酒吧员工管理制度_怎么管理酒吧员工酒吧员工管理制度1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。

2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。

3、确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。

4、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。

5、除指定人员外，不准使用客用设施。

酒吧员工守则一、工作态度：1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。

工作时间不得擅离职守或早退。

在下一班员工尚未接-班前当班员工不得离岗。

员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。

未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。

外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。

禁止在公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

二、制服及工作牌：1、员工制服由酒店发放。

员工有责任保管好自己的制服。

2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。

不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。

3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

酒吧员工考勤管理制度

酒吧员工考勤管理制度一、制度目的为了规范酒吧员工的考勤管理，提高员工的工作效率和工作纪律，保障酒吧的正常运营和客户满意度，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于所有酒吧员工，包括全职员工、临时员工和实习生。

三、考勤管理规定1、上下班打卡（1）规定上班时间为每天晚上8点。

（2）所有员工上班前需在指定的考勤机上打卡，迟到的员工将按照酒吧考勤管理办法给予相应的处理。

（3）下班时，员工需在指定的考勤机上打卡，离职员工需向主管或人事部门提交离职手续。

2、加班管理（1）如有需要加班的员工，需提前向主管请示并填写加班申请表。

（2）加班时长不得超过规定的最大加班时间，且需得到主管的批准。

3、请假管理（1）员工如需请假，需提前向主管请示并填写请假申请表。

（2）请假需提前到人事部门确认，并得到主管的批准。

4、考勤记录（1）人事部门负责记录每位员工的考勤情况，包括正常上下班、加班、请假等情况。

（2）考勤记录需保留至少一年，并作为员工绩效考核的依据之一。

5、违规处理（1）迟到、早退、无故缺勤等违反考勤管理制度的行为将受到相应的处理，包括扣除工资、记过、停职等处理。

（2）恶意违反考勤管理制度的员工将被解雇。

四、监督管理1、主管负责对员工的考勤情况进行监督和检查，确保员工按时按规打卡、上下班规范。

2、人事部门负责对员工的请假、加班等情况进行记录和审核，确保员工的请假和加班情况合理有效。

五、制度执行1、所有员工都应当严格遵守本制度的规定，确保工作时间的准确记录和遵守。

2、对于违规行为，主管、人事部门将根据实际情况进行调查和处理。

六、制度宣传人事部门应当对酒吧员工进行本制度的宣传和培训，确保员工了解本制度的内容和执行要求。

七、制度修改酒吧需要根据实际情况对本制度进行修改时，需向人事部门提出申请，并经过主管和人事部门的审批后执行。

八、制度执行情况1、主管和人事部门应当定期对本制度的执行情况进行检查和总结，及时发现并解决存在的问题。

酒吧员工管理规章制度

酒吧员工管理规章制度酒吧员工管理规章制度「篇一」第一条为了加强我市酒吧行业的安全管理，预防生产安全事故发生，保障人民群众生命、财产安全，根据国家有关法律法规的规定，结合本市实际，制定本规定。

第二条凡在本市行政区域内从事酒吧经营的单位和个人均应遵守本规定。

本规定所指的酒吧，是指以营利为目的，向公众开放，提供酒水饮用的服务场所。

第三条市、县（区）安委会负责对辖区内酒吧安全管理实行综合协调和指导，市、县（区）的安监、xx、文化、卫生、环保、工商、消防等部门（机构）依照各自的管理职责，切实加强对酒吧安全的监督管理。

第四条酒吧的开设必须符合国家有关法律法规的规定，符合当地的产业结构规划和建筑物使用功能。

经卫生、xx消防部门依法审核验收，取得相应的许可文件和审核意见，由工商部门核发营业执照后，方可营业。

工商部门应将核发营业执照情况抄送同级安委会备案。

依照消防法律法规规定，经营场所面积在100平方米以上的酒吧，开业前还须经xx消防部门进行安全检查，合格后方可使用或开业。

第五条酒吧的经营范围由工商部门依法核定。

凡具有歌舞娱乐、游艺、表演等功能的酒吧，必须按公共娱乐场所的标准审核审批。

第六条酒吧经营单位和个人改建、扩建、迁移服务场所，或对服务场所内部进行装修的，应当依照开业审批程序进行审批。

第七条酒吧经营单位和个人必须按照国家有关规定参加火灾保险和公众责任保险。

第八条酒吧经营单位和个人应当严格依法依规经营，严禁超范围经营。

第九条酒吧经营单位和个人必须认真落实安全生产主体责任，建立健全安全管理责任制，明确经营者与每个管理人员的安全管理职责，经常组织开展安全隐患自查自改，营业期间应当每2小时组织一次安全巡查，并做好登记。

依法组织从业人员进行安全教育培训，制订安全生产事故应急预案，并定期组织演练，切实提高自防自救能力。

第十条酒吧经营单位和个人必须落实消防“六禁止”:禁止在营业期间堵塞、锁闭疏散通道和安全出口；禁止遮挡、覆盖疏散通道和安全出口指示标志；禁止擅自挪用、拆除、停用消防设施、器材；禁止在服务场所内使用火炬、火把、焰火等明火活动；禁止储存、使用易燃易爆化学危险品;禁止超员经营（面积不超过50㎡，经常停留人数不能超过15人，50㎡以上的按0.5人／㎡计算）。

酒吧员工规章制度稿子范文

酒吧员工规章制度稿子范文第一条为了规范酒吧员工的行为，提高工作效率，保障顾客体验，制定本规章制度。

第二条酒吧员工应当遵守国家法律法规以及公司的规定，珍惜公司的财产，维护公司的声誉，认真履行岗位职责，确保酒吧的正常运营。

第三条酒吧员工应当遵守工作纪律，准时上班，不迟到早退，不擅自请假，不擅离职守，不擅自调换班次。

第四条酒吧员工应当保持工作状态良好，不得饮酒上岗，不得私自带酒水进入工作场所，不得与顾客私下交易酒水。

第五条酒吧员工应当尊重顾客，礼貌待人，不得对顾客进行侮辱，歧视，欺凌行为，不得与顾客发生不当关系。

第六条酒吧员工应当保护公司的财产，不得私自占用，挪用，损坏公司财物，如有违反将严肃处理。

第七条酒吧员工应当爱护公司设备，不得私自操作，调整设备，如有故障应当及时向上级领导报告处理。

第八条酒吧员工应当遵守公司的消毒规定，做好卫生清洁工作，保持工作环境整洁，不得在工作场所乱扔垃圾。

第九条酒吧员工应当保守公司的商业秘密，不得泄露公司的商业信息，不得利用公司资源谋取个人利益。

第十条酒吧员工应当遵守公司禁酒政策，严禁在工作时间内饮酒，不得影响工作质量，对于违反者将给予相应处罚。

第十一条酒吧员工应当积极学习，不断提高自身技能，主动参加培训，提高服务质量，为公司发展贡献力量。

第十二条酒吧员工应当保持团队合作精神，互相协助，共同完成工作任务，不得单干，不得拉帮结派，带领他人违规违法。

第十三条酒吧员工应当遵守公司的制度规定，配合领导工作，服从领导安排，如有不满意见可向领导反映，不得私自擅作主张。

第十四条酒吧员工应当遵守职业道德，不得利用职务之便谋取私利，不得向顾客推销非法产品，不得从事非法活动。

第十五条酒吧员工应当遵守职业操守，维护职业形象，不得出现酗酒，暴力，粗口等不良行为，不得给公司带来不良影响。

第十六条酒吧员工应当遵守公司的安全规定，加强自我保护意识，确保工作场所安全，如有紧急情况应当及时报告领导。

第十七条酒吧员工应当遵守公司的管理制度，如有违法违规行为，公司将给予相应处理，包括扣发工资，停职调查，甚至辞退。