作物种植原理
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甘蔗、烟草、麻类等作物的产品也为营
养器官，其收获常常不是以生理成熟为标 准，而是以工艺成熟为收获适期。
• 甘蔗应在叶色变黄、下位叶脱落，仅梢头部有少许绿叶， 节间肥大，茎变硬、茎中蔗糖含量较高、还原糖含量最低、 蔗汁最纯、品质最佳时为收获适期。 • 烟草叶片由下向上成熟，当叶片由深绿变为黄绿，厚叶起 黄斑，叶面绒毛脱，有光泽，茎叶角度加大．叶尖下垂， 背面呈黄白色，主脉乳白、发亮变脆即达工艺成熟期，可 依次采收。 • 麻类作物以中部叶片变黄，下部叶脱落，茎稍带黄褐色时， 茎部纤维已充分形成，纤维产量高，品质好，剥制容易即 为收获适期。过迟收获，纤维过度硬化，产量虽高，但品 质变劣。 • 青饲料作物收获期越早，产品适口性越好，营养价值越高， 但产量低，为兼顾产量与质量．三叶草、苜蓿、紫云英等 作物，最适收获期在开花初至开花盛期。
• 二)干燥 • 干燥的目的是除去收获物内的水分，防止因水分含量过高而发芽、 发霉、 • 发热，造成损失。干燥的方法有自然干燥法和机械干燥法。 • 自然干燥法利用太阳干燥或自然通风干燥。依收获物的摆放方式分 为平干 • 法、立干法和架干法：平干法将作物收取后平铺晒干，扬净。禾谷类、 油料作勿均用此方法，立干法在作物收获后绑成适当大小之束，互相 堆立，堆成屋脊状晒干，如胡麻等作物用此法。架干法先用竹木造架， 将作物绑成束，在架上干燥。白然干燥成本低，但受天气条件的限制， 且易把灰尘和杂质混入收获物。 • 机械干燥法利用鼓风和加温设备进行干燥处理。此法降水快，工作 效率高，不受自然条件限制，但须有配套机械，操作技术要求严格。 加热干燥应注意：切忌将种子与加热器接触，以免种子烤焦、灼伤； 严格控制种温；种子在干燥过程中，一次降水不宜太多；经烘干后的 种子，需冷却到常温后才能入库。
• （二）预防措施 • 1.植物检疫 • 植物检疫：是由国家颁布法规，对农作物及其产 品，特别是种子和苗木的调运进行检疫和管理， 防止危险性病、虫、杂草人为地传播蔓延，确保 农业生产安全的一项重要措施。
• 2.预测预报 • 3.播前预防
• （三）综合防治方法： • 1.农业防治 是综合防治的基本措施。主要 是选用抗病虫品种、实行合理轮作换茬、 深耕翻土、合理施肥灌水、清洁田园和加 强田间管理等。 2.生物防治 是利用自然界有益的生物或其 代谢产物来消灭或控制病虫草危害的方法。
1 0.8
干旱敏感指数
0.6 0.4 0.2 0
出苗 拔节 大口 抽雄 生育时期 吐丝 灌浆 蜡熟
夏玉米不同生育时期对干旱的敏感指数 （孙景生等1999）
主要作物的需水临界期
作 物
水 稻 冬小麦与黑麦 春小麦、燕麦、大麦 玉 米 黍 类（高梁、糜子） 豆类、荞麦、花生、芥菜
需水临界期
孕穗期～开花期 孕穗～抽穗 孕穗～抽穗 开花～乳熟 抽花序～灌浆 开花期～结实 葵盘的形成～灌浆 开花～结铃期 开花～成熟 开花～块茎形成
（二）贮藏
• 收获的农产品或种子若不能立即使用，则 需贮藏。贮藏期间，因贮藏方法不当．容 易造成霉烂、虫蛀、鼠害、品质变劣、种 子发芽力降低等现象，造成很大损失。因 此，应根据作物产品的贮藏特性，进行科 学贮藏
• 种子寿命 • 大多数农作物种子，降低贮藏温度和湿度 能延长种子寿命。 • 常温 几年 • 低温干燥种子库（-18- -10℃） 〉50年 • 液氮（-196 ℃）
• • • • • • 一）病虫害的传播媒介 1. 被害植株 2. 种子 3.土壤 4.有机肥 5.杂草
• 二）农田杂草的传播媒介 • 风力、水流、调种、引种、施用未腐熟的 农家肥、播种混有杂草种子的种子。 • 地下根茎
三、病虫草害的防治原则和Leabharlann Baidu法
• （一）防治原则 • 预防为主，综合防治。 • 综合防治：对农田生态系统进行综合管理， 通过作物生产的各项活动，合理协调地应 用各种技术和方法，把病虫草的危害控制 在经济损失水平以下。
收获过早过迟的危害
过早，干物质充实积累不够，子粒不饱 满，产量品质降低；过迟，子粒中的干物 质分解，或淋溶，产量下降，品质边劣， 并影响到下茬作物的播种或移栽。
禾谷类、豆类、花生、油菜、棉花等作
物其生理成熟期即为产品成熟期。
甘薯、马铃薯、甜菜的收获物为营养器
官，地上部茎叶无显著成熟标志，一般以 地上部茎叶停止生长，并逐渐变黄，地下 部贮藏器官基本停止膨大，干物重达最大 时为收获适期。
• 五)烟、麻类粗加工 • 烟、麻类作物产品必须经初步加工调制才能出售。烟草 因种类不同，初制方法也不同。晒烟是利用自然光、温、 湿度使鲜叶干燥定色，有的还要经发酵调制，产品可直接 供吸用，也可作为雪茄烟、混合型卷烟的原料。烤烟主要 是作香烟原料，利用专门烤房干燥鲜叶，使叶片内含物转 化分解．达到优质； • 麻类收获后应进行剥制和脱胶等初加工，才能作为纺织 工业原料。 • 苎麻在剥皮和刮制后，要进行化学脱胶；红麻、黄麻、大 麻、苘麻等则需沤制，将麻茎浸渍水中，利用微生物使果 胶物质发酵分解，晒干后整理分级和出售。
• 2、贮藏的环瑰条件 谷物的吸湿、散湿对贮粮稳定性有密 切关系，控制与降低吸湿是粮食贮藏的基本要求。在一定 温、湿度条件下．谷物的吸湿量和散湿量相等，水分含量 不再变动，此时的谷物水分称为平衡水分。一般而言，与 相对湿度75％相平衡的水分含量为短期储藏的安全水分最 大限量值，与相对湿度65％相平衡的水分含量为长期贮藏 的安全水分最大限量值。高温会加速害虫、微生物和谷物 的呼吸速率。温度在15℃以下昆虫和霉菌生长停止，30℃ 以上生长繁殖加快。谷仓内谷温必须均匀一致，否则，会 造成谷物间隙的空气对流，使相对湿度变化，形成水分移 动。新谷物入仓应与仓内原有谷物湿度相同、以免含水量 变化，造成谷物的损坏。
• 三)去杂 • 收获物干燥后，除去夹杂物，使产品纯 净，以便利用、贮藏和出售。 • 方法通常用风扬，利用自然风或风扇除去 茎叶碎片、泥沙、杂草种子、害虫等夹杂 物。进一步的清选可采用风筛清选机，通 过气流作用和分层筛选，获得不同等级的 种子。
• 四)分级、包装 • 农产品分级包装标准化，可提高产品价 值，更符合市场的不同需要，尤以易腐性 产品，可避免运输途中遭受严重损害而降 低商品价值。如棉花必须做好分收、分晒、 分藏、分轧、分售等“五分”工作，才能 保证优质优价，既提高棉花的经济效益又 符合纺织工业的需要。
• 2．节水灌溉制度 又称为非充分灌溉制度， 是在水资源总量有限．无法使所有田块按 照丰产灌溉制度进行灌溉的条件下发展起 来的。节水灌溉制度的总灌溉水量要比丰 产灌溉制度下的总灌水量明显减少。由于 总水量不足，在作物全生育期如何合理地 分配有限的水量，以期获得较高的产量或 效益，或者使缺水造成的减产损失最 小．是节水灌溉制度要解决的主要问题。
• 一)脱粒 • 脱粒的难易及脱粒方法与作物的落粒性有关， 易落粒的品种，容易自行脱粒，易受损失。脱粒 法有简易脱粒法，使用木捧等敲打使之脱粒，如 禾谷类及豆类、油菜等多用此法；机械脱粒法， 禾谷类作物收割后除人工脱粒外，可用动力或脚 踏式滚动脱粒机脱粒。玉米脱粒，必须待玉米穗 干燥至种子水分含量达18％一20％时才可进行， 可用人工或玉米脱粒机进行。脱粒过程应防止种 • 子损伤。
• 3.化学防治 • 杀菌剂、杀虫剂、除草剂 • 见效快、效果好、方法简便，适用于大面 积防治；其缺点是污染环境，易积累中毒， 造成人畜伤亡。
第三节 作物收获与贮藏
• 一、收获时期 作物生长到一定生育期后，体内特别是 收获器官中的淀粉、脂肪、蛋白质和糖类 等物质的积累达到一定的水平，外观上也 表现出一定的特征时，即可及时收获。
• 在我北方干旱地区，根据作物在不同生育 阶段水分亏缺对产量的影响不同，将有限 的水资源用于作物关键需水期进行灌溉， 即所谓灌“关键水”；在南方稻作区采用 浅、湿、晒三结合的灌溉技术均是节水灌 溉制度的实例。
• • • • • • •
（二）灌溉方法 地面灌 喷灌 滴灌 微灌 膜上灌 地下灌
第二节 病虫草害及其防治技术
• 根据作物生产主要目标，灌溉制度可分为 丰产灌溉制度和节水灌溉制度两种。 • 1．丰产灌溉制度 又称充分灌溉制度， 是指按作物的需水规律安排灌溉，使作物 各生育时期的水分需要都得到最大限度的 满足，从而保证作物良好的生长发育，并 取得最大产量所制定的灌溉制度。丰产灌 溉制度的制定通常不考虑可利用水资源量 的多少，它是以获得单位产量最高为主要 目标的。在水资源丰富、并有足够的输配 水能力的地区，通常采用这种灌溉制度。
（二）水分临界期 作物一生中对水分最敏感的时期，称为需 水临界期。
80
产 量 （ 克 株 ）
70
60 50 Control Silking
40
30 20 12/7 22/7 1/8 12/8
Water Stress
/
22/8
31/8
日期（日/月） 玉米不同生育时期缺水对单株产量的影响 （Classen & Shaw, 1970）
第七章 作物种植原理
第一节 需水规律及灌溉技术 • 一、需水规律
（一）需水量 作物需水量是指作物在适宜的土壤水分和肥 力水平下，经过正常生长发育，获得高产时的 植株蒸腾、株间蒸发以及构成植株体的水量之 和。 作物需水量等于植株蒸腾量与株间蒸发量之和， 称蒸发蒸腾量，一般以某时段或生育时期所消 耗的水层深度(mm)或单位面积上的水量 (m3/hm2)来表示。
向日葵 棉 花
瓜 类 马铃薯
二、灌溉技术
• （一）灌溉制度 • 灌溉制度：为了保证作物适时播种、移栽 和正常生长发育，实现高产和节约用水而 制定的适时、适量的灌水方案。 • 其内容包括作物的灌水次数、灌水时间、 灌水定额和灌溉定额。 • 单位面积一次灌水量称灌水定额， • 灌溉定额：指播种前以及全生育期内单位 面积的总灌水量。 • 两者常以m3/hm2或mm表示。
• 一)谷类作物的贮藏 • 大量种子或商品粮用仓库贮藏。仓库必须具有 干燥、通风与隔湿等条件，构造要简单，能隔离 鼠害，内窗能密闭．以便用药品熏蒸害虫和消毒。 • 1．谷物水分含量 谷物的水分含量与能否长久 储存关系密切，水分含量高，呼吸加快，谷温升 高，霉菌、虫害繁殖也快，助长粮堆发热而使粮 食很快变质。一般粮食作物如水稻、玉米、高梁、 大豆、小麦、大麦等的安全贮藏水分含量必须在 13％以下。
• 大多数作物的收获应选择在晴朗天气进行， 以便其产品的加工和贮藏； • 茬口紧张或劳动力相对不足时，应考虑适 时早收，以便缓解茬口或劳动力的矛盾。 • 甘蔗、甜菜等的收获还应考虑糖厂开榨时 间等因素。
•收获方法
刈割法 、摘取法 掘取法
二、收后处理和贮藏
• （一）收后处理 • 作物产品收获后至贮藏或出售前，进行脱 粒、干燥、去除夹杂物、精选及其他处理 称为粗加工。粗加工可使产品耐贮藏，增 进品质，提高产品价格，缩小容积而减少 运销成本。 •
• 一、主要农作物的病虫草害 • 病害：由真菌、病毒、细菌、类菌质体、 线虫和寄生性种子植物等病原物侵染作物 引起的危害。 • 虫害：主要由有害昆虫蛀食作物所致，其 次由有害的辅类及软体动物引起的危害 • 草害：由一些伴生或寄生与作物的杂草与 作物争养分、水分、阳光引起的危害
二、病虫草害的传播媒介
• 某一生育时期的耗水量为阶段耗水量 • 作物不同生育时期阶段耗水量不同
作物各生育阶段日需水量（mm）
地 点 冬小 麦 河 北 山 西 河 南 地 点 山 东 夏玉 米 河 北 山 西 河 南 播种～越 冬 2.11 1.06 0.86 苗期 2.40 3.16 2.56 2.22 越冬～返 青 0.17 0.38 0.85 拔节期 4.81 3.40 3.89 3.09 返青～拔 节 0.89 2.34 1.29 抽雄期 4.78 3.00 3.10 3.47 拔节～抽 穗 3.68 3.18 4.19 灌浆期 3.22 3.22 1.55 2.52 抽穗～成 熟 5.33 3.93 3.81 全生育期 1.82 1.79 1.98 全生育期 3.59 3.16 2.90 2.82
养器官，其收获常常不是以生理成熟为标 准，而是以工艺成熟为收获适期。
• 甘蔗应在叶色变黄、下位叶脱落，仅梢头部有少许绿叶， 节间肥大，茎变硬、茎中蔗糖含量较高、还原糖含量最低、 蔗汁最纯、品质最佳时为收获适期。 • 烟草叶片由下向上成熟，当叶片由深绿变为黄绿，厚叶起 黄斑，叶面绒毛脱，有光泽，茎叶角度加大．叶尖下垂， 背面呈黄白色，主脉乳白、发亮变脆即达工艺成熟期，可 依次采收。 • 麻类作物以中部叶片变黄，下部叶脱落，茎稍带黄褐色时， 茎部纤维已充分形成，纤维产量高，品质好，剥制容易即 为收获适期。过迟收获，纤维过度硬化，产量虽高，但品 质变劣。 • 青饲料作物收获期越早，产品适口性越好，营养价值越高， 但产量低，为兼顾产量与质量．三叶草、苜蓿、紫云英等 作物，最适收获期在开花初至开花盛期。
• 二)干燥 • 干燥的目的是除去收获物内的水分，防止因水分含量过高而发芽、 发霉、 • 发热，造成损失。干燥的方法有自然干燥法和机械干燥法。 • 自然干燥法利用太阳干燥或自然通风干燥。依收获物的摆放方式分 为平干 • 法、立干法和架干法：平干法将作物收取后平铺晒干，扬净。禾谷类、 油料作勿均用此方法，立干法在作物收获后绑成适当大小之束，互相 堆立，堆成屋脊状晒干，如胡麻等作物用此法。架干法先用竹木造架， 将作物绑成束，在架上干燥。白然干燥成本低，但受天气条件的限制， 且易把灰尘和杂质混入收获物。 • 机械干燥法利用鼓风和加温设备进行干燥处理。此法降水快，工作 效率高，不受自然条件限制，但须有配套机械，操作技术要求严格。 加热干燥应注意：切忌将种子与加热器接触，以免种子烤焦、灼伤； 严格控制种温；种子在干燥过程中，一次降水不宜太多；经烘干后的 种子，需冷却到常温后才能入库。
• （二）预防措施 • 1.植物检疫 • 植物检疫：是由国家颁布法规，对农作物及其产 品，特别是种子和苗木的调运进行检疫和管理， 防止危险性病、虫、杂草人为地传播蔓延，确保 农业生产安全的一项重要措施。
• 2.预测预报 • 3.播前预防
• （三）综合防治方法： • 1.农业防治 是综合防治的基本措施。主要 是选用抗病虫品种、实行合理轮作换茬、 深耕翻土、合理施肥灌水、清洁田园和加 强田间管理等。 2.生物防治 是利用自然界有益的生物或其 代谢产物来消灭或控制病虫草危害的方法。
1 0.8
干旱敏感指数
0.6 0.4 0.2 0
出苗 拔节 大口 抽雄 生育时期 吐丝 灌浆 蜡熟
夏玉米不同生育时期对干旱的敏感指数 （孙景生等1999）
主要作物的需水临界期
作 物
水 稻 冬小麦与黑麦 春小麦、燕麦、大麦 玉 米 黍 类（高梁、糜子） 豆类、荞麦、花生、芥菜
需水临界期
孕穗期～开花期 孕穗～抽穗 孕穗～抽穗 开花～乳熟 抽花序～灌浆 开花期～结实 葵盘的形成～灌浆 开花～结铃期 开花～成熟 开花～块茎形成
（二）贮藏
• 收获的农产品或种子若不能立即使用，则 需贮藏。贮藏期间，因贮藏方法不当．容 易造成霉烂、虫蛀、鼠害、品质变劣、种 子发芽力降低等现象，造成很大损失。因 此，应根据作物产品的贮藏特性，进行科 学贮藏
• 种子寿命 • 大多数农作物种子，降低贮藏温度和湿度 能延长种子寿命。 • 常温 几年 • 低温干燥种子库（-18- -10℃） 〉50年 • 液氮（-196 ℃）
• • • • • • 一）病虫害的传播媒介 1. 被害植株 2. 种子 3.土壤 4.有机肥 5.杂草
• 二）农田杂草的传播媒介 • 风力、水流、调种、引种、施用未腐熟的 农家肥、播种混有杂草种子的种子。 • 地下根茎
三、病虫草害的防治原则和Leabharlann Baidu法
• （一）防治原则 • 预防为主，综合防治。 • 综合防治：对农田生态系统进行综合管理， 通过作物生产的各项活动，合理协调地应 用各种技术和方法，把病虫草的危害控制 在经济损失水平以下。
收获过早过迟的危害
过早，干物质充实积累不够，子粒不饱 满，产量品质降低；过迟，子粒中的干物 质分解，或淋溶，产量下降，品质边劣， 并影响到下茬作物的播种或移栽。
禾谷类、豆类、花生、油菜、棉花等作
物其生理成熟期即为产品成熟期。
甘薯、马铃薯、甜菜的收获物为营养器
官，地上部茎叶无显著成熟标志，一般以 地上部茎叶停止生长，并逐渐变黄，地下 部贮藏器官基本停止膨大，干物重达最大 时为收获适期。
• 五)烟、麻类粗加工 • 烟、麻类作物产品必须经初步加工调制才能出售。烟草 因种类不同，初制方法也不同。晒烟是利用自然光、温、 湿度使鲜叶干燥定色，有的还要经发酵调制，产品可直接 供吸用，也可作为雪茄烟、混合型卷烟的原料。烤烟主要 是作香烟原料，利用专门烤房干燥鲜叶，使叶片内含物转 化分解．达到优质； • 麻类收获后应进行剥制和脱胶等初加工，才能作为纺织 工业原料。 • 苎麻在剥皮和刮制后，要进行化学脱胶；红麻、黄麻、大 麻、苘麻等则需沤制，将麻茎浸渍水中，利用微生物使果 胶物质发酵分解，晒干后整理分级和出售。
• 2、贮藏的环瑰条件 谷物的吸湿、散湿对贮粮稳定性有密 切关系，控制与降低吸湿是粮食贮藏的基本要求。在一定 温、湿度条件下．谷物的吸湿量和散湿量相等，水分含量 不再变动，此时的谷物水分称为平衡水分。一般而言，与 相对湿度75％相平衡的水分含量为短期储藏的安全水分最 大限量值，与相对湿度65％相平衡的水分含量为长期贮藏 的安全水分最大限量值。高温会加速害虫、微生物和谷物 的呼吸速率。温度在15℃以下昆虫和霉菌生长停止，30℃ 以上生长繁殖加快。谷仓内谷温必须均匀一致，否则，会 造成谷物间隙的空气对流，使相对湿度变化，形成水分移 动。新谷物入仓应与仓内原有谷物湿度相同、以免含水量 变化，造成谷物的损坏。
• 三)去杂 • 收获物干燥后，除去夹杂物，使产品纯 净，以便利用、贮藏和出售。 • 方法通常用风扬，利用自然风或风扇除去 茎叶碎片、泥沙、杂草种子、害虫等夹杂 物。进一步的清选可采用风筛清选机，通 过气流作用和分层筛选，获得不同等级的 种子。
• 四)分级、包装 • 农产品分级包装标准化，可提高产品价 值，更符合市场的不同需要，尤以易腐性 产品，可避免运输途中遭受严重损害而降 低商品价值。如棉花必须做好分收、分晒、 分藏、分轧、分售等“五分”工作，才能 保证优质优价，既提高棉花的经济效益又 符合纺织工业的需要。
• 2．节水灌溉制度 又称为非充分灌溉制度， 是在水资源总量有限．无法使所有田块按 照丰产灌溉制度进行灌溉的条件下发展起 来的。节水灌溉制度的总灌溉水量要比丰 产灌溉制度下的总灌水量明显减少。由于 总水量不足，在作物全生育期如何合理地 分配有限的水量，以期获得较高的产量或 效益，或者使缺水造成的减产损失最 小．是节水灌溉制度要解决的主要问题。
• 一)脱粒 • 脱粒的难易及脱粒方法与作物的落粒性有关， 易落粒的品种，容易自行脱粒，易受损失。脱粒 法有简易脱粒法，使用木捧等敲打使之脱粒，如 禾谷类及豆类、油菜等多用此法；机械脱粒法， 禾谷类作物收割后除人工脱粒外，可用动力或脚 踏式滚动脱粒机脱粒。玉米脱粒，必须待玉米穗 干燥至种子水分含量达18％一20％时才可进行， 可用人工或玉米脱粒机进行。脱粒过程应防止种 • 子损伤。
• 3.化学防治 • 杀菌剂、杀虫剂、除草剂 • 见效快、效果好、方法简便，适用于大面 积防治；其缺点是污染环境，易积累中毒， 造成人畜伤亡。
第三节 作物收获与贮藏
• 一、收获时期 作物生长到一定生育期后，体内特别是 收获器官中的淀粉、脂肪、蛋白质和糖类 等物质的积累达到一定的水平，外观上也 表现出一定的特征时，即可及时收获。
• 在我北方干旱地区，根据作物在不同生育 阶段水分亏缺对产量的影响不同，将有限 的水资源用于作物关键需水期进行灌溉， 即所谓灌“关键水”；在南方稻作区采用 浅、湿、晒三结合的灌溉技术均是节水灌 溉制度的实例。
• • • • • • •
（二）灌溉方法 地面灌 喷灌 滴灌 微灌 膜上灌 地下灌
第二节 病虫草害及其防治技术
• 根据作物生产主要目标，灌溉制度可分为 丰产灌溉制度和节水灌溉制度两种。 • 1．丰产灌溉制度 又称充分灌溉制度， 是指按作物的需水规律安排灌溉，使作物 各生育时期的水分需要都得到最大限度的 满足，从而保证作物良好的生长发育，并 取得最大产量所制定的灌溉制度。丰产灌 溉制度的制定通常不考虑可利用水资源量 的多少，它是以获得单位产量最高为主要 目标的。在水资源丰富、并有足够的输配 水能力的地区，通常采用这种灌溉制度。
（二）水分临界期 作物一生中对水分最敏感的时期，称为需 水临界期。
80
产 量 （ 克 株 ）
70
60 50 Control Silking
40
30 20 12/7 22/7 1/8 12/8
Water Stress
/
22/8
31/8
日期（日/月） 玉米不同生育时期缺水对单株产量的影响 （Classen & Shaw, 1970）
第七章 作物种植原理
第一节 需水规律及灌溉技术 • 一、需水规律
（一）需水量 作物需水量是指作物在适宜的土壤水分和肥 力水平下，经过正常生长发育，获得高产时的 植株蒸腾、株间蒸发以及构成植株体的水量之 和。 作物需水量等于植株蒸腾量与株间蒸发量之和， 称蒸发蒸腾量，一般以某时段或生育时期所消 耗的水层深度(mm)或单位面积上的水量 (m3/hm2)来表示。
向日葵 棉 花
瓜 类 马铃薯
二、灌溉技术
• （一）灌溉制度 • 灌溉制度：为了保证作物适时播种、移栽 和正常生长发育，实现高产和节约用水而 制定的适时、适量的灌水方案。 • 其内容包括作物的灌水次数、灌水时间、 灌水定额和灌溉定额。 • 单位面积一次灌水量称灌水定额， • 灌溉定额：指播种前以及全生育期内单位 面积的总灌水量。 • 两者常以m3/hm2或mm表示。
• 一)谷类作物的贮藏 • 大量种子或商品粮用仓库贮藏。仓库必须具有 干燥、通风与隔湿等条件，构造要简单，能隔离 鼠害，内窗能密闭．以便用药品熏蒸害虫和消毒。 • 1．谷物水分含量 谷物的水分含量与能否长久 储存关系密切，水分含量高，呼吸加快，谷温升 高，霉菌、虫害繁殖也快，助长粮堆发热而使粮 食很快变质。一般粮食作物如水稻、玉米、高梁、 大豆、小麦、大麦等的安全贮藏水分含量必须在 13％以下。
• 大多数作物的收获应选择在晴朗天气进行， 以便其产品的加工和贮藏； • 茬口紧张或劳动力相对不足时，应考虑适 时早收，以便缓解茬口或劳动力的矛盾。 • 甘蔗、甜菜等的收获还应考虑糖厂开榨时 间等因素。
•收获方法
刈割法 、摘取法 掘取法
二、收后处理和贮藏
• （一）收后处理 • 作物产品收获后至贮藏或出售前，进行脱 粒、干燥、去除夹杂物、精选及其他处理 称为粗加工。粗加工可使产品耐贮藏，增 进品质，提高产品价格，缩小容积而减少 运销成本。 •
• 一、主要农作物的病虫草害 • 病害：由真菌、病毒、细菌、类菌质体、 线虫和寄生性种子植物等病原物侵染作物 引起的危害。 • 虫害：主要由有害昆虫蛀食作物所致，其 次由有害的辅类及软体动物引起的危害 • 草害：由一些伴生或寄生与作物的杂草与 作物争养分、水分、阳光引起的危害
二、病虫草害的传播媒介
• 某一生育时期的耗水量为阶段耗水量 • 作物不同生育时期阶段耗水量不同
作物各生育阶段日需水量（mm）
地 点 冬小 麦 河 北 山 西 河 南 地 点 山 东 夏玉 米 河 北 山 西 河 南 播种～越 冬 2.11 1.06 0.86 苗期 2.40 3.16 2.56 2.22 越冬～返 青 0.17 0.38 0.85 拔节期 4.81 3.40 3.89 3.09 返青～拔 节 0.89 2.34 1.29 抽雄期 4.78 3.00 3.10 3.47 拔节～抽 穗 3.68 3.18 4.19 灌浆期 3.22 3.22 1.55 2.52 抽穗～成 熟 5.33 3.93 3.81 全生育期 1.82 1.79 1.98 全生育期 3.59 3.16 2.90 2.82