高中生物必修一人教版细胞呼吸PPT 课件
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生物人教版(2019)必修一5.3细胞呼吸的原理和应用(共55张ppt)
一、细胞呼吸的方式
4.进行实验 (1)配制酵母菌培养液：酵母菌+葡萄糖溶液 取20g新鲜的食用酵母菌，分成两等份，分别放入锥形瓶A（500mL） 和锥形瓶B（500mL）中，分别向瓶中注入240mL质量分数为5%的煮沸 冷却后的葡萄糖溶液。
思考讨论： 为什么葡萄糖溶液需要煮沸后冷却再加入？
煮沸：灭菌、除去葡萄糖溶液中的氧气。
高中必修 1 分子与细胞
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
素养目标
1.利用结构与功能观分析线粒体结构与细胞呼吸的关系。(生命观念） 2.根据实验目的，设计探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，实施方案， 观察实验结果，得出正确结论。（科学探究） 3.运用细胞呼吸原理，对生活和生产中的应用实例作出科学解释。 （社会责任）
视频导入
2min 酵母菌介绍
问题探讨
酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添加剂 。在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装 置通气或进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在 利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。
讨论 1、都是培养酵母菌，为什么有的通气有的需要 密封？ 通气让酵母菌进行有氧呼吸,有利于酵母菌快速繁殖; 发酵生产葡萄酒的车间
密封让酵母菌进行无氧呼吸,产生酒精。 2、为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？
有氧条件下，酵母菌分解营养物质释放能量多，为细胞增殖提供充足的动力。
3、在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对自身有什么意义？
密封发酵时，酵母菌将有机物分解为酒精时，也能为自身的生命活动提供少量能量。
一、细胞呼吸的方式
酵母菌是一种单细胞真菌，它与人类的生活息息相关，我们生活中做馒头、 面包、酿酒等，都是利用酵母菌的呼吸作用。
人教版高中生物必修1 第5章第3节 细胞呼吸 优质课件15PPT
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C6H12O6 酶 2 C3H6O3+少量能量 乳酸菌、动物细胞。。。
小结
线粒体
12H2O+6CO2+能量（大量） 氧酶
葡萄糖 ２丙酮酸
无氧 酶 2C2H5OH +2CO2+能量（少量）
细胞质基质
或
2C3H6O3 +能量（少量）
5.3.4 细胞呼吸的应用及曲线
细胞呼吸原理广泛应用于生产实践中，下表中有关措施与对 应的目的对应正确的是( )
•
7.服装与其他名牌做法不同，它从不 将任何 “”或 “”等 明显的 标志放 在衣服 上，而 衣标上 的字样 ，则是 其唯一 的辨识 方法。
•
8.推出的服装款式向顾客传递积极、 开放的 生活理 念,倡导 时尚的 生活方 式。专 为成熟 时尚的 都市女 性设计 。她们 的着装 风格典 雅、性 感；精 于对服 装款式 、颜色 、面料 及配饰 的
生命的驱动力来源-----
5.3 细胞呼吸
5.3.1细胞呼吸的方式
有氧呼吸
无氧呼吸
5.3.2有氧呼吸
① C6H12O6 酶 2丙酮酸 +4[H] + 能量（少量）
-------细胞质基质
② 2丙酮酸 +6H2O 酶 6CO2 +20[H] +能量（少量）
最新-高中生物必修一课件第四章第三节细胞呼吸 共36张 精品
酶
2C能H的3CO形C式OO散H+失6H掉2O了。6C请O2+你大计量[算H]一+少下量，能量有氧
呼第吸三的阶能段量：氧转化换磷效酸率化大约(线是粒多体少内？膜这) 些能
酶
2量4 [H大] +约6能O2使多少12AHD2OP转+大化量为能量ATP?
2、有氧呼吸：
（1）主要场所——线粒体
（2）总反应式：
1.发酵技术 2.农业生产 3.粮食储藏和果蔬保鲜
1.发酵技术
生产啤酒、果酒和白酒等 生产乳酸类、柠檬酸类饮料 生产味精、酱油和醋 应用于垃圾、废水的处理 利用发酵产生沼气
珠江啤酒厂
2.农业生产
水生植物的通气组 织
细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分裂、植 株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此，在 农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促进作 物的生长发育。
二、细胞呼吸的过程：
1、探究酵母菌细胞呼吸的方式 有氧呼吸： 无氧呼吸：
单细胞真菌 兼性厌氧菌
思讨论：：
• 怎样酵控母制菌有的氧细和胞无呼氧吸的有条几件种？方式？每种方式 •的如条何件判和断产产物物有中什有么酒区精别产？生？
2、有氧呼吸：
（1）主要场所——线粒体
（2）总反应式：
酶
C6H12O6 + 6 H2O + 6 O2
丙酮酸
☆与有氧呼吸第一阶段相同
② 丙酮酸不彻底分解 场所：细胞质基质
A.乳酸发酵
2CH3COCOOH +4[H]
酶 2C3H6O3(乳酸)
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马 铃薯块茎、甜菜块根、玉米的胚等）
B.酒精发酵
2CH3COCOOH +4[H] 酶 2C2H5OH(酒精) +2CO2
2C能H的3CO形C式OO散H+失6H掉2O了。6C请O2+你大计量[算H]一+少下量，能量有氧
呼第吸三的阶能段量：氧转化换磷效酸率化大约(线是粒多体少内？膜这) 些能
酶
2量4 [H大] +约6能O2使多少12AHD2OP转+大化量为能量ATP?
2、有氧呼吸：
（1）主要场所——线粒体
（2）总反应式：
1.发酵技术 2.农业生产 3.粮食储藏和果蔬保鲜
1.发酵技术
生产啤酒、果酒和白酒等 生产乳酸类、柠檬酸类饮料 生产味精、酱油和醋 应用于垃圾、废水的处理 利用发酵产生沼气
珠江啤酒厂
2.农业生产
水生植物的通气组 织
细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分裂、植 株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此，在 农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促进作 物的生长发育。
二、细胞呼吸的过程：
1、探究酵母菌细胞呼吸的方式 有氧呼吸： 无氧呼吸：
单细胞真菌 兼性厌氧菌
思讨论：：
• 怎样酵控母制菌有的氧细和胞无呼氧吸的有条几件种？方式？每种方式 •的如条何件判和断产产物物有中什有么酒区精别产？生？
2、有氧呼吸：
（1）主要场所——线粒体
（2）总反应式：
酶
C6H12O6 + 6 H2O + 6 O2
丙酮酸
☆与有氧呼吸第一阶段相同
② 丙酮酸不彻底分解 场所：细胞质基质
A.乳酸发酵
2CH3COCOOH +4[H]
酶 2C3H6O3(乳酸)
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马 铃薯块茎、甜菜块根、玉米的胚等）
B.酒精发酵
2CH3COCOOH +4[H] 酶 2C2H5OH(酒精) +2CO2
2022-2023学年 人教版 必修一 细胞呼吸的方式和有氧呼吸 课件 (73张)
二、有氧呼吸
教材梳理
1.主要场所——线粒体 (1)写出序号代表的结构名称 ①_外__膜__；②_内__膜__形__成__的__嵴__；③_线__粒__体__基__质__。 (2)与有氧呼吸有关的酶分布在_②__③___。 (3)线粒体的功能：进行有氧呼吸的_主__要__场__所__。 2.化学反应式 _C_6_H_1_2_O_6_＋__6_H_2_O_＋__6_O__2—__— 酶__→__6_C_O__2＋__1_2_H__2O__＋__能__量__。
(2)该实验的因变量是什么？如何检测因变量？请完善下表。
因变量
检测方法
_C_O__2产__生__的__多__少__
澄清石灰水变混浊的程度 _溴__麝__香__草__酚__蓝__溶__液__由__蓝__变__绿__再__变__黄__的__时__间__长__短__
_是__否__有__酒__精__产__生_
简化图解
O2 H2O
5.写出有氧呼吸总反应方程式并标注反应物：葡萄糖、氧气、水中的氧 的去向。
提示
1.图示展示有氧呼吸的过程
核心归纳
2.总反应式剖析
3.易错提醒 (1)葡萄糖是有氧呼吸最常利用的物质，但不是唯一的物质。 (2)葡萄糖不能进入线粒体，需要在细胞质基质中分解为丙酮酸和[H]后， 丙酮酸才能进入线粒体中进一步分解。 (3)真核细胞中哺乳动物成熟的红细胞、蛔虫无线粒体，只能进行无氧呼 吸。线粒体不是进行有氧呼吸必需的结构，如蓝细菌(原核生物)无线粒 体，但能进行有氧呼吸。
橙__色__的__重__铬__酸__钾__溶__液__在__酸__性__条__件__下__可__与__酒__精__发__生__化__ 学__反__应__，__使__溶__液__变__成__灰__绿__色__。__可__通__过__观__察__溶__液__颜__色__ 是__否__变__化__来__确__定__
人教版高中生物必修一《细胞呼吸的原理和应用》细胞的能量供应和利用PPT精品课件
【讨论】装置甲一定能排除 空气中CO2对实验结果的干 扰吗？装置乙也一定会是无 氧的条件吗？
如何改进实验装置？
1.4
改进实验装置
接橡 皮泵
质量分数为10% 澄清的
的NaOH溶液
石灰水
酵母菌 培养液
有氧呼吸装置图
澄清的 石灰水
油层
酵母菌 培养液
澄清的 石灰水
无氧呼吸装置图
➢在有氧呼吸装置中添加装有澄清石灰水的锥形瓶，以检测进入酵母菌培养液中的气 体没有CO2 。 ➢在无氧呼吸装置的酵母菌培养液的表层滴加适量的植物油或石蜡油，可以完全隔绝 O2以提供严格的无氧环境。
（2870KJ） 约66%热能
有氧呼吸:是指细胞在O2的参与下，通过多种酶的催 化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生 CO2和H2O，释放能量，生成大量ATP的过程。
【阅读P93，完成探究案6】 有氧呼吸与有机物体外燃烧的有何异同？
区别： 1.有氧呼吸过程温和。 2.有机物中的能量经过一系列化学反应逐步释放。 3.有氧呼吸释放的部分能量储存在ATP中。
1 探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题
作出假设
设计实验步骤 预测实验结果
设置对照：
1 探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题 作出假设
酵母菌在什么条件下进行细胞呼吸产生酒 精？不同条件下呼吸产生的CO2一样多吗？
有氧 产生 无氧 产生
CO2 CO2和酒精
设计实验步骤
控制变量：自变量、因变量、无关变量 设置对照：
2.提示:有氧呼吸第一阶段与无氧呼吸第一阶段完全相同,都不 需要氧气,都与线粒体无关。联想到地球的早期以及原核细胞 的结构,可以大胆作出这样的推测:在生物进化史上先出现无氧 呼吸,而后才出现有氧呼吸。继而推测,地球早期的单细胞生物 只进行无氧呼吸,体内骨骼肌细胞保留进行无氧呼吸的能力,可 以理解为漫长的生物进化史在人类身上留下的印记同时也可以 理解为人体在进行长跑等剧烈运动时,在供氧不足的情况下,骨 骼肌细胞保留一定的无氧呼吸来供能,有一定的适应意义。
如何改进实验装置？
1.4
改进实验装置
接橡 皮泵
质量分数为10% 澄清的
的NaOH溶液
石灰水
酵母菌 培养液
有氧呼吸装置图
澄清的 石灰水
油层
酵母菌 培养液
澄清的 石灰水
无氧呼吸装置图
➢在有氧呼吸装置中添加装有澄清石灰水的锥形瓶，以检测进入酵母菌培养液中的气 体没有CO2 。 ➢在无氧呼吸装置的酵母菌培养液的表层滴加适量的植物油或石蜡油，可以完全隔绝 O2以提供严格的无氧环境。
（2870KJ） 约66%热能
有氧呼吸:是指细胞在O2的参与下，通过多种酶的催 化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生 CO2和H2O，释放能量，生成大量ATP的过程。
【阅读P93，完成探究案6】 有氧呼吸与有机物体外燃烧的有何异同？
区别： 1.有氧呼吸过程温和。 2.有机物中的能量经过一系列化学反应逐步释放。 3.有氧呼吸释放的部分能量储存在ATP中。
1 探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题
作出假设
设计实验步骤 预测实验结果
设置对照：
1 探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题 作出假设
酵母菌在什么条件下进行细胞呼吸产生酒 精？不同条件下呼吸产生的CO2一样多吗？
有氧 产生 无氧 产生
CO2 CO2和酒精
设计实验步骤
控制变量：自变量、因变量、无关变量 设置对照：
2.提示:有氧呼吸第一阶段与无氧呼吸第一阶段完全相同,都不 需要氧气,都与线粒体无关。联想到地球的早期以及原核细胞 的结构,可以大胆作出这样的推测:在生物进化史上先出现无氧 呼吸,而后才出现有氧呼吸。继而推测,地球早期的单细胞生物 只进行无氧呼吸,体内骨骼肌细胞保留进行无氧呼吸的能力,可 以理解为漫长的生物进化史在人类身上留下的印记同时也可以 理解为人体在进行长跑等剧烈运动时,在供氧不足的情况下,骨 骼肌细胞保留一定的无氧呼吸来供能,有一定的适应意义。
高一生物必修一细胞呼吸-PPT课件.ppt
一、细胞呼吸过程题
公式：1 2 3
四、影响细胞呼吸的因素
1、温度
呼吸作用在最适 温度（25℃~35℃） 时最强；
2、氧气
在氧气浓度为零时，
只进行无氧呼吸；氧气
浓度为10%以下时，既
进行有氧呼吸，又进行
无氧呼吸；氧气浓度为
10%以上时，只进行有
氧呼吸。 （5%）保存
42
3、CO2
呼 吸
速
CO2浓度增加，呼 率
50
稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不足，水稻根的细胞 就会进行酒精发酵，时间长了，酒精就会对根细胞产生毒害 作用，使根系变黑、腐烂。
51
人在剧烈运动时，以无氧呼吸为主，这时会产生大量的乳 酸，积累在骨骼肌处，使人感到酸胀乏力；若进行慢跑， 则以有氧呼吸供能，这时产生的是CO2和水不会产生酸胀 乏力感。
52
四、呼吸作用的意义：
1、呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量。
2、呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料。
53
1、贮藏粮食为什么要低温、干燥？
2、粮食蔬菜、水果为什么要 低温、低氧？
3、水稻的露、晒田，农作物的中耕松土 有什么道理？
课堂总结
概念
细
胞 呼
方式
吸
生物体内的有机物(糖类,脂类,蛋白质等)在细
⒈主要场所： 线粒体
线粒体有哪些适应有氧呼吸 的结构？
外膜 内膜
嵴 基质
含
有 关 的 酶
有 与 有 氧 呼
吸
有氧呼吸的过程
细 胞 膜 线 粒 体
对比
有氧呼吸三个阶段的比较
有氧呼吸 场 所
反应物 产 物 释能
第一阶段 细胞质基质
细胞呼吸的原理和应用课件高一上学期生物人教版必修1
酶 C6H12O6
2C2H5OH（酒精）+2CO2 +少量能量
例：大多数植物细胞、酵母菌
04 细胞呼吸原理的应用
04 细胞呼吸原理的应用
影响细胞呼吸的因素： 温度、氧气、二氧化碳、水 温度
C6H12O6 +6H2O +6O2 酶 6CO2 +12H2O+能量
04 细胞呼吸原理的应用
1. 氧气
04 细胞呼吸原理的应用
03 无氧呼吸
细胞在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有 机物经过不完全分解，释放少量能量，生成 少量ATP的过程。
场所：细胞质基质
Hale Waihona Puke 03 无氧呼吸①C6H12O6 酶 2C3H4O3 +4 [H] + 少量能量
酶
② 2C3H4O3 + 4 [H]
2C3H6O3(乳酸)
乳酸发酵总反应式：
C6H12O6 酶 2C3H6O（3 乳酸）+少量能量
1. 氧气
松土透气
低温低氧
04 细胞呼吸原理的应用
1. 氧气
破伤风杆菌
有氧运动
04 细胞呼吸原理的应用
1. 氧气
04 细胞呼吸原理的应用
1. 氧气
A C
B
①O2浓度＝0时，只进行无氧呼吸 ②0＜O2浓度＜10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。 B点总呼吸强度最低，释放CO2量最少，有机物消耗最少，利于储存粮食、水果。 ③O2浓度≥10%时，只进行有氧呼吸,无氧呼吸消失点
D
酵母菌培养液：( 酵母菌 + 5%葡萄糖溶液)
煮沸冷却 ，杀死其他微生物及除去溶解氧
01 细胞呼吸的方式
观察现象 提出问题
最新-高一生物《细胞呼吸》课件 新人教版必修1 精品
C. 青蛙耗氧量减少, 小白鼠耗氧量增加
D. 青蛙耗氧量增加, 小白鼠耗氧量减少
11. 把小白鼠和青蛙从25℃的室温中移至 5℃的环境中, 这两种动物的需氧量会
发生什么变化?( C )
A. 两种动物的耗氧量都减少 B. 两种动物的耗氧量都增加 C. 青蛙耗氧量减少, 小白鼠耗氧量增加 D. 青蛙耗氧量增加, 小白鼠耗氧量减少
10. 种在湖边的玉米，长期被水淹，生长
不好，其原因是( D )
A. 根细胞吸收水分过多 B. 营养缺乏 C. 光合作用强度不够 D. 细胞有氧呼吸受阻
11. 把小白鼠和青蛙从25℃的室温中移至
5℃的环境中, 这两种动物的需氧量会
发生什么变化?(
)
A. 两种动物的耗氧量都减少
B. 两种动物的耗氧量都增加
子，18O转移的途径(
)
A. 葡萄糖 丙酮酸 水
B. 葡萄糖 丙酮酸 氧
C. 葡萄糖
氧
水
D. 葡萄糖 丙酮酸 二氧化碳
5. 用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸的氧原
子，18O转移的途径( D )
A. 葡萄糖 丙酮酸 水
B. 葡萄糖 丙酮酸 氧
C. 葡萄糖
氧
水
D. 葡萄糖 丙酮酸 二氧化碳
6. 酵母菌进行有氧呼吸时产生CO2的场
(D )
A. 丙酮酸
B. 乳酸
C. CO2
D. H2O
14. 一运动员正在进行长跑锻练, 从他的大腿肌细 胞中检测到3种化学物质, 其浓度变化如下图, 图中P、Q、R三曲线依次代表( ) A. O2、CO2、乳酸 B. 乳酸、CO2、O2 C. CO2、O2、乳酸 D. CO2、乳酸、O2
三、影响细胞呼吸的外界因素
人教版高中生物必修一课件：5.3.2细胞呼吸的原理和应用(新教材2019)(共19张PPT)【推荐下载课件】
还原丙酮酸 少 少
共同点
（过程）第一阶段完全相同；（条件）都需要多种酶的催化； （本质）都是氧化分解有机物，释放能量，生成ATP。
四、细胞呼吸原理的应用
1、选用“创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤口敷上了药物，又为伤口创造了疏松透 气的环境、避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口的痊愈。
2、酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在适宜的通气、温度和pH等条件下，进行
思维方式。
1 导入新课：
外膜 内膜
嵴 基质
呼吸酶
线粒体: 有氧呼吸的主要场所
一、有氧呼吸
酶
C6H12O6＋ 6H2O ＋ 6O2
6CO2 ＋12H2O ＋ 能量
C6H12O6 酶 2丙酮酸 +4 [H] + 能量(少量)
酶
2丙酮酸 +6H2O
6CO2+20 [H] +能量(少量)
酶
24[H]+6O2
C p
无氧呼吸速率
B
A点：不消耗O2，产生CO2
有氧呼吸速率
只进行无氧呼吸。
B点： 无氧呼吸消失。
C点之后： 只进行有氧呼吸。
p点对应的O2浓度：
细胞呼吸最弱， 有机物消耗最少。
D点： 储存蔬菜水果
5 D10 15 20 25
O2浓度%
2 课堂小结：
一：细胞质基质 葡萄糖 酶 2丙酮酸 +4〔H〕+少量能量
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用 （2）
学习目标
核心素养
1．比较有氧呼吸和无氧呼吸的过程及 其特点。(重难点) 2．理解细胞呼吸的原理在生产和生活 中的应用。
1．通过对细胞呼吸过程的学习，形成 物质与能量的生命观念。
共同点
（过程）第一阶段完全相同；（条件）都需要多种酶的催化； （本质）都是氧化分解有机物，释放能量，生成ATP。
四、细胞呼吸原理的应用
1、选用“创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤口敷上了药物，又为伤口创造了疏松透 气的环境、避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口的痊愈。
2、酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在适宜的通气、温度和pH等条件下，进行
思维方式。
1 导入新课：
外膜 内膜
嵴 基质
呼吸酶
线粒体: 有氧呼吸的主要场所
一、有氧呼吸
酶
C6H12O6＋ 6H2O ＋ 6O2
6CO2 ＋12H2O ＋ 能量
C6H12O6 酶 2丙酮酸 +4 [H] + 能量(少量)
酶
2丙酮酸 +6H2O
6CO2+20 [H] +能量(少量)
酶
24[H]+6O2
C p
无氧呼吸速率
B
A点：不消耗O2，产生CO2
有氧呼吸速率
只进行无氧呼吸。
B点： 无氧呼吸消失。
C点之后： 只进行有氧呼吸。
p点对应的O2浓度：
细胞呼吸最弱， 有机物消耗最少。
D点： 储存蔬菜水果
5 D10 15 20 25
O2浓度%
2 课堂小结：
一：细胞质基质 葡萄糖 酶 2丙酮酸 +4〔H〕+少量能量
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用 （2）
学习目标
核心素养
1．比较有氧呼吸和无氧呼吸的过程及 其特点。(重难点) 2．理解细胞呼吸的原理在生产和生活 中的应用。
1．通过对细胞呼吸过程的学习，形成 物质与能量的生命观念。
人教版高中生物必修一 细胞呼吸
2．若用放射性同位素 18O 分别标记有氧呼吸中 C6H1182O6 中的 氧和 18O2 中的氧，请分析放射性会分别出现在哪种产物中。
提示：C6H1182O6―→C18O2；18O2―→H128O。
已知：1mol葡萄糖在体外燃烧可以产生 2870 kJ能量，而经过细胞有氧呼吸则可以 使1161 kJ能量储存在ATP中；ADP转化为ATP 需要吸收30.54 kJ能量。试计算： 1.有氧呼吸的能量转换效率是多少？ 2.1分子葡萄糖有氧呼吸产生的能量能合成 多少分子ATP ？ 3.细胞呼吸过程中，转变为热能的能量是一 种浪费吗？
20[H]
酶
热 量
量 大量
能量
少量能量
ATP
ATP
12H2O
6CO2 线粒体
C6H12O6+6H2O+6*O2 酶 6CO2+ 12H2*O +能量
1．请分析有氧呼吸过程中，H2O 参与的反应和产生分别发生在 哪个阶段，O2 参与反应发生在哪个阶段，CO2 是在哪个阶段产生的。
提示：H2O 参与第二阶段反应，是在第三阶段产生的；O2 只在 第三阶段参与反应；CO2 是在第二阶段产生的。
5、无氧呼吸的主要场所： 细胞质基质
6、无氧呼吸的定义
细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物分解为 不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。
人教版高中生物必修一 细胞呼吸
思维激活
1.无氧呼吸释放的能量为什么比有氧呼吸少？ 答案 无氧呼吸是有机物不彻底的氧化分解，还有很大一部 分能量存在于不彻底的氧化产物乳酸和酒精中。 2.运动过后的肌肉酸疼是哪种物质造成的？ 答案 无氧呼吸产生的乳酸。
线粒体的结构示意图
外膜 内膜
提示：C6H1182O6―→C18O2；18O2―→H128O。
已知：1mol葡萄糖在体外燃烧可以产生 2870 kJ能量，而经过细胞有氧呼吸则可以 使1161 kJ能量储存在ATP中；ADP转化为ATP 需要吸收30.54 kJ能量。试计算： 1.有氧呼吸的能量转换效率是多少？ 2.1分子葡萄糖有氧呼吸产生的能量能合成 多少分子ATP ？ 3.细胞呼吸过程中，转变为热能的能量是一 种浪费吗？
20[H]
酶
热 量
量 大量
能量
少量能量
ATP
ATP
12H2O
6CO2 线粒体
C6H12O6+6H2O+6*O2 酶 6CO2+ 12H2*O +能量
1．请分析有氧呼吸过程中，H2O 参与的反应和产生分别发生在 哪个阶段，O2 参与反应发生在哪个阶段，CO2 是在哪个阶段产生的。
提示：H2O 参与第二阶段反应，是在第三阶段产生的；O2 只在 第三阶段参与反应；CO2 是在第二阶段产生的。
5、无氧呼吸的主要场所： 细胞质基质
6、无氧呼吸的定义
细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物分解为 不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。
人教版高中生物必修一 细胞呼吸
思维激活
1.无氧呼吸释放的能量为什么比有氧呼吸少？ 答案 无氧呼吸是有机物不彻底的氧化分解，还有很大一部 分能量存在于不彻底的氧化产物乳酸和酒精中。 2.运动过后的肌肉酸疼是哪种物质造成的？ 答案 无氧呼吸产生的乳酸。
线粒体的结构示意图
外膜 内膜
【人教版教材】高中生物必修1 第5章第3节 细胞呼吸 上课课件15PPT
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5.如今的城里人，很少享受到夜的黑 与美。 其实， 我心里 也明白 ，城乡 各有其 美。所 以，久 居乡村 的人们 向往城 市的繁 华，久 居城市 的人们 向往田 园的恬 静。二 者的主 要区别 在于： 城市生 贪欲， 田园守 天心。 贪欲破 坏自然 ，让人 浮躁， 使人隔 阂，虽 富贵而 不能心 安；天 心带来 和谐， 让人心 静，使 人互信 ，顺应 环境总 能让人 快乐。
A. 甲
B. 丙 C. 甲和乙 D. 丙和乙
5.3.3无氧呼吸的过程
① 葡萄糖 酶 ２丙酮酸 + [H] ＋能量（少量）
-----细胞质基质
② 丙酮酸 + [H] 酶 丙酮酸 + [H] 酶
酒精（C2H5OH）＋ CO2 乳酸（C3H6O3)
-----细胞质基质
无氧呼吸的总反应式
C6H12O6 酶 2CO2+2 C2H5OH+少量能量 酵母菌、绝大多数植物细胞。。。
生命的驱动力来源-----
5.3 细胞呼吸
5.3.1细胞呼吸的方式
有氧呼吸
无氧呼吸
5.3.2有氧呼吸
① C6H12O6 酶 2丙酮酸 +4[H] + 能量（少量）
-------细胞质基质
② 2丙酮酸 +6H2O 酶 6CO2 +20[H] +能量（少量）
-------线粒体基质
③24[H] + 6O2 酶 12H2O + 能量（大量）
-------线粒体内膜
有氧呼吸的总反应式
(2870kj/mol)
其余以热能的形式散失
与燃烧相比？
1161kj贮存在ATP中
请仔细读题，运用图解分析 将酵母菌培养液进行离心处理。把沉淀的酵母菌破碎后，再次离 心处理为只含有酵母菌细胞质基质的上清液和只含有酵母菌细胞 器的沉淀物两部分，与未离心处理过的酵母菌培养液分别放入甲 、乙、丙3支试管中，并向这3支试管内同时滴入等量、等浓度的 葡萄糖溶液。在有氧条件下，最终能产生CO2和H2O的试管是
【课件】细胞呼吸的原理和应用课件2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1
依据一
产生H2O
一定存在有氧呼吸
产生酒精或乳酸 一定存在无氧呼吸
无CO2释放
一定为产生乳酸的无氧呼吸
根据物质的量关系
依据二
CO2=O2 只进行有氧呼吸；或同时进行有氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸
CO2＞O2 CO2＜O2
两类呼吸并存，差值为无氧呼吸的量 可能存在脂肪的氧化分解
依据三 根据反应场所
只在细胞质基质 无氧呼吸 有线粒体参与 有氧呼吸（或两类呼吸并存）
【无关变量】 酵母菌培养液的浓度、体积、温度、PH等
②如何设置实验组呢？
实 A组：有氧气 验 组 B组：无氧气
通气 密封
装置分析：
对1细：比胞甲的组什和么乙呼组吸是方用式于？检测酵母 实验甲组检测酵母细胞的有氧呼吸，
乙组检测无氧呼吸
2：质量分数为10%的NaOH的作 用是什么？
吸收空气中的CO2，排 除空气中CO2的干扰。 3.为何用橡皮球间歇通气？ 保证酵母菌有充足的O2， 进行有氧呼吸。 4.葡萄糖溶液煮沸目的是杀菌 和除去溶液中的氧气，冷却到 常温后方可加入新鲜的酵母菌 目的是防止高温杀死酵母菌。
在有氧呼吸过程中
1、哪个阶段产生CO2？ 第二阶段 2、哪个阶段有氧气参与反应？ 第三阶段 3、哪个阶段产生能量最多？ 第三阶段 ４ 、哪个阶段有水参与？第二阶段 ５ 、哪个阶段产生水？ 第三阶段 6.哪个阶段产生[H]最多? 第二阶段 7、能产生ATP的场所是？细胞质基质、线粒体 8.能量去向： 大部分以热能形式散失
相互对照 冰水三个实验组来探究温度对酶活性的影响，进行相互对照，以得出 相应的实验结论 即给对象施加某种实验处理，虽不是检验假设需要的，但更能充分说 明实验变量的对照。例如，在用动物激素饲喂小动物的实验方案中，
产生H2O
一定存在有氧呼吸
产生酒精或乳酸 一定存在无氧呼吸
无CO2释放
一定为产生乳酸的无氧呼吸
根据物质的量关系
依据二
CO2=O2 只进行有氧呼吸；或同时进行有氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸
CO2＞O2 CO2＜O2
两类呼吸并存，差值为无氧呼吸的量 可能存在脂肪的氧化分解
依据三 根据反应场所
只在细胞质基质 无氧呼吸 有线粒体参与 有氧呼吸（或两类呼吸并存）
【无关变量】 酵母菌培养液的浓度、体积、温度、PH等
②如何设置实验组呢？
实 A组：有氧气 验 组 B组：无氧气
通气 密封
装置分析：
对1细：比胞甲的组什和么乙呼组吸是方用式于？检测酵母 实验甲组检测酵母细胞的有氧呼吸，
乙组检测无氧呼吸
2：质量分数为10%的NaOH的作 用是什么？
吸收空气中的CO2，排 除空气中CO2的干扰。 3.为何用橡皮球间歇通气？ 保证酵母菌有充足的O2， 进行有氧呼吸。 4.葡萄糖溶液煮沸目的是杀菌 和除去溶液中的氧气，冷却到 常温后方可加入新鲜的酵母菌 目的是防止高温杀死酵母菌。
在有氧呼吸过程中
1、哪个阶段产生CO2？ 第二阶段 2、哪个阶段有氧气参与反应？ 第三阶段 3、哪个阶段产生能量最多？ 第三阶段 ４ 、哪个阶段有水参与？第二阶段 ５ 、哪个阶段产生水？ 第三阶段 6.哪个阶段产生[H]最多? 第二阶段 7、能产生ATP的场所是？细胞质基质、线粒体 8.能量去向： 大部分以热能形式散失
相互对照 冰水三个实验组来探究温度对酶活性的影响，进行相互对照，以得出 相应的实验结论 即给对象施加某种实验处理，虽不是检验假设需要的，但更能充分说 明实验变量的对照。例如，在用动物激素饲喂小动物的实验方案中，
高一生物《细胞呼吸》PPT课件
粮食储藏时：降低温度和氧气浓度，保持干燥，抑 制细胞呼吸，延长保存期限。 细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因 例：稻谷等种子含水量超过14.5％时，呼吸速 此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降低细胞 率就会骤然增加，释放出的热量和水分，会导致粮食 的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。 霉变。 果蔬储藏：采用降低氧浓度、冲氮气或降低温度等方法。 （要保持水分） 例：苹果、梨、柑、橘等果实在 0～1℃时可储藏几个月 不坏；荔枝一般只能短期保鲜，但采用低温速冻等方 法可保鲜6～8个月。 农村广泛采用密闭的土窖保存水果蔬菜，也是利用 水果自身产生的二氧化碳抑制细胞呼吸的原理。
二、探究细胞呼吸的方式
1.通过原料产物探究呼吸的方式
探究酵母菌的呼吸方式 注意：氢氧化钠和澄清石灰水的作用
通气
分析实验结果
条件 澄清石灰水/出现的时间
重铬酸钾--浓硫酸溶液 无变化 出现灰绿色
有氧
无氧
变混浊／快
变混浊／慢
实验结果所说明的问题
1 . A、B组都有CO2的产生说明了——
酵母菌在有氧和无氧的条件下都能呼吸作用
4.概念：
无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过 酶 的催化作 用，把 葡萄糖 等有机物分解为 不彻底 的氧化产 物，同时释放出 少量能量 的过程。
（三）有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系
6CO2+ 12H2O + 能量（大量）
38molATP
2C2H5OH（酒精）+ 2CO2 +能量（少量）
2molATP
四、细胞呼吸原理的应用
细胞呼吸的中间产物（如：丙酮酸）是 各种有机物之间转化的枢纽，细胞呼吸原 理在生产实践中有广泛的应用。
1. 医学护理 2. 工业生产 3. 农业生产 4. 运动健身
人教版高中生物必修一复习课件细胞呼吸PPT课件
四、 有氧呼吸中[H]和ATP的来源与去路
项目
有氧呼吸
来源
去路
无氧呼吸
来源
去路
[H] C6H12O6、H2O 与O2结合生成H2O
C6H12O6
还原丙酮酸
三个阶段都 用于各项生
ATP 产生
命活动
只在第一 阶段产生
用于各项生 命活动
［名师课堂教学］人教版高中生物必 修一复 习课件 细胞呼 吸PPT课 件（完 整版PP T)
问题: 反应物O?+6CO6H2 12O6、H2O、 能量
产物? COO2、2
场所？主要在线粒体中进行
反应条件H2?OO2、 能量总变化? 释放大量能量
酶
有氧呼吸：指细胞在有氧的参与下，通过多种酶
的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底
氧化分解，产生CO2和H2O，释放能量， 生成许多 ATP 的过程。
有氧呼吸小结：
线粒体
2.过程：
外膜 内膜
嵴
基质
问题： 1、有氧呼吸 的主要场所 是什么？
线粒体 2、写出三个 阶段的化学 反应式。
20[H]+6O2 酶
葡萄糖（ C6H12O6
酶
）
第一阶段 (细胞质基质)
少量能量
பைடு நூலகம்
C6H12O6 酶 2C3H4O3
[H] 丙酮酸（C3H4O3）
+ 4[H] +能量(少)
酶 H2O
联 系 1、第一阶段完全相同； 2、实质相同：都是分解有机物，释放能量。
［名师课堂教学］人教版高中生物必 修一复 习课件 细胞呼 吸PPT课 件（完 整版PP T)
问题：1、呼吸作用与物质的燃烧有何共同点？ 物质的氧化分解
高中生物必修一人教版细胞呼吸 PPT课件 图文
3、1mol葡萄糖有氧呼吸（彻底氧化分解）产生2870KJ的能 量，有1161KJ用于合成ATP
1mol葡萄糖无氧呼吸（未彻底氧化分解）产生196.65KJ
无氧呼吸 的能量，有61.08KJ用于合成ATP
其余能量以热能的形式散失掉，用于维持体温 哪种呼吸方式产生能量多？能够合成多少molATP？用途？ 效率？
设计实验
该实验的自变量是？因变量是？无关变量 呢？
如何检测是否有CO2和酒精生成？ 怎样创造有氧和无氧条件？
设计实验
其他
自变量 变量
氧气 的有无
因变量
无关变量
CO2 和酒精 的生成
反应物的量、
反应时间、 pH、温度、 酵母菌的活性
设计实验
如何保证酵母菌在整个实验过程中正常生活？ 条件适宜（25～35℃ ，pH3.0-7.5） 给予充足的养料（葡萄糖溶液）
对比实验也是科学探究中常用的方法 之一。
小实验
在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵 母，进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入透 明的玻璃瓶或矿泉水瓶内，再往瓶内加一些 温开水。
实
实
验
验
前
后
提出问题
酵母菌在有氧条件下还是无氧条件下产生 CO2? 如果都能产生，两种条件下产生的CO2是否一样 多？
酵母菌在有氧条件还是无氧条件下产生酒精？ 如果都能产生，两种条件下产生的酒精是否一样 多？
谢谢！ 学妹给我打电话，说她又换工作了，这次是销售。电话里，她絮絮叨叨说着一年多来工作上的不如意，她说工作一点都不开心，找不到半点成就感。 末了，她问我：学姐，为什么想 找一份 自己热 爱的工 作这么 难呢？ 我问她上一份工作干了多久，她 说不到 三个月 ，做的 还是行 政助理 的工作 ，工作 内容枯 燥乏味 不说， 还特别
1mol葡萄糖无氧呼吸（未彻底氧化分解）产生196.65KJ
无氧呼吸 的能量，有61.08KJ用于合成ATP
其余能量以热能的形式散失掉，用于维持体温 哪种呼吸方式产生能量多？能够合成多少molATP？用途？ 效率？
设计实验
该实验的自变量是？因变量是？无关变量 呢？
如何检测是否有CO2和酒精生成？ 怎样创造有氧和无氧条件？
设计实验
其他
自变量 变量
氧气 的有无
因变量
无关变量
CO2 和酒精 的生成
反应物的量、
反应时间、 pH、温度、 酵母菌的活性
设计实验
如何保证酵母菌在整个实验过程中正常生活？ 条件适宜（25～35℃ ，pH3.0-7.5） 给予充足的养料（葡萄糖溶液）
对比实验也是科学探究中常用的方法 之一。
小实验
在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵 母，进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入透 明的玻璃瓶或矿泉水瓶内，再往瓶内加一些 温开水。
实
实
验
验
前
后
提出问题
酵母菌在有氧条件下还是无氧条件下产生 CO2? 如果都能产生，两种条件下产生的CO2是否一样 多？
酵母菌在有氧条件还是无氧条件下产生酒精？ 如果都能产生，两种条件下产生的酒精是否一样 多？
谢谢！ 学妹给我打电话，说她又换工作了，这次是销售。电话里，她絮絮叨叨说着一年多来工作上的不如意，她说工作一点都不开心，找不到半点成就感。 末了，她问我：学姐，为什么想 找一份 自己热 爱的工 作这么 难呢？ 我问她上一份工作干了多久，她 说不到 三个月 ，做的 还是行 政助理 的工作 ，工作 内容枯 燥乏味 不说， 还特别
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酶
C6H12
2丙酮酸＋ 4[H]＋能量(少量)
O6
(CH3COCOOH)
C3H4O3
《短歌行》曹操
▪ 对酒当歌，人生几何？ ▪ 譬如朝露，去日苦多。 ▪ 慨当以慷，忧思难忘。 ▪ 何以解忧，唯有杜康。 ▪ 青青子衿，悠悠我心。 ▪ 但为君故，沉吟至今。
二、细胞呼吸的方式：
有氧呼吸 （主要形式）
3、1mol葡萄糖有氧呼吸（彻底氧化分解）产生2870KJ的能 量，有1161KJ用于合成ATP
设计实验
▪ 该实验的自变量是？因变量是？无关变量 呢？
▪ 如何检测是否有CO2和酒精生成？ ▪ 怎样创造有氧和无氧条件？
设计实验
其他
自变量 变量
氧气 的有无
因变量
无关变量
CO2 和酒精 的生成
反应物的量、
反应时间、 pH、温度、 酵母菌的活性
设计实验
如何保证酵母菌在整个实验过程中正常生活？ ➢条件适宜（25～35℃ ，pH3.0-7.5） ➢给予充足的养料（葡萄糖溶液）
细胞呼吸也称呼吸作用
是指有机物在细胞内经过一系列的氧 化分解，生成CO2或其他物质，释放出能 量并生成ATP的过程。
探究酵母菌细胞呼吸方式 提出问题
作出假设 设计实验 进行实验 分析结果 得出结论
作出假设
▪ 酵母菌在无(有)氧条件产生酒精。 ▪ 酵母菌在无(有)氧条件下产生CO2。 ▪ 酵母菌在无(有)氧条件下产生的酒精较多。 ▪ 酵母菌在有(无)氧条件下产生的CO2较多。
请同学们思考一下： 荔枝变质为什么会 闻到异味？
荔枝在无氧的条 件下，细胞呼吸产生 了酒精，因此散发出 异味。
过程
酶
酶 C6H12O6
2分子 丙酮酸
无 氧
酶
释放少量能量
2molATP 热能
第一阶段
（酒精） 2C2H5OH +2CO2
2C3H6O3 （乳酸）
没有能量释放
第二阶段
第一阶段 场所：细胞质基质
1H2 2O+能量（大量）
无一 山长 人骑 顶安 知红 千回 是尘 门望 荔妃 次绣 枝子 第成 来笑 开堆
过
华
唐清
杜 牧
宫
后面两句诗的意思是：驿马奔驰飞速，看 不清所载何物，惟有杨贵妃在山上远望，知道 是最心爱的荔枝被运来，欣然而笑。
有氧呼吸 （主要形式）
3、1mol葡萄糖有氧呼吸（彻底氧化分解）产生2870KJ的能 量，有1161KJ用于合成ATP
1mol葡萄糖无氧呼吸（未彻底氧化分解）产生196.65KJ
无氧呼吸 的能量，有61.08KJ用于合成ATP
其余能量以热能的形式散失掉，用于维持体温 哪种呼吸方式产生能量多？能够合成多少molATP？用途？ 效率？
高中生物必修一人教版细胞呼 吸课件
一、细胞呼吸（呼吸作用）
细胞呼吸 细胞内有机物分解释放能量的过程。
呼吸运动 机体与环境之间O2和CO2交换 的过程。
《短歌行》曹操
▪ 对酒当歌，人生几何？ ▪ 譬如朝露，去日苦多。 ▪ 慨当以慷，忧思难忘。 ▪ 何以解忧，唯有杜康。 ▪ 青青子衿，悠悠我心。 ▪ 但为君故，沉吟至今。
过程
酶
酶 C6H12O6
2分子 丙酮酸
无 氧
酶
释放少量能量
2molATP 热能
第一阶段
（酒精） 2C2H5OH +2CO2
2C3H6O3 （乳酸）
没有能量释放
第二阶段
第二阶段 场所：线粒体基质
2C3H4O63+ H2O酶 6
量）
CO220＋ [H]＋能量（少
第三阶段 场所： 线粒体内膜
酶
24[H]+ 6O2
验证酵 母菌有 氧呼吸 是否产 生CO2
改进装置
验证空气中的 CO2是否完全被
吸收
NaOH溶液
10%
澄清石灰水 酵母菌培养液 或（BTB）
澄清石灰水 或（BTB）
如何利用现有材料创设无氧条件？
先封口放置一会
酵母菌溶液
B组
澄清石灰水 或（BTB）
设计实验
实验材料：
酵母菌干粉、5%葡萄糖溶液 锥形瓶若干（500mL）、橡胶塞若干、打孔器、 玻璃管若干（有弯曲和直的）、橡胶管若干、小 型气泵、10%NaOH溶液、大烧杯、温度计 澄清石灰水、溴麝香草酚蓝溶液、酸性重铬酸钾 溶液
第一阶段 场所：细胞质基质
酶
C6H12
2丙酮酸＋ 4[H]＋能量(少量)
O6
(CH3COCOOH)
C3H4O3
《短歌行》曹操
▪ 对酒当歌，人生几何？ ▪ 譬如朝露，去日苦多。 ▪ 慨当以慷，忧思难忘。 ▪ 何以解忧，唯有杜康。 ▪ 青青子衿，悠悠我心。 ▪ 但为君故，沉吟至今。
二、细胞呼吸的方式：
酒精的检测
得出结论：酵母菌无氧呼吸可产生酒精 0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液
1
2
A组酵母菌培 养液2mL
B组酵母菌 培养液2mL
实验结论
在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生了 大量的CO2。 在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒 精，还产生少量的CO2。
对比实验：
设置两个或两个以上的实验组，通过 对结果的比较分析，来探究某种因素与实 验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。
1mol葡萄糖无氧呼吸（未彻底氧化分解）产生196.65KJ
无氧呼吸 的能量，有61.08KJ用于合成ATP
其余能量以热能的形式散失掉，用于维持体温 哪种呼吸方式产生能量多？能够合成多少molATP？用途？ 效率？
请同学们思考一下： 荔枝变质为什么会 闻到异味？
荔枝在无氧的条 件下，细胞呼吸产生 了酒精，因此散发出 异味。
设计实验
CO2的检测：
澄清的石灰水
澄清
浑浊
溴麝香草酚蓝水溶液蓝色
（BTB）
绿色
黄色
设计实验
酒精的检测 重铬酸钾溶液 橙色 酸性条件下 灰绿色
有何应 用？
设计实验
？如何该创装设置有有没氧有和需无要改氧进条的件地方？
吸收空 气中的 CO2， 排除它 对实验 的干扰
NaOH溶液
酵母菌培养液
A组
澄清石灰水 或（BTB）
进行实验
配制酵母菌培养液
10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液
A组
B组10Βιβλιοθήκη NaOH酵母菌培养液A组
澄清石灰水 或（BTB）
控制好温度！
酵母B菌组溶液
澄清石灰水 或（BTB）
分析结果
CO2的检测：
两组装置石灰水都变浑浊,说明
都有CO2产生
装置(A)浑浊快且程度高,说明 有氧条件产生的CO2多
如果用BTB检测，结果会怎样？
对比实验也是科学探究中常用的方法 之一。
小实验
在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母， 进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入透明的 玻璃瓶或矿泉水瓶内，再往瓶内加一些温开 水。
实
实
验
验
前
后
提出问题
➢酵母菌在有氧条件下还是无氧条件下产生 CO2? 如果都能产生，两种条件下产生的CO2是否一样 多？
➢酵母菌在有氧条件还是无氧条件下产生酒精？ 如果都能产生，两种条件下产生的酒精是否一样 多？