1.3水是常用的溶剂

1．3水是常用的溶剂导学案

一、要点梳理

1、物质在水中的溶解过程伴随着的变化，如硝酸铵于水要，温度；氢

氧化钠溶于水时，要，温度。

2、在下，的溶剂中，不能再溶解某种溶质的溶液叫；

在一定温度下，一定量的溶剂中，还能继续溶解该种溶质的溶液叫。

3、饱和溶液和不饱和溶液之间可以。把不饱和溶液变成饱和溶液的一般方

法：；把饱和溶液变成不饱和溶液的方法：。

4、饱和溶液是浓溶液，不饱和溶液是稀溶液。在同一条件下，对同

种物质而言，饱和溶液比不饱和溶液浓一些。

5、溶液是由溶质和溶剂组成，指出下列溶液的溶质和溶剂：

(1)“茅台”白酒：溶质是，溶剂是。

(2)生理盐水：溶质是，溶剂是。

(3)碘酒：溶质是，溶剂是。

(4)高锰酸钾溶液：溶质是，溶剂是。

6、物质在水中的溶解能力由的性质决定，影响因素有等。我们

用来表示物质的溶解能力大小。即在，物质在中达到时所溶解的质量为该物质在这种溶剂里的溶解度。如食盐在20℃时的溶解度是36克，表示。

7、溶解度曲线是反映物质的随的情况。

8、结晶的方法：（适合于溶解度受温度影响较大的物质）

（适合于溶解度受温度影响不大的物质）

二、温馨提示

1、溶解性是物理性质，溶解是物理变化。

2、固体溶解时，常需要粉碎，加热，震荡，搅拌等方法加速溶解。

3、物质溶解于水，通常经过两个过程：一种是溶质分子（或离子）的扩散过程，这种过程

为物理过程，需要吸收热量；另一种是溶质分子（或离子）和溶剂（水）分子作用，形成溶剂（水合）分子（或水合离子）的过程，这种过程是化学过程，放出热量。当放出的热量大于吸收的热量时，溶液温度就会升高，如浓硫酸、氢氧化钠等；当放出的热量小于吸收的热量时，溶液温度就会降低，如硝酸铵等；当放出的热量等于吸收的热量时，溶液温度不变，如盐、蔗糖。

4、溶液并不一定为液体，可以是固体、液体、气体。如均匀的合金和空气都可以称为溶液。

三、解题指导

[例题1] 下列关于溶液的说法正确的是（）

A.凡是均一、稳定的液体都是溶液

B.凡是溶液一定是混合物

C.凡是溶液一定是无色、均一、稳定的混合物

D.溶液中的溶剂一定是水

[解析] 溶液是一种均一、稳定的混合物。A中的“液体”不一定是溶液。比如无水酒精、纯水都是液体，但它们不是溶液。溶液的外观特征只有两点，即均一和稳定。溶液的颜色有各种各样，如高锰酸钾溶液是紫色的，碘酒是棕色的。所以C中把无色作为溶液的

共同特征是错误的。我们接触到的溶液中的溶剂一般是水，但不能认为只有水才能做溶剂。例如酒精、汽油也都是常见的溶剂。

[答案] B

[例题2] 下列说法对不对?为什么?

（1）100克水中最多溶解36克氯化钠，所以氯化钠在水中的溶解度是36克；

（2）50℃时，烧杯中的水最多溶有30克氯化钠，所以氯化钠在水中的溶解度是30克；

（3）在60℃时，100克水中溶有75克硝酸钾，所以60℃时硝酸钾的溶解度为75克；

（4）60℃时，100克水中最多溶解110克硝酸钾，所以硝酸钾在这温度下的溶解度是110。[解析与答案]以上四种说法都是错误的。因为在每种描述中都忽略了溶解度概念中的某一要素。（1）中忽略了在一定的温度下这一条件；（2）中忽略了应在100克溶剂即一定量溶剂这一条件；（3）中忽略了溶液应达到饱和状态这一条件；（4）中忽略了固体溶解度的单位这一条件。

四、巩固练习

1、悬浊液、乳浊液和溶液的相同点是（）

A．都是浑浊的B．都是均匀的C．都是稳定的D．都是混合物

2、相同质量的蔗糖在热水中比在冷水中溶解的多而快，说明了蔗糖的溶解能力（）

A.与热水和冷水的性质有关

B.与热水和冷水的质量有关

C.与蔗糖的性质有关

D.与热水和冷水的温度有关

3、已知20℃时，某物质的溶解度为20克。则在20℃时，该物质的饱和溶液中，下列质量

关系成立的是( )

A．溶质:溶剂=1: 4 B．溶质:溶液=1: 6 C．溶质:溶液=5: 6 D．溶剂:溶质=2: 3

4、10℃时，硝酸钠的溶解度是80克，这表明（）

A.100克水中，可以溶解80克硝酸钠

B.100克水中最多能溶解80克硝酸钠

C.10℃时，100克水中可以溶解80克硝酸钠

D.10℃时，100克水中最多能溶解80克硝酸钠

5、把20克食盐溶液放在蒸发皿内，加热蒸干后，得到食盐4克，则其溶剂水的质量是（）

A．24克B．4克C．20克D．16克

6、学习了溶液的概念后，老师的提问及同学的回答如下图所示：

(1)以上三位同学中能够正确描述溶液特征的是同学。

老师接着问：“你们还想知道什么?”

王华回答：“不溶于水的物质能溶于其它溶剂吗?”

李佳回答：“影响物质在水中溶解能力的因素有哪些?”

(2)如果用实验回答王华的问题，则应该选择的溶质和溶剂分别是：、。

7、搅拌可加速溶解，实验室里常用来搅拌的仪器是（）

A.药匙

B.玻璃棒

C.温度计

D.滴管

8、下列取用粉末状固体药品的操作，正确的是（）

A.试管直立，把盛有药品的药匙向试管口倒入

B.试管倾斜，把盛有固体药品的药匙从试管口倒入

C.试管直立，把盛有固体药品的纸槽送入试管底部

D.试管横放，把盛有固体药品的药匙或纸槽送入试管底部，再把试管直立起来

9、下列有关溶液的说法中，正确的是( )

A.溶液是均一、稳定、无色透明的混合物

B.某温度下，在硫酸铜饱和溶液中不能再溶解任何溶质

C. 某温度下，从一瓶硝酸钾的饱和溶液中取出一半，则这半杯溶液仍是饱和溶液

D.有一杯无色透明均一稳定的液体，一定是溶液

10、小丽发现很多物质都能溶解在水中，但溶解的速度有快有慢，那么影响同种物质溶解速

度的因素有哪些呢？小丽根据生活经验以冰糖为例，提出了她的猜想，请你和小丽选择其中一种影响因素设计并完成实验．

（1）你认为影响冰糖溶解速度的因素可能是：冰糖颗粒的大小；水的温度、是否搅拌或_________ ；

（2）假如选择的影响因素是冰糖颗粒的大小，你设计的实验方案是：

①实验用品：大块冰糖和研磨碎的冰糖各20g、蒸馏水、100mL量筒和_________ ；

②实验步骤：___________________________ ；

上述方案中，实验自变量（需要改变的因素）是_________ ；实验因变量（需要测量的因素）是_________ ；控制变量（需要保持不变的因素）是_________ 。

参考答案：

要点梳理：

1、能量吸热降低放热升高

2、一定温度一定量的溶剂饱和溶液不饱和溶液

3、转化增加溶质升高温度或增加溶剂

4、不一定不一定一定

水中溶解36g食盐就能达到饱和状态。

7、溶解度温度变化

8、冷却热的饱和溶液蒸发溶剂

同步训练：

1、D 悬浊液、乳浊液和溶液都是一种或一种以上物质分散到另一种物质中形成的混合物

2、D 固体物质的溶解度与溶质、溶剂的性质及温度直接相关，溶质和溶剂相同时，则

与温度有关；

3、B 20℃时，某物质的溶解度为20克，则该饱和溶液中：溶质：溶剂＝20g:100g,溶质：

溶液＝20g:120g ；

6、（1）李佳（2）碘酒精（合理就行）

7、B 实验室搅拌的专用仪器是玻璃棒，药匙用于取固体药品，温度计测温度，滴管用于