金瓜栽培技术

崇明金瓜栽培技术

1．金瓜有哪些植物学性状？

⑴根金瓜根系发达，生长迅速，从种子发芽长出直根开始，以每日2.5㎝的速度扎入土中，可深达2m以上，根系分枝性强，可形成强大的根群，侧根呈水平状态分布，每天可伸长6㎝，密集根系主要分布在10-40㎝耕作层土壤中，金瓜根系木栓化早，再生能力弱，根系受伤后不易再发生新根。

⑵茎金瓜的茎为绿色，矮生、半蔓生或蔓生，具不明显的五棱，茎上有白色刺毛，刺毛硬，节间长6-13㎝，第1-4节内节间较短，能直立。第4节以后，节间逐渐伸长，直立性差，爬地生长。每节有腋芽、卷须、雄花或雌花。茎具有分枝性，叶腋可产生侧枝，但具有明显的顶端优势，即主蔓生长旺盛，而侧蔓生长势弱。在温暖湿润的条件下，茎节部易产生不定根。矮生品种节间短，蔓矮缩，长度0.3-0.5m；半蔓生品种节间略长，蔓长为0.5-1.0m，蔓生品种节间较长，蔓长1-4m。

⑶果实金瓜果实形状有椭圆形、长椭圆形、高圆形和圆形。果面光滑，有极不明显的棱，单瓜重2-3㎏，也有4㎏以上的。嫩瓜乳白色或间有绿色网纹，成熟老瓜为金黄色，瓜纵径21-25㎝，横径11-15㎝，瓜肉厚3㎝，开花后2-3周，瓜丝呈环形排列于果壁内，并有分枝，彼此交织成网状。

⑷子种子扁平，乳白色或黄褐色。种子成熟度对发芽率有影响，由雌花授粉至种瓜收获需要40天，采收后放阴凉处后熟10-15天，可提高发芽率。种子千粒重150-250g，单瓜种子数100-250粒。

2．金瓜生长需要哪些外界环境条件要求？

⑴温度：金瓜为喜温性瓜类，种子发芽适温为25℃-30℃，13℃以下发芽困难，15℃下虽能萌动，但发芽缓慢，时间较长，30℃-35℃下发芽最快，但幼芽纤细，根系伸长的最低温度为6℃，根毛发生的最低温度为12℃。植株营养生长的适温为20℃~30℃。金瓜有一定的抗寒能力，10℃以上可以正常生长，耐高温能力较差，气温高于35℃植株生长发育不良，易感染病毒病，并提早衰败。开花结果期要求适温25~29℃，温度超过33℃，花器官发育受阻，受精不良。

⑵光照：金瓜是短日照植物，苗期在短日照下有利于雌花的形成，并能降低着生节位，提早出现雌花，促进早熟，在长日照条件下，也可正常开花结果。对光照

强度要求较高，果实膨大及着色期都要求有充足的光照，光照不足，不仅植株生长不良，也不易座果，产量降低。

⑶水分：金瓜喜湿润，由于根系发达，吸水能力强，又比较耐旱，特别是在苗期和抽蔓前期抗旱能力较强，但在开花结果期要求较充足的土壤水分。金瓜怕涝，田间不能积水。

⑷土壤和养分：金瓜吸水吸肥能力强，对土壤要求不严格，耐瘠薄，适应性强，但以肥沃疏松的沙质壤土为宜。金瓜以果实为产品，因此金瓜对氮磷钾的需要以钾最多，氮次之，磷最少。植株吸收N P K比例因生长期不同而不同，抽蔓期以N、K 比例高，结果期则逐渐降低，采收期N：P：K比例为2.6：1：2.9。在高产栽培时，不仅要求较充足的氮素，还要供给足够的磷、钾肥。一般每亩栽500株需N6.9kg，

P 2O

5

1.5kg，K

2

O6.4kg。

3．金瓜是怎样生长发育的？

金瓜整个生长发育期约需100天左右，可分为4个时期。

⑴发芽期：种子萌动至第1片真叶显露为发芽期，一般需7-10天。

⑵幼苗期：第1片真叶显露到第5片真叶充分展开为幼苗期，历经25天左右。此

期主要是营养生长，根系发育较快，分配给根系的干物质占干物质总量15%以上，幼苗末期雌花花蕾开始显露。

⑶抽蔓期：从第5片真叶展开至第1朵雌花开放为抽蔓期，一般需经25天左右。此期仍以营养生长为主，植株积累的干物质有93%左右分配给营养器官，地上部生长占优势，根的干物质占植株总干重的5%左右。

⑷开花结果期：第1朵雌花开花至植株生长结束为止，约40天左右。茎叶生长与开花结果同时进行，处在生长高峰期。此期以生殖生长为主，营养物质有70%以上分配给花和果实。主蔓叶片25片以上，一般以10到20片叶的叶面积最大，光合作用最强，在此部位最宜座瓜。金瓜果实生长迅速，从开花到老瓜收获仅30天左右。授粉后7天瓜的长度已达采收时83%左右，授粉后10天果的纵横径已基本达到最大，20天后瓜的大小不再变化。开花后30-40天即可采收老瓜。

金瓜的瓜肉层能分离成丝状。授粉2天后的果实经加热就能分离出瓜丝，但瓜丝粗仅0.4㎜左右，随着果实的长大，瓜丝逐渐复粗，并与果实的纵径呈高度相关。一般老熟瓜的瓜丝直径2~3㎜，长4~10㎝，微黄色透明。

4．金瓜有些类型和品种？

⑴根据茎的生长特性可分为长蔓（蔓长120厘米以上）、中蔓（蔓长60~120厘米）、短蔓（60厘米以下）三种。长蔓类型雌花出现较晚，分枝性强，生长旺盛，栽培中需要进行植株调整，晚熟；短蔓类型雌花出现早，生长势弱，分枝能力差，较早熟；中蔓类型介于两者之间，生产中大面积密植栽培时宜选用短蔓或中蔓类型。

⑵根据果实的大小和形状可分为小果型和大果型两种类型。小果型果实为椭圆形，果皮和果实内部的瓜丝均为金黄色，色泽较深，瓜丝较细，品种优良，但产量较低，一般亩产在1000~1500公斤；大果型果皮较粗糙，光洁度差，果皮及瓜丝的色泽较淡，为黄白色，瓜丝较粗，品质较差，但产量较高，单瓜重在2公斤以上，一般亩产2000公斤以上。

目前我国栽培的主要优良品种有：

⑴无蔓金瓜“崇金1号”：新培育品种，根系发达，矮生直立无蔓，丛生，第一雌花着生在7~9节，以后每隔2~3节又出现雌花，嫩果白色，成熟果金黄色，果型好，单重2~3㎏，耐贮藏，瓜肉厚，瓜丝黄色，品质佳。生育期80~90天，春秋季均可栽培，适宜反季节保护地栽培。

⑵搅瓜：主产河北、山东、江苏北部等地，生长势强，蔓性、叶小、缺刻深，果实椭圆。单瓜重0.7~1公斤。成熟后果面淡黄色，亦有底色橙黄间有深褐色纵条纹的，皮薄肉厚、黄色，呈丝状纤维，入水煮熟后，用筷子一搅取出，呈面条状，用油炒食，味鲜美，果实老熟后，皮坚硬，较耐长期贮藏。

⑶瀛洲金瓜：是我县特产。茎蔓较粗，有棱沟刺毛，节间长10~13厘米，分枝较多，叶绿色，心脏形或三角形，主蔓7~10节着生第一雌花，果实一般2公斤以上，瓜和肉色较淡，瓜丝较粗，，产量高。

5．种植金瓜怎样整地？

金瓜生长对土地的适应性较强，但以沙壤土为佳，田块选择要求地形高亢，排灌方便。前茬作物收获以后要及时清洁田园，把杂草桔杆带出田外，冬前深耕20cm，冰冻熟化土壤。2月中下旬下好基地，亩施腐熟畜禽粪肥2000—3000㎏，旋耕后分畦开沟。畦宽3.5m，筑成马路形，沟深35-40㎝，三沟配套。