味精透光率的测定SOP

味精透光率的测定操作规程

1 目的

对味精透光率的测定制定标准操作规程，检验室操作人员按本规程操作，保证公司产品原料味精的透光率检测结果准确。

2 范围

本操作规范适用于味精

3 依据

GB/T 8967-2007《谷氨酸钠（味精）》7.4

4 仪器

紫外分光光度计

5 实验步骤

5.1 样品制备

味精称取10g(精确至0.1mg)。

5.2 操作步骤

称取试样10g（精确至0.1mg），加蒸馏水溶解，用蒸馏水定容至100ml，摇匀。将试样液置于1cm 石英比色皿中，以蒸馏水作空白对照，于430nm下测定试样液的透光率，记录读数。

6 结果

记录下分光光度计上显示的读数。

7 精密度

在重复条件下获得的两次独立测定结果之差不超过0.5%。

8 注意事项

8.1 用分析天平称取试样时，应该准确称取10g（精确至0.1mg），待分析天平稳定后再读数；

8.2 用100mL的容量瓶定容之后，应该将塞子拧紧之后，再上下颠倒混匀味精溶液。

8.3 在用之前把1cm的石英比色皿擦拭干净，防止影响数值的准确性；