大功率电磁炉和燃气灶对比有什么区别
燃气灶与电磁炉的比较
燃气灶与电磁炉的比较现代生活中，厨房是每个家庭不可或缺的部分。
无论是烯烃类食品的煮熟，还是煎炸肉类食品，我们都需要一个能够快速，高效地完成烹饪的炉灶。
在目前市场上，主流的炉灶有燃气灶和电磁炉两种。
那么，这两种炉灶有什么优缺点，它们的差异体现在哪些方面呢？本文将就此探讨。
一、安全性安全是家庭的第一重要因素，这也是燃气灶和电磁炉不同的一大方面。
燃气灶采用的是燃气，所以，在使用过程中需要时刻注意煤气泄漏等安全问题。
虽然目前燃气灶的安全性得到了较大提高，但不可避免的仍然存在着潜在的危险。
而电磁炉却是通过电磁感应传导加热，完全没有燃气的存在，所以安全性相对来说更高。
再加上其选择最优质的材料，避免使用易燃易爆材料，从而使得电磁炉更稳定、更安全。
二、能耗效率能耗效率指一个炉灶在使用过程中所需消耗的燃气或电量，同等的功率下，其耗费的能源应该相同。
但在实际使用过程中，燃气灶和电磁炉的能源消耗量还是有所不同。
这种差异主要是由两者表现形式的不同的。
燃气灶是直接燃烧燃气完成加热，局部的热量会散失到周围环境中。
而电磁炉是通过电磁感应传导加热，其热量是聚焦在炉面上，不会进行过多的热量损失。
简单来说，这就意味着同等的烹饪功率，电磁炉比燃气灶更加省电。
同时，电磁炉的温度调控更加精准，可以更好的控制食物的加热时间、温度，因此也更加节能。
三、操作便捷操作便捷也是我们购买电器时需要考虑的一大因素。
燃气灶是以舒适的火焰为媒介进行烹饪，而电磁炉是一个机械式的工具。
不同于燃气灶，电磁炉需要使用触控界面进行控制，不仅更加便捷，而且更加智能。
我们可以在电磁炉放置锅具后，通过设置指定火力，智能化的炉面会自动调节火力大小，使锅内的水或其他食材保持一个稳定的温度。
在燃气灶中则需要通过旋钮调节火力，操作起来相对来说不太利索。
四、价格作为一个支出，我们都需要在原本想要的产品和所能承受的价格之间找到一个平衡。
电磁炉一般来说比燃气灶贵，毕竟它的技术也更加先进，更加智能。
厨师宝商用电磁炉与传统燃气灶、柴油灶节能对比
厨师宝商用电磁炉与传统燃气灶、柴油灶节能对比
餐饮、厨房历来是排碳大户，明火加热产生大量黑烟、废气、油污等厨房垃圾。
厨师宝商用电磁炉和传统的燃气灶、柴油灶相比，年碳排放量降低40%以上，碳排放量完全符合国家规定标准，使用厨师宝商用电磁炉是未来餐饮厨房节能改造的趋势。
厨师宝商用电磁设备加热效率高达90%以上，使用成本较传统燃气灶具低40%~75%。
而且使用厨师宝商用电磁炉加热速度更快，比传统厨具效率高出30%~60%。
这就意味着厨房上菜时间短、效率高。
节能高效给餐饮企业带来更大利润空间！
都说厨师宝商用电磁炉比传统的燃气灶节能，那么厨师宝商用电磁炉具体能比传统的燃气灶、柴油灶节能多少呢？厨师宝商用电磁厨房设备有限公司通过第三方认证公司：德国莱茵TUV认证，经过精确的实验数据，测算出厨师宝商用电磁炉比传统的燃气灶、柴油灶节约40%~75%！
请看下面详细的数据对比：。
电磁灶与燃气灶使用对比表终版
168元
35% 约85dB
4ห้องสมุดไป่ตู้度
1m³=2.17公斤液化气产生100MJ热量
液化石油气（φ500MM液化气灶） 210MJ/小时=58KW
11分钟13秒=0.178小时 210MJ/小时*0.178小时=39.3MJ
1KG液化气=46MJ 消耗液化气重量=39.3MJ÷46MJ=0.854公斤
7.4元/公斤 7.4元/公斤*854公斤=2.99元 电磁灶比液化气灶快42.7% 电磁灶比液化气灶省钱72.4%
美的商用电磁灶与液化石油气比对实例
电能设备：15KW汤炉
比对项目
电能（φ400MM电磁灶）
加电热额时定间功（率20P公K气升灶水耗从气30量度-
15kW
100度）
6分钟59秒=0.116小时
耗能量
15kW*0.116=1.74度
电能和液化气的热值
1度电=3.6MJ
耗能
1.74度
单位能量价格
1元/度
耗能费用
1元/度*1.74度=1.74元
加热速度比对
电磁灶比液化气灶快4
耗能费用比对
电磁灶比液化气灶省钱
每小时能耗
25度
每小时耗费
25*1=25元
每天耗费（每天以四小时计）
100元
每年耗费（每月30天计）
热有效率
92.3%
厨房工作噪音
约45dB
厨房工作温度
28度
热值转换
1度电产生3.6MJ热量
与液化石油气比对实例 备：15KW汤炉
家用燃气灶与电磁炉安全对比
家用燃气灶与电磁炉安全对比如今，燃气灶和电磁炉是许多家庭厨房中常见的两种烹饪工具。
它们各有优点和缺点，也有不同的安全性。
本文将从使用安全、燃气泄漏风险、火灾发生概率等方面对家用燃气灶和电磁炉进行对比，以帮助读者更好地选择适合自己使用的烹饪工具。
第一点，家用燃气灶在使用上存在较大的危险，因为明火具有一定的爆炸和燃烧导致的燃气泄漏风险。
一旦使用不当或者燃气管道老化、破裂等问题都可能导致燃气泄漏，从而造成爆炸和火灾等严重安全事故。
电磁炉则不同，它是一种利用电磁感应原理加热的炊具，没有明火，不会有燃气泄漏风险，因而在使用上比较安全。
即使长时间使用，也不会产生明火的燃烧，降低了爆炸和火灾的概率。
第二点，家用燃气灶的燃气泄漏风险不仅仅在于炉具本身，还和燃气管道、气阀、燃气瓶等相关设施有关。
如果这些设施老化、破损或者连接不当，都可能会导致燃气泄漏，因此在使用家用燃气灶时，需要时常检查设施的安全性，保证燃气不会泄漏。
而对于电磁炉来说，不存在这种与燃气管道、气阀有关的燃气泄漏风险，只需注意使用电线是否老化、插座是否接地等基本安全问题即可。
因此，从防止燃气泄漏的角度看，电磁炉要安全一些。
第三点，家用燃气灶一旦发生火灾，由于明火的性质，火势容易扩散，很可能造成较大的损失。
而且，如果在火灾发生时无法迅速扑灭明火，极有可能导致火灾蔓延，吞噬整个房屋。
相比之下，电磁炉在使用过程中不会产生明火，一旦出现火灾也更容易控制，可以通过切断电源，迅速降温来扑灭火势。
因此，从安全的角度来看，电磁炉在防止火灾发生和蔓延方面更胜一筹。
第四点，家用燃气灶在使用时需要注意通风情况，否则易产生有害气体，如一氧化碳等。
特别是在潮湿天气或者房屋密闭环境下使用燃气灶，更容易造成有害气体中毒，对人体健康造成危害。
而对于电磁炉来说，由于是通过电磁感应原理加热，不会产生有害气体，因此在室内湿度大或者通风条件较差的情况下使用电磁炉更为安全，不会对家庭成员的健康造成危害。
电磁炉和燃气灶维修-24小时在线客服报修
大家不知道电磁炉和燃气灶到底哪个好？这样也就阻碍了大家选择。
为了帮助大家选择，本文就为大家介绍电磁炉和燃气灶的优点！电磁炉和燃气灶哪个省钱其实要是从省钱这个角度出发的话，肯定是使用电磁炉要省钱一些。
因为一般来说的话，电磁炉的功率是在800瓦到1800瓦之间，而一度电可以供1000瓦功率的电器连续工作一小时。
要是电磁炉工作的时候按1800度电算的话，哪怕电磁炉开一个时辰，耗电也只需要1.8度电，要是按0.63元一度电来说的话，就算开一个时辰的电磁炉，电费也只要1.12元。
就算大家每天做饭是一个半个时辰，一个月30天，大概电费就是50.4元。
当使用燃气灶的话，每个月开销是62.1元，这个比电磁炉是要贵12元的。
不过要是燃气灶坏了的话，维修起来会简单一些，大家只要拆开外壳，然后再换一个点火装置就可以了。
电磁炉的话，维修就比较复杂了，几乎只能丢掉重换！电磁炉和燃气灶哪个好燃气灶是比较容易使用的，很适合初学者使用，要是大家自己不知道怎么炒菜，不管是由大人手把手教，还是自己看食谱学习。
都是可以通过燃气灶来直观看见火焰大小的，但是电磁炉却做不到了。
而且燃气灶加热是很迅速的。
只要打开了，就可以升温，相对而言电磁炉会差一点，但电磁炉更安全。
所以说电磁炉和燃气灶各有各的好，看大家自己是怎么选择了！在上面的文章中，小编已经为大家介绍了电磁炉和燃气灶的优点以及电磁炉和燃气灶到底哪个好了。
其实电磁炉和燃气灶各有各的好，各有各的优点，不能说哪一个更好，大家要看自己喜欢哪一个再进行选择。
大家在选择物品的时候，不管是选择哪一个，都要了解一下自己的需求，也要了解一下自己的爱好，这样选择的物品才是最适合我们自己的！快益修以家电、家居生活为主营业务方向，提供小家电、热水器、空调、燃气灶、油烟机、冰箱、洗衣机、电视、开锁换锁、管道疏通、化粪池清理、家具维修、房屋维修、水电维修、家电拆装等保养维修服务。
电磁灶与传统燃气灶的比较
电磁灶与传统燃气灶的比较随着科技的不断进步，厨房烹饪设备也得到了诸多创新与改进。
电磁灶和传统燃气灶作为两种常见的炉灶设备，各自具有一定的优势和特点。
本文将就电磁灶和传统燃气灶的使用、效率、安全性以及环保性等方面进行比较，以帮助读者选择适合自己的炉灶设备。
首先，让我们来比较电磁灶和传统燃气灶的使用便利性。
电磁灶的操作相对简单，只需将锅具放置在电磁加热区域，然后通过控制面板上的按钮或旋钮选择合适的加热温度即可。
传统燃气灶则需要点火器或火柴来点燃燃气，同时还需要调整燃气阀门来控制火焰大小。
由于电磁灶无需使用明火，因此在起火和调节温度上更为方便，而且其控制面板通常有温度显示功能，使厨师更容易掌握烹饪状态。
其次，让我们看看两者在烹饪效率方面的比较。
电磁灶利用电磁感应原理加热，不需要通过火焰传导热能，因此能够更为迅速地将热量传递到锅具中，从而加快烹饪速度。
另外，电磁灶的加热温度可高可低，可以快速升温也能稳定控温，使食物能够更好地保存其营养成分。
而传统燃气灶则需要时间来点燃明火并进行预热，加热速度相对较慢，调节温度也相对不够灵活，使得烹饪时间较长。
在安全性方面，电磁灶相对于传统燃气灶更具优势。
传统燃气灶可能存在煤气泄漏、火灾等风险，需要及时关注和处理。
同时，传统燃气灶的火焰容易受到外界因素的干扰，如风力或者火苗非常庞大造成的危险。
而电磁灶则具备更高的安全性，因为它没有明火，所以没有火灾风险，且在使用过程中不易受到外界因素的干扰。
此外，电磁灶在没有锅具放置在加热区域时，会自动关闭加热功能，避免能源的浪费和意外伤害的发生。
另外，环保性也是我们应该考虑的一个重要因素。
电磁灶在烹饪过程中不会产生有害气体，如一氧化碳等，能有效减少空气污染。
同时，电磁灶在节能方面也更加出色，因为它能够根据需要调整加热功率，减少能量的浪费。
传统燃气灶则需要燃烧燃料才能产生热能，燃烧过程中会产生一些有害气体，如一氧化碳和二氧化碳，同时也浪费了一部分燃气能源，对环境造成一定的负担。
电磁炉
构造电炉设备通常是成套的,包括电炉炉体,电力设备（电炉变压器、整流器、变频器等），开闭器，附属辅助电器（阻流器、补偿电容等），真空设备，检测控制仪表（电工仪表、热工仪表等），自动调节系统，炉用机械设备（进出料机械、炉体倾转装置等）。
大型电炉的电力设备和检测控制仪表等一般集中在电炉供电室。
[编辑本段]优点同燃料炉比较，电炉的优点有：炉内气氛容易控制，甚至可抽成真空；物料加热快，加热温度高，温度容易控制；生产过程较易实现机械化和自动化；劳动卫生条件好；热效率高；产品质量好等。
冶金工业上电炉主要用于钢铁、铁合金、有色金属等的熔炼、加热和热处理。
19世纪末出现了工业规模的电炉，20世纪50年代以来，由于对高级冶金产品需求的增长和电费随电力工业的发展而下降，电炉在冶金炉设备中的比额逐年上升。
电炉可分为电阻炉、感应炉（神光电炉）、电弧炉、等离子炉、电子束炉等。
国内大型电炉生产厂家如浙江省宁波市神光电炉有限公司、河北恒远电炉制造有限公司等。
[编辑本段]工作原理电阻炉以电流通过导体所产生的焦耳热为热源的电炉。
按电热产生方式，电阻炉分为直接加热和间接加热两种。
在直接加热电阻炉中，电流直接通过物料，因电热功率集中在物料本身，所以物料加热很快，适用于要求快速加热的工艺，例如锻造坯料的加热。
这种电阻炉可以把物料加热到很高的温度，例如碳素材料石墨化电炉，能把物料加热到超过2500□。
直接加热电阻炉可作成真空电阻加热炉或通保护气体电阻加热炉，在粉末冶金中，常用于烧结钨、钽、铌等制品。
采用这种炉子加热时应注意：①为使物料加热均匀，要求物料各部位的导电截面和电导率一致；②由于物料自身电阻相当小，为达到所需的电热功率，工作电流相当大，因此送电电极和物料接触要好，以免起电弧烧损物料，而且送电母线的电阻要小，以减少电路损失；③在供交流电时，要合理配置短网，以免感抗过大而使功率因数过低。
电阻炉热效益不高时他的一个缺点。
大部分电阻炉是间接加热电阻炉，其中装有专门用来实现电-热转变的电阻体,称为电热体，由它把热能传给炉中物料（图1 间接加热电阻炉）。
商用电磁炉与燃气灶节能成本对比(实例数据对比)
商用电磁炉与传统燃气灶节能成本对比(实例数据对比)沁鑫热能科技有限公司生产的商用电磁炉，可进行煎、炸、炒、煮、蒸、炖、煲等所有中西餐烹饪，工作使用时无明火、无高温、无废气，尤其是在夏天操作，清爽舒适，并且能够适合各种场所，广泛配套于家庭,大型厂矿，企事业单位,学校,宾馆酒店及连锁餐饮业之厨房设施。
相对比传统天然液化气等传统炉具，所产生如下社会效益：1、节能商用电磁炉热效率在98%以上，而燃油、燃气的热效率在20%—45%，在同等条件下，商用电磁炉比烧气可节约60%的费用，比烧油可节约50%的费用。
以液化气大炒炉160mm炉芯，20KW电磁炉，将50公斤常温下加热至沸腾所测为例，液化气单价5.8元/公斤，每小时费用35.37，工作6小时20分，每天费用224.01元，每年费用80643.6元。
20KW大功率电磁炉电费单价1元，每小时费用20元，工作5小时50分，每天费用116.67，每年费用42001.2元。
据不完全统计，沁鑫公司年售出电磁炉2万台，与使用液化气相比，按2万台计算，沁鑫公司就已经为客户节约成本(38642*2万台)约为7.7284亿元。
2、环保没有燃烧废气、没有燃烧烟尘排放、没有噪音、没有无功热能排放。
传统的煤碳、石油气、煤气燃烧时，因与空气中的氧气结合，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质，影响人体健康。
商用电磁炉实现了清洁厨房、保护环境。
常温下,1立方液化气（0.78公斤），大约产生1.8公斤二氧化碳，每小时消耗6公斤液化气等于7.69立方，大约产生13.842公斤二氧化碳，每天工作6小时20分钟，大约产生87.666公斤二氧化碳，沁鑫公司年售出电磁炉2万台，与使用液化气相比，按2万台计算，沁鑫电磁炉每年减少二氧化碳1753.32吨排放。
沁鑫商用电磁炉的智能化科技技术成为行业领先，一度上榜CCTV，成为众多电磁炉厂商追赶的对象，有效的推动了商业电磁炉技术的发展及电磁炉产业结构的升级。
电磁炉和燃气灶哪个好？
电磁炉和燃气灶哪个好？现在，电磁炉以其卫生、安全等优势越来越受到小户型家庭的青睐。
但是，当你想要真正在厨房施展一下自己厨艺的时候，它却似乎不能满足你的要求了，这就是大多数饭馆、酒店偏爱煤气灶的原因。
电磁炉和煤气灶作为两类主流灶具，各有千秋，到底电磁炉和燃气灶哪个好，电磁炉使用注意事项又有哪些呢，今天就让小编带你游览电磁炉和燃气灶的世界吧电磁炉和燃气灶哪个好电磁炉和燃气灶哪个好一：燃气灶以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热，在助燃氧气充足、空气流通性强的情况下，能做到燃烧充分，火力旺盛, 燃气灶使用明火烹调，观感直接了然，有利于掌厨者控制火力电磁炉和燃气灶哪个好二：电磁炉安全环保清洁卫生。
由于电磁炉主要是通过磁场内线圈产生的涡流加热，因此无燃烧现象，不产生烟火和一氧化碳，使用过程中不会像传统煤气那样产生有害气体或发生泄漏、爆炸、明火灼伤等危险电磁炉和燃气灶哪个好三：微电脑控制。
一些功能更强的电磁炉都具备多档功率、调节和自动温度控制功能，使用起来更加灵活方便，能准确调节烹饪温度，实现不同的烹饪需求。
开机自动诊断、检测使用是否不当或电磁炉是否有故障自动锅质检测系统能准确的识别有无锅具或者锅具的大小材质是否合适，通过声光提示告知使用者，显示其智能化和人性化的特点电磁炉使用注意事项电磁炉使用注意事项一：电磁炉在工作中会进行自动的散热，但是当电磁炉在散热的过程中周围空气不流通，或者是有物体阻挡住通气孔散热，电磁炉就不能将热量很好的进行疏散。
电磁炉不能很好的进行散热，它的炉体温度就会不断的上升，这样会影响电磁炉的工作效率，严重时会造成电磁炉的损坏。
当我们发现电磁炉内的散热风扇不转动时，应当立即停止使用电磁炉，及时的对电磁炉进行检修电磁炉使用注意事项二：电磁炉在使用了一段时间之后需要定时的进行清洁，定时清洁电磁炉能够有效的延长电磁炉的使用寿命。
在清洁电磁炉时应当使用软布和软刷配合清洁工具来进行清洗，避免使用坚硬物体清洁电磁炉表面导致炉面受损目前电磁灶一般拥有极高的热效率,更加节能环保,使用费用相对更低。
商用电磁炒炉与明火炒炉差异对比
商用电磁炒炉与明火炒炉相比
主要区别有以下几点
第一点商用电磁炒炉相比明火炒炉更节能
明火炒炉炒菜热效率在%40=%70之间 ,热能耗量大,煮食慢,而商用电磁炒炉是由炒锅本身自行高速发热,因此其热效率可达90%以上,且响应速度快,自然会节省能源 ,与燃油,燃气灶具相比,可节省能源60%,烹煮速度可快30%
第二点商用电磁炒炉相比明火炒炉更能精确控温
很多人担心炒菜时用商用电磁炒炉炒菜不会像燃气炉一样好控制温度可以方便调节其实上商用电磁炒炉可以大范围调节与先进电脑控制技术的运用,完全可以根据消费者不同的享饪要求,灵活而准确地控制发热功率及烹饪温度所以炒菜时可以根据南要选择自已的炒菜温度,炒菜时好可以节能,同时也可以保证炒出来的菜一样的美味好吃
第三点商用电磁炒炉相比明火炒炉作用更多
明火炒锅可以一般只能做炒菜与煮菜而商用电磁炒炉的话也可以煎炸炖都会速度很快就相当节省了很多另外还需要买炉子
第四点商用电磁炒炉相比明火炒炉更环保
我们都知道明火炒炉因为燃烧会使室温不断的上升厨菜厨师夏天热死了同时也会油烟不断增多会稀放出CO CO2 SO2 等有害气体长期这样子会严重影响炒菜人员的健康商用电磁炉炒炉因为无燃气排放也没有噪音也不会升高室温解决了厨师的问题特别是一些大排档有些可能没有空调热的要死让他们真正感受到炒菜的快乐
第五点商用电磁炒炉相比明火炒炉更安全
因为明火炒炉像燃气与燃油的容易燃烧泄漏容易发生安全爆炸事故商用电磁炒灶的话因为配置了多重安保护装置减少意外事故发生的可能性。
饭店用电磁炉好还是燃气灶炉好
饭店用电磁炉好还是燃气灶炉好
现在很多饭店都在不断与时俱进，除了相关菜品更新换代较快之外，厨房灶具和其他设备也带日新月异。
饭店用电磁炉好还是燃气灶炉好?想了解这个问题，就要知道二者的优缺点，然后再做定论。
饭店厨房常见设备有哪些?
(3)操作非常简单，一般情况下按说明书操作，使用各档功率、功能就可以了，不存在传统灶具的火候问题。
(4)微电脑控制，功能更强一般的电磁炉都具备多档功率、调节和自动温度控制功能，使用起来更加灵活方便，能准确调节烹饪温度，实现不同的烹饪需求。
开机自动诊断、检测使用是否不当或电磁炉是否有故障自动锅质检测系统能准确的识别有无锅具或者锅具的大小
材质是否合适，通过声光提示告知使用者，显示其智能化和人性化的特点。
2、缺点：
1、在烹调文火、慢炖等食物(像红烧肉)的时候，还是传统灶具可以尽显其长，因为电磁炉最小的功率也在300w左右不能满足温火慢炖的要求。
2、如果遇到一名厨师，习惯了炒菜时候“风风火火”的感觉，建议还是使用传统灶具，因为即使选用再大功率的电磁炉也不会有明火产生。
3、一般而言，电磁炉价格较煤气灶要贵。
燃气灶。
商用电磁炉与其它燃炉节能对比表
燃料费用 每年燃料费用 商用电磁炉每年 设备差价收回 煮沸50KG水 煮食 节约 (30天/月) （12月/年） 时间 所需时间 时间
6048 6720 2400 72576 80640 28800 43776(省60%） 51840(省64%） 电油设备差价 4个月可收回 电气设备差价 3-4个月可收回 18-20min 18-20min 10-12min 无差异 无差异 快速
华优商用电磁炉与其它燃炉节能对比表
各种燃料形式数据比较表（表中各数据会因实际操作需求的不同或客观因素而有所不同）
燃料形式 炉头型号 燃气种类
燃油 燃气 商用电磁炉 140# 120# 20kw 标准0#柴油
燃料耗量 使用时间
(每小时） （每天）
燃料耗量
(每天）
燃料单 价
7 8 1.0
燃料费用
（每天）
7.2L/h
4小时 4小时 4小时源自28.8L 28Kg 80KWh
201.6 224 80
液化石油气 7.0Kg/h 380V电源 20KW/h
各种煮食设备相关指示比较表
燃烧设备 排气散热 热效率 污染物 配套环保设备
大量黑烟 +硫化物 20-40% 水膜过滤系统
噪音
使用安全性
故障率
较少 较少
使用中炒炉 身温度
大量油烟 污染环境
鼓风机声 点火不当炸炉 燃气泄露 +火声 忽略不计 多重安全保护
大汗淋漓 面红耳赤 长期操作 影响健康
油温过高 破坏营养 热气上火
3-5年
较少 炉身微温 忽略不计 油温可控 安全健康
商用电磁炉
无
不用配置
少
小量油烟
自然舒适
8-10年
电磁炉和天然气灶比较
电磁炉和天然气灶比较
电磁炉的热效率为90%左右，天然气灶热的效率为57%左右
这都是电磁炉和天然气灶的厂家宣传资料的数据。
下面是我做的计算对比看看用的着吗？
天然气灶与电磁炉的耗能对比
已知：
1、一立方米天然气燃烧可以释放出8500大卡能量（因天然气的成分、压力不同一般在8500-9000之间，这里安8500计算）
1大卡= 4180焦
2、1度=1千瓦时=3600 000瓦•秒 1瓦=1焦/秒
可得出：
一方天然气可产生35 530 000焦
一度电可产生3 600 000焦
如将1吨水从20℃加热至100℃需要多少热量？
由水的比热容是4200J /(kg•℃) 可知为336 000 000焦的热量
即需要：93.3度电
9.45方天燃气
这只是理论数据。
实际电磁炉的热效率为90%左右，天然气灶热的效率为57%左右
大概实际：103.7度电
16.6方天燃气
安现在电费0.55元/度，气费 2.4元/方来计算1吨水从20℃加热至100℃需要：
电费：57.035元
气费：39.84元。
电磁炉对家庭用电负荷的影响
电磁炉对家庭用电负荷的影响随着科技的不断进步和生活水平的提高，电磁炉作为一种高效、安全、环保的烹饪工具，被越来越多的家庭所采用。
然而，电磁炉的使用也会对家庭用电负荷产生一定的影响。
本文将从以下几个方面来探讨电磁炉对家庭用电负荷的影响。
首先，电磁炉相比传统燃气灶，使用电能进行加热，因此其功率较高。
一般来说，电磁炉的功率通常在1000瓦至2000瓦之间，而传统燃气灶通常是通过燃烧天然气或液化石油气进行加热，功率较低。
因此，在使用电磁炉的过程中，若同时使用多个炉头进行烹饪，其功率的总和可能会超过家庭用电的承载能力，从而影响家庭的用电负荷。
其次，由于电磁炉的功率较高，使用电磁炉时会产生较大的电流。
在电流通过家庭用电线路时，会产生一定的线损，从而导致电网的功率损耗。
尤其是对于老旧的家庭线路来说，其负载承载能力可能不足以应对电磁炉的功率需求，从而造成线路过载、短路等问题。
另外，电磁炉在工作过程中会产生电磁辐射。
虽然电磁炉的辐射水平在国家标准允许范围内，但长时间暴露在电磁辐射下有可能对家庭成员的身体健康产生影响。
尤其是对于孕妇、小孩和老人等特殊人群来说，对电磁辐射的敏感度较高，需要特别关注。
针对上述问题，我们可以采取一些措施来减轻电磁炉对家庭用电负荷的影响。
首先，合理规划家庭用电设备的布局。
在选购电磁炉时，可以选择功率较低，适应家庭用电线路负载的电磁炉产品。
同时，合理安排电器使用的时间，避免同一时间内多个高功率电器同时工作，以减少对家庭线路的负荷。
此外，加装漏电保护器、过载保护器等安全设备，可以有效地防止由于电器过载引起的安全事故。
其次，对于线路老化的家庭，建议进行线路升级。
通过增加线路的承载能力，可以更好地适应电磁炉高功率的需求，减少线路老化引起的问题。
此外，定期对家庭线路进行检查和维护，及时清理积尘，排除潜在的线路故障隐患。
另外，在使用电磁炉时，可以采取一些措施来减少电磁辐射的影响。
使用距离较远的炉具，远离磁场产生的地方。
燃气灶与电磁炉的比较及安全建议
燃气灶与电磁炉的比较及安全建议如今，家用厨房的烹饪方式有了很大的变化，燃气灶和电磁炉成为了主流选择。
燃气灶是传统的做饭方式，而电磁炉则是一种新型的电器。
两者各有优劣，本文将就燃气灶与电磁炉的比较及安全建议展开探讨。
燃气灶作为一种古老的烹饪方式，便捷性和易操作性是其最大的优势之一。
煤气的燃烧可以提供强大的火力，使得加热和煮菜速度较快，适合一些需要高温快炒的烹饪方式。
此外，使用燃气灶也具有较低的能耗，节能环保。
而作为一种新型的烹饪方式，电磁炉则更加节能环保，使用电磁感应原理进行加热，无需预热，不会产生火焰和废气，相对更加安全。
然而，燃气灶的使用也存在一定的安全隐患。
首先，由于燃气本身无色无味，一旦燃气泄漏很难被及时发现，容易造成爆炸。
其次，燃气灶火焰可视性差，容易出现煤气泄漏而无法察觉的情况。
另外，长时间使用燃气灶也容易造成室内氧气不足，对健康造成影响。
而电磁炉虽然可以有效避免火灾的发生，但由于使用电磁波进行加热，存在一定的辐射风险，长时间接触可能对人体造成伤害。
在使用燃气灶时，有一些安全建议是非常重要的。
首先，要定期检查煤气管道是否漏气，如果发现有气味异样应立即停止使用并通风。
其次，在使用燃气灶时，要保持厨房通风，及时排除烟雾和废气，确保空气流通。
另外，不要长时间让燃气灶空开，以防止不必要的安全隐患。
而在使用电磁炉时，也需要遵循一些安全原则。
首先，要注意选择适合的锅具，在使用时不要超过电磁炉的最大承载重量。
其次，避免在使用时将手指或其他金属物体放在加热区域，以免触电。
另外，在使用后要及时将电磁炉断电，避免长时间待机造成电器损坏。
燃气灶与电磁炉各有优劣，选择合适的烹饪方式需要根据自身需求和实际情况加以考虑。
无论选择哪种烹饪方式，在使用时都要遵循一定的安全原则，确保厨房使用的安全可靠。
希望通过本文的介绍，读者能够对燃气灶与电磁炉有更深入的了解，做到安全烹饪，健康生活。
商用电磁炉与燃气
大功率电磁炉与燃气、燃油炉具对比优点
功能完善: 可替代传统厨具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、扒、煲、等各类烹调功能，特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。
绿色环保: 无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。
操作简便: 一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载保护功能。
安全可靠: 无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄露，可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，减少意的发生。
改善环境: 无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音（厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达）。
减少配套: 减少部分送风和排风装置的工程工量和部分投资。
免除了煤气管道的施工和配套费用，节省场地: 体积小、热效率高、加热速度快，大大节省了场地使用面积。
精确温控: 大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味更重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
大功率电磁炉与柴油、气炉灶具之间的对比分析
大功率电磁炉与传统燃气炉使用成本比较。
关于电磁炉与天然气炉对比
电磁炉和液化汽的对比
电磁炉是这几年新兴的节能、环保、安全、高效的炉具，其技术已非常成熟，在全国大中城市已经使用多年，得到广大用户的认可，如江西省委机关食堂、省政府食堂、咸亨酒店（红谷滩）、京西宾馆省领导宴会厨房等。
随着国家电力的迅猛发展，政府对节能、环保严格的要求，电磁炉绝对会是越来越普及的一种商用炉具。
现就电磁炉和液化气炉作如下几点对比：
一、节能方面：
注：贵单位厨房按图纸上设计共有 6 口炒炉，天然气炉按 4.5 元/立方, 26 立方/h计算,电磁炉按 1元/kw, 87 kw/h
计算。
在一年时间里，电磁炉就比天然气炉省 54000 元。
二、环保方面：电磁炉不装鼓风机，也没明火，所以在使用时
没有噪声，也无废气排出。
对人体健康和周围环境有很大保
护，适应政府对环保的要求；柴油炉有鼓风机，有明火，所以有很大噪音和废气，对人体健康和环境有很大危害。
三、安全方面：电磁炉有漏电保护、高温保护、超压保护、缺
相保护、过流保护，没有任何危险性，柴油炉鼓风机只能装漏电开关保护，而且明火还会造成烟罩及管道着火，油管也会发生漏油，都可能引发火灾，存在极大的安全隐患。
四、使用方面：电磁炉温度达到300-400度，热值完全利用，
炒菜速度比燃气炉和柴油炉更快，可以了解一下家用电磁炉与煤气炉的使用情况进行对比。
综上所述，电磁炉绝对是符合人类发展需要的环保产品；是一种替代传统炉具的产品。
南昌奋达实业有限公司
2013年03月06日。
厨房做饭，电磁炉和燃气灶谁更好？听过来人一说，原来咱们都错了
厨房做饭，电磁炉和燃气灶谁更好？听过来人一说，原来咱们
都错了
现代生活节奏非常的快，大家每天回到家之后本来就很累了，在做饭这件事情上，快速迅捷是重要的，家家的厨房都装上了燃气灶或者电磁炉，这两种东西做饭速度非常的快，大家的选择也不一样，但是很多人都没有想过谁更适合咱们，厨房做饭，电磁炉和燃气灶谁更好？听过来人一说，原来咱们都错了。
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电磁炉和燃气灶用的都是两种不同的燃烧方式，电磁炉的外形更加的美观，只有小小的一张板，通过电加热的方式来做熟食物，优点是十分的美观，价格也不贵，一两百就能买到，特别适合家庭面积不大，家里人口不多的，电磁炉主要是通过磁场内线圈产生的涡流加热，因此无燃烧现象，不产生烟火和一氧化碳，而燃气灶不同，每次用的时候都有烟，很多人都认为燃气灶不太美观，体积非常的大，而且样子也不美观，就算装了用的次数也不多。
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那么这两种谁更好呢，首先咱们先从电磁炉说起，燃气灶用的是气，电磁炉则是用的电来驱动，大家买回电磁炉的本意是为了省钱，更加的方便，不过等到自己实际使用起来的时候才发现并非是如此，用电磁炉做菜的时候并不方便，它的功率非常的小，炒个小菜还行，如果是炒肉或者是炖之类的，那用的时间就长了。
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而燃气则十分的方便，成本低。
目前，城市的各个居民楼都有通燃气管道，使用起来很方便，火力很猛，一道小菜基本上炒个两分钟就能出锅了，用起来的效率非常的高，成本也低，充一百多块钱的燃气，能用一两个月了，现在燃气灶大多都是不锈钢的了，清洁起来也比较的方便，电磁炉过一段时间还得专门去保养。
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大功率电磁炉
大功率电磁炉大功率电磁炉与家用电磁炉的区别：1、外观上不同。
家用炉体积小、比较薄，外观设计新颖、色彩丰富，商用炉通常体积较大，外观设计以安全、实用为主，除专业火锅电磁炉外，基本以不锈钢为外壳主材料，无装饰。
2、功率大小不同。
家用炉功率一般在2.5KW以内，商用炉，除专业火锅电磁外，通常功率一般在3KW~35KW之间。
3、开关操作摸式不同。
家用炉主要是按键、触摸屏开关，商用炉通常线控按键、线控触摸、线控滑杆等远离炉面的开关。
4、产品品质不同。
商用炉因为功率大，连续工作时间长，故采用的是工业级元器件，按照工业级标准设计和生产，因而比家用电磁炉具有无法比拟的稳定性和耐用性。
工作过程：当一个回路线圈通予电流时，其效果相当于磁铁棒。
因此线圈面有磁场N－S极的产生，亦即有磁通量穿越。
若所使用的电源为交流电，线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化。
当有一导磁性金属面放置于回路线圈上方时，此时金属面就会感应电流（即涡流），涡流使锅具铁原子高速无规则运动，原子互相碰撞、摩擦而产生热能。
感应的电流越大则所产生的热量就越高，煮熟食物所需的时间就越短。
要使感应电流越大，则穿越金属面的磁通变化量也就要越大，当然磁场强度也就要越强。
这样一来，原先通过交流电的线圈就需要越多匝数缠绕在一起。
因为使用高强度的磁场感应，所以炉面没有电流产生，因此在烹煮食物时炉面不会产生高温，非山寨版的电磁炉炉面都是使用了能耐高温的黑晶板，是一种相对安全的烹煮器具。
在使用过程中，因为黑晶板会与锅具接触，会局部产生高温，所以在加热后的一段时间里，不要触摸炉面，以防烫伤。
主要特点;1、电磁炉系利用线圈盘大功率电磁炉;在控制电路的作用下产生低频（20~25KHZ）之交变磁场，经过导磁性（铁质）锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率特高。
2、务必使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以12~26厘米为宜。
3、电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。
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沁鑫大功率电磁炉和燃气灶对比有什么区别
大功率电磁炉（别名又称：大功率电磁灶，大功率商用电磁炉，大功率商用电磁灶等）指的是功率在3KW~35KW之间的电磁炉（灶）；它跟家用电磁炉区别在于功率大小不同以及应用范围不同，大功率电磁炉主要应该于商用厨房(商用厨房设计案例)而非家用厨房，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。
由于大功率电磁炉具有节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。
首先是节能。
电磁炉采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达百分之八十至百分之九十以上，热效率远远高于传统燃气炉，一方面节省成本，另一方面也顺应了低碳生活的主流。
第二是电磁炉很洁净。
由于其采用电加热的方式，没有燃料残渍和废气污染。
因而灶具非常清洁，使用多年仍可保持鲜亮如新。
电磁炉本身也很好清理，没有烟熏火燎的现象，因此使用电磁灶的厨房卫生状况远高于使用传统炉灶。
第三是安全。
大功率商用电磁灶不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，不会成为事故的诱因。
此外，它本身设有多重安全防护措施，包括干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等，即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。
尤其是炉子面板不发热，不存在烫伤的危险，今老人和儿童倍感放心，它的安全性明显优于其它炉具。
第四是环保。
没有燃烧废气、燃烧烟尘排放，没有噪音，没有无功热能排放。
传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时，因与空气中的氧气结合，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质，影响人体健康。
大功率电磁炉实现了清洁厨房，保护环境。
第五是舒适。
人性化设计，操作方便，档位调节开关轻松方便。
煎、炒、炸、煮、炖样样神通，产品使用简单方便，整个厨房环境清凉舒适。
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