运营标准化《xx商品管理手册》模板
家乐福标准化运营管理手册
家乐福标准化运营管理手册引言标准化运营管理手册是家乐福公司用于规范运营流程和提高管理效率的重要工具。
本手册旨在指导家乐福各分店落地落实公司的标准化运营管理要求，确保每个分店都能按照相同的标准进行运营，提供一致的服务和商品质量。
背景家乐福作为全球知名的连锁超市品牌，拥有大量分店遍布世界各地。
为了保证不同分店的统一运营标准，提高品牌形象和竞争力，家乐福公司决定制定标准化运营管理手册。
该手册将涵盖各方面的管理要求，包括员工管理、商品管理、库存管理、销售管理等内容。
目标家乐福标准化运营管理手册的主要目标如下： 1. 提高分店运营效率：通过明确的管理流程和标准化的操作要求，提高每个分店的运营效率，降低人为错误的发生。
2. 统一服务标准：保证每个分店提供相同的高质量服务，提升顾客体验，增加顾客满意度和忠诚度。
3. 加强食品安全管理：建立完善的食品安全管理体系，确保所售商品的质量和安全性，保护顾客的健康权益。
内容家乐福标准化运营管理手册将包含以下主要内容：1. 员工管理•招聘与培训：明确招聘标准和程序，制定培训计划，确保员工具备所需的知识和技能。
•岗位责任：明确各岗位的职责和要求，确保员工清楚自己的任务和工作目标。
•绩效考核：建立科学的绩效考核机制，鼓励员工良性竞争，提高工作积极性和效率。
2. 商品管理•采购与供应链管理：建立稳定的供应商网络，确保商品的稳定供应和质量可控。
•货架陈列：制定货架陈列标准和布局，确保商品展示效果良好，方便顾客选择和购买。
•促销活动：规划和执行促销活动，吸引顾客，提高销售额。
3. 库存管理•入库与出库：明确入库和出库流程，建立完善的库存管理系统，确保库存准确性和高效运作。
•盘点与补货：定期盘点库存，及时进行补货和调整，降低过多或过少库存的风险。
•保质期管理：制定保质期管理措施，及时检查过期商品，确保售卖的商品符合安全和质量要求。
4. 销售管理•收银管理：建立严格的收银流程，确保收银过程准确无误，防止财务风险的发生。
运营标准化手册格式要求
运营标准化手册格式要求手册名称编制说明（字体为黑体三号加粗）【编制目的】（字体为黑体小三加粗）正文为宋体五号，不加黑。
首行缩进为2；《XX手册》为XX公司的XX管理提供促销流程、规范、表单。
【使用范围】正文为宋体五号，不加黑。
首行缩进为2；本手册仅供XX公司XX 部门的XX人员作为工作手册阅读、参考。
【手册制度】1.字体为宋体五号，不加粗，编号为“1”，且编号数字字体为宋体五号，每行对齐；《XX手册》由XX公司统一制定和修改，其版权、解释权和维护权归公司总部所有；各相关人员仅有使用权及修改建权。
为避免资料外泄，各使用者不得带出公司，不得翻印、不得外借他人，不得向外泄密透露。
2.《XX手册》由公司总部实行编码管理，并统一记录在案，故请妥善保管，不得遗失。
3.各岗位人员对手册的培训学习，应由经理或经理指定人统一安排、集中学习。
【使用说明】正文为宋体五号，不加黑。
首行缩进为2，行距为1.5倍；《XX 手册》内容包括XX等内容。
《XX手册》是XX公司人成功的操作经验，也是XX公司人智慧的结晶。
正是这些工作流程和操作规范的长期坚持和积累，才铸就了XX公司连锁门店强大的经营竞争力，希望各位同仁能够在实际工作中贯彻执行和坚持不懈，并为《XX手册》的再次升级而积累更多的经验与智慧，XX公司辉煌的发展期待您宝贵的建议！编写小组成员：注意页眉页脚，页眉有客户标示且靠左对齐，“XX手册”靠右对齐，字体为宋体小五；页码字体为宋体小五号，靠右对齐，封面不编辑页码，编制说明为第1页，目录为第2页目录自动生成目录到二级目录，一级目录字体为宋体，小四加粗，二级目录字体为宋体，大小为五号不加粗。
行距为1.25，段前段后均为0行或0磅。
1一级标题，黑体三号，加黑1.1二级标题，黑体小三，加黑1.1.1三级标题，黑体四号，加黑1.正文，字体为黑色，大小为宋体五号，不加黑，行距为1.25倍，句末“；”正文，字体为黑色，大小为宋体五号，不加黑，行距为1.25倍，句末“；”2.XX3.晨会规范提前2分钟播放早会音乐（正文中的下一级，编号用“﹥”字体为宋体五号不加粗，行距为1.5 倍，句末“；”）此正文中的第二行不缩进2；店长指定同事迎接伙伴上班并道早安（注：声音够大，开心的气氛）；准备班前会内容与管理人员开碰头会；播放集合音乐。
某超市商品部营运手册
某超市商品部营运手册1. 引言欢迎阅读某超市商品部营运手册。
本手册旨在向商品部的员工提供运营指导和流程，以确保顺利的商品销售和客户满意度。
2. 商品部职责与目标商品部负责超市的商品发展和销售。
其主要职责包括但不限于：•采购、库存和供应链管理•产品定价和促销策略•商品陈列和展示•跟踪销售和库存数据商品部的目标是实现销售和利润最大化，同时提供优质的商品和服务，以满足客户的需求。
3. 采购管理3.1 供应商选择选择合适的供应商对于商品部运营至关重要。
供应商应当具备以下特点：•产品质量可靠•价格合理•可靠的供货能力•良好的配送服务商品部应定期评估供应商，并与之建立良好的合作关系。
3.2 库存管理商品部应确保库存水平符合需求，同时避免库存过量或不足的问题。
为实现合理的库存管理，商品部应：•制定库存定量目标•定期盘点库存•根据销售数据和趋势进行预测和补货•与供应商保持良好的沟通，确保及时供货3.3 供应链管理商品部应与供应链管理部门密切合作，确保供应链的顺畅运作。
商品部需要及时反馈库存需求、商品销售情况和市场变化给供应链管理部门，以便供应链部门做出相应的调整。
4. 定价与促销策略4.1 产品定价策略商品部应制定合理的产品定价策略，以平衡销售量和利润。
定价策略应考虑以下因素：•成本•竞争对手价格•市场需求和消费者购买力商品部应密切监控竞争对手的价格和市场变化，及时调整价格策略。
4.2 促销策略为提升销售和客户满意度，商品部可以制定促销活动。
促销策略应包括但不限于：•打折•捆绑销售•优惠券•赠品活动商品部应评估促销活动的效果，并根据结果进行调整。
5. 商品陈列与展示商品陈列和展示是吸引顾客和促进销售的重要环节。
为确保有效的商品陈列和展示，商品部应：•按照分类和季节进行布局•高需求商品放置在易于取得的位置•定期整理和维护陈列区域•使用适当的标签和价格标示商品部应根据销售数据和市场反馈进行陈列和展示的改进。
6. 数据跟踪与分析商品部应跟踪、记录和分析销售和库存数据，以便做出准确的决策。
门店运营手册-2-门店商品管理手册
目录目录 01门店商品管理规划 (2)1.1门店商品的分类 (2)1.2商品分类 (2)1.3门店商品分析 (2)1.3.1门店商品分析目的 (2)1.3.2门店商品分析方法 (2)2门店商品的进、调、退及验收流程规范 (3)2.1商品的进货流程与规范 (3)2.1.1进货原则 (3)2.1.2门店商品的进货流程 (4)2.1.3门店商品的进货规范 (5)2.2商品的收货验收流程与规范 (6)2.2.1商品的收货验收流程 (6)2.2.2商品的收货验收规范 (7)2.3商品的退货流程与规范 (7)2.3.1退货原则 (7)2.3.2商品的退货流程 (9)2.3.3商品的退货规范 (10)3门店商品的库存管理规范 (11)3.1库存管理原则 (11)3.2合理库存的指标及库存管理 (11)3.3库存管理 (12)3.4库存商品的堆放管理方法 (13)4门店商品的盘点作业 (14)4.1直营店盘点流程 (14)4.2盘点操作规范与标准 (15)5.3.2盘点操作规范 (16)5工具表单 (18)5.1销售开单 (18)5.2商品信息更正表 (18)5.3门店建议淘汰商品表 (20)5.4盘点表 (21)5.5商品盘点分析表 (22)5.6商品盘点盈亏调整表 (23)1 门店商品管理规划1.1门店商品的分类门店商品分类是为了能使顾客有效的识别商品，以适当的标志和特征将商品分为各个品类的过程；商品分类依据分类的标准不同，分类方法很多，可以按照不同的商品特性来分类，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等;有些商品用途并非完全相同，若硬要以用途、功能来分类略显困难，此时可以按照商品的制造方法来分类;还可以依商品的产地来分类、依功能用途分类、依规格包装型态来分类，也可以按成分、口味来分类，通过分类可以更详细的了解商品信息，有助于门店商品管理。
1.2 商品分类根据门店商品结构情况，结合门店主题特点，对门店商品按不同商品特性、功能用途、规格包装、商品成分来进行划分。
生鲜运营管理手册范本图片
生鲜运营管理手册范本1. 引言本手册旨在提供一份全面的生鲜运营管理手册范本，帮助生鲜运营部门构建高效的管理系统，实现运营目标并提供优质的服务。
2. 管理职责2.1 部门目标生鲜运营部门的目标是确保顾客的购买体验无缝流畅，并提供高品质的生鲜产品。
2.2 部门职责•产品采购：负责与供应商合作，确保获得新鲜、优质的生鲜产品。
•库存管理：监控库存水平，避免过量或不足。
•订单处理：及时处理客户订单，确保及时配送。
•质量控制：确保生鲜产品符合卫生和质量标准。
•供应链管理：管理与供应商和物流合作伙伴的关系，确保供应链高效运作。
•数据分析：收集和分析销售数据，了解市场趋势并优化运营策略。
•售后服务：提供良好的售后服务，解决客户问题并保持客户满意度。
3. 采购流程3.1 供应商选择选择可靠的供应商是保证获得高品质生鲜产品的关键。
供应商选择的主要考虑因素包括供应能力、质量控制、价格和服务水平。
3.2 供应商评估对供应商进行定期评估以确保其继续满足公司的要求。
评估指标包括产品质量、交货准时性、服务态度等。
3.3 采购订单在与供应商确定产品和价格后，生成采购订单并发送给供应商。
订单应包含产品详细信息、数量、价格和交货日期等。
3.4 商品验收对收到的生鲜产品进行验收，检查产品的新鲜度、完整性和符合性。
如发现问题，及时与供应商协商解决。
4. 库存管理4.1 库存监控定期监控库存水平，确保库存充足但不过量。
使用先进的库存管理系统，及时了解库存情况并进行准确的预测。
4.2 库存记录建立完善的库存记录系统，包括记录进货日期、数量和供应商信息。
确保库存信息准确无误。
4.3 库存周转率定期计算库存周转率，了解生鲜产品的销售速度。
通过优化库存管理，降低积压风险并提高效益。
5. 订单处理5.1 订单接收及时接收并核实客户提交的订单信息，确保订单准确无误。
5.2 订单配送根据订单信息和交货日期，安排及时的配送。
确保产品按时送达客户手中。
5.3 订单跟踪跟踪订单的配送过程，保持与客户的沟通并解决任何可能出现的问题。
屈臣氏标准化运营手册(完整版)
作者：袁耿胜2022-1-28 15:25:16屈臣氏多年来对中国内地零售市场的深入研究和钻研，总结出品牌发展最适宜的定位和发展策略。
经营摸索中，屈臣氏制定了一套完善的标准化执行方案，屈臣氏依靠这套标准化管理方案快速拷贝。
屈臣氏个人护理用品商店自1989 年第一间店在香港诞生以来，目前在店铺装饰方面已经发展到了第五代执行标准，然而无论你到了任何地区的任何家分店，除了店铺经营面积的大小与形状差异，你都很难发现其他方面的变化，店铺门面、墙壁的颜色、店铺布局、员工的服装都一模一样，所有的店铺在进行同一样的促销活动。
店铺招牌统一以中文“屈臣氏”与英文“Watsons”在绿色绿色底边映衬下，变得分外显眼、清晰，这种独有的形象，在很远的地方就能在众多商业标志中迅速辨认出来，店铺内璀璨的灯光更让顾客感觉舒适。
代表健康的“心”形、代表美态的“嘴唇”、代表欢乐的“笑脸”等图案在店铺的墙壁上、货架上、收银台和购物袋上，这一切给顾客欢乐、温馨、有趣的感觉，向消费者传递着乐观的生活态度。
还有非常多的可爱造型的图案，使整个店铺显得轻盈、活跃、温馨，让18 岁至35 岁的女性顾客几乎是留连忘返，大开“杀”戒。
屈臣氏的运营标准化建设屈臣氏认为：成功的生意运作，有赖于各系统的建立及相应程序的有效执行。
而在日常工作中，又必须懂得运用“常理”，运用常理的过程中，必须留意业务细节。
1、顾客必须能带着满意的心情离开店铺;2、以助长销售为本，删除所有不必要的工作;3、积极及训练有素的员工是成功的重要元素，重要性仅次于顾客;4、系统和程序旨在匡助达成生意的目标，而非限制运作，不然就需要作出修订;5、工作须具有乐趣，员工对公司作出贡献应该获得公平的回报;为统一卖场形象，为了所有员工能熟练掌握并执行统一标准，屈臣氏制定了《发现式陈列手册》，“发现式陈列”的精髓是：“在合适的时间、提供合适的商品、以合适的价格、陈列合适的数量于合适的地方”。
1、当顾客站于门口位置时，客人可即时察觉到主要的推广主题，能清晰无疑的从门外看到店内，从而吸引客人进入店内选购产品。
产品运营管理手册模板
产品运营管理手册模板一、引言产品运营管理手册是对产品运营管理工作进行系统化整理和规范化管理的重要工具。
本手册旨在指导产品运营经理和团队成员进行有效的产品运营管理，提升产品的运营效率和质量。
本手册包含了以下内容：目标和范围、职责分工、流程规范、工作标准等方面的内容。
二、目标和范围1. 目标本手册的目标是为产品运营经理和团队成员提供统一的工作规范和操作流程，确保产品运营工作的高效、有序进行，提升产品的运营效率和质量。
### 2. 范围本手册适用于产品运营部门的所有工作人员，包括产品运营经理、产品运营专员等。
三、职责分工1. 产品运营经理•负责制定产品运营策略和计划，确保产品运营目标的实现。
•负责监督和指导产品运营团队的工作，协调各部门资源，推动产品运营工作的顺利开展。
•负责评估产品运营效果，及时调整和优化产品运营策略。
### 2. 产品运营专员•根据产品运营经理的指导，负责执行产品运营策略和方案，推动产品推广和运营活动的开展。
•负责收集和整理产品运营数据，分析产品运营效果，并提出改进建议。
•协助产品运营经理处理产品运营过程中的问题和风险。
四、流程规范1. 产品运营策划流程1.制定产品运营策略和计划。
2.明确产品运营目标和关键指标。
3.确定产品推广和运营活动内容和时间节点。
4.落实产品运营活动资源和预算。
5.开展产品运营活动，并不断跟踪和评估效果。
2. 产品运营执行流程1.协助产品运营经理分析产品运营数据。
2.根据数据分析结果，调整和优化产品推广和运营活动方案。
3.协助执行产品运营活动，确保活动顺利实施。
4.追踪产品运营活动效果，及时反馈成果和问题，提出改进建议。
五、工作标准1. 日常工作•每日检查产品运营数据，及时发现问题。
•每周提交产品运营工作报告，总结本周工作成果和下周计划。
•每月参与产品运营经理组织的工作会议，汇报工作进展和问题。
2. 工作效率•提高工作效率，合理安排工作时间，确保工作质量。
服装商品运作管理手册
服装商品运作管理手册
1. 引言
本手册旨在为服装商品运作提供指导，涵盖了从采购，库存管理到销售等各个环节的运作管理方式及相关注意事项。
2. 采购管理
2.1 供应商选择
•对比不同供应商的价格、质量、交货时间等因素进行评估，选择合适的供应商。
•与供应商建立良好的合作关系，保持沟通畅通。
2.2 采购流程
•制定采购计划，根据预测的需求量进行订购。
•定期审查供应商的表现，及时调整采购策略。
3. 库存管理
3.1 库存优化
•控制库存成本，避免积压。
•定期清点库存，及时处理滞销商品。
3.2 出入库管理
•建立完善的入库、出库流程。
•使用先进的库存管理系统，实现库存自动化管理。
4. 销售管理
4.1 促销活动
•制定促销计划，吸引消费者。
•监控促销活动效果，及时优化策略。
4.2 渠道拓展
•开发多种销售渠道，扩大销售范围。
•与线下实体店合作，提升品牌知名度。
5. 售后服务
•建立健全的售后服务体系，提供专业、快捷的售后支持。
•听取客户意见，持续改进产品质量和服务水平。
6. 风险管理
•定期评估市场风险，及时调整经营策略。
•做好应急预案，应对突发事件。
7. 总结
通过本手册的指导，服装商品运作管理将更加有序和高效。
不断学习和改进，能够更好地满足市场需求，提升企业竞争力。
以上是关于服装商品运作管理手册的详细内容，希望能对您有所帮助。
商品管理手册
分 类
说明
所占比例
主力商品
占商品总类别绝大多数的商品
占商品总量和全部销售额的70%~80%
辅助商品
对主力商品进行补充的商品
辅助商品和关联商品占20%~30%
关联商品
与主力商品有紧密联系的商品
根据上述工作结果,确定商品组合的宽度和深度. 根据分类和宽、深度，确定商品组合结构。
一、 商品引进管理
前言 商品组合管理相关知识 商品组合形式 以目标市场为基础进行组合： 窄而深：优点是形象专门化、特定商品种类齐全、投资少、满足顾客购物需要的能力强、人员专业化；缺点是种类有限、市场有限、顾客流量有限. 窄而浅：优点是方便顾客、投资少；缺点是种类有限、顾客少、形象弱、顾客容易失望。 差异化策略 经营特有商品,以区别于竞争店。 以新奇、不断变化的商品为特色，定期对商品、货位进行调整，给顾客以新鲜感。 以率先推出最新产品为特色，用新产品吸引顾客，带动整个卖场的商品销售。 以经营处于成长期的商品为特色，这类商品价格高、销量大。
一、 商品引进管理
前言 商品组合管理相关知识 商品组合类型 多系列全面型：这种策略着眼于向所有顾客提供所需的一切商品,采用这种策略的条件是零售企业有能力照顾整个市场的需要. 市场专业型：这种策略是向某个专业市场、某类特定的顾客群提供所需的各种商品，这种商品组合方式不考虑商品系列之间的关联程度。 商品系列专门型：专注于某一类商品的销售，将其推销给特定的顾客。 有限商品系列专业性：这种策略是零售企业根据自身专长，集中经营有限的、单一的商品系类，以满足有限的、单一的市场需要。 特殊商品专业型：根据自身的专长，销售某些具有优势销路的特殊商品项目。这些特殊商品所能开拓的市场有限，但这种策略的好处是竞争威胁很小。 特殊专业型：采用这种商品组合的企业要拥有特殊的销售条件，要能提供满足某些特殊需要的商品。
零售业营运管理全套手册门店商品管理手册
尊敬的各位领导、亲爱的同事们：大家好！我是监理公司的总监理，今天非常荣幸能在这里发表廉政发言稿，与大家共同探讨廉政建设的重要性和我们监理公司在廉政建设方面的努力。
作为一家从事建筑监理工作的公司，我们深知廉政建设对于企业的可持续发展是至关重要的。
我们坚定地认为，只有保持政治纯洁、勤勉为民、公正廉政的作风，才能确保我们的监理工作更加公正、透明，为客户提供可信赖的服务。
廉政建设是一项长期而艰巨的任务，需要全体员工的共同参与和努力。
自公司成立以来，我们始终将廉政建设作为公司的重要目标，并严格要求自己，严把各项工作的廉洁关。
我们积极推动员工廉洁自律意识的形成，加强内部管理，强化监督机制，建立健全廉洁从业规范和行为准则。
首先，我们强化员工廉洁自律教育。
我们认为，廉洁自律是每一位员工应尽的职责。
我们定期组织廉政教育培训，通过宣传廉政知识、强调廉政规范和道德准则等方式，提高员工的廉洁自律意识，增强法律法规意识，引导员工正确处理职务、权益和利益之间的关系。
其次，我们加强内部管理，建立健全监督机制。
为了加强对各部门、各级别员工的管理，我们对公司的各项工作进行全过程监督，确保决策的公正性和透明度。
我们建立了严格的审批制度和内部监察制度，加大对工作过程的把关力度，杜绝任何形式的违规行为。
同时，我们鼓励员工主动发现和举报违规行为，形成廉洁监管的良好氛围。
再次，我们严格执行廉洁从业规范和行为准则。
作为监理公司的员工，我们要时刻坚持廉洁从业，严守道德底线，不得利用职务之便谋取私利。
我们要始终为客户负责，严格按照职责范围履行监理职责，不偏袒、不纵容，保持公正、公平的工作态度。
我们要时刻警醒自己，树立正确的价值观，牢记“诚实、守信、廉洁、担当”的工作原则。
最后，我们将加强与其他相关部门和机构的合作，共同推进廉政建设。
我们要主动与相关部门建立合作关系，加强信息互通，共同打造廉洁监理行业。
我们要借鉴其他行业的先进经验，吸取他们的成功经验，不断完善和提升我们的廉政建设工作。
门店运营手册-2-门店商品管理手册
门店运营手册-2-门店商品管理手册门店运营手册●2 ●门店商品管理手册1.商品采购1.1 供应商选择与评估在选择供应商时，要考虑供应商的货源稳定性、商品质量、价格竞争力、配送时间和售后服务等因素。
评估供应商时，可以参考过往合作经验、市场口碑和其他门店的反馈意见。
1.2 采购流程①编制采购计划根据门店的销售情况和存货量，制定合理的采购计划，确保商品供应的连续性。
②寻找供应商根据采购计划，与已有供应商联系或者寻找新的供应商，获取商品报价和信息。
③询价和比较向不同的供应商询价，并对比价格、品质、服务等方面的差异，选择最适合的供应商。
④签订合同与选定的供应商签订采购合同，明确商品采购数量、价格、货期等相关事项，并保留合同备份。
⑤订单审批与下单由相关负责人审核采购订单，并下发给供应商。
⑥货物验收收到货物后，进行验收，确保货物的数量、质量和规格与采购订单一致。
1.2.7 入库与上架合格商品进入仓库进行入库操作，然后按照陈列计划进行上架。
1.2.8 交易结算根据供应商的结算方式，及时进行交易结算。
2.仓储管理2.1 仓库布局合理规划仓库布局，根据商品的特点和销售情况，合理划分存储区域，确保商品的分类、归档和仓库操作的便捷性。
2.2 库存管理①货位管理每个商品都应有明确的货位，便于查找和管理。
②盘点与调整定期进行库存盘点，及时调整库存数量和质量。
③库存预警建立库存预警机制，监控低库存和高库存情况，并及时采取补货或促销措施。
④ FIFO原则采用先进先出原则管理库存，确保商品的新鲜度和质量。
2.3 物流管理①入库管理严格按照采购订单，进行货物的验收、入库和标记，确保库存的准确性。
②出库管理根据销售订单，进行商品的拣货、打包和发货，确保订单的及时送达。
③物流配送合理安排物流配送路线和运输工具，确保商品的及时供应。
3.陈列与促销3.1 陈列策略根据商品的属性和销售需求，设计合理的陈列计划，突出商品特点，提升商品吸引力和销售额。
商品管理运营手册
商品管理运营手册目录一、商品管理的概述1、总述商品管理是分销商公司的重要核心职能，它贯穿于整个公司的各业务部门，承接着公司沟通桥梁的作用。
商品管理分为五大部分，分别是订货，到货，分货，补货，调货。
进是源头、是开始，是创造利润的前提；销是过程，是赚取利润的手段（零售、批发、团购）；存是这个环节的结果，又影响下一个循环的开始。
合理订货，准确进货，优化存货，科学调货四者环环相扣。
2、商品管理的主要流程3、商品管理的内容4、商品管理的流程5、店铺级别的确认与货品规划为了更好的完成订货和货品管理，合理调配各店的库存结构，将所有店铺分成三个级别，即A∕B∕C o（划分的主要参考依据是单店的销售业绩与销售面积）A类店铺：面积＞100平方，月均销售额＞20万；B类店铺：面积＞80平方，月均销售额10-20万；C类店铺：面积＞60平方，月均销售额VIO万；货品规划：A类店铺：70%--90%销售当季正价产品，是完成售磬率指标的重要店铺，也是公司的主要店铺；B类店铺：50%-70%销售当季正价产品，是完成售磬率指标的重要补充店铺；C类店铺：30%-∙50%销售当季正价产品，是完成售磬率指标和提高旧品销售的重要补充店铺；工厂店：100%特价产品，是提高旧品销售和现金回收的重要店铺；临时店铺：100%特价产品，是提高旧品销售和现金回收的重要店铺，但是需要与商场重新洽谈主要贸易条件。
店铺陈列的SKU数（新款）：鞋类SKU:鞋托数量的60%-90%A类店铺：鞋子的出样率应为70%-90%;B类店铺：鞋子的出样率应为50%-70%;C类店铺：鞋子的出样率应为30%-50%;服装SKU:随季节不同，每仓陈列标准为2.5-5个SKU春季：服装每个四仓的出样为12-14个SKU夏季：服装每个四仓的出样为16-20个SKU秋季：服装每个四仓的出样为12-14个SKU冬季：服装每个四仓的出样为8-12ψSKU6、店铺结构与货品流转方向7、商品生命周期二、分公司商品部组织架构与工作职责1、分公司商品部的组织架构2、分公司商品部的工作职责2.1 商品部经理的工作职责⑴完成全年的销售指标与折扣的控制；⑵负责公司年度产品规划和各季节采购计划；⑶制定合理的商品调拨，库存计划，确保对终端店铺的货品供应；⑷审核与监督货品降价的合理性;⑸负责部门团队建设，做好人才梯队建设；⑹货品科学化管理方法和工具的研究、设计和推进；⑺部门绩效考核指标的制作。
水果店营运标准手册模板 知乎
水果店营运标准手册模板知乎水果店营运标准手册第一章经营宗旨本店秉持诚信、服务、品质和创新的经营理念，为广大客户提供优质、新鲜、安全的水果产品，提供专业的购物环境和服务，让客户感受到愉悦、满意和安心。
第二章店面管理1. 店面环境：保持店面整洁、有序，定时进行卫生清洁，保证无异味和无害物质。
2. 员工着装：员工着装整洁、干净，不得穿着拖鞋、污衣服和身上带有异味的衣物。
3. 店内陈列：重点展示新鲜、季节性和品质优良的水果，定期检查水果成色和货架摆放情况。
4. 商品标价：商品应符合国家和地方价格标准，标价清晰、明确，避免误导和欺诈。
5. 商品管理：严格按照库存管理规范进行进货、陈列和销售，避免过时或烂货的存在。
第三章售后服务1. 投诉处理：对于客户投诉，应积极处理，及时解决问题，保证客户的权益和满意度。
2. 退换货政策：针对产品质量问题和客户误购等情况，本店提供七天内免费退换货服务。
3. 健康安全：本店要求员工严格执行食品卫生规范，遵循绿色健康食品理念，保障客户的食品安全。
第四章安全管理1. 店内安全：保持店内安全和秩序，注意防盗和消防安全，确保客户安全购物。
2. 环保管理：本店倡导环保，遵守相关法规和规范，做到垃圾分类和垃圾清理。
3. 消防安全：定期检查消防设备和设施，注意消除火源和防止火灾事故发生，确保员工和客户安全。
第五章遵纪守法本店遵循国家和地方相关法规和规范，不从事违法活动，如商品质量假冒、价格欺诈等行为。
第六章附件本手册的附件包括：1. 质量标准和检验规范2. 库存管理制度3. 内部交流和员工培训制度4. 健康和安全规范5. 安全和紧急预案以上为本店的运营标准手册，欢迎您提出宝贵意见和建议，帮助我们持续改进和提高服务品质。
商超运作标准化手册
§ 消费者概念性主题促销 主要的意义在于 传播并间接促进产品的销售, 对 于 提 升 品 牌的美誉度都有很大意义。
可以将消费者概念促销和区域市场的买赠/ 特价促销相结合一起开展。
3、修正最小订单量： 超市的订单大多是电脑根据库存生成，进店时确定的最小订单量 会在一定时间内影响超市本品的每次要货量和安全库存货量。
二、终端生动化管理
※ 终端生动化的意义：
顾客在商超冲动性购买高 达11.4%；
90%的冲动性购买兴趣10 秒钟后减退；
顾客一般在货架前停留不 超过2分钟。
如何让她说话？——我们去帮助“她”
※大型超市陈列面不少于5个，中型超 市不少于3个，一般超市不少于2个。
2.货架排列的一般规律：
§ 争取顾客采购路线两旁货架；让顾 客能从不同的方向取得商品.
§ 陈列的位置最好是在与视线等高或 略低的货架上。
如果陈列位置能由过高或过低 转移到与视线等高的位置上,业 绩将会跟着有显著的增加。
视线等高 +63% +78% +34%
2、促销推广原则
➢始终围绕消费者展开，促销方案易于操作，奖品兑取方便，并具有 较高价值感。
➢随着淡旺季转换调整促销力度，保持在不同时期给消费者带来不同的心 理利益，促销优势高于竞品。
➢主题明确，阶段性促销主题相互衔接，保持年度促销连续性和统一 性，并配合餐饮渠道促销，整合资源，相互促进。
小技巧： “田忌赛马” 竞品某品项做特价促销，本品以一个相对低档次的品项紧挨着做特价。
（二）产品陈列
产品陈列方式：
新版超市运营管理手册
新版超市运营管理手册在当今竞争激烈的商业环境中，超市运营管理的重要性日益凸显。
为了帮助超市管理者和从业人员更好地应对挑战，提高运营效率和顾客满意度，我们精心编写了这本新版超市运营管理手册。
一、超市布局与设计1、商品分区超市的布局应根据商品的类别和消费者的购物习惯进行合理分区。
一般来说，可以分为食品区、日用品区、生鲜区、服装区等。
每个分区要有明确的标识和引导，方便顾客快速找到所需商品。
2、通道设计通道的宽度要足够宽敞，以保证顾客能够轻松推车或行走，避免拥堵。
主通道一般要在 15 米以上，次通道也不应少于 1 米。
同时，通道要保持畅通无阻，不得堆放货物或设置障碍物。
3、货架陈列货架的高度和层数要适中，既方便顾客拿取商品，又能充分利用空间。
商品陈列要遵循整齐、美观、丰满的原则，同类别商品要集中摆放，便于顾客比较和选择。
4、促销区设置在超市入口或显眼位置设置促销区，用于展示特价商品和新品，吸引顾客的注意力，激发购买欲望。
二、商品管理1、商品采购建立科学的采购流程，根据销售数据和市场需求预测，制定采购计划。
与供应商建立良好的合作关系，确保商品的质量、价格和供应稳定性。
2、商品库存管理采用先进的库存管理系统，实时监控库存水平，避免缺货或积压现象的发生。
定期对库存进行盘点，确保账实相符。
3、商品质量控制严格把控商品的进货质量，对供应商进行资质审核和产品检验。
在超市内设置质量检测点，对上架商品进行定期抽检，确保顾客购买到安全、合格的商品。
4、商品淘汰与更新定期对商品的销售情况进行分析，淘汰滞销商品，引进新品和畅销品，保持商品的新鲜感和吸引力。
三、人员管理1、员工招聘与培训根据岗位需求，招聘合适的员工，并进行系统的岗前培训，包括服务意识、业务知识、操作技能等方面的培训。
定期组织员工参加内部培训和外部培训，不断提升员工的综合素质。
2、员工绩效考核建立完善的绩效考核制度，对员工的工作表现进行客观、公正的评价。
考核指标包括销售额、服务质量、工作效率等，根据考核结果给予相应的奖励和惩罚。
某公司商品部管理制度手册
公司管理标准化手册商品部管理制度手册企业理念经营宗旨：做健康事业的传播者企业使命：健康在这里传播企业口号：只为健康生活企业目标：打造最受欢迎的连锁药店、成就行业一流的连锁品牌经营理念（经营原则）：更专业、更贴心、更实惠、更放心服务理念：想顾客所需做顾客所求企业精神：诚心、团结、奋进、创新行为准则：善待顾客善待厂商善待员工职业准则：我是职业工作者企业利益是我的第一准则对企业保持绝对忠诚遵守职业道德保持旺盛的工作激情工作是我的最大乐趣团结高效、职业勤奋、求实创新崇尚立即行动不找任何借口坚决执行无功就是过，低效便是错。
采购计划流程1、采购部计划组每天根据各组管辖类别在手工计划内做缺货计划，此计划结合实际销售情况、库存、商品结构情况及历史购进情况等。
2、同时结合各门店缺货计划做出合理采购计划。
3、每周根据系统做出商业公司品种计划，此计划每周报一次。
4、畅销品种、一线品种及高毛利品种确保其库存量，保证各门店的销售。
5、厂家品种（实销实结）专门做计划，最多一个月销量，每月初出计划，根据实际销量中途零星报计划。
6、季节性品种各组分别负责，根据经验及技能做出合理计划。
7、新特品种及紧俏短缺品种尽量寻找货源，保证门店销售。
8、采购计划采购经理审核后购进。
9、每季度采购部做季度计划，由采购经理签字确认后报负责人审核，由财务经理及总经理审核批准后进货。
采购中心目标考核方案<一>考核目的：为加强员工管理，维护公司形象，提高工作效率和工作积极性，树立员工的团队、协作精神，充分降低公司成本、减少公司损失，将公司利益最大化,特制定本考核方案.<二>考核原则：本着公平、公正、一视同仁、有违必究的考评原则，结和工作的实际情况考评;<三>考核范围：①日常考核：②成本考核：③库存考核④采购满足率；⑤营业外收入⑥采购执行力<四>考核办法一、日常考核●劳动纪律考核：严格执行公司的相关制度（如：作息时间、请假制度及相关的业务流程），保守公司的相关机密，对违反相关规定的员工按照公司制度进行处罚；●工作质量考核：工作期间，不得做与工作无关的事情，实现责任到人的目标管理；●工作态度考核：本着三个善待的基本原则，对待同事及顾客实行首问责任制，不得推委；二成本考核。
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中心商品管理手册连锁运营标准化《XX医疗商品管理手册》2019年机密级别：A企业文化理念XX医疗愿景：让每个孩子可以自由自在清晰看世界愿景的解读：每个孩子来到世界上，原本拥有一双清晰明亮的眼睛，成长的过程中，却由于不同的原因，导致眼睛出现了各XX医疗使命：专注孩子视力健康，定制全程解决方案，让他们拥有光明未来使命的解读：XX医疗儿童青少XX医疗核心价值观：1.顾客至上 4. 沟通合作2.诚信敬业 5. 奉献感恩3.专业进取 6. 追求卓越价值观的解读：1.顾客至上就是一切以顾客价值为中心，满足顾客需求，实现顾客更好的服务体验。
2.诚信即诚实守信，对待顾客实事求是，信守承诺，敬业是深刻认识我们要为顾客提供全面的、专业的服务并且不打折扣地践行，并定期优化，赢得顾客对中心的信任和对好。
3.。
XX医疗管理理念：关心员工成长管理理念的解读：1.为员工提供良好的工作环境，创造积极、快乐的工作氛围，提供有竞争力的薪酬福利。
2.完善员工培养体系和职业发展通道，使员工与企业同步成长，同时具有更强的竞争力。
3.充分尊重和信任员工，不断引导和鼓励，使其获得成就感和价值感。
XX医疗经营理念：用心服务顾客专业引领市场经营理念的解读：中心的一切经营以我们的愿景为目标，所有员工的服务践行着我们的使命，让顾客感受到我们的用心、贴心、专心和爱心，从而赢得顾客的心。
我们一直坚持让拥有专业知识和专业技能的人员服务于顾客，孜孜不倦的追求顾客满意，成为行业内的标杆企业。
目录企业文化理念 (2)目录 (4)1 中心商品分类与分析 (6)1.1 中心商品的分类 (6)1.2 中心商品的分析 (6)1.2.1 中心商品分析目的 (6)1.2.2 中心商品分析方法 (7)2 中心商品进销存流程和规范 (8)2.1 订货流程与规范 (8)2.1.1 订货原则 (8)2.1.2 订货流程 (8)2.1.3 订货规范 (10)2.2 收货流程与规范 (10)2.2.1 收货流程 (10)2.2.2 收货规范 (12)2.3 入库流程与规范 (13)2.3.1 入库流程 (13)2.3.2 入库规范 (15)2.4 委外订单流程与规范 (16)2.4.1 委外框架眼镜订单流程 (16)2.4.2 委外框架眼镜订单规范 (17)2.4.3 委外角膜塑形镜订单流程 (18)2.4.4 委外角膜塑形镜订单规范 (19)2.5 成品销售流程与规范 (19)2.5.1 成品销售流程 (19)2.5.2 成品销售规范 (21)2.6 储值卡销售流程与规范 (22)2.7 商品赠送流程与规范 (23)2.8 调拨流程与规范 (24)2.9 退换货流程与规范 (25)2.9.1 会员退换货流程 (25)2.9.2 商品退换货规范 (26)2.9.3 商品退货类型 (27)2.9.4 退换货权限 (28)2.9.5 商品退换货流程 (28)2.9.6 商品退换货规范 (30)2.10 盘点流程与规范 (31)2.10.1 盘点流程 (31)2.10.2 盘点规范 (33)3 商品折扣管理 (34)3.1 鹏升系统操作折扣权限分类 (34)3.2 一般折扣流程与规范 (35)3.2.1 一般折扣流程（8折及以上） (35)3.2.2 折扣使用规范 (35)3.3 特殊折扣的规范 (36)3.3.1 关于员工及亲属配镜折扣的规范 (36)3.3.2 二次及以上回配角膜塑形镜折扣的规范 (36)3.3.3 不充值折扣的规范 (37)4 商品的陈列标准 (37)4.1 商品陈列原则 (37)4.2 中心商品的陈列布局 (37)5商品效期管理 (38)5.1 中心近期商品的处理 (38)5.2 商品有效期的检查跟进 (38)6中心礼品发放流程和规范（标准） (38)6.1 中心礼品采购 (38)6.2 中心礼品用途 (38)6.3 中心礼品发放标准 (38)6.4 中心礼品的管理规范 (39)7 工具表单汇总 (39)7.1 订货计划表 (39)7.2 配镜单 (40)7.3 礼品采购申请表 (41)7.4 礼品发放登记表 (41)1中心商品分类与分析1.1中心商品的分类中心商品分类是为了更好的管理商品，更详细的了解商品信息，使顾客有效的识别商品。
根据中心结构情况，结合中心主营业务，对中心商品按照不同商品特征、功能用途、规格包装、商品成分做出如下分类：（暂略）1.2中心商品的分析1.2.1中心商品分析目的在商品分析当中，我们结合中心的实际商品销售额、周转率、库存这些数据进行有效的分析，有助于我们分析出畅销品、滞销品等，从而可有效了解不同区域中心商品，有助于中心优化资金链，调整商品结构，管理库存。
1.2.2中心商品分析方法1.通过鹏升系统“日常业务类报表”和“决策类分析报表”模块对中心畅销产品，滞销产品、不合格产品、员工销售业绩、中心商品款式、材质具体分析，及时掌握热销产品，是否盈利产品，通过数据分析，优化中心商品。
2.库存商品周转率库存周转天数=时间段天数x(1/2)x(期初库存数量+期末库存数量)/时间段销售量;库存周转率=360/库存周转天数。
3.根据库存商品周转率，对于不同的商品，设置不同数量的最低库存量。
（平均天数*补货周期），4.商品优化2中心商品进销存流程和规范2.1订货流程与规范2.1.1订货原则1.订制适量种类的商品，太多则展示不开，太少则缺乏吸引力；2.合理安排订货的时间，早计划早打算。
2.1.2订货流程1、无库管中心2、有库管中心2.1.3订货规范2.2收货流程与规范2.2.1收货流程1、无库管中心2、有库管中心2.2.2收货规范2.3入库流程与规范2.3.1入库流程1、无库管中心2、有库管中心2.3.2入库规范2.4委外订单流程与规范2.4.1委外框架眼镜订单流程2.4.2委外框架眼镜订单规范2.4.3委外角膜塑形镜订单流程2.4.4委外角膜塑形镜订单规范2.5成品销售流程与规范2.5.1成品销售流程1、无库管中心2、有库管中心2.5.2成品销售规范2.6储值卡销售流程与规范2.7商品赠送流程与规范2.8调拨流程与规范2.9退换货流程与规范2.9.1会员退换货流程1、无库管中心2、有库管中心2.9.2商品退换货规范2.9.3商品退货类型2.9.4退换货权限2.9.5商品退换货流程1、无库管中心2、有库管中心（暂略）2.9.6商品退换货规范2.10盘点流程与规范2.10.1盘点流程1、无库管中心2、有库管中心2.10.2盘点规范3商品折扣管理3.1鹏升系统操作折扣权限分类员工应妥善保管个人鹏升系统账号，账号名称和密码不得让他人使用，因他人使用自己账号造成的折扣损失，全部由账号本人承担。
3.2一般折扣流程与规范3.2.1一般折扣流程（8折及以上）3.2.2折扣使用规范1.每项打折必须在配镜定单/销售单上注明折扣理由，并由审批的店长签字认可。
2.使用折扣时，遇店长/中心负责人不在场必须电话请示，事后批准人必须在配镜单/销售单上办理补签手续，配镜单/销售单上需事先注明店长同意。
3.店长执行9折以下折扣时，必须向上级领导申请。
4.因促销活动所产生的折扣必须符合相关活动办法和优惠政策，并在配镜定单上注明参加何项活动，活动结束，相关优惠即停止。
5.凡是公司设定的特价商品，一律不允许再打折，特殊情况的需请示营运部经理。
特价商品不得与其他优惠券同时使用。
6.多种折扣不得同时使用（如参与充值赠送活动后，再使用储值余额消费时，只能用正常零售价销售）3.3特殊折扣的规范3.3.1关于员工及亲属配镜折扣的规范3.3.2二次及以上回配角膜塑形镜折扣的规范3.3.3不充值折扣的规范4商品的陈列标准4.1商品陈列原则4.2中心商品的陈列布局为方便日常管理及方便顾客选购商品，中心应按商品的类别划分陈列位置，并按顾客的消费习惯把相关联的类别集中分区域陈列，一般可以分下列区域：5商品效期管理5.1中心近期商品的处理中心近期商品按可否退货分别处理，如可退货则到期后作退回供应商处理中心没有损失，但如果是不作退货的则须承担过期损失，所以必须在到期之前作出处理。
5.2商品有效期的检查跟进主要商品效期管理产品明细6中心礼品发放流程和规范（标准）6.1中心礼品采购中心根据需求，所有需要采购的礼品由公司总部统一采购，中心在使用完毕的前两周向公司总部申请采购。
6.2中心礼品用途6.3中心礼品发放标准6.4中心礼品的管理规范中心礼品应等同商品进行管理。
1.中心所有礼品必须全部登记入鹏升系统，并按照礼品发放登记表做对应出库。
中心礼品只能用作指定用途，不能私自挪用礼品或者更改礼品的使用途径。
2.中心所有赠送礼品出库赠送后店长在出库单上签字确认。
3.中心礼品需要向公司总部统一采购4.中心礼品的发放程序和标准应严格遵照公司的规定。
5.中心内所有礼品的发放，必须填写礼品发放登记表。
6.店长应每月检查礼品的库存、发放情况。
7工具表单汇总7.1订货计划表日期：订货中心：7.2配镜单青少年眼健康中心配镜单单号：姓名：性别：年龄：联系电话：配镜日期：取镜日期：联系地址：备注:请妥善保存本定单，作为售后服务的凭证。
自带镜架、镜片来我中心加工，在加工过程中万一损坏，中心不负责赔偿，敬请谅解。
地址：济南：7.3礼品采购申请表中心名称：年月日7.4礼品发放登记表中心名称：年月日。