中国红酒市场分析报告

中国红酒市场分析报告

钟国伦

2012年3月

目录

1、市场背景

2、市场现状分析

3、红酒市场目前的容量分析

44、红酒市场消费需求分析

6、商业推广与消费习惯特征的基本分析7

7、红酒的消费群体分析

8、红酒消费价值取向分析

9、消费习惯特征的基本分析

10、国内主要红酒厂商市场份额分析

红酒对人身体的饮用优势

红酒的好处

酒的好处

清除氧自由基软化血管促进消化

补充人体微量元

素红酒含有名为白藜

葡萄酒中含有较葡萄本身的天然酸性物质全部溶解于它葡萄酒中有8种氨基酸是人体自身不能合成的被称为芦醇(resveratrol)

的抗氧化剂，可以

有效的清除人体内

多的花色苷、前花青素、单宁等物质，它们具有明显的扩张血管葡萄酒中，它的酸度接近胃酸(pH 2~2.5)。能帮助消化和吸收蛋白质能合成的，被称为人体“必需氨基酸”。这是任何水的氧自由基达从而

达到延缓衰老的目

的.明显的扩张血管、增强血管通透性的作用。化和吸收蛋白质。而其中的酒石酸钾和硫酸钾，可以防止水肿。果和饮料都无法与之相比的，所以人们把葡萄酒称为“天然氨基酸食品”

水肿。氨酸食

现有市场背景

1、随着中国经济的飞速发展，奢侈品市场正迎来中国

时代时代。

尤其是我国人均GDP超过1千美元后，居民的消费购买能力显著增强，消费升级成为我国经济发展的必然结

果。在饮食消费上，越来越多的消费者开始了解到身体

健康的重要性，酒类消费向低度、营养等方向发展；葡

萄酒作为符合这消费趋势的产品势必会有大发展

萄酒作为符合这一消费趋势的产品，势必会有大发展。

2形成北京上海广州三大消费市场

2、形成北京、上海、广州三大消费市场

北京、上海、广州对外交往比较多，受国外的生活方

式的影响，受国外餐饮业的影响。人们的消费方式、消

费观念的改变，形成了红酒的消费环境。目前以北京为

代表的北方市场，以上海为代表的华东市场和以广州为

代表的珠三角市场形成了中国的三大红酒消费市场

代表的珠三角市场，形成了中国的三大红酒消费市场。

市场现状分析

1、红酒市场目前的容量分析

（）、目前消费在认知度分析

（1）、目前消费在认知度分析

A、中国葡萄酒文化相对世界相比很薄弱，属于有历史无文化的情况。中国的葡萄酒文化营销处于初级阶段，既学习和接受欧美的葡萄酒文化。大部分消费者通过影视剧，广告片和网络了解红酒认识红酒。但深层次的红酒文化教育仍然十分缺乏。导致大多数消费者仍处于“乱喝”

B、没有文化，葡萄酒就是昂贵的饮料。

B“没有文化葡萄酒就是昂贵的饮料”

（2）、与世界消费认知的差距

A、我国目前的葡萄酒产业仍处在培育期。目前人均消费0.61升，城镇人均消费葡

A我国目前的葡萄酒产业仍处在培育期目前人均消费061升城镇人均消费葡萄酒1.1升。与世界人均6升多的消费量差距很大。从国内饮料酒的消费结构看，葡萄酒也仅占酒类年消费总量的1.6%。

B、在饮用上，中国人完全省略了观、晃、闻、品的步骤，一口一杯还觉着不过瘾

C、我国葡萄酒的消费水平低原因有两个方面：一是引入时间短，二是居民收入低

2、红酒市场消费需求分析

（1）、消费者基本特征描述

大众消费群体因为消费能力低，虽然消费量大，但是创造的利润很少

很少。

拥有高学历、高收入、高消费，

喜欢新鲜事物崇尚品牌，以留喜欢新鲜事物、崇尚品牌，以留

学生、私企老板、外企/股份企业

中高层管理人群为代表的“新富

消费群体”将是红酒利润的主要

来源。

a 大众消费群体收入便低，a、大众消费群体收入便低，

是低档消费层次，消费行为基本在家里；

b 新富消费群体收入较高b、新富消费群体收入较高，

消费行为在外与家里比例均衡，属于中档消费群体；

商务群体仍然以白酒和法c、商务群体仍然以白酒和法

国名庄酒为主。

红酒的消费群体

第一种，专业型消费者，大家对葡萄酒非常熟悉，大部分人受西洋文化的影响，或

者是受西方发达国家的影响，懂得葡萄酒如何消费。

第二种，健康型消费者。知道喝葡萄酒有好的预防心血管作用的作用，所以由白酒转向喝葡萄酒

第三种，我们叫做时尚型消费群体。时尚第三种我们叫做时尚型消费群体时尚

消费群体又文章来源于中国红酒网分为两种，一种是像80后、90后，大家觉得喝红酒时尚。

消费者特征：中青年、高学历、高收入

大众消费增减比例表

分析：女性、25-44岁

的中年人、公司一般职

员、个体户/私营业主、

员个体户/私营业主

商业服务业企业员工、

个人月收入在1500-

4999元的中低收入群

体饮用红酒的比例增加

明显。

新富群体消费比例增减表

分析：男性、35-39岁、专业技术人员、事业单位领导干部、个人年收入在10-30万元之间的中高收入群体饮用葡萄酒的比例增长明显。

消费习惯特征的基本分析

根据饮用场合、场所、目地与媒体接触度来制定渠道策略、产品定位策略、媒体推广策略能让产品最有效的与消费者对接，以产生消费。

A、饮用场合

男性在外饮用的比例略高于在家饮用的比例女性相于在家饮用的比例，女性相

反。随着消费年龄的上升在家饮用的比例也呈上升趋势，尤其是46岁以上在家饮用的

比例占绝对多数