小学生吃早餐情况调查报告

谢谢大家！！！
我们现在的早餐
早餐、午餐和晚餐的比例最好是 3∶2∶1，这样子就能让你在一天内所 吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗 掉。 如果不吃早餐将会带来什么危害 呢？
第一，不吃早餐会造成低血糖，使人精神不 振。 第二，会严重影响记忆力。 第三，不吃早餐易患胃炎、溃疡病等慢性疾 病。 第四，诱发胆结石。 所以不仅要吃早餐，而且还要高度重视 早餐的质量。
小童谣：
吃好早餐不能少，不吃那可不得了。 要想上学精神好，吃好早餐很重要。 早餐讲究质量高，营养搭配有妙招。 牛奶鸡蛋和面包，蔬菜水果不能少。 一日三餐顿顿吃，早餐确实最重要。 吃了早餐头脑灵，不吃早餐状态糟。 上课经常睡懒觉，下课精神也不好。 时间长了会生病，你说早餐多重要。
我们在快餐店看到的早餐的早餐
小学生在外吃早餐情况调查表
问卷调 查
日期 用餐地点 早餐内容 估计价钱 口 感 早餐 用时
基本情况： 姓名： 性别： 年龄： 年级： 问卷内容（请根 据实际情况如实 填写） 同学你们好， 为了调查我们小 学生早餐的现状 ，我们特制定了 下面的调查问卷 ，请您根据自己 每天吃早餐的情 况如实填写，我 们要进行详实的 统计，谢谢您的 支持！
星期一：馒头和草莓酱、牛奶或豆浆、 煮鸡蛋1个、炒菠菜、
星期二：玉米窝头、一碗清汤、五香茶 蛋1个、炒芹菜木耳、鸭梨或西瓜 星期三：一个花卷、一碗粥、咸鸭蛋半 个、素炒三丝、西红柿 星期四：花卷和苹果酱、煮鸡蛋1个、 菠萝
星期五：一个肉包子、一碗粥、炝海带 丝、煮鸡蛋1个、柚子或猕猴桃
星期六：面包、牛奶、煎鸡蛋1个、卤 五香豆腐干 星期日：芝麻酱花卷、豆浆、煮鸡蛋1 个、豆豉凤尾鱼、苹果1个
奶及奶制品： 牛奶蛋白质含量约 3%~3.5%。钙的含量可达 115mg，而且吸收率很高。
食物金字塔
奶类及豆类 奶制品每天100克 豆制品每天50克
油脂类 每天不超过25克
鱼、禽、肉、蛋 每天125-200克
蔬菜类 每天约400-500克
水果类 每天约100-200克
五谷类 大米、面包、谷类及 面粉类食物 每天约300-500克
美式早餐
• 标准配置：汉堡、牛奶、水果、麦片 • 美国人的生活方式传染到世界各地，美洲、亚 洲、澳洲的大多数城市人都向他们学习。汉堡 早餐跟着肯德基、麦当劳来北京很多年了，很 多小学生经常会选择快餐店买个方便的汉堡， 拿着杯可乐、红茶或者橙汁就上学去了。
意式早餐
• 标准配置：咖啡、牛角包、意粉、坚果 • 意大利人的早餐特别喜欢咖啡，咖啡是欧美大多 数人离不开的东西，甚至喜欢黑咖啡。一般来说， 可能早餐咖啡，午餐咖啡，晚餐还是咖啡。其实 很多餐厅和咖啡馆早上都提供早餐，品种非常丰 富，牛角面包、黄油面包、各种点心、果脯以及 杏仁、榛子等坚果。
日期
早餐内 容
估计价 钱
口感
早餐用 时
Байду номын сангаас
不吃早 餐的原 因
星期一
星期二 星期三
星期四
星期五 星期六 星期日
早餐种类统计：面食类（ ）次， 油炸类（ ）次， 奶、 豆制品类（ ）次， 方便即食类（ ）次， 粥、稀饭类（ ）次，水果（ ）次， 蛋类（ ）次，蔬菜类（ ）次，咸 菜（ ）次，肉类（ ）次。剩饭（ ）次， 其他类（ ） 次。
如果你的早餐中上述四类事物都有，则为早餐 营养充足。如果食用了其中的三类，则早餐质 量较好。如果只选择了其中的两类以下，早餐 质量则较差。在此，我们向大家倡议，我们小 学生比较合理的早餐是一杯牛奶、适量新鲜的 水果和蔬菜、100克干点（面包、馒头、）。 同学们，早餐是重要的！希望大家科学安 排自己的早餐，衷心祝愿你健康地成长，愉快 地学习！ 红山区第一小学五（4）班全体学生 2013年10月
我们为你推荐的早餐有： ① 红豆粥一碗，麻酱花卷1 个，拌黄瓜，盐水花生米， 煮鸡蛋1个。 ② 馄饨1碗，小馒头1个， 麻酱拌菠菜，煎鸡蛋1个。 ③ 豆浆1碗，菜肉包1个， 糖拌西红柿，茶鸡蛋1个。
1、一杯热豆浆、一个包 子、一份拌菠菜、半个苹 果。
2、一碗清汤面、一个鸡 蛋、一份拌黄瓜
倡议书
小学生早餐调查统计图（一）
28% 72% 天天吃早餐 有时吃早餐
小学生早餐调查统计图（二）
7%
25% 68%
没时间吃早餐 没有食欲的 其他原因
我们的建议
• ⑴保证充足的睡眠。睡眠有问题一方面 可能导致起床的时间晚，从而压缩了早 餐的时间；另一方面影响早晨的精神状 态，使我们没有心思和胃口吃饭。 • ⑵有意识地挑选营养丰富且卫生的食品 食用。 • ⑶加强对早餐问题的认识，有意识的逐 步改善自己不良的饮食习惯。 • ⑷向身边的人们宣传食用早餐的必要性， 同时可以动员他们一起重视早餐问题”
没吃 早餐 的原 因
星期一
星期二
星期三 星期四 星期五 星期六
星期日
早餐种类统计：面食类（ ）次， 油炸类（ ）次， 奶、豆制 品类（ ）次， 粥、稀饭类（ ）次，水果（ ）次， 蛋类（ ） 次， 蔬菜类（ ）次，咸菜（ ）次，肉类（ ）次，其他类 （ ）次。
我们的发现
在这些同学中有47人偶尔选择在路边地 摊吃，他们习惯边走边吃，或到学校吃 ，吃的主要食物有：鸡蛋饼、烧饼、豆 浆、速溶奶茶、炸糕等，这样的一顿早 餐的价钱在2至3元钱。 有153人选择在正规的快餐店吃早餐， 这些同学早餐的样式比较多，吃饭的环 境也比较好。这样的一顿早餐的价钱在 15至30元钱之间
我们的早餐
——红山区一小 五年四班
小学生在家吃早餐情况调查表
问卷调 查
基本情况： 姓名： 性别： 年龄： 年级： 问卷内容（请根 据实际情况如实 填写） 同学你们好， 为了调查我们小 学生早餐的现状 ，我们特制定了 下面的调查问卷 ，请您根据自己 每天吃早餐的情 况如实填写，我 们要进行详实的 统计，谢谢您的 支持！
食物中的营养成分
膳食中60%~70%的热量、 70%的碳水化合物、50%左 右的蛋白质以及B族维生素 和无机盐是由粮食供给的。
豆类和豆制品
豆类富含蛋白质约是 20%~40%，其蛋白质的氨基 酸组成与动物性蛋白质近似， 是优质完全蛋白质。
蔬菜、水果
蔬菜和水果是人们膳食中 不可缺少的重要食品，约占每 日食物摄入量的40%，此外因 水果中含有果酸、纤维素和酶， 可促进食欲、帮助消化和排泄。
德式早餐
•
德式早餐：咸面包的与众不同标准配置： 煎鸡蛋、面包、蔬菜或水果沙拉、香肠或培 根 欧美的早餐有些类似，在德国差别也不大 ，有时间就去自助餐厅，但是比较贵。在家 里吃的比较多，果酱抹面包(咸面包较多)、 煎鸡蛋、咖啡、果汁，蔬菜沙拉、水果沙拉 任选。餐桌上有很多肉类，香肠或者培根， 而且口味都比较重。
亲爱的同学们： 你们好！今天你吃早餐了吗？吃了些什么呢 早餐是我们最不应该忽略的，但却常被我们忽视。 你知道吗？不吃早餐对我们身体健康的损害可大了 ！长期不吃早餐会严重影响身体营养摄入，损害小 学生的认知能力、创造能力的培育、发挥，阻碍身 体耐力的发育、保持，不吃早餐也直接导致了近几 年小学生肥胖率的提高。此外，不吃早餐还会诱发 胆结石、胃炎、贫血等多种疾病。 同学们，我们小学生不仅要坚持每天吃早餐 ，而且要吃合理而营养的早餐。什么是合理而营养 的早餐呢？根据营养均衡的要求，把食物分成四大 类，有谷类、肉类、奶及豆制品、和蔬菜水果类。
判断题： 1、谷类所含营养素主要是蛋白质。（ ） 2、补充维生素，越多越好。（ ） 3、平时多吃些海带、紫菜，就可以满 足人体碘的需要。（ ） 4、水果营养价值比蔬菜高，可以考虑 多吃水果代替蔬菜。（ ） 5、蔬菜中富含的纤维素也是维持人体 健康的营养素之一。（ ）
简答
1、什么是营养素? 2、你能说出哪些食物中含有 蛋白质、维生素吗？ 4、说说你原来是怎样吃早餐 的，通过实践你准备怎样做？