现代物流学概论 第11章 流通加工
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第11章 流通加工
11.1 流通加工概述
11.1.1 流通加工的含义 1.流通加工的概念 国家标准《物流术语》对流通加工的定义是：物品在从生产 地到使用地的过程中,根据需要施加包装、分割、计量、分拣、 刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。
2.流通加工的特点
流通加工的特点主要表现在它的商品性和加工性等方 面,具体包括： ●流通加工的简单性。 ●流通加工的辅助性。 ●流通加工的非制造性。 ●流通加工以便捷性为目的。
●流通加工是提升附加价值的加工。
3.流通加工和生产加工的区别 ﹙参见教材P231﹚
（1）流通加工与生产加工的对象不同。
（2）流通加工与生产加工的程度不同。
（3）流通加工与生产加工的目的不同。 （4）流通加工与生产加工的关注点不同。
11.1.2 流通加工的分类与作用 ﹙参见教材P231﹚
1.流通加工的类型 在物流过程中 ,根据流通加工的目的和作用不同 ,流通加工可 以分为以下类型： （1）以保护产品为主要目的流通加工。 （2）为适应多样化需要的流通加工。 （3）为提高原材料利用率的加工。 （4）为提高物流效率、降低物流损耗的流通加工。 （5）为促进产品销售的流通加工。
11.2.1 生鲜食品流通加工 ﹙参见教材P233﹚ 生鲜食品流通加工是指对鲜活易腐的食品类商品在流通过 程中进行的保鲜加工、拣选分级加工、精细加工、分装加工 等，是流通加工中品种、规格最为复杂多样的商品，主要加 工方法包括：
1.低温保鲜加工
2.拣选分级加工
3.提高附加值的精加工
4.方便消费的分装加工
11.3 流通加工的合理化
11.3.1 不合理流通加工形式 ﹙参见教材P237﹚
1.流通加工方式选择不当 2.流通加工地点设置的不合理 3.流通加工成本过高,流通效益下降 4.流通加工作用不大,无益于物流与销售
11.3.2 实现流通加工合理化的途径 ﹙参见教材P238﹚
1.进行流通加工的可行性研究
2.我国流通加工产业发展现状
我国生产资料的流通加工产业在许多较大规模物流企
业也取得了十分可喜的发展。
流通加工发展中的不均衡现象，主要表现为： （1）流通加工产业的地区发展分布不均衡。 （2）流通加工产业的加工方式发展不均衡。 （3）不同类型的物流企业流通加工差别较大。
2.我国流通加工产业发展现状
2.流通加工在物流中的作用
（1）提高原材料的利用率。
（2）完善商品功能,增加商品附加价值,提高经济效益。
（3）提高加工效率及设备利用率。
（4）进行初级加工,方便用户。 （5）充分发挥各种运输手段的最高效率。 （6）提高生产效益和流通效益。 （7）提高物流效率与服务质量。
11.2 流通加工的方法和技术
我国生产资料的流通加工产业在许多较大规模物流
企Βιβλιοθήκη Baidu也取得了十分可喜的发展。
流通加工发展中的不均衡现象,主要表现为：
（1）流通加工产业的地区发展分布不均衡。
（2）流通加工产业的加工方式发展不均衡。
（3）不同类型的物流企业流通加工差别较大。
3.我国流通加工产业发展方向 首先,是物流企业应转变观念。 其次,流通加工应坚持市场导向。 第三,要注意发展多种形式的流通加工,合理安排流通加工结 构。 END
（1）可节省运费和运力,实现大批量、高效率的输送。
（2）可按照当地的实际需要,掺入混合材料,生产廉价的
低标号水泥。 （3）可以大大降低水泥的运输损失。 （4）能更好地衔接产需,方便用户。
11.2.8 混凝土的搅拌加工 ﹙参见教材P236﹚ 这种流通加工的形式有以下优点： （1）可以发挥现代设备和现代管理的优势,提高生产效率和
2.实现流通加工合理化的选择 实现流通加工合理化主要应考虑以下几个方面： （1）加工与合理商流相结合。 （2）加工与配送相结合。 （3）加工与合理运输相结合。 （4）加工与配套相结合。
（5）加工与节约相结合。
11.4 发展我国流通加工产业
1.流通加工产业的衡量 ﹙﹙参见教材P240﹚﹚ （1）流通加工产业合理结构的形成。 （2）流通产业水平的提高。
11.2.5 机械产品及零配件的流通加工 ﹙参见教材P235﹚
1.配件组装加工 2.板材、片材的开张成型加工 11.2.6 钢板剪板下料加工 省略 ﹙参见教材P235﹚
11.2.7 水泥熟料输送的流通加工 ﹙参见教材P235﹚
水泥熟料输送流通加工是指在需要长途运入水泥的地区,变运
入成品水泥为运进熟料这种半成品 , 在该地区的流通加工据点 （粉碎工厂）粉碎, 并根据当地资源和需要的情况掺入混合材 料及外加剂,制成不同品种及标号的水泥,供应给当地用户,这是 水泥流通加工的重要形式之一。以熟料形式代替传统的粉状水 泥,有很多优点：
混凝土质量。
（2）集中搅拌,可以采取准确的计量手段和选择最佳的工 艺。 （3）与分散搅拌比较,相等的生产能力,集中搅拌的设备在吨位、 设备 投资、管理费用、人力及电力消耗等方面，都能大幅 度降低。 （4）采用集中搅拌的流通加工方式,可以使水泥的供应渠道更加合 理。 另外,有利于新技术的推广应用,大大简化了工地材料的管理 ,节约 施工用地。
11.2.2 木材流通加工 ﹙参见教材P233﹚
木材流通加工方式主要是指为方便运输和降低运输
成本而采用的压缩运输和集中下料两种方式。
1．木屑：压缩输送
2．型材：集中下料
11.2.3 平板玻璃流通加工 ﹙参见教材P234﹚
平板玻璃的“集中套裁,开片供应”是重要的流通加工方式。
11.2.4 煤炭等的流通加工 ﹙参见教材P234﹚ 1.除矸增值加工 2.管道输送的煤炭加工 3.动力配煤加工 4.煤制气、天然气的液化加工
11.1 流通加工概述
11.1.1 流通加工的含义 1.流通加工的概念 国家标准《物流术语》对流通加工的定义是：物品在从生产 地到使用地的过程中,根据需要施加包装、分割、计量、分拣、 刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。
2.流通加工的特点
流通加工的特点主要表现在它的商品性和加工性等方 面,具体包括： ●流通加工的简单性。 ●流通加工的辅助性。 ●流通加工的非制造性。 ●流通加工以便捷性为目的。
●流通加工是提升附加价值的加工。
3.流通加工和生产加工的区别 ﹙参见教材P231﹚
（1）流通加工与生产加工的对象不同。
（2）流通加工与生产加工的程度不同。
（3）流通加工与生产加工的目的不同。 （4）流通加工与生产加工的关注点不同。
11.1.2 流通加工的分类与作用 ﹙参见教材P231﹚
1.流通加工的类型 在物流过程中 ,根据流通加工的目的和作用不同 ,流通加工可 以分为以下类型： （1）以保护产品为主要目的流通加工。 （2）为适应多样化需要的流通加工。 （3）为提高原材料利用率的加工。 （4）为提高物流效率、降低物流损耗的流通加工。 （5）为促进产品销售的流通加工。
11.2.1 生鲜食品流通加工 ﹙参见教材P233﹚ 生鲜食品流通加工是指对鲜活易腐的食品类商品在流通过 程中进行的保鲜加工、拣选分级加工、精细加工、分装加工 等，是流通加工中品种、规格最为复杂多样的商品，主要加 工方法包括：
1.低温保鲜加工
2.拣选分级加工
3.提高附加值的精加工
4.方便消费的分装加工
11.3 流通加工的合理化
11.3.1 不合理流通加工形式 ﹙参见教材P237﹚
1.流通加工方式选择不当 2.流通加工地点设置的不合理 3.流通加工成本过高,流通效益下降 4.流通加工作用不大,无益于物流与销售
11.3.2 实现流通加工合理化的途径 ﹙参见教材P238﹚
1.进行流通加工的可行性研究
2.我国流通加工产业发展现状
我国生产资料的流通加工产业在许多较大规模物流企
业也取得了十分可喜的发展。
流通加工发展中的不均衡现象，主要表现为： （1）流通加工产业的地区发展分布不均衡。 （2）流通加工产业的加工方式发展不均衡。 （3）不同类型的物流企业流通加工差别较大。
2.我国流通加工产业发展现状
2.流通加工在物流中的作用
（1）提高原材料的利用率。
（2）完善商品功能,增加商品附加价值,提高经济效益。
（3）提高加工效率及设备利用率。
（4）进行初级加工,方便用户。 （5）充分发挥各种运输手段的最高效率。 （6）提高生产效益和流通效益。 （7）提高物流效率与服务质量。
11.2 流通加工的方法和技术
我国生产资料的流通加工产业在许多较大规模物流
企Βιβλιοθήκη Baidu也取得了十分可喜的发展。
流通加工发展中的不均衡现象,主要表现为：
（1）流通加工产业的地区发展分布不均衡。
（2）流通加工产业的加工方式发展不均衡。
（3）不同类型的物流企业流通加工差别较大。
3.我国流通加工产业发展方向 首先,是物流企业应转变观念。 其次,流通加工应坚持市场导向。 第三,要注意发展多种形式的流通加工,合理安排流通加工结 构。 END
（1）可节省运费和运力,实现大批量、高效率的输送。
（2）可按照当地的实际需要,掺入混合材料,生产廉价的
低标号水泥。 （3）可以大大降低水泥的运输损失。 （4）能更好地衔接产需,方便用户。
11.2.8 混凝土的搅拌加工 ﹙参见教材P236﹚ 这种流通加工的形式有以下优点： （1）可以发挥现代设备和现代管理的优势,提高生产效率和
2.实现流通加工合理化的选择 实现流通加工合理化主要应考虑以下几个方面： （1）加工与合理商流相结合。 （2）加工与配送相结合。 （3）加工与合理运输相结合。 （4）加工与配套相结合。
（5）加工与节约相结合。
11.4 发展我国流通加工产业
1.流通加工产业的衡量 ﹙﹙参见教材P240﹚﹚ （1）流通加工产业合理结构的形成。 （2）流通产业水平的提高。
11.2.5 机械产品及零配件的流通加工 ﹙参见教材P235﹚
1.配件组装加工 2.板材、片材的开张成型加工 11.2.6 钢板剪板下料加工 省略 ﹙参见教材P235﹚
11.2.7 水泥熟料输送的流通加工 ﹙参见教材P235﹚
水泥熟料输送流通加工是指在需要长途运入水泥的地区,变运
入成品水泥为运进熟料这种半成品 , 在该地区的流通加工据点 （粉碎工厂）粉碎, 并根据当地资源和需要的情况掺入混合材 料及外加剂,制成不同品种及标号的水泥,供应给当地用户,这是 水泥流通加工的重要形式之一。以熟料形式代替传统的粉状水 泥,有很多优点：
混凝土质量。
（2）集中搅拌,可以采取准确的计量手段和选择最佳的工 艺。 （3）与分散搅拌比较,相等的生产能力,集中搅拌的设备在吨位、 设备 投资、管理费用、人力及电力消耗等方面，都能大幅 度降低。 （4）采用集中搅拌的流通加工方式,可以使水泥的供应渠道更加合 理。 另外,有利于新技术的推广应用,大大简化了工地材料的管理 ,节约 施工用地。
11.2.2 木材流通加工 ﹙参见教材P233﹚
木材流通加工方式主要是指为方便运输和降低运输
成本而采用的压缩运输和集中下料两种方式。
1．木屑：压缩输送
2．型材：集中下料
11.2.3 平板玻璃流通加工 ﹙参见教材P234﹚
平板玻璃的“集中套裁,开片供应”是重要的流通加工方式。
11.2.4 煤炭等的流通加工 ﹙参见教材P234﹚ 1.除矸增值加工 2.管道输送的煤炭加工 3.动力配煤加工 4.煤制气、天然气的液化加工