电影院卖品部工作总结(共6篇汇总)

第1篇电影院影城卖品岗位实习工作总结

工作总结

时间一晃而过，转眼间在影城工作将近一年的时间了，这也是我人生中非常充实的一段经历，在这段时间里，在领导和同事的悉心关怀和指导下，通过自身的努力，各方而均取得了一定的进步，现将我的工作情况作如下汇报一、遵守卖品卫生安全制度

众所周知卖品对安全卫生要求非常高，每一次食品操作都是规范程度，每一次卖品开闭店都是严格制度措施，包括卖品部设备日常维护，维持日常工作环境，以及规整卖品的摆设。我都要求精益求精，严格把关，认真负责，杜绝一切安全卫生隐想。二、提高卖品销售

据我的经验可以总结出，影响卖品销售主要有这几点

食品和饮料的品项数，陈列位置，客流量和工作人员的推销能力：第一时间为顾客做出最好的卖品推销搭配，熟悉卖品的价格，各种套餐及推销活动；

提升出餐速度，熟练掌握设备的操作流程及注意事项，电脑录入及结算；根据人次情况合理制作用量，减少不必要的损耗。

三、带领好团队

工作中，我们都是彼此的老师，往往从别人的身上看到自己的影子，有好也有坏。平日与同事沟通时，我会把我的销售技巧与大家分享，听取大家的建议，努力做到零误差。在严格要求自己的同时，也髙标准要求他人，做到以身作则，共同进步。

近一年的时间，在卖品部工作是我工作生涯的一个崭新的篇章。在这里我学习成长了许多，也得到了更好的锻炼。非常感谢领导与同事对我的关怀和帮助。在日后的工作中，我将进一步的加强自身建设，提高自身素质，保持对工作的热情，不断完善自我！

第2篇如何经营影城卖品部

如何经营影城卖品

卖品部是影城除票房外最大的一个赢利点。那么如何经营影城的卖品部？这是很多影院都在研究和探索的一个话题。通过我在影城工作的这些年，总结了一些经验，希望能和大家共同分享和探讨。一、做品质，也要走量

这句话乍一看好像有点矛盾，应为大家的普遍认知都会第一时间想到品质好的东西一肚会很贵，贵的东西怎么可能会售卖量大呢？其实我认为不尽然，因为我认为影院本身就是一个很矛盾的产物一一它既是大众消费的场所，却又是一个高端消费场所。为什么这么说呢？众所周知，二三十块钱一张票的电影，绝大多数人都看起，所以可以称之为大众消费。但是, 现代影院一般都是装修豪华，较其它消费场所档次要高，而看电影的人群又主要集中在20-35 岁期间的这部分人群，这部分人群恰恰又很喜欢这种装修不错，消费群体相对综合素质都较

髙的场所。

所以，这种场合非常适合售卖一些品质较高的产品，因为较能够被这部分消费群体所能接受。但是产品泄价还不能太髙，要左在顾客所能接受的范国内。只要品质有保障，产品的量獄能上去，所以完全可以做品质好的东四，量也能走上去。

二、泄价贴近大众，没有的卖高价，有的走平价

终归到底，彫院本身其实还是一个大众消费的场所，毕竟影院而对的这个消费群体（20-35 岁）的消费水平还是有限的，做成本过高的髙端产品还是有绝大部分的顾客消费不起的，并不是顾客不想消费。

所以，影院进货时要慎重，不是所有的高品质产品都能消的很好。其实影院的主打产品还是爆米花，苴它产品只能做辅助。个人建议在影院进货时遵循一个原则除爆米花外，其他产品可选择品质和口碑都不错的产品，大致可分为两大项

1、成本不髙的好产品引进半地市场上常见的，购买率较高的产品，泄价时尽量贴近当地市场的市场价，进行平价岀售，赚取较低利润，以量取胜。引进这部分产品主要目的是丰富影院卖品部的卖品品项，不要让顾客产生品项单一匮乏，没有可选性的心理。

2、当地市场较少见的高品质产品单品泄价时可以偏髙，再通过拥绑套餐的形式，用量走的最好的单品带动该类产品的销售量，使顾客接受和认可。套餐可以定期和不定期更换。

三、做好时令产品的更换

影院卖品酷似饭店，除了一两种特色产品外，非常忌讳产品一成不变。那么问题就来了，影院又不是饭店，怎么保证影院卖品的产品经常更新呢？我总结了以下几个小技巧

1、夏天要凉爽夏季是冰品销售最好的季节，影院可以增加卖品的冰品品项，如冰奶茶、冰沙、冰淇淋、鲜果榨等，这几种产品又可以细分多种口味和做法，影院可拿岀一到两种产品做主打，如去年流行的抹茶味冰淇淋、西瓜鲜榨、柠檬茶等。

2、冬天要温暖冬季是热饮畅销的季节，可以适当增加热饮品项，如上一台现条热饮果汁机，选用多口的。热的咖啡、牛奶、果汁等都是顾客冬季的首选饮品。

3、大片要抓紧上大片时也是影院人流量的髙峰期，这个时候可以相应的推岀带有大片爼字的套餐。先不管套餐是什么，只要打上套餐的需字，价格又相对适中的话，应该不难推销, 俗称“抱大腿”。

四、套餐搭配很重要

影院套餐是影院卖品极英重要的一个环节，套餐的搭配决立了影院卖品收入的很大一块。很多影院都陷入了一个误区，就是套餐就应该是爆米花搭配现调可乐，其实影院套餐的功能分为很多种，利用好的话会产生意想不到的效果。我就几种主要功能做一下简单介绍

1、产品多样化，带动卖品整体收入来影院观影的人群有男有女，有大有小，那么卖品的搭配就要讲究技巧了，拿双人套餐举例，常规的爆米花搭配一瓶矿泉水，夏天搭配一种降暑的现调可乐或者瓶

装碳酸饮料，再搭配一种卖品的小食，就较为理想了。如果有售卖较为困难的衍生品也可一起搭售，但是左价要合理，不能过高，也不能太低，综合所有产品的成本, 基本毛利率达到100%左右即可。

2、帮助销售滞销产品影院经常存在临近生产日期或者滞销的产品，如果拿畅销品搭配滞销品组成套餐，定价合理的情况下，能极大缓解影院的产品流通率，基本不会存在库存积压的情况。

3、帮助推销新品英实影院有很多好的产品，但是因为地域、市场等原因导致顾客不知道或者不认可。如果拿畅销产品绑左新品组成套餐，既可以做新品的市场推广，还可以给影院带来不错的收益。

总而言之卖品的套餐就像是卖品的润滑油，使用得当的话对于卖品的收入会起到至关重要的作用，使用不当的话反而会降低卖品的整体收入。总体来说，影院的卖品是影院收入极为重要的一块，也需要花心思，下功夫去做。好的影院卖品收入能占到影院票房收入的20% 左右，差一些的能占到6%左右。拿票房千万级的影院来说，一个好的影院的卖品收入就能养活的了整个影院的员工。而且随着影院主营收入的慢慢倾斜，影院的英它收入会逐渐追上票房收入。所以，影院的卖品在今后的影院经营阶段会越来越重要。影院经营者也就更应该花更多的心思去琢磨卖品的经营。

2017年6月20日

武晋海

第3篇电影院市场部业务销售工作总结

电影院市场部业务销售工作总结

通过培训，感觉到市场部在整个影院的运作当中占的位置越来越重要了，而市场部的工作也很繁琐，事情很多。我将市场部的工作分为两部份，对内主要是通过排期与营运部，票务，机房进行配合工作，对外主要是通团体票，会员，广告来开拓帀场，掌控整个影院的运作。

对内的工作很重要，如果排期做好了，将带领整个影院合理，流畅的运作。观众可以在第一时间买到影票，票务在销售影票时也会很顺畅，场务在整个影院的控制与管理方面也会很轻松。而排期这份工作，是一个综合性很强的工作，要求做排期的人员对以下因素有很强掌控能力影片的针对观众群体，每个厅的开散时间，每天黄金时段的控制，当地消费者的观赏习惯，片间时间的控制。。。。。。做排期还要结合影院的实际运行情况，参考前天的票房销售情况，每个厅和每个影片的上座率。要想熟悉做好排期，真的需要用心学习，需要时间来磨合。相信自己有这样的能力。

现在最担心是市场业务的开拓，团体票的销售，在影院整个票房中所占的比重很大，应该占在60%左右。所以，市场部的工作重心应该是团体票市场的开拓。而团体票的销售目标客户群体主要分为两部份，一方而就是那些有代理功能的渠道销售方而，比如商场，超市，这些企业，本身有电影票的需求，有自己的消费群体，对电影票有自己的消化能力，自己有很好的消费通道。另一方面，就是那些直接销售客户，如影院周边的大中型企业，相关的政府部门，金融系统，这样的企事业都有自己的工会，员工福利都很好，企业的经济效益很好, 有能力消费，也有这方而的需求。

会员也是一个影院发展的中流力量。通过会员的开拓，可以很好的宣传影院，可以形成很稳立的票房。会员的管理与维系，也是市场部的重要工作之一。同时，也要注意会员卡的使用率问题，办了卡要用，要充值。针对会员要做相关的活动，调动起会员的积极性，扩大会员的权益。让会员介绍会员，会