制作薯条 幻灯片
第五课薯条
薯条
想一想
1、小朋友，你知道薯条是怎么做的吗？ 2、小朋友，薯条是用什么做的？ 3、小朋友，马铃薯生长在什么地方？ 4、小朋友，吃薯条的时候为什么要抹番茄酱？ 5、小朋友，薯条吃多了为什么要去看医生？ 2、小朋友，番茄酱的原材料是什么？ 3、小朋友，马铃薯是长在地面上的还是地下？
1、小朋友，现在开始画你们喜欢的薯条吧！ 2、小朋友，先把薯条画完后， 再画特点和吃法！ 3、小朋友，别忘了画特点和吃法时用小的画纸！ 4、小朋友，画特点和吃法时，你想到什么就画什么！ 5、好好想一想薯条都有什么特点和吃法？
画完后，我们把颜色涂上，等颜色干了以后我们 将它剪下来放好，等到第七课的时候我们再用！
画一画
画前准备： A4纸若干； 剪刀每人一把； 画尺每人一把； 彩笔若干；
画法： 1、将A4纸对折3次； 2、对折后A4纸上面将会有8个长方形； 3、裁一个长方形在上面画薯条； 4、长方形的尺寸是10.5cm＊7.5cm； 5、特别提示：记得画在纸上要横向画；
注意事项： 1、二级图尺寸为：10.5cm＊7.5cm； 本课中画的薯条就是二级图； 2、三级图尺寸是二级图的一半，把二级图的画纸 对折裁剪开便可：5.25cm ＊3.25cm; 本课中画的有关薯条的特点和吃法是三级图；
小学五年级作文《第一次做薯条》400字(共7页PPT)
第一次做薯条
400字
上完辅导班，饥肠辘辘的我 回到家，完成了老师布置的堆 积如山的作业，肚子里“咕噜 噜”唱起了空城计。妈妈又
不在家，让我回味起了昨天在肯德基
吃的薯条，口水似乎要流出来，
强烈的欲望促使我准备做一次薯条，
于是就拉过爸爸，让他做我的厨 师向导。
关键词：辅导班,饥肠辘辘,回
小学五年级作文《第一次做薯条》
不管失败多少次，都要面对生活，充满希望。
再见
到桶外，不管它，做完了再收拾。第 二道工序就是切成条，我把光滑的马
爸 铃薯竖起来，一劈成了两半， 爸说：“把平面朝下，先切成 片，再切条。
关键词：拿来,马铃薯,干净,第
一道,工序,就是,削皮,马铃薯,黄黄 的,皮像,落叶,一样,飘进,垃圾桶, 几片,不听话,不管,收拾,第二道,工 序,就是,切成,光滑,马铃薯,竖起, 劈成,两半,爸爸,平面,先切,成片。
到,完成,老师,布置,堆积如山,作业, 肚子,咕噜噜,唱起,空城计,妈妈,在 家,回味,昨天,肯德基,薯条,口水, 似乎,出来,强烈,欲望,促使,准备, 一次,薯条,于是,爸爸,厨师,向导。
小学五年级作文《第一次做薯条》
先拿来马铃薯，洗干净后， 第一道工序就是削皮，马铃薯黄 黄的皮文《第一次做薯条》
方法 ”我按
试着切，嘿！还挺快，
真为我的刀工自豪。我打开了
煤气，往锅中倒了适量的油，很
开油温升高，我把切好的马铃薯
条倒进去，“噼里啪啦”欢快的马铃 薯吵起来，继而抱作一团，我不停用
筷子夹来夹去，生怕他们太亲热，
黏在一起可就报废了。
关键词：方法,挺快,刀工,自豪,
打开,煤气,适量,开油,温升高,切好, 马铃薯,倒进去,噼里啪啦,欢快,马 铃薯,吵起来,继而,抱作,一团,不停, 筷子,夹来夹去,生怕,他们,亲热,黏 在,一起,报废。
快餐炸鸡汉堡薯条餐饮招商PPT模
Mercury is the closest planet to the Sun and the smallest one in the Solar System—it’s only a bit larger than our Moon.
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餐饮品牌介绍
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Mercury is the closest planet to the Sun and the smallest one in the Solar System—it’s only a bit larger than our Moon. The planet’s name has nothing to do with the liquid metal, since it was named after the Roman messenger god. Mercury is the closest planet to the Sun and the smallest one in the Solar System—it’s only a bit larger than our Moon.
薯条制作
学习项目马铃薯的加工---薯条编写赵三中学习任务通过实验掌握薯条的加工原学时6学时理、工艺流程、操作步骤与方法。
实验主要内容：（一）、制作程序：原辅料预处理------切条------浸泡------预煮------晾干------速冻------炸制------鉴定品尝(二）、加工工艺：1、准备土豆、胡萝卜、紫薯、红薯，挑选个头比较大，较均匀，洞眼少；2、洗净去皮，切成长细条，5--10mm直径的长方体，长度依照实际情况而定，尽量保持一致体型，我们组的土豆、胡萝卜、红薯大概7cm,紫薯大概5cm。
土豆有120根，65根合格，合格率是54%；胡萝卜有91根，51根合格，合格率是56%；紫薯有250根，150根合格，合格率是60%；红薯有62根，31根合格，合格率是50%；3、然后用2%盐水把土豆条浸泡10min；4、将泡了盐水的土豆、胡萝卜、紫薯、红薯分别放入开水中，大火预煮2--3min，防止过熟软化；5、把煮过水的薯条拿出来，沥去水分，散着平铺开来晾凉；6、直接速冻，进行冷冻处理，防止褐变；7、薯条的炸制温度335˚F(168˚C)，炸制时间是3min，正负5秒。
8、正式鉴定品尝，再1min，趁热撒上盐、番茄酱之类的调料。
（三）、注意事项：1、切条的长度尽量保持一致；2、预煮的时间不要太长；3、速冻前一定要把水分晾干；4、炸制的温度和时间要掌握好。
（四)、成品照片：（五）、问题分析：问题：为什么紫薯口感好，其他的都有点软，尤其是胡萝卜？分析：（1）、四个品种的水分含量不同，胡萝卜、土豆、红薯水分含量较高，前两者一般炒着吃，而紫薯水分含量较少，所以口感较好；（2）、炸制的温度和时间没有掌握好；（3）、炸制时的数量不均匀，没有统一。
记录评价班级食加112班第2组组长签字赵三中教师签字日期2013-1-1 组内评价紫薯口感较好，其次是土豆，胡萝卜和红薯吃起来较软。
组间评价紫薯较好吃。
教师评价。
粘土汉堡薯条ppt课件
健康饮食搭配
搭配蔬菜
在食用粘土汉堡薯条时，可以搭配一些蔬菜，如生菜、番茄、黄瓜等，增加膳食 纤维的摄入，平衡营养。
控制食用量
虽然粘土汉堡薯条美味可口，但应控制食用量，过量食用可能对健康不利。
THANKS
感谢观看
粘土汉堡薯条PPT课件
目 录
• 粘土汉堡薯条简介 • 粘土汉堡制作过程 • 薯条制作过程 • 如何搭配汉堡与薯条 • 粘土汉堡薯条的食用建议
01
粘土汉堡薯条简介
起源与历史
粘土汉堡薯条起源于XX世纪的 欧洲，最初是作为一种街头小吃
出现。
随着时间的推移，它逐渐发展成 为一种广受欢迎的快餐食品，特 别是在年轻人和儿童中非常受欢
酥脆。
04
05
蔬菜则可以提供额外的口感 和营养，如生菜、番茄、洋
葱等。
营养价值
粘土汉堡薯条虽然是一种快餐食品，但它的营养价值也是不可忽视的。
它能够提供人体所需的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。
特别是对于忙碌的现代人来说，粘土汉堡薯条是一种方便快捷的食品，能够满足快 速补充能量的需求。
添加装饰材料
在汉堡上点缀珠子、金属片等 装饰材料，增加立体感和质感 。
塑形
将粘土放在切板上，用手按压 成圆形，作为汉堡的底层。
装饰
使用工具在汉堡上压出条纹、 划出口子等，以模拟真实的汉 堡纹理。
晾干
将制作好的粘土汉堡放在通风 的地方晾干，等待其变硬定型 。
பைடு நூலகம்意事项
01
02
03
04
选择质量好的粘土
确保粘土无毒、颜色鲜艳，以 保证制作出的汉堡安全、美观
。
注意卫生
在制作过程中保持手部清洁， 避免将杂质混入粘土中。
小学劳动课美食制作教学计划(薯条)
学
反
思
此堂课含一定危险性，应更多加注意学生活动，叮嘱学生注意防护。本节课学生的积极性挺高，充分参与操作活动，极大地锻炼了学生的动手能力。
2、锅里等水烧开再放入土豆条，加入少许盐、少许油，2分钟捞出。注意不要煮时间太久。
3、捞出放在吸油纸上，将除去水分的土豆条放入盆中倒入玉米淀粉。让每一根土豆条均匀裹上淀粉。
5、然后锅中倒入油，油烧至六成热。(不知道什么时候油温合适可以先丢一根土豆条试一下，看表面有泡泡时油温就可以下土豆条)因为没有水分，不用担心会被油溅到
第课教学计划
课题（内容）
美食制作——薯条
教学目标（知识
与技能、过程与
方法、情感态度
价值观）
1、学会制作薯条的步骤和方法。
2、让学生体会劳动的乐趣，了解土豆的营养价值及功效，学会分享美食。
3、体验自制薯条的快乐，感受劳动的乐趣与不容易，并懂得感恩。
教学重、难点
重点：薯条的制作
难点：学会制作薯条，按步骤，有序的制作。
课时
2课时
教
学
过
程
与
方
法
一、导入新课
薯条大家应该都喜欢吃吧，今天我们就来制作简单又美味的薯条。
二、探究学习
课件展示做薯条的食材与工具
（1）食材：土豆
（2）调料：盐、油、玉米淀粉、番茄酱
三、薯条教学
师:那么现在我们一起来学习制作薯条吧
教师演示制作薯条,学生观察制作步骤
步骤：
方法一：
1、土豆去皮切成长条，用冷水浸泡5分钟捞出备用
6、炸到八成熟的样子捞出，等待第二次复炸
7、第二次复炸捞出控油。然后表面撒上盐。
8、蘸着番茄酱吃，每一根薯条都是金黄色。
幼儿园美食制作《美味薯条》教案
幼儿园美食制作《美味薯条》教案教案名称：美味薯条的制作
教学时间：40分钟
教学对象：幼儿园大班
教学目标：
1.了解制作薯条的基本步骤
2.提高幼儿的动手能力和协作能力
3.培养幼儿对食品制作的兴趣和热情
教学准备：
土豆、刀、切菜板、油炸锅、盐、纸巾等
教学过程：
一、导入（5分钟）
1.教师向幼儿介绍今天的主题是“美味薯条”，并让幼儿们发一下意，看谁最喜欢薯条。
2.教师请学生们谈一下薯条的味道和口感。
二、制作过程（30分钟）
1.制作前准备，教师向幼儿讲述制作薯条的步骤，示范切土豆的方法，并提醒幼儿注意使用刀具的安全。
2.清洗土豆，切成长条，放入凉水中浸泡5分钟。
3.取出土豆条，用厨房纸巾擦干。
4.放入热油锅里，小火炸至金黄色。
5.用小夹子捞出薯条，放入碗里，撒上适量盐。
6.让幼儿一起品尝自己亲手制作的薯条，品味它的美味。
三、总结（5分钟）
1.教师和幼儿一起总结制作薯条的过程，何种步骤最重要。
2.学生互相分享和交流自己做薯条的心得体会。
教学反思：
制作美食是幼儿园阶段一个理想的教育活动。
本节课采用实践型教学方法，让幼儿亲身参与薯条制作的过程，让他们感受到美食的制作与享用的乐趣，激发了幼儿们对美食制作的大力兴趣，并且提高了他们的动手能力和协作能力。
通过这次实践教学活动，能够培养幼儿对食品制作的兴趣和热情。
幼儿《薯条》优秀教案
幼儿《薯条》优秀教案幼儿《薯条》优秀教案幼儿《薯条》优秀教案1活动目标1. 幼儿学会做薯条2. 回家教妈妈做薯条，体验自己动手的乐趣3. 培养幼儿勇敢、活泼的个性。
4. 教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。
活动准备大土豆几个，盐、油若干，烤箱活动过程1. 首先请小朋友每人拿一条围裙，两人一组合作系上围裙。
2. 土豆洗干净削皮，放到有水的大盆里。
(这里可以给孩子介绍一个生活小常识：将削好的土豆放到水里，可以防止土豆氧化变黑。
)3. 土豆切条，土豆条不要太细。
4. 将切好的土豆条用水洗净。
5. 电磁炉烧好热水，把土豆条放到热水里焯5分钟，变白变软即可，小朋友不能焯的时间过长，捞出来沥干水分。
6. 请几位小朋友来给薯条调味，小朋友可以根据自己口味加上盐、油，搅拌均匀，放到旁边入味。
7. 烤盘刷上一层油，为什么要刷油?(可以防止土豆条沾在烤盘上)8. 最后一步就是进烤箱，等待出炉咯!9. 课后延伸：回家与妈妈合作共同来制作薯条。
教育反思本次活动非常圆满，看到孩子们一个个兴奋的小脸，感到非常开心。
薯条是小朋友们都特别爱吃的一款零食。
出去吃，爸爸妈妈会觉得不卫生，那么自己在家做是非常干净的，在同妈妈一起合作做薯条中，小朋友也能体会到妈妈平时为我们做饭的辛劳，也能体会到与妈妈一起合作的快乐。
本次活动得到家长与小朋友的一致好评，活动圆满成功。
幼儿《薯条》优秀教案2活动目标1、提供薯条的图片引导幼儿观察、感知薯条的基本特征，能大胆地画出薯条的长条状，并选取幼儿自己喜欢的纸片进行画面装饰。
2、大胆，自由表现薯条，薯条的形状长短、粗细、分开、粘合均可；背景的装饰也同样提倡让幼儿自由装饰。
活动准备1、教师制作PPT2、彩色纸、白色纸人手一份、固体胶若干、彩色蜡笔、抹布、粗细勾线笔若干3、轻音乐CD、实物薯条若干活动过程一、引题1、教师问看看今天张老师给你们带了什么有趣的东西2、出示香喷喷的薯条（PPT图一）这是什么呀？它能用干什么呢？（吃的）3、教师启发引导老师今天给宝宝们带了各种各样的薯条，我们一起看看吧。
小学四年级作文《做薯条》500字(共9页PPT)
再见
”我将信将疑，试了试，还真行！不
进 管了，先把火放放，往锅里倒
油后，做第二步吧——将土豆切
成条。
我拿起水果刀，仔仔细细地
切土豆，可是切出来的不是歪歪扭扭， 就是有粗有细、三长两短，活像一根 根“打狗棒”。
关键词：将信将疑,试了试,真
行,不管,放放,进油,第二步,土豆, 切成,水果刀,仔仔细细,土豆,可是, 切出来,不是,歪歪扭扭,就是,三长 两短,活像,一根,打狗棒。
小学四年级作文《做薯条》
没事，新手嘛！我把土豆条
统统 一股脑儿
往锅里扔，可我只
调皮 顾着看书了，
的油一下子溅
铲子 了三尺高，吓得我扔下
，退
出去三步。呀！会烧焦的，我赶紧翻
淡黄 炒起来，加盐，搞定！原来
色的土豆换上了金黄色的
“衣裳”，可爱极了。
关键词：没事,新手,土豆条,一
股脑儿,统统,只顾,看书,调皮,一下 子,三尺,扔下,铲子,退出,三步,烧 焦,赶紧,翻炒,起来,加盐,搞定,原 来,淡黄色,土豆,换上,金黄色,衣裳, 可爱,极了。
就是土豆，一小杯自来水，
一匙盐，一本书——它会教我怎么
样做薯条。
关键词：我一,脑袋,自己,健康,
耗时间,说完,拿来,两个,马铃薯,就 是,土豆,小杯,自来水,一匙,本书, 怎么样,薯条。
小学四年级作文《做薯条》
我打开煤气灶，“一，把火
小火 开成
。”我按了一下开关，
可火并没有燃起来。我瞟了一眼锅， 再次按下去，可火还是躲在里面不出 来。我急得直跺脚：“怎么回事，怎
么回事哩？”妈妈不知什么时
候出现在了我的身后：“按下去
得数五秒再松开。
关键词：打开,煤气灶,开成,小
How to Make Fish and Chips (炸鱼和薯条)英文课件
In a large bowl, mix together the potato slices and 1/4 cup of vegetable oil. Cover with waxed(蜡纸 and 蜡纸) 蜡纸 microwave(微波 on high for about six minutes until 微波) 微波 the potatoes become pliable(柔软 柔软) 柔软
Coat the Fish in Batter
make the batter(面糊 for the fish by mixing together 面糊) 面糊 the beer, flour, cornstarch(玉米淀粉 , and spices. 玉米淀粉) 玉米淀粉
Fry the Fish
Remove the fish from the oil with a slotted spoon and let it drain 吸干) (吸干)on paper towels.
Serve the Fish and Chips
return the potatoes to the oil and let them fry for another three minutes until they turn golden brown 金黄色) (金黄色) .
cut the potatoes into 1/2-inch slices, then turn them and cut them again. This gives us uniformly-sized fries, which will cook evenly.
Prepare the Potatoes
You will also need a large pot(大壶 or a wok(油炸 大壶) 温度计) 锅) for frying, a thermometer(温度计 , and a slotted spoon(开槽汤匙 . 开槽汤匙)
种英国人做土豆的办法英文 25页PPT文档
15. Mashed Potato Focaccia
Don’t panic, bread baking doesn’t have to be a mammoth task. In fact, this might be one of the easiest yeast doughs you’ll ever make.
21 ways
you can take MASHED POTATO!!!!!!!!!
What we got~
unbelievable
1. Roasted Garlic & Parmesan Mashed Potatoes
2. Mozzarella and Mash Pie
3. Mashed Sweet Potato with Kale and Boursin Cheese
16. Mashed potato calzones
Mashed potato and pizza dough!
17. Fancy Mashed Potato Swirls
No time for piping? Just put the potatoes in a casserole dish and create peaks on the surface with the tines of a fork.
8. Mashed Potato Puffs
Everyday I’m pufflin’.
Turn your mash into perfect finger food.
9. Fried & Loaded Mashed Potato Balls
10. Mashed Potato Bombs
Drop some Pbombs at your next dinner.
幼儿园家庭生活教案：薯条自制
幼儿园家庭生活教案：薯条自制教学主题：薯条自制教学目标：通过本课学习，幼儿将能够了解薯条的制作过程及食用方法，培养幼儿的自理能力和合作精神，让幼儿在亲子互动中体验快乐生活。
教学内容：制作薯条的制作过程及食用方法教学时间：45分钟教学准备：1. 薯条食材：土豆、盐、橄榄油2. 刀具：切菜刀、切状刀3. 炒锅、碗、盘子、勺子、筷子4. 小黑板、粉笔、毛巾等教学步骤：Step 1：导入，预告本节内容，引发幼儿兴趣（以下为示例）T: 同学们，今天我们一起来学制作薯条，你们都喜欢吃薯条吗？（幼儿回答）好啊，那我就跟你们分享如何制作薯条？你想知道吗？（幼儿回答）好的，现在我们开始上课。
Step 2：展示食材和刀具（以下为示例）T: 我们先来看看需要的主要食材，就是土豆，大家知道土豆的颜色、形状吗？（幼儿回答）现在请同学们看一下这个土豆，它是红色、黄色还是白色？（幼儿回答）好的，你们也看到了吧，我给你们展示一下切菜刀、切状刀，我们在后面的课程中就要用到这些刀具。
Step 3：示范制作薯条T: 看到这个土豆了吗？我们来制作美味的薯条。
首先，我们要把土豆修整成方形。
然后，用切菜刀将土豆均匀地切成长方形的薯条，大家一定要注意安全，看到老师怎么操作了吗？我们要按着土豆，切的时候刀要放平，向下均匀地切下去，切的时候要慢慢来，不要着急。
好的，现在我们一起来制作。
Step 4：指导幼儿制作薯条T: 同学们现在开始制作薯条，老师来指导你们怎么做，现在我们将制作分为三个步骤：水洗、油炸、调味。
首先，我们需要把切好的土豆薯条洗一下，用清水冲洗干净，然后把它们放在碗里备用。
接下来，我们要将炒锅加热，添加适量橄榄油，等油热后，将薯条分批放入炒锅油中，约炸五分钟左右，直到呈现出金黄色。
最后，在盘子中将炸好的薯条加盐，调味。
Step 5：评价和食用T: 好的，现在我们的薯条制作已经完成，让我们来品尝一下，大家注意力，这个薯条是怎么样的口感？（幼儿回答）在品尝的同时，我们要注意礼仪，用勺子或筷子吃，不要用手直接吃哦。
薯条制作的实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 掌握薯条的基本制作方法。
2. 了解不同制作工艺对薯条口感和品质的影响。
3. 提高食品安全意识，了解食品加工过程中的卫生要求。
二、实验原理薯条是以马铃薯为原料，通过切片、油炸、调味等工艺制作而成的食品。
马铃薯中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素等营养成分，具有较高的营养价值。
薯条制作过程中，通过油炸使马铃薯中的淀粉转化为可溶性糖，口感酥脆。
三、实验材料1. 原料：马铃薯、植物油、食盐、辣椒粉、孜然粉等。
2. 仪器：切片机、油炸锅、漏勺、搅拌棒、计时器等。
四、实验步骤1. 马铃薯预处理（1）选用新鲜、无病虫害的马铃薯，洗净去皮。
（2）将去皮的马铃薯切成厚度约1mm的薄片。
2. 油炸（1）将切好的薯片用清水冲洗，去除多余的淀粉。
（2）将洗净的薯片放入沸水中焯水，去除多余淀粉，防止薯片在油炸过程中吸油过多。
（3）将焯水后的薯片捞出，沥干水分。
（4）在油炸锅中倒入适量的植物油，预热至180℃。
（5）将薯片分批放入油锅中，炸至金黄色，捞出沥油。
3. 调味（1）将炸好的薯条放入大碗中，加入适量的食盐、辣椒粉、孜然粉等调味料。
（2）用搅拌棒搅拌均匀，使薯条充分吸收调味料。
4. 实验观察与记录（1）观察薯条的颜色、形状、口感等特征。
（2）记录薯条的制作时间、温度、调味料种类及用量等。
五、实验结果与分析1. 制作时间：实验过程中，薯条制作时间为15分钟。
2. 制作温度：油炸温度为180℃，焯水温度为90℃。
3. 调味料：实验中使用的调味料为食盐、辣椒粉、孜然粉。
4. 实验结果：制作的薯条颜色金黄，形状整齐，口感酥脆，具有一定的香味。
六、实验讨论1. 薯条制作过程中，焯水可以去除多余的淀粉，使薯条在油炸过程中吸油较少，口感更佳。
2. 油炸温度过高或过低都会影响薯条的口感和品质。
过高温度会导致薯条外焦里生，过低温度则使薯条吸油过多，口感油腻。
3. 调味料种类及用量对薯条的口感有较大影响。
适量的调味料可以使薯条更加美味可口。
手工薯条教案
手工薯条教案
1. 简介
手工薯条是一种简单易学的美食，可以在家中制作，口感酥脆，营养丰富，深受大众喜爱。
本教案将介绍如何制作手工薯条，希望能够帮助大家在家中制作出美味的薯条。
2. 材料
•土豆：2个
•面粉：适量
•盐：适量
•油：适量
3. 制作步骤
3.1 准备土豆
将土豆洗净，去皮，切成长条状，大小适中。
3.2 煮土豆
将切好的土豆放入锅中，加入适量的水，加盐，煮至土豆变软。
3.3 沥干水分
将煮好的土豆捞出，放入碗中，用勺子压碎，使其变成泥状，然后用纱布或者干净的毛巾包住土豆泥，挤出多余的水分。
3.4 加入面粉
将挤干的土豆泥放入碗中，加入适量的面粉，搅拌均匀，直到面团不粘手。
3.5 揉面
将面团放在案板上，揉搓几分钟，使其更加柔软。
3.6 切成条状
将揉好的面团分成若干小块，每个小块搓成长条状，大小适中。
3.7 煎薯条
将煎锅加热，加入适量的油，待油热后，将制作好的薯条放入锅中，煎至两面金黄色即可。
4. 注意事项
•切好的土豆要尽快煮熟，以免变色。
•揉面时要用力，使面团更加柔软。
•煎薯条时要掌握好火候，以免煎糊。
5. 结语
手工薯条是一道简单易学的美食，只需要几个简单的步骤就能制作出美味的薯条。
希望本教案能够帮助大家在家中制作出口感酥脆、营养丰富的手工薯条。
酸辣土豆丝制作ppt课件
精品
1
目录Biblioteka 1 菜品特色2 食材准备
3 制作方法
4 注意事项
5 营养价值
精品
2
一、菜品特色
1、色泽光亮，酸辣可口，让人口齿生津，酸辣易 下饭。
2、主料土豆性平和，有美容、改善胃肠功能，预 防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强 体质、防止冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学 易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。
2、锅内油中放入的花椒煸炒出香味后捞出 （避免炒出吃入花椒粒）
3、注意土豆丝炒的时间不宜太久，太久至 土豆丝失去T清itle脆in 口her感e
2、
精品
9
五、营养价值
土豆是低热能、多维生素和微量元素的
食物，是理想的减肥食品。Titl每e in1h0e0re克土豆含
钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个
10
Thank You!
精品
11
3、然后放入沥干水分的土豆丝。
Title in here
精品
7
三、制作方法
4、煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆
丝。
Title in here
5、放入红椒丝翻炒均匀。
6、最后加盐、味精调味即可。
Title in here
精品
8
四、注意事项
1、用清水将切好的土豆丝Tit泡le in去he淀re粉，（这 样炒出的土豆丝清爽不粘）
精品
3
二、食材准备
主要食材 辅助食材
土豆(500g)葱(1根)蒜 (5 瓣 ) 青 辣 椒 (15g) 干 辣 椒(5g)
花椒(2克) 大葱(5克)盐(3 克)味精(2克) 白醋(5克) 花生油(10克)蒜（5克）
制作薯条 幻灯片
第七步 The seventh step
• 捞出,放在厨房纸上ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ干。
• Fish out,put on the kitchen paper to dry
第八步 The eighth step
• 锅里放油，油热后放入土豆条炸1-2分钟捞 出，再把油烧热后放入土豆条复炸。 • Put the oil in the pan ,when the oil heat then put potatoes fried 1-2minutes and out it to dry some oil.Then fry it again.
第九步 The nineth step
• 炸至金黄色后捞出沥干油份，撒上盐或者 配上番茄酱即可 • Fried until golden remove and drain the oil,sprinkle some salt or tomato sauce.
第五步 The fifth step
• 煮好之后捞出用冷开水过凉，然后把水倒 干净 • After the fish have cooked ,then fish out and use cold water wash it,and dry it.
第六步 The sixth step
• 倒入事先准备好的牛奶，一定要漫过土豆 条浸15分钟 • Then pour into the prepared milk and the potato chips must be soaked.
DIY freach fries DIY 薯条
材料：土豆+牛奶+盐 Ingredient:potato+milk+salt
让我们来做第一步 Let's make the first step
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材料：土豆+牛奶+盐 Ingredient:potato+milk+salt
让我们来做第一步 Let's make the firstห้องสมุดไป่ตู้step
• 土豆去皮 • Remove the potatoes skin
第二步 The secone step
第九步 The nineth step
• 炸至金黄色后捞出沥干油份，撒上盐或者 配上番茄酱即可 • Fried until golden remove and drain the oil,sprinkle some salt or tomato sauce.
• 把土豆切成筷子粗细. • Cut potatoes into the same size as chopsticks.
第三步 The third step
• 泡在清水里备用 • Put potatoes into cold water
第四步 The fourth Step
• 把切好的土豆放入沸水中煮个5-6分钟 • Put the potatoes chips into the boiling water for5-6minutes
第五步 The fifth step
• 煮好之后捞出用冷开水过凉，然后把水倒 干净 • After the fish have cooked ,then fish out and use cold water wash it,and dry it.
第六步 The sixth step
• 倒入事先准备好的牛奶，一定要漫过土豆 条浸15分钟 • Then pour into the prepared milk and the potato chips must be soaked.
第七步 The seventh step
• 捞出,放在厨房纸上晾干。
• Fish out,put on the kitchen paper to dry
第八步 The eighth step
• 锅里放油，油热后放入土豆条炸1-2分钟捞 出，再把油烧热后放入土豆条复炸。 • Put the oil in the pan ,when the oil heat then put potatoes fried 1-2minutes and out it to dry some oil.Then fry it again.