护理学基础试题饮食与营养1

姓名：班级：学号：

饮食与营养（一）

答题卡

一、单项选择题

二、１．人体的重要热量来源( )

三、Ａ、蛋白质Ｂ、脂肪Ｃ、碳水化合物Ｄ、维生素

四、２．下列哪种元素以化合物的形式出现( )

五、Ａ、碳、氢、氧、氮Ｂ、钾、钠、铁Ｃ、钙、镁、磷Ｄ、铁、锌、铜

六、３．钾、钠、钙、镁的作用( )

七、Ａ、构成机体重要材料Ｂ、维持肌肉、神经细胞兴奋性

Ｃ、促进生长发育Ｄ、酶系统的激活剂

４．脂溶性维生素是( )

Ａ、维生素Ａ、ＤＢ、维生素Ａ、ＢＣ、维生素Ｄ、ＣＤ、维生素PP,.M ５．根据体重公式计算。属于正常范围的体象：

Ａ、±10% Ｂ、10－20％Ｃ、10－20% Ｄ、>10%

６．为增加组织修补能力应多给予( )

Ａ、碳水化合物Ｂ、蛋白质Ｃ、脂肪Ｄ、维生素

７．为成人进行管喂饮食插入胃管深度( )

Ａ、35－40cm, Ｂ、40－45cm Ｃ、45－55cm Ｄ、50－55cm

８．鼻饲插管过程中，病人发生呛咳，呼吸困难时应（）

Ａ、嘱病员作深呼吸Ｂ、将病员头部抬高

Ｃ、拨管重插Ｄ、停止片刻，嘱深呼吸，再轻轻插入

９．插胃管时反复插管可致（）

Ａ、胃粘膜损伤Ｂ、声带损伤Ｃ、食管损伤Ｄ、口腔粘膜损伤10．为提高昏迷病人鼻饲插管的成功率，在插管前应采取的措施（）

Ａ、使病人头向后仰Ｂ、使病人头向前仰

Ｃ、使病人头偏向一侧再插Ｄ、使病人下颌向前仰

11.鼻饲法操作错误的做法是（）

Ａ、鼻饲量在刚开始灌注时不超２00ml Ｂ、应检查胃管是否通畅

Ｃ、检查胃管是否在胃内可注少量温开水Ｄ、如灌入药物，先将药片研碎溶解

12．禁忌使用管喂饮食的病人是（）

Ａ、昏迷病人Ｂ、口腔手术病人Ｃ、食管狭窄的病人Ｄ、食管下段静脉曲张病人13．给昏迷病人插胃管时，当插入咽喉部将下颌贴近胸骨柄是为了（）

Ａ、增大咽喉部通道弧度Ｂ、顺利通过气管分叉处Ｃ、顺利通过膈肌Ｄ、减少胃道粘膜损伤14．对病人的饮食护理工作中，以下哪种做法不妥（）

Ａ、双目失明者可帮助他进食Ｂ需停止治疗，保证进食

Ｃ、尊重病人对饮食选择Ｄ需喂食者，可按其习惯行事

15．为病人管喂饮食后，再灌入少量温开水，其目的是（）

Ａ、使病人温暖、舒适Ｂ、便于测量、记录准确Ｃ、防止呕吐Ｄ、便于冲净胃管，避免食物存积16．对长期鼻饲的患者，在护理过程中，以下哪种做法是错误的（）

Ａ、每日所有鼻饲用物应消毒一次Ｂ、每次灌食前检查胃管是否在胃内

Ｃ、鼻饲间隔时间不少于2h Ｄ、鼻饲胃管应每日更换消毒

17．拨出管喂饮食时应做到（）

A、嘱病员头后仰

B、嘱病员深呼吸

C、慢慢向外拨管

D、捏紧胃管末端，轻快拨出胃管18．医院的饮食种类分三种，下列叙述正确的一组是（）

Ａ、基本饮食，治疗饮食，要素饮食Ｂ、流质饮食，半流质饮食，普通饮食

Ｃ、基本饮食，试验饮食，要素饮食Ｄ、基本饮食，治疗饮食，试验饮食

19．流质饮食要求（）

Ａ、每日3-4次，每次300-500ml Ｂ、每日4-5次，每次300-400ml

Ｃ、每日5-6次，每次200-250ml Ｄ、每日6-7次，每次200-250ml

20．禁用高蛋饮食的病人是（）

Ａ、严重贫血的病人Ｂ、肾病结合症病人Ｃ、肝昏迷病人Ｄ、大手术后病人

三、填空

1、基本饮食有四种，即（）（）（）（）。

2、鼻饲液温度宜为（）℃。

3、鼻饲插胃管的深度为（成人）（）cm，相当于病人（）到（）的长度。

5、每次灌食前或每隔（）小时即应抽出胃内容物，以便检查（）的量。

6、插鼻饲管时当插入咽喉部时，大约深度为（）cm，嘱病人做（）