畜禽营养与饲料(第一章月考考试试题)
2018《畜禽营养与饲料》测试题第一章营养学基础部分
通二中《畜禽营养与饲料》月考测试题（第一章：营养学基础）专业班级___________ 总分126分姓名________________一判断题（共60分）正确的打V ,错误的打X1. 蛋白质的主要组成元素有碳、氢、氧、氮、硫，有些含有少量磷、铁、铜、碘、锰与锌等元素。
（）2. 占体重0、1河上的矿物质元素为常量元素,占体重0、1河下的矿物质元素为微量元素。
（）3. 非必需氨基酸就就是动物体不需要的氨基酸。
（）4. 动物体的主要成分就是碳水化合物。
（）5. 反刍动物体脂肪的组成不受饲料脂肪性质的影响。
（）6. 矿物质与维生素不能为机体提供能量。
（）7. 尿素可以单独饲喂或溶于水中饮用。
（）8. 产蛋鸡对矿物质钙的需要量低于生长鸡。
（）9. 反刍动物对各种营养物质消化吸收的主要场所就是小肠。
（）10. 粗纤维就是日粮中不可缺少的成分。
（）11. 水溶性维生素都能在动物体内合成，因此不必从饲料中补给。
（）12. 日粮中添加过量的微量元素没有副作用。
（）13. 按照常规饲料分析，构成动植物体的化合物为水分、矿物质、脂肪、蛋白质、纤维素与糖类等。
14. 必需脂肪酸包括脂肪酸、亚麻油酸、花生四烯酸。
15. 动物消化的方式有物理性消化、化学性消化、微生物消化。
16. 成年维持动物的必需氨基酸需要通常为八种。
17. 动物体水的来源包括饮水、饲料水、代谢水三个方面。
18. 饲料的化学成分以粗蛋白质与粗纤维对消化率影响最大，饲料中粗蛋白越多，消化率越高。
19. 反刍动物对碳水化合物的消化与吸收就是以形成挥发性脂肪酸为主，形成葡萄糖为辅。
20. 粗纤维由纤维素、半纤维素、木质素组成。
21. 净能包括生产净能与维持净能。
23、饲料总能指被畜禽消化吸收的总能量。
24、饲料消化率畜禽消化私聊的效率。
25、必须氨基酸指畜禽生长发育必须的氨基酸。
26理想蛋白质蛋白质含量高的蛋白。
27、消化能指畜禽笑话饲料的能力。
28、糖类的营养作用主要就是为畜禽提供直接能量。
最新《畜禽营养与饲料》考试试卷
《畜禽营养与饲料》第一章测试试卷姓名：总分：一、名词解释（每小题2分，共20分）1.瘤胃氮素循环2.理想蛋白质3.必需氨基酸4.过瘤胃蛋白质5.消化力6.消化7.总能8.消化率9.吸收10.异食癖二、填空（每空题1分，共152分）1.饲料中的营养物质可分为________,________,________,________ ,________ , ________ 六大类。
2. 饲料在动物体内的消化形式主要包括、、三种。
3.动植物体内一切含氮的物质总称为。
4.测定粗灰分时，高温电炉的温度是。
5.植物体内水分含量的变化范围是，动物体内水分含量一般为。
6.根据矿物质在动物体内的含量可将其分为两类，它们是和。
7.请写出三种常量矿物质元素，它们是、和。
请写出三种微量矿物质元素：、和。
8.粗蛋白包括、蛋白质平均含氮量是。
9.测定粗蛋白质时，粗蛋白含量等于含氮量乘以________ 。
10.蛋白质的基本组成单位是________ 。
11.按畜禽营养需要氨基酸分为________ 和________ 。
12.雏鸡除生长猪所需的10种必需氨基酸外，还需要补充三种，即________ , ________ 、________ 。
13.反刍动物利用非蛋白饲料中的尿素是应特别注意矿物质________ 和________ 的添加。
14.单胃成年动物的必需氨基酸有八种，即_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 和_____ ；仔猪还需要_____ 、_____ 和精品文档_____ ；除上述10种外，雏鸡还有_____、____和____ 。
15.生长动物的必需氨基酸是________种，分别是。
成年动物的必需氨基酸是________种，分别是。
雏禽的必需氨基酸是________种，分别是。
16.在玉米—豆粕型日粮中，猪的第一限制性氨基酸是________ ，鸡的第一限制性氨基酸是________ 。
饲料第一次月考试卷
第1页,共4页 第2页,共4页密班级 姓名 座号密 封 线 内 不 得 答 题 20动科2020-2021学年第一次月考试卷 科目：畜禽营养与饲料加工技术 分数：一、选择题（每小题2分，共30分） 、 下列属于微量元素的是。
（ ）A.钙B.硫C.钾D.锌、下列（ ）不是猪的必需氨基酸是。
A 、苏氨酸B 、缬氨酸C 、甘氨酸D 、苯丙氨酸3、一般情况下，植物脂肪比动物脂肪含（ ）。
A 、饱和脂肪酸多B 、不饱和脂肪酸多C 、氨基酸多D 、限制性氨基酸多4、当机体内的水分损失超过时（ ），可引起死亡。
A 、8% B 、10% C 、15% D 、20% 3．下面不属于蛋白质营养作用的是（ ）。
A ．是构成机体组织器官的原料B ．可供能量和转化为糖、脂肪C ．可提供必需脂肪酸D ．可形成特殊的具有生物学功能的活性物质 4.（ ）是各种动物吸收营养物质的主要场所。
A ．瘤胃B ．小肠C ．食管D ．口腔 5.动植物体内一切含氮物的总称为（ ） A.粗脂肪 B.粗蛋白质 C.粗灰分 D.粗纤维 6.对粗纤维消化能力最强的是（ ） A.猪 B.马 C.鸡 D.牛7.成年动物、生长动物、雏禽分别需要的必须氨基酸有（ ）种 A.6、8、10 B.8、10、13 C.10、13、8. D.13、6、8 8.在大多数玉米-豆粕型日粮，（ ）是家禽和猪的第一限制性。
A.赖氨基酸、 赖氨基酸 B.甲硫氨基酸、色氨基酸 C. 赖氨基酸、甲硫氨基酸 D.组氨基酸、色氨基酸10.下列化合物中属于非蛋白含氮化合物的是（ ） A.淀粉 B.糖 C.蛋白质 D.尿素11.（ ）消化方式虽然改变了饲料的物理性质但并没有改变饲料的化学性质 A.化学性消化 B.物理性消化 C.胃肠运动 D.微生物消化12.饲料中可被畜禽消化的养分占食入饲料中的某养分的百分率称为（ ）。
A.畜禽的消化力 B.饲料的可消化性 C.消化率 D.真消化率 13.蛋白质的基本结构单位是（ ） A.碳 B.氢 C.肽 D.氨基酸14.饲料中（ ）和粗纤维的含量对消化率的影响最大 A.粗蛋白质 B.维生素 C.矿物质 D.脂肪 15.不是以蛋白质为主要原料构成的是（ ） A.体液 B.激素 C.抗体 D.骨骼 二、判断题（每小题2分，共20分） 1、动物体内不含非蛋白氮。
畜禽营养基础测试卷
《畜禽营养与饲料》第一章畜禽营养基础测试卷班级学号姓名一、名词解释：（每题3分，共18分）1、微量元素：2、必需氨基酸：3、限制性氨基酸：4、理想蛋白质：5、必需脂肪酸：6、总能：二、填空题：（每空1分，共30分）1、由饲料常规营养成分分析可知，构成动、植物体的营养物质可分为_________、__________、__________、__________、__________和_____ _____。
2、脂溶性维生素包括__________、__________、__________和__________。
3、饲料中的必需脂肪酸是___________、___________和___________等三种不饱和脂肪酸。
4、蛋白质包括___________和_______ ____两大类。
5、维生素D促进常量矿物元素_________和_________的吸收和利用。
6、畜禽体内水的来源是___________、___________和___________。
7、饲料中的高___ ____不利于钙、磷的吸收，但饲料中的高______ __却可以提高钙、磷的吸收。
8、写出下列营养素的典型缺乏症：镁______ _____，铁，锰______ _____。
9、写出下列症状是缺乏哪种营养素引起的：猪的“鹅步” ___________，雏鸡的“卷爪麻痹症” ___________，坏血病___________。
10、糖类在畜禽体内有两种代谢方式，即和。
三、单项选择题（每题2分，共20分）1、与微量元素硒协同维持生物膜正常结构和功能的维生素是（）。
A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素K2、饲料总能中扣除粪中的能量，即为（）。
A、消化能B、代谢能C、总能D、净能3、净能等于饲料代谢能中减去（）。
A、体增热B、消化能C、粪能D、尿能4、下列元素中属于微量元素的是（）。
A、钙B、硫C、铁D、钾5、缺乏（）时，猪的典型症状为皮肤不全角化症。
畜禽营养与饲料第一次月考
会理现代职业技术学校2013——2014年度第一次月考试题科目《畜禽营养与饲料》（适用于 2012 级农学专业高考班专业二）（时间：90分钟，满分：100分）班级：高级专业班姓名：考号：一、填空题（每题0.5，共30分）1、植物饲料中的粗纤维主要包括纤维素__________________和________________________。
2、饲料中的________________________和________________________的含量对饲料消化率的影响最大。
3、畜禽的皮肤经紫外线照射可以合成________________________。
4、代谢能— ________________________=净能。
5、写出下列典型缺乏症：维生素A的缺乏症________________________维生素D的缺乏症________________________。
6、饲料中的营养物质可分为水、粗蛋白质、________________________、________________________、________________________、无氮浸出物六大类。
7、饲料在动物体内的消化形式主要包括消化形式有______________________________、______________________________ 、______________________________三种。
8、动植物体内一切含氮物质总称为_____________________________。
9、粗蛋白包括________________________、________________________。
10、根据矿物质元素在动物体内的含量可将其分为两类，它们是________________________、________________________。
11、在玉米—豆粕型日粮中，猪的第一限制性氨基酸是________________________、鸡的第一限制性氨基酸是________________________。
畜禽营养与饲1
《畜禽营养与饲料》试题一一、名词解释：（5×2＝10）1、非蛋白氮：2、微量元素：3、必需氨基酸：4、理想蛋白质：5、利用率：二、填空题：（28×0.5＝14）1、青贮饲料的鉴定项目是、、、及PH值。
2、能量饲料包括、、、。
3、瘤胃氮素循环既提高饲料中物质利用率，又将食入的植物粗蛋白和氨化物反复转化为。
4、蛋白质饲料主要包括、、、。
5、黄玉米籽实含有，对于蛋黄、奶油、鸡皮肤着色有利。
6、碳水化合物中的多存在于块茎及禾本科籽实中，易被各类畜禽消化利用。
7、干草的营养价值取决于青草的种类，和。
8、稿秕饲料是农作物籽实成熟和收获后所剩余的副产品，包括和两部分。
9、饲喂奶牛日粮中粗纤维含量应占日粮干物质的。
10、常量矿物质元素主要指、、、、、、。
三、单选题：（12×1＝12）1、反刍动物蛋白质消化代谢的特点是能够利用（）。
A、氨化物B、粗蛋白质C、蛋白质D、维生素K2、单胃动物猪碳水化合物消化代谢的特点是能够很好利用（）。
A、无氮浸出物B、粗纤维C、粗蛋白质D、粗脂肪3、反刍动物脂肪消化代谢的特点是（）。
A、脂肪分解为甘油和脂肪酸B、饱和脂肪变为不饱和脂肪C、不饱和脂肪变为饱和脂肪D、脂肪转化成糖类4、下列哪种蛋白质饲料品质最好（）。
A、鱼粉B、豆饼C、棉籽饼D、菜籽饼5、反刍动物比较容易缺乏的元素是（）。
A、镁和钴B、钠和铜C、氯和钾D、硒和碘6、采用（）来评定牛饲料的能量价值。
A、消化能B、代谢能C、净能D、总能7、（）值是评定能量代谢过程中其他能值的基础。
A、总能B、体增热C、粪能D、净能8、在能量平衡的前提下，畜体脂肪和畜产品脂肪主要来源于（）。
A、碳水化合物B、蛋白质C、饲料脂肪D、粗纤维9、日光照射是获得（）最直接途径。
A、VD2B、VD3C、VK1D、VK210、用粗饲料喂乳牛合成乳糖的原料是（）。
A、乙酸B、丁酸C、丙酸D、甲烷11、在牛、羊的风干饲料中，食盐的补饲量为（）%A、0.5B、1C、2D、2.512、每千克下列物质含代谢能最高的是（）A、玉米B、大麦C、油脂D、甘薯四、多选题（12×2＝24）1、粪能中包括（）含有的能量。
《畜禽营养与饲料》第一章6-10练习题
《畜禽营养与饲料》第一章6—10节练习题一、名词解释1、异食癖2、脂溶性维生素3、水溶性维生素4、应激5、应激源6、抗应激剂7、总能8、消化能9、代谢能10、净能11、体增热二、填空题1、_________和_________是机体内含量最多的常量矿物质元素，它们一起构成___________和___________。
2、在一般动物日粮中，钙、磷的比例为___________，产蛋期家禽的钙、磷比例为___________。
3、钾和钠、氯共同维持___________，调节___________。
4、嫩草中的镁吸收率低，早春放牧可发生缺镁性痉挛，常称“___________”。
5、硫在畜禽体内主要以有机形式存在于___________、___________、___________三种氨基酸中，维生素中的___________、___________也喊有硫元素。
6、动物缺铁首先引起___________和___________。
7、实践证明，仔猪生后2—3天及时注射_______________，对预防仔猪贫血非常有效。
8、能促进育肥猪生长，使其体重增加的铜的剂量是___________。
9、铁、铜、钴在畜禽体内的主要作用是___________，缺乏它们可能出现___________。
10、硒的营养作用主要以_________________的形式发挥抗氧化作用，对细胞的正常功能起保护作用。
11、雏鸡的渗出性素质症即是一种___________和___________缺乏的综合症。
12、动物缺硒时克服投喂或肌注___________补充。
13、维生素以___________和___________的形式广泛参与提内的代谢反应。
14、维生素可分为两类，即___________和___________，前者包括___________、___________、___________、___________；后者包括___________族维生素和维生素___________。
《畜禽营养与饲料》第一章{1--5}节测试题
《畜禽营养与饲料》第一章(1---5)节测试题（满分100分）班级__________姓名__________分数_________一、名词解释（每小题3分，共15分）1、常量元素2、必需氨基酸3、粗蛋白质4、吸收5、理想蛋白质二、填空题（每空1分，共25分）1、动、植物体内的有机物质主要是__________、___________和糖类。
2、饲料粗蛋白质包括____________和__________。
3、常用饲料中，__________、__________、__________不能满足畜禽的需要，多把这三种氨基酸称为限制性氨基酸。
4、一般幼猪、鸡日粮中粗纤维含量不能超过__________，生长猪不能超过__________。
5、养成分分析可知，构成动、植物体的营养物质为水、__________、__________、__________、无氮浸出物、粗灰分。
6、饲料中的糖类包括__________和__________。
7、植物中的无氮浸出物主要是_____，而动物体内的无氮浸出物主要是______和______。
8、饲料中_________和________的含量对饲料消化率的影响最大。
9、饲料中的真蛋白质平均含氮量为__________10、反刍动物的瘤胃微生物主要包括________和___________11、必需脂肪酸包括__________、__________、__________。
三、选择题（每小题2分，共20分）1、下列属于微量元素的是__________。
A.CaB.SC.KD.Co2、非猪必需的氨基酸是下列的__________。
A、苏氨酸B、缬氨酸C、甘氨酸D、苯丙氨酸3、乙醚浸出物包括下列物质中的__________。
A、淀粉B、含氮物质C、类脂肪D、木质素4、一般情况下，植物脂肪比动物脂肪含__________。
A、饱和脂肪酸多B、不饱和脂肪酸多C、氨基酸多D、限制性氨基酸多5、动、植物体内一切含氮物质总称为__________。
营养与饲料第一章2
《畜禽营养与饲料》第一章测试（一）班级姓名一、填空题：（每空2分，共18分）1、在生产中一般测定和应用的饲料营养物质消化率多为，那么饲料中某养分消化率的计算公式= 。
2、瘤胃降解蛋白质是指。
3、饲料干物质经充分燃烧后的残渣，称为，它在动物体内按含量的多少分为两大类，含量大于或等于者，称为。
4、家畜所需能量都来自于饲料中的、和三大营养物质。
二、单项选择题（每题3分，共18分）1、犊牛患佝偻病是缺乏维生素（）。
A、VDB、VCC、VAD、VK2、家畜体内的类脂肪有（）A、叶绿素B、树脂C、蜡脂D、磷脂3、补充体钠和氯元素时，使用（）A、石粉B、骨粉C、食盐D、贝壳粉4、下列动物属于单胃杂食动物的是（）A、猪B、兔C、马D、驴5、下列动物中消化粗纤维能力最强的是（）A、猪B、马C、牛D、羊6、白肌病是由于缺乏下列（）造成的。
A、VAB、VEC、VDD、VK三、多项选择题（下列各题中至少有2个答案正确，多选或错选不得分，漏选得1分，每题5分，共20分）1、下列氨基酸中属于必需氨基酸的是（）。
A、赖氨酸B、丙氨酸C、蛋氨酸D、谷氨酸E、色氨酸2、猪的胃液中有（）消化酶。
A、淀粉酶B、蛋白酶C、凝乳酶D、脂肪酶E、纤维素分解酶3、下列元素中属于常量元素的是（）A、钙B、铁C、镁D、碘E、硫4、下列消化过程属于化学性消化的有（）A、蛋白酶分解B、采食C、细菌发酵D、淀粉酶分解E、胃肠蠕动四、判断题（认为对的，在题后的括号内打“√”错的打“×”，每小题3分，共30分）1、饲料中水分含量越高，干物质越多，饲料营养价值也越高。
（）2、将粗饲料磨成粉状，饲喂奶牛，可提高乳脂率。
（）3、生长牛羊共需10种必需氨基酸。
（）4、三大营养物质在一定的条件下能够相互转化。
（）5、必需氨基酸一定是限制性氨基酸。
（）6、猪的口腔内淀粉酶含量很少，活性弱，无法消化淀粉。
（）7、蛋白质可作为畜禽的主要能量来源。
（）8、骨粉中所含钙、磷比例约为2：1。
畜禽营养与饲料分章节练习题
畜禽营养与饲料分章节练习题1（第一章1、2节）一、名词解释1、饲料2、粗蛋白质：3、粗灰分4、粗脂肪5、消化6、吸收7、物理消化8、化学消化9、微生物消化10、反刍11、消化力12、可消化性13、饲料中养分的消化率14、饲料中某养分的真消化率二、填空1、动物营养物质主要来源于______________________________。
2、构成动植物体的化学成分按含量可分为_________________和_________________两大类。
3、动植物体的六种化合物构成成分主要是指________、____________、____________、__________、___________、____________。
4、动植物体的有机物主要是指______________、________________、________________。
它们都含有__________、__________、___________几种化学元素。
5、糖在动物体内的存在形式主要是_____________和_________________，在植物体内的存在形式是____________________和_______________________。
6、无氮浸出物主要指________________、_______________和_______________。
7、消化方式包括______________、________________、__________________三种方式。
8、植物脂肪多是由__________________构成，而动物脂肪则是由_________________构成。
9、粗纤维包括__________________、______________________、__________________。
10、动植物体内的水分包括________________、__________________。
201X届《畜禽营养与饲料》测试题(第一章：营养学基础部分).
通二中《畜禽营养与饲料》月考测试题（第一章：营养学基础）专业班级总分126分姓名一判断题（共60分）正确的打∨，错误的打×1．蛋白质的主要组成元素有碳、氢、氧、氮、硫，有些含有少量磷、铁、铜、碘、锰和锌等元素。
（）2．占体重0.1%以上的矿物质元素为常量元素，占体重0.1%以下的矿物质元素为微量元素。
（）3．非必需氨基酸就是动物体不需要的氨基酸。
（）4．动物体的主要成分是碳水化合物。
（）5．反刍动物体脂肪的组成不受饲料脂肪性质的影响。
（）6．矿物质和维生素不能为机体提供能量。
（）7．尿素可以单独饲喂或溶于水中饮用。
（）8．产蛋鸡对矿物质钙的需要量低于生长鸡。
（）9．反刍动物对各种营养物质消化吸收的主要场所是小肠。
（）10．粗纤维是日粮中不可缺少的成分。
（）11．水溶性维生素都能在动物体内合成，因此不必从饲料中补给。
（）实用文档12．日粮中添加过量的微量元素没有副作用。
（）13．按照常规饲料分析，构成动植物体的化合物为水分、矿物质、脂肪、蛋白质、纤维素和糖类等。
14．必需脂肪酸包括脂肪酸、亚麻油酸、花生四烯酸。
15．动物消化的方式有物理性消化、化学性消化、微生物消化。
16．成年维持动物的必需氨基酸需要通常为八种。
17．动物体水的来源包括饮水、饲料水、代谢水三个方面。
18．饲料的化学成分以粗蛋白质和粗纤维对消化率影响最大，饲料中粗蛋白越多，消化率越高。
19．反刍动物对碳水化合物的消化和吸收是以形成挥发性脂肪酸为主，形成葡萄糖为辅。
20．粗纤维由纤维素、半纤维素、木质素组成。
实用文档21．净能包括生产净能和维持净能。
22．脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素C、维生素K。
23.饲料总能指被畜禽消化吸收的总能量。
24.饲料消化率畜禽消化私聊的效率。
25.必须氨基酸指畜禽生长发育必须的氨基酸。
26理想蛋白质蛋白质含量高的蛋白。
27.消化能指畜禽笑话饲料的能力。
28.糖类的营养作用主要是为畜禽提供直接能量。
畜禽营养与饲料1
《畜禽营养与饲料》一、填空题1．按照常规饲料分析，构成动植物体的化合物为__________、粗灰份、粗脂肪、__________、粗纤维和无氮浸出物。
2．动物消化的方式为物理性消化、__________、__________。
3.动物三种限制性必须氨基酸是赖氨基酸、蛋氨基酸、色氨基酸，其中生长猪第一限制性必须氨基酸是__________，产蛋鸡第一限制性必须氨基酸是__________。
4.动物体内的水来源于__________、__________和代谢水三个途径。
5.糖类（碳水化合物）在畜禽体内有葡萄糖和挥发性脂肪酸两种代谢形式，反刍兽牛羊等对糖的消化和吸收是以形成__________为主，形成葡萄糖为辅；单胃动物猪禽等对糖的消化是以淀粉形成__________为主，粗纤维形成VFA 为辅。
6. 饲料的化学成分以粗蛋白质和粗纤维对消化率影响最大，一定限度内饲料中__________越多，消化率越高；__________越多，则消化率越低。
7.动物从饲料中食入的能量经消化吸收和代谢后余下的用于维持生命和生产的能量为净能，包括__________和__________。
8. 动物所需的能量来源于饲料中的三种有机物：碳水化合物、脂肪、蛋白质，其中主要是中的__________和粗纤维。
9.给畜禽配合饲料时，不同畜禽采用不同能量单位，猪用__________，禽用__________，牛用净能。
10. 脂溶性维生素包括__________、维生素D、__________、维生素E 。
11. 饲料分为8 大类，分别是粗饲料、__________、青贮饲料、__________、蛋白质饲料、__________、__________、饲料添加剂。
12.粗饲料是指干物质中含粗纤维在__________以上包括干草、__________、秕壳、树叶等13.桔杆氨化的主要方法有堆垛法、__________法、氨化炉法、__________法。
《畜禽营养与饲料》第一章1—5节练习题.doc
《畜禽营养与饲料》第一章1—5节练习题一、名词解释1、微量元素2、常量元素3、矿物质4、粗蛋白质5、粗脂肪6、非蛋白氮7、无氮浸出物8、粗纤维9、消化10、吸收11、物理性消化12、化学性消化13、微生物消化14、反刍15、消化力16、饲料的可消化性17、消化率18、必需氨基酸19、限制性氨基酸20、非必需氨基酸21、瘤胃降解蛋白质22、过瘤胃蛋白质23、瘤胃氮素循环24、理想蛋白质25、非蛋白氮饲料26、糖类27、必需脂肪酸二、填空题1、化学元素按其在动、植物体内含量的多少可分为______________和______________两大类。
2、动、植物体所需的主要营养成分有六种：______________、______________、______________、______________、______________、______________。
3、水分在动、植物体内一般以____________和______________两种状态存在。
4、动、植物体内的有机物质主要是__________、___________和___________。
5、糖类在动物体内的存在形式主要是____________和___________，在植物体内的存在形式主要是__________、__________等。
6、常规营养成分分析可知，构成动、植物体的营养物质为__________、__________、__________、__________、__________、__________。
7、饲料粗蛋白质包括____________和__________。
8、饲料中的糖类包括__________和__________。
9、动物体内的粗脂肪中只有__________、__________和__________，而植物体内的粗脂肪中除此之外，还含有__________和__________。
10、植物中的无氮浸出物主要是__________，而动物体内的无氮浸出物主要是__________和__________。
《畜禽营养与饲料》第一章1—5节练习题
《畜禽营养与饲料》第一章1—5节练习题一、名词解释1、微量元素2、常量元素3、矿物质4、粗蛋白质5、粗脂肪6、非蛋白氮7、无氮浸出物8、粗纤维9、消化10、吸收11、物理性消化12、化学性消化13、微生物消化14、反刍15、消化力16、饲料的可消化性17、消化率18、必需氨基酸19、限制性氨基酸20、非必需氨基酸21、瘤胃降解蛋白质22、过瘤胃蛋白质23、瘤胃氮素循环24、理想蛋白质25、非蛋白氮饲料26、糖类27、必需脂肪酸二、填空题1、化学元素按其在动、植物体内含量的多少可分为______________和______________两大类。
2、动、植物体所需的主要营养成分有六种：______________、______________、______________、______________、______________、______________。
3、水分在动、植物体内一般以____________和______________两种状态存在。
4、动、植物体内的有机物质主要是__________、___________和___________。
5、糖类在动物体内的存在形式主要是____________和___________，在植物体内的存在形式主要是__________、__________等。
6、常规营养成分分析可知，构成动、植物体的营养物质为__________、__________、__________、__________、__________、__________。
7、饲料粗蛋白质包括____________和__________。
8、饲料中的糖类包括__________和__________。
9、动物体内的粗脂肪中只有__________、__________和__________，而植物体内的粗脂肪中除此之外，还含有__________和__________。
10、植物中的无氮浸出物主要是__________，而动物体内的无氮浸出物主要是__________和__________。
畜禽营养和饲料试题
第一章A．45%～60% B．25%～35% C．55%～75% D．5%～95%7.水分测定所用的主要仪器是第一节( )。
A．恒温烘箱 B一名词解释．高温电炉 C．滴定管 D．移液管四判断 1.营养物质、1.氨化物属于糖类。
（）2.常量元素、2.3.微量元素动物、植物体内均含有大量碳水化合物。
（）3.粗蛋白质是由真蛋白质和氨化物构成的。
（4.无氮浸出物）4.无氮浸出物是单糖、双糖、多糖等物质的总称。
（）5.消化力5.钙属于常量矿物元素。
（消化）6.五微生物消化7. 简答1.动物对饲料的消化方式有哪些？ 8.化学消化第二节9.消化率一名词解释10.饲料1.瘤胃氮素循环 11.吸收2.理想蛋白质、 12.粗纤维3.必需氨基酸13.非蛋白氮4.限制性氨基酸14.粗蛋白质5.粗脂肪15. 非必需氨基酸6. 16.粗纤维过瘤胃蛋白质、二填空17.粗灰分1.动植物体内一切含氮的物质总称为。
填空二2.六大类。
1.饲料中的营养物质可分为________,________,________,________ ,________ ,粗蛋白包括、蛋白质平均含氮量是。
）。
2.饲料在动物体内的消化形式主要包括、、三种。
3.测定粗蛋白质时，粗蛋白含量等于含氮量乘以（）。
4.3.动植物体内一切含氮的物质总称为。
蛋白质的基本组成单位是（）。
测定粗灰分时，高温电炉的温度是。
4. ）和（ 5.按畜禽营养需要氨基酸分为（、）、（，三种即（ 5.植物体内水分含量的变化范围是，动物体内水分含量一般为。
），10鸡6.雏除生长猪所需的种必需氨基酸外还需要补充）。
（根据矿物质在动物体内的含量可将其分为两类，它们是和。
6.）的添加。
请写出三种常量矿物质元素，它们是、和。
请写出三种微量矿物质元素：、和。
）和（ 7.反刍动物利用非蛋白饲料中的尿素是应特别注意矿物质（7.和三、_____ _____ 、__________ 、 _____ 、选择_____ 、8.单胃成年动物的必需氨基酸有八种，即_____ 、。
畜禽饲料与营养测试题
高一48班畜禽的饲料与营养试卷（考试范围：第一章、第二章和第三章第一二节）一、选择题1.下列各选项中，为微量量元素的是（） A.碳 B.钙 C.磷 D.硫 E.锌2.下列化合物中属于非蛋白含氮化合物的是（）A.淀粉B.糖C.蛋白质D.维生素E.尿素3.粗脂肪又称为（）A.糖类B.碳水化合物C.乙醚浸出物D.挥发性脂肪酸E.类脂4.（）消化方式虽然改变了饲料的物理性质但并没有改变饲料的化学性质A.化学性消化B.物理性消化C.胃肠运动D.微生物消化E.咀嚼5.影响畜禽消化力的主要因素有（）①品种②年龄③种类④运动量⑤个体差异⑥肥育程度A.⑥⑤④③②①B.③②①⑥C.⑥⑤④③D.⑤③②①E.③②①⑥6.饲料中可消化养分占食入养分的百分率称为（）。
A.畜禽的消化力B.饲料的可消化性C.消化率D.真消化率E.假消化率7.蛋白质的基本结构单位是（）A.碳 B.氢 C.肽 D.氨基酸 E.多肽8.饲料中（）和粗纤维的含量对消化率的影响最大A.粗蛋白质B.维生素C.矿物质D.脂肪E.水9.不是以蛋白质为主要原料构成的是（）A.体液B.激素C.抗体D.骨骼E.神经10.不能供给动物能量的物质是（）A.蛋白质B.脂肪C.蔗糖D.纤维素E.维生素11.下列各选项中，（）是形成畜禽产品的主要原料A.蛋白质B.维生素C.葡萄糖D.脂肪酸E.氨基酸12.猪消化吸收蛋白质的主要场所是（）。
A.小肠B.大肠C.胃D.盲肠E.直肠13.下列各氨基酸中，（）是成年猪所必需的氨基酸。
A.甘氨酸B.胱氨酸C.酪氨酸D.精氨酸E.缬氨酸14.反刍动物瘤胃细菌利用（）作为碳架和能量的来源。
A.尿素B.蛋白质C.非蛋白含氮化合物D.可溶性糖类E.脂肪15.生豆饼中含有的能降低饲料蛋白质利用率的成分是（）A.抗胰蛋白酶B.芥子甙C.生物碱D.龙葵素E.香豆素16.在畜禽生产中常用的氨化物主要是（）A.氨水B.碳铵C.硝铵D.尿素及其衍生物E.磷酸氢钙17.用尿素喂牛时尿素为日粮粗蛋白质的（）A.10%～20%B.20%～30%C.30%～40%D.40%～50%E.50%～60%18.动物生命活动中提供能量的主要营养物质是（）A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.矿物质E.维生素19.下列不属于无氮浸出物的是（）A.粗纤维B.麦芽糖C.葡萄糖D.蔗糖E.淀粉20.糖类在反刍动物体内消化代谢的终产物不包括下列哪一项（）。
《畜禽营养与饲料》考试试卷
《畜禽营养与饲料》第一章测试试卷姓名：总分：一、名词解释（每小题2分，共20分）1.瘤胃氮素循环2.理想蛋白质3.必需氨基酸4.过瘤胃蛋白质5.消化力6.消化7.总能8.消化率9.吸收10.异食癖二、填空（每空题1分，共152分）1.饲料中的营养物质可分为________,________,________,________ ,________ , ________ 六大类。
2. 饲料在动物体内的消化形式主要包括、、三种。
3.动植物体内一切含氮的物质总称为。
4.测定粗灰分时，高温电炉的温度是。
5.植物体内水分含量的变化范围是，动物体内水分含量一般为。
6.根据矿物质在动物体内的含量可将其分为两类，它们是和。
7.请写出三种常量矿物质元素，它们是、和。
请写出三种微量矿物质元素：、和。
8.粗蛋白包括、蛋白质平均含氮量是。
9.测定粗蛋白质时，粗蛋白含量等于含氮量乘以________ 。
10.蛋白质的基本组成单位是________ 。
11.按畜禽营养需要氨基酸分为________ 和________ 。
12.雏鸡除生长猪所需的10种必需氨基酸外，还需要补充三种，即________ , ________ 、________ 。
13.反刍动物利用非蛋白饲料中的尿素是应特别注意矿物质________ 和________ 的添加。
14.单胃成年动物的必需氨基酸有八种，即_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____ 和_____ ；仔猪还需要_____ 、_____ 和_____ ；除上述10种外，雏鸡还有_____、____和____ 。
15.生长动物的必需氨基酸是________种，分别是。
成年动物的必需氨基酸是________种，分别是。
雏禽的必需氨基酸是________种，分别是。
16.在玉米—豆粕型日粮中，猪的第一限制性氨基酸是________ ，鸡的第一限制性氨基酸是________ 。
2019届第一章考试题
2018年通江二中高2019届9月考试《畜禽营养与饲料》试题（第一章）时间：60分钟总分：120分班级姓名得分一. 选择题（每小题2分，共60分）。
1.下列哪个元素属于微量元素（）。
A.钙B.磷C.钾D.硒2.常量矿物元素在体内的含量（）。
A.高于0.1%B.高于0.01%C.高于1%D.低于0.01%3.下列属于常量元素的是（）。
A.铁、铜B.铜、钴、锌C.钙、镁4.水一般占成年动物体质量的( )。
A．45%～60% B．25%～35% C．55%～75% D．5%～95%5..限制性氨基酸属于（）。
A.必需氨基酸B.非必需氨基酸C.必需脂肪酸6.雏鸡所必需的必需氨基酸多达（）。
A.8种B.10种C.13种D.15种7. 犊牛和羔羊在（）月内不能饲喂尿素。
A. 1～3B. 6～7C. 10～12 D .8～108. 尿素喂量应为牛日粮干物质的（）。
A. 0.25—0.4%B. 0.35—0.37% C .2%左右 D. 1%9.对于成年猪来说，下列哪种氨基酸是非必需氨基酸（）。
A.组氨酸B.蛋氨酸C.亮氨酸D.苏氨酸10．对于玉米—豆粕型日粮而言，猪的第一限制性氨基酸是（）。
A．赖氨酸 B．蛋氨酸 C．甲硫氨酸 D．色氨酸11.( )是动物从饲料中获得热能的最经济和最主要的来源。
A.脂肪B.蛋白质C.碳水化合物D.维生素12.粗纤维在反刍动物体内的主要消化部位为( )。
A.结肠B.盲肠C.小肠D.瘤胃13.粗纤维的作用是( )。
A.防止反刍动物瘤胃异常B. 提供能量C.刺激胃肠蠕动,有利于排便D.解毒作用14.单胃动物对饲料中碳水化合物的消化是从（）开始的。
A、大肠B、小肠C、胃D、口腔15.反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低，其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被（）的结果。
A.氧化B.皂化C.水解D.氢化16. 下列不属于必需脂肪酸的是（）。
A.亚麻油酸B.花生四烯酸C.草酸D.亚油酸17.在动物体内不能合成，必须从饲料中供给的亚油酸，被称为（）。
《畜禽营养与饲料》月考试题及答案
《畜禽营养与饲料》月考试题及答案《畜禽营养与饲料》月考试卷满分100分，时间90分钟一、名词解释：（每个2分，共10分）粗灰分：消化酶制剂药物性饲料添加剂：瘤胃氮素循环：二、选择题(每个2分，共38分)1. 在动物体内不能合成，必须由饲料中供给的亚油酸被称为（）A.必需脂肪酸B.非必需脂肪酸C.必需氨基酸D.非必需氨基酸2.畜禽日粮中添加一定数量的脂肪有利于（）的吸收（）A.核黄素B.生育酚C.生物素D.烟酸3. 不饱和脂肪酸在反刍家畜的瘤胃中经细菌的氢化作用变为（）A. 饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.氨基酸D.蛋白质4.在生产实践中，一般在肉鸡饲料中油脂的添加量为（）A.1%～5%B. 5% ～ 6%C.6% ～ 8%D. 5% ～10%5、为保证得到较好的屠体品质，猪日粮中玉米含量最好不超过（）A．40% B．50% C．60% D．70%6、常量元素是生物体内含量不低于（）的元素（）A 百万分之一B 千分之一C 万分之一D 百分之一7、在动物体内无氮浸出物的含量小于（）A 0.5%B 1%C 1.5%D 2%8、下列哪种物质是粗蛋白质（）A 纤维素B 尿素C 木质素D 半纤维素9. 当乳牛日粮中粗纤维的含量降低到（）时将会导致酸中毒（）A. 5%B.8%C.13%D.15%10. 实践证明，仔猪生后( )及时注射右旋糖酐铁钴合剂，对预防仔猪贫血非常有效。
（）A．1 B．1～2 C．2～3 D．711. 下列说法不是钠、氯营养作用的为（）A.抑制神经、肌肉的的兴奋性 C.活化消化酶B.刺激唾液的分泌 D.提高畜禽的食欲12. （）中铜的储备量最多（）A. 肝脏B.脑C.肾脏D.心脏13.幼龄动物的佝偻病与饲料中缺（）有关（）A.CaB.CuC.PD. Fe14.“青草痉挛”是由（）吸收率低造成的 ( ）A.NaB. ClC.MgD. K15.保护粘膜上皮健康的是（）A．维生素A B．维生素D C．维生素E D．维生素K16.可以防止白肌病的是（）A．维生素A B．维生素D C．维生素E D．维生素B17.在猪、鸡日粮中缺乏，会引起皮下、肌肉及胃肠出血的维生素是（）A．维生素A B．维生素D C．维生素E D．维生素K18. 畜禽体内，水分损失（）时，可导致机体代谢紊乱（）A．8% B．10% C．20% D．30%19. 畜禽饮水过多所引起的危害不包括（）A.饮水过多减少干物质的采食量 C.污染环境B.降低物理消化能力 D.维持能耗减少三、判断题：（每个2分，共20分）1、饲料中有机物中的无氮物质除去粗脂肪及粗纤维外，总称为淀粉（）2、动物体内不含非蛋白氮。
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2015 年上期第一次月考
学号姓名
注：本试题卷共六道大题，共4页。
时量90分钟，满分150分
一、单选题(只有一个答案是正确的，本大题共10小题，每小题2分，共30分). 题号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
答案
1、下列属于微量元素的是( )。
A.钙
B.磷
C.钾
D.硒
2、乙醚浸出物包括下列物质中的( )。
A、淀粉
B、含氮物质
C、类脂肪
D、木质素
3、一般情况下，植物脂肪比动物脂肪含( )。
A、饱和脂肪酸多
B、不饱和脂肪酸多
C、氨基酸多
D、限制性氨基酸多
4、缺乏微量元素锌，家畜会发生( )。
A、夜盲症
B、佝偻病
C、贫血
D、皮肤不全角化症
5、在猪、鸡日粮中缺乏，会引起皮下、肌肉和胃肠出血的维生素是( )。
C、维生素E
D、维生素K
A、维生素A
B、维生素B
1
6、当机体内的水分损失超过( )，可引起死亡。
A、8%
B、10%
C、15%
D、20%
7.常量矿物元素在体内的含量（）。
A.高于0.1%
B.高于0.01%
C.高于1%
D.低于0.01%
8.水一般占成年动物体质量的( )。
A．45%～60% B．25%～35% C．44%～73% D．5%～95%
9. 不饱和脂肪酸在反刍家畜的瘤胃中经细菌的氢化作用变为（）
A. 饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.氨基酸
D.蛋白质
10、为保证得到较好的屠体品质，猪日粮中玉米含量最好不超过（）A．40% B．50% C．60% D．70%
11.“青草痉挛”是由（）吸收率低造成的 ( ）
A.Na
B. Cl
C.Mg
D. K
12.保护粘膜上皮健康的是（）
A．维生素A B．维生素D C．维生素E D．维生素K
13.可以防止白肌病的是（）
A．维生素A B．维生素D C．维生素E D．维生素B
14. 畜禽饮水过多所引起的危害不包括（）
A.饮水过多减少干物质的采食量 C.污染环境
B.降低物理消化能力 D.维持能耗减少
15.幼龄动物的佝偻病与饲料中缺（）有关（）
A.Ca
B.Cu
C.k
D. Fe
二、填空题（本大题共5小题，每小题2分，共10分)
16、动植物体内一切含氮的物质总称为。
17、蛋白质的基本组成单位是。
18、按畜禽营养需要氨基酸分为和。
19、维生素C又名___________，其缺乏时则会出现___________。
20、畜禽体所需水分的主要来源是___________、___________、___________。
三、名词解释（本大题共5小题，每小题6分，共30分)
21、必需氨基酸：
22、应激：
23、消化能：
24、粗蛋白质：
25、饲料：
四、综合应用题（本大题共2小题，每小题15分，共30分)
26、简述维生素A的营养作用。
27、影响钙、磷吸收的主要因素。
五、实践操作题（本大题共2小题，每小题15分，共30分)
28、脂溶性维生素的主要缺乏症。
29、B族维生素的主要缺乏症。
六、案例分析题（本大题共1小题，每小题20分，共20分)
30、有两位屠户，一位王屠户从养殖场收购了一头猪，另一位张屠户从散户农民家中收购了一头猪，他们均把猪宰杀拿到市场上销售。
天气炎热，到了下午从散户农民家收购的猪肉已经开始变味，导致张屠户下午没有做成一单生意。
而王屠户下午的生意依然火爆，也顺利把猪肉全部卖完了。
张屠户很不解：“同样杀的猪，为什么我的猪肉这么快就变质了？”请问：为什么张屠户的猪肉比王屠户的猪肉变质的时间要短？并分析其原因？。