六种养生食物的搭配
小孩补脾胃虚弱吃什么食物最好
![小孩补脾胃虚弱吃什么食物最好](https://img.taocdn.com/s3/m/53a3cae177a20029bd64783e0912a21614797f04.png)
小孩补脾胃虚弱吃什么食物最好作为经验丰富的养生专家,我发现许多小孩子都存在脾胃虚弱的情况。
因此,本文将为大家介绍6种适合小孩子补脾胃虚弱的食物,并详细说明每种食物的用量及制作步骤,同时提醒大家注意事项。
最后,我还将附加3条与之相关的养生建议,希望能对大家的养生之路有所帮助。
一、薏米粥薏米是一种常见的中药材,具有清热解毒、利水消肿、健脾益气等功效。
对于脾胃虚弱的小孩子来说,薏米粥是一种很好的食物。
制作方法如下:材料:薏米100克,粳米50克,水适量。
步骤:将薏米洗净后浸泡1小时,然后和粳米一起加入适量的水,煮成粥即可。
注意事项:薏米粥可以适量加入红糖或蜂蜜调味,但不宜过甜。
另外,脾胃虚弱的小孩子容易出现腹泻,初次食用时应控制用量,以免过度刺激肠胃。
二、山药糯米粥山药是一种滋阴润燥、益肾健脾的食物,对于小孩子的脾胃虚弱十分适合。
搭配糯米制作成糯米粥,不仅口感香甜,还能加强脾胃的消化功能。
制作方法如下:材料:山药100克,糯米50克,水适量。
步骤:将山药去皮切小块,加入适量水煮开,再加入糯米一起煮粥,直到糯米熟软即可。
注意事项:山药有一定的药性,初次食用时应控制用量,以免引起不适。
此外,山药煮烂后会有一定的黏性,不宜过量食用。
三、橄榄菜炒肉片橄榄菜是一种常见的腌制食物,具有滋阴润燥、清热解毒的功效。
搭配瘦肉片一起炒制,不仅美味可口,还能促进小孩子的消化吸收功能。
制作方法如下:材料:橄榄菜适量,瘦肉片100克,姜蒜适量,盐、味精适量。
步骤:将橄榄菜切碎,瘦肉片切成薄片,姜蒜切末。
锅中加油热后,先将姜蒜爆香,再加入瘦肉片煸炒至变色,最后加入橄榄菜翻炒,加盐、味精调味即可。
注意事项:橄榄菜炒制时要注意火候,不宜过早加入盐和味精,以免影响其口感。
四、香菇炖鸡肉香菇是一种常见的食用菌,具有提高免疫力、滋阴润燥、补肾益气等功效。
搭配鸡肉一起炖制,可以促进小孩子的身体健康。
制作方法如下:材料:干香菇5朵,鸡肉200克,姜蒜适量,盐、味精适量。
养生食谱不同养生食物的搭配
![养生食谱不同养生食物的搭配](https://img.taocdn.com/s3/m/68548f09f6ec4afe04a1b0717fd5360cba1a8d87.png)
养生食谱不同养生食物的搭配养生食谱一:1. 西红柿鸡蛋汤:将番茄切成块状,用开水焯烫过后捞出备用。
取一只鸡蛋打散备用。
锅中加入适量清水,放入西红柿块,煮至西红柿变软。
然后将打散的鸡蛋慢慢倒入,轻轻搅拌,煮至汤汁稍微变浓稠即可。
2. 青菜拌豆腐:将鲜嫩的青菜焯水,捞出沥干水分备用。
取一块嫩豆腐切成小块,放入碗中,加入适量盐、酱油、香油拌匀,使豆腐均匀入味。
然后将焯水后的青菜放在豆腐上面,撒上适量蒜蓉和花椒粉。
3. 清蒸鲈鱼:将鲈鱼洗净,切成鱼片备用。
取一只葱切成葱花备用。
将鱼片放在碟子上,撒上适量盐和葱花。
将蒸锅加热至水开后,将碟子放入蒸锅中,蒸约8-10分钟即可。
养生食谱二:1. 海带豆腐汤:将干海带浸泡至软,切成小段备用。
取一块鲜嫩的豆腐切成小块备用。
将海带和豆腐放入锅中,加入适量清水,煮至海带变软,豆腐煮熟即可。
2. 素炒四季豆:将四季豆洗净,去掉两头,切成小段备用。
锅中加入适量植物油,放入四季豆翻炒至变色。
然后加入适量盐、食用植物蛋白酱油、蒜末、姜末快速翻炒均匀,炒至四季豆变熟即可。
3. 清蒸三文鱼:将三文鱼洗净,切成鱼块备用。
取一片薄生姜切成姜丝。
将鱼块放在蒸碟上,撒上适量盐和姜丝。
将蒸锅加热至水开后,将碟子放入蒸锅中,蒸约10-12分钟即可。
养生食谱三:1. 紫菜鸡蛋汤:将紫菜撕成小块备用。
取一只鸡蛋打散备用。
锅中加入适量清水,放入紫菜块,煮至紫菜变软。
然后将打散的鸡蛋慢慢倒入,轻轻搅拌,煮至汤汁稍微变浓稠即可。
2. 煮油麦菜:将油麦菜洗净,切成段备用。
锅中加入适量清水,放入油麦菜,煮至菜变软。
然后将油麦菜捞出沥干水分,放在碗中,加入适量盐、食用植物蛋白酱油、蒜蓉拌匀即可。
3. 清蒸螃蟹:将螃蟹洗净,放入蒸锅中,撒上适量盐和蒜末。
将蒸锅加热至水开后,蒸约15-20分钟即可食用。
以上是三个不同的养生食谱,每个食谱中都有不同的养生食物搭配,以满足饮食的多样性和均衡性。
请根据个人口味和需求进行选择和调整食材用量,以达到更好的养生效果。
推荐10大养生食谱
![推荐10大养生食谱](https://img.taocdn.com/s3/m/75669fa29a89680203d8ce2f0066f5335b816714.png)
推荐10大养生食谱
1.大蒜蒸排骨:将大蒜和去骨猪排骨一起蒸煮,具有养肺、暖
胃的功效。
2.绿豆粥:将绿豆煮熟,加入少许冰糖和适量的水煮成粥,有
清热解毒、利尿作用。
3.海带黄豆汤:将海带和黄豆煮至软烂,可以帮助调节胃肠功能、丰富营养。
4.红枣煮鸡蛋:将红枣和鸡蛋一起煮熟,富含维生素和矿物质,有补血、滋养皮肤的效果。
5.苦瓜鸡蛋汤:将苦瓜和鸡蛋一起炖煮,有清热解毒、补肝益
气的作用。
6.酸菜豆腐汤:将酸菜和豆腐一起煮成汤,可促进消化、增强
食欲。
7.花菜炒蛋:将花菜和鸡蛋一起炒熟,含有丰富的蛋白质和维
生素C。
8.葡萄柚沙拉:将葡萄柚切片,加入适量水果块和少许蜂蜜,
具有美白肌肤和提高免疫力的功效。
9.黑木耳炒黄豆:将黑木耳和黄豆一起炒熟,有滋阴润燥、健
胃养肾的作用。
10.红枣花生糊:将红枣和花生煮熟,捣成糊状,富含蛋白质和维生素E,有益血液循环和滋养心脏的作用。
秋季养生食物搭配制定适合自己的健康饮食计划
![秋季养生食物搭配制定适合自己的健康饮食计划](https://img.taocdn.com/s3/m/4475df531fb91a37f111f18583d049649b660e26.png)
秋季养生食物搭配制定适合自己的健康饮食计划秋季是一个充满收获和变化的季节,也是养生的黄金季节。
在这个季节,我们应该注重调整饮食,选择适合秋季的食物进行搭配,制定适合自己的健康饮食计划。
下面,我将为大家介绍一些适合秋季养生的食物以及合理的饮食安排,希望能够帮助大家更好地保持健康。
一、秋季养生食物推荐1. 根茎类食物:秋季天气逐渐凉爽,人们的身体需要更多的能量来保持体温。
根茎类食物如山药、土豆、红薯等可以提供丰富的碳水化合物和膳食纤维,为我们的身体提供能量的同时,还能促进消化系统的正常运作。
2. 杂粮食品:在秋季,我们可以选择一些杂粮食品来替代主食,例如糙米、糙米面、全麦面包等。
这些食物富含膳食纤维和复合碳水化合物,有助于调节血糖水平,减少血糖波动,保持饱腹感,并有利于肠道健康。
3. 果蔬类食物:秋季水果和蔬菜的种类丰富多样,例如苹果、梨、柿子、南瓜等。
这些食物都富含维生素、矿物质和纤维素,有助于提高免疫力、维持肠胃健康和促进新陈代谢。
4. 海产品:秋季是海产品的旺季,例如鲑鱼、带鱼、虾等,这些食物富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于增强身体的抵抗力,保持血管通畅。
二、健康饮食计划建议1. 合理安排三餐:秋季饮食要有规律,每天三餐都不能少。
早餐应该丰富多样,包括一碗温热的粥、一份主食如全麦面包或水煮鸡蛋,再加上一些水果。
午餐和晚餐要搭配合理,保证摄入蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的均衡。
2. 适量控制食量:秋季是秋燥的季节,容易引起消化不良和肠胃不适。
因此,我们应该适量控制食量,避免暴饮暴食。
每餐食用7-8分饱为宜,尽量少吃高脂肪和高糖食物,例如油炸食品和糖果。
3. 合理搭配食物:在制定健康饮食计划时,我们应该注意膳食搭配的合理性。
尽量将主食、蔬菜、肉类和水果搭配在一起,保证营养的全面性。
此外,还可以根据自己的口味和需求加入一些调料和佐料,提升食物的口感。
4. 多喝水:秋季气温较低,人体容易出现脱水的情况。
7天辟谷养生食谱大全
![7天辟谷养生食谱大全](https://img.taocdn.com/s3/m/be32b84a7dd184254b35eefdc8d376eeaeaa173b.png)
7天辟谷养生食谱大全第一天:早餐:水果沙拉(将苹果、橙子、蓝莓等水果切块混合搅拌)。
午餐:凉拌黄瓜丝(将黄瓜切成细丝,加入醋、盐、花椒粉拌匀)。
晚餐:蔬菜汤(将胡萝卜、芹菜、西兰花、玉米粒等蔬菜煮熟,加入适量盐调味)。
第二天:早餐:燕麦粥(将燕麦和水煮至粥状,加入蜂蜜或水果提味)。
午餐:红豆沙(将红豆煮熟,捞出用搅拌机打成泥,加入适量红糖拌匀)。
晚餐:海带豆腐汤(将海带和豆腐切块煮熟,加入适量酱油、盐调味)。
第三天:早餐:绿色果汁(将西瓜、葡萄、芒果等水果搅拌成汁饮用)。
午餐:素炒饭(将米饭和蔬菜一起炒熟,可加入适量酱油提味)。
晚餐:苦瓜炒蛋(将苦瓜切片煮熟,加入蛋液炒熟,可加入适量盐调味)。
第四天:早餐:香蕉奶昔(将香蕉、牛奶、冰块一起搅拌成奶昔饮用)。
午餐:蔬菜粥(将胡萝卜、南瓜、土豆等蔬菜切块煮熟,加入米饭煮成粥)。
晚餐:蘑菇豆腐汤(将蘑菇和豆腐切块煮熟,加入适量盐、葱姜提味)。
第五天:早餐:蔬菜沙拉(将生菜、番茄、胡萝卜等蔬菜切块拌匀)。
午餐:豆芽炒肉片(将豆芽和瘦肉片一起炒熟,加入适量酱油、盐调味)。
晚餐:紫菜蛋花汤(将紫菜和鸡蛋打成花状,加入煮沸的高汤中,加入适量盐调味)。
第六天:早餐:豆浆粥(将豆浆和燕麦一起煮熟,加入适量蜂蜜或枣泥调味)。
午餐:番茄炒蛋(将番茄切块炒熟,加入蛋液炒熟,可加入适量盐调味)。
晚餐:芹菜豆腐汤(将芹菜和豆腐切块煮熟,加入适量盐、葱姜提味)。
第七天:早餐:蔓越莓粥(将蔓越莓和米饭一起煮熟,可加入适量蜂蜜调味)。
午餐:凉拌黑木耳(将黑木耳泡发切丝,加入醋、盐、味精拌匀)。
晚餐:西红柿鸡蛋汤(将西红柿切块煮熟,加入蛋液搅拌成丝,加入适量盐、葱姜提味)。
以上为7天的辟谷养生食谱大全,每天的食物搭配富含各种营养素,能够满足身体的需求。
2023年小雪节气养生食谱_小雪滋补的食谱
![2023年小雪节气养生食谱_小雪滋补的食谱](https://img.taocdn.com/s3/m/b4a54c153d1ec5da50e2524de518964bcf84d2a3.png)
2023年小雪节气养生食谱_小雪滋补的食谱收拾(小雪)节气是一个气候概念,它代表的是“小雪”节气期间的气候特征,而天气预告中的“小雪”则是指降雪强度较小的雪。
下面是我为大家带来的2023小雪节气养生食谱推荐_小雪滋补的食谱,巴望大家能够爱慕!目录小雪养生的五大食谱推荐小雪节气养生进补食谱小雪滋补的食谱小雪养生的五大食谱推荐温补肝肾:葱爆羊肉功效:养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强抵御力主料:羊肉250克辅料:葱白3段、色拉油适量、食盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖2克做法:1.羊肉片化冰备用;2.葱白斜刀切丝备用;3.锅中倒入适量的(炒菜)油,比平时可以轻微多一些,油温约5-6成热左右;4.放入化冰后的羊肉片,迅速滑散翻炒,烹入料酒;5.待羊肉片开始陆续变白时,参加葱丝延续快手翻炒匀称;6.放入生抽,白糖,盐炒匀即可出锅。
菜品特色:1、倘若你是怕冷的那种人,就多吃点。
选在冬天吃也是为了疏风散寒,避免上火;2、菜品特点:羊肉滑嫩,鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷。
肉嫩,略带葱香味。
防癌抗衰老:蕃茄炒牛肉功效:祛斑、抗衰老、消食、防癌、降压养血主料:牛里脊250克辅料:西红柿3个、食盐少许、酱油2大匙、葱1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄酱1大匙、鸡蛋1/4个、藕粉(或生粉)1大匙、朝天椒1个做法:1.决定材料;2.牛肉切片放入腌牛肉调料拌匀(腌牛肉调料:鸡蛋液1/4个、酱油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙);3.蕃茄去皮切块,葱,姜,蒜,红椒切末备用;4.热锅1大匙油,放入牛肉炒至5分熟取出备用;5.放入1大匙油,爆香葱,姜,蒜,红椒;6. 然后放入蕃茄酱,略炒;7. 放入蕃茄(不要去翻动,会糊掉,晃一晃锅子就好),加酱油,料酒和2大匙水;8.接着放入牛肉拌匀并调入少许盐;9.起锅放入葱花,淋入香油就可以了。
菜品特色:牛肉含有丰盛的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更临近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面异常相宜。
中医食疗养生菜谱
![中医食疗养生菜谱](https://img.taocdn.com/s3/m/fd3c92a5f605cc1755270722192e453611665b16.png)
中医食疗养生菜谱中医食疗养生,源远流长,是中华民族传统医学的瑰宝。
通过合理搭配食物,利用食物的性味和功效,达到调理身体、预防疾病、延年益寿的目的。
以下为您介绍一些中医食疗养生菜谱,让您在享受美食的同时,也能收获健康。
一、山药枸杞粥山药枸杞粥是一道具有健脾益胃、滋肾益精功效的粥品。
材料准备:山药 100 克,枸杞 20 克,大米 50 克。
制作方法:1、山药去皮洗净,切成小块;枸杞洗净备用;大米淘洗干净。
2、将大米放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮 20 分钟。
3、放入山药块继续煮 15 分钟,至山药软烂。
4、最后加入枸杞煮 5 分钟即可。
山药具有健脾补肺、益胃补肾等作用;枸杞则能滋补肝肾、益精明目。
这道粥适合脾胃虚弱、肾精不足的人群食用,如经常感到食欲不振、腰膝酸软、头晕目眩的人。
二、红枣桂圆乌鸡汤红枣桂圆乌鸡汤是一道补气养血、滋阴补肾的汤品。
材料准备:乌鸡 1 只,红枣 10 颗,桂圆 10 颗,生姜 3 片,盐适量。
制作方法:1、乌鸡洗净,切成大块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。
2、红枣去核,桂圆洗净,生姜切片。
3、将乌鸡、红枣、桂圆、生姜放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮 2 小时。
4、最后加入适量盐调味即可。
乌鸡营养丰富,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效;红枣能补中益气、养血安神;桂圆可补益心脾、养血安神。
此汤适合气血两虚、身体虚弱的人群,如女性月经后、产妇产后等。
三、百合莲子银耳汤百合莲子银耳汤是一道润肺止咳、养心安神的甜品。
材料准备:百合 20 克,莲子 20 克,银耳 1 朵,冰糖适量。
制作方法:1、银耳用清水泡发,撕成小朵;百合、莲子洗净备用。
2、将银耳、百合、莲子放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮 1 小时。
3、加入适量冰糖,继续煮 10 分钟,至冰糖融化即可。
百合具有润肺止咳、清心安神的作用;莲子能补脾止泻、益肾涩精、养心安神;银耳则有滋阴润肺、养胃生津的功效。
具有补肾益气作用的药物与食物搭配
![具有补肾益气作用的药物与食物搭配](https://img.taocdn.com/s3/m/aad6f24102d8ce2f0066f5335a8102d276a261f3.png)
具有补肾益气作用的药物与食物搭配补肾益气是中医养生的重要概念,尤其对于肾虚的人群来说,正确的药物与食物搭配,可以起到事半功倍的效果。
本文将介绍一些具有补肾益气作用的药物,并结合适宜的食物,以期为读者带来一些有益的知识和养生方法。
一、人参人参是中医常用的补益药材之一,具有补气益肾的功效。
人参有很多种,比如高丽参、党参、三七等,不同种类的人参对肾虚有不同的作用。
适当的搭配可以增强其效果。
人参搭配食物:1. 枸杞子:枸杞子是一种常见的中药材,具有补肝肾、益精血的作用。
与人参一同煮水,可以提高养肾效果。
2. 黑豆:黑豆是天然的补肾食物,与人参熬煮成汤,对肾虚有很好的补益作用。
二、枸杞子枸杞子是一种常见的食疗材料,具有补肝肾、明目的功效。
在传统中医中,常用枸杞子来调理肾虚引起的眼睛问题。
搭配适宜的食物可以增强其作用。
枸杞子搭配食物:1. 红枣:红枣是一种常见的养生食物,具有益气养血的功效。
与枸杞子一同泡水饮用,可以增加滋补效果。
2. 黑芝麻:黑芝麻富含维生素E和亚油酸,对肾虚引起的腰膝酸软有很好的调理作用。
与枸杞子一同食用,可以加强养肾效果。
三、山药山药是一种常见的中药材,具有健脾益肺、滋阴润燥的功效。
不仅可以补益肾气,还对脾胃虚弱的人群有很好的调理作用。
山药搭配食物:1. 猪肉:猪肉营养丰富,含有丰富的铁质和热量,与山药一同炖汤,可以补益脾肾,增强肾脏功能。
2. 百合:百合是一种滋润养颜的食材,与山药一同煮粥或炖汤,可以增强养肾效果。
四、当归当归是常用的养血药材,在中医中具有补血益气的功效,也常被用于调理肾虚问题。
当归搭配食物:1. 黑木耳:黑木耳富含铁质和蛋白质,可以与当归一同炖汤或炒菜,增强养血效果,同时又可补益肾气。
2. 红枣:红枣具有滋补作用,与当归一同煮水饮用,可以加强补益功效。
总结:补肾益气是中医养生的重要方面,正确的药物与食物搭配可以起到事半功倍的效果。
本文介绍了一些具有补肾益气作用的药物,以及适宜搭配的食物,希望对读者有所帮助。
秋季养生食材搭配技巧了解食物之间的相互作用和营养互补合理搭配食材提高营养吸收
![秋季养生食材搭配技巧了解食物之间的相互作用和营养互补合理搭配食材提高营养吸收](https://img.taocdn.com/s3/m/a2c0b4317dd184254b35eefdc8d376eeafaa1746.png)
秋季养生食材搭配技巧了解食物之间的相互作用和营养互补合理搭配食材提高营养吸收秋季养生食材搭配技巧:了解食物之间的相互作用和营养互补,合理搭配食材提高营养吸收秋季是养生的好时机,而食材的搭配对于保持健康和增强免疫力起着重要作用。
了解食物之间的相互作用和营养互补,合理搭配食材可以提高营养吸收,让我们更好地享受秋天的美食。
下面将介绍一些秋季常见的养生食材搭配技巧,帮助您更好地保持健康。
1. 五谷杂粮与蔬菜搭配五谷杂粮是秋季的重要养生食材,富含丰富的纤维、维生素和矿物质。
在与蔬菜搭配食用时,可以提高身体的营养吸收和消化功能。
例如,糙米搭配青菜可以增加食物的纤维含量,促进肠道蠕动,并有助于排除肠道内的毒素和废物。
2. 豆类与蔬果搭配豆类食物富含蛋白质、维生素和矿物质,与蔬果的搭配能够提高食物的口感和营养价值。
例如,黑豆可以与胡萝卜搭配食用,胡萝卜富含胡萝卜素,有助于改善黑豆的口感和吸收率。
3. 营养素相互搭配在食材的搭配中,可以根据不同的营养需求来合理搭配。
例如,富含维生素C的柑橘类水果可以与富含铁质的食材搭配,有助于促进铁的吸收和利用。
另外,钙和维生素D在钙的吸收上有协同作用,因此可以通过搭配富含钙的食材和富含维生素D的食材来提高钙的吸收。
4. 合理搭配药膳食材在秋季养生中,药膳食材的搭配也很重要。
例如,红枣和黄耆是常见的补血食材,它们可以与其他食材搭配食用,如糯米、桂圆等,以增强其补血效果。
此外,人参和枸杞有益于提高免疫力,可以与鸡肉、绿豆等搭配食用。
5. 避免不合理食材搭配在养生食材搭配中,也有一些需要避免的食材搭配。
例如,富含维生素C的食材与含有亚硝酸盐的食材同时摄入会产生有害物质亚硝胺。
因此,在食用富含维生素C的食材,如柑橘类水果时,需避免与腌制食品、烟熏食品等亚硝酸盐含量高的食材同时摄入。
总结一下,秋季养生食材的搭配技巧非常重要。
通过了解食物之间的相互作用和营养互补,合理搭配食材可以提高营养吸收,增强免疫力,并帮助我们更好地享受秋天的美食。
意想不到的20种食物搭配,营养大聚集!【养生食谱大全】
![意想不到的20种食物搭配,营养大聚集!【养生食谱大全】](https://img.taocdn.com/s3/m/2b5bc2daaef8941ea76e0585.png)
意想不到的20种食物搭配,营养大聚集!
文章导读
\n 生活中我们常常想让食物吃出新花样,但是又怕搭配错误对身体造成危害。
那么小编就教您几种食物的“鸳鸯配”,以后就再也不用苦恼怎么搭配食物了。
1. 番茄搭配鳄梨
番茄富含番茄红素,一种很鲜艳的抗氧化物--类胡萝卜素,可以防止癌症和心血管疾病。
而鳄梨中的脂肪可以使类胡萝卜素的吸收更加有效。
地中海式食物也有这样的搭配,如在吃通心粉的时候如果加入一点脂肪就会更好地吸收了。
沙拉中可加入全脂沙拉酱,因为研究发现,这样的组合有助于另一种类胡萝卜素(叶黄素)的吸收。
2.柠檬搭配甘蓝
维生素C有助于铁的吸收。
专家建议从柑橘类水果、多叶绿色蔬菜、草莓、番茄、灯笼椒和椰菜中吸收维生素C,从大葱、甜菜、甘蓝、菠菜、莴笋、芥菜中吸收铁。
\n。
中药补气血养生配方有哪些
![中药补气血养生配方有哪些](https://img.taocdn.com/s3/m/50092ffcf605cc1755270722192e453610665b8a.png)
中药补气血养生配方有哪些中药补气血养生配方一:当归首乌鸡肉汤先就来介绍一下啊当归的功效与作用及食用方法吧,当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克。
将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时放入生姜、葱花、食盐、味精调味,饮汤食肉。
鸡肉补气血。
首乌养肝肾补血、当归养血和血,枸杞补肝肾、明目。
几味合用有补肝肾、益气血之功能,适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的补养和治疗。
二:当归羊肉羹适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。
原料:当归25克,黄芪25克,党参25克,羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。
制作:将羊肉洗净,将当归、黄芪、党参装入纱布袋内,扎好口,一同放入锅内,再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水,然后将锅置武火上烧沸,再用文火煨炖,直到羊肉烂熟即成。
食用方法:食用时,加入味精,吃肉,喝汤三:归芪鸽肉汤(可以参考当归的功效与作用及食用方法)当归20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。
将鸽去毛及内脏,洗净切块放砂锅中加水及药物、调料共煮至鸽肉烂熟,吃肉饮汤。
本方有益气血、补虚损之功效,适用于病后或产后身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合症等症状。
四:归参炖母鸡补血壮体适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。
原料:当归15克,党参15克,母鸡1只(约1500克),葱、生姜、料酒、食盐各适量。
制作方法:将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净,将当归、党参放入鸡腹内,再将鸡放进砂锅,加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量,再将砂锅置武火上烧沸,改用文火煨炖,直到鸡肉烂即成。
食用方法:食用时,可分餐吃肉,喝汤。
五:归参猪心汤本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。
原料:猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。
制作方法:将党参、当归洗净入水中煮30分钟后,去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐,煮至猪心烂熟即可食用。
六种食物搭配 吃出傲人双峰
![六种食物搭配 吃出傲人双峰](https://img.taocdn.com/s3/m/7fcce7216fdb6f1aff00bed5b9f3f90f77c64d60.png)
六种食物搭配吃出傲人双峰随着时代的进步和科技的发展,人们对于外貌的追求和重视越来越高,尤其是女性对于乳房的大小和形态,更是有着很高的要求和期望。
要健康快乐地拥有一个傲人的双峰,除了运动和按摩,还需要注重饮食的搭配和营养的摄入。
在六医美容专家看来,以下六种食物的搭配,能够帮助你吃出傲人双峰。
一、豆制品+海鲜豆制品中含有大量的植物性蛋白和异黄酮类化合物,可以帮助分泌孕激素和雌激素,促进乳房的发育和增大。
而海鲜中含有大量的锌元素,是合成雌激素的重要元素之一,对于乳房发育有很大的帮助。
建议食用:豆腐脑、虾、螃蟹等。
二、核桃+蜂蜜核桃中富含脂肪酸和亚麻酸,可加快乳房的血液循环和代谢,促进胸部的健康和活力。
蜂蜜中含有丰富的多种营养物质,能够提升免疫系统和保持皮肤的健康,对于乳房的营养和美容有很大的帮助。
建议食用:核桃蜜。
三、牛奶+黑芝麻牛奶中富含大量的蛋白质和钙质,是乳房发育和健康必备的营养元素。
黑芝麻中含有大量的亚麻酸和维生素E,有利于改善胸部的血液循环和弹性,增强乳房的形态和颜值。
建议食用:牛奶黑芝麻糊。
四、绿叶蔬菜+水果绿叶蔬菜中含有丰富的维生素和纤维素,有助于排毒和减肥,提高身体的新陈代谢和免疫力。
水果中富含大量的天然果糖和维生素C,能够加强皮肤的保湿和美白,促进乳房的健康和魅力。
建议食用:油菜花、菠菜、苹果、葡萄等。
五、鸡蛋+花生鸡蛋中含有丰富的蛋白质和卵磷脂,可帮助纠正乳房的不对称和下垂,增强乳房的弹性和形态。
花生中含有大量的亚油酸和卵磷脂,有助于促进血液的循环和代谢,增加乳房的健康程度和美观度。
建议食用:花生煮鸡蛋。
六、酸奶+燕窝酸奶中富含活性乳酸菌和钙质,能够益生养颜,提高身体的免疫力和抗氧化功能。
燕窝中含有丰富的胶原蛋白和铁元素,有助于促进胸部的弹性和紧致性,增大乳房的容积和美丽。
建议食用:燕窝蜜酸奶。
中医养生美容建议:1、蜂蜜水每天早上空腹喝一杯蜂蜜水,有利于保持皮肤的水润度和光泽度,滋润乳腺组织和增大乳房的体积和形态。
地道的美味养生汤20道
![地道的美味养生汤20道](https://img.taocdn.com/s3/m/1597cc3f81c758f5f71f671d.png)
20道地道的美味养生汤1.猴头菇炖鸡汤原料:水发猴头菇800克,鸡脯肉600克,干贝50克,火120克,冬笋100克,腐竹80克,清汤、葱、姜、精盐、料酒熟猪油各适量。
制法:将水发猴头菇挤干水,切成片;鸡脯肉切成块;干贝筋,洗净;火腿切成片;冬笋用刀拍松,切成块;腐竹洗净,切段。
将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出,放人沙锅烧热,加熟猪油,烧至六成热时,下人猴头菇片、鸡脯肉块、火片,锅上旺火,加入葱、姜、料酒、精盐、清汤,炖至鸡脯肉软出锅即可。
功效:适用于胃溃疡、胃炎。
该汤清甜味美。
专门治疗胃病,具养阴益气、益胃健脾的功腊鸭三件煲菜干汤鸭三件包括了:腊鸭头,腊鸭翼,腊鸭掌,再来是菜干做法:1.把腊鸭头,翼,掌在虾眼水水中烫一下,去除部分盐分和熏味2.把菜干泡洗,一定要反复清洗把里面的沙冲洗干净.3.把洗好的鸭三件,菜干,加入薏米,果皮,茨实等煲汤料以及一块出过水的猪踭.放到压力锅里小火压50分钟,为了提鲜味,特别放了两粒江瑶柱.腊鸭能下火,菜干含有粗纤维,去热舒肝,果皮还有化痰、利健脾胃的功效.合而为汤,共奏润燥补益之功.是秋日里最好的汤鸭三件跟菜干都是旧物,鸭跟白菜均属寒物,干制后煲汤则上好的聚火靓汤。
味道跟新鲜的已经是大不相同了。
腊鸭能下火,菜干含有粗纤维,去热舒肝,果皮还有化痰、气、健脾胃的功效。
合而为汤,共奏润燥补益之功,是秋日里最的汤。
花生眉豆鸡脚汤材料:鸡脚10只,节瓜2条,花生一把,眉豆一把,带肉猪骨一蜜枣两个做法:把鸡脚洗干净,特别是表面那层黄色的东西,然后把猪出水以后,加入花生,黄豆,还有蜜枣两个,用压力锅小火煲45分钟可以了.花生眉豆鸡脚汤,养颜又消暑,花生眉豆又可以健脾益身.加入猪骨,鸡爪是为了带出汤的鲜味,加入节瓜是因为天气热暑阿.眉豆味性甘平,具有健脾、止消渴、补肾、生精髓、和五脏调营卫、理中益气之功效;而且内含有丰富的营养元素,可帮助化,增进食欲,提高免疫力,治消渴、口渴;外用治腮腺炎。
黄芪跟这6种食物泡水喝,多种养生功效收获囊中!
![黄芪跟这6种食物泡水喝,多种养生功效收获囊中!](https://img.taocdn.com/s3/m/caa8ec07cd7931b765ce0508763231126edb77b9.png)
黄芪跟这6种食物泡水喝,多种养生功效收获囊中!日常生活中,当我们谈及到黄芪这种中药时,想必大家对它并不陌生;黄芪具有着诸多的作用,现在不少的中医院都把黄芪当做一种十分重要的中药。
甚至有些其他事物跟黄芪进行搭配,还能够发挥出更大的养生价值。
生活中,黄芪搭配下面这6种食物泡水饮用,多种功效齐聚一杯中!黄芪跟这6种食物泡水喝,多种养生功效收获囊中!黄芪+菊花=消暑养肝:日常生活中,黄芪搭配菊花能够一起泡水饮用,对我们的身体能够起到消暑养肝的作用;另外两者搭配之后,还能够帮助我们降低体内的血压和血糖水平,并且黄芪菊花的搭配还能够在一定程度上帮助我们有效预防动脉粥样硬化风险。
黄芪+人参=补元气:日常生活中,人参对我们的身体能够起到一定补元气的通,但是我们都知道人参的价格还是很贵的,所以我们平时偶尔泡泡就可以;而黄芪就可以经常泡,它对我们的身体健康有着很好的保健作用。
黄芪+枸杞=补血活血:日常生活中,我们把黄芪跟枸杞搭配泡水饮用,对身体能够起到一定的补血活血作用;无论是黄芪还是枸杞都是十分不错的滋补食物,两者搭配在一起食用能够在一定程度上帮助我们预防贫血和调理气血的作用;尤其是对在生活中经常出现痛经的女性朋友十分适用。
黄芪+红茶=预防骨质疏松:日常生活中,红茶对我们的胃部并不会造成损伤,不像其他一些茶水会造成伤胃问题,但是红茶搭配黄芪就能够起到非常不错的效果,而且这里两种食物的组合十分只用于中老年人;这是因为中老年人多少会存在有骨质疏松的问题,而红茶搭配黄芪能够很好的弥补这个问题,从而在一定程度上让老年人的肌肉变得更好。
黄芪+当归=补气益血:日常生活中,无论是黄芪还是当归都是十分不错的中药材,把它们两个搭配对我们的身体能够起到十分不错的补气作用;而当黄芪搭配上当归以及枸杞泡水饮用,对我们的身体能够起到很好的补气益血作用。
黄芪+红枣=补气血:日常生活中,无论是黄芪还是红枣都具有着十分不错补气血作用,特别是对于女性朋友来说十分有益;另外对于体质较为虚弱的朋友来说,或者是在运动之后经常会出现力不从心,气喘吁吁的朋友,通常通过适当的喝一杯黄芪红枣水,可以在一定程度上帮助我们提高身体的机体能力。
调理养生食谱
![调理养生食谱](https://img.taocdn.com/s3/m/5b7478c803d276a20029bd64783e0912a2167cc1.png)
调理养生食谱
以下是一份调理养生食谱,希望对您的健康有所帮助:
早餐:
- 燕麦粥:将适量燕麦片放入水中浸泡,随后加热煮沸并搅拌均匀,煮至燕麦变软糯。
加入蓝莓、核桃或葡萄干作为装饰品和额外的营养价值。
- 水果沙拉:选择各种新鲜水果切块,如蓝莓、草莓、葡萄和橙子,加入适量的蜂蜜和柠檬汁拌匀,既美味又健康。
午餐:
- 鲑鱼三明治:用全麦面包片夹入腌制过的烤鲑鱼片、生菜、番茄和红洋葱。
可以加入橄榄油和柠檬汁调味。
- 蔬菜浓汤:将各种蔬菜(如胡萝卜、洋葱、西兰花和番茄)切块,加入适量的高汤煮沸,再搅拌均匀成浓汤。
适量的香草和低盐调味可增添风味。
晚餐:
- 烤鸡胸肉:将鸡胸肉用适量的橄榄油和酱汁腌制后烤至金黄色。
可以加入蔬菜丝作为配菜。
- 紫薯泥:将蒸熟的紫薯捣成泥状,加入少许低脂牛奶和蜂蜜拌匀,口感细腻。
加餐:
- 希腊酸奶:选择低脂的希腊酸奶,加入坚果和蜂蜜作为添加物,含有丰富的蛋白质和维生素。
以上食谱是一份健康调理的养生饮食建议,合理搭配营养,可提供全面的营养素供给,帮助维持身体健康。
请根据个人需求和口味进行调整和适量食用。
养生食谱早餐燕麦搭配什么
![养生食谱早餐燕麦搭配什么](https://img.taocdn.com/s3/m/4f40a05b640e52ea551810a6f524ccbff121ca14.png)
养生食谱早餐燕麦搭配什么
燕麦是一种营养丰富且适合健康饮食的食物,拥有许多好处。
早餐时,搭配燕麦的食物可以增加营养价值和口味多样性。
下面是几种可以搭配燕麦的养生食谱早餐。
1. 燕麦配鲜果:将燕麦和新鲜水果一起食用,可以增加维生素、纤维和抗氧化剂的摄入。
可以选择莓类水果如蓝莓、草莓或覆盆子,也可以选择香蕉、苹果或葡萄等其他水果。
切碎水果,将它们与燕麦混合,再加入一些牛奶或酸奶,搅拌均匀即可。
2. 燕麦配坚果和种子:将燕麦和坚果、种子一起食用,可以增加蛋白质、健康脂肪和纤维的摄入。
可以选择杏仁、核桃、南瓜子或葵花子,将它们与燕麦混合均匀。
可以加入一些蜂蜜或纯正的枫糖浆来增添甜味。
3. 燕麦配酸奶和蜂蜜:将燕麦和酸奶一起食用,可以增加蛋白质、钙质和益生菌的摄入。
选择您喜欢的酸奶口味,将其倒入碗中,加入适量的燕麦,再加入一勺蜂蜜来增添甜味。
可以根据个人口味喜好调整份量。
4. 燕麦配全麦面包或全谷物饼干:将燕麦和全麦面包或全谷物饼干一起食用,可以增加膳食纤维和复合碳水化合物的摄入。
可以选择全麦面包或全谷物饼干,将其搭配燕麦一起食用,可以增加口感和饱腹感。
这些搭配可以根据个人喜好和健康需求进行调整。
无论选择哪
种搭配方式,燕麦都是一个营养丰富的基础食物,不仅可以提供能量,还可以帮助维持身体健康。
脾胃虚弱日常养生食谱
![脾胃虚弱日常养生食谱](https://img.taocdn.com/s3/m/566b8d05a9956bec0975f46527d3240c8447a18b.png)
脾胃虚弱日常养生食谱
1. 早餐:燕麦片粥
原料:燕麦片、水、蜂蜜
制作:将燕麦片放入锅中,加入适量水煮熟,加入蜂蜜调味
即可。
2. 午餐:蔬菜煎蛋卷
原料:鸡蛋、胡萝卜丁、豆腐丝、韭菜丝、盐、食用油
制作:将鸡蛋打散,加入胡萝卜丁、豆腐丝、韭菜丝和盐,
搅拌均匀。
平底锅热油,将蛋液倒入平铺开,两面都煎至金黄色。
取出晾凉后切成薄卷即可。
3. 下午茶:红枣桂圆粥
原料:糯米、红枣、桂圆、水、冰糖
制作:将糯米淘洗干净,加入适量的水煮熟至糯米烂熟。
将
红枣、桂圆和冰糖一同放入锅中,煮至甜糖溶化即可。
4. 晚餐:白菜豆腐汤
原料:白菜、豆腐、鸡汤、盐、葱花、姜末
制作:将白菜洗净切成小段,豆腐切块备用。
锅中加入鸡汤、白菜和豆腐,煮沸后加入盐调味。
最后撒上葱花和姜末,煮片刻即可食用。
5. 宵夜:香蕉牛奶
原料:香蕉、牛奶、蜂蜜
制作:将香蕉剥皮切碎,加入牛奶和蜂蜜一起放入搅拌机中
搅拌均匀。
倒入杯中饮用。
6. 饮品:花茶
原料:以薄荷、菊花、柠檬片、玫瑰花等自己喜欢的花草茶为主。
制作:将花草茶放入茶壶中,加入热水,浸泡数分钟后即可享用。
注意:养生食谱仅供参考,具体食用方式和量需根据个人实际情况适量调整。
儿童补脾胃的粥配什么菜最好吃
![儿童补脾胃的粥配什么菜最好吃](https://img.taocdn.com/s3/m/64ebe1254531b90d6c85ec3a87c24028905f8577.png)
儿童补脾胃的粥配什么菜最好吃随着现代生活节奏的加快,许多孩子的饮食习惯也变得不健康,胃肠道问题也愈发普遍。
这时候,我们应该从饮食入手,给孩子们补充一些脾胃功能的食物。
下面,作为一名经验丰富的养生专家,我将根据实践经验,为大家推荐六种适合儿童补脾胃的粥,并介绍配菜的制作方法。
一、南瓜粥南瓜富含糖分、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,有助于提高孩子的免疫系统,促进胃肠蠕动。
制作方法:将南瓜去皮去籽切成小块,加入糯米和水,煮至糯米熟透即可。
搭配菜品:可加入西红柿、胡萝卜等蔬菜,配合清炒蘑菇等菜品,更能增加食欲。
二、藕粥莲藕是一种温和的食物,含有丰富的膳食纤维和维生素C,对于孩子的胃肠道有很好的调理作用。
制作方法:将莲藕去皮切成小块,加入米和水,煮熟至浓稠即可。
搭配菜品:可加入鸡肉、菠菜等,制成莲藕煲鸡或莲藕炒菠菜等菜品,能提高孩子的免疫力和食欲。
三、山药粥山药是一种滋阴润燥的食物,对于孩子的脾胃功能有较好的调理作用。
制作方法:将山药切成小块,加入米和水,煮熟至浓稠即可。
搭配菜品:可加入小肉丸、菠菜等,制成山药小肉丸或山药炒菠菜等菜品,既美味又有营养。
四、红枣粥红枣富含多种维生素和矿物质,具有补气养血、调理脾胃的功效。
制作方法:将红枣去核,加入糯米和水,煮熟至浓稠即可。
搭配菜品:可加入红枣焖鸡、红枣炖瘦肉等菜品,营养丰富。
五、薏米粥薏米具有健脾利湿、润肤美容的功效,对于消化不良的孩子尤为适宜。
制作方法:将薏米加水煮至八成熟,加入糯米和水再一起煮至糯米熟透即可。
搭配菜品:可加入肉末、干贝等,制成薏米炒肉末或薏米烧干贝等菜品,味道鲜美。
六、桂圆粥桂圆富含氨基酸、葡萄糖、维生素和矿物质等营养成分,有益于促进血液循环、健脾益肾等功能。
制作方法:将桂圆干、黑米和糯米一起加水煮熟至浓稠即可。
搭配菜品:可加入红枣、糯米丸子等,制成桂圆红枣糯米丸子或桂圆红枣粥等菜品,味道香甜可口。
注意事项:1. 孩子的年龄段和身体状况不同,饮食需求也有所不同,应根据具体情况选择适宜的食物。
霜降节气饮食调理为保健养生而准备的美味佳肴
![霜降节气饮食调理为保健养生而准备的美味佳肴](https://img.taocdn.com/s3/m/d69aa3e5a48da0116c175f0e7cd184254b351ba5.png)
霜降节气饮食调理为保健养生而准备的美味佳肴霜降是二十四节气中的第18个节气,也是秋季的最后一个节气。
随着气温的逐渐下降,霜降节气对于人体的养生保健尤为重要。
在这个季节里,我们可以通过饮食调理来提升身体健康,增强免疫力。
本文将为大家介绍一些霜降节气饮食调理的美味佳肴。
一、煮鸡蛋蔬菜沙拉在霜降节气,我们可以选择饮食中加入一些富含蛋白质和维生素的食物,比如煮鸡蛋蔬菜沙拉。
将鸡蛋煮熟后切成小块,搭配新鲜的蔬菜,如胡萝卜、黄瓜、莴苣等,再加上适量的橄榄油和柠檬汁,即可制作出一道美味健康的沙拉。
二、红枣炖银耳霜降节气是补充滋阴润燥的好时机。
红枣和银耳都具有滋阴润燥的功效,常食有助于改善肌肤干燥和缓解疲劳。
可以将银耳提前泡软,红枣洗净,与适量的冰糖一起炖煮,悠悠的炖汤香气四溢,滋补又美味。
三、红豆山药粥霜降节气气温下降,易导致气血不足。
红豆和山药是两种补气血的食材。
制作红豆山药粥时,先将红豆煮熟,山药切成小块,与米一同煮粥。
这样的粥既具有温补的效果,又有滋养肌肤的功效。
四、红薯糯米球在霜降节气,红薯和糯米可以一起制作成美味的红薯糯米球。
首先将糯米和红薯搅拌均匀,制作成小球,然后蒸熟即可。
这款甜品不仅美味可口,而且富含纤维素和维生素,能够帮助消化和增强身体的抵抗力。
五、南瓜排骨汤霜降节气气温逐渐下降,容易导致食欲不振。
此时,我们可以选择一道暖胃又美味的南瓜排骨汤。
将南瓜切块、排骨煮熟,加入姜片和适量的盐,再炖煮片刻。
这样的汤既能消暑暖胃,又能补充身体能量。
六、银杏炖瘦肉霜降节气气温逐渐下降,正是食欲旺盛的时候。
在这个季节里,我们可以选择一道低脂的银杏炖瘦肉。
将瘦肉切块焯水,银杏去壳后与瘦肉一起放入锅中,再加入适量的水,炖煮约1小时。
这道菜既有补益肺肾的功效,又能为身体提供丰富的蛋白质。
总结:在霜降节气中,我们可以通过合理的饮食调理来增强身体的免疫力,提高抵抗力。
以上介绍的美味佳肴是在保健养生的基础上准备的,既可以满足味蕾,又能达到养生的目的。
养生食物的营养成分如何搭配
![养生食物的营养成分如何搭配](https://img.taocdn.com/s3/m/a4888a35a88271fe910ef12d2af90242a895abb1.png)
养生食物的营养成分如何搭配在追求健康生活的道路上,饮食养生无疑是至关重要的一环。
而要实现有效的饮食养生,关键就在于合理搭配养生食物的营养成分。
那么,究竟应该如何做呢?首先,我们需要了解人体所需的主要营养成分。
蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维等,都是维持身体正常运转不可或缺的营养素。
蛋白质是身体的“建筑材料”,对于组织修复和生长起着关键作用。
优质蛋白质的来源包括鱼肉、鸡肉、蛋类、豆类和奶制品等。
在搭配时,可以将植物性蛋白质和动物性蛋白质相互结合,比如在一餐中同时摄入豆腐和瘦肉,这样既能保证氨基酸的全面补充,又能提高蛋白质的吸收利用率。
碳水化合物是身体的主要能量来源,但要注意选择复杂碳水化合物,如全麦面包、燕麦、糙米等,而尽量减少简单碳水化合物,如白面包、糖果等的摄入。
复杂碳水化合物富含膳食纤维,消化吸收相对较慢,能够提供更持久稳定的能量,同时还有助于控制血糖水平。
脂肪并非都是“坏东西”,适量的健康脂肪对身体有益。
橄榄油、鱼油、坚果和种子中含有的不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇、保护心血管健康。
但要控制饱和脂肪和反式脂肪的摄入量,如动物油脂、油炸食品等。
维生素和矿物质在身体的各项生理功能中发挥着重要作用。
维生素C 有助于增强免疫力,新鲜的水果如橙子、草莓、猕猴桃等是其良好来源;维生素 D 有助于钙的吸收,可通过晒太阳或食用富含维生素 D 的食物,如鱼肝油、蛋黄等来获取;铁对于预防贫血很重要,红肉、豆类、绿叶蔬菜等是常见的含铁食物;钙是维持骨骼健康的关键,奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等富含钙。
在饮食中,要确保摄入多样化的食物,以满足身体对各种维生素和矿物质的需求。
膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘,还能降低胆固醇和血糖水平。
蔬菜、水果、全谷物和豆类都是膳食纤维的良好来源。
建议每天摄入足够的膳食纤维,保证肠道的正常功能。
在搭配养生食物时,还需要遵循一些基本原则。
食物多样化是关键。
不同的食物含有不同的营养成分,没有一种食物能够提供人体所需的所有营养素。
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木耳黑白配: 滋阴润肺
白木耳通常制成甜羹后食用较多;黑木耳可制作菜肴或配料。从食疗保健角度来看,黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用,属于益寿抗衰的食品。同时,两种木耳中都含有多糖类物质,具有增强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者营养素成分含量不同,食用后对人体产生的作用仍有差异。木耳中富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益,所含的磷脂还有健脑安神的作用。中医认为,白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效,适合呼吸系统较弱的人群。黑木耳中的铁含量是各种素食中最多的,常吃能够养血驻颜,并可防治缺铁性贫血。
此外,其中的胶质具有极强的吸附能力,可减少粉尘对肺的伤害。黑木耳内还有一种类核酸物质,可以降低血中的胆固醇水平,对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。若能将黑白木耳搭配食用,两者所含的营养素会得到相互补充,具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。
玉米豌豆: 蛋白质互补
玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,具有防癌作用。豌豆具有调和脾胃、利肠利尿的功效,还富含胡萝卜素、维生素C,可使皮肤柔嫩光滑;其中的粗纤维还的利用价值。由于两者组成蛋白质的氨基酸不同,混合食用,蛋白质互补,从而提高食物的营养价值。
羊肉洋葱: 降低胆固醇
洋葱是目前所知蔬菜中唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管,因而有助于降血压。葱爆羊肉受人欢迎,若能加点洋葱,那就达到了营养的升级组合。因为羊肉蛋白质和饱和脂肪含量都较高,在干燥的秋冬季节,羊肉吃多了有升高胆固醇的危险。在烹制羊肉时加些洋葱,就可以防止人体对羊肉中胆固醇和脂肪的过量吸收。
鱼豆腐: 加强钙吸收
鱼和豆腐都是高蛋白食物,但所含的蛋白质和氨基酸组成都不够合理。如豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸,营养学家称之为不完全蛋白质。若将两种食物同吃,就可以互相取长补短,使蛋白质的组成趋于合理。如鱼头烧豆腐,不仅味道鲜美,而且鱼头内的维生素D可提高人体对豆腐中钙质的吸收利用率。需提示的是,做鱼烧豆腐或鱼炖豆腐时,用老豆腐比较好,再放一些蔬菜和香菇,无论风味还是营养都很不错。
鸡蛋面食: 提高蛋白质利用率
鸡蛋营养全面又丰富,如果鸡蛋和面食(碳水化合物)一起吃,可提高蛋白质的利用率。有些人早餐只吃个鸡蛋、喝杯牛奶,这样鸡蛋中的蛋白质会流失。如果能与面包或馒头同吃,就可使蛋白质最大限度地被人体吸收。通常鸡蛋最好蒸着吃或煮着吃,如果吃水煮鸡蛋,最好煮得嫩点,即开锅后再煮五六分钟即可,此时蛋黄刚刚凝固,食用这种状态的鸡蛋,人体对蛋白质的吸收率最高。但最好不要吃煎鸡蛋,因鸡蛋煎黄或煎煳都会使蛋白质变性。
海鲜蔬菜: 中和嘌呤
海鲜是高嘌呤并呈极高酸性的食物,摄入过多会引起代谢紊乱,增加血尿酸浓度,引发痛风。如果吃海鲜时多吃些蔬菜,作为碱性食物蔬菜就可以中和尿酸盐浓度,有利于尿酸排出,大大降低患痛风的危险性。