2018天猫酒水线上消费数据报告
天猫全球酒水消费报告发布网购葡萄酒已成年轻人首选
天猫全球酒水消费报告发布网购葡萄酒已成年轻人首选作者：暂无来源：《中国食品》 2016年第18期8月30日，第一财经商业数据中心联手天猫发布《天猫全球酒水消费报告》，数读酒水消费背后的趋势和特征。
分析认为，全球化和年轻化已经成为酒类品牌商的共识，“20岁+”人群在酒水领域显现出的消费升级、日常化趋势值得品牌注意。
消费升级带来酒水网购增量根据中国海关发布的公开数据，近三年来，来自法国、澳大利亚和智利的进口葡萄酒数金额持续走高，与此同时，中国进口葡萄酒消费者的线上购买习惯正在逐步加深。
随着国内酒水消费的结构性调整、公务需求减少，个人和商务消费开始占据酒水市场的主导地位。
相关数据显示，中国进口葡萄酒消费者中，62%消费者经常在线上看酒类资讯，47%消费者通过线上购买红酒。
尽管从国家统计局发布的酒水产量增速数据看，2014年我国酒水产量首次出现负增长，但以天猫为代表的线上平台，酒类销售规模及酒类消费客单价却逐年上升。
这也意味着中国消费者对线上平台的信任度持续增加。
目前，葡萄酒和白酒是线上酒类销售最主要的两个品类，其次是啤酒和洋酒。
从不同类别看，山东出产的国产葡萄酒最受国人欢迎；浓香型白酒销售额占到白酒整体销售额近一半；啤酒的消费金额和比例逐年加大的趋势明显，“小众”精酿啤酒受高端用户追捧。
阿里大数据同时显示，来自非一线城市用户的进口食品订单比例正逐年增加，在线下零售网络不完善的地区，越来越多人通过天猫实现了消费升级。
一个非常明显的趋势是，天猫已成为非一线城市消费者触达优质进口酒水的重要通道，2013－2015年，天猫酒水用户规模增长近5倍，非一线城市进口酒类线上购买人数增长4倍，客单价也随之提升。
从多个维度上看，消费升级带来的酒水网购增量正在到来，酒水行业有望迎来爆发式增长。
网络成年轻人首选购酒平台无论是啤酒、白酒、黄酒还是葡萄酒，线上消费者都呈现出年轻化趋势。
其中线上啤酒23－28岁消费者增长迅猛，18－28岁年轻人在购买葡萄酒方面增长趋势明显，白酒和黄酒的主力人群虽然年龄较大，但市场份额也受到年轻群体的挤压。
《2018天猫酒水线上消费数据报告》出炉，这里有五个关于啤酒的“知识点”
《2018天猫酒水线上消费数据报告》出炉，这里有五个关于啤酒的“知识点”9月11日，第一财经商业数据中心（CBNData）联合天猫发布了《2018天猫酒水线上消费数据报告》。
这份报告基于CBNData消费大数据，描摹中国酒水消费概况，分析酒水消费主要趋势，洞察不同人群消费偏好，以及预测了线上酒水消费市场的未来发展趋势。
这里，主编总结了关于啤酒的五大亮点。
低线级城市成酒水电商重要战场报告指出，网络零售市场交易规模的高速增长以及居民的消费升级共同推动了线上酒水交易规模的持续提升，预计2018年线上酒水交易规模超700亿元。
驱动高增长率的因素之一便是低线级城市的消费潜力不断被释放。
随着电商渗透率的提升和物流体系的不断完善，低线级城市，特别是二线和三线城市逐渐成为酒类消费市场中的重要力量，酒水消费客单价同比增速领先。
年轻人成酒类消费主力随着第一批“00后”正式踏入大学，90后和95后人群逐渐成为酒类消费主力军，他们占线上酒水消费金额比重显著提升。
年轻群体追求多元化、个性化、方便快捷、求新求变。
因此，对于啤酒品牌而言，读不懂年轻人就会在竞争中处于劣势。
据报告，最受年轻人喜爱的啤酒品牌为：百威、哈啤、科罗娜、青岛、雪花。
女性市场潜力巨大每到电商大促，网上便流传着一个段子：“各位已婚男士请注意，购物节当天起床首先要做的，一定是打开老婆的支付软件和网银，连续输入三次错误密码再去上班。
切记，不要问我是谁，我的名字是雷锋。
”段子背后折射出的是“她经济”的悄然崛起。
随着酒类产品加入优雅、时尚的生活元素，小酌一杯成为女性提升品位、增加情趣和放松身心的生活方式。
女性的客单价增速远超男性。
无酒精和果味啤酒值得布局啤酒品牌如何站在这个风口？女性消费啤酒中，低浓度啤酒的消费金额占比逐年提升。
其中，无酒精啤酒因为低糖低卡，格外受到青睐。
果味啤酒也是女性消费者优雅小酌的理想选择。
据报告，2018最受女性欢迎的果味啤酒品牌前三为来自法国的凯旋1664，来自比利时的林德曼和中国的青岛啤酒。
天猫食品行业趋势分析报告2019
2016年销售榜单
粉状 老金磨方
有蝉 南国
麦雀 五谷磨房
非粉状 健元堂
唇动
中膳堂 Kong WENG/港
荣 豫吉
2017年销售榜单
粉状 老金磨方
五谷磨房
非粉状 健元堂
良品铺子
有蝉
AJI
Optimcom/优 Three Squirrels/
品康
三只松鼠
福事多
KaYon/卡元
2018年销售榜单
2016-2108年代餐消费者动因分析
2016-2108年代餐消费者年龄分析
健身 其他
60后 60前 70后 75后 80后 85后 90后 95后
近85%
2016年
2017年
数据来源：CBNData消费大数据
2018年
2016年
2017年
数据来源：CBNData消费大数据
2018年
天猫食品行业趋势分析
2016-2018年小瓶白酒消费者 销售体量
销售额
2016-2018年小瓶白酒各消费场 景的销售额分析
团圆小酌区 其它
2016-2018年小瓶白酒消费者年 龄分析
60前 60后 70后 75后 80后 85后 90后 95后
2016年
2017年
2018年
数据来源：CBNData消费大数据
2016年
2017年
cbndata消费大数据20162018年一日型坚果消费者年龄分60前60后70后75后80后85后90后95后2016年2017年2018年20162018年一日型坚果消费者城市级别分析一线新一线二线城市三线城市四线城市五线城市2016年2017年2018年20162018年一日型坚果消费者觃模一日型坚果其它近45近25天猫食品行业趋势分析2016年2017年2018年20162018年小瓶白酒消费者销售体量销售额2016年2017年2018年20162018年小瓶白酒各消费场景癿销售额分析团圆小酌区其它2016年2017年2018年20162018年小瓶白酒消费者年龄分析60前60后70后75后80后85后90后95后数据来源
2018天猫酒水线上消费数据报告
通过把两个不同风格的产品跨界混搭在一起，形成全民热议的话题爆款，画风清奇撩拨消费者的好奇心，深度跨界
青
形成营销的叠加反应，吸引年轻人从“被种草”到成功拔草，再利用年轻人的晒单，激发多次传播。
春
小
酒
六神 X Rio
泸州老窖香水
从2018年3月起天猫就开始联动老字号六神和潮牌Rio的跨界，通过精准的消费者洞
2017年中国网上零售市场交易规模达7万亿元以上，且增长率依然维持高位。 网络零售市场交易规模高速增长以及居民消费升级共同推动线上酒水交易规模的持续提升。
数据来源：国家统计局
数据来源：速途研究院 5
2018天猫酒水线上消费数据报告
酒水消费不断向低线级城市渗透
随着电商渗透率的提升及物流体系的不断完善，低线级城市消费者得以通过电商接触到更丰富的酒类品牌及产品， 消费潜力不断被释放, 二线及三线城市消费者逐渐成长为酒类消费市场中的重要力量。
甜 葡 萄 酒
无 酒 精 / 果 味 啤 酒
高 颜 值 果 酒
数据来源：CBNData消费大数据 图片来源：网络公开资料
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2018天猫酒水线上消费数据报告
高颜值果酒层出不穷
果酒拥有独特的果香，再加上超高的颜值，非常适合女性饮用。无论是传统品牌还是互联网新兴品牌，都不断推出
甜
高颜值的果酒产品。
葡
萄
随着线上酒水品类的多元化、消费者对洋酒认知的加深，消费者在洋酒的选择上更为丰富，如洋酒中份额占比较小
品
的梅酒、清酒以及朗姆酒，两年之间消费金额增速均达到35%以上。
类
多
元
化
产
地 多 元 化
品
牌 多 元 化
11
收官于2135亿元，2018年天猫双11展示五大消费趋势
收官于2135亿元，2018年天猫双11展示五大消费趋势天猫双11已是中国在线消费的晴雨表，随着在线零售的渗透率不断提高，天猫双11也能反映整个社会的消费情况，它折射出零售业的发展水平，是中国经济以及用户消费习惯变迁的一面镜子。
如同iPhone X开启苹果下一个十年一样，进入第十个年头的天猫双11，有着承前启后的特殊意义，再加上马云明年退休、宏观经济承压，以及新零售战略开始落地等因素的叠加，让今年尤为特别。
这也是我第四次到现场观摩天猫双11，从整个情况来看，我认为天猫双11呈现出了一些消费趋势。
1、消费升级明显，所谓消费降级再次被证明是伪命题。
说到双11，就绕不开交易额这个数字，竞猜交易额，已成为天猫双11报道者的传统，今年经济形势变得不甚明朗，拼多多、苏宁、严选、小米等让电商平台竞争格局重新变得复杂起来，因此最初对于天猫双11今年能做到多少交易额，很多人心里都在打鼓。
不过，当天猫双11在2分5秒总成交额就超100亿元时，很多人又变得乐观起来——去年100亿花了3分1秒，看到这个数字甚至有媒体人给出了超过3000亿的交易额，我相对比较保守，基于去年和前年增长率取了一个中位数，押在了2275亿元，最后结果有一定差距，但不算大：2135亿元。
今年增长率是历年来最低的，不过跟前两年比没有阶梯式下滑。
从2008年到2018年，GMV分别是0.5亿、9.4亿、52亿、191亿、362亿、571亿、912亿、1207亿、1682亿和2135亿。
2009年到今年增长率分别1780%、453.19%、267.31%、89.53%、57.73%、59.72%、32.35%、39.35%和26.93%。
可以看到，天猫双11过去十年分为三个阶段，第一阶段是2008年到2013年，高速爬升，每年都倍速增长；2014到2015年缓了下来，保持在60%内，算高速增长的第二阶段；2016年开始来到了30%左右，这跟中国电商市场大盘的状况差不多，从极速增长到稳定增长再到缓慢增长，增长一直在变慢，因为基数越来越大，渗透率越来越高。
天猫酒水线上消费数据报告
2016
2014
2015 数据来源：阿里巴巴大数据
2016
2017年7月28日 在天猫上还以150万元的高价拍出过一瓶 全球仅有100件的轩尼诗“百年禧丽干 邑”。据了解，这款150万元起拍的“限 量款干邑”并非天猫上售价最高的洋酒， 去年的“99酒水节”期间，天猫还曾卖 出过一套280万元的限量版山崎威士忌。
2015-2016 线上各酒类产品销售额占比
国产白酒 葡萄酒 啤酒 洋酒 黄酒 配制酒/果酒 其他酒类
2015-2016 线上各酒类产品销售额增长率
年平均增长标准线
2015 数据来源：阿里巴巴大数据
2016
国产白酒
葡萄酒
洋酒
黄酒 增速高于整体
啤酒
增速低于整体
数据来源：阿里巴巴大数据
啤酒成为夏季畅销饮品，白酒则为秋冬季节销售之王
X
CONTENTS
1. 2. 3. 4. 5.
酒水行业背景综述
线上酒水的行业格局 消费者行为
葡萄酒消费
趣味榜单
X
酒水行业背景综述
线上酒水行业的发展得利于国民消费升级
需求端
• 国民消费朝着享乐化、品质化的方向升级，线上酒水消费占 比不断增加，成为较为抢眼的消费亮点。
需求端
平台端/供给端
•各类平台从酒水流通模式上优化了购买途径，线上呈现出多样
秋季 线上按品类酒水销售额占比
配制酒/果酒 黄酒 配制酒/果酒
冬季
线上按品类酒水销售额占比
黄酒
葡萄酒
白酒
葡萄酒
白酒
葡萄酒
白酒
葡萄酒
白酒
洋酒
啤酒
洋酒 啤酒
洋酒 啤酒
洋酒 啤酒
产城会-白酒产业链研究报告
白酒产业链研究报告珞珈投资发展（深圳）有限公司一、节点简介白酒酿造的粮食原料主要包括高粱、小麦、大米、糯米、玉米、大麦等谷物。
随后以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成，是一种蒸馏酒，酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
近年来我国粮食生产连续丰收，供给形势总体良好，库存充足，使得白酒酿造原料来源较充足，因此白酒产量连年呈现平稳上升状态，白酒的生产受季节影响，冬日产量高。
但是近年来粮价有上升趋势，白酒产业成本会有所增加。
此外，谷物的质量也能在很大程度上影响酒的品质。
白酒行业特点：品类单一，创新难度大；市场容量巨大；核心竞争力是品牌，品牌稀缺性是白酒一项重要属性；白酒呈现区域分布；价格弹性高；具有文化消费、聚饮消费的属性，和餐饮关联度高。
2012年末以来，国家相继出台了“八项规定”、“六项禁令”等政策严格限制“三公消费”，高档白酒的消费需求明显减少，白酒行业进入调整期。
目前国内白酒主要香型的市场竞争格局为：浓香型白酒继续保持主导的市场地位，酱香、清香、凤香和兼香白酒具有各自的消费群体和市场。
随着部分白酒企业下调高档白酒产品的零售指导价格，越来越多的白酒产品加入到中档白酒市场的竞争，白酒行业的竞争趋于激烈。
未来，我国国内生产总值将继续保持合理增长、国民经济发展质量和效益将稳步提升，随着居民收入的持续增长及富裕阶层的人数不断增加，消费水平提升和消费结构升级仍将持续，白酒行业仍具有持续增长的空间。
白酒产量近十年来激增，2005至2017年，我国白酒产量由349万千升增长至1,198万千升，揭示其市场容量巨大。
据酒业协会不完全统计，目前我国白酒生产企业约有2万多家，而上规模的企业却仅有1500余家。
不同地理区域对白酒文化、口味和品牌的偏好也不尽相同，这就导致市场分散化现象明显，市场集中度偏低，2016年前五大白酒上市公司收入占行业比例仅为15.49%，其中茅台、五粮液两家行业龙头分别只有6.34%和2.81%的市占率。
干货｜2018年Q4中国网络零售B2C市场报告
干货｜2018年Q4中国网络零售B2C市场报告根据Analysys易观发布的《中国网络零售B2C市场季度监测报告2018年第4季度数据显示，2018年第4季度，中国网络零售B2C 市场交易规模为15267.6亿元人民币，同比增长28.4%。
市场份额方面，18年4季度，天猫成交总额较去年同期增长29.5%，占据市场份额61.5%，排名第一。
京东成交总额较去年同期增长21.1%，其市场份额为24.2%，排名第二。
苏宁易购排名第三，其4季度的市场份额已经增长至6.7%。
唯品会和国美分别以3.7%和0.7%的市场份额位列第四和第五。
当网购已经广泛渗透进中国人日常生活之后，每一年接近年底之时，总有不同的人群怀着各式各样的想法期待着双11的到来，有激情参与的，有冷眼旁观的，但越来越大的全媒体曝光量让几乎每个人的注意力都会或多或少的被双11影响着。
而作为双11开创者的天猫，其一举一动更是这场网购盛典中众人重点关注的对象。
同样，天猫及其热情的消费者也用一系列数据再次向世人展示了网购在中国无限的可能性：双11全天成交额毫无悬念的刷新纪录，达到2135亿元，同比增长了26.9%；双11的物流订单量则超过了10亿件。
而这一系列的成绩不仅诞生在2017年已经非常高的基数之上，还是在社会消费品零售总额增速和网上零售额增速明显降低的背景下取得的，显得颇为不易。
除了双11令人瞩目的数据之外，天猫其实还在平时较少被关注的方面蓄积了不少力量，这在近期公布的新品数据里可以窥探出一些：2018年天猫平台上的新品数量已经超过了5000万，相较2016年和2017年分别增长超过了1000%和300%，而数量庞大、备选面宽的新品也成功吸引到消费者的关注和使用，有超过7500万的用户成为了重度新品用户。
当90后甚至00后登上网购主力的舞台时，他们新的想法、新的思维必将催生出更多新的个性化需求，而这些未被现有商品所满足的新需求背后，其实蕴藏了潜力巨大的消费能力，谁适时的把握住了他们，谁就更有可能在未来的竞争中占据有利位置，而天猫则无疑已经开启了先发制人的行动。
天猫全球酒水消费报告
天猫全球酒水消费报告联合出品1234酒水节背景综述线上酒水发展趋势线上酒水消费者分析行业展望酒水节背景综述•2015年，受啤酒的产量下滑影响，全球酒水(葡萄酒/啤酒/白酒)出现下滑，但葡萄酒产量持续增长。
资料来源：公开数据全球酒水消费展现平稳发展趋势5001000150020002500201420152014-2015 全球酒水(葡萄酒/啤酒/白酒)产量5001000150020002500201420152014-2015 全球啤酒产量亿升亿升5001000150020002500201420152014-2015 全球葡萄酒产量亿升天猫酒水销售额排名靠前产区中国消费者通过天猫平台接触世界各国优质酒水社交葡萄酒白酒啤酒黄酒洋酒天猫搜索澳大利亚美国爱尔兰加拿大波多黎各法国比利时中国意大利西班牙德国智利英国荷兰韩国墨西哥日本2013年后，除传统大国外，更多国家和地区的酒水在天猫平台出现图中国家为部分2013年后天猫平台售卖酒水进口国和地区立陶宛奥地利斯洛文尼亚摩尔多瓦土耳其斯里兰卡中国泰国越南新加坡印尼厄瓜多尔巴拿马危地马拉•中国酒水消费自2012年开始进入深度调整期，公务需求减少，个人和商务消费开始占据主导地位。
•近年天猫酒水销售的规模和人均消费金额都在增大，表明越来越多消费者通过天猫平台满足日常购买酒水需求。
资料来源：中国统计局，酒类包含：葡萄酒、白酒及啤酒中国酒水消费者对天猫平台的信任度持续增加9%10%3%3%-2%201020112012201320142010-2014 中国酒水产量增速201420152014-2015 天猫酒水消费客单价2013201420152013-2015 天猫酒水销售规模•非一线城市的中产阶级人数比例正在扩大，他们代表着更高的消费力和生活品质要求。
从2011年到2015年，来自非一线城市的线上进口食品订单显著增大，优质食品在非一线城市潜力巨大。
2018-2019双11品牌分析报告
可口可乐&菲诗小铺
喜茶&得宝
9
依托丰富的平台资源，天猫联手品牌跨界营销，打造网红爆款
天猫联名创新矩阵
品牌
天猫超会挑联盟
老干妈 x 男人装 • 上线后流量购买转化率是日销款的1.5倍。 活动前后1周，定制款周访客是日销爆款的 2倍
杜蕾斯 x 日食记：心跳礼盒 • 内含杜蕾斯产品以及日食记跳跳糖 • 该联名款礼盒的日销量增长超过5倍以上， 销量排名是预售商品中的top2
健康 1. SWISSE 2. BY-HEALTH/汤臣倍健 美妆 1. Lancome/兰蔻 2. Olay/玉兰油 食品 1. 三只松鼠 2. 茅台 进口品牌
1. SWISSE
2. monny 3. KAO/花王 4. aptamil/爱他美 5. Bio island
3. 博士伦
4. 鱼跃 5. Durex/杜蕾斯
同行业品牌合作
• 同行业合作多为互补型品类，用以丰富 产品组合，满足购物者更全面的需求
跨行业品牌合作
• 跨行业合作主要围绕营销层面展开，通常通过切入产品的显著功能或特点，进行跨品 类的产品创新，在博得眼球的同时，强化产品的核心卖点。
德芙&三只松鼠
旺旺&自然堂
大白兔&美加净
宝洁&太平鸟
盼盼&周黑鸭
自然堂&好奇
Makeup Forever天猫双11 十周年邓伦礼盒
喜力天猫双11 十周年定制世界瓶
7
品牌通过推出联名款产品，以向不同圈层的人群渗透
联名KOL
向自媒体、网红群体渗透
V
联名动画人物
向动漫、年轻群体渗透
联名时尚界
向时尚、追求潮流的群体渗透
2018年线上酒业消费市场分析报告
10%以上 5%-10%
北京
2015
地图来源：站酷网
上海
2016 2017
3%-5% 1%-3%
1%以下
海南
２．２三四线崛起，宿迁领衔规模以上城市增幅
从城市的角度来看，2017年一线城市仍稳居线上消费的前四名，而在进入消费规模前五十的城市中，宿迁、临沂、常州等三四线城市的增速排名靠前。而在 增速前十的城市中，佛山、郑州、青岛等二三线城市的增速引人注目，这些城市同时具有超过90%的增长率和全国前30的酒水消费规模，是线上酒水市场最有 潜力的城市。
市场规模来看，五粮液、茅台、洋河、泸州老窖和牛栏山的前五位置没有变动，五粮液依旧位居榜首。但在线下，茅台同样以 6.8%（智研咨询《2018-2024 年中国白酒产业竞争格局及发展趋势研究报告》）的市场占有率，位列白酒市场份额首位。 值得注意的是，习酒和西凤酒等过去的地方酒，在电商平台的助 推下开始走向全国市场，进入销售额前十品牌。
线上酒水分类规模占比变化
各酒类销售额增速变化
白酒
葡萄酒
2015
啤酒
2016
洋酒
2017
黄酒
白酒
黄酒
啤酒
2016
红酒
2017
洋酒
１．１．４酒业线上市场“立体化”扩展，五六线城市占比过半
从京东统计口径下的各线城市数据来看，线上酒水市场仍总体保持着高速增长，除一、二线城市外，增幅均超过在60%左右。而一些5、6线城市，比如丽江、 日喀则等地，增幅都超过200%。 需要指出的是，随着酒业消费在电商领域的普及，其消费规模在数量众多的五六线城市迅速扩大，2017年，五六线城市的市场规模合计已超过50%，相比 2015年的46%有所增长，而一线城市则从接近18%下降到14%。 作为刚需消费品，酒水市场随着电商的发展，“向下”延伸的立体化趋势将越来越明显。这些区域消费者对品牌品质的要求越来越高，但那些地区的传统渠道 存在选择少、价格高等问题，使得用户更倾向于在可信赖的线上渠道购买。这种趋势在进口婴儿奶粉、尿不湿、奢侈品等品类上也有类似表现。
酒行业电商零售调研报告
酒行业电商零售调研报告01 市场分析1. 行业背景据零售端口径统计，中国酒水类零售额每年高达1.5万亿元，这其中又分化为白酒、啤酒和葡萄酒三大市场。
据中国酒业协会披露的2018年销售数据：白酒年消费量871.20万千升、利润总额1250.5亿元；啤酒年消费量3812.24万千升、利润总额121.85亿元；葡萄酒年消费量62.91万千升、利润总额30.63亿元。
从上述数据可以看出，虽然啤酒消费量是白酒的4倍，但其利润额只是白酒的10/1；白酒行业由于其高客单价和高利润，占据了全行业将近85%的利润。
而白酒行业品牌高度集中，茅台、五粮液、洋河占据了行业大部分市场；仅茅台一家，年销售额736.39亿元，年利润352.03亿元，占白酒行业年利润3成。
电商方面，2013年酒类电商交易规模达70亿元，2018年达到了767亿元；而经过预测，2020年电商交易规模将突破1000亿元。
线下零售店很好地迎合了消费者对于品质好、价格低、选择多、配送快等方面的消费诉求，为消费者提供优质的消费体验。
不仅进一步突出实体店特有的体验性优势，还可以通过系统研究消费者行为习惯，完善线上大数据系统，最终形成线上线下融合的新生态。
所以酒类电商公司对对于线下也越加重视，意图融合线上线下，形成倍增，加速催化。
2. 发展机遇1）线上渗透率低虽然中国酒水零售规模和3C家电市场差不多大，但3C家电市场却出现了京东、苏宁易购这样的互联网上市公司；而电商在酒类行业的渗透率至今不过5%，传统线下模式依然占到90%以上——这其中以传统的夫妻店占绝大多数。
目前酒水行业的两大玩家为酒仙网和1919，酒仙网2018年交易额（GMV）突破45亿元，净利润8000万元；1919在2018年营收达38.72亿元，2019年营收达66.2亿——即便是这两大酒水电商头部企业，在整个万亿酒水行业中，市场份额也才到1个百分点左右。
2）酒水产品的独特性当我们举起酒杯时，你确实是在“喝酒”吗？你可能更多是和客户建立关系拿下订单，跟领导表达感谢和敬意以求取得关照，跟同事示好以后更好的开展工作，跟朋友吐槽，建立更亲密的关系。
2018中国餐桌消费潮流趋势报告（附报告）
2018中国餐桌消费潮流趋势报告（附报告）本文转自阿里妈妈添加Vivy微信号，ID: ignitechina，回复关键词“餐桌消费”，即可下载报告！天猫联合第一财经商业数据中心(CBNData)发布了《2018中国餐桌消费潮流趋势报告》。
数据显示，在天猫平台素食主义潮流盛行。
居民消费观念升级，居民可支配收入提升，加快消费升级步伐，消费者不满足于基本的物质生活需求，消费者更愿意为品质买单。
新型消费阶层崛起；进口生鲜飞入寻常百姓家，由一二线城市向下线城市渗透。
江浙沪和广东等南方沿海省份是进口生鲜的主力消费地区，而辽宁、山东等北方省份进口生鲜增长强劲，“一品多地”成为趋势，消费者足不出户可挑遍全球生鲜。
种种迹象表明，天猫作为快消第一平台，正在引领中国餐桌升级。
当天，天猫颁发了餐桌升级引领者、最佳消费者运营、最佳品牌运营、电商最具潜力品牌、最佳合作伙伴、农人之光、消费者最喜爱优质原产地、餐桌最具人气国家、餐桌最具潜力国家等奖项。
天猫总裁靖捷表示，“我们在做一件天大的事，将带来整个行业迎来脱胎换骨的变化。
”1素食主义潮流盛行 8090新型消费阶层崛起2017年天猫全球尖端品质生鲜商品数量已超13万个，涵盖了全球150多个国家和地区，商品大类包括优质水果、水产、肉禽等。
天猫还联合了美国国家渔业协会、智利水果出口商协会、美国华盛顿州苹果协会、德国农业协会等上千家世界级行业协会和全球原产地政府，从源头保证生鲜的供应。
而借助菜鸟及社会化物流力量，天猫生鲜可实现全国700多个城市24小时送达。
数据显示，米面粮油作为消费者饮食的基础品类，近年来增长显著。
品类升级趋势明显，以大米为例，优良新米的代表泰国茉莉香米表现突出，颇受消费者欢迎。
消费者更喜欢购买蔬菜水果在整体生鲜品类中，水果，海鲜及肉类销售额保持着前三位，但随着饮食健康化，水果及蔬菜销售额增速遥遥领先，而肉类呈现销售增长放缓的趋势。
80,90后是线上生鲜的主要消费人群，他们成长于互联网时代，是新时代的“尝鲜一族”。
天猫酒水线上消费数据报告发布 全年交易规模有望破千亿大关
天猫酒水线上消费数据报告发布全年交易规模有望破千亿大关作者：杨孟涵来源：《中国食品》2018年第19期从2012年至今的爆发式增长超过6年，酒类电商还有多大发展空间？近期，第一财经商业数据中心发布了《2018天貓酒水线上消费数据报告》，报告显示，2018年度酒类电商行业交易规模已经达到700亿元以上，按照目前增速来看，全年有望突破千亿大关。
年轻消费群体成重要驱动力女性市场潜力巨大数据显示，2017年度全国居民人均可支配收入达到2万元以上，2017年中国网上零售市场交易规模达到7万亿元以上，增长率达到50%以上。
在诸如“99天猫全球酒水节”等电商节日的带动下，酒类线上交易快速增长。
报告显示，由于居民收入的持续增长，带来酒类消费的升级趋势，与此同时，凭借电商无地域界限、无壁垒的特性，酒类线上交易全面渗透，从一、二线城市向三、四线城市渗透。
而且，越来越多的年轻人成为酒水在线消费主力军。
报告显示，年轻一代消费者以及女性消费者成为在线交易的重要力量。
城市中产阶层的崛起、女权主义的到来，让饮酒小酌不止是男性的专利，更多女性消费者也开始利用在线平台购酒消费。
根据统计，男性消费者在白酒上面的消费金额占比最高，超过女性消费者。
但是在葡萄酒消费金额占比上，女性消费者消费占比较高，这个特点同样表现于洋酒身上，这表明女性相对更青睐于葡萄酒、洋酒一些。
而且，年轻女性更偏好甜葡萄酒，其消费占比逐年上升，目前90后和95后女性，在购买甜葡萄酒的消费金额占比上已经呈现出高速增长态势。
2018年数据显示，女性购买甜葡萄酒消费金额增速远高于整体葡萄酒消费金额增速，部分厂家也已经针对女性消费者推出了特定产品。
此外，无酒精的啤酒以及果味啤酒也受到女性消费者的青睐。
报告还显示：1979前出生的消费者，对大包装酒的偏好超过小包装。
但是以80后为界，情况逐渐变得不一样，80后对小包装的偏好稍稍超过了大包装及中包装，95后对小包装的偏好已大幅超过了大包装和中包装。
酒类6月线上销售数据跟踪报告：白酒线上销售持续向好，啤酒同比增速由正转负
证券研究报告|食品饮料[Table_Title]白酒线上销售持续向好，啤酒同比增速由正转负[Table_IndustryRank]强于大市(维持)[Table_ReportType] ——酒类6月线上销售数据跟踪报告[Table_ReportDate]2022年07月22日[Table_Summary] 行业核心观点：6月三大电商平台（淘系、京东、拼多多）线上销售数据公布，受益于疫情好转及618大促活动的开展，6月酒类线上销售表现较好。
其中白酒线上销售额同比大幅上升，啤酒线上销售额同比小幅下降。
线上渠道对比来看，三大电商中淘系平台与京东仍占据主导地位。
白酒行业淘系平台与京东销售额同比均大幅上升，拼多多线上销售额同比略有下降，京东拥有绝对渠道优势；啤酒行业淘宝天猫和京东平台销售额接近，京东销售额同比大幅上升，拼多多销售额占比近四个月持续增长。
从龙头线上渠道来看，京东平台是白酒龙头的线上主战场，其中茅台京东销售占比近80%，五粮液京东占比近70%。
总体来看，6月酒类线上销售表现较好，建议关注长期需求确定性和成长性较强的高端、次高端白酒龙头，产品结构高端化、长期边际向好的啤酒龙头。
投资要点：⚫ 白酒线上销售呈现向好趋势，茅五价格维稳。
6月白酒三大电商线上销售总额41.87亿元（YoY+ 31.35%），三大电商平台中京东仍为白酒线上销售主战场，其白酒销售额占比将近三大电商线上总销售额的50%。
白酒淘系平台销售额为15.1亿元（YoY+24.84%）。
京东白酒销售大幅增长，销售额为23.38亿元（YoY+44.42%），拼多多白酒销售额为3.39亿元（YoY-5.61%）。
贵州茅台6月三大电商销售总额为6.01亿元（YoY-10.51%），淘系平台、京东、拼多多线上销售额分别为0.27/4.72/1.02亿元，占比分别为4.44%/78.55%/17%。
6月20年普飞单瓶价格落在3050元至3120元价格区间，较上月有所上升；飞天散瓶价格落在2800元至2850元价格区间，6月下旬稳定在2820元。
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消费者在酒类的消费上追求个性化多元化，在品牌的选择上更加多元。
品
类
许多新兴品牌通过差异化特征以及营销手段吸引消费者，近年来品牌消费金额占比更为分散，长尾品牌有了更多成
数据来源：国家统计局
2017
60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%
酒类电商行业交易规模（亿元）
800 700 600 500 400 300 200 100
0 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018E
数据来源：速途研究院
2018天猫酒水线上消费数据报告
品 类
受到追捧。
多 元
90后及95后相比其他年龄段更加偏好进口酒。
化
不同品类进口产品消费金额占比
各年龄段对进口酒类偏好度
MAT2017 MAT2018
产
70前
70后
75后
80后
85后
90后
95后
地
多
元
化
品
牌
多
元
化
葡萄酒
啤酒
洋酒
果酒
数据说明：偏好度=不同年龄段进口酒消费金额占比/整体进口酒消费金额占比-1 12
她时代
随着女性酒水消费比例上升，偏女性化的 口味及瓶身包装等创新不断涌现
年轻化
品牌从产品以及营销层面不断迎合年轻人 的消费习惯及关注热点
2018天猫酒水线上消费数据报告
品类多元化
白酒、葡萄酒及啤酒是消费金额占比前三大品类。从渗透率来看，葡萄酒受众相对更广，其次是白酒及啤酒。
品
类
果酒及洋酒作为规模相对较小的品类，随着消费者接受度不断提升，两年之间消费金额增速均在50%以上。
2018天猫酒水线上消费数据报告
线上
酒水
2018
2018天猫酒水
线上消费数据报告
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2018天猫酒水线上消费数据报告
TABLE OF
CONTENTS
目录
Part1：中国酒水消费概况 Part2：酒水消费主要趋势 Part3：人群消费偏好洞察 Part4：酒水消费趣味数据
70前
不同年龄段酒类消费金额占比
70后 75后 80后 85后 90后
95后
不同年龄段酒类消费客单价及增速
MAT2018客单价 客单价同比增速
MAT2017
MAT2018
70前
70后
75后
80后
85后
90后
95后
7
2018天猫酒水线上消费数据报告
PART TWO
酒水消费主要趋势
更多元
消费者的“小众化”特征与整个消费 “多元 化”趋势所带来的“长尾效应”愈加明显
酒水消费不断向低线级城市渗透
随着电商渗透率的提升及物流体系的不断完善，低线级城市消费者得以通过电商接触到更丰富的酒类品牌及产品， 消费潜力不断被释放, 二线及三线城市消费者逐渐成长为酒类消费市场中的重要力量。
不同城市线级消费金额占比
一线 二线 三线 四线 五线 六线
不同城市线级酒水消费客单价及增速
MAT2018客单价 客单价同比增速
线上酒类交易规模快速提升
2017年中国网上零售市场交易规模达7万亿元以上，且增长率依然维持高位。 网络零售市场交易规模高速增长以及居民消费升级共同推动线上酒水交易规模的持续提升。
2012-2017中国网络零售市场交易规模
交易额（万亿元）
增长率%
8 6 4 2 0
2012
2013
2014
2015
2016
地
威士忌/Whiskey
多
预调鸡尾酒/Alcopop
元
力娇酒/Liqueur
化
伏特加/Vodka
清酒/烧酒
朗姆酒/Rum
梅酒
品
金酒/Gin
牌
龙舌兰/Tequila
多
其他
元
化
11
2018天猫酒水线上消费数据报告
产地多元化
葡萄酒与啤酒相对渗透率更高，国产产品消费金额占比增加。而洋酒与果酒这些快速增长的小品类，进口产品更加
多
元
化
MAT2018各品类消费金额占比
MAT2018各品类人群渗透率
MAT2018年各品类消费金额同比增速
国产白酒
葡萄酒
啤酒
产
洋酒
黄酒
配制酒/果酒
地
保健食品酒 其他酒类
多
元
化
品 牌 多 元 化
数据说明：渗透率=购买各品类的消费者人数/整体酒类消费者人数 数据来源：CBNData消费大数据
2018天猫酒水线上消费数据报告
2018天猫酒水线上消费数据报告
小众产地洋酒受欢迎
消费者对于洋酒产地的认知不再局限于传统的法国英国等国家，小众产地的洋酒产品逐渐普及化。
品
类
日本洋酒消费金额两年之间提升了一倍以上，主要由日本威士忌所驱动。同为亚洲国家，比起风味强烈的欧美威士
多 元
忌，柔和清爽的日本威士忌更适合中国消费者的口味偏好，被更多的中国消费者所追捧。
MAT2016
MAT2017
MAT2018
一线
二线
三线
四线
五线
六线
6
2018天猫酒水线上消费数据报告
年轻人成为酒类消费主力军
线上酒水消费的人群年轻化趋势明显，90后及95后人群占线上酒水消费金额比重显著提升。 年轻群体追求多元化、个性化、方便快捷、“求新求变”的消费特征深刻地影响着酒类行业消费格局。
梅酒以及清酒等小品类洋酒快速增长
随着线上酒水品类的多元化、消费者对洋酒认知的加深，消费者在洋酒的选择上更为丰富，如洋酒中份额占比较小
品 类
的梅酒、清酒以及朗姆酒，两年之间消费金额增速均达到35%以上。
多
元
化
MAT2018各洋酒品类消费金额占比
MAT2018各洋酒品类消费金额同比增速
产
白兰地/Brandy
2018天猫酒水线上消费数据报告
PART ONE
中国酒水消费概况
2018天猫酒水线上消费数据报告
居民收入快速增长，消费升级趋势显著
随着居民收入不断提升，新兴中产阶级崛起，消费结构从生存型消费向品质型消费转变。
30000 25000 20000 15000 10000
5000 0
全国居民人均可支配收入（元）
化
பைடு நூலகம்
MAT2018各洋酒产地消费金额占比及增速
MAT2018日本洋酒各品类消费金额同比增速
产
消费金额占比
消费金额增速
地
多
元
化
品 牌 多 元 化
数据来源：CBNData消费大数据
威士忌/Whiskey
梅酒
清酒/烧酒
数据来源：CBNData消费大数据 图片来源：网络公开资料
13
2018天猫酒水线上消费数据报告
2013
2014
2015
2016
数据来源：国家统计局
2017
居民消费升级指数
116 114 112 110 108 106 104 102 100
98 201710 201711 201712 201801 201802 201803 201804 201805 201806
数据来源：财新传媒
2018天猫酒水线上消费数据报告