大学生餐饮消费情况调查报告

关于在校大学生餐饮消费情况调查报告

二、 问题的描述： 本次调查的对象是所有的在校大学生。 调查的内容包括： 消费者对就餐环 一、调查目的： 为了在附近开一家餐饮店， 想通过市场调查来了解秀校区的大学生的消费需 求，以便开一家能满足其消费的餐饮店。 境、价格、口味、服务的要求及餐馆的类型等。 三、 调查问卷的设计： 在校大学生餐饮消费情况调查问卷

同学， 您好！这是一份校区在校大学生餐饮消费情况的调查问卷。 问卷旨在通过了解在 校大学生餐饮消费的场所、口味、价格等情况， 为筹建一家校外餐饮店提供参考意见。调查 会耽误您几分钟的时间，希望您谅解并予以支持，谢谢！ 1．你的性别？ a 、男 b 、女 2. 您所在年级是什么？ a 、大一 b 、大二 3．您一个月的饮食消费额是多少？ a 、 200 元以下 b

4．您是否经常在校外就餐？ a 、 是 一请回答A 组题 b 、 不是 一请回答B 组题 A 组题 5．您在校外就餐常选择什么样的餐馆？ a 、特色地方菜 b 、休闲小食店 e 、西式快餐店 6. 您选择校外就餐的标准是什么？

a 、味道好

b 、服务周到

c

d 、物美价廉

e

、环境卫生干净

7．您在校外就餐时一般平均每人的消费是多少？ b 、 10 元 ---20 元

、大三 、大四 e 、研究生

、 200-400 、菜式多样

、 400-600 d 、中式快餐店

600 以上

d 、粉店

a 、 10 元下 元以上

8. 您比较喜欢吃下列哪种菜系

a 、川菜

b 、粤菜 其他

哪种装饰风格的餐馆最能吸引您就餐？ 简洁明亮 b 时尚华丽 没有特别偏好 9． a 、

e 、 21 元 ---30

、 31

、东北菜 、乡村风情 .昂:

曰木

e 、 桂菜

、华丽典雅

d 、温馨浪漫

10. 您最喜欢哪种优惠方式？

A 、代金券 b e 、送菜 f 、 11. 您最初会怎样选择一家餐饮店 ? a 、地段显眼 b 、装饰独特 e 、传单广告宣传

12. 您会关注校外餐饮店的广告传单吗 ?

、积分卡 其他 、 VIP

、现金折扣

、他人推荐 d

、店内客流量大

13.您选择在校内食堂就餐的主要原因？（多选）

a、价格便宜 b 、安全卫生e、搭配科学

14•您通常一顿饭的花费是多少？

a、3元以下b 、3-5元c

、方便快捷 d 、菜式丰富、5-6 元、6元以上

15•您觉得校内食堂饭菜较大的问题是什么？（多选）

a、菜式少 b 、味道差 c 、份量不足

e、安全卫生不能保证

16.您觉得校内食堂在管理上的问题有哪些？（多选）

a、服务质量差 b 、餐具不卫生就餐环境差

、搭配不当d 、价格变动大

请跳至第17提，谢谢。

B组题

e、布局不合理 f 、其他

17、您最希望学校附近出现什么样的餐馆？

问卷到此结束，感谢您的支持与配合。祝您学习进步，生活愉快，工作顺利。谢谢！

四、调查方式：本次调查采用的是随机抽样的调查方式，本组成员分别在学校的留香圆、宝林超市设点对过往的同学进行随机调查。

五、调查问卷的统计与分析：

1. 你的性别？

a、男（37人）b 、女（83人）男生与女生的比率大概是1:3，因此调查对象女生居多。

2. 您所在年级是什么？

a、大一（36人）b 、大二（52人）c 、大三（32人）d、大四（0人）e、研究生（0人）

本次调查重点是一、二、三年级。因为大四学生很多不住校，而研究生人数较少。

3. 您一个月的饮食消费额是多少？

a、200 元以下（11 人）b 、200-400 元（86 人）c 、400-600 元（22 人）

d、600以上（1人）

从调查的结果来看，本校学生的每月饮食消费多数居于200---400元之间。

4 •您是否经常在校外就餐？

a、是（39人）一请回答A组题

b、不是（81人）一请回答B组题

有三分之一的学生经常在校外就餐。

5. 您在校外就餐常选择什么样的餐馆？

a、特色地方菜（1人）b 、休闲小食店（1人）c 、中式快餐店（30人）d、粉店（7人） e 、西式快餐店（0人）

在校外就餐绝大多数人选择了中式餐厅。

6. 您选择校外就餐的标准是什么？（多选）

a、味道好（13人）b 、服务周到（15人） c 、菜式多样（8人）

d、物美价廉（34人）e 、环境卫生干净（30人）

大学生消费者就餐时最关注的是物美价廉、环境卫生，其次是服务。

7. 您在校外就餐时一般平均每人的消费是多少？

a、10 元下（35 人） b 、10 元---20 元（4 人）c 、21 元---30 元（0 人）

d、31元以上（0人）

大学生校外就餐时绝大多数的平均每人消费水平是10元以下，少数人可以接受10--20元。

8. 您比较喜欢吃下列哪种菜系？

a、川菜（4人） b 、粤菜（3人） c 、东北菜（5人）d、鲁菜（0人）

e、桂菜（20人） f 、其他（7人）

因为的学生居多，所以多数人喜欢吃桂菜，随着北方学生的增多，对东北菜也有一定的需求。

9•哪种装饰风格的餐馆最能吸引您就餐？

a、简洁明亮（21人）b 、乡村风情（3人）c 、华丽典雅（2人）

d、温馨浪漫（8人）e 、时尚华丽（1人）f 、没有特别偏好（4人）

大学生对就餐环境的要求主要是简洁明亮，有部分情侣要求有温馨浪漫的就餐环境。

10. 您最喜欢哪种优惠方式？

A、代金券（3人） b 、积分卡（3人）c 、VIP卡（2人）

d、现金折扣（21人）e 、送菜（9人） f 、其他（1人）

因为现金折扣比较现实，所以多数人都喜欢这种优惠方式。其次就是送菜这种优惠方式。

11. 您最初会怎样选择一家餐饮店？

a、地段显眼（8人） b 、装饰独特（4人） c 、他人推荐（18人）

d、店内客流量大（7人） e 、传单广告宣传（2人）

从调查结果来看，商家要有诚信，要树立良好的口碑，因为很多人去一个地方消费，都是受亲戚朋友的影响。12. 您会关注校外餐饮店的广告传单吗？

玄、会（8人） b 、不会（7人） c 、偶尔（24人）

很大一部分人都是中立的，如果你的营销手段很具有吸引力，还是可以引起很多人的关注的。

B组

13. 您选择在校内食堂就餐的主要原因？（多选）

a、价格便宜（68人） b 、安全卫生（24人） c 、方便快捷（79人）

d、菜式丰富（15人）e 、搭配科学（8人）

同学们喜欢在学校就餐的主要原因就是价格便宜和方便快捷。想在学校附近开一家餐饮店，并对同学有一定的吸引力，可以以这两方面为突破口。

14•您通常一顿饭的花费是多少？