白天鹅宾馆管理心得100条
宾馆管理人员个人工作总结
宾馆管理人员个人工作总结一、前言时间如梭，转眼间又到了一年的尾声。
回顾过去的一年，我在宾馆管理岗位上不断学习、成长、进步，有收获也有反思。
在此，我对自己在过去一年的工作做一个总结，以期为今后的工作提供借鉴和改进的方向。
二、工作回顾1. 客户服务宾馆作为服务行业，客户服务是核心。
我始终坚持以客户为中心，关注客户需求，提供优质服务。
在接待客人时，我始终保持热情、礼貌、耐心，积极解决问题，力求让客户满意。
同时，我还主动了解客户反馈，向上级汇报，为宾馆改进服务提供参考。
2. 团队协作宾馆业务繁杂，需要各个部门协同合作。
在过去的一年里，我注重与同事间的沟通与协作，共同解决难题。
在部门内部，我积极参与各项工作，发挥团队精神，为宾馆的整体运营贡献力量。
3. 业务管理在业务管理方面，我认真学习宾馆的各项规章制度，严格执行。
对于宾馆的各项业务，我始终保持高度敏感，及时发现问题，制定解决方案。
同时，我还关注行业动态，学习先进的管理理念，为宾馆的发展献计献策。
4. 培训与提升为了更好地履行宾馆管理职责，我积极参加各类培训，提高自己的业务水平和综合素质。
在工作中，我也不断学习，向有经验的同事请教，自我提升。
5. 疫情防控面对新冠疫情，我严格遵守政府和企业疫情防控要求，积极落实宾馆的防疫措施。
我关注员工和客人的健康状况，确保宾馆的安全运营。
三、工作反思1. 提高沟通能力在实际工作中，我发现自己有时沟通能力不足，导致信息传递不畅。
今后，我需要加强与同事和客人的沟通，提高沟通能力，确保工作顺利进行。
2. 增强应变能力宾馆行业变化莫测，突发事件较多。
我需要增强应变能力，遇到问题时能迅速作出判断，制定合理的解决方案。
3. 严谨工作态度在工作中，我有时会因为疏忽导致问题发生。
今后，我要更加严谨，提高自己的工作质量，减少失误。
四、展望未来在新的一年里，我将继续努力，以更高的标准要求自己，为宾馆的发展贡献自己的力量。
我相信，在全体员工的共同努力下，我们的宾馆一定能够创造更加辉煌的业绩。
学习酒店管理100条心得体会
学习酒店管理100条心得体会酒店在新的领导班子的带领下，大家全体动员，纷纷加强学习，开展了酒店管理的学习活动，通过这次学习，酒店各级人员提高了业务水平和综合素质使每个人都受益非浅，下面结合本岗位工作浅谈一下心得体会。
第八十条在酒店管理中，我们常说客人总是对的，但事实并非如此。
当存在分歧时，我们如何才能赋予客人权利，从而不冒犯客人，维护酒店的利益。
因此，我们必须确保每一位客人的要求、意见和投诉都是正确和真实的，这样我们才能找不到借口，真正把客户的要求、意见和投诉转化为改进服务产品、解决问题的突破口。
我记得这样一个案例，有一个质检问题，多次回复，筷子摆放不清楚，客人找不到，每次服务都填写了整改措施，更换了摆放位置，但客人还是有投诉。
一些主管和员工认为客人和质检部门之间存在问题，但质检部门通过引用客人总是对的话和换位思考，也从客人的角度看待问题，重新分析了筷子的问题。
最后，我们发现了问题，解决了筷子的问题。
89．发展企业要有“动”和“变”的观念，市场在不断变化，如死水一潭是做不活生意的，酒店工作要常出新招，给人常住常新的感觉。
这就要求我们举办好四季美食节，酒店举办美食节有四大好处：一是展示自己具有美味佳肴的实力；二是调剂宾客的用餐兴趣，而提高销售额；三是提高和调剂厨师和服务人员每天单调的工作程序，以提高工作兴趣和效率；四是餐配合厨师长搞好菜肴创新，特别我们自助餐应把握创新大的方向和有利时机，要懂得菜肴的一般知识和简单烹制过程。
要抓住客人的身份、体质、地区和民族等四个方面。
年龄大的旅行团，多上软、酥、烂的菜点，炸的、硬的不要上；游牧民族的，不吃南方的绿叶小菜，尤其是鸡毛菜，宜用土豆、包心菜、胡萝卜配菜。
美国人不吃海参，以为是虫；但日本人爱吃海参、甲鱼之类的东西，认为进补。
穆斯林不吃无鳞无鳍的水产，如黄鳝，带壳的东西如蟹、田螺也不吃。
平时要善于调查了解客人的口味、特色、揣摩客人心理，与厨师长共同研究并制定出客人喜欢的菜单。
酒店管理心得体会
酒店管理心得体会
在酒店管理工作中，我深刻体会到了服务行业的精髓和挑战。
作为酒店的管理者，不仅要确保日常运营的顺畅，还要不断提升服务质量，满足客户的多样化需求。
管理过程中，我认识到了团队建设的重要性。
一个高效和谐的团队是酒店管理成功的关键。
我努力营造一个积极向上的工作环境，鼓励员工提出建议和意见，通过定期的团队活动增强团队凝聚力。
同时，我也注重员工的培训和发展，提供各种培训机会，帮助员工提升专业技能和服务水平。
在提升服务质量方面，我意识到细节决定成败。
从客房的清洁到餐饮服务的质量，每一个环节都直接关系到客户的满意度。
我密切关注客户反馈，及时调整服务流程和标准，力求在细节上做到尽善尽美。
通过不断优化服务，我们的酒店赢得了客户的认可和好评。
客户关系管理也是酒店管理中不可忽视的一环。
我重视与客户的沟通和交流，通过会员制度、定期回访等方式，了解客户需求，提供个性化服务。
这种以客户为中心的服务理念，帮助我们建立了稳定的客户群体，增强了客户的忠诚度。
在酒店安全管理方面，我深知安全是酒店运营的基石。
我严格执行安全管理制度，定期组织安全检查和应急演练，确保酒店的设施设备安全可靠。
通过这些措施，我们的酒店确保了客户和员工的安全，为酒店的稳定运营提供了保障。
通过这段时间的酒店管理工作，我学到了许多宝贵的经验。
我将继续努力，不断提升自己的管理能力，为酒店的发展贡献自己的力量。
同时，我也将持续关注行业动态，学习先进的管理理念和技术，力争将我们的酒店打造成为业界的佼佼者。
酒店业的价值链设计与运营管理---以广州白天鹅宾馆为例
广泛使用CI、CS、CL、CIS服务营
销战略
• 当今世界经济与文化一体化发展的大趋势下,各种颇具文 化底蕴的企业经营战略日益发展,不断创新。“顾客满意 (CS）”是饭店企业战胜竞争对手的最好手段,是企业取得 长期成功的必要条件,没有什么其他的方法能像令“顾客 满意”那样在激烈的竞争中为企业提供长期的,起决定作 用的优势。
人的管理
11子流程
资本筹集流程
以白天鹅宾馆酒店业运营管 理体系
• 从1988年实施“金钥匙”服务名牌战略以 来，到1999年销售额达5亿多人民币，增长 速度为57.5％，毛利额达1.2168亿元，增 长速度为699.7％，利润4300万元，增长速 度79％，向国家上交利税2000万元。
• 为企业名牌创造巨大的品牌价值是一笔比 有形资产价值还要大的无形资产；给企业
理理
控制什么？
每一件事情 每一个人 每一天
结果数 字化
表彰、奖励、升迁
控制系 统化
工具方法，培 训体系的建立
过程：考评、培训、 OEC表
监督、
车间总结表
公司的总结表
策略过 程细节 化
25
系统运营的管理模式三大系统
目标系统
控制系统
激励系统
•Text
•目标数字化 •目标 •策略/标准
•高度的结果导 向，结果化
•中国 企业 的管 理问 题以 及带 来的 企业 发展 结果
长不大
• 长不了 倒的快
管不住（事） 管不好（人）管业不）了（企
白天鹅宾馆管理实务读后感
白天鹅宾馆管理实务读后感先说说我刚翻开这本书的感觉吧。
我本以为会是那种枯燥得能把人看睡着的理论大集合，就像念紧箍咒一样，让你头疼。
但是，哇塞，完全不是那么回事儿。
书里就像在讲故事一样，把白天鹅宾馆那些管理的门道啊、小秘诀啊，都一股脑儿地倒了出来，而且讲得特别实在。
白天鹅宾馆那管理的细致程度，简直让我惊掉下巴。
就好比一个超级精密的机器，每个小零件都有它的位置和作用。
从客房的布置到餐厅的服务流程，从员工的培训到市场营销的策略，每一环都扣得死死的。
就拿客房服务来说吧，书里讲他们对客房清洁的标准精确到了每一个角落，连床脚底下都不能有灰尘。
我就想啊，这客人住进去，就感觉像住进了一个超级干净的小世界，那心情能不好吗？而且啊，白天鹅宾馆对员工的管理也特别值得点赞。
书里提到他们很注重员工的培训，这可不是走个过场，而是真的把员工从一个小白培养成酒店服务的小能手。
员工在这种环境下，不仅能学到专业的技能，还能感受到自己是这个大家庭的一份子。
我想啊，这就好比给员工吃了一颗定心丸，让他们在工作的时候都带着满满的热情和自豪。
你想啊，要是员工都开开心心的，那客人看到的笑脸就多了，整个酒店的氛围也就特别温馨。
在市场营销方面，白天鹅宾馆也有自己的一套妙招。
他们不是盲目地去拉客人，而是通过自己独特的品牌形象和优质的服务来吸引客人。
就像一个有着独特魅力的人，不用怎么吆喝，别人就自动被吸引过来了。
比如说他们的一些特色餐饮和文化活动，就像一个个小钩子，把客人的心钩得牢牢的。
读完这本书，我感觉自己就像是捡到了一个宝藏。
对于那些想要了解酒店管理或者正在从事酒店行业的人来说，这简直就是一本秘籍啊。
它就像一个好朋友，在你耳边悄悄地告诉你那些成功的酒店是怎么运作的。
我呢，现在满脑子都是书里那些有趣的管理点子，甚至都开始幻想自己要是开个小酒店，也要按照白天鹅宾馆的这些方法来，说不定也能打造出一个让人赞不绝口的小天地呢。
总的来说，这本书真的很有趣、很实用，就像一杯香浓的咖啡，越品越有味道。
浅谈白天鹅宾馆婚宴服务提升策略,XX管理,大学毕业1
浅谈白天鹅宾馆婚宴服务提升策略，管理，大学毕业1浅谈白天鹅宾馆婚宴服务提升策略与管理学院管理专业摘要随着国人生活水平的不断提高,国内的婚宴市场蛋糕也在不断变大，各高星级对于婚宴市场的竞争也越越激烈。
白天鹅宾馆婚宴服务的婚宴策划团队组织策划婚宴经验丰富，婚宴场所硬件设施齐全,婚宴性价比较高，也存在婚宴服务欠个性化，部分婚宴服务人员经验欠缺,婚宴场所硬件设施陈旧，婚宴的后续服务不足等缺点。
针对上述问题提出婚宴服务个性化、提升服务人员经验、更新维护婚宴场所硬件设施、婚宴后续服务等提升策略。
关键词白天鹅宾馆婚宴服务提升策略WｈitｅＳＨotelWｅddingServｉｃesPｒotｉonＳｔrａteｇy(TourianｄHoteｌMaｎａｇemｅntToｕｒｉManagementＸuzhouFeng)AｂｓtractWiththecontinｕｏuｓimｐrovemeｎｔｏｆlｉｖi ｎgstandａrｄsｏfpeｏｐle,thedomesｔicwｅddingcakeaｌｓｏｂeeslargｅrandlａrger，tｈeｈｉgh－stａｒhoｔelfｏrthｅｗeddinghaｅcoｎcreａｓinｇｌyfｉeｒceｍarkｅｔｐeｔition．WhｉteSＨoｔelｗeddingsｅｒvices,weｄdinｇpｌanngｔe ａfeｘpeｒiencedorｇazａtions，theharｄwarefacｉlｉtｉesｗｅddinｇsiｔe，ｗｅddingandotheradvantaｇesｏｆthｅhigherｃost,thereisａｌsolｅsspｅrsonａlizedｗeddingｓｅrvices,ｐarｔｏｆtheweddinｇservicesｔafflackofeｘperｉｅnce，maritalＤinｎe ｒplaｃeharｄwareｏｂsolｅte,ｉnadｅuａtefollｏw-upｓeｒvice ａｎｄｏtherｓhorｔｉｎgs。
白天鹅宾馆管理实务读后感
白天鹅宾馆管理实务读后感白天鹅宾馆那可是酒店界的大牌啊，就像酒店界的明星一样闪闪发光。
这本书把它的管理实务拿出来给咱看，就像是明星公开自己的保养秘籍一样，全是干货。
书里讲的管理细节，那叫一个细致入微。
从客房的布置，到餐厅的服务流程，感觉每一个环节都像是经过了精心打磨的齿轮，相互紧密配合，带动整个宾馆这个大机器高效运转。
就说客房吧，我才知道原来床单的铺设、毛巾的摆放都有那么多讲究。
这哪是简单地收拾个房间啊，简直就是在打造一个温馨又精致的小世界，让客人一进去就感觉像回到家一样舒服，不，甚至比在家还舒坦，毕竟家里可没人为咱把毛巾叠成可爱的小动物形状呢。
还有餐厅的管理，那服务人员简直就是一群超级特工。
他们得眼观六路耳听八方，客人一个眼神就得知道人家需要啥。
什么菜品搭配、上菜顺序、餐桌礼仪，这里面的学问可大了去了。
我就想啊，要是我去那里当服务员，估计得先培训个半年才能上岗，还不一定能达到人家的标准呢。
在员工管理方面，也让我大开眼界。
白天鹅宾馆就像是一个温暖的大家庭，既有着严格的规章制度，又有着浓浓的人文关怀。
就好比是严父慈母的组合，一方面让员工知道什么是红线不能碰，另一方面又关心员工的成长和生活。
这样的管理方式，员工能不拼命干活吗？大家都像是打了鸡血一样，充满了干劲儿，因为他们知道自己不仅仅是在打工，更是在一个有归属感的地方创造价值呢。
不过啊，读的时候我也在想，这里面有些管理模式虽然很棒，但要在所有酒店推行可能还得根据实际情况做调整。
毕竟不是每个酒店都有白天鹅宾馆的规模和资源。
但不管怎么说，这本书里的很多理念就像是一把万能钥匙，不管是大酒店还是小客栈，都能从中找到适合自己的管理灵感。
白天鹅宾馆实习总结范文5篇
白天鹅宾馆实习总结范文5篇第1篇示例：在白天鹅宾馆实习的这段时间里，我不仅学到了很多实用的知识和技能，也收获了许多宝贵的经验和感悟。
以下是我对这次实习经历的总结和反思。
在白天鹅宾馆实习的这段时间里，我负责的工作主要是接待和服务客人。
通过这份工作，我深刻体会到了服务行业的繁忙和挑战。
在高峰期，客人络绎不绝，需要我们快速、准确地处理各种事务。
在这样的环境下，我学会了沟通技巧、应变能力和团队合作精神。
我清楚地意识到，只有团结一致，共同努力，才能顺利完成工作。
在与客人的接触中，我也学会了如何与不同类型的人相处。
有些客人礼貌、友善，让人感到愉快；有些客人要求苛刻，需要我们细心周到的服务；还有些客人情绪波动大，需要我们沉着冷静地应对。
通过这些经历，我学会了换位思考、理解他人的重要性，也提升了自己的情绪管理和沟通能力。
在实习期间，我还参与了部分管理工作，学习了一些管理知识和技能。
通过与主管和同事的交流和学习，我了解到了管理工作的重要性和复杂性。
管理不仅是要合理分配资源，还要善于协调各方利益，制定合理的计划和目标，以确保工作的顺利进行。
在这次实习中，我也意识到了自己的不足和不足之处。
虽然取得了一定的成绩和进步，但我仍然需要努力提升自己的能力和素质。
我需要更加细心周到地服务客人，更加灵活和适应不同情况，更加勇敢和坚定地面对挑战和困难。
只有不断努力学习和提升，才能更好地适应和应对工作和生活中的各种情况。
这段白天鹅宾馆实习的经历给我留下了深刻的印象和宝贵的启示。
我将会继续努力，不断完善自己，为将来的工作和生活打下更坚实的基础。
感谢白天鹅宾馆给我这次实习机会，也感谢领导和同事们对我的支持和帮助。
我会珍惜这段经历，将它作为自己成长的宝贵财富。
谢谢！第2篇示例：白天鹅宾馆实习总结自从进入白天鹅宾馆开始实习以来，我深刻地感受到了酒店管理工作的复杂性和挑战性，也获得了许多宝贵的经验和教训。
在这段时间里，我主要负责接待和客房管理工作，通过实际操作和与同事的合作，我对酒店行业有了更深入的了解，也提升了自己的专业技能和职业素养。
白天鹅宾馆实习报告
一、实习单位及时间实习单位：白天鹅宾馆实习时间：2023年x月x日至2023年x月x日二、实习岗位及内容实习岗位：客房部服务员实习内容：负责客房的清洁、整理、消毒、布置等工作，确保客房整洁、舒适，为客人提供优质的服务。
三、实习目的1. 了解酒店行业的基本运营模式和客房部的日常工作流程；2. 提高自己的沟通能力、团队协作能力和解决问题的能力；3. 将所学理论知识与实际工作相结合，为今后的职业生涯打下坚实基础。
四、实习过程1. 实习初期在实习初期，我首先对白天鹅宾馆进行了全面了解。
宾馆位于广州市荔湾区白鹅潭畔沙面岛，地理位置优越，交通便利。
宾馆是一家五星级奢华酒店，拥有各类客房、餐饮、会议、康乐等设施，致力于为客人提供高品质的住宿体验。
在客房部，我主要负责客房的清洁、整理、消毒、布置等工作。
在实习期间，我跟随领班学习了客房清洁的标准流程，包括床单、被褥、窗帘、卫生间等各个部位的清洁方法。
此外，我还学习了如何为客人提供优质的服务，如主动询问客人需求、及时解决客人问题等。
2. 实习中期在实习中期，我逐渐熟悉了客房部的日常工作流程，并开始独立承担一些工作任务。
在完成日常清洁工作的同时，我还参与了客房布置、消毒等工作。
在实习过程中，我深刻体会到团队合作的重要性，与同事们共同完成各项工作任务，提高了自己的团队协作能力。
3. 实习后期在实习后期，我逐渐掌握了客房部的各项技能，并能够独立完成工作任务。
在此期间，我遇到了一些问题，如客人投诉、突发事件处理等。
通过向同事请教、查阅资料等方式，我学会了如何处理这些问题，提高了自己的解决问题的能力。
五、实习收获1. 理论知识与实践相结合：通过实习，我将所学理论知识与实际工作相结合，提高了自己的实际操作能力。
2. 沟通能力提升：在实习过程中，我与同事、客人进行沟通交流，提高了自己的沟通能力。
3. 团队协作能力增强：在团队合作中，我学会了如何与同事相互协作，共同完成工作任务。
分析上海天鹅宾馆未来的经营管理对策
分析上海天鹅宾馆未来的经营管理对策
对于上海天鹅宾馆未来的经营管理，可以考虑以下对策：
1. 提升服务质量：加强员工培训，提高员工的专业素质和服务意识，提供更好的客户体验，提升宾馆整体形象和声誉。
2. 创新营销策略：根据市场需求变化，制定差异化、个性化的营销策略，提高宾馆的知名度和吸引力。
可以采用各种渠道宣传、经常性举办促销活动等方式。
3. 加强网络推广：利用互联网和社交媒体平台，开展线上宣传和推广工作，加强与旅行社、OTA等合作，提高酒店在线预订的便捷性和可见性。
4. 强化品牌建设：通过提升宾馆的品牌形象和知名度，增强消费者对宾馆的认知度和信任度。
可以通过品牌合作、参加行业展览、成立会员制度等方式来实现。
5. 节约成本控制：合理管理成本，精简管理层次和内部流程，提高效率，降低运营成本。
6. 加强投资管理：适时进行设备设施的更新换代，提高宾馆的竞争力和服务水平。
7. 围绕核心竞争力发展：综合考虑市场需求、地理位置、服务项目等因素，以鲜明的特色和优势服务项目为核心竞争力，定位和发展宾馆的市场定位。
需要注意的是，具体的经营管理对策需根据宾馆当前的实际情况和市场环境来制定，以上仅为一般性建议。
白天鹅宾馆实习总结范文5篇
白天鹅宾馆实习总结范文5篇第1篇示例：白天鹅宾馆实习总结时光匆匆，转眼间我在白天鹅宾馆进行了一个月的实习。
这一个月里，我学到了很多东西，也收获了很多感悟和经验。
下面我将结合自己的实习经历，对这段时间进行一个总结。
在实习的过程中，我主要参与了前台接待、客房服务以及餐饮服务等多个部门的工作。
在前台接待部门，我学会了如何礼貌接待客人、处理各种预订和投诉等工作。
在客房服务部门，我学会了如何打扫客房、整理客房用品、给客人提供各种服务等。
在餐饮服务部门，我学会了如何布置餐桌、招待客人、点菜下单等工作。
这些工作虽然看似简单，但却需要细心和耐心，还要具备高度的责任感和服务意识。
除了具体的工作内容，我还学会了很多实用的技能。
我学会了如何与客人进行有效沟通，让客人感受到宾馆的真诚和热情；我学会了如何处理突发事件，比如客人的投诉或意外的服务问题，要做到信念坚定、态度冷静、处理果断；我学会了如何团结合作，与同事之间相互协助，形成良好的工作氛围，提升工作效率。
在实习期间，我也意识到了自身的不足之处。
我在紧张的工作环境下，有时候会显得有些慌乱，不够沉稳；在处理突发事件的时候，有时候会没能做到处理果断，导致问题的扩大化；在与客人沟通的时候，有时候会表达不清晰，引起误解。
这些都是我需要努力改进和提升的地方。
除了工作上的收获，我还从同事和领导身上学到了很多管理经验和职业道德。
在这样一个优秀的团队中工作，我深切地感受到了团队的力量和凝聚力。
大家在工作中相互帮助、相互支持，形成了一种家庭般的温暖氛围。
领导们在工作中始终保持着乐观的心态，勇于承担责任，严谨细致，对待工作兢兢业业，细心耐心，做事有条理，这些都是我需要学习的榜样。
这一个月的实习对我而言是一次宝贵的经历。
在白天鹅宾馆这个大家庭中，我学到了实际的工作技能，也学到了做人处事的道理。
感谢白天鹅宾馆给予我这次机会，我会把这段经历牢牢记在心上，不断提升自己，为将来的工作做好充分的准备。
浅析白天鹅宾馆的留人之道,如何培养一批忠诚的员工,酒店培训
浅析白天鹅宾馆的留人之道-—-—-—--—如何培养一批忠诚的员工在酒店业竞争如此激烈的今天，各酒店企业为了获得竞争优势，都尽可能降低各项运营成本，目前酒店从业人员工资不高，工作繁重，社会地位不高,这是一个普遍的社会现象，导致酒店服务人员流动过大，工作周期不长，很多就读酒店管理专业的学生,毕业以后继续从事酒店的寥寥无数，如此尴尬的结果。
（不好的地方）白天鹅宾馆历经28年的风风雨雨，是几代人共同努力的结果,在白天鹅的很大一部分人都是在白天鹅片砖片瓦起地的时候，在白天鹅最艰苦的时侯毅然留下来的，他们把大好青春年华献给了白天鹅，他们的苍老的脸上印着白天鹅的展翅，起飞，飞跃的所有种种，他们可以说是一代忠臣！听着他们讲着和白天鹅的每一个煽情的故事，可以看出他们对这样一个和他们一起成长的企业的那份浓浓的感情!很多人在白天鹅实习后依然选择留职!白天鹅的魅力,白天鹅的留人之道，他是如何让他的员工心甘情愿的留下来、、、、、、、一、酒店对员工的重视和尊重酒店的“留人术”：顾客就是上帝，顾客第一，顾客是我们的衣食父母！但白天鹅的管理层深深的知道这么一点：没有满意的员工就不会有满意的顾客！只有员工对工作满意才会自主提供满意的服务，酒店员工尤其是身处第一线的服务人员（尤其是餐饮）工作强度大，工作时间长，早班上的早，晚班下的晚，长久下来，员工工作压力大，个人可支配时间少，有时又要受少数客人的刁难甚至受侮辱，情绪很容易低落，所以宾馆一直秉承关爱员工尊重员工的原则，在薪酬、吃住、福利、职业规划方面给予好的政策，如解决外地员工子女的就学问题和住宿问题,每逢重大节日开展亲子活动。
让员工安心工作，满意工作，在白天鹅的大家庭里不断实现自己的价值.二、良好的薪酬制度因为是国企，白天鹅的薪酬在全广州应该算是可以的，基本工资、浮动工资根据级别来出的；高温补贴；全勤;在岗员工可享受每年不少于两个月的双薪，双薪发放标准由宾馆根据经营状况确定；宾馆执行每月平均工作时间40小时，即每天八小时工作制，每周至少休一天,法定节假日三薪（在白天鹅实习期间对这项制度非常肯定，白天鹅确实制度严明)；在节假日的时候会给员工发放一定的慰问金比如中秋;在酒店集团纪念日的时候发放交通卡慰问员工.三、良好的住宿条件，独特的自助员工餐白天鹅在芳村有一幢集体宿舍给实习生何员工提供住宿!每个房间配有卫生间，设施齐备，空调，水电每人分配到的额度足以用，宾馆考虑到有些员工上直落班，就安排员工住酒店招待所呢！并安排早班和夜班专车接送，这样既安全又舒心,一站式服务。
白天鹅宾馆优质服务的奥秘
白天鹅宾馆优质服务的奥秘我曾在香港理工大学酒店管理学院读旅游管理专业。
1995年大学毕业后，我一直在旅行社工作.在过去的六年里,我到过世界各地近三十个国家,一年365天我几乎有一半时间是在旅途中度过的。
由于工作的关系,我曾四次入住广州白天鹅宾馆。
我作为白天鹅的顾客，每次入住都发现它每一楼层的电梯旁,时刻都站着一位面带笑容的服务人员,迎送进出房间的客人。
开始时,我觉得酒店其实没有必要派服务人员随时随地’恭候’客人。
然而,后来的一次经验却改变了我的这一看法。
那一次我喝多了酒,从外面回到自己所住的楼层后就糊涂了, "咦,我究竟住在几号房间呢?" 站在电梯旁苦苦思索的时候,我耳边传来了服务员亲切的提示: "卓先生,您的房间是****,请往这边走。
"在向服务人员表示感谢的同时,我回想起当年念大学的时候,老师曾带我们去参观多次被评选为世界十大酒店之一的香港文华东方酒店(Mandarin Oriental)。
酒店的公关经理告诉我们，文华东方所奉行的经营哲学是要让客人一住进酒店就有备受重视的感觉。
所以，客人一旦办好入住手续，其姓名及一些简单的个人资料就会马上被传送到客人所住楼层的服务人员手里，从那一刻开始，客人就被指派来照顾他（她）的服务人员给"盯"上了。
从某层意义上来说，从那一刻起，照顾好客人就成为服务人员不可推卸的责任了。
当我在白天鹅宾馆也"同样的"接受了世界一流酒店所推崇的优质服务的时候，我开始明白白天鹅宾馆派员工"长期驻守"电梯旁的重要性----那不单单代表酒店随时有员工准备为客人服务；同时还代表着酒店时刻都在为客人的人身安全而操心。
当我第二次入住白天鹅宾馆的时候，前台的工作人员在把我的房卡和证件交到我手里的同时，还送上了亲切的问候："卓先生，从电脑的资料中显示，您是我们的老顾客了。
我们酒店这次特意为您安排了可以俯览珠江景色的房间，希望您满意我们的安排。
白天鹅宾馆管理心得100条PPT共20页
谢谢！
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26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭
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27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰
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28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子
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29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
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30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
白天鹅宾馆管理心得100条
46、法律有权打破平静。——马·格林 47、在一千磅法律里，没有一盎司仁 爱。— —英国
48、法律一多，公正就少。——托·富 勒 49、犯罪总是以惩罚相补偿；只有处 罚才能 使犯罪 得到偿 还。— —达雷 尔
50、弱者比强者更能得到法律的保护 。—— 威·厄尔
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100条白天鹅宾馆治理体会
100条白天鹅宾馆治理体会思想篇1.社会主义制度下的现代化酒店既要管人，也要育人。
2.作为治理人员应做到：有社会道德，晓做人道理，知企业法那么，识宾馆大体，而不是把自己置于法那么之外。
3.酒店的工作特点确实是如何把有形的设备和无形的效劳有机地结合起来。
4.治理人员关键要养成一个良好的工作作风，哪项工作是以扎实、紧凑、深切的作风来抓，哪项工作就会取得良好成效。
5.酒店的治理人员第一对自己所从事的职业要有自豪感、荣誉感，自己都看不起自己所做的工作，又怎么能够去教育培训员工呢？6.没有必然数量的党员在企业的经营中起先锋模范作用，是起不到监督保证作用的，企业需要一支思想过硬，业务技术高的骨干队伍，如不抓紧在青年人中进展党员，将是党的工作的失误。
7.党的政策在人人眼前是平等的，问题是你会可不能用，敢不敢用，善不擅长用。
8.用钱刺激的踊跃性是可不能长久的，“全看在钱的份上”来工作的人是可不能讲职业道德的，要考虑如何培育员工的企业感，树立企业精神，增加企业的凝聚力。
如此，企业的活力才会长久。
9.虚心勤学，不耻下问不等于一无所知。
10. 工作中的惰性来自于夸张的习气。
11. “永久不要得罪客人”是效劳行业的铁的原那么，一个脸色，一个笑容，一句话，一个动作，都要符合职业道德。
12. 把匿名信一概而论说成好或坏都是不对，一切结论应产生与调查研究以后，而不是在它之前，匿名信多是捕风捉影，咱们的工作应是如何驱风消影，而不是搁担子。
凡是一个制度的实行涉及到个人利益时，各类舆论都会产生，对其不实的地方要大度大量，豁达，超然。
治理篇13. 一个国家要有共识，稳固才能进展。
同理，一个企业的领导班子也要有共识，团结，有生命力。
14. 进展企业要同心，领导班子不同心合力是难以抓住机缘打主动战的。
15. 严格治理不仅体此刻对人的治理上，也体此刻对财，对物的治理。
16. 劳务治理的预见性和主动性来源于平常对劳务市场资料的累计及分析。
17. 人员流动是正常的，人家来挖人材也是必然的，关键是如何针对社会实情做好员工素养提高工作，如何保证人员走一批，培育一批，成长一批，把培育骨干和技术尖子作为常年的工作，作为治理人员来讲，那么应不断提高领导艺术，考虑问题周到一点，讲究工作方式，对员工的心理活动要多了解，多分析，多通气，多研究。
学习培训酒店管理服务100条体会心得
学习培训酒店管理服务100条体会心得酒店餐厅在新的领导成员的领着下，大伙儿全体人员鼓励，陆续进一步学习，进行了酒店管理服务的学习活动，根据此次学习培训，酒店餐厅各个工作人员提升了工作能力和综合能力使每一个人都受益良多，下边融合本职位工作中探讨一下体会心得。
80条· 在酒店管理服务上，大家常说顾客始终是对的，但事实并不是这样，当有出入时，大家如何把对交给顾客，让得即不惹恼顾客，又维护保养酒店餐厅的权益。
因此务必评定每一个顾客的规定、建议和埋怨全是对的，全是真正的，那样大家才可以保证不找籍口，真真正正把消费者的规定、建议和埋怨变为改善服务项目商品的突破点，把解决问题掉，还记得有那样一个实例，有一个质量检验难题，持续反映数次，木筷放置不显著，顾客找不着，每一次服务项目上面填好改进措施并拆换放置部位，但或是发生顾客举报，有的督查级和职工觉得是顾客和质量检验单位有什么问题，但根据引入以顾客始终是对的，换位思考一下，质量检验单位也是站到顾客角度观察难题，再次剖析木筷难题，大家总算寻找存在的问题，并解决了木筷难题。
89．发展趋势公司要有“动”和“变”的意识，销售市场在持续转变，如死水一潭是做养不活做生意的，酒店餐厅工作中要常出新招，给人长住常学的觉得。
这就规定大家举行好四季美食展，酒店餐厅举行美食展有四大益处：一是展现自身具备人间美味的整体实力；二是调济客人的就餐兴趣爱好，而提升销售总额；三是提升和调济主厨和服务项目工作人员每日简单的工作中程序流程，以提升工作中兴趣爱好和高效率；四是餐相互配合总厨做好菜式自主创新，尤其大家自助餐厅应掌握自主创新大的方位和有益机会，要明白菜式的一般专业知识和简易烹调全过程。
要把握住顾客的真实身份、身体素质、地域和中华民族等四个层面。
年纪大的旅游团，多上软、酥、烂的菜肴，炸的、硬的不必上；匈奴人的，不要吃南方地区的绿叶子凉拌菜，尤其是鸡毛菜，宜用马铃薯、甘蓝菜、红萝卜火锅配菜。
宾馆管理工作总结
宾馆管理工作总结背景介绍我是一家宾馆的管理人员，负责宾馆的日常运营和管理工作，该宾馆位于市区中心，是一家四星级酒店。
由于宾馆服务业的特殊性，我们需要不断提高服务质量，做好宾客接待工作，从而提高宾客的满意度和忠诚度，促进业务的长期发展。
在这一年的工作中，我逐渐形成了自己的一套管理经验，现将其总结如下。
工作重点1. 人员管理人员管理是宾馆管理工作的重中之重。
我认为，一个拥有高素质员工的宾馆，才能够提供高质量的服务。
因此，一定要重视员工的培训和管理。
首先，我们要加强对员工的培训，这样他们才能提供更优质的服务。
我会定期召开培训会议，介绍一些产品知识、服务技巧和沟通技巧等方面的内容，提高员工的专业素质和解决问题的能力。
其次，我们还需要通过工作考核和奖惩机制，激励员工干好工作。
每个月的员工考核结果将被记录在档案里，优秀员工将有机会获得晋升和奖励。
这样既推动了员工的积极性，又提高了服务质量。
2. 客户管理客户管理是宾馆管理工作中非常重要的一项工作。
为了提高客户满意度，我们需要时刻关注客户的需求和反馈，及时改进服务。
首先，我们要加强对客户需求的了解。
通过收集客户反馈、建立意见箱和进行客户调查等方式，掌握客户需求和意见，及时对不足之处进行改进。
这样不仅可以提高客户满意度，还能提升宾馆的竞争力。
其次，我们需要根据客户的不同需求，定制不同的服务方案，为客户提供个性化的服务，这样才能够赢得客户的满意度和忠诚度。
我们还可以通过VIP客户管理、会员机制等方式，为忠实客户提供专属服务和优惠。
3. 服务管理服务是宾馆的核心竞争力之一，因此，服务管理也成了宾馆管理工作中必须关注的重点。
首先，我们需要严格执行服务标准，确保每一个细节都做到位。
例如，保持房间卫生、提供新鲜的食物、及时更换床上用品等等。
并且，我们还要通过客户调查等方式，不断优化服务标准，提高服务质量，满足客户的需求。
其次，我们需要通过技术手段，提高服务效率。
例如，我们可以通过智能化系统和设备，简化服务程序，减少人为差错，提高服务效率和质量。
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• 4. 管理人员关键要养成一个良好的工作作风，哪项工作是以扎实、紧凑、
深入的作风来抓，哪项工作就会获得良好效果。
• 5. 酒店的管理人员首先对自己所从事的职业要有自豪感、荣誉感，自己都
看不起自己所做的工作，又怎么可以去教育培训员工呢？
• 6. 没有一定数量的党员在企业的经营中起先锋模范作用，是起不到监督保
量，就没有关键时候的化险为夷。
• 23. 对关键的问题应议而即决，决了即行，否则一事无成。 • 24. 没有一定的工作量，就没有质的变化。 • 25. 讲究操作流程不是不讲究效率，讲究岗位责任制不是关、卡、压。 • 26. 效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，做好基础工
作才能讲效率。
• 9. 企业的质量是靠人来维持和提高的，对员工不教而诛是不对的，无原则
地讲人情也是不对的，要处理好“人情”与“管理”的关系。
• 10. 工作中的惰性来自于浮夸的习气。 • 11. 把匿名信一概而论说成好或坏都是不对，一切结论应产生与调查研究
之后，而不是在它之前，匿名信多是捕风捉影，我们的工作应是如何驱风 消影，而不是搁担子。凡是一个制度的实行涉及到个人利益时，各种舆论 都会产生，对其不实之处要大度大量，豁达，超然。
白天鹅宾馆管理心得100条 —— 管理篇
• 27. 全方位提高工效率就要做到定时、定量、定标准、定进度，从细微之
处着手。
• 28. 要使员工为宾客提供优质服务，我们首先要为员工服务好。 • 29. 每个员工的仪表仪容都代表着酒店的格调，要意识到，自己在酒店的
表现不再是代表一个人，而是代表整个酒店。
• 36. 管理人员在“三不管”地带（几个部门的交界处），三不管时间（上
下班时间，用饭时间）要有主动过问、主动督导、主动管理的精神。
• 37. 经理、主管的眼镜应能发现问题，起到控制质量的作用。 • 38. 要提高和维持服务质量，就要把主管的眼睛与员工的素质结合起来。 • 39. 管理人员要带着工作标准去巡查，要提高工作效率，就必须坚持现场
白天鹅宾馆管理心得100条
• 思想篇 • 管理篇 • 经营篇 • 培训篇
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白天鹅宾馆管理心得100条 —— 思想篇
• 1. 社会主义制度下的现代化酒店既要管人，也要育人。 • 2. 管理人员的以身作则是培养员工企业感的条件之一。 • 3. 作为管理人员应做到：有社会道德，晓做人道理，知企业法则，识宾馆
证作用的，企业需要一支思想过硬，业务技能高的骨干队伍，如不抓紧在 青年人中发展党员，将是党的工作的失误。
白天鹅宾馆管理心得100条 —— 思想篇
• 7. 党的政策在人人面前是平等的，问题是你会不会用，敢不敢用，善不善
于用。
• 8. 用钱刺激的积极性是不会长久的，“全看在钱的份上”来工作的人是不
会讲职业道德的，要考虑如何培养员工的企业感，树立企业精神，增加企 业的凝聚力。这样，企业的活力才会长久。
就是管理的技巧。
白天鹅宾馆管理心得100条 —— 管理篇
• 46. 管理是为顾客服务的，管理本身如同制作产品的过程一样，要研究市
场，讲究产品的质量。
• 47. 管理作风要具备”三实源自：扎实、落实、老实。 • 48. 企业管理不能依赖于自觉性，关键靠制度管理，要有一套启发员工自
实情做好员工素质提高工作，如何保证人员走一批，培养一批，成长一批， 把培养骨干和技术尖子作为常年的工作，作为管理人员来说，则应不断提 高领导艺术，考虑问题周到一点，讲究工作方法，对员工的心理活动要多 了解，多分析，多通气，多研究。
• 18. 调整工资要达到稳定骨干的目的，就要掌握调整的时机和比例，使工
• 12. 虚心好学，不耻下问不等于一无所知。
白天鹅宾馆管理心得100条 —— 管理篇
• 13. 一个国家要有共识，稳定才能发展。同理，一个企业的领导班子也要
有共识，团结，有生命力。
• 14. 发展企业要齐心，领导班子不同心协力是难以抓住机遇打主动战的。 • 15. 严格管理不仅体现在对人的管理上，也体现在对财，对物的管理。 • 16. 劳务管理的预见性和主动性来源于平时对劳务市场资料的累计及分析。 • 17. 人员流动是正常的，人家来挖人才也是必然的，关键是如何针对社会
督导。
白天鹅宾馆管理心得100条 —— 管理篇
• 40. 作为一个部门经理，对本部出现的问题不能大包大揽，经理对部下的
差错“勇于承担责任”只能使差错延续不断，正确的态度是挖找根源，提 出整改措施。
• 41. 得罪了所有人的经理不是好经理，不敢得罪人的经理也不是好经理。 • 42. 主管的工作是酒店管理中重要的一环，主管只说不做不行，只做不说
白天鹅宾馆管理心得100条 —— 管理篇
• 34. 管理人员在下达工作指令后要督导、协调、管理和调查，不能只管下
令，不管落实，对于每一项工作，每一个细节，都应逐项跟查，逐项落实， 一环紧扣一环，一步紧扣一步才能真正抓深抓细。
• 35. 管理人员就应有一张婆婆嘴，久而久之，员工就知道什么该做，什么
不该做了。
资真正起到管理的杠杆作用。
白天鹅宾馆管理心得100条 —— 管理篇
• 19. 酒店的工作特点就是如何把有形的设备和无形的服务有机的结合起来。 • 20. 如平时无一点一滴的细致工作，就没有辉煌业绩。 • 21. 做酒店工作的一定要重视小事，做到事事落实，件件清楚。 • 22. 只有抓好平时的工作，关键时候的判断才不会出差错，没有平时的工作质
也不行。经理对主管的管理要抓得紧一点，标准定得细一点，管理方法要 科学一点。
• 43. 主管、领班应多到现场与员工一起操作，督导质量。要意识到，质量
是竞争的基础，而质量体现在每一件为客服务的小事上。
• 44. 主管的工作关键要做到“勤”：多走，多看，多检查。 • 45. 管理人员要在关键的时候，出现在关键的部位，解决关键的问题，这
• 30. 新酒店的开张虽然使客源市场有所震动，但只要我们保证质量，客人
会回来的。
• 31. 管理者与被管理者既是“同一战壕的战友”的关系，又是“猫与老鼠”
的关系。
• 32. 管理人员的级数越高，自觉性越强，对他们的管理制度就会越少。 • 33. 管理人员对工作的态度应是以完成为标准，而不是以小时计算。