食品包装qs认证所需检测项目及方法

食品包装QS认证所需检测项目及方法

作者：杭州品享科技有限公司李甫思

根据《工业产品生产许可证管理条例》的规定，自9月1日起，质监部门将全面查处未获得食品用纸包装、容器等制品生产许可认证，而在生产、销售或者在使用纸制品的行为。随着人们对食品安全的日益重视，食品包装印刷中有害物质残留超标问题成为消费者关注的焦点。人们呼吁，企业在注重生产绿色食品的同时，也应重视包装材料在印刷中的环保问题。

GBT1014-2010 食品包装纸规定了食品包装纸的分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。根据该标准，食品包装纸需要检测的物理指标有：

一、定量 grammage:按规定的试验方法，测定纸和纸板单位面积的质量，以克每平方米（g/m²）表示。测试方法：将五张样品沿纸幅纵向叠成五层，然后用PN-SC100圆形定量取样器取沿横向均匀切取0. 01 m2的试样两叠，共10片试样，用相应分度值的天平称量，试样质量为5g以下的，用分度值0.001g 天平，试样质量为5g以上的，用分度值0.01 g 天平，试样质量为50g 以下的，用分度值0.1 g 天平。

二、. 抗张指数 tensile index：抗张强度除以定量，以牛顿米/克（N.m/g）表示

测试方法：用PN-PC15标准切纸刀切取15mm宽的试样，一次切取足够数量的试样，以保证纸和纸板在纵向和横向上，各有10个有效的测定结果。再用PN-TT300电脑抗张拉力仪进行测试，调节夹头间距为180mm，再将切取好的样品夹在两个夹头之间，调节拉伸速度为（20±5）mm/min，测试好后，把样品的定量输入到仪器里，仪器将自动计算出抗张指数。PN-TT300电脑抗张试验机配有内置打印机，也可以连接电脑，将数据保存到电脑里。

三、吸水性：Water imbibition：纸张及其制品在水中吸收水的性能，以克/平方米（g/m²）表示，不适用于定量低于50g/m²,施胶度较低或有较多针孔的原纸和压花纸，不适用于未施胶的纸盒纸板。测试方法：先用PN-CAC125可勃取样器取直径（125±5）mm的圆形试样（正反面各5张），再用PN-COBB可勃吸收性测定仪测试，用量筒取100ml水倒入圆筒中，然后将已称好质量的试样放置于圆筒的环形面上。且测试面向下，将压盖盖在试样上并夹紧，使之与圆筒固定在一起。将圆筒翻转180°，同时打开秒表计时。在吸水结束前10～15s，将圆筒翻正，松开压盖夹紧装置，取样试样。注意每测试5次后，应更换测试用水，以免影响测试结果。在到达规定吸水时间的瞬间，把已从圆筒上取下的试样，吸水面朝下地放在预先铺好的吸水纸（定量应为200g/m2～250g/m2）上，再在试样上面放一张吸水纸，然后立

即用金属压辊不加其他压力地在4s内往返压辊一次，将试样表面剩余水吸干。将试样快速去除，洗水棉向里对折，然后再对折一次后称量，准确至0.001g。可勃值C=（吸水后质量m2-吸水前质量m1）*100.

四. 撕裂指数 Tearing resistance：撕裂预先切口的纸或纸板到一定长度所需要的力，纸张的撕裂度以毫牛顿.平方米/克(mN.m²/g)表示。测试方法：用切纸刀切取大小为（63±0.5）mm×（50±2）mm，纵向和横向至少各5次有效试验，用PN-TT1000电脑撕裂度测定仪，根据试样选择合适的摆或重锤，将摆升至初始位置并用摆的释放机构固定，将试样一半正面对着刀，另一半反面对着刀。试样的侧面边缘应整齐，底边应完全与夹子底部相接触，并对正夹紧。用切刀将试样切一整齐的刀口，将刀返回静止位置。迅速压下摆的释放装置，当摆向回摆时，用手轻轻地抓住它，在显示屏读取数据。PN-TT1000电脑撕裂度测定仪比指针式的撕裂度测定仪更方便，数据更可靠。

五. 耐破指数 Burst index：耐破度除以其定量，以千帕平方米/克（kPa·m²/g）表示。测试方法：用PN-BSM160纸张耐破度测定仪，将样品切成70mm×70mm，将定量输入到仪器里面，仪器测量出耐破强度即可自动计算耐破指数。PN-BSM160纸张耐破度测定仪配有内置打印机，也可以连接电脑，将数据保存到电脑里。

六. 尘埃度：Dirt count：米面积的纸和纸板上，具有一定面积的杂质的个数，或每平方米面积的纸或纸板上杂质的等值面积（mm2）。测试方法：将样品切取250mm×250mm，至少4张，用PN-PDT尘埃度测定仪，将一张切取好的试样放在可转动的试样板上，用板上四角别钳压紧。在日光灯下检查纸和纸板表面肉眼可见的尘埃，眼睛观察时的明视距离为250mm～300mm，用不同标记圈出不同面积的尘埃个数。然后再将试样板旋转90°，每旋转一次后将新发现的尘埃加以标记，直至返回最初的位置。然后再照上面方法，检查试样的另一面。七. 荧光含量Fluorescence:蓝光漫反射因数R457中可直接归因于荧光增白剂作用的部分。测试方法：用PN-48B白度测定仪，先检测样品的白度，再检测样品的荧光。PN-48B白度测定仪只能测0.2%以上的荧光含量。如果低于这个，可以用暗箱式三用紫外分析仪做定性测试。

八.交货水分Delivery of water：交货时的水分含量。测试方法：用PN-FDG1纸张水分仪检测，将检测探头接触到样品即可。其中糖果包装纸水分范围为：（6.0～8.0）%，普通食品包装纸水分范围为：（5.0～9.0）%。如果需要更精确的结果，可以用卤素水分仪。

各企业可以根据自己的情况选购相应的物流性能检测仪器。另外还应该购买生化检测仪器及试剂。