月子乌鸡汤的做法大全有什么

乌鸡汤的做法月子餐该怎么做【食物营养功效大全】

乌鸡汤的做法月子餐该怎么做
文章导读
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产妇坐月子它的营养是必须补上来的，生完孩子之后产妇的身体是比较虚弱的，而乌鸡汤这个正好可以在月子里面做给产妇，乌鸡的营养十分丰富，现在随着社会的发展很多的人们，都喜欢用乌鸡汤来保健身体，补充营养，尤其是产妇坐月子的时候，对于坐月子的家长们都非常苦恼，不知道月子餐具体该怎么做，给孕妇补充什么样的营养好，那么接下来我们就讲一下有关于乌鸡汤的做法月子餐该怎么做呢？
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一、乌鸡白凤汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：枸杞
调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
做法：
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

下奶乌鸡汤的做法是怎样的？

下奶乌鸡汤的做法是怎样的？
许多妈妈在产后奶水不足的情况，可能和身体过虚的原因有关，可以适当的补充营养，并且利用食物的属性来进行催奶，比如乌鸡汤。

乌鸡汤不仅对女性身体有补充营养的功效，还有下奶的作用。

做法：
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。

你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。

3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。

这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。

香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。

坐月子鸡汤的做法是什么

坐月子鸡汤的做法是什么大家都知道做月子期间都要补充营养，因为产后身体都比较虚弱的，所以要吃很多有营养的东西，一方面是让产妇尽快的恢复身体，另一方面的话可以让产妇尽快的下奶，这样的话双重保障的，那么产妇都是喝什么汤呢，下面是坐月子鸡汤的做法了，希望对大家有帮助。

1、偏方/配方：乌鸡一只，最好活鸡，抛堂开肚（没有活鸡，买宰杀好的也凑合），内置黄芪20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜五厚片，大红枣9枚，盐少许，黄酒适量，清水煮开，换掉。

再煮，大火烧开，文火清炖2小时，再放入葱花少许，搅匀出锅，此汤最适合妇女服用，尤其产后，失血症尤佳，禁忌：大小茴香。

若没有那么多配料/中药材，也没关系，估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行，关键在煲汤的方法/要决。

每天早晚喝一小碗，持续半年，有病治病，无病强身健体。

2、一般煲汤的方法/要决：煲汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品。

以肉汤为例，在煲汤之前，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，最下锅文火慢炖，在汤炖好之后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，并加入青菜润色，最后出锅时再添加香菜之类，以保味道清新。

1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污);2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)，放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放，一小片即可)、红枣(4、5粒即可，多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐(使鸡肉入味)，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开;3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不会浑浊)，关火等待高压锅气压降低;4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好)，一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧!5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了;大火炖10分钟，然后小火炖1个小时(嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍)，调味即可;6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖(这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法)，将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上(要先调好味道)，大火蒸2个小时左右即成;7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似;8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。

月子乌鸡汤

1阿胶乌鸡汤
“乌鸡性味甘、平、入肝、肾经，具有补血益阴，退热除烦的功效。

适用于身倦食少、消渴咽干、五脏烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。

乌鸡入血调经，是妇科良药。

可改善妇女虚劳所致的月经不调、腰膝酸软等疾病，对妇女白带症、不育症、产后虚损均有良效。

”
食材明细
乌鸡150克瘦肉100克阿胶15克红枣5个桂圆肉5克姜3片盐适量
阿胶乌鸡汤的做法步骤
1准备所需材料。

∙2将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。

∙3锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。

∙4再捞出洗净。

∙5将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。

∙6加入适量的清水，隔水慢火2小时。

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2枸杞乌鸡汤
食材明细
乌鸡一只盐5g生姜1块大葱半根料酒1大勺
枸杞乌鸡汤的做法步骤
∙1电磁炉烧一锅开水，将乌鸡剁成块状以后，放入电磁炉中焯水。

∙2铁锅中不需要放油，将焯水后的乌鸡放入铁锅中，中小火炒干水分。

炒制的过程中要不停的翻炒，以防止糊锅。

∙3待水分抽炒干以后，乌鸡肉变得紧实，加入一勺料酒。

∙4加入大葱段和生姜片，翻炒。

∙5一次性添加足量的清水。

6水烧开以后，将鸡汤倒入到汤煲中，水开以后撇掉浮沫。

7小火炖一个半小时。

出锅前半个小时放盐，出锅前五分钟放枸杞。

下奶乌鸡汤配料有哪些呢

下奶乌鸡汤配料有哪些呢关于《下奶乌鸡汤配料有哪些呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

在我们我国中华传统文化看来，许多坐完坐月子的女士当然是要喝一些老母鸡汤来滋补养生人体的，一是以便可以催乳催奶，是以便可以滋补养生孕妇的人体，每一次去看病人的情况下也会拿上自身搞好的老母鸡汤，既能够给患者滋补养生人体，又可以协助患者非常好的调整免疫能力和身体器官孱弱，一道催奶乌鸡汤的做法，来为大伙儿介绍一下是怎么制作的。

特性：缓解疲劳，增强抵抗力原材料：乌骨鸡1。

2只、山参1支、大枣10粒、姜2片调味品：绍酒少量、盐适量做法：1 将红枣泡水20分钟后清洗预留。

2 将乌骨鸡切割成小块，氽烫后捞出预留。

3 将全部原材料放进炖锅肉，再添加绍酒及开水，放进笼屉或锅中烧煮2钟头，最终放盐调料就可以。

作用：醒神、补气血、祛寒、增加抵抗力tips绍酒有明显的土腥味，添加养生药膳美食里能让药效越来越比较柔和，且可除去食物中的腥味儿。

实际操作時间145分鐘：泡茶20分钟洗1分鐘切1分鐘氽烫1分鐘炖120分钟盛碗1分鐘玉竹大枣炖乌鸡可用病症：肾阴虚躁热造成的干咳少痰，咽喉痒痛，口角干躁，低热不退，食欲不佳等。

尤其是秋天的燥咳症。

原材料：乌骨鸡1只、生猪肉100克、玉竹30克、大枣25克、莲籽50克。

调味品：生姜片、盐、鸡精粉、白胡椒粉，花雕酒。

制做：1.鸡去杂清洗切片，生猪肉清洗切片。

2.黑椒鸡块、生猪肉焯水。

3.将鸡、玉竹、大枣、莲籽、生姜片放进石锅，放水大乌鸡汤的做法，简易美味可口又营养成分[原創]乌鸡汤~~女性的第一滋补品乌鸡汤,补阴,调理月经,有利于月经不调的改进和经痛的调整..是极好的滋补品.乌骨鸡的全身都是宝，既能够融进药之中又可以用于做，其他乌骨鸡针对月经不调，经痛拥有非常好的改进，又可以催乳催奶，以上的这一道催奶乌鸡汤的做法，就为大伙儿详细介绍到这儿，另外又可以补肾固精合适秋季服用。

乌鸡这样做汤,好吃又营养

乌鸡这样做汤，好吃又营养
现在大家的生活条件变好，但身体状况频繁出现，经常会气血不足，容易感冒，所以平时可以学着做些滋补的汤羹，常见的有乌鸡汤，适合刚刚生产后的女性，手术后的患者，大病初愈的人，给身体它的滋补的功效，加快人体的气血吸收，元气修复。

山药炖乌鸡汤
材料
乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙
做法
1.乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

2.山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

3.老姜去皮切片；青葱去头部切段；红枣洗净备用。

4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。

乌鸡栗子滋补汤
材料
乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量
做法
1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。

2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧
开转小火炖制。

3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。

4、乌鸡炖半小时后，加入板栗。

5、再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右。

6、最后加入盐即可。

小诀窍
1、乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。

2、炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。

乌鸡汤这样做,下奶太厉害了!【食物营养功效大全】

乌鸡汤这样做，下奶太厉害了！
文章导读
在日常生活中乌鸡汤十分常见，乌鸡汤具有滋补身体的功效，尤其是女性，经常食用乌鸡汤可以补血美容养颜等，产妇食用乌鸡汤可以达到催奶的功效，乌鸡汤做法简单，而且其中营养丰富，特别适合身体虚弱，产妇调养身体食用。

乌骨鸡汤
材料；主料：乌骨鸡1/2只，新鲜山药600公克，莲子1两，仙草干1两，红枣5颗
做法
(1)仙草洗干净，山药削皮洗净并切块，莲子用水泡软备用。

(2)乌骨鸡用滚水煮2~3分钟，取出用冷水清洗去血水及油，剁块备用。

(3)锅中加2000cc的水煮开，放入仙草干用小火熬2~3小时，取出仙草干丢弃，并将仙草汁过滤去渣。

(4)将乌骨鸡、新鲜山药、莲子、红枣放入仙草汁中用小火煮1小时即可。

(可依个人喜好加少许盐及酒调味)。

月子乌鸡汤的做法大全有哪些

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大家都了解生了小孩做月子吧，女性必须历经生孕小孩这一个全过程，生孕小宝宝需要耗费非常大的精力，坐月子里边万一得了病症是很不太好医治的，因此许多大家都十分留意孕妇们的合理饮食，孕妇的人体是十分孱弱的，要尽早的补充好营养成分，修复好自身人体，接下去就给大伙儿讲一下关于孕妇坐月子乌鸡汤的做法大全？一：归芪乌鸡汤原材料：炙黄芪30克、川芎30克、乌骨鸡1只、葱段20克、生姜15克、食盐1小勺作法：1、将乌骨鸡杀后排尽血，用80度的开水褪毛、破腹，取下内脏器官，剁去尾翅、脚指头、嘴尖后清洗再劈成一小块，预留；2、黄芩、川芎去净炉渣，预留；3、出锅置火上，倒进适当冷水，待水沸腾后，倒进黑椒鸡块焯一下，捞出；4、取紫砂煲放进焯好的黑椒鸡块、黄芩、川芎、生姜、葱段、食盐、绍兴酒用火灾闷30分钟后改成小火慢炖2个钟头；5、去掉葱段，生姜，盛碗就可以。

二：花旗参乌鸡汤原材料：乌骨鸡、猪瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞子、盐作法：1、乌骨鸡解决好后切片，别的全部原材料一样清洗切完。

2、将全部原材料一起放进锅中，加水烧开，慢火炖一小时。

3、在炖好的汤中放盐调料，喜欢的话能够天赋加点鸡精或味精。

忌讳：1、不宜压力锅：假如用压力锅炖，尽管不上三十分钟连骨骼都能碎了，但是吃起來不足鲜美。

由于压力锅有髙压和高溫双向功效，虽然內容物迅速炖熟透，但因为時间过短，食材中的碳水化合物、肌苷等有鲜香的物质非常少融解于汤中，赶不及释放需有的香气。

此外，过高的溫度及髙压对一些营养元素有一定水平的毁坏功效。

2、放猕猴桃汁：煲汤时，可在汤里放少量猕猴桃汁，15-20分钟就可以绵软细嫩。

由于该汁中带有一种蛋白质水解酶，可以把肉类食品的游离脂肪酸转化成碳水化合物，阻拦蛋白的凝结，是非常好的肉类食品软化剂。

3、不必吃硬块：孕妇在吃乌骨鸡的情况下需要留意，一定要把乌骨鸡捣烂，由于刚刚生娃的孕妇肠胃较差，再加运动强度又小，硬实的乌鸡肉，不利孕妇消化吸收、消化吸收，通常还会继续造成消化不良。

哺乳期产妇乌鸡汤的做法_乌鸡汤的功效与作用

哺乳期产妇乌鸡汤的做法_乌鸡汤的功效与作用乌鸡汤的材料准备花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒，盐乌鸡汤的详细步骤1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。

锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。

2、香菇用温水泡发;乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。

把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。

3、把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。

小诀窍1、想要买质量好的的花胶还是要到药店去买，我是在同仁堂买的，2.2块钱一克，一片花胶大概130块钱左右，每次炖一个人份量的汤放10克花胶即可。

2、在药店买到大块的花胶要叫店员先帮分割好，花胶质地很坚硬，家里的菜刀根本无法将其分割开。

3、花胶发好之后用姜水煮一下是为了去腥味，当然，有葱也可以放进去做成姜葱水，去腥效果更好。

4、花胶也分公母，公的花胶煮汤不会沾锅，煮后爽口弹牙;母的花胶煮的时候会粘锅，质量不如公花胶好。

因此如果煮母花胶要用茶包袋包好再煮。

乌鸡汤的材料准备乌鸡一只，山药一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，红枣八粒，八角两粒，葱两段，姜四片，盐适量乌鸡汤的详细步骤1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。

2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。

3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。

小诀窍1、乌鸡事先焯一下是为了去除血沫，让汤质更清澈，如果嫌麻烦，放入砂锅里直接用冷水炖也行，等煮开了用勺子也能撇去血沫，但是水量要稍微多加一些。

2、鸡汤一定要事先加好足量的水，中途加水口味会大打折扣。

3、处理过山药的手会发痒，用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。

产妇乌鸡汤的做法有哪些？

产妇乌鸡汤的做法有哪些？产妇的身体健康调理是很重要的，尤其是在生产之后，一定要注重营养的补充合理健康的饮食，不仅利于产妇身体的恢复，同时也是为了婴儿的哺乳健康，例如枸杞红枣乌鸡汤就是比较合适的。

一、枸杞红枣乌鸡汤材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

做法：1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。

3、红枣和生姜用水洗净。

刮去姜皮，切2片。

4、鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时。

二、太子参炖乌鸡材料：整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。

你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。

）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。

做法：1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。

你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。

3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。

乌鸡汤怎么做比较有营养？

乌鸡汤怎么做比较有营养？关于《乌鸡汤怎么做比较有营养？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

乌骨鸡是大补的食材，非常是术后、生完孩子、怀孕的女士，多喝乌鸡汤是能够补血补气养血的，调养身子的。

可是乌鸡汤的做法有很多，并且假如做得不太好得话，乌骨鸡的腥味儿是难以清除掉的。

因此很多人都害怕自己在家做乌鸡汤，只有在外面的餐馆喝乌鸡汤，下边我们就来详细介绍几类制做乌鸡汤的方式，能够让大伙儿自身挑选。

方式一：原材料：乌骨鸡12只、山参1支、大枣10粒、姜2片调味品：绍酒少量、盐适量做法：1 将红枣泡水20分钟后清洗预留。

2 将乌骨鸡切割成小块，氽烫后捞出预留。

3 将全部原材料放进炖锅肉，再添加绍酒及开水，放进笼屉或锅中烧煮2钟头，最终放盐调料就可以。

作用：醒神、补气血、祛寒、增加抵抗力方式二：原材料：乌骨鸡1只、生猪肉100克、玉竹30克、大枣25克、莲籽50克。

调味品：生姜片、盐、鸡精粉、白胡椒粉，花雕酒。

制做：1,一整只乌骨鸡清洗,剁碎一小块.2.用开水抄黑椒鸡块,去鲜血.3.把抄好的黑椒鸡块放进烧好的开水中顿...汤中添加姜,蒜.八角,八角茴香,八角茴香.火灾顿.4.待火锅大好后,放进大枣,莲籽,枸杞子.5.两,三个小时后放盐和鸡精调料就可以喝过.時间越长汤越浓对人体就越好.自己较为钟爱高汤方式三：先将乌骨鸡清洗除去内脏器官和凤爪，随后放入温开水里添加米酒用火灾煮，待锅开后捞起来乌骨鸡，放入冷水里洗掉白沫子，焯掉恐怖味道，把乌骨鸡放进有温开水的砂锅里，将葱，姜，平菇，盐及其川芎，黄芩一起放进锅中，用火灾煮，待锅开后再改成文火炖，一个小时后添加适量的黑胡椒粉和味精，这道归芪乌鸡汤就可以服用了。

以上详细介绍了几类制做乌鸡汤的方式，乌鸡汤的营养成分是很丰富多彩的，制作过程实际上喝柴鸡是类似的，仅仅乌鸡的品种不一样罢了，在熬汤的情况下能够依据自身的身体情况，挑选加上的调料，例如山参、大枣、枸杞子、干桂圆、黄芩这些。

乌鸡炖什么好吃又有营养 5种美味乌鸡汤女人必喝

乌鸡炖什么好吃又有营养5种美味乌鸡汤女人必喝乌鸡炖什么好吃又有营养，乌鸡享有“药鸡”的美誉，为民间熟知的滋补强壮之品，也被视为“妇科的圣药”，那么你知道乌鸡炖什么好吃又有营养呢？下面就一起来看看吧。

一、枸杞红枣乌鸡汤原料：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

做法：1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。

2、红枣和生姜用水洗净。

红枣去核;刮去姜皮，切2片。

3、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上原料，等水再开，改用中火煲3小时。

功效：补血养颜，益精明目。

适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。

二、山药乌鸡汤原料：乌鸡、山药、火腿、珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜。

做法：1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。

2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。

3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。

功效：山药乌鸡汤具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。

三、猴头菇银耳乌鸡汤原料：乌鸡半只、猴头菇2朵、银耳1大朵、枸杞、红枣、葱、姜。

做法：1、将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，然后把猴头菇中间的硬芯剪掉。

2、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净;乌鸡洗净，焯水，银耳泡开，洗净。

3、将乌鸡冷水下锅，放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片，大火煮沸后，改中火炖2个小时，然后放入枸杞煮十分钟调味即可。

功效：猴头菇炖乌鸡汤味道鲜美，营养丰富，润肺生津，活血、滋阴补阳，嫩肤美容，延年益寿。

可谓是最适合女人的一道纯正滋补鸡汤。

四、双菇乌鸡汤原料：乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、蒜、姜。

做法：1、整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。

坐月子乌鸡汤的做法

坐月子乌鸡汤的做法女性在生产之后会对身体有很大的伤害，其中坐月子就是中国的一种传统习俗，但是在坐月子期间一定要注意饮食起居才能保证身体更好的恢复和有充足的母乳。

其中饮食就是最重要的，其中乌鸡汤就是能对女性的身体更好的调节，但是一要掌握好乌鸡汤月子里面的做法，才能更好的吸收里面的营养，下面一起了解下坐月子乌鸡汤的做法。

坐月子乌鸡汤的做法归芪乌鸡汤原料：炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙做法：1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块，备用；2、黄芪、当归去净灰渣，备用；3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯一下，捞起；4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时；5、撇去葱段，姜块，盛碗即可。

花旗参乌鸡汤材料：乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐做法：1、乌鸡处理好后切块，其他所有材料同样洗净切好。

2、将所有材料一起放入锅中，加水烧开，文火炖一小时。

3、在炖好的汤中加盐调味，喜欢的话可以加点味精或鸡精。

坐月子喝乌鸡汤的注意事项1、忌用高压锅：如果用高压锅炖，虽然不到半小时连骨头都能碎了，可是吃起来不够鲜香。

因为高压锅有高压和高温双重作用，尽管内容物很快炖熟了，但由于时间过短，食物中的氨基酸、肌苷等有鲜味的物质很少溶解于汤中，来不及散发应有的香味。

另外，过高的温度及高压对某些营养素有一定程度的破坏作用。

2、放猕猴桃汁：炖汤时，可于汤中放几滴猕猴桃汁，15-20分钟就可以柔软鲜嫩。

因为该汁中含有一种蛋白水解酶，能把肉类的纤维蛋白分解成氨基酸，阻止蛋白质的凝固，是很好的肉类软化剂。

上面就是对坐月子乌鸡汤的做法的介绍，通过了解之后我们知道女性月子期间的饮食一定要特别的注意，不要制作的太过于油腻，并且要少放盐，同时想要女性在月子期间身体能更好的恢复，一定多注意休息并保证愉快的心情。

产妇下奶乌鸡汤的做法有哪些

产妇下奶乌鸡汤的做法有哪些
当产妇生完小宝宝之后，身体就会开始进行分泌乳汁了，但是每个人的体质是不一样的，所以有的宝妈下奶的速度就比较快，有的宝妈下奶速度就比较慢，有的宝妈虽然有奶了，但是奶水会比较少，这样时候就可以给产妇喝一些有催乳作用的汤水，乌鸡汤就是一个挺好的选择。

★乌鸡汤怎么做下奶
下奶，即产妇产出婴儿后乳汁分泌的过程称为下奶，也有称因奶水不足而采用物理按摩、补充营养、药物治疗等方法促使乳汁分泌为下奶。

对于乌鸡的食用，乌鸡汤做下奶的，是选择母鸡还是公鸡的呢？在本草纲目上已经有男雌女雄之说，还是吃公鸡比较科学，所以对于乌鸡汤做下奶的，要炖汤喝，最好用砂锅，大火两小时，小火四小时，不要放其他辅料，食用前加适量的盐即可。

哺乳期饮食要清淡，舒缓心情，调整心态，自然心想事成。

清水炖,往
面放奶参行,奶参药店都能买,作猪手花汤行。

★乌鸡汤的做法
★一、乌鸡白凤汤
主料:乌鸡(宰杀干净)
辅料:枸杞调料:葱、姜、鸡精、盐、醋做: 乌鸡放入压力锅内锅加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水压力锅调鸡档保压间15钟锅撒入少许香菜即食用
特点:鲜香味美营养丰富乌鸡营养丰富少皆宜具较高药用价值
★乌鸡麻汤
主料:乌鸡(宰杀干净)
辅料:麻调料:姜、盐
特点:乌鸡麻汤极具营养价值民间滋补秘麻治疗晕目眩、风偏瘫滋补治病两全其美
★五彩乌鸡丝
原料:乌鸡脯肉200克青椒、胡萝卜、白萝卜各根鸡蛋
做法: 1、鸡肉切丝(顺纹切)青椒红、白萝卜别切丝
鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉浆入油锅滑散断
3、炒锅火淋少许油加入姜丝稍煸青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水勾芡明油倒入鸡丝翻勺即。

乌鸡汤的七种做法

乌鸡汤的七种做法∙摘要:乌鸡，是药、食两用佳品。

它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。

同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种 ...∙乌鸡，是药、食两用佳品。

它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。

同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。

一、乌鸡白凤汤主料：乌鸡（宰杀干净）辅料：枸杞调料：葱、姜、鸡精、盐、醋做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

特点：鲜香味美，营养丰富。

乌鸡营养丰富，老少皆宜。

具有较高的药用价值。

二、乌鸡天麻汤主料：乌鸡（宰杀干净）辅料：天麻调料：姜、盐特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。

天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。

三、五彩乌鸡丝原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。

做法：1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。

2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。

3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。

四、补品三套禽原料；乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。

做法：1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。

2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。

五、五味乌鸡补血汤原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。

产妇乌鸡汤的4种家常做法推荐

产妇乌鸡汤的4种家常做法推荐乌鸡汤的营养价值是非常高的，而且家常做法也很简单，是很适合经常做给产妇喝的滋补汤类。

下面一起来看看产妇乌鸡汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!产妇淮山红枣竹丝鸡汤的做法材料竹丝鸡半只，淮山200克，红枣6粒，清水8碗做法1.竹丝鸡清洗干净，斩大件;淮山削皮，切厚片;红枣去核，冲洗干净2.竹丝鸡进冷水锅里飞水后冲洗干净浮沫，放进汤锅，加入淮山、红枣，加入8碗清水3.大火煲开后，继续大火10分钟，转小火煲2小时4.放盐调味即可饮用。

煲过的竹丝鸡和淮山蘸点煮过的生抽会很美味适合产妇喝的人参乌骨鸡汤做法材料人参鸡药材包一份,乌骨鸡一只,新鲜山药半斤,姜片约六片,米酒一杯,水酌量,盐酌量做法1、乌骨鸡剁块先过水川烫后洗净，山药去皮切块状，2、取一电锅内锅，把鸡肉+山药+药材包+姜片+米酒+盖过所有食材的水量都装入即可，3、在电锅内放约1.5杯的水，再将内锅放入(最好可加一个盖子在内锅上，可阻水份滴入)，再盖上电锅盖，炖到电源跳起后，再加入适量的盐即可~养生菇乌骨鸡汤的家常做法材料乌骨鸡半只,鸿喜菇一包,舞菇一包,杏鲍菇一包,干贝一两,竹笙适量,枸杞适量,米酒适量,盐适量做法1、干贝与竹笙先水泡开。

乌骨鸡川烫一下后，用冷水冲过鸡肉去掉血水与残渣。

2、将各式菇类洗净后与乌骨鸡一起入锅，水盖过食材，加入干贝、竹笙与米酒。

放置电锅，外锅加入三杯水炖煮。

3、起锅前，加入枸杞与盐，炖煮几分钟，即可食用。

产妇食用参须乌骨鸡汤的做法材料乌骨鸡(以放的下电锅大小为主) 一只,参须一把,桂圆干数颗,枸杞手抓半把量,红枣数颗做法1、【电子锅】乌骨鸡洗净置入电锅再加入炖料及八分满水，按电子锅炖汤功能设定一小时即成。

2、【大同电锅】乌骨鸡洗净置入电锅再加入炖料及内锅加八分满水，外锅加二杯半的水，跳起即成。

益气补血乌鸡汤的做法推荐

益气补血乌鸡汤的做法推荐益气补血乌鸡汤：乌鸡粳米粥方法：准备乌鸡肉250克，粳米100克。

把两种食材洗净，其中乌鸡肉切薄片，然后与粳米煮成粥，加入少量食盐即可，适合早晚服用。

作用：补益、劳损。

此适合治疗虚劳所致身体不适情况，在补精血方面功效更加显著，对于产妇以及患慢性肾病的人，都适宜食用。

益气补血乌鸡汤：乌鸡黄芪汤方法：准备乌鸡250克，黄芪30克。

乌鸡洗净，切块。

把黄芪中的杂质取出，然后以干净纱布包裹好，与乌鸡一同放砂锅中，以慢火炖熟即可。

食用时，把乌鸡汤和乌鸡肉都吃掉。

作用：补气血、益肝肾、和血脉。

适用于女性气血缺乏引起的心慌气短、产后气虚、头昏目眩、月经不调等症状。

益气补血乌鸡汤：乌鸡三七汤方法：准备乌鸡250克，生姜12克，三七10克，红参6克，红枣适量。

乌鸡洗净、切块。

红参、生姜洗净，切碎。

三七打碎。

把所有食材一同放砂锅中，加水煮成汤汁即可。

作用：养血、通窍、安神、增智。

此适量适合失眠、多梦、健忘、头昏、耳鸣等情况服用。

常见的乌鸡汤的做法木耳金针乌鸡汤将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块;黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。

枸杞红枣乌鸡汤将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。

杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。

瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时即可。

杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。

红枣乌鸡汤材料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。

做法：一、将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。

二、杞子、红枣和生姜用水洗净。

红枣去核;刮去姜皮，切2片。

三、煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时即可。

红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容。

人参乌鸡汤将干人参用温水浸泡软后洗净切段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。

坐月子乌鸡汤的做法

坐月子乌鸡汤的做法女性在生产之后会对身体有很大的伤害，其中坐月子就是中国的一种传统习俗，但是在坐月子期间一定要注意饮食起居才能保证身体更好的恢复和有充足的母乳。

其中饮食就是最重要的，其中乌鸡汤就是能对女性的身体更好的调节，但是一要掌握好乌鸡汤月子里面的做法，才能更好的吸收里面的营养，下面一起了解下坐月子乌鸡汤的做法。

坐月子乌鸡汤的做法归芪乌鸡汤原料：炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙做法：1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块，备用；2、黄芪、当归去净灰渣，备用；3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯一下，捞起；4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时；5、撇去葱段，姜块，盛碗即可。

花旗参乌鸡汤材料：乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐做法：1、乌鸡处理好后切块，其他所有材料同样洗净切好。

2、将所有材料一起放入锅中，加水烧开，文火炖一小时。

3、在炖好的汤中加盐调味，喜欢的话可以加点味精或鸡精。

坐月子喝乌鸡汤的注意事项1、忌用高压锅：如果用高压锅炖，虽然不到半小时连骨头都能碎了，可是吃起来不够鲜香。

因为高压锅有高压和高温双重作用，尽管内容物很快炖熟了，但由于时间过短，食物中的氨基酸、肌苷等有鲜味的物质很少溶解于汤中，来不及散发应有的香味。

另外，过高的温度及高压对某些营养素有一定程度的破坏作用。

2、放猕猴桃汁：炖汤时，可于汤中放几滴猕猴桃汁，15-20分钟就可以柔软鲜嫩。

因为该汁中含有一种蛋白水解酶，能把肉类的纤维蛋白分解成氨基酸，阻止蛋白质的凝固，是很好的肉类软化剂。

上面就是对坐月子乌鸡汤的做法的介绍，通过了解之后我们知道女性月子期间的饮食一定要特别的注意，不要制作的太过于油腻，并且要少放盐，同时想要女性在月子期间身体能更好的恢复，一定多注意休息并保证愉快的心情。

下奶乌鸡汤配料有哪些呢

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生活常识分享下奶乌鸡汤配料有哪些呢
导语：在我们中国传统文化来看，很多坐完月子的女性自然是要喝一些鸡汤来滋补身体的，一是为了能够通乳下奶，是为了能够滋补产妇的身体，每次去医
在我们中国传统文化来看，很多坐完月子的女性自然是要喝一些鸡汤来滋补身体的，一是为了能够通乳下奶，是为了能够滋补产妇的身体，每次去医院看病人的时候也会拿上自己做好的鸡汤，既可以给病人滋补身体，又可以帮助病人很好的调节免疫力和身体器官虚弱，一道下奶乌鸡汤的做法，来为大家介绍一下是如何制作的。

特点：提神醒脑，增强体质
材料：乌鸡1。

2只、人参1支、红枣10粒、姜2片
调味料：绍兴酒少许、盐适量
作法：
1 将红枣泡水20分钟后洗净备用。

2 将乌鸡切成块状，氽烫后捞起备用。

3 将所有材料放入炖盅肉，再加入绍兴酒及热水，放入蒸笼或锅中炖煮2小时，最后加盐调味即可。

功能：提神、补气、祛寒、增强抵抗力
tips
绍兴酒有强烈的土味，加入药膳料理中能让药性变得较为温和，且可去除食材中的腥味。

操作时间145分钟：泡水20分钟洗1分钟切1分钟氽烫1分钟炖120分钟盛碗1分钟
玉竹红枣炖乌鸡
适用症状：阴虚燥热引起的干咳少痰，咽喉痒痛，口舌干燥，低热。

月子鸡汤的做法是什么

月子鸡汤的做法是什么作为一个女人，她生育孩子是特别辛苦的，经过了一个漫长的时期，所以生完孩子坐月子必需补充养分，回复好自己的身体，平常家里最长做的就是给产妇做鸡汤，以前老是看到家长们做，但是他们还真是对坐月子鸡汤的做法大全不太懂，而且许多大人他们做鸡汤的做法各不相同，但是味道都是那么鲜美，为了避开我们这些年轻人不会做，所以接下来我们叙述一下月子鸡汤的做法大全。

作为一个女人她是特别不简单的由于她要生育孩子，且说平常的生活当中大人们都特别留意孕妇，女人生完孩子都要坐月子，至少有一个月，现在的人们特别留意保养，产妇需要很快的恢复好自己的身体恢复好能量，所以也有许多人会给她们做鸡汤喝，但是院子鸡汤的做法大全也有许多，许很多多的家长们他们的做法都是不太一样的，但是味道还是那么的鲜美，可是还有一部分年轻的人们他们不会做鸡汤，下面我们来讲一下月子鸡汤的做法大全。

一、乌鸡白凤汤主料：乌鸡（宰杀洁净）辅料：枸杞调料：葱、姜、鸡精、盐、醋做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

特点：鲜香味美，养分丰富。

乌鸡养分丰富，老少皆宜。