小月子乌鸡汤的做法
乌鸡汤怎么做图解 炖乌鸡汤不腥的5个实用方法
乌鸡汤怎么做图解炖乌鸡汤不腥的5个实用方法乌鸡汤怎么做一、宰杀。
宰杀乌鸡与其它鸡不同，因为乌鸡血的.营养价值很高，有很好的滋补作用，能补血乌发，不能让它流失。
所以宰杀时一般先把乌鸡用水淹死或放在沸水中烫死，然后再宰杀，这样乌鸡血就保留在乌鸡体内了。
不过，这种杀法有点残忍了，如果你实在下不去手，让卖鸡的人代劳吧。
二、清洗。
把杀好的乌鸡去净鸡毛和细小的绒毛，然后切掉乌鸡屁股，因为鸡屁股腥味较重，而且含有毒素。
再将将鸡身内外黏附的血块和内脏挖干净。
最后，把乌鸡仔细的清洗干净，沥水备用。
可以剁成块，也可以不剁。
三、焯水。
烧上一锅水，水中放上一把花椒，5～6片生姜，烧开后再倒入适量料酒。
保持大火，放入乌鸡烧开后焯烫5分钟左右。
这个过程也叫“飞水”，不仅可以去除乌鸡的腥味，而且也是一次彻底清洁的过程，能使炖出的乌鸡汤清亮不混浊，鲜香无异味。
因为鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油，达到去腥味目的。
此外，加入花椒、料酒、生姜也有除腥味的作用。
事实上，不仅仅是乌鸡，任何肉类炖汤前都应先按上述方法焯烫后再用来炖汤。
四、炖汤。
经过上述处理后，你就完全可以放心的用乌鸡炖汤或制作其它菜肴了，保证成菜后没有腥味，而且很鲜香。
切记，刚才焯烫乌鸡的水就不要再用了，倒掉，重新换上新水炖制。
炖的时候也要放点料酒、生姜片、葱段。
按上面的方法炖出的乌鸡汤不仅营养最佳，而且汤色清亮，汤味鲜美，没有腥味，不信你就试试看吧。
其它去腥方法：一、乌鸡洗净后，用黄酒、少许盐抹一下腌制半个小时，再将乌鸡放入冷水锅中煮开，小火煮炖，快好时前20分钟放入两汤勺牛奶，这样煮出的鸡汤汤汁浓白、味道鲜美，而且没有腥味。
二、用云南天麻炖的乌鸡也没有怪味，而且天麻乌鸡汤对头痛、头昏、眩晕具有一定的治疗作用。
炖乌鸡汤不腥的5个实用方法党参红枣乌鸡汤的做法步骤1. 所需材料干香菇，红枣，枸杞，党参，百合，各适量，生姜一大块拍散，乌鸡一只2. 烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久3. 将乌鸡捞出，水倒掉4. 高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油，但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧!5. 盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟6. 改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。
坐月子怎么炖乌鸡汤
坐月子怎么炖乌鸡汤产妇生产后，身体处于虚弱的状态，要及时摄入足够的营养恢复身体，同时为母乳喂养做准备。
怎么吃，吃什么，是困扰很多家庭的问题。
一味地所谓“大补”，不讲究营养均衡的话，反而会适得其反。
产妇生宝宝坐月子期间需要好好护理，为了产妇恢复身体也为了给宝宝提供充足的母乳，很多人都会在月子期间喝汤补充营养，那么坐月子怎么炖乌鸡汤呢？坐月子怎么炖乌鸡汤材料：乌骨鸡1只、山药1根、枣(干，大)10颗、食盐6克，姜1小块，料酒1大勺，大葱1/3根，水适量做法：1、先将大枣洗净，姜切片，葱切成段备用。
2、山药冲洗掉外面的泥，戴上橡胶手套将山药去皮，切成块，放入清水中浸泡。
3、乌鸡处理好，清理内脏后斩件，用温水冲洗两次，放入冷水锅里，加入姜片和料酒，焯水。
4、焯水后的乌鸡块捞起来，放在流动温水底下冲掉碎渣和血沫，控干备用。
5、准备一个砂锅，放入控干水后的乌鸡块以及姜、葱、大枣，倒入足够的清水，开大火烧开后转小火炖1小时。
6、1小时后加入山药，继续以小火继续煮30-45分钟。
7、在关火前的15分钟，加入适量的食盐继续炖煮，时间到了之后就可以关火。
乌鸡汤对产妇有哪些好处产妇生产后，气血虚弱，要及时补。
一天煲一次半斤乌鸡。
乌鸡汤非常适合产后体虚的女性，建议清淡饮食，食用时把鸡汤上面的浮油弃去，以免油脂过大。
产后坐月子补充营养十分重要。
乌鸡富含多种微量元素，营养价值高于普通鸡肉，是补虚劳、养身体的上好佳品，用来煲汤滋补效果好、易吸收。
除了喝乌鸡汤之外，还可以鲫鱼汤、生鱼汤；另外，要可以吃点蒸鱼或鸡肉或猪肉炒青椒或其他配菜，适当吃点炒青菜。
记住，吃的汤或炒菜都要热的。
产妇作为刚刚经历了分娩这一痛苦过程的人，身体急需营养补充。
产妇家庭要提前做好准备，为产妇的恢复和宝宝的健康成长打下基础。
每日饮食要以产妇的营养均衡为主，采购一些适合产妇食用的食材，烹饪方式也要以清淡为主，然后也要记得添加一些绿色蔬菜。
突然胃痛怎么快速缓解有时候一些人会突然发生胃痛的现象，其实胃痛疾病是很常见的，所以说当出现胃痛的时候，也一定要掌握他的一些快速缓解方法，因为这样的话才能给自己减轻病痛。
厨房美食菜谱：气血双补乌鸡汤的做法
厨房美食菜谱：气血双补乌鸡汤的做法
在播种网上学到的好孕汤，应该是属于某地的一中医的方子，我也只是试试。
不过看配料，对女士都蛮好的，多喝点汤，对气血调补上总会有那幺一点点好处哦。
食材
主料：
乌鸡250g
当归
黑豆50g
黑木耳
枸杞子
红枣
盐适量
鸡精适量
生姜2大片
步骤
1.乌鸡去毛，洗净，斩件，锅内置凉水，下乌鸡，焯水
2.黑豆和干黑木耳，用温水浸泡半个钟头左右待用
3.姜片2大片，当归和红枣以及枸杞子洗净待用
4.将所有食材放置于炖锅内，一次性注满合适的水
5.通电，开炖，两个半钟头后，下适量的盐可以美美享受。
小贴士：炖汤的时间一定要长，至少2个钟头左右，才可以喝到美味的靓汤。
坐月子吃乌鸡的做法怎么做？
坐月子吃乌鸡的做法怎么做？月经过后和坐月子的时期的女性是最虚弱的，如果不注重营养的摄入，那么对于以后的健康来说会埋下一个很大的隐患。
那么对于这些女性或者还有本身贫血身体虚弱的人来说应该吃些什么会比较有营养而且没有副作用呢。
小编推荐一种食材-乌鸡。
乌鸡搭配红枣是最常见的补血补身的一道膳食。
但是小编还要介绍几款乌鸡搭配的做法。
1.芝麻杞子乌鸡汤制作方法：(1)黑芝麻放入铁镬，不加油，炒香，洗净。
(2)乌鸡洗净，去毛，去内脏;杞子洗净;红枣去核;生姜去皮洗净，切2片。
(3)将以上材料放入煲滚的水中，用中火煲3小时后以细盐调味，即可饮用。
健康提示：枸杞营养价值高，富含胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C和钙、铁等，有滋补肝肾的功效。
该食谱美味营养，温中益气，健脾利湿。
2.首乌黄芪乌鸡汤材料：乌鸡肉200克、制首乌20克、黄芪15克、红枣8克。
做法：(1)将制首乌、黄芪洗净，用纱布包好。
(2)红枣洗净、去核。
(3)把乌鸡肉洗净，去脂肪，切小块，入水汆烫，去血水，捞出沥干水分。
(4)把纱布药包及红枣、乌鸡肉一齐放入沙锅中，加适量清水，大火烧开，小火煮2小时，去药袋后，加盐调味即可。
3.乌鸡白凤汤主料：乌鸡辅料：枸杞调料：葱、姜、鸡精、盐、醋做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
乌鸡本身就有滋养的功效再加上红枣的补血，或者枸杞的健脾。
都是对坐月子的新妈妈们来说事是很好的营养品。
但是虽然滋补但是却不可以经常喝，恢复是要循规渐进的过程。
一旦太补可能会对身体带来不良的副作用。
月子乌鸡汤的做法大全有哪些
月子乌鸡汤的做法大全有哪些关于《月子乌鸡汤的做法大全有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大家都了解生了小孩做月子吧，女性必须历经生孕小孩这一个全过程，生孕小宝宝需要耗费非常大的精力，坐月子里边万一得了病症是很不太好医治的，因此许多大家都十分留意孕妇们的合理饮食，孕妇的人体是十分孱弱的，要尽早的补充好营养成分，修复好自身人体，接下去就给大伙儿讲一下关于孕妇坐月子乌鸡汤的做法大全？一：归芪乌鸡汤原材料：炙黄芪30克、川芎30克、乌骨鸡1只、葱段20克、生姜15克、食盐1小勺作法：1、将乌骨鸡杀后排尽血，用80度的开水褪毛、破腹，取下内脏器官，剁去尾翅、脚指头、嘴尖后清洗再劈成一小块，预留；2、黄芩、川芎去净炉渣，预留；3、出锅置火上，倒进适当冷水，待水沸腾后，倒进黑椒鸡块焯一下，捞出；4、取紫砂煲放进焯好的黑椒鸡块、黄芩、川芎、生姜、葱段、食盐、绍兴酒用火灾闷30分钟后改成小火慢炖2个钟头；5、去掉葱段，生姜，盛碗就可以。
二：花旗参乌鸡汤原材料：乌骨鸡、猪瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞子、盐作法：1、乌骨鸡解决好后切片，别的全部原材料一样清洗切完。
2、将全部原材料一起放进锅中，加水烧开，慢火炖一小时。
3、在炖好的汤中放盐调料，喜欢的话能够天赋加点鸡精或味精。
忌讳：1、不宜压力锅：假如用压力锅炖，尽管不上三十分钟连骨骼都能碎了，但是吃起來不足鲜美。
由于压力锅有髙压和高溫双向功效，虽然內容物迅速炖熟透，但因为時间过短，食材中的碳水化合物、肌苷等有鲜香的物质非常少融解于汤中，赶不及释放需有的香气。
此外，过高的溫度及髙压对一些营养元素有一定水平的毁坏功效。
2、放猕猴桃汁：煲汤时，可在汤里放少量猕猴桃汁，15-20分钟就可以绵软细嫩。
由于该汁中带有一种蛋白质水解酶，可以把肉类食品的游离脂肪酸转化成碳水化合物，阻拦蛋白的凝结，是非常好的肉类食品软化剂。
3、不必吃硬块：孕妇在吃乌骨鸡的情况下需要留意，一定要把乌骨鸡捣烂，由于刚刚生娃的孕妇肠胃较差，再加运动强度又小，硬实的乌鸡肉，不利孕妇消化吸收、消化吸收，通常还会继续造成消化不良。
乌鸡汤材料
乌鸡汤材料乌鸡汤是一道养生汤品，以乌鸡为主要材料，配以一些中草药和其他辅料，加以熬煮而成。
乌鸡汤具有滋补养生、提高免疫力、补肾强腰等功效，受到很多人的喜爱。
下面是制作乌鸡汤所需的材料和步骤：材料：1. 乌鸡1只2. 黄芪30克3. 党参30克4. 枸杞10克5. 淮山片30克6. 当归10克7. 益母草10克8. 红枣10枚9. 姜片4片10. 料酒适量11. 盐适量步骤：1. 将乌鸡宰杀，剁成块状，用料酒抓拌均匀腌制15分钟，去腥。
同时，将黄芪、党参、淮山片、当归、益母草用清水浸泡15分钟备用。
2. 将乌鸡块放入沸水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净。
3. 将处理好的乌鸡块放入砂锅中，加入足够的清水，大火煮沸。
4. 将浸泡好的中草药放入砂锅中，一起煮沸后撇去浮沫。
5. 调小火，煮1小时，期间需要定期撇去浮沫。
6. 加入红枣和姜片，继续煮30分钟。
7. 最后，根据个人口味，加入适量的盐调味即可。
乌鸡汤煮制的过程虽然有些麻烦，但是如果追求滋补养生和健康，这是一个值得推崇的家常菜。
乌鸡富含高蛋白、低脂肪的营养成分，适合中老年人和体弱者食用。
而黄芪、党参、淮山片等中草药则具有补气补血、益气养阴的功效，可以提高人体免疫力，增强体质，抵抗疾病。
此外，姜片和红枣的加入不仅可以增加乌鸡汤的香味，还有暖胃、健脾等功效。
制作乌鸡汤虽然步骤繁琐，但只要耐心细致地操作，就可以成功熬制出一碗香浓的乌鸡汤。
适当食用乌鸡汤可以改善体质、增强免疫力，对身体健康很有益处。
希望以上的制作方法对您有所帮助，祝您烹饪成功，品尝美味的乌鸡汤！。
月子里乌鸡汤怎么炖？
月子里乌鸡汤怎么炖？
乌鸡虽然说是一种肉食，但是它的滋补功效可不是常见肉食能够相比的。
据营养专家研究发现，乌鸡当中不仅含有大量的营养元素，同时也兼备了中药材的一些功效。
经常吃乌鸡或者喝乌鸡汤，就可以达到补肝肾、清热和延缓衰老等目的。
那么，坐月子时，乌鸡汤要怎么炖才行?
★归芪乌鸡汤
原料：炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙
做法：
1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块，备用;
2、黄芪、当归去净灰渣，备用;
3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯一下，捞起;
4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时;
5、撇去葱段，姜块，盛碗即可。
★花旗参乌鸡汤
材料：乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐
做法：
1、乌鸡处理好后切块，其他所有材料同样洗净切好。
2、将所有材料一起放入锅中，加水烧开，文火炖一小时。
3、在炖好的汤中加盐调味，喜欢的话可以加点味精或鸡精。
乌鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，乌鸡外形奇特，典型的乌鸡具有桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征，有"十全"之誉。
乌骨鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
产妇吃乌鸡，能补肝益肾、预防贫血，能帮助补养气血恢复体质，还能帮助活血化瘀排除体内淤血。
乌鸡汤的做法
乌鸡汤的做法乌鸡是一种药食同源的保健食品，食用乌鸡能够强身健体，增强人体抵抗力，延年益寿，以及辅助治疗诸多疾病。
下面是店铺给大家分享的乌鸡汤的做法，希望你喜欢。
乌鸡汤的做法一食材准备乌骨鸡1只，山药150克，枸杞10克，葱，姜，盐，料酒。
方法步骤1、将乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块;2、将鸡块放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净;3、将山药洗净表皮，去皮切成斜刀块备用;4、将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟;5、加入山药块和枸杞再煮15分钟，关火前加盐调味即可。
乌鸡汤的做法二食材准备乌骨鸡半只，春笋100克，当归5克，黄芪5克，红枣8个，葱，姜，盐，花椒。
方法步骤1、春笋切片，当归、黄芪洗净放入茶包中，红枣泡开;2、乌鸡清洗干净，斩块，冷水下锅，放入几粒花椒，焯水;3、将焯过的乌鸡，放入砂锅中，放入葱、姜、红枣和茶包;4、大火煮开，转小火煲1小时左右;5、然后再放入春笋，调味后，再煲15分钟即可。
乌鸡汤的做法三食材准备乌鸡1只，西洋参1只，灵芝2片，当归5片，黄芪5片，红枣8粒，枸杞20粒，甜玉米1支，火腿肉2片，香菇8粒，桂圆2粒，草果2粒，姜5片，葱2节，黄酒3勺，盐适量。
方法步骤1、香菇干用水冲净，加水泡发后切蒂;2、乌鸡洗净表面及腹腔，剪去指甲及鸡尾;3、入砂锅，水没过整只鸡，大火煮开后，撇去血沫;4、锅里加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、去壳桂圆、香菇及香菇水、草果、姜、葱、黄酒，大火煮开后，改小火炖1.5小时;4、玉米切五段，加入锅中，继续再炖半小时，加适量盐调味即可;5、原汤两勺、香菜小撮、上好生抽、香油少许、辣椒油少许，拌匀成蘸料。
小月子食谱15天表格
小月子食谱15天表格关于《小月子食谱15天表格》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
女士在小产或者引产后，是需要好好地调理一段時间的，我们称作坐小月子。
女士在坐小月子时，除需多歇息外，还需多进餐营养丰富的食材，应多吃些蛋白、维他命成分高的食材，如生鸡蛋、乌骨鸡、豆桨、鱼、大枣等，可防止气虚及贫血的出現。
下边详细介绍一些坐小月子15天菜谱。
1、清炖乌鸡汤食物：一整只乌骨鸡、15g枸杞、15g党参、25g黄芩。
作法：清洗乌骨鸡后切片，添加盐、酒、姜片、葱等翻拌，再铺平枸杞、黄芩、党参，隔水蒸90分钟就可以。
作用：益气养血生津止渴、益气，主冶人流后体质虚弱。
2、豆桨小米粥食物：60g稻米、300ml豆桨、小量糖。
作法：洗好米，添加豆桨一起熬成粥，好后放糖调料。
每日醒来后空腹吃食。
作用：有清热解毒润肺、健脾养胃等功效，合适人流手术的女士调理。
3、红枣桂圆煮鸡蛋食物：3个生鸡蛋，干桂圆、大枣、老红糖各适当。
作法：生鸡蛋放进锅内煮开，取下完去壳，干桂圆去壳，清洗大枣，放进煮锅内，加小量冷水盖上焖煮，放进煮开的生鸡蛋，加适当老红糖，再焖煮一会儿就可以。
作用：生鸡蛋、干桂圆、大枣都是有非常好的补血补气养血作用，合适做小月子的女士服用。
4、老母鸡山药汤食物：一只老母鸡、15g淮山药、15g大枣、15g党参、30g 黄芩。
作法：老母鸡去内脏器官后清洗，把黄芩、党参、大枣、淮山药都放进鸡肚中，浇少量米酒，隔水蒸熟就可以。
作用：有补虚固表、补气血健脾胃、补血、益肺抑汗等作用。
适用冒虚汗、人流后气血虚者服用。
5、大枣鲜鱼汤食物：1条鲫鱼、5g桂圆肉、12颗大枣、少量姜。
作法：清洗全部原材料，桂圆肉浸泡，鲫鱼切片。
油下锅，放进鲫鱼稍煎一下，所有原材料下锅，煮开滚，改文火煮90分钟，最终放盐调料。
作用：鲫鱼含有蛋白，可推动伤口修复及生理学功能的还原，桂圆肉有利血安神助眠、补心益脾等作用。
此汤能够改进女士孱弱的身体素质，提高人体抵抗能力。
乌鸡汤的做法大全
乌鸡汤的做法大全导读：本文是关于乌鸡汤的做法大全的文章，如果觉得很不错，欢迎点评和分享！乌鸡是一种杂食家养鸟，浑身都是黑色，连内脏也大多是黑色，所以，人们才把这种鸡叫做乌鸡。
乌鸡营养丰富，比普通的鸡肉营养还要高，而且乌鸡的肉吃起来更加细嫩。
乌鸡有很大的药用价值和丰富的食用价值，所以，乌鸡成为许多孕妇和女性病人的最佳选择。
几种乌鸡汤的做法如下：香菇红枣乌鸡汤主料：乌鸡1只辅料：香菇10朵、大枣10粒泡软备用。
制作方法：1、将乌鸡处理好斩块，去掉肥的肉和皮。
2、开水焯一下去掉血水。
3、将鸡块放入煲内，加入适量水及姜、料酒，煲1——1、5小时，然后再放入香菇红枣，继续煲50分钟，加盐调味，即可食用。
枸杞红枣乌鸡汤材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
制作方法：1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。
红枣去核；刮去姜皮，切2片。
4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时即可。
当归黄芪党参煲乌鸡汤材料：乌鸡、瘦肉、当归、党参、黄芪、百合、莲子、沙参、淮山、枸杞、红枣配料：生姜2片、盐适量制作方法：1、先把材料清洗，稍浸泡10分钟，待用。
2、红枣，必需去核。
3、乌鸡和瘦肉“飞水”待用。
4、飞好水的肉类放入冷水中洗净。
5、把泡好的材料放入煲中。
6、乌鸡和瘦肉还有生姜也放入煲中。
7、加入适量的清水。
8、大火煮开后转中火煲2小时。
9、加适量的盐调味即可。
蘑菇山药乌鸡汤材料：乌鸡一只、山药一小根、香菇、金针菇、袖珍菇各少许，配料是：葱、姜、料酒、盐。
制作方法：1、各种蘑菇洗净，切小块儿备用；山药洗净去皮，切片儿，山药可以晚一点时间再准备，切早了在空气中会氧化变黄；2、乌鸡洗净，斩小块儿，在热水里焯一下，去除血水；3、锅内加足量热水后，放入焯过的乌鸡、蘑菇、葱断、姜片儿、少许料酒，大火煮开后改小火炖，鸡快酥烂时，放入山药片儿，直到煮烂；4、加适量盐调味，撒上葱花儿，关火装汤碗中。
[养生食谱]炖乌鸡放什么配料用这些材料炖乌鸡真是鲜
![[养生食谱]炖乌鸡放什么配料用这些材料炖乌鸡真是鲜](https://img.taocdn.com/s3/m/e50de1e1c9d376eeaeaad1f34693daef5ef71305.png)
[养生食谱]炖乌鸡放什么配料用这些材料炖乌鸡真是鲜众所周知乌鸡的营养价值是非常高的，人们经常用乌鸡汤来滋补身体、美容养颜、补血滋阴。
那么大家知道炖乌鸡汤放什么配料最好吃吗？今天小编就带领大家去了解一下关于炖乌鸡汤的做法方面的知识。
炖乌鸡汤的做法很简单，学一下就会了。
下面小编就介绍几种做法给大家，方便大家学习。
枸杞乌鸡汤主料乌鸡1只、红枣适量、枸杞适量、桂圆适量、姜适量、盐适量。
步骤1、首先将乌鸡切成小块、姜切成厚片。
2、在锅中准备大半锅温水，将乌鸡下锅焯水，煮至断生后，去除浮沫，就可以捞出了。
3、接着把鸡块倒入砂锅内，加入红枣、姜片、桂圆、枸杞，倒满清水，大火煮开后改小火煲3小时左右。
4、煲好后，加入2勺盐，就可以享用了。
小贴士1、炖汤时，八角不要放，会夺去鸡汤的味道。
2、掌握时间，炖鸡汤是不能超过三小时的，因为三小时后蛋白质溶出的速度很慢很慢，但脂肪却大量溶出，喝鸡汤就是在喝油。
当归红枣乌鸡汤主料乌鸡1只、姜适量、白果适量、红枣适量、当归适量、盐适量。
步骤1、首先将乌鸡砍成块、姜切片。
2、锅中放入小半锅清水，下入鸡块，焯去血水，捞入凉水中洗净。
3、锅中放入半锅清水，将鸡块倒入锅中，加入白果、红枣、当归、姜片，盖上锅盖。
4、大火烧开，转小火煲一个小时。
5、煲好后加一勺半盐调味，即可出锅装盘。
小贴士1、热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。
2、有慢性腹泻或腹部发胀的病人不应该食用当归。
3、当归不应该给小孩服用。
乌鸡蘑菇汤主料乌鸡1只、蟹味菇150g、香菇100g、枸杞适量、盐适量、香叶适量、葱适量、料酒适量、八角适量、姜适量。
步骤1、首先将乌鸡砍成块、蟹味菇去根、香菇去蒂切块、姜切片、葱白切段。
2、锅中放入小半锅清水，下入鸡块，焯去血水，捞入凉水中洗净。
3、准备好高压锅，放入鸡块，倒入适量清水，加入姜、葱、香菇、蟹味菇、八角、枸杞、香叶，淋入适量料酒，加一勺盐，按下煲汤模式，静待出锅即可。
月子汤的做法大全
月子汤的做法大全
以下是一些常见的月子汤的做法：
1. 当归红枣汤：
材料：当归10克，红枣10颗，瘦肉200克。
做法：将当归和红枣洗净后，放入砂锅中，加适量清水，煮沸后改小火煲煮30分钟。
最后加入瘦肉，继续煲煮20分钟，加盐调味即可。
2. 黑豆红枣汤：
材料：黑豆50克，红枣10颗，猪骨300克。
做法：将黑豆洗净后，与红枣一同放入砂锅中，加适量清水，煮沸后改小火煲煮2小时。
最后加入猪骨，继续煲煮1小时，加盐调味即可。
3. 枸杞茶：
材料：枸杞10克，红糖适量。
做法：将枸杞洗净后，加入砂锅中，加适量清水，煮沸后改小火煲煮5分钟。
最后加入适量红糖搅匀，即可饮用。
4. 乌鸡汤：
材料：乌鸡1只，当归10克，红枣10颗。
做法：将乌鸡去毛和内脏后，切块，放入砂锅中，加适量清水，煮沸后改小火煲煮2小时。
最后加入当归和红枣，继续煲煮
30分钟，加盐调味即可。
5. 猪蹄姜汤：
材料：猪蹄2只，老姜适量，料酒适量。
做法：将猪蹄洗净后，用开水烫煮5分钟，去除血水。
切块后放入砂锅中，加适量清水，加料酒，煮沸后改小火煲煮2小时。
最后加入老姜继续煲煮30分钟，加盐调味即可。
以上是一些常见的月子汤的做法，根据个人喜好，可以适量调整材料和食材的搭配。
在烹饪过程中，也可根据自己身体状况增加或减少调料的用量。
同时，建议在食用月子汤时保持适量饮食和均衡营养的搭配，以满足母体康复的需要。
产妇下奶乌鸡汤的做法有哪些
产妇下奶乌鸡汤的做法有哪些
当产妇生完小宝宝之后，身体就会开始进行分泌乳汁了，但是每个人的体质是不一样的，所以有的宝妈下奶的速度就比较快，有的宝妈下奶速度就比较慢，有的宝妈虽然有奶了，但是奶水会比较少，这样时候就可以给产妇喝一些有催乳作用的汤水，乌鸡汤就是一个挺好的选择。
★乌鸡汤怎么做下奶
下奶，即产妇产出婴儿后乳汁分泌的过程称为下奶，也有称因奶水不足而采用物理按摩、补充营养、药物治疗等方法促使乳汁分泌为下奶。
对于乌鸡的食用，乌鸡汤做下奶的，是选择母鸡还是公鸡的呢？在本草纲目上已经有男雌女雄之说，还是吃公鸡比较科学，所以对于乌鸡汤做下奶的，要炖汤喝，最好用砂锅，大火两小时，小火四小时，不要放其他辅料，食用前加适量的盐即可。
哺乳期饮食要清淡，舒缓心情，调整心态，自然心想事成。
清水炖,往
面放奶参行,奶参药店都能买,作猪手花汤行。
★乌鸡汤的做法
★一、乌鸡白凤汤
主料:乌鸡(宰杀干净)
辅料:枸杞调料:葱、姜、鸡精、盐、醋做: 乌鸡放入压力锅内锅加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水压力锅调鸡档保压间15钟锅撒入少许香菜即食用
特点:鲜香味美营养丰富乌鸡营养丰富少皆宜具较高药用价值
★乌鸡麻汤
主料:乌鸡(宰杀干净)
辅料:麻调料:姜、盐
特点:乌鸡麻汤极具营养价值民间滋补秘麻治疗晕目眩、风偏瘫滋补治病两全其美
★五彩乌鸡丝
原料:乌鸡脯肉200克青椒、胡萝卜、白萝卜各根鸡蛋
做法: 1、鸡肉切丝(顺纹切)青椒红、白萝卜别切丝
鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉浆入油锅滑散断
3、炒锅火淋少许油加入姜丝稍煸青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水勾芡明油倒入鸡丝翻勺即。
月子鸡汤怎么炖好喝又营养
月子鸡汤怎么炖好喝又营养孕妇生产后，人体处在孱弱的情况，要立即摄取充足的营养成分修复人体，另外为纯母乳喂养做准备。
吃什么叫困惑许多家中的问题。
一味地说白了“大补”，比如，煲鸡汤就是说较为火爆的作法，可是不注重营养搭配得话，反倒会得不偿失。
下边就讨论一下坐月子鸡汤怎么炖好吃又营养成分呢？做月子如何炖乌鸡汤原材料：乌骨鸡1只、淮山药1根、枣(干，大)10颗、食用盐6克，姜1一小块，米酒1炒勺，小葱1/3根，水适当作法：1、先将红枣清洗，生姜切成片，葱切割成段预留。
2、淮山药清洗掉外边的泥，戴上胶皮手套将山药去皮，切割成块，放进冷水中侵泡。
3、乌骨鸡解决好，清除內脏后斩件，用温开水清洗2次，放进凉水锅里，添加生姜片和米酒，绰水。
4、绰水后的乌骨鸡块捞出，放到流动性温开水下边冲走碎渣和血沫，沥干预留。
5、提前准备一个石锅，放进沥干水后的乌骨鸡块及其姜、葱、红枣，倒进充足的冷水，开大火烧开后转文火炖1钟头。
6、1小时后添加淮山药，再次以文火再次煮30-45分鐘。
7、在熄火前的15分鐘，添加适量的食用盐再次烧煮，时间到了以后就可以熄火。
孕妇生产后，气血虚弱，要立即补。
一天煲一次500克乌骨鸡。
乌鸡汤特别适合生完孩子气血虚的女士，建议清淡的食物，服用时把老母鸡汤上边的漂油弃去，以防植物油脂过大。
产后坐月子补充营养成分十分关键。
乌骨鸡含有多种多样营养元素，营养成分高过一般鸡脯肉，是补虚劳病、养人体的极好上品，用于熬汤滋补养生好用、易消化吸收。
除开喝乌鸡汤以外，可以鲫鱼豆腐汤、生鱼汤；此外，要可以吃点清蒸鱼或鸡脯肉或猪肉炒青椒或别的火锅配菜，适度吃点炒青菜。
记牢，吃的汤或烧菜必须热的。
产妇乌鸡汤的4种家常做法推荐
产妇乌鸡汤的4种家常做法推荐乌鸡汤的营养价值是非常高的，而且家常做法也很简单，是很适合经常做给产妇喝的滋补汤类。
下面一起来看看产妇乌鸡汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!产妇淮山红枣竹丝鸡汤的做法材料竹丝鸡半只，淮山200克，红枣6粒，清水8碗做法1.竹丝鸡清洗干净，斩大件;淮山削皮，切厚片;红枣去核，冲洗干净2.竹丝鸡进冷水锅里飞水后冲洗干净浮沫，放进汤锅，加入淮山、红枣，加入8碗清水3.大火煲开后，继续大火10分钟，转小火煲2小时4.放盐调味即可饮用。
煲过的竹丝鸡和淮山蘸点煮过的生抽会很美味适合产妇喝的人参乌骨鸡汤做法材料人参鸡药材包一份,乌骨鸡一只,新鲜山药半斤,姜片约六片,米酒一杯,水酌量,盐酌量做法1、乌骨鸡剁块先过水川烫后洗净，山药去皮切块状，2、取一电锅内锅，把鸡肉+山药+药材包+姜片+米酒+盖过所有食材的水量都装入即可，3、在电锅内放约1.5杯的水，再将内锅放入(最好可加一个盖子在内锅上，可阻水份滴入)，再盖上电锅盖，炖到电源跳起后，再加入适量的盐即可~养生菇乌骨鸡汤的家常做法材料乌骨鸡半只,鸿喜菇一包,舞菇一包,杏鲍菇一包,干贝一两,竹笙适量,枸杞适量,米酒适量,盐适量做法1、干贝与竹笙先水泡开。
乌骨鸡川烫一下后，用冷水冲过鸡肉去掉血水与残渣。
2、将各式菇类洗净后与乌骨鸡一起入锅，水盖过食材，加入干贝、竹笙与米酒。
放置电锅，外锅加入三杯水炖煮。
3、起锅前，加入枸杞与盐，炖煮几分钟，即可食用。
产妇食用参须乌骨鸡汤的做法材料乌骨鸡(以放的下电锅大小为主) 一只,参须一把,桂圆干数颗,枸杞手抓半把量,红枣数颗做法1、【电子锅】乌骨鸡洗净置入电锅再加入炖料及八分满水，按电子锅炖汤功能设定一小时即成。
2、【大同电锅】乌骨鸡洗净置入电锅再加入炖料及内锅加八分满水，外锅加二杯半的水，跳起即成。
怎么炖乌鸡汤好喝
怎么炖乌鸡汤好喝1、滋补乌鸡汤食材：乌鸡、枸杞、人参、桂圆、生姜、料酒调味：食盐1.一般准备半只乌鸡就够了。
如果人口太多，考虑一整只，换把刀，剁成小块。
如果省事，最好让商家处理。
自己的刀不好用，别人的刀都不锋利。
2.锅中水烧开，将乌鸡块放入凉水中，放入2勺料酒和5片姜。
在冷水中煮沸可以挤出更多的血渍和杂质。
突然接触热水会使毛孔收缩，血液无法排出。
这一步主要是去腥，煮3分钟。
3.另外，准备好需要用到的辅料，人参1根，枸杞20个，龙眼肉10个，生姜5片。
其他的就不用补充了。
这些就够了。
4.清洗锅。
你可以用炖锅或砂锅。
加入乌鸡块和所有材料。
5、一次性加入足量的水，大火煮开转小火，慢炖3个小时，用最小火的就可以，因为炖汤的时间过久，不宜长时间离开，要时不时的进行观察，炖汤最容易烧干锅。
6、临出锅前，可以尝一尝咸味，再决定放多少盐合适，按照这个方式炖的乌鸡汤，汤鲜味美，营养丰富，好喝又滋补，乌鸡汤特别适合春季饮用，对身体好，越喝越有劲。
技巧总结1.如果你嫌乌鸡处理起来麻烦，可以让商家帮你，把它们剁成小块，放在家里焯水。
注意把鸡毛拔掉。
2、关于乌鸡的辅料，人参、枸杞之类的，可以根据自身情况，选择适合自己的。
3、盐一定要放在最后，放早了，会影响鲜香可口，还会有苦味。
出锅的时候尝尝咸淡的味道，放适量的盐。
2、孕妇乌鸡汤的做法材料：乌鸡半只，新鲜淮山200克，红枣6颗，清水8碗做法：1、先将乌鸡洗净后，砍成大件；淮山去皮后切成厚片（最好带着手套来去皮，避免会发痒哦）；红枣洗净撕开去核备用。
2、准备一锅煮开的水，放入乌鸡焯水，冲洗掉浮沫。
3、准备炖锅，放入乌鸡和淮山、红枣，加入8碗清水。
4.大火煮开后，继续煮10粉，再小火焖2小时。
5、在2小时后，可以调入食盐进行调味，孕妇不适宜吃太咸，所以淡淡的咸味就OK了。
孕妇乌鸡汤配什么煮更好1.乌鸡配山药红枣汤可以起到补血益气的作用，起到气血双补的作用。
2、乌鸡配红豆陈皮汤，这样煮出来的乌鸡汤不仅能补血，还能养颜强身。
小月子乌鸡汤的做法
小月子乌鸡汤的做法关于《小月子乌鸡汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
女士在小产以后，需要在家里疗养一个月，也就是我们常常说的坐小月子。
自然产生这类问题，有很多原因，乌鸡汤是一种十分营养成分，补充身体需要的各种各样营养元素。
可是坐小月子中有一些食材是需要忌嘴的，仅仅需要掌握坐小月子乌鸡汤的做法有什么呢？党参枸杞子乌鸡汤原材料：党参30克，枸杞子15克，乌骨鸡500克上下。
作法：乌骨鸡活宰，褪毛及内脏器官，党参、枸杞子清洗，将其放进乌骨鸡肚里，用针线活缝上，放进石锅内，添加冷水和姜，盖上盖，先用文火烧开，再用慢火煲两小时就可以。
作用：乌骨鸡丰富多彩的蛋白、维他命等是妇女常见之滋补品。
党参养血，枸杞子滋润肾脏，生精气，清目聪耳，养阴润燥，健肤美容护肤。
凡脾胃虚寒、气血两虚及女性怀孕及人流后皆可食，有非常好的实际效果。
人流后喝什么汤对孑宫修复好红菇鸡肝豆腐汤原材料：红菇1把、鸡肝2付、水豆腐1块、葱段适当、姜3片。
作法：红菇清洗泡软，鸡肝切成片，水豆腐切一小块，提前准备葱段。
鸡肝用腌制料抓匀，腌渍15分鐘。
另外把红菇和姜片放进沸水中煮透(汤彻底发红)，放进水豆腐烧开。
最终把腌好的鸡肝倒进汤中，烧开至鸡肝断生，加调味品起锅。
作用：红菇有菇中之神之称，具备滋阴养血益气养血，抗癌抗衰老的多种多样作用，汤色清红，添加水豆腐、鸡肝营养成分更全方位，味儿更美味，是少年儿童、孕产、贫血者及其人流后的女士宜食的补气血益血上品。
花生仁大枣果脯汤原材料：干红枣50克，花生仁100克，老红糖50克。
作法：将干红枣清洗后用温开水侵泡，花生仁略煮，削皮预留。
枣与花生皮同入小铝锅内，加煮花生米的水，再放水适当，以慢火煮30分钟，捞起来花生仁皮，加老红糖，待老红糖融化炒糖色即成。
作用：具备益气养血、理虚功效。
适用流产后贫血或血象稍低等。
鸡丝阿胶汤原材料：鸡胸脯肉100克，牛乳1000克，阿胶糕80克，姜10克，盐2克。
乌鸡汤的做法月子餐该怎么做【食物营养功效大全】
乌鸡汤的做法月子餐该怎么做
文章导读
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产妇坐月子它的营养是必须补上来的，生完孩子之后产妇的身体是比较虚弱的，而乌鸡汤这个正好可以在月子里面做给产妇，乌鸡的营养十分丰富，现在随着社会的发展很多的人们，都喜欢用乌鸡汤来保健身体，补充营养，尤其是产妇坐月子的时候，对于坐月子的家长们都非常苦恼，不知道月子餐具体该怎么做，给孕妇补充什么样的营养好，那么接下来我们就讲一下有关于乌鸡汤的做法月子餐该怎么做呢？
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一、乌鸡白凤汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：枸杞
调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
做法：
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
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小月子乌鸡汤的做法
女性在流产之后，需要在家休养一个月，也就是我们经常说的小月子。
当然发生这种问题，有很多原因，乌鸡汤是一种非常营养，补充人体需要的各种营养物质。
但是小月子中有一些食物是需要忌口的，只是需要了解小月子乌鸡汤的做法有哪些呢？
党参枸杞乌鸡汤
材料：党参30克，枸杞15克，乌鸡500克左右。
做法：乌鸡活宰，去毛及内脏，党参、枸杞洗净，将其放入乌鸡肚内，用针线缝好，放入砂锅内，加入清水和姜，盖上盖，先用武火煮开，再用文火煲两小时即可。
功效：乌鸡丰富的蛋白质、维生素等是妇人常用之补品。
党参益气，枸杞滋养肝肾，生精血，明目聪耳，养阴润燥，健肤美容。
凡脾胃虚弱、气血不足及妇女妊娠及流产后皆可食用，有很好的效果。
流产后喝什么汤对子宫恢复好
红菇鸡肝豆腐汤
材料：红菇1把、鸡肝2付、豆腐1块、葱花适量、姜3片。
做法：红菇洗净泡软，鸡肝切片，豆腐切小块，准备葱花。
鸡肝用腌料抓匀，腌制15分钟。
同时把红菇和生姜放入开水中煮透(汤完全变红)，放入豆腐煮开。
最后把腌好的鸡肝倒入汤中，煮开至鸡肝断生，加调味料出锅。
功效：红菇有菇中之王之称，具有补虚养血，防癌抗衰的多
种功效，汤色清红，加入豆腐、鸡肝营养更全面，味道更鲜美，是儿童、孕产妇、贫血者以及流产后的女性宜食的补气益血佳品。
花生红枣蜜饯汤
材料：干红枣50克，花生米100克，红糖50克。
做法：将干红枣洗净后用温水浸泡，花生米略煮，去皮备用。
枣与花生皮同入小铝锅内，加煮花生米的水，再加水适量，以文火煮30分钟，捞出花生米皮，加红糖，待红糖溶化收汁即成。
功效：具有养血、理虚作用。
适用于流产后贫血或血象偏低等。
鸡丝阿胶汤
材料：鸡胸脯肉100克，牛奶1000克，阿胶80克，姜10克，盐2克。
做法：鸡脯肉洗净，切成鸡丝;阿胶碎成小块，放沸水锅内隔水蒸化;生姜洗净，去皮切片;鸡肉丝、阿胶、姜片、鲜牛奶同放炖盅内，盖上盅盖;隔水炖1小时，取出，加入精盐调味即成。
功效：阿胶为补血之佳品，尤为适宜出血而兼见阴虚、血虚证者。
阿胶既能补血，又能滋阴，流产后吃阿胶是非常好的。